FR768695A - Procédé de fabrication du fromage fondu - Google Patents
Procédé de fabrication du fromage fonduInfo
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- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23C—DAIRY PRODUCTS, e.g. MILK, BUTTER OR CHEESE; MILK OR CHEESE SUBSTITUTES; MAKING THEREOF
- A23C19/00—Cheese; Cheese preparations; Making thereof
- A23C19/06—Treating cheese curd after whey separation; Products obtained thereby
- A23C19/068—Particular types of cheese
- A23C19/08—Process cheese preparations; Making thereof, e.g. melting, emulsifying, sterilizing
- A23C19/082—Adding substances to the curd before or during melting; Melting salts
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Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
FR768695T | 1934-01-31 |
Publications (1)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
FR768695A true FR768695A (fr) | 1934-08-10 |
Family
ID=9184384
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
FR768695D Expired FR768695A (fr) | 1934-01-31 | 1934-01-31 | Procédé de fabrication du fromage fondu |
Country Status (1)
Country | Link |
---|---|
FR (1) | FR768695A (fr) |
-
1934
- 1934-01-31 FR FR768695D patent/FR768695A/fr not_active Expired
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