FR3016520A3 - NUTRITIONAL COMPOSITION BASED ON HYALURONIC ACID FOR THE NUTRITION OF JOINTS - Google Patents

NUTRITIONAL COMPOSITION BASED ON HYALURONIC ACID FOR THE NUTRITION OF JOINTS Download PDF

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Jan Nemec
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Abstract

La présente invention porte sur une composition nutritionnelle, sous forme de gel solidifié, comprenant de la gélatine et un sel pharmaceutiquement acceptable de l'acide hyaluronique.The present invention relates to a nutritional composition, in the form of a solidified gel, comprising gelatin and a pharmaceutically acceptable salt of hyaluronic acid.

Description

Composition nutritionnelle à base d'acide hyaluronique pour la nutrition des articulations Domaine de l'Invention L'invention se rapporte à une composition nutritionnelle à base d'hyaluronate de sodium destinée pour la nutrition des articulations. Il s'agit d'un complément alimentaire sous forme de gel solidifié.FIELD OF THE INVENTION The invention relates to a nutritional composition based on sodium hyaluronate intended for the nutrition of the joints. It is a food supplement in the form of solidified gel.

Arrière-Plan de l'Invention Les Gélatines et hydrolysats sous forme de gel sont une riche source d'acides aminés nécessaires pour construction du tissu conjonctif. La gélatine est une riche source d'acides aminés nécessaires pour la biosynthèse du collagène. Elle contient 18 acides aminés, dont neuf acides aminés essentiels. Les principales acides aminés de collagène sont représentés par la glycine (33,5%), la proline (12%) et l'hydroxyproline (10 %) (Jelfnek et al. (2002)). Les gélatines et leurs hydrolysats sont donc utilisés pour les suppléments nutritionnels des humains et des animaux afin d'améliorer notamment l'état des articulations, des tendons et de la peau. Les substances qui sont principalement utilisées comme composants de suppléments nutritionnels pour soutenir la régénération du tissu conjonctif, sont en outre l'hyaluronane, la chondroïtine, la glucosamine, éventuellement le méthylsulfonylméthane, les oligo-éléments et les vitamines. Ces substances actives sont présentes en tant que compléments nutritionnels dans diverses combinaisons et doses. Il ya un certain nombre de documents qui décrivent les effets de ces substances après l'administration orale (Bucci et Turpin, 2004; Balogh et al., 2008 ; Stanêfkovà et al., 2004 ; Meulyzer et al. , 2008 ; Oke et McIlwraith, 2010 ; Conte et al., 1995 ; Hanson et al., 1997). Il ya aussi des études qui confirment l'effet de l'administration orale de la gélatine sur l'homéostasie des acides aminés qui sont importants pour la régénération de cartilages chez les chevaux montrant que les acides aminés à partir de gélatine sont absorbés chez les chevaux rapidement et deviennent disponibles pour le métabolisme des acides aminés (Coenen et al. (2006)). Trentham et al. (1993), Oessere et al. (1999), et Nomura al. (2005) ont confirmé l'effet positif de la gélatine sur la régénération du cartilage chez des animaux de laboratoire et chez l'homme après l'administration orale. Des compléments nutritionnels ainsi produits jusqu'ici visant à soutenir la nutrition des articulations sont le plus souvent disponibles sous forme de solutions, de sirops, de capsules de gélatine, des comprimés, des poudres et des comprimés effervescents destinés à préparation de boissons.BACKGROUND OF THE INVENTION Gelatin and gel-form hydrolysates are a rich source of amino acids needed for construction of connective tissue. Gelatin is a rich source of amino acids needed for collagen biosynthesis. It contains 18 amino acids, including nine essential amino acids. The main amino acids of collagen are glycine (33.5%), proline (12%) and hydroxyproline (10%) (Jelfnek et al (2002)). Gelatins and their hydrolysates are therefore used for the nutritional supplements of humans and animals to improve the condition of the joints, tendons and skin. The substances which are mainly used as components of nutritional supplements to support the regeneration of the connective tissue are, in addition, hyaluronan, chondroitin, glucosamine, possibly methylsulfonylmethane, trace elements and vitamins. These active substances are present as nutritional supplements in various combinations and doses. There are a number of documents that describe the effects of these substances after oral administration (Bucci and Turpin 2004, Balogh et al., 2008, Stanêfkovà et al., 2004, Meulyzer et al., 2008, Oke and McIlwraith Conte et al., 1995, Hanson et al., 1997). There are also studies that confirm the effect of oral administration of gelatin on homeostasis of amino acids that are important for the regeneration of cartilage in horses showing that amino acids from gelatin are absorbed in horses rapidly and become available for amino acid metabolism (Coenen et al (2006)). Trentham et al. (1993), Oessere et al. (1999), and Nomura al. (2005) confirmed the positive effect of gelatin on cartilage regeneration in laboratory animals and in humans after oral administration. Nutritional supplements so far produced to support joint nutrition are most often available as solutions, syrups, gelatin capsules, tablets, powders and effervescent tablets for the preparation of beverages.

Ces produits humains et vétérinaires disponibles et utilisés normalement sur le marché présentent des exigences généralement élevées pour le stockage, la distribution, ou exigent l'addition d'eau et le mélange ultérieur, ce qui est particulièrement peu pratique lorsqu'ils sont utilisés chez les animaux, par exemple dans le milieu des étables. Les compléments nutritionnels pour la nutrition des articulations sous la forme de boissons aromatisées contenant lesdites substances actives mentionnées en dessus pour régénérer le cartilage sont traitées, par exemple, dans les documents EP 1263418 et US 6391864. Un inconvénient de cette forme du produit est en particulier la nécessité de mesurer par un jaugeur la quantité recommandée par le fabricant et une préparation longue de la dose. Le document US 6391864 mentionne, outre les accessoires sous la forme de boissons même les accessoires sous la forme de bâtonnets sucrés. L'inconvénient des produits mentionnés dans les documents ci-dessus est qu'ils ne contiennent pas de gélatine en tant que source d'acides aminés pour la biosynthèse du collagène. Les suppléments nutritionnels peuvent aussi prendre la forme des comprimés effervescents qui sont abordés par exemple dans le document US 6956029. Un tel produit peut présenter un inconvénient résultant de la nécessité d'ajouter de l'eau pour former une boisson et, dans le cas d'alimentation des animaux, également que cela pourrait conduire à la réception incomplète de la dose quotidienne recommandée. Le document US 6924273 se rapporte à compléments sous forme de gels ou pâtes. Ces produits contiennent, outre les substances actives mentionnées ci-dessus, les adjuvants qui sont conçus pour épaissir le produit. Dans ces produits sont contenues des substances de la série de celluloses modifiées, utilisées pour épaissir le produit et qui n'ont aucune importance pour la nutrition des articulations. Dans le document US 6607745 est traité un produit pour la nutrition des articulations conçu et destiné à la consommation humaine, l'alimentation des chiens, des chats et des chevaux sous la forme de capsules contenant uniquement de l'acide hyaluronique ou ses sels en une quantité de 0,1 p.g à 400 p.g / kg de poids vif. L'acide hyaluronique peut être, selon ce document, également ajouté à la nourriture ou à l'eau. L'inconvénient de ce produit est qu'il ne comprend pas de ressources des acides aminés qui sont requis pour la nutrition des articulations. Le document DE 10217808 Al décrit un produit pour la nutrition des articulations chez les humains et les animaux, qui ne contient parmi les ingrédients actifs mentionnés ci-dessus que d'hydrolysat de la gélatine en combinaison avec la vitamine E et C. Ce produit peut être présenté sous la forme de comprimés, de boissons, ou de capsules de gélatine. L'inconvénient de ce produit est qu'il ne contient pas d'hyaluronane. Objet de l'Invention Lesdits désavantages et inconvénients sont éliminés par une composition nutritionnelle qui est caractérisée en ce qu'elle comprend de la gélatine et un sel phannaceutiquement acceptable de l'acide hyaluronique, de préférence l'hyaluronate de sodium ou l'hyaluronate de potassium, tout en étant sous forme de gel solidifié. La teneur en gélatine, au moins 180 Bloom, de préférence 180 à 250 Bloom, dans la composition nutritionnelle selon l'invention est dans la plage de 70 à 400 g, de préférence de 112 à 250 g pour 1 kg de la composition, et la teneur en hyaluronate de sodium dans la plage de 0,001 à 15 g, de préférence de 4 à 5 g pour 1 kg de la composition. Bloom est un indicateur de résistance du gel de gélatine produit. Selon l'invention préférée, la composition nutritionnelle comprend en outre l'hydrolysat de gélatine, dont la teneur dans la composition est dans la plage de 0,001 à 400 g, de préférence 40 à 100 g pour 1 kg de la composition. Selon une variante de l'invention il est avantageux que la composition nutritionnelle comprend un tampon sur la base des acides organiques, de préférence choisi dans le groupe comprenant un tampon au citrate, un tampon d'acétate, conjointement avec un conservateur, de préférence choisi dans le groupe comprenant l'acide sorbique et ses sels, l'acide benzoïque et ses sels, les parabens, les sulfites, les nitrates ou nitrites. Le contenu du tampon de 10 à 100 mM à base d'acides organiques avec pH de 3 à 8 est dans la plage de 0,001 à 700 g, de préférence de 400 à 600 g pour 1 kg de la composition, et la teneur en agent de conservation est dans l'intervalle de 0,001 à 50 g, de préférence de 5 à 20 g pour 1 kg de la composition. Selon une autre variante de réalisation préférée de l'objet de l'invention, la composition nutritionnelle comprend encore au moins une substance active, appelée chondroprotecteur, choisie dans le groupe comprenant le sulfate de chondroïtine, le sulfate de glucosamine, le chlorhydrate de glucosamine, methylsulfonylméthane. La teneur en sulfate de chondroïtine est de préférence dans la plage de 0,001 à 100 g, de préférence de 10 à 40 g pour 1 kg de la composition. La teneur en sulfate de glucosamine est de préférence dans la plage de 0,001 à 100 g, de préférence de 10 à 30 g pour 1 kg de la composition. La teneur en méthylsulfonylméthane est de préférence dans la plage de 0,001 à 100 g, avantageusement de 10 à 30 g pour 1 kg de la composition.These human and veterinary products available and normally used on the market have generally high requirements for storage, distribution, or require the addition of water and the subsequent mixing, which is particularly impractical when used at home. animals, for example in the middle of the stables. Nutritional supplements for the nutrition of joints in the form of flavored drinks containing said active substances mentioned above to regenerate cartilage are treated, for example, in EP 1263418 and US 6391864. A disadvantage of this form of the product is in particular the need to measure by a measurer the amount recommended by the manufacturer and a long preparation of the dose. Document US 6391864 mentions, in addition to the accessories in the form of beverages, even the accessories in the form of sugar sticks. The disadvantage of the products mentioned in the above documents is that they do not contain gelatin as a source of amino acids for the biosynthesis of collagen. Nutritional supplements may also take the form of effervescent tablets which are discussed for example in US 6956029. Such a product may present a drawback resulting from the need to add water to form a drink and, in the case of also may lead to incomplete reception of the recommended daily dose. US 6924273 relates to supplements in the form of gels or pastes. These products contain, in addition to the active substances mentioned above, adjuvants which are designed to thicken the product. In these products are contained substances of the series of modified celluloses used to thicken the product and which have no importance for the nutrition of the joints. In US 6607745 is treated a product for the nutrition of joints designed and intended for human consumption, feeding dogs, cats and horses in the form of capsules containing only hyaluronic acid or its salts in one amount of 0.1 μg to 400 μg / kg body weight. Hyaluronic acid can be, according to this document, also added to food or water. The disadvantage of this product is that it does not include amino acid resources that are required for joint nutrition. DE 10217808 A1 discloses a product for the nutrition of joints in humans and animals, which contains among the above-mentioned active ingredients only hydrolyzate of gelatin in combination with vitamin E and C. This product can be presented in the form of tablets, drinks, or gelatin capsules. The disadvantage of this product is that it does not contain hyaluronan. OBJECT OF THE INVENTION Said disadvantages and disadvantages are eliminated by a nutritional composition which is characterized in that it comprises gelatin and a pharmaceutically acceptable salt of hyaluronic acid, preferably sodium hyaluronate or hyaluronate. potassium, while being in the form of solidified gel. The gelatin content, at least 180 Bloom, preferably 180 to 250 Bloom, in the nutritional composition according to the invention is in the range from 70 to 400 g, preferably from 112 to 250 g per 1 kg of the composition, and the sodium hyaluronate content in the range of 0.001 to 15 g, preferably 4 to 5 g per 1 kg of the composition. Bloom is an indicator of resistance of gelatin gel produced. According to the preferred invention, the nutritional composition further comprises the gelatin hydrolyzate, the content of which in the composition is in the range of 0.001 to 400 g, preferably 40 to 100 g per 1 kg of the composition. According to one variant of the invention, it is advantageous that the nutritional composition comprises a buffer based on organic acids, preferably chosen from the group comprising a citrate buffer, an acetate buffer, together with a preservative, preferably chosen in the group comprising sorbic acid and its salts, benzoic acid and its salts, parabens, sulphites, nitrates or nitrites. The content of the 10 to 100 mM organic acid buffer with pH of 3 to 8 is in the range of 0.001 to 700 g, preferably 400 to 600 g per 1 kg of the composition, and the content of agent in the range of 0.001 to 50 g, preferably 5 to 20 g per 1 kg of the composition. According to another preferred embodiment of the subject of the invention, the nutritional composition also comprises at least one active substance, called chondroprotecteur, chosen from the group comprising chondroitin sulfate, glucosamine sulphate, glucosamine hydrochloride, methylsulfonylmethane. The chondroitin sulfate content is preferably in the range of 0.001 to 100 g, preferably 10 to 40 g per 1 kg of the composition. The glucosamine sulphate content is preferably in the range of 0.001 to 100 g, preferably 10 to 30 g per 1 kg of the composition. The methylsulfonylmethane content is preferably in the range of 0.001 to 100 g, preferably 10 to 30 g per 1 kg of the composition.

En plus, la composition nutritionnelle selon la présente invention peut comprendre un plastifiant, de préférence choisi dans le groupe comprenant le glycérol, le sorbitol, le 1,2- propanediol. En plus, la composition nutritionnelle selon l'invention peut comprendre une matière sucrante, de préférence choisi dans le groupe comprenant les édulcorants, le saccharose, le sucre de glucose ou le sucre inverti. La composition nutritionnelle selon l'invention est utilisée comme un complément nutritionnel pour humains et / ou animaux, de préférence bêtes, artiodactyles ou périssodactyles, de préférence pour chiens ou chevaux. L'avantage de la composition nutritionnelle sous forme en gel solidifié est qu'elle comprend les composants constructeurs les plus importants de tissu conjonctif. Une telle forme de l'application n'exige plus aucune préparation ou traitement et est directement préparée à la consommation. D'autres avantages de la composition nutritionnelle selon l'invention sont une grande stabilité, une facilité de manipulation, et en plus, elle est attrayante pour les animaux (voir Fig. 1 et 2), ce qui suggère la possibilité d'utiliser la composition à la fois comme une récompense pour l'animal ou pour l'établissement et le maintien de contacts sociaux entre l'homme et l'animal. Selon un mode de réalisation, la composition nutritionnelle peut contenir 130,448 g de gélatine de porc, 400 g de 50 mM de tampon au citrate, 292,5 g de saccharose, 140 g de sirop de glucose, 8 g de sorbate de potassium, 4 g de glycérol, 4 g de hyaluronate de sodium, 19 g de sulfate de chondroïtine et en outre 2 g d'aromatisant et 0,052 g de colorant pour 1 kg de la composition. Selon un mode de réalisation, la composition nutritionnelle peut contenir 250 g de élatine de s orc 67 d'h drol sat de élatine 600 de 50 mM de tam on au citrate 12 de sorbate de potassium, 4 g de glycérol, 5 g d'hyaluronane de sodium, 20 g de sulfate de chondroïtine, 20 g de sulfate de glucosamine, 20 g de méthylsulfonylméthane et en plus 2 g d'aromatisant pour 1 kg de la composition. La teneur optimale des composants de la composition nutritionnelle à utiliser dans la nutrition des articulations chez les chevaux selon la présente invention à 1 kg de la composition est comme suit : 130,448 g de gélatine de porc (au moins 200 Bloom), 400 g de 50 mM de tampon au citrate, 292,5 g de saccharose sous forme cristalline, 140 g de sirop de glucose 43 DE, 8 g de sorbate de potassium, 4 g de glycérol, 4 g de hyaluronate de sodium (Nutrihyl®), 19 g de sulfate de chondroïtine, 2 g d'aromatisant et 0,052 g de colorant. La teneur optimale des composants de la composition nutritionnelle à utiliser dans la nutrition des articulations chez les chiens selon la présente invention à 1 kg de la composition est comme suit : 250 g de gélatine de porc (au moins 200 Bloom), 67 g d'hydrolysat de gélatine, 600 g de 50 mM de tampon au citrate, 12 g de sorbate de potassium, 4 g de glycérol, 5 g d'hyaluronate de sodium (Nutrihyl®), 20 g de sulfate de chondroïtine, 20 g de sulfate de glucosamine, 20 g de méthylsulfonylméthane et 2 g d'aromatisant. La préparation des compositions nutritionnelles selon la présente invention consiste à dissoudre tous leurs composants en produisant progressivement un mélange à consistance unifiée. A chaud, le gel est versé dans des moules et après la solidification, le produit est emballé dans un paquet. Pendant le stockage du gel solidifié, il est important d'observer les conditions de stockage dont la plus importante est de maintenir le produit à une température de 4 à 25 °C et dans un sachet clos. En suivant ces consignes, le consommateur évite le déséchage du produit ou la modification éventuelle de sa consistance. La composition nutritionnelle selon l'invention permet une l'administration a long terme, en particulier aux individus avec le tissu conjonctif endommagé. La composition préparée selon l'exemple 1 ci-dessous peut être administrée non seulement aux chevaux, mais aussi à d'autres périssodactyles et artiodactyla. La composition préparée selon l'exemple 2 ci- des sous peut être administrée outre les chiens à d'autres bêtes. Les exemples suivants de réalisation de la composition nutritionnelle selon l'invention servent uniquement à l'illustrer, sans la limiter en aucune façon.In addition, the nutritional composition according to the present invention may comprise a plasticizer, preferably selected from the group consisting of glycerol, sorbitol, 1,2-propanediol. In addition, the nutritional composition according to the invention may comprise a sweetening material, preferably selected from the group consisting of sweeteners, sucrose, glucose sugar or invert sugar. The nutritional composition according to the invention is used as a nutritional supplement for humans and / or animals, preferably beasts, artiodactyls or perissodactyls, preferably for dogs or horses. The advantage of the solidified gel form nutritional composition is that it comprises the most important building components of connective tissue. Such form of application no longer requires any preparation or treatment and is directly prepared for consumption. Other advantages of the nutritional composition according to the invention are high stability, ease of handling, and in addition, it is attractive to animals (see Figs 1 and 2), suggesting the possibility of using the composition both as a reward for the animal or for establishing and maintaining social contacts between man and animal. According to one embodiment, the nutritional composition may contain 130.448 g of pork gelatin, 400 g of 50 mM citrate buffer, 292.5 g of sucrose, 140 g of glucose syrup, 8 g of potassium sorbate, 4 g glycerol, 4 g of sodium hyaluronate, 19 g of chondroitin sulfate and further 2 g of flavoring and 0.052 g of dye per 1 kg of the composition. According to one embodiment, the nutritional composition may contain 250 g of elastin 600 elastin elastin 600 of 50 mM of potassium sorbate citrate 12 buffer, 4 g of glycerol, 5 g of sodium hyaluronan, 20 g of chondroitin sulfate, 20 g of glucosamine sulphate, 20 g of methylsulfonylmethane and in addition 2 g of flavoring per 1 kg of the composition. The optimum content of the components of the nutritional composition to be used in the nutrition of the joints in horses according to the present invention to 1 kg of the composition is as follows: 130.448 g of pork gelatin (at least 200 Bloom), 400 g of 50 mM citrate buffer, 292.5 g crystalline sucrose, 140 g 43 DE glucose syrup, 8 g potassium sorbate, 4 g glycerol, 4 g sodium hyaluronate (Nutrihyl®), 19 g of chondroitin sulfate, 2 g of flavoring and 0.052 g of dye. The optimum content of the components of the nutritional composition for use in the nutrition of joints in dogs according to the present invention to 1 kg of the composition is as follows: 250 g of pork gelatin (at least 200 Bloom), 67 g of gelatin hydrolyzate, 600 g of 50 mM citrate buffer, 12 g of potassium sorbate, 4 g of glycerol, 5 g of sodium hyaluronate (Nutrihyl®), 20 g of chondroitin sulfate, 20 g of sodium sulfate, glucosamine, 20 g of methylsulfonylmethane and 2 g of flavoring. The preparation of the nutritional compositions according to the present invention consists in dissolving all their components by progressively producing a mixture with a unified consistency. When warm, the gel is poured into molds and after solidification, the product is packaged in a package. During the storage of the solidified gel, it is important to observe the storage conditions, the most important of which is to maintain the product at a temperature of 4 to 25 ° C and in a closed bag. By following these instructions, the consumer avoids the desiccation of the product or the possible modification of its consistency. The nutritional composition of the invention allows long-term administration, particularly to individuals with damaged connective tissue. The composition prepared according to Example 1 below can be administered not only to horses, but also to other perissodactyls and artiodactyla. The composition prepared according to Example 2 below can be administered in addition to dogs to other animals. The following examples of embodiment of the nutritional composition according to the invention serve only to illustrate it, without limiting it in any way.

Brève Description des Dessins Fig. 1 : Résultats du test de palatabilité du gel solidifié sucré chez les chevaux (n=109) Fig. 2 : Résultats du test de palatabilité du gel solidifié non sucré chez les chiens de races différentes (n=25) Exemples de l'Invention Exemple 1 L'exemple illustre la composition optimale de 1 kg de la composition nutritionnelle selon l'invention pour la nutrition des articulations chez les chevaux. Les composants en question sont pesés et dissous pour être progressivement mélangés. La composition de gélatine préparée sous forme de solution est ensuite versée dans des moules pour la laisser se solidifier, ensuite elle est découpée et emballée dans des sacs avec fermeture à glissière. Composant Quantité (g/kg) Gélatine de porc (min. 200 Bloom) 130,448 Tampon au citrate, molarité 50 mM ; pH 5,8 400 Saccharose 292,5 Sirop de glucose 43 DE 140 Sorbate de potassium 8 Glycérol 4 Hyaluronate de sodium (Nutrihyl®) 4 Sulfate de chondroïtine 19 Aromatisant (griotte) 2 Colorant (rouge) 0,052 Exemple 2 Selon le mode opératoire de l'exemple 1 la composition nutritionnelle pour la nutrition des articulations chez les chiens a été préparée selon la présente invention.Brief Description of the Drawings 1: Results of palatability test of sweetened solidified gel in horses (n = 109) 2: Results of the palatability test of the unsweetened solidified gel in dogs of different breeds (n = 25) Examples of the invention Example 1 The example illustrates the optimal composition of 1 kg of the nutritional composition according to the invention for the joint nutrition in horses. The components in question are weighed and dissolved to be gradually mixed. The gelatin composition prepared as a solution is then poured into molds to allow it to solidify, then it is cut out and packaged in zipper bags. Component Quantity (g / kg) Pork gelatin (at least 200 Bloom) 130.448 Citrate buffer, molarity 50 mM; pH 5.8 400 Sucrose 292.5 Glucose syrup 43 DE 140 Potassium sorbate 8 Glycerol 4 Sodium hyaluronate (Nutrihyl®) 4 Chondroitin sulphate 19 Flavoring agent (sour cherry) 2 Color (red) 0.052 Example 2 According to the procedure of Example 1 Nutritional composition for joint nutrition in dogs was prepared according to the present invention.

Composant Quantité (g/kg) Gélatine de porc (min.Component Quantity (g / kg) Pork gelatin (min.

200 Bloom) 250 Hydrolysat de gélatine 67 Tampon au citrate, molarité 50 mM ; pH 5,8 600 Sorbate de potassium 12 Glycérol 4 Hyaluronate de sodium (Nutrihyl®) 5 Sulfate de chondroïtine 20 Sulfate de glucosamine 20 Méthylsulfonylméthane 20 Aromatisant de jambon fumé 2 Exemple 3 Selon le mode opératoire de l'exemple 1 la composition nutritionnelle ne contenant pas de tampon acide a été préparée. pH d'eau a été ajusté avec de l'acide citrique, mais il est possible d'utiliser d'autres acides organiques et inorganiques appropriés utilisés dans l'industrie alimentaire (lactique, malique, phosphorique, etc.). Composant Quantité (g/kg) Gélatine de porc (min.200 Bloom) 250 Gelatin hydrolyzate 67 Citrate buffer, 50 mM molarity; pH 5.8 600 Potassium sorbate 12 Glycerol 4 Sodium hyaluronate (Nutrihyl®) 5 Chondroitin sulphate 20 Glucosamine sulphate 20 Methylsulfonylmethane 20 Smoked ham smoker 2 Example 3 According to the procedure of Example 1, the nutritional composition not containing no acid buffer was prepared. Water pH has been adjusted with citric acid, but it is possible to use other suitable organic and inorganic acids used in the food industry (lactic, malic, phosphoric, etc.). Component Quantity (g / kg) Pork gelatin (min.

200 Bloom) 130,448 Eau à pH 5,8 400 Saccharose 292,5 Sirop de glucose 43 DE 140 Sorbate de potassium 8 Glycérol 4 Hyaluronate de sodium (Nutrihyl®) 4 Sulfate de chondroïtine 19 Aromatisant (griotte) 2 Colorant (rouge) 0,05215 Exemple 4 Selon le mode opératoire de l'exemple 2 la composition nutritionnelle ne contenant pas de tampon acide a été préparée selon la présente invention. pH d'eau a été ajusté avec de l'acide citrique, mais il est possible d'utiliser aussi d'autres acides organiques et inorganiques appropriés utilisés dans l'industrie alimentaire (lactique, malique, phosphorique, etc.). Composant Quantité (g/kg) Gélatine de porc (min.200 Bloom) 130,448 Water at pH 5.8 400 Sucrose 292.5 Glucose syrup 43 DE 140 Potassium sorbate 8 Glycerol 4 Sodium hyaluronate (Nutrihyl®) 4 Chondroitin sulphate 19 Flavoring (sour cherry) 2 Color (red) 0, EXAMPLE 4 According to the procedure of Example 2, the nutritional composition containing no acidic buffer was prepared according to the present invention. pH of water has been adjusted with citric acid, but it is possible to use also other suitable organic and inorganic acids used in the food industry (lactic, malic, phosphoric, etc.). Component Quantity (g / kg) Pork gelatin (min.

200 Bloom) 250 Hydrolysat de gélatine 67 Eau à pH 5,8 600 Sorbate de potassium 12 Glycérol 4 Hyaluronate de sodium (Nutrihyl®) 5 Le sulfate de chondroïtine 20 Le sulfate de glucosamine 20 Méthylsulfonylméthane 20 Aromatisant de jambon fumé 2200 Bloom) 250 Gelatin Hydrolyzate 67 Water pH 5.8 600 Potassium Sorbate 12 Glycerol 4 Sodium Hyaluronate (Nutrihyl®) 5 Chondroitin Sulfate 20 Glucosamine Sulfate 20 Methylsulfonylmethane 20 Smoked Ham Flavoring 2

Claims (15)

REVENDICATIONS1. La composition nutritionnelle pour l'articulation, caractérisée en ce qu'elle comprend de la gélatine et un sel pharmaceutiquement acceptable de l'acide hyaluronique, et qu'elle est sous forme de gel solidifié.REVENDICATIONS1. The nutritional composition for the joint, characterized in that it comprises gelatin and a pharmaceutically acceptable salt of hyaluronic acid, and that it is in solidified gel form. 2. La composition selon la revendication 1, caractérisée en ce que le sel de l'acide hyaluronique pharmaceutiquement acceptable est le hyaluronane de sodium ou et l'hyaluronane de potassium.2. The composition according to claim 1, characterized in that the salt of the pharmaceutically acceptable hyaluronic acid is sodium hyaluronan or and potassium hyaluronan. 3. La composition selon la revendication 1 ou la revendication 2, caractérisée en ce que la teneur en gélatine est comprise dans la plage de 70 à 400 g, de préférence de 112 à 250 g pour 1 kg de la composition, et la teneur en hyaluronane de sodium est dans la plage de 0,001 à 15 g, de préférence de 4 à 5 g pour 1 kg de la composition.3. The composition according to claim 1 or claim 2, characterized in that the gelatin content is in the range from 70 to 400 g, preferably from 112 to 250 g per 1 kg of the composition, and the content of Sodium hyaluronan is in the range of 0.001 to 15 g, preferably 4 to 5 g per 1 kg of the composition. 4. La composition selon l'une quelconque des revendications précédentes, caractérisée en ce qu'elle comprend en outre de l'hydrolysat de gélatine, dont la teneur en composition est dans la plage de 0,001 à 400 g, de préférence de 40 à 100 g pour 1 kg de la composition.4. The composition as claimed in any one of the preceding claims, characterized in that it further comprises gelatin hydrolyzate, the composition content of which is in the range of 0.001 to 400 g, preferably 40 to 100 g. g for 1 kg of the composition. 5. La composition selon l'une quelconque des revendications précédentes, caractérisée en ce qu'elle comprend en outre un tampon à base d'acides organiques, de préférence choisi dans le groupe comprenant le tampon au citrate, le tampon d'acétate, conjointement avec un conservateur de préférence choisi dans le groupe comprenant l'acide sorbique et ses sels, l'acide benzoïque et ses sels, les parabens, les sulfites, les nitrites et les nitrates.5. The composition as claimed in any one of the preceding claims, characterized in that it additionally comprises a buffer based on organic acids, preferably chosen from the group comprising the citrate buffer and the acetate buffer, together with with a preservative preferably selected from the group comprising sorbic acid and its salts, benzoic acid and its salts, parabens, sulphites, nitrites and nitrates. 6. La composition selon la revendication 5, caractérisée en ce que le contenu du tampon à base d'acides organiques est dans la plage de 0,001 à 700 g, de préférence de 400 à 600 g pour 1 kg de la composition, et la teneur en agent de conservation est dans la plage de 0,001 à 50 g, de préférence de 5 à 20 g pour 1 kg de la composition.6. The composition according to claim 5, characterized in that the content of the organic acid-based buffer is in the range of 0.001 to 700 g, preferably 400 to 600 g per 1 kg of the composition, and the content The preservative is in the range of 0.001 to 50 g, preferably 5 to 20 g per 1 kg of the composition. 7. La composition selon l'une quelconque des revendications précédentes, caractérisée en ce qu'elle comprend encore au moins une substance active choisie dans le groupe comprenant par le sulfate de chondroïtine, le sulfate de glucosamine, le chlorhydrate de glucosamine, le méthylsulfonylméthane.357. The composition as claimed in any one of the preceding claims, characterized in that it also comprises at least one active substance chosen from the group comprising chondroitin sulphate, glucosamine sulphate, glucosamine hydrochloride and methylsulphonylmethane. 35 8. La composition selon la revendication 7, caractérisée en ce que la teneur en sulfate de chondroïtine est dans la plage de 0,001 à 100 g, de préférence de 10 à 40 g pour 1 kg de la composition.8. The composition according to claim 7, characterized in that the content of chondroitin sulfate is in the range of 0.001 to 100 g, preferably 10 to 40 g per 1 kg of the composition. 9. La composition selon la revendication 7, caractérisée en ce que la teneur en sulfate de glucosamine est dans la plage de 0,001 à 100 g, de préférence de 10 à 30 g pour 1 kg de la composition.9. The composition according to claim 7, characterized in that the content of glucosamine sulphate is in the range of 0.001 to 100 g, preferably 10 to 30 g per 1 kg of the composition. 10. La composition selon la revendication 7, caractérisée en ce que le contenu de 10 méthylsulfonylméthane est dans la plage de 0,001 à 100 g, de préférence 10 à 30 g pour 1 kg de la composition.10. The composition according to claim 7, characterized in that the content of methylsulfonylmethane is in the range of 0.001 to 100 g, preferably 10 to 30 g per 1 kg of the composition. 11. La composition selon l'une quelconque des revendications précédentes, caractérisée en ce qu'elle comprend en outre un plastifiant, de préférence choisi dans le groupe comprenant 15 le glycérol, le sorbitol, le 1,2-propanediol.11. The composition according to any of the preceding claims, characterized in that it further comprises a plasticizer, preferably selected from the group consisting of glycerol, sorbitol, 1,2-propanediol. 12. La composition selon l'une quelconque des revendications précédentes, caractérisée en ce qu'elle comprend en outre une matière sucrante choisi dans le groupe comprenant les édulcorants, le saccharose, le sucre de glucose ou le sucre inverti. 2012. The composition according to any one of the preceding claims, characterized in that it further comprises a sweetening material selected from the group comprising sweeteners, sucrose, glucose sugar or invert sugar. 20 13. La composition nutritionnelle selon l'une quelconque des revendications précédentes, caractérisée en ce qu'elle contient 130,448 g de gélatine de porc, 400 g de 50 mM de tampon au citrate, 292,5 g de saccharose, 140 g de sirop de glucose, 8 g de sorbate de potassium, 4 g de glycérol, 4 g de hyaluronate de sodium, 19 g de sulfate de chondroïtine et 25 qu'elle contient en outre 2 g d'aromatisant et 0,052 g de colorant pour 1 kg de la composition.13. The nutritional composition according to any one of the preceding claims, characterized in that it contains 130.448 g of pork gelatin, 400 g of 50 mM citrate buffer, 292.5 g sucrose, 140 g of syrup. glucose, 8 g of potassium sorbate, 4 g of glycerol, 4 g of sodium hyaluronate, 19 g of chondroitin sulfate and that it contains in addition 2 g of flavoring and 0.052 g of dye per 1 kg of composition. 14. La composition nutritionnelle selon l'une quelconque des revendications précédentes, caractérisée en ce qu'elle contient 250 g de gélatine de porc, 67 g d'hydrolysat de gélatine, 30 600 g de 50 mM de tampon au citrate, 12 g de sorbate de potassium, 4 g de glycérol, 5 g d'hyaluronane de sodium, 20 g de sulfate de chondroïtine, 20 g de sulfate de glucosamine, 20 g de méthylsulfonylméthane et qu'elle contient en plus 2 g d'aromatisant, pour 1 kg de la composition. 3514. The nutritional composition according to any one of the preceding claims, characterized in that it contains 250 g of pork gelatin, 67 g of gelatin hydrolyzate, 600 g of 50 mM citrate buffer, 12 g of potassium sorbate, 4 g of glycerol, 5 g of sodium hyaluronan, 20 g of chondroitin sulfate, 20 g of glucosamine sulphate, 20 g of methylsulfonylmethane and which additionally contains 2 g of flavoring, for 1 kg of the composition. 35 15. Composition nutritionnelle selon l'une quelconque des revendications précédentes pour son utilisation comme un complément nutritionnel pour les humains et / ou animaux, depréférence les bêtes, les périssodactyles, les artiodactyla, de préférence pour les chiens, les chevaux.15. Nutritional composition according to any one of the preceding claims for use as a nutritional supplement for humans and / or animals, preferably animals, perissodactyls, artiodactyla, preferably for dogs, horses.
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