FR3005349A1 - Moule a glacon spherique - Google Patents

Moule a glacon spherique Download PDF

Info

Publication number
FR3005349A1
FR3005349A1 FR1301080A FR1301080A FR3005349A1 FR 3005349 A1 FR3005349 A1 FR 3005349A1 FR 1301080 A FR1301080 A FR 1301080A FR 1301080 A FR1301080 A FR 1301080A FR 3005349 A1 FR3005349 A1 FR 3005349A1
Authority
FR
France
Prior art keywords
ice cube
spherical
mold
parts
spherical ice
Prior art date
Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
Pending
Application number
FR1301080A
Other languages
English (en)
Inventor
Meyer Jeremie Paul
Current Assignee (The listed assignees may be inaccurate. Google has not performed a legal analysis and makes no representation or warranty as to the accuracy of the list.)
Individual
Original Assignee
Individual
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Individual filed Critical Individual
Priority to FR1301080A priority Critical patent/FR3005349A1/fr
Publication of FR3005349A1 publication Critical patent/FR3005349A1/fr
Pending legal-status Critical Current

Links

Classifications

    • FMECHANICAL ENGINEERING; LIGHTING; HEATING; WEAPONS; BLASTING
    • F25REFRIGERATION OR COOLING; COMBINED HEATING AND REFRIGERATION SYSTEMS; HEAT PUMP SYSTEMS; MANUFACTURE OR STORAGE OF ICE; LIQUEFACTION SOLIDIFICATION OF GASES
    • F25CPRODUCING, WORKING OR HANDLING ICE
    • F25C1/00Producing ice
    • F25C1/22Construction of moulds; Filling devices for moulds
    • F25C1/24Construction of moulds; Filling devices for moulds for refrigerators, e.g. freezing trays
    • F25C1/243Moulds made of plastics e.g. silicone
    • AHUMAN NECESSITIES
    • A23FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23GCOCOA; COCOA PRODUCTS, e.g. CHOCOLATE; SUBSTITUTES FOR COCOA OR COCOA PRODUCTS; CONFECTIONERY; CHEWING GUM; ICE-CREAM; PREPARATION THEREOF
    • A23G9/00Frozen sweets, e.g. ice confectionery, ice-cream; Mixtures therefor
    • A23G9/04Production of frozen sweets, e.g. ice-cream
    • A23G9/08Batch production
    • A23G9/083Batch production using moulds
    • AHUMAN NECESSITIES
    • A47FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
    • A47JKITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
    • A47J43/00Implements for preparing or holding food, not provided for in other groups of this subclass
    • A47J43/20Shapes for preparing foodstuffs, e.g. meat-patty moulding devices, pudding moulds
    • FMECHANICAL ENGINEERING; LIGHTING; HEATING; WEAPONS; BLASTING
    • F25REFRIGERATION OR COOLING; COMBINED HEATING AND REFRIGERATION SYSTEMS; HEAT PUMP SYSTEMS; MANUFACTURE OR STORAGE OF ICE; LIQUEFACTION SOLIDIFICATION OF GASES
    • F25CPRODUCING, WORKING OR HANDLING ICE
    • F25C2500/00Problems to be solved
    • F25C2500/02Geometry problems

Landscapes

  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Mechanical Engineering (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Physics & Mathematics (AREA)
  • Thermal Sciences (AREA)
  • General Engineering & Computer Science (AREA)
  • Manufacturing & Machinery (AREA)
  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Polymers & Plastics (AREA)
  • Confectionery (AREA)

Abstract

Dispositif appelé moule à glaçon rond pour fabriquer un glaçon sphérique constitué d'eau, ou de liquide à consommation alimentaire humaine. L'invention concerne un dispositif permettant de fabriquer un glaçon sphérique qui d'une part rafraichi efficacement et durablement tout type de boisson de par son volume important à l'inverse des glaçons traditionnels de petite taille, et d'autre part de fabriquer un glaçon sphérique avec plus de facilité et d'accessibilité que la technique des moules métalliques utilisant la gravité. Il est fabriqué en deux éléments constitués entièrement de silicone polyaddition avec agreement FDA, ou éventuellement à base de tout type de matériau idoine, compatible avec une utilisation alimentaire. La partie supérieure présente : un orifice en son sommet permettant de la remplir d'eau à l'état liquide une fois les deux éléments assemblées, un profilage muni d'un joint d'étanchéité évitant toute fuite pendant et avant la fabrication du glaçon sphérique, des ailettes des deux cotés afin de pouvoir démouler facilement le glaçon sphérique après congélation. La partie inferieure présente: une surface plane en sa base pour maintenir le dispositif en bonne positon et l'empêcher durant toutes les étapes de son utilisation, un profil lui permettant de s'emboiter parfaitement avec la partie supérieure. Après assemblage des parties supérieure et inferieure, puis remplissage d'eau par son orifice et congélation du dispositif, l'utilisateur pourra très facilement démouler le glaçon sphérique en tirant sur les ailettes. Le dispositif selon l'invention est particulièrement destiné à produire un glaçon sphérique de volume important afin de rafraîchir longtemps tout types de boissons alimentaires.

Description

La présente invention concerne un dispositif innovant pour fabriquer un glaçon sphérique, cette invention est appelée moule à glaçon rond. Le glaçon sphérique réalisé grâce à l'invention est simplement constitué d'eau, ou de liquide à consommation alimentaire humaine, afin de rafraîchir longtemps tout types de boissons liquides dans le domaine de l'alimentaire. Traditionnellement, les glaçons standard produits à base d'eau pour rafraîchir tous types de boissons sont fabriqués dans de petits bacs formés en une seule pièce à partir de plastique (et dérivés d'élastomère) plus ou moins rigide. Ces bacs traditionnels sont de différentes tailles et formes principalement rectangulaires, à placer dans le congélateur du consommateur une fois rempli d'eau et toujours conçu selon le même principe. Les glaçons traditionnels pour rafraîchir les boissons sont toujours de petite taille, de forme cubique ou parallélépipédique, ils fondent donc très vite de part leur petite taille. La fonte relativement rapide des glaçons traditionnels, ramenant l'eau glacée à son état liquide en très peu de temps, dilue rapidement la saveur et le goût de la boisson consommée au détriment du consommateur. Cependant il existe déjà une méthode de fabrication de glaçon sphérique, mais bien moins pratique et accessible. Cette technique antérieure consiste à insérer un bloc de glace bien plus volumineux que la sphère à obtenir, entre deux moules métalliques muni d'un poids. Le glaçon sphérique est alors obtenu par fonte du bloc de glace jusqu'à ce qu'il épouse la forme des deux moules. Cette technique fonctionne uniquement grâce à la température ambiante et à la force de gravité. Cette technique très contraignante du au temps nécessaire et au matériel requis est le plus souvent réservé aux établissements de luxe, mais pas aux particuliers. Le dispositif selon l'invention permet d'améliorer voir de remédier aux inconvénients exposés. Le dispositif permet selon une première caractéristique de fabriquer un glaçon sphérique de volume important, grâce à l'assemblage d'un moule constitué d'une partie supérieure et d'une partie inferieure; Glaçon sphérique qui de part sa taille met un temps bien plus considérable à fondre (rafraichissant donc plus efficacement et durablement la boisson) du fait que sa température de fusion n'est atteinte que bien plus tard vis à vis d'un glaçon standard fabriqué dans un bac à glaçon classique. De plus selon une seconde caractéristique, le glaçon sphérique issu du dispositif de l'invention est fabriqué avec bien plus de facilité et d'accessibilité qu'avec la technique du moule métallique utilisant la gravité expose dans l'état de technique antérieure. Le dispositif de l'invention permet alors à tout types de consommateurs de fabriquer aisément chez eux un ou des glaçons sphériques auparavant fabriqués et réservés (suivant la technique antérieure) dans des établissements tels que des bars ou restaurants haut de gamme. La forme originale de ce glaçon sphérique, résultat direct de la taille, de la forme et de la matière des deux parties du dispositif de l'invention, apporte un aspect foncièrement innovateur au glaçon réalisé, d'un point de vue esthétique, et commercial de part sa simplicité et sa potentielle accessibilité au plus grand nombre. Selon le mode particulier de réalisation: -Ce moule à glaçon sphérique fabriqué en deux éléments est constitué entièrement de silicone (silicone polyaddition avec agreement FDA / FDA grade food safe silicon) ou éventuellement à base de tout type de matériau idoine, compatible avec une utilisation alimentaire; Il est constitué d'une partie supérieure (1) et d'une partie inferieure (2), le dissociant de par sa nature ainsi et que de par son fonctionnement des bacs à glaçons traditionnels fabriqués d'une seule pièce, ainsi que du dispositif de moule métallique utilisant la gravité exposés dans l'état de technique antérieure.
A titre d exemple non limitatif : Selon la figure 10 les dimensions hors tout du moule à glaçon sphérique une fois les parties supérieure et inferieure assemblées sont de l'ordre de 6,24 cm pour la largeur ainsi que longueur et 6,15 cm pour sa hauteur. Toujours à titre d exemple non limitatif : Selon la figure 10 les dimensions hors tout de la partie supérieure sont de 6,24 cm pour la largeur ainsi que longueur pour une hauteur de 3,4 cm ; les dimensions hors tout de la partie inferieure sont de 6 cm pour la largeur ainsi que longueur pour une hauteur de 2,7 cm. -Au sommet de la partie supérieure du dispositif un orifice centré (3) (à titre d'exemple non limitatif selon les figures 10 et 11 d'un diamètre de 0.83 cm et de 0.13 cm d'épaisseur) permet de remplir le dispositif d'eau à l'état liquide ou de tout liquide à consommation alimentaire. Une fois les parties supérieure et inferieure de l'invention assemblées, l'utilisateur peut aisément remplir le moule d'eau ou d'autres liquides à destination alimentaire comme l'illustre la figure 4 avant de le placer dans un congélateur. -A la base de la partie supérieure sont placées des ailettes (4) (à titre d'exemple non limitatif selon les figures 10 et 12 de l'ordre de 2 cm de longueur, de 0.4 cm de hauteur et de 0.34 cm d'épaisseur) des deux cotés du dispositif afin de pouvoir démouler plus facilement le glaçon sphérique comme illustré sur les figures 1,2 et 3 après la période de congélation. En conclusion ces ailettes permettent de séparer les parties supérieure et inferieure du dit dispositif avec aisance. -Sur les parois internes inferieures de la partie supérieure (6), se situe un profilage muni d'un joint (à titre d'exemple non limitatif selon la figure 10 le profilage est de l'ordre de 0.56 cm d'épaisseur, de 0.45 cm de hauteur et le joint d'étanchéité est de l'ordre de 0.1 cm d'épaisseur et de 0.14 cm de hauteur) qui permet le bon emboitement des deux parties du dispositif, ainsi que sa parfaite étanchéité, évitant toute fuite de liquide pendant et avant la fabrication du glaçon sphérique. - La partie inferieure du dispositif est conçue de manière à s'emboiter parfaitement avec la partie supérieure du dispositif selon les figures 1,4,6 et 10 de part son profil (5). - La partie inferieure du dispositif est munie en sa base d'une surface plane afin de maintenir le moule en bonne positon et de l'empêcher de rouler (à titre d'exemple non limitatif selon la figure 13 la surface plane a un diamètre de 2.9 cm) durant toutes les étapes de son utilisation (7). - Une fois le glaçon sphérique formé (8) il est aisément démoulé grâce aux deux ailettes de la partie supérieure du moule (4) : le glaçon sphérique est prêt pour son utilisation finale comme l'illustre la figure 5. Les dessins annexés illustrent l'invention: La figure 1 représente l'aspect extérieur de l'invention une fois les deux parties assemblées. La figure 2 représente l'aspect extérieur de la partie inferieure du moule contenant le glaçon sphérique. La figure 3 représente le glaçon sphérique une fois démoulé.
La figure 4 représente une manière possible de remplir le moule d'eau. La figure 5 représente le glaçon sphérique une fois démoulé dans son utilisation finale. La figure 6 représente en coupe verticale et centrée les deux parties du dispositif de l'invention sans cotations. La figure 7 représente les deux parties du dispositif de l'invention en vue de dessus sans cotations. La figure 8 représente en coupe verticale et centrée le moule et le contre moule nécessaire à la fabrication de la partie supérieure du dispositif de l'invention sans cotations. La figure 9 représente en coupe verticale et centrée le moule et le contre moule nécessaire à la fabrication de la partie inferieure du dispositif de l'invention sans cotations. La figure 10 représente en coupe verticale et centrée les deux parties du dispositif de l'invention avec cotes. La figure 11 représente les deux parties du dispositif de l'invention en vue de dessus avec cotes.
La figure 12 représente en coupe verticale et centrée le moule et le contre moule nécessaire à la fabrication de la partie supérieure du dispositif de l'invention avec cotes. La figure 13 représente en coupe verticale et centrée le moule et le contre moule nécessaire à la fabrication de la partie inferieure du dispositif de l'invention avec cotes. Les deux éléments constituant le dispositif de l'invention doivent impérativement être fabriqués à base de silicone polyaddition avec agreement FDA, ou éventuellement à base de tout type de matériau idoine, compatible avec une utilisation alimentaire. La couleur du silicone utilisée n'est pas limitative, et tout type de couleur peut être choisi pour le coloris final de l'invention. La fabrication de chacune des deux parties du dispositif de l'invention s'effectue a l'aide d'un moule et d'un contre moule. Ces moules et contre-moules peuvent être constitués par exemple d'acier inoxydable, de céramiques, ou de tout autres matériaux compatibles avec la chaine alimentaire et la manipulation de cette silicone comme l'illustre les figures 8,9,12 et 13.
La mise en forme de I invention consiste à introduire dans les moules la silicone à l'état plastique puis d'appliquer les contres moules maintenus en bonne positon (15 et 16). L'excédant de silicone est alors évacué par les évents prévus à cet effet (14 et 21) ad hoc jusqu'à parfaite polymérisation. Le dispositif selon l'invention est particulièrement destiné à produire un glaçon sphérique de volume important afin de rafraîchir longtemps tout types de boissons liquides dans le domaine de l'alimentaire. Il est donc susceptible d'application industrielle.
En terme secondaire d'application industrielle, le dispositif de l'invention peut aussi être appliqué à plus grande échelle par l'adition et le jointement de plusieurs parties supérieures les unes aux autres ainsi que l'adition et le jointement de plusieurs parties inferieures les unes aux autres donnant la possibilité de fabriquer plusieurs glaçons sphériques d'une seule traite de par le procédé originel du dispositif de l'invention comme illustré sur la figure 14.40

Claims (7)

  1. REVENDICATIONS1) Dispositif pour fabriquer un glaçon sphérique (8) constitué d'eau, ou de liquide à consommation alimentaire humaine caractérisé en ce qu'il comporte un moule en deux parties : une partie supérieure (1) et une partie inférieure (2) constituées de silicone polyaddition avec agreement FDA.
  2. 2) Dispositif selon la revendication 1 caractérisé en ce que la partie supérieure (1) du dispositif possède en son sommet un orifice centré (3) afin de remplir le dispositif d'eau à l'état liquide ou de tout liquide à consommation alimentaire une fois les parties supérieure (1) et inférieure (2) de l'invention assemblées.
  3. 3) Dispositif selon la revendication 1 ou la revendication 2 caractérisé en ce que la partie supérieure (1) du dispositif possède des ailettes (4) situées de part et d'autre de sa base afin de pouvoir démouler plus facilement le glaçon sphérique (8) à la suite de la congélation du glaçon au sein du dispositif.
  4. 4) Dispositif selon la revendication 1 ou la revendication 2 caractérisé en ce que la partie supérieure (1) du dispositif possède en ses parois internes inférieures, un profilage muni d'un joint (6) qui permet le bon emboitement des deux parties du dispositif, ainsi que sa parfaite étanchéité, évitant toute fuite de liquide avant et pendant la fabrication du glaçon sphérique (8).
  5. 5) Dispositif selon la revendication 1, la revendication 2 et la revendication 4, caractérisé en ce que la partie inférieure (2) du dispositif est conçue de manière à s'emboiter parfaitement avec la partie supérieure (1) de part son profil (5).
  6. 6) Dispositif selon la revendication 1, la revendication 2, la revendication 4 et la revendication 5 caractérisé en ce que la partie inferieure (2) du moule est munie en sa base d'une surface plane (7) afin de maintenir le moule en bonne position et de l'empêcher de rouler durant toutes les étapes de son utilisation.
  7. 7) Dispositif selon l'une quelconque des revendications précédentes caractérisé en ce que le dispositif peut être aussi utilisé comme base élémentaire d'une structure contenant plusieurs dispositifs identiques en termes de revendications dépendantes : l'adition et le jointement de plusieurs parties supérieures(1) les unes aux autres ainsi que l'adition et le jointement de plusieurs parties inferieures (2) les unes aux autres sur un plan horizontal donne la possibilité de fabriquer plusieurs glaçons sphériques d'une seule traite.
FR1301080A 2013-05-06 2013-05-06 Moule a glacon spherique Pending FR3005349A1 (fr)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
FR1301080A FR3005349A1 (fr) 2013-05-06 2013-05-06 Moule a glacon spherique

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
FR1301080A FR3005349A1 (fr) 2013-05-06 2013-05-06 Moule a glacon spherique

Publications (1)

Publication Number Publication Date
FR3005349A1 true FR3005349A1 (fr) 2014-11-07

Family

ID=49054597

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
FR1301080A Pending FR3005349A1 (fr) 2013-05-06 2013-05-06 Moule a glacon spherique

Country Status (1)

Country Link
FR (1) FR3005349A1 (fr)

Cited By (4)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN105546898A (zh) * 2016-01-13 2016-05-04 中国航空动力机械研究所 航空发动机吞冰试验用冰雹的制冰模具及制作方法
CN111174480A (zh) * 2020-01-06 2020-05-19 中国航发沈阳发动机研究所 一种航空涡扇发动机吞雹试验用冰雹制备装置及方法
US20220404083A1 (en) * 2018-11-16 2022-12-22 Lg Electronics Inc. Ice maker and refrigerator
EP4224097A1 (fr) * 2022-02-08 2023-08-09 Kai Hamidi Moule à glaçons pour la fabrication de glaçons

Citations (3)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
US4244470A (en) * 1979-08-06 1981-01-13 Howard Johnson Company Individual ice cream dispensing receptacle
WO1989012206A1 (fr) * 1988-05-30 1989-12-14 Kullberg Wilhelm Jun Moule de congelation pour faire de la glace
WO2011128920A1 (fr) * 2010-04-14 2011-10-20 Vincenzo Mazzuto Procédé pour la fabrication industrielle de portions individuelles de crème glacée

Patent Citations (3)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
US4244470A (en) * 1979-08-06 1981-01-13 Howard Johnson Company Individual ice cream dispensing receptacle
WO1989012206A1 (fr) * 1988-05-30 1989-12-14 Kullberg Wilhelm Jun Moule de congelation pour faire de la glace
WO2011128920A1 (fr) * 2010-04-14 2011-10-20 Vincenzo Mazzuto Procédé pour la fabrication industrielle de portions individuelles de crème glacée

Cited By (6)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN105546898A (zh) * 2016-01-13 2016-05-04 中国航空动力机械研究所 航空发动机吞冰试验用冰雹的制冰模具及制作方法
CN105546898B (zh) * 2016-01-13 2018-05-08 中国航空动力机械研究所 航空发动机吞冰试验用冰雹的制冰模具及制作方法
US20220404083A1 (en) * 2018-11-16 2022-12-22 Lg Electronics Inc. Ice maker and refrigerator
US11885550B2 (en) * 2018-11-16 2024-01-30 Lg Electronics Inc. Ice maker and refrigerator
CN111174480A (zh) * 2020-01-06 2020-05-19 中国航发沈阳发动机研究所 一种航空涡扇发动机吞雹试验用冰雹制备装置及方法
EP4224097A1 (fr) * 2022-02-08 2023-08-09 Kai Hamidi Moule à glaçons pour la fabrication de glaçons

Similar Documents

Publication Publication Date Title
KR101666088B1 (ko) 성형 용기
FR3005349A1 (fr) Moule a glacon spherique
US10717591B2 (en) Container for icecream
EP1516535B1 (fr) Moule souple avec poignées de préhension
FR2888563A1 (fr) Recipient, notamment bouteille, en matiere thermoplastique
FR3008075A1 (fr) Contenant recyclable en element de construction et structure de construction formee de tels contenants
WO2000003933A1 (fr) Distributeur de produits cremeux sous pression muni d'un piston etanche
FR2969476A1 (fr) Dispositif constitue de deux parties distinctes adaptees a chaque element d'un service de table permettant de maintenir frais ou de rafraichir les aliments pendant leur degustation
US20230337696A1 (en) Ice lolly for filling
FR2928903A1 (fr) Emballage pour aliments
FR2962020A3 (fr) Recipient pour produits alimentaires
EP1870344A1 (fr) Contenant pour denrées alimentaires
BE1023232B1 (fr) Procédé de fabrication d'une plaque diffusante en liège, paroi diffusante en liège et conteneur isotherme comprenant une telle paroi.
FR2962418A3 (fr) Boite, en particulier pour chocolats et confiseries
FR2956963A1 (fr) Recipient pour boissons a paroi mince, equipe d'une languette d'accrochage et de maintien et procede de fabrication correspondant
FR3042949A3 (fr) Moule pour produits alimentaires dotes d'un element de support
EP1618042B1 (fr) Emballage de presentation
FR3101335A1 (fr) Coffret comportant un système de fermeture dans l’épaisseur de ses parois
FR3057547A1 (fr) Procede de conditionnement de denrees perissables tels des fruits et emballage ainsi obtenu
FR3018161A1 (fr) Insert et cadre destines a la confection de pieces montees
FR3111255A1 (fr) Ustensile de mise en forme alimentaire
FR2908872A1 (fr) Preparateur de glacons.
FR2903390A1 (fr) Blister destine aux patisseries,notamment les eclairs
CH312164A (fr) Moule à chocolat.
FR3130534A1 (fr) Agitateur comestible