FR3047883A3 - Dispositif de filtre pour boisson - Google Patents

Abstract

Dispositif de filtre (10) pour boisson, comportant un gobelet extérieur (20) et un gobelet intérieur (30) dont le diamètre est un peu plus petit que celui du gobelet extérieur (20) pour s'insérer d'une manière ajustée dans le gobelet extérieur (20). Le gobelet intérieur (30) a une partie inférieure dotée d'une section à diamètre réduit (31), autour de laquelle un joint annulaire (32) est monté pour assurer une étanchéité entre le gobelet intérieur (30) et une surface intérieure du gobelet extérieur (20). Le gobelet intérieur (30) comprend en outre un filtre (33) monté au fond de celui-ci. Le filtre (33) a un corps annulaire (34) qui définit un espace interne (35) destiné à intercepter une certaine quantité de solides aromatiques, et une pluralité de perforations (36) ménagées dans le haut de celui-ci, lesquelles laissent passer une substance à petites molécules contenue dans les solides aromatiques mais pas les gros granulés des solides aromatiques, de façon que la boisson préparée à l'aide des solides aromatiques présents dans le gobelet extérieur (20) et entrant dans le gobelet intérieur (30) à travers le filtre (33) soit prête à être dégustée.

Description

DISPOSITIF DE FILTRE POUR BOISSON

La présente invention concerne la préparation de boissons infusées telles que du café ou du thé et, plus particulièrement, un dispositif de filtre pour boisson à utiliser pendant la préparation d'une boisson infusée et comportant un filtre conçu pour séparer des solides d'avec la boisson préparée.

Les infusions de café sont connues et appréciées depuis le IXème siècle et différents procédés d'infusion ont également été expérimentés depuis lors. Des boissons infusées peuvent être préparées en ajoutant de l'eau chaude sur des solides aromatiques tels que des feuilles de thé sèches ou du café en poudre. Pour obtenir une boisson idéalement préparée, il faut laisser suffisamment de temps aux solides aromatiques pour qu'ils libèrent le meilleur de leur arôme dans l'eau. Ensuite, on retire les solides aromatiques de l'eau pour mettre un terme au processus d'infusion, de manière à éviter une extraction excessive des solides aromatiques qui conduirait les solides aromatiques à dégager un goût fort et déplaisant tel que l'amertume du café.

Suivant les procédés actuels d'infusion de boissons, pour terminer le processus d'infusion, il est nécessaire de retirer de la boisson préparée un dispositif de filtre. Le retrait du dispositif de filtre de la boisson est souvent malcommode et perturbant pour l'utilisateur. De plus, dans la plupart des procédés d'infusion, il faut un dispositif de préparation séparé. Au terme de la préparation de la boisson, la boisson préparée doit être versée dans un autre gobelet pour être dégustée. Le dispositif de préparation ou la tasse de dégustation existant actuellement sur le marché n'assure pas une isolation adéquate pour que la boisson préparée reste chaude.

Les infusions de café sont préparées en moulant des grains de café en petits granulés, puis en faisant infuser les granulés de café. Si on fait infuser la même quantité de café, l'utilisation de café en poudre finement moulu produit un goût encore plus exquis que les granulés de café grossièrement moulu, car le café en poudre finement moulu peut infuser plus vite. Cependant, la préparation d'une infusion de café nécessite un filtre pour empêcher des solides relativement petits présents dans le café en poudre finement moulu de se retrouver dans l'infusion.

Le café contient des huiles à petites molécules qui donnent une saveur crémeuse au café préparé, et la saveur crémeuse constitue une caractéristique idéale d'un café haut de gamme. Les molécules d'huile ont, globalement, un diamètre de l'ordre de 0,4 mm. Par conséquent, l'inventeur cherche à mettre au point un dispositif commode qui serve non seulement de théière ou de cafetière pour faire infuser des solides aromatiques mais encore de tasse de dégustation. Dans l'idéal, un tel dispositif doit être composé de deux gobelets, à savoir un gobelet intérieur et un gobelet extérieur. Le gobelet intérieur est muni d'un filtre qui laisse passer les huiles mais pas les solides aromatiques ni les résidus, de façon que l'infusion prête à être dégustée ne contienne ni solides aromatiques ni autres résidus.

La présente invention vise principalement à proposer un dispositif de filtre pour boisson qui puisse servir à faire infuser des solides aromatiques pour préparer une boisson telle qu'un café ou un thé et est caractérisée par un filtre permettant de séparer des substances solides d'avec la boisson préparée de façon que la boisson préparée soit prête à être dégustée.

Pour atteindre cet objectif et d'autres, le dispositif de filtre pour boisson selon la présente invention comporte un gobelet extérieur et un gobelet intérieur. Le gobelet intérieur a un diamètre extérieur un peu plus petit qu'un diamètre intérieur du gobelet extérieur pour pouvoir être inséré d'une manière bien ajustée dans le gobelet extérieur. Le gobelet intérieur a une partie inférieure dotée d'une section à diamètre réduit autour de laquelle est monté un joint annulaire assurant une étanchéité entre le gobelet intérieur et une surface intérieure du gobelet extérieur. Le gobelet intérieur comprend en outre un filtre monté au fond de celui-ci. Le filtre a un corps annulaire qui définit un espace intérieur destiné à intercepter une certaine quantité de solides aromatiques, et une pluralité de perforations ménagées dans le haut de celui-ci, lesquelles laissent passer une substance à petites molécules contenue dans les solides aromatiques mais pas les gros granulés des solides aromatiques, si bien que la boisson préparée dans le gobelet extérieur à l'aide des solides aromatiques et entrant dans le gobelet intérieur via le filtre est prête à être dégustée. L'invention sera mieux comprise à l'étude détaillée de quelques modes de réalisation pris à titre d'exemples non limitatifs et illustrés par les dessins annexés sur lesquels : la Figure 1 est une vue partiellement éclatée en perspective d'un dispositif de filtre pour boisson selon une forme de réalisation préférée de la présente invention, représentant un gobelet extérieur, un gobelet intérieur et un couvercle dans le haut de celui-ci ; la Figure 2 est une vue éclatée en perspective du gobelet intérieur représenté sur la Figure 1, représentant le gobelet intérieur muni d'un filtre ; la Figure 3 est une vue entièrement éclatée en perspective du dispositif de filtre pour boisson de la Figure 1, vu de dessous ; la Figure 4 est une vue assemblée, en coupe longitudinale, du dispositif de filtre pour boisson selon la présente invention, représentant le gobelet extérieur dans lequel est logé le gobelet intérieur ; et la Figure 5 est une autre vue assemblée, en coupe longitudinale, du dispositif de filtre pour boisson selon la présente invention, représentant des granulés de café déposés dans un corps annulaire du filtre.

On va considérer les figures 1 à 3, sur lesquelles est représenté un dispositif de filtre 10 pour boisson selon une forme préférée de la présente invention. Le dispositif de filtre 10 pour boisson comporte un gobelet extérieur 20, un gobelet intérieur 30 et un couvercle 40. Le gobelet extérieur 20 est en matière rigide telle que de l'acier inoxydable et a une forme cylindrique.

Le gobelet intérieur 30, lui aussi, est en matière rigide telle que de l'acier inoxydable et a une forme cylindrique. Le gobelet intérieur 30 a un diamètre extérieur un peu plus petit qu'un diamètre intérieur du gobelet extérieur 20 et peut donc être inséré dans le gobelet extérieur 20.

On se reportera à la Figure 2, qui est une vue éclatée en perspective du gobelet intérieur 30. Le gobelet intérieur 30 a une partie inférieure dotée d'une section à diamètre réduit 31, autour de laquelle est monté un joint d'étanchéité annulaire 32 destiné à empêcher les solides aromatiques présents dans le gobelet extérieur 20 de sortir du gobelet extérieur 20 par un intervalle entre le gobelet extérieur 20 et le gobelet intérieur 30. Un filtre 33 est monté par vissage au fond du gobelet intérieur 30. Le filtre 33 a un corps annulaire 34 qui définit un espace interne 35 (cf. Fig. 3) destiné à intercepter les solides aromatiques tels que les granulés de café. Le filtre 33 est pourvu, dans le haut, de perforations 36 dont les dimensions permettent de laisser passer des huiles telles que les huiles contenues dans le café infusé mais pas les gros granulés des solides aromatiques. Le corps annulaire 34 du filtre 33 est muni d'un rebord annulaire 37 autour d'une extrémité inférieure. Quand le filtre 33 est monté dans la section à diamètre réduit 31 du gobelet intérieur 30, le rebord annulaire 37 est appuyé de ce fait contre un bord inférieur de la section à diamètre réduit 31.

La Figure 3 est une vue entièrement éclatée en perspective du dispositif de filtre 10 pour boisson selon la présente invention, vu de dessous, illustrant les relations entre le gobelet extérieur 20, le gobelet intérieur 30 et le couvercle 40.

On se reportera aux figures 1 et 3. Le couvercle 40 du dispositif de filtre 10 pour boisson est conçu pour fermer hermétiquement le gobelet extérieur 20. Le couvercle 40 peut être serré ou vissé sur le gobelet extérieur 20. Dans la forme de réalisation illustrée, le couvercle 40 est vissé sur le gobelet extérieur 20. Le couvercle 40 peut être en matière rigide telle que l'acier inoxydable et est muni d'une sortie d'air 4L

On se reportera à la figure 4, qui est une vue en coupe longitudinale représentant le gobelet intérieur 30 complètement inséré dans le gobelet extérieur 20. De préférence, les gobelets extérieur et intérieur 20, 30 ont une forme cylindrique et le diamètre du gobelet intérieur 30 est un peu plus petit que celui du gobelet extérieur 20, si bien que le gobelet intérieur 30 peut être ajusté dans le gobelet extérieur 20. Par conséquent, lorsque le gobelet intérieur 30 est lentement poussé dans le gobelet extérieur 20, le liquide présent dans le gobelet extérieur 20 est contraint d'entrer dans le gobelet intérieur 30 en passant par les perforations 36 du filtre 33.

Pour utiliser le dispositif de filtre 10 pour boisson selon la présente invention afin de préparer une boisson, on commence par mettre une quantité appropriée de solides aromatiques, tels que des granulés de café 50, dans le gobelet extérieur 20, puis on verse une quantité adéquate d'eau chaude dans le gobelet extérieur 20 pour terminer l'infusion de la boisson. Au bout d'un certain laps de temps, on insère le gobelet intérieur 30 dans le gobelet extérieur 20 et on pousse lentement le gobelet intérieur 30 vers le bas pour que les granulés de café 50 se déposent dans l'espace interne 35 défini par le corps annulaire 34 du filtre, afin que les granulés de café 50 soient isolés de l'infusion de café préparée. Au terme de la préparation ci-dessus de la boisson, l'infusion de café est prête à être dégustée directement, comme représenté sur la Figure 5. Non seulement le filtre 33 sert à intercepter des solides aromatiques dans l'espace interne 35 de celui-ci, mais encore il empêche que du liquide excessivement infusé présent dans l'espace interne 35 ne se mélange avec la boisson préparée présente dans le gobelet intérieur 30. Par conséquent, au moment de la dégustation de la boisson préparée présente dans le gobelet intérieur 30, le liquide excessivement infusé présent sous le filtre 33 ne risque pas de se mélanger ni d'être versé avec la boisson préparée présente dans le gobelet intérieur 30. Ainsi, il est à même d'assurer une concentration et un arôme constants de la boisson dans le gobelet intérieur 30.

Claims (3)

1. REVENDICATIONS

   1. Dispositif de filtre (10) pour boisson, comportant : un gobelet extérieur (20) en matière rigide ; et un gobelet intérieur (30) en matière rigide, ayant un diamètre extérieur un peu plus petit que le diamètre intérieur du gobelet extérieur (20) pour s'insérer exactement dans le gobelet extérieur (20), le gobelet intérieur (30) ayant une partie inférieure dotée d'une section à diamètre réduit (31) autour de laquelle un joint annulaire (32) est monté pour assurer une étanchéité entre le gobelet intérieur (30) et une surface intérieure du gobelet extérieur (20), le gobelet intérieur (30) comprenant en outre un filtre (33) monté au fond de celui-ci, le filtre (33) ayant un corps annulaire (34) qui définit un espace interne (35) destiné à intercepter une certaine quantité de solides aromatiques, et une pluralité de perforations (36) ménagées dans le haut de celui-ci, lesquelles ont des dimensions permettant de laisser passer une substance à petites molécules contenue dans les solides aromatiques mais pas les gros granulés des solides aromatiques.
2. 2. Dispositif de filtre (10) pour boisson selon la revendication 1, dans lequel le corps annulaire (34) du filtre (33) est muni, autour d'une extrémité inférieure, d'un rebord annulaire (37) destiné de ce fait à être appuyé contre un bord inférieur de la section à diamètre réduit (31) du gobelet intérieur (30) quand le filtre (33) est monté dans la section à diamètre réduit (31).
3. 3. Dispositif de filtre (10) pour boisson selon la revendication 1, comportant en outre, dans le haut, un couvercle (40) pour fermer hermétiquement le gobelet extérieur (20).