FR418123A - Peau artificielle pour remplacer le boyau dans l'enrobage des saucisses et saucissons et son procédé de fabrication - Google Patents

Peau artificielle pour remplacer le boyau dans l'enrobage des saucisses et saucissons et son procédé de fabrication

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FR418123A
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Carl Hugo Hasselblad
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    • A22—BUTCHERING; MEAT TREATMENT; PROCESSING POULTRY OR FISH
    • A22C—PROCESSING MEAT, POULTRY, OR FISH
    • A22C13/00—Sausage casings
    • A22C13/0013—Chemical composition of synthetic sausage casings

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DE3124028A1 (de) * 1981-06-19 1982-12-30 Naturin-Werk Becker & Co, 6940 Weinheim Zweischichtige wursthuelle aus einem aeusseren textilgewebe und einer innenliegenden kollagenbeschichtung und verfahren zu ihrer herstellung sowie unter verwendung dieser wursthuelle hergestellte roh- und bruehwurst
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