FR2986700A1

FR2986700A1 - Pin for receiving roasted or cooked food on e.g. barbecue, has support comprising pulling unit allowing to pull support between deployment position and retraction position of spade in which pointed end of spade is leveled with plate

Info

Publication number: FR2986700A1
Application number: FR1251384A
Authority: FR
Inventors: Albert Busacca
Original assignee: Individual
Current assignee: Individual
Priority date: 2012-02-15
Filing date: 2012-02-15
Publication date: 2013-08-16
Anticipated expiration: 2032-02-15
Also published as: FR2986700B1

Abstract

The pin (1) has a fork provided with a support (7) that comprises a spade (8) with a pointed end (9). The support is slid on a metal stem (3) by a sliding unit. A plate (11) is fixed at an end of the stem and provided with an opening crossed by the spade. The support comprises a pulling unit (13) allowing to pull the support between a deployment position of the spade in which the spade is extended through the opening, and a retraction position of the spade in which the pointed end of the spade is leveled with the plate.

Description

BROCHE POUR APPAREIL DE CUISSON L'invention concerne une broche pour appareil de cuisson. 1. Domaine de l'invention La présente invention se rapporte au domaine des ustensiles culinaires. Elle vise en particulier une broche pour appareil de cuisson ménager destiné à griller ou cuire des aliments à partir d'une source de chaleur alimentée en gaz, charbon, ou énergie électrique. Ces appareils peuvent être des barbecues, grils ou autre. 2. Art antérieur Il existe aujourd'hui différents ustensiles pour recevoir des aliments à griller ou à cuire sur des appareils de cuisson ménagers du genre barbecue. De manière connue, les barbecues comprennent une enceinte pour recevoir de l'eau (gril électrique) ou du carburant tel que du charbon. L'enceinte est recouverte par une plaque de cuisson ou grille sur laquelle les aliments sont étalés. Ceux-ci peuvent également être embrochés sur une ou plusieurs broche(s) qui repose(nt) alors sur la grille ou directement sur l'enceinte. Cependant, lorsque les aliments sont disposés sur la grille, l'utilisateur doit retourner un à un les aliments, puis les transférer une fois cuits dans un plat adapté à cet effet. Cette opération qui est longue peut conduire à la dégradation de l'aliment s'il y en a une grande quantité et la chaleur risque de brûler l'utilisateur. L'extraction des aliments vers le plat est réalisée au moyen de couverts ou des doigts. The invention relates to a broach for a cooking appliance. FIELD OF THE INVENTION The present invention relates to the field of culinary utensils. In particular, it relates to a spit for a household cooking appliance for grilling or cooking food from a heat source supplied with gas, coal, or electrical energy. These devices can be barbecues, grills or other. 2. PRIOR ART There are now various utensils for receiving food for grilling or cooking on household cooking appliances of the barbecue type. In known manner, the barbecues comprise an enclosure for receiving water (electric grill) or fuel such as coal. The enclosure is covered by a hotplate or grill on which food is spread. These can also be socketed on one or more pin (s) which then rest on the grid or directly on the enclosure. However, when the food is placed on the rack, the user must return the food one by one and then transfer it once cooked in a dish suitable for this purpose. This operation which is long can lead to the degradation of the food if there is a large amount and the heat may burn the user. The extraction of food to the dish is done with cutlery or fingers.

On connait également des broches prévues pour des aliments à rôtir et entraînées en rotation sur des tournebroches. Elles sont constituées d'une tige métallique sur laquelle peut coulisser au moins une fourchette. Pins are also known for roasting food and rotated on rotifers. They consist of a metal rod on which can slide at least a fork.

Cependant, ces broches sont destinées à rôtir en général qu'une seule pièce d'aliment et leur extraction est tout aussi difficile. 3. Objectif de l'invention L'invention a notamment pour objectif de pallier à tout 10 ou partie des inconvénients de l'art antérieur. Plus précisément, un objectif de l'invention est fournir une broche permettant de manipuler une grande quantité d'aliments et de les extraire aisément. 4. Résumé de l'invention 15 Ces objectifs sont atteints grâce à une broche destinée à recevoir des aliments à griller ou à cuire, ladite broche comprenant une tige métallique comportant une première et deuxième extrémités et au moins une fourchette munie d'un support comportant au moins une pique laquelle présente une 20 extrémité pointue, le support étant monté coulissant sur ladite tige au moyen d'une coulisse. L'invention est remarquable en ce que la broche comprend un plateau fixé à la première extrémité de la tige et présente au moins une ouverture traversée par la ou les 25 pique(s), le support comportant au moins un moyen de tirage permettant de manipuler celui-ci entre une première position de déploiement de la ou des pique(s) dans laquelle celle(s)-ci traversant les ou l'ouverture(s) s'étend(ent) au-delà dudit plateau et une deuxième position de rétractation de la ou des pique(s) dans laquelle l'extrémité pointue de celle(s)-ci est sensiblement affleurant au plateau. Ainsi, il est facile d'extraire en un seul geste l'ensemble des aliments embrochés sur la ou les pique(s). However, these pins are intended to roast in general only one piece of food and their extraction is just as difficult. 3. OBJECT OF THE INVENTION The object of the invention is in particular to overcome all or some of the disadvantages of the prior art. More specifically, an object of the invention is to provide a pin for handling a large quantity of food and extract them easily. 4. SUMMARY OF THE INVENTION These objectives are achieved by means of a spit for receiving food to be grilled or cooked, said spit comprising a metal rod having first and second ends and at least one fork provided with a support comprising at least one pin which has a pointed end, the support being slidably mounted on said rod by means of a slide. The invention is remarkable in that the spindle comprises a plate fixed to the first end of the rod and has at least one opening through which the spike (s) pass, the support comprising at least one drawing means making it possible to handle it enters a first deployment position of the spike (s) in which the one (s) crossing the opening (s) extends (ent) beyond said plate and a second position of retractation of the spike (s) in which the pointed end of that (s) is substantially flush with the tray. Thus, it is easy to extract in a single gesture all the food skewered on the spades (s).

Selon un mode particulier de réalisation, le moyen de tirage pivote par rapport au support suivant un axe de rotation sensiblement parallèle audit support. Cet agencement permet une meilleure maniabilité et ergonomie du moyen de tirage lors du déplacement du support. According to a particular embodiment, the drawing means pivots with respect to the support along an axis of rotation substantially parallel to said support. This arrangement allows better maneuverability and ergonomics of the drawing means during the displacement of the support.

Selon une caractéristique importante, la broche comprend des premiers et deuxièmes moyens de blocage permettant de bloquer le moyen de tirage chacun respectivement dans la position de déploiement ou de rétractation de la ou des pique(s). According to an important characteristic, the spindle comprises first and second locking means for blocking the pulling means each respectively in the deployment or retraction position of the spike (s).

De la sorte, il y a moins d'éléments à manipuler lors de l'utilisation de la broche. Par exemple, on évite les mouvements involontaires du moyen de tirage lors de la rotation de la broche ou dans la position de rangement. Encore dans un souci de maniabilité et pour éviter de 20 se brûler, la tige métallique comprend une poignée fixée à sa deuxième extrémité. De manière préférée, la poignée comprend une gorge dans laquelle une portion du moyen de tirage est apte à s'engager. Cet agencement simple et peu couteux permet de bloquer 25 en une seule fois la poignée qui immobilise ainsi le support. Dans un autre mode de réalisation du blocage du support, la coulisse présente un orifice destiné à recevoir une goupille d'immobilisation de sorte à bloquer le support de la fourchette sur la tige. In this way, there are fewer elements to handle when using the spindle. For example, it avoids involuntary movements of the drawing means during the rotation of the spindle or in the storage position. Still for the sake of maneuverability and to avoid getting burned, the metal rod includes a handle attached to its second end. Preferably, the handle comprises a groove in which a portion of the drawing means is able to engage. This simple and inexpensive arrangement makes it possible to lock in one go the handle that thus immobilizes the support. In another embodiment of the blocking of the support, the slide has an orifice for receiving an immobilizing pin so as to block the support of the fork on the rod.

Pour éviter encore l'encombrement de la broche dans la position de rétractation, le moyen de tirage se trouve dans une position de rangement et une portion de celle-ci est logée à proximité du plateau. To avoid further clutter of the pin in the retracted position, the pulling means is in a storage position and a portion thereof is housed near the tray.

Avantageusement, le plateau présente une surface adaptée à être en appui contre la surface des aliments. Cela permet que l'aliment soit d'une part disposé correctement pour une cuisson homogène et d'autre part, que l'aliment vienne en contact avec le plateau lors du retrait 10 de la ou des pique(s). De manière préférée, le support comporte trois piques pour embrocher une grande quantité d'aliments ou encore permettre une stabilité des aliments longs. Selon un autre mode de réalisation particulier, la tige 15 métallique est coaxiale avec au moins une des piques. 5. Liste des figures D'autres caractéristiques et avantages innovants ressortiront de la description ci-après, fournie à titre indicatif et nullement limitatif, en référence aux dessins 20 annexés, dans lesquels : La figure 1 est une vue en perspective d'une broche selon l'invention et sur laquelle sont disposés des aliments à griller ou à cuire ; La figure 2 représente une vue en éclatée de la broche. 25 La figure 3 est une vue de face de la broche en position de déploiement; - La figure 4 représente une vue de face de la broche en position de rétractation ; - La figure 5 est une vue de détail de la poignée et du moyen de tirage ; - La figure 6 est une vue de détail du moyen de blocage de la coulisse ; - La figure 7 est une vue de détail du moyen de tirage dans sa position de rangement ; - La figure 8 est un autre exemple du moyen de blocage du moyen de tirage en position de rangement ; - La figure 9 illustre un autre mode de réalisation de la broche. 6. Description détaillée Les figures 1 et 2 illustrent selon l'invention, un exemple de broche 1 destinée à recevoir des aliments 2 à griller ou à cuire en regard d'une source de chaleur d'un appareil de cuisson du genre barbecue (non représenté). Les aliments 2 peuvent être des légumes, de la viande, du poisson ou autre. La broche 1 comprend une tige 3 métallique comprenant une première 4 et une deuxième 5 extrémités. La tige 3 métallique peut présenter une section cylindrique ou autre. Advantageously, the plate has a surface adapted to bear against the surface of the food. This allows the food to be arranged on the one hand for a homogeneous cooking and on the other hand, that the food comes into contact with the tray during the withdrawal of the spade (s). Preferably, the support comprises three spades to skewer a large amount of food or allow stability of long food. According to another particular embodiment, the metal rod is coaxial with at least one of the spikes. 5. BRIEF DESCRIPTION OF THE DRAWINGS Other innovative features and advantages will emerge from the following description, given by way of indication and in no way limitative, with reference to the appended drawings, in which: FIG. 1 is a perspective view of a spindle according to the invention and on which are arranged food to grill or cook; Figure 2 shows an exploded view of the spindle. Figure 3 is a front view of the spindle in deployment position; - Figure 4 shows a front view of the pin in the retracted position; - Figure 5 is a detailed view of the handle and the drawing means; - Figure 6 is a detailed view of the locking means of the slide; - Figure 7 is a detail view of the pulling means in its storage position; - Figure 8 is another example of the locking means of the pulling means in the storage position; - Figure 9 illustrates another embodiment of the spindle. 6. DETAILED DESCRIPTION FIGS. 1 and 2 illustrate, according to the invention, an example of pin 1 intended to receive food 2 to be grilled or cooked next to a heat source of a cooking appliance of the barbecue type (no represent). Foods 2 can be vegetables, meat, fish or the like. Pin 1 comprises a metal rod 3 comprising a first 4 and a second 5 ends. The metal rod 3 may have a cylindrical section or the like.

Elle peut présenter une longueur comprise entre 200 et 400 mm et/ou suffisante pour éviter à l'utilisateur de se retrouver proche de la source de chaleur et des projections de graisses et de fumées. Le diamètre de la tige 3 peut être, par exemple, compris entre 5 mm et 20 mm. De préférence, le diamètre est de l'ordre de 6 mm. La broche 1 comprend également au moins une fourchette 6. Celle-ci est munie d'un support 7 comportant au moins une pique 8 présentant une extrémité 9 pointue et par laquelle sont embrochés les aliments 2. Le support 7 de la fourchette 6 est monté coulissant sur la tige 3 métallique au moyen d'une coulisse 10 ou glissière. Les piques 8 peuvent être fixées par tout type de moyens de fixation, par exemple vissage, soudage, sertissage ou autre sur le support 7. It may have a length of between 200 and 400 mm and / or sufficient to prevent the user to find himself close to the heat source and projections of grease and fumes. The diameter of the rod 3 may be, for example, between 5 mm and 20 mm. Preferably, the diameter is of the order of 6 mm. The spindle 1 also comprises at least one fork 6. The latter is provided with a support 7 comprising at least one spike 8 having a sharp end 9 and through which the food is skewered 2. The support 7 of the fork 6 is mounted sliding on the metal rod 3 by means of a slide 10 or slide. The spikes 8 can be fixed by any type of fastening means, for example screwing, welding, crimping or otherwise on the support 7.

Pour amener le support 7 à se déplacer sur la tige 3, celui-ci comporte un moyen de tirage 13 décrit ci-après. La broche 1 comprend encore un plateau 11 fixé à la première extrémité 4 de la tige 3 métallique. Une poignée 19 peut être fixée à la deuxième extrémité 5. To bring the support 7 to move on the rod 3, it comprises a pulling means 13 described below. Pin 1 further comprises a plate 11 fixed to the first end 4 of the metal rod 3. A handle 19 can be attached to the second end 5.

Le plateau 11 peut être fixé sur la tige 3 métallique au moyen d'un écrou 32 sur une partie filetée 31, 31' de la tige 3 ou comme mentionnée précédemment. Le plateau 11 comporte au moins une ouverture 12 permettant à chaque pique 8 de traversée le plateau 11. Une ouverture 12a peut être prévue pour fixer le plateau 11 à la tige 3 à l'aide de la partie filetée 31 et de l'écrou 32. Dans le présent mode de réalisation, le support comprend trois piques 8a, 8b, 8c. Le moyen de tirage 13 du support 7 permet de manipuler 20 le support 7 entre : - une première position de déploiement de la ou des pique(s) 8 dans laquelle celle(s)-ci traversant les ou l'ouverture(s) 12 s'étend(ent) au-delà dudit plateau 11 (cf. figure 3); et, 25 - une deuxième position de rétractation de la ou des pique(s) 8 dans laquelle l'extrémité pointue 9 de celle(s)-ci est sensiblement affleurant au plateau 11 (cf. figure 4). Les piques 8 sont constituées par un matériau métallique, par exemple, aluminium, inox ou autre, de même pour les autres pièces composant la broche 1 (support 7, plateau 11, moyen de tirage 13, etc.). Les piques 8 présentent une longueur comprise entre 100 et 300 mm selon la taille de la broche 1. Les piques 8 sont de préférence de section cylindrique et présente un diamètre d'environ 3 MM. Dans la position de déploiement illustrée sur la figure 3, la quasi totalité de la longueur des piques 8 se trouve en aval du plateau 11 de la broche 1. En particulier, le support 7 des piques 8 est localisé au voisinage du plateau 11. De la sorte, les aliments 2 peuvent être aisément embrochés. A l'inverse, dans la position de rétractation, la quasi totalité de la longueur des piques 8 se trouve en amont du plateau 11. Les extrémités pointues 9 peuvent par exemple être situées soit en regard des ouvertures 12 du plateau 11, soit dépasser sensiblement d'une surface 14, externe, que présente le plateau 11. Dans le cas d'un plateau 11 présentant une hauteur H, l'extrémité pointue 9 de chaque pique 8 peut se trouver à l'intérieur du plateau 11. Le support 7 et le plateau 11 peuvent présenter une longueur comprise entre 100 et 200 mm, une largeur comprise entre 10 et 50 mm et une hauteur de l'ordre de 10 mm. Le support 7 et le plateau 11 peuvent présenter une section cylindrique ou autre. De préférence, ils présentent une section parallélépipédique (figures 3 et 4). La surface 14 du plateau est adaptée pour être en appui contre la surface des aliments 2. L'aliment 2 est ainsi bien disposé, notamment les aliments 2 longs. Par ailleurs, cette surface 14 fait office de surface d'appui pour pousser les aliments 2 quand ils viennent en contact avec le plateau 11 au moment du retrait des piques 8. Le moyen de tirage 13 peut pivoter par rapport au 5 support 7 suivant un axe de rotation A sensiblement parallèle audit support 7, à sa longueur précisément. En particulier, le moyen de tirage 13 comporte deux extrémités 15, 15' libres constituées par des parties coudées et opposées l'une à l'autre. Ces extrémités 15, 15' coopèrent avec des passages 10 16 ménagés sur chaque flanc 17 ou extrémité que comprend le support 7. Bien entendu d'autres moyens permettant le pivotement du moyen de tirage 13 par rapport au support 7 sont envisageables. Selon une caractéristique importante illustrée sur la 15 figure 5, la broche 1 comprend un premier moyen de blocage 18 du moyen de tirage 13 dans la position de déploiement, du support 7, et de la ou des piques 8. Préférentiellement, la poignée 19 comprend une extrémité proximale 27 présentant une gorge 20 dans laquelle 20 une portion 21 du moyen de tirage 13 est apte à s'engager. La gorge 20 est localisée à proximité, par exemple, de la deuxième extrémité 5 de la tige 3 métallique. En particulier près d'une jonction 22 entre la tige 3 et la poignée 19. La portion 21 du moyen de tirage 13 peut être engagée à force 25 dans ladite gorge. Un deuxième moyen de blocage 23 (figures 7 et 8) est prévu pour bloquer le moyen de tirage 13 dans la position de rétractation de la ou des pique(s) 8. Quand la ou les pique(s) se retrouve(nt) en amont du plateau 11, le support 7 de la fourchette 6 peut se situer à proximité de la poignée 19. La longueur des piques 8 détermine la position du support 7 en fin de course. Le moyen de tirage 13 étant monté pivotant, l'utilisateur peut basculer celui-ci vers le plateau 11. Dans ce cas, le moyen de tirage 13 se trouve dans une position de rangement dans laquelle le moyen de tirage 13 peut être bloqué. La portion 21 du moyen de tirage peut être logée à proximité du plateau 11. Par exemple, si la longueur du moyen de tirage 13 est sensiblement égale à celle de la tige métallique, la portion 21 peut être engagée à force en dessous du plateau 11. Cependant, une encoche 33 (figure 8) ou autre peut être prévue sur la tige 3 métallique ou sur le plateau 11 pour recevoir la portion 21. On peut prévoir également que le support 7 soit immobilisé sur la tige 3 métallique dans une position de déploiement, de rétractation ou celle souhaitée. La coulisse 10 peut présenter un orifice 24 dont l'axe est transversal par rapport à celui d'un trou 25 de guidage que comprend la coulisse 10. L'orifice 24 peut être taraudé. Ce dernier est destiné à recevoir une goupille 26 d'immobilisation muni d'un filetage 34. L'utilisateur peut déplacer le support 7 de la fourchette 6 dans la position souhaitée en faisant coulisser la coulisse 10 le long de la tige 3 métallique. Pour bloquer la position, il suffit de visser la goupille 26 d'immobilisation. Le système de blocage avec goupille 26 d'immobilisation peut toutefois être utilisé pour verrouiller le moyen de tirage 13 en position de rangement ou l'ensemble moyen de tirage 13 et support 7. The plate 11 can be fixed on the metal rod 3 by means of a nut 32 on a threaded portion 31, 31 'of the rod 3 or as mentioned above. The plate 11 has at least one opening 12 allowing each spike 8 to pass through the plate 11. An opening 12a may be provided for fixing the plate 11 to the rod 3 by means of the threaded portion 31 and the nut 32 In the present embodiment, the support comprises three spades 8a, 8b, 8c. The drawing means 13 of the support 7 makes it possible to manipulate the support 7 between: a first deployment position of the spike (s) in which the spike (s) passing through the opening (s) extends (ent) beyond said plate 11 (see Figure 3); and a second retracting position of the spike (s) 8 in which the pointed end 9 of the latter (s) is substantially flush with the plate 11 (see FIG. 4). The spikes 8 are constituted by a metallic material, for example aluminum, stainless steel or other, likewise for the other parts making up the spindle 1 (support 7, plate 11, drawing means 13, etc.). The spikes 8 have a length of between 100 and 300 mm depending on the size of the spindle 1. The spikes 8 are preferably of cylindrical section and have a diameter of about 3 MM. In the deployment position illustrated in FIG. 3, almost the entire length of the spikes 8 is located downstream of the plate 11 of the spindle 1. In particular, the support 7 of the spikes 8 is located in the vicinity of the spindle 11. in this way, the foods 2 can be easily skewered. Conversely, in the retracted position, almost the entire length of the spikes 8 is upstream of the plate 11. The pointed ends 9 may for example be located either facing the openings 12 of the plate 11, or exceed substantially of a surface 14, external, that the plate 11 presents. In the case of a plate 11 having a height H, the pointed end 9 of each spike 8 can be inside the plate 11. The support 7 and the plate 11 may have a length of between 100 and 200 mm, a width of between 10 and 50 mm and a height of about 10 mm. The support 7 and the plate 11 may have a cylindrical section or the like. Preferably, they have a parallelepipedal section (FIGS. 3 and 4). The surface 14 of the tray is adapted to bear against the surface of the food 2. The food 2 is well disposed, especially the food 2 long. Furthermore, this surface 14 serves as a bearing surface for pushing the food 2 when it comes into contact with the plate 11 at the time of removal of the spikes 8. The pulling means 13 can pivot relative to the support 7 according to a rotation axis A substantially parallel to said support 7, to its length precisely. In particular, the pulling means 13 comprises two free ends 15, 15 'constituted by bent portions and opposed to each other. These ends 15, 15 'cooperate with passages 16 formed on each flank 17 or end that comprises the support 7. Of course other means for pivoting the drawing means 13 relative to the support 7 are conceivable. According to an important feature illustrated in FIG. 5, the pin 1 comprises a first blocking means 18 of the pulling means 13 in the deployed position, the support 7, and the at least one spike 8. Preferably, the handle 19 comprises a proximal end 27 having a groove 20 in which a portion 21 of the pulling means 13 is engageable. The groove 20 is located near, for example, the second end 5 of the metal rod 3. In particular near a junction 22 between the rod 3 and the handle 19. The portion 21 of the drawing means 13 can be engaged by force 25 in said groove. A second blocking means 23 (FIGS. 7 and 8) is provided for locking the pulling means 13 in the retracted position of the spike (s) 8. When the spike (s) are (are) found in upstream of the plate 11, the support 7 of the fork 6 can be located near the handle 19. The length of the spikes 8 determines the position of the support 7 at the end of the race. The pulling means 13 being pivotally mounted, the user can tilt the latter to the plate 11. In this case, the pulling means 13 is in a storage position in which the pulling means 13 can be locked. The portion 21 of the drawing means may be housed near the plate 11. For example, if the length of the drawing means 13 is substantially equal to that of the metal rod, the portion 21 may be forcibly engaged below the plate 11 However, a notch 33 (FIG. 8) or other may be provided on the metal rod 3 or on the plate 11 to receive the portion 21. It may also be provided that the support 7 is immobilized on the metal rod 3 in a position of deployment, retraction or desired. The slide 10 can have an orifice 24 whose axis is transverse to that of a guide hole that comprises the slide 10. The orifice 24 can be tapped. The latter is intended to receive a locking pin 26 provided with a thread 34. The user can move the support 7 of the fork 6 in the desired position by sliding the slide 10 along the rod 3 metal. To lock the position, simply screw the locking pin 26. The locking system with locking pin 26 can however be used to lock the pulling means 13 in the storage position or the average pulling assembly 13 and support 7.

Le moyen de tirage 13 peut être une poignée et peut présenter n'importe quelle forme. Sa longueur peut être par exemple être comprise entre 400 et 700 mm selon la taille de la broche 1. The pulling means 13 may be a handle and may be any shape. Its length can be for example between 400 and 700 mm depending on the size of the pin 1.

Selon une variante de réalisation, la tige 3 métallique est coaxiale avec au moins une des piques 8. Dans le cas d'une seule pique 8 (figure 9), celle-ci sera logée à l'intérieur de la tige 3 métallique. On prévoit que le moyen de tirage 13 soit fixé sur la pique 8. La connexion est réalisée par vissage, soudage, ou autre. La tige 3 présentera alors sur au moins une paroi 28 une fente 29 permettant à la pique 8 et au moyen de tirage 13 de coulisser. Dans le cas de trois piques 8, la pique 8b centrale est connectée par exemple, avec les piques 8a, 8c situées de part et d'autre et au moyen d'une barre (non représentée). De la sorte en manipulant le moyen de tirage 13 pour déplacer le support 7 entre la position de déploiement et de rétractation, les piques 8a, 8c entraîne le déplacement de la pique 8b à l'intérieur de la tige 3 métallique. According to an alternative embodiment, the metal rod 3 is coaxial with at least one of the spikes 8. In the case of a single spike 8 (Figure 9), it will be housed inside the metal rod 3. It is expected that the pulling means 13 is fixed on the spike 8. The connection is made by screwing, welding, or other. The rod 3 will then present on at least one wall 28 a slot 29 allowing the spade 8 and the pulling means 13 to slide. In the case of three spades 8, the central spike 8b is connected for example, with the spikes 8a, 8c located on either side and by means of a bar (not shown). In this way by manipulating the pulling means 13 to move the support 7 between the deployment and retraction position, the spikes 8a, 8c causes the movement of the spike 8b inside the metal rod 3.

Pour faciliter le nettoyage de la broche 1, tout ou partie des pièces constituant celle-ci peut être démontable. La broche 1 fonctionne de la sorte : une fois que la broche 1 est amenée dans sa position de déploiement, c'est-à-dire que les piques 8 s'étendent au-delà du plateau 11, 25 l'utilisateur enfile les aliments 2 sur chaque pique 8 ou sur l'ensemble des piques 8. L'utilisateur bloque la portion 21 du moyen de tirage 13 dans la gorge 20 de la poignée 19, puis dispose la broche 1 sur une plaque ou grille du barbecue ou directement en regard de la source de chaleur. En cours de cuisson, l'utilisateur est amené, en un seul geste, à tourner la broche 1 pour cuire l'autre face des aliments. Lorsque les aliments 2 sont grillés ou cuits, l'utilisateur retire la broche 1 de la source de chaleur. Pour extraire les aliments de chaque pique 8, et les disposer dans un plat adapté, l'utilisateur saisi le moyen de tirage 13 qu'il débloque puis le tire vers lui. Ce tirage déplace le support 7 le long de la tige 3 métallique en direction de la poignée 19, ce qui provoque le retrait des piques 8 jusqu'à la position de rétractation. La ou les pique(s) 8 se déplaçant à travers les ou l'ouverture(s) 12, les aliments sont conduits à venir en contact contre la surface 14 du plateau 11 qui pousse ainsi les aliments à s'extraire des piques 8. Pour ranger la broche 1 et la rendre moins encombrante, l'utilisateur fait pivoter le moyen de tirage 13, depuis la position de rétractation, vers sa position de rangement. Puis il enfonce la portion 21 du moyen de tirage en-dessous du plateau 11 pour la bloquer. La broche 1 sera vendue en magasin de préférence dans sa position de rétractation et avec le moyen de tirage dans 20 sa position de rangement. To facilitate the cleaning of the pin 1, all or part of the parts constituting it can be removable. Pin 1 operates in this way: once pin 1 is brought into its deployed position, i.e. spades 8 extend beyond platen 11, the user threads food 2 on each spike 8 or on all the spades 8. The user blocks the portion 21 of the pulling means 13 in the groove 20 of the handle 19, then has the spindle 1 on a grill plate or grill or directly in look at the heat source. During cooking, the user is led, in a single gesture, to turn the pin 1 to cook the other side of the food. When the food 2 is grilled or cooked, the user removes the pin 1 from the heat source. To extract food from each spade 8, and arrange them in a suitable dish, the user grasps the pulling means 13 that he unblocks and pulls it towards him. This draw moves the support 7 along the metal rod 3 towards the handle 19, which causes the withdrawal of the spikes 8 to the retracted position. As the spike (s) 8 move through the opening (s) 12, the food is brought into contact with the surface 14 of the tray 11, which pushes the food out of the spikes 8. To store the pin 1 and make it less bulky, the user rotates the pulling means 13, from the retracted position, to its storage position. Then it depresses the portion 21 of the drawing means below the plate 11 to block it. Pin 1 will be sold in the store preferably in its retracted position and with the pulling means in its storage position.

Claims

REVENDICATIONS1. Pin (1) for receiving food (2) to grill or cook, said pin (1) comprising: - a rod (3) having a metal first (4) and second (5) ends, and - at least one fork (6) provided with a support (7) comprising at least one spike (8) which has a pointed end (9), the support (7) being slidably mounted on said rod (3) by means of a slide ( 10), characterized in that it comprises a plate (11) fixed to the first end (4) of the rod (3) and having at least one opening (12) traversed by the spike (s) (8) , the support (7) comprising at least one pulling means (13) for manipulating it between: - a first deployment position of the spike (s) (8) in which the one (s) -ci crossing the opening (s) (12) extends (ent) beyond said plate (11); and a second retracting position of the spike (s) (8) in which the pointed end (9) of the latter (s) is substantially flush with the plate (11).

2. Spindle (1) according to claim 1, characterized in that the drawing means (13) pivots relative to the support (7) along an axis of rotation (A) substantially parallel to said support (7).

3. Spindle (1) according to claim 2, characterized in that it comprises a first blocking means (18) of the pulling means (13) in the deployment position of the spike (s) (8).

4. Spindle (1) according to claim 2, characterized in that it comprises a second blocking means (23) of the pulling means (13) in the retracted position of the spike (s) (8).

5. Spindle (1) according to one of claims 1 to 4, characterized in that the rod (3) comprises a metal handle (19) attached to its second end (5). 15

6. Spindle (1) according to claims 3 and 5, characterized in that the handle (19) comprises a groove (20) in which a portion (21) of the drawing means (13) is adapted to engage. 20

7. Spindle (1) according to one of claims 1 to 6, characterized in that the slide (10) has an orifice (24) for receiving a pin (26) of immobilization so as to block the support (7). ) of the fork (6) on the rod (3). 25

8. Spindle (1) according to claim 4, characterized in the drawing means (13) is in a storage position and a portion (21) thereof is housed near the plate (11). 10

9. Spindle (1) according to one of claims 1 to 7, characterized in that the plate (11) has a surface (14) adapted to bear against the surface of the food (2).

10. Spindle (1) according to one of claims 1 to 9, characterized in that the carrier (7) comprises three spades (8).

11. Spindle (1) according to claim 10, characterized in that the rod (3) is coaxial metal with at least one of the spikes (8). 15