FR421893A - Procédé et appareil de pasteurisation - Google Patents

Procédé et appareil de pasteurisation

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FR421893A
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pasteurization process
pasteurization
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    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L3/00—Preservation of foods or foodstuffs, in general, e.g. pasteurising, sterilising, specially adapted for foods or foodstuffs
    • A23L3/10—Preservation of foods or foodstuffs, in general, e.g. pasteurising, sterilising, specially adapted for foods or foodstuffs by heating materials in packages which are not progressively transported through the apparatus

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  • Nutrition Science (AREA)
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  • Chemical & Material Sciences (AREA)
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  • Polymers & Plastics (AREA)
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FR (1) FR421893A (fr)

Cited By (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
DE1024327B (de) * 1952-05-08 1958-02-13 Leifeld & Lemke Maschf Kammer fuer die grosstechnische Herstellung von Joghurt

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* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
DE1024327B (de) * 1952-05-08 1958-02-13 Leifeld & Lemke Maschf Kammer fuer die grosstechnische Herstellung von Joghurt

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