FR822775A - Procédé de transformation en poudre sèche des pommes de terre et autres tubercules ou légumes contenant de l'amidon - Google Patents

Procédé de transformation en poudre sèche des pommes de terre et autres tubercules ou légumes contenant de l'amidon

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FR822775A
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    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L19/00—Products from fruits or vegetables; Preparation or treatment thereof
    • A23L19/10—Products from fruits or vegetables; Preparation or treatment thereof of tuberous or like starch containing root crops
    • A23L19/12—Products from fruits or vegetables; Preparation or treatment thereof of tuberous or like starch containing root crops of potatoes
    • A23L19/15—Unshaped dry products, e.g. powders, flakes, granules or agglomerates

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Cited By (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
EP0086185A1 (fr) * 1982-02-05 1983-08-17 Fjälkinge Potato Processing Machinery Ab Procédé de préparation de purée de pommes de terre concentrée et congelée

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* Cited by examiner, † Cited by third party
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