FR722799A - Four de boulangerie à sole mobile et comportant, en avant de la chambre de cuisson, une chambre de cuisson préalable contenant des dispositifs d'étuvage et de chaufiage - Google Patents

Four de boulangerie à sole mobile et comportant, en avant de la chambre de cuisson, une chambre de cuisson préalable contenant des dispositifs d'étuvage et de chaufiage

Info

Publication number
FR722799A
FR722799A FR722799DA FR722799A FR 722799 A FR722799 A FR 722799A FR 722799D A FR722799D A FR 722799DA FR 722799 A FR722799 A FR 722799A
Authority
FR
France
Prior art keywords
baking chamber
parboiling
bogie
hearth
heating devices
Prior art date
Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
Expired
Application number
Other languages
English (en)
Inventor
Willy Klenk
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed filed Critical
Application granted granted Critical
Publication of FR722799A publication Critical patent/FR722799A/fr
Expired legal-status Critical Current

Links

Classifications

    • AHUMAN NECESSITIES
    • A21BAKING; EDIBLE DOUGHS
    • A21BBAKERS' OVENS; MACHINES OR EQUIPMENT FOR BAKING
    • A21B3/00Parts or accessories of ovens
    • A21B3/04Air-treatment devices for ovens, e.g. regulating humidity
    • AHUMAN NECESSITIES
    • A21BAKING; EDIBLE DOUGHS
    • A21BBAKERS' OVENS; MACHINES OR EQUIPMENT FOR BAKING
    • A21B1/00Bakers' ovens
    • A21B1/42Bakers' ovens characterised by the baking surfaces moving during the baking
    • A21B1/48Bakers' ovens characterised by the baking surfaces moving during the baking with surfaces in the form of an endless band
FR722799D 1930-12-12 1931-09-10 Four de boulangerie à sole mobile et comportant, en avant de la chambre de cuisson, une chambre de cuisson préalable contenant des dispositifs d'étuvage et de chaufiage Expired FR722799A (fr)

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
DE565523T 1930-12-12

Publications (1)

Publication Number Publication Date
FR722799A true FR722799A (fr) 1932-03-25

Family

ID=6567299

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
FR722799D Expired FR722799A (fr) 1930-12-12 1931-09-10 Four de boulangerie à sole mobile et comportant, en avant de la chambre de cuisson, une chambre de cuisson préalable contenant des dispositifs d'étuvage et de chaufiage

Country Status (5)

Country Link
AT (1) AT132421B (fr)
BE (1) BE383327A (fr)
DE (1) DE565523C (fr)
FR (1) FR722799A (fr)
NL (1) NL32921C (fr)

Families Citing this family (4)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
DE1025354B (de) * 1955-10-05 1958-03-06 E H Hans Bahlsen Dr Ing Bedampfungsvorrichtung fuer Durchlauf-Backoefen mit Dampf-Verteilkammer und Schlitzduese
DE1109113B (de) * 1957-03-07 1961-06-22 Luise Therese Mercedes Bahlsen Verfahren zur Behandlung von zum Erbacken von Dauerbackwarenerzeugnissen bestimmten Teigstuecken und Vorrichtung zur Ausuebung des Verfahrens
US4377109B1 (en) * 1981-05-22 1996-08-06 Wolverine Corp Apparatus for baking food products such as pizzas and the like
NL2031866B1 (en) * 2022-05-16 2023-11-23 Kaak Groep B V Tunnel oven and method for the preparation of food products

Also Published As

Publication number Publication date
AT132421B (de) 1933-03-25
NL32921C (fr) 1934-06-15
BE383327A (fr) 1931-11-30
DE565523C (de) 1932-12-01

Similar Documents

Publication Publication Date Title
FR722799A (fr) Four de boulangerie à sole mobile et comportant, en avant de la chambre de cuisson, une chambre de cuisson préalable contenant des dispositifs d'étuvage et de chaufiage
FR588872A (fr) Four portatif à cuire le pain
ES122674A1 (es) Mejoras introducidas en la fabricación de hornos para cocimiento de pan y similares.
ES124406A1 (es) Mejoras en el procedimiento de fermentacion de masa para panificacion bajo presion
FR795339A (fr) Pelle de boulangerie et pâtisserie
ES118578A1 (es) Un procedimiento para mejorar el proceso de panificación de harina y masa.
ES116647A1 (es) Una mejora en los hornos de pan cocer y análogos.
FR656028A (fr) Laminoir à croissants
FR657741A (fr) Matière utilisable dans la fabrication du pain, des biscuits et de la pâtisserie
CA308034A (fr) Four a cuire
ES108230A3 (es) Perfeccionamientos referentes a hornos móviles o rodantes para cocer pan, bizcocho, galleta y similares.
FR37165E (fr) Matière utilisable dans la fabrication du pain, des biscuits et de la pâtisserie
FR611120A (fr) Accumulateur de chaleur pour le chauffage indépendant de fours à pain, à pâtisserie, à biscuits et autres appareils
FR654092A (fr) Perfectionnements à la fabrication du pain, des biscuits, des gâteaux et des autres aliments contenant de la farine
FR706864A (fr) Pelle à enfourner
CA274827A (fr) Four de boulangerie
ES122643A1 (es) Perfeccionamientos en las batidoras de masa de aceituna.
ES134303A1 (es) PROCEDIMIENTO Y MEDIOS PARA EL MEJORAMIENTO DE LA CAPACIDAD DE COCCIoN DE HARINAS Y MASAS
FR790216A (fr) Cuisinière ou four de cuisson
FR1023526A (fr) Perfectionnements apportés dans les fours de boulangerie et de pâtisserie
FR653940A (fr) Four de boulangerie
FR711124A (fr) Perfectionnements aux fours de boulangerie, de pâtisserie ou similaires
CA306478A (fr) Dispositif a faire reposer la pate a pain
ES126190A1 (es) Mejoras en los hornos de cocer pan y productos análogos.
FR561611A (fr) Four à cuire et à rôtir