FR2943486A1

FR2943486A1 - Electric cooking apparatus i.e. traditional domestic cooking oven, has heating units for heating food stored in cooking chamber, where one heating unit is mounted in series with other two heating units that are mounted in parallel

Info

Publication number: FR2943486A1
Application number: FR0951851A
Authority: FR
Inventors: Didier Auger; Sylvain Raimond; Abdelaaziz Bouirdene
Original assignee: FagorBrandt SAS
Current assignee: Groupe Brandt SAS
Priority date: 2009-03-23
Filing date: 2009-03-23
Publication date: 2010-09-24
Anticipated expiration: 2029-03-23
Also published as: FR2943486B1

Abstract

The apparatus has heating units for heating food stored in a cooking chamber of the apparatus. One of the heating units is mounted in series with the other two heating units, where the second and third latter heating units are mounted in parallel. Cutting units (C, D, E, F) i.e. switch, are mounted respectively in series with the second and third latter heating units. A grid resistor (13) and a transformer are mounted in parallel, where an electric resistor is mounted at proximity of the grid resistor.

Description

La présente invention concerne un appareil de cuisson électroménager. Plus précisément, elle concerne un four de cuisson domestique traditionnel ou encore un four de cuisson micro-ondes mixte, associant au générateur de micro-ondes des éléments chauffants du type résistances électriques chauffantes. De manière générale, dans ce type d'appareil de cuisson, les moyens de chauffage sont montés en parallèle les uns avec les autres et sont alimentés en puissance par un réseau de distribution électrique. Les moyens de chauffage sont dimensionnés pour des pays disposant d'un réseau de distribution électrique de puissance électrique élevée, de l'ordre de 3600-3800 W. Pour une tension comprise entre 220-240 V, un tel réseau de distribution électrique alimente l'appareil de cuisson avec un courant de 16 A. Dans certains modes de fonctionnement dans lesquels les moyens de chauffage fonctionnent simultanément, la puissance maximale consommée instantanément peut atteindre sensiblement la puissance admissible du réseau de distribution électrique. La régulation en puissance des moyens de chauffage, en fonction d'une consigne donnée par l'utilisateur, est ensuite obtenue grâce à un fonctionnement séquentiel des moyens de chauffage, et par exemple par intermittence sur une période de 30 s ou 1 mn afin d'atteindre la valeur de consigne demandée par l'utilisateur. Toutefois, certains pays offrent une puissance limitée au niveau du réseau de distribution électrique. La puissance peut être comprise entre 3000 W et 3400 W, voire même être très inférieure, de l'ordre de 1200-1400 W. La tension du réseau électrique est généralement maintenue entre 220-240 V, l'intensité du courant étant abaissée en conséquence, à une valeur de 13 A, voire à 5-6 A. Aujourd'hui, la mise en fonctionnement des moyens de chauffage montés en parallèle sur les appareils de cuisson ne permet pas de respecter la puissance admissible dans certains pays à puissance limitée. Une solution consiste à modifier les moyens de chauffage de manière à diminuer leur puissance, par exemple en dimensionnant les résistances électriques avec une résistivité plus forte. Toutefois, cette solution conduit à multiplier le nombre de pièces et de références utilisables dans des appareils de cuisson lors de la fabrication. La présente invention a pour but de permettre une standardisation des moyens de chauffage utilisés dans un appareil de cuisson tout en permettant une limitation de la puissance instantanée consommée par l'appareil de cuisson, sans changer l'aptitude de l'appareil de cuisson dans ses fonctions de cuisson. A cet effet, la présente invention concerne un appareil de cuisson électroménager comprenant au moins trois moyens de chauffage adaptés à chauffer des aliments placés dans une enceinte de cuisson de l'appareil. Selon l'invention, au moins un des moyens de chauffage est monté en série avec au moins un deuxième moyen de chauffage et un troisième moyen de chauffage, les deuxième et troisième moyens de chauffage étant montés en parallèle. Grâce à ce montage particulier des moyens de chauffage, un pont diviseur de puissance est réalisé et permet d'abaisser la puissance totale consommée par l'appareil de cuisson tout en conservant des moyens de chauffage standards, utilisés sur des appareils dédiés à des marchés ayant une plus forte puissance admissible au niveau de réseau de distribution. En adaptant le montage électrique des moyens de chauffage de l'appareil de cuisson électroménager, il est possible d'obtenir une baisse de la puissance consommée par l'appareil de cuisson sans modifier les caractéristiques techniques des moyens de chauffage, telles que par exemple la résistivité de résistances électriques chauffantes. The present invention relates to an appliance for cooking household appliances. More specifically, it relates to a traditional domestic cooking oven or a microwave microwave oven, combining the microwave generator heating elements of the type electric heating elements. In general, in this type of cooking appliance, the heating means are connected in parallel with each other and are supplied with power by an electrical distribution network. The heating means are dimensioned for countries having a high electrical power distribution network, of the order of 3600-3800 W. For a voltage between 220-240 V, such a power distribution network feeds the power supply. baking apparatus with a current of 16 A. In certain operating modes in which the heating means operate simultaneously, the maximum power consumed instantaneously can substantially reach the power rating of the electrical distribution network. The power regulation of the heating means, according to a given instruction given by the user, is then obtained through a sequential operation of the heating means, and for example intermittently over a period of 30 seconds or 1 minute in order to to reach the setpoint requested by the user. However, some countries offer limited power at the level of the electricity distribution network. The power can be between 3000 W and 3400 W, or even be much lower, of the order of 1200-1400 W. The voltage of the electrical network is generally maintained between 220-240 V, the intensity of the current being lowered in consequently, at a value of 13 A, or even 5-6 A. Today, the operation of the heating means connected in parallel on the cooking appliances does not make it possible to respect the permissible power in certain countries with limited power. . One solution is to modify the heating means so as to reduce their power, for example by dimensioning the electrical resistances with a higher resistivity. However, this solution leads to multiply the number of parts and references used in cooking appliances during manufacture. The present invention aims to allow standardization of the heating means used in a cooking appliance while allowing a limitation of the instantaneous power consumed by the cooking appliance, without changing the ability of the cooking appliance in its cooking functions. For this purpose, the present invention relates to a household cooking appliance comprising at least three heating means adapted to heat food placed in a cooking chamber of the appliance. According to the invention, at least one of the heating means is connected in series with at least a second heating means and a third heating means, the second and third heating means being connected in parallel. Thanks to this particular arrangement of the heating means, a power divider bridge is made and makes it possible to lower the total power consumed by the cooking appliance while retaining standard heating means, used on appliances dedicated to markets having a higher power rating at the distribution network level. By adapting the electrical assembly of the heating means of the electric appliance, it is possible to obtain a reduction in the power consumed by the cooking appliance without modifying the technical characteristics of the heating means, such as for example the resistivity of electric heating resistors.

De préférence, des moyens de coupure sont montés en série respectivement avec les deuxième et troisième moyens de chauffage, les deuxième et troisième moyens de chauffage étant adaptés à fonctionner séparément ou simultanément. Preferably, breaking means are mounted in series respectively with the second and third heating means, the second and third heating means being adapted to operate separately or simultaneously.

Ainsi, un tel appareil de cuisson permet de fournir au moins trois modes de fonctionnement de l'appareil de cuisson, c'est-à-dire un mode de fonctionnement dans lequel les trois moyens de chauffage fonctionnent simultanément et deux modes de fonctionnement dans lesquels le premier moyen de chauffage fonctionne avec l'un ou l'autre des deuxième ou troisième moyens de chauffage. La présente invention permet ainsi de conserver plusieurs modes de fonctionnement, distincts, dans l'appareil de cuisson tout en abaissant la puissance consommée instantanée lors du fonctionnement simultané des moyens de chauffage. Thus, such a cooking appliance can provide at least three modes of operation of the cooking appliance, that is to say an operating mode in which the three heating means operate simultaneously and two modes of operation in which the first heating means operates with one or the other of the second or third heating means. The present invention thus makes it possible to maintain several distinct operating modes in the cooking appliance while lowering the instantaneous power consumed during the simultaneous operation of the heating means.

Selon une caractéristique avantageuse de l'invention, le premier moyen de chauffage est monté en série avec les deuxième et troisième moyens de chauffage au travers d'un relais adapté à occuper une première position dans laquelle le premier moyen de chauffage est connecté en série avec les deuxième et troisième moyens de chauffage et une seconde position dans laquelle le premier moyen de chauffage est court-circuité. Ainsi, dans un mode de fonctionnement dans lequel seul l'un des deuxième et troisième moyens de chauffage est utilisé, le premier moyen de chauffage peut être court-circuité de telle sorte que si la puissance instantanée consommée par le deuxième ou le troisième moyen de chauffage est inférieure à la puissance totale fournie par le réseau de distribution électrique, ce deuxième ou troisième élément de chauffage peut fonctionner seul, sans modification de la puissance restituée à l'appareil de cuisson. Les modes de fonctionnement mettant en oeuvre uniquement un des moyens de chauffage ne sont pas dégradés par le montage en série du premier moyen de chauffage et sont mis en oeuvre à la puissance maximale restituée par le moyen de chauffage en fonctionnement. According to an advantageous characteristic of the invention, the first heating means is connected in series with the second and third heating means through a relay adapted to occupy a first position in which the first heating means is connected in series with the second and third heating means and a second position in which the first heating means is short-circuited. Thus, in an operating mode in which only one of the second and third heating means is used, the first heating means can be short-circuited so that if the instantaneous power consumed by the second or third means of heating is less than the total power supplied by the electrical distribution network, the second or third heating element can operate alone, without changing the power returned to the cooking appliance. Modes of operation employing only one of the heating means are not degraded by the series connection of the first heating means and are implemented at the maximum power restored by the heating means in operation.

Dans un mode de réalisation pratique de l'invention, l'appareil de cuisson comprend au moins une résistance de sole, une résistance de voûte et une résistance de gril, la résistance de sole étant montée en série avec les résistances de voûte et de gril et les résistances de voûte et de gril étant montées en parallèle. Le montage préconisé par la présente invention est particulièrement bien adapté à un four de cuisson traditionnel dans lequel les modes de fonctionnement combinent généralement la résistance de sole avec l'une et/ou l'autre des résistances de gril et de voûte. In a practical embodiment of the invention, the cooking apparatus comprises at least a hearth resistance, an arch resistance and a grill resistance, the hearth resistance being connected in series with the arch and grill resistances. and the arch and grill resistors being mounted in parallel. The assembly recommended by the present invention is particularly well suited to a conventional baking oven in which the operating modes generally combine the hearth resistance with one and / or the other of the grill and vault resistances.

Dans un autre mode de réalisation pratique de l'invention, l'appareil de cuisson électroménager comporte une résistance électrique montée en série avec une résistance de gril et un transformateur d'alimentation électrique d'un générateur de micro-ondes, la résistance de gril et le transformateur étant montés en parallèle. In another practical embodiment of the invention, the electric cooking appliance comprises an electrical resistance mounted in series with a grill resistor and a power supply transformer of a microwave generator, the grill resistance and the transformer being connected in parallel.

Le montage préconisé par la présente invention est également bien adapté à un four de cuisson micro-ondes mixte dans lequel le magnétron générateur des micro-ondes peut fonctionner simultanément avec une résistance de gril par exemple. De préférence, la résistance électrique est montée à proximité de la résistance de gril, au niveau d'une paroi supérieure de l'enceinte de cuisson de l'appareil de cuisson. Ainsi, bien que le montage préconisé par la présente invention ait pour conséquence de diminuer la puissance délivrée par la résistance de gril, le montage de la résistance électrique à côté de la résistance de gril permet de compenser en partie cette baisse de puissance délivrée par la résistance de gril et de conserver l'aptitude à la fonction gril de cet appareil de cuisson. D'autres particularités et avantages de l'invention apparaîtront encore dans la description ci-après. Aux dessins annexés, donnés à titre d'exemples non limitatifs : - la figure 1 est une vue en perspective frontale simplifiée d'un appareil de cuisson électroménager conforme à un premier mode de réalisation de l'invention ; - la figure 2 est un schéma électrique simplifié illustrant un montage des moyens de chauffage de l'appareil de cuisson électroménager selon le premier mode de réalisation de l'invention ; - la figure 3 est un schéma électrique simplifié illustrant un montage 5 des moyens de chauffage d'un appareil de cuisson électroménager selon un second mode de réalisation de l'invention ; et - la figure 4 est un schéma illustrant une régulation de puissance dans le temps mise en oeuvre dans l'appareil de cuisson électroménager selon le second mode de réalisation de l'invention. 10 On va décrire tout d'abord en référence à la figure 1 un appareil de cuisson électroménager conforme à un premier mode de réalisation de l'invention. Dans cet exemple, l'appareil de cuisson électroménager est un four de cuisson 10 traditionnel, mettant en oeuvre comme moyens de chauffage 15 plusieurs éléments radiants du type résistance électrique rayonnante. Seuls les éléments en relation avec la présente invention ont été illustrés schématiquement à la figure 1. Ainsi, de manière classique, ce four de cuisson 10 comporte une enceinte de cuisson 11 destinée à recevoir les aliments à chauffer et à cuire. 20 En partie supérieure 11a de cette enceinte de cuisson 11, couramment appelée voûte, sont disposées des résistances électriques de chauffage, ici au nombre de deux. Une résistance de voûte 12 s'étend dans cet exemple sensiblement à la périphérie de la paroi supérieure 11 a de l'enceinte de cuisson 11. 25 Cette résistance de voûte 12 est utilisée classiquement pour la montée en température de l'enceinte de cuisson 11, pouvant atteindre 300°C. Par ailleurs, une résistance de gril 13 est ici disposée également contre la paroi supérieure 11 a de l'enceinte de cuisson 11, au centre de la résistance de voûte 12. 30 Cette résistance de gril 13 est utilisée plus ponctuellement, pour dorer des aliments. The assembly recommended by the present invention is also well suited to a mixed microwave cooking oven in which the magnetron generator of microwaves can operate simultaneously with a grill resistance for example. Preferably, the electrical resistance is mounted near the grill resistance, at an upper wall of the cooking chamber of the cooking appliance. Thus, although the assembly recommended by the present invention has the effect of reducing the power delivered by the grill resistance, the mounting of the electrical resistance next to the grill resistance makes it possible to compensate in part for this power drop delivered by the heater. grill resistance and retain the ability to grill function of this cooking appliance. Other features and advantages of the invention will become apparent in the description below. In the accompanying drawings, given by way of non-limiting examples: FIG. 1 is a simplified front perspective view of an appliance cooking appliance according to a first embodiment of the invention; - Figure 2 is a simplified circuit diagram illustrating a mounting of the heating means of the appliance cooking appliance according to the first embodiment of the invention; - Figure 3 is a simplified electrical diagram illustrating a mounting 5 of the heating means of a cooking appliance according to a second embodiment of the invention; and - Figure 4 is a diagram illustrating a power control in time implemented in the appliance cooking appliance according to the second embodiment of the invention. A cooking appliance according to a first embodiment of the invention will be described first with reference to FIG. In this example, the appliance is a traditional cooking oven 10, implementing as heating means 15 several radiant elements of the type radiating electrical resistance. Only the elements in relation with the present invention have been schematically illustrated in FIG. 1. Thus, in a conventional manner, this cooking oven 10 comprises a cooking chamber 11 intended to receive food to be heated and cooked. In the upper part 11a of this cooking chamber 11, commonly called vault, there are arranged electric heating resistors, here two in number. In this example, an arch resistor 12 extends substantially at the periphery of the upper wall 11a of the cooking chamber 11. This arch resistance 12 is conventionally used for the temperature rise of the cooking chamber 11. up to 300 ° C. Furthermore, a grill resistor 13 is here also disposed against the upper wall 11a of the cooking chamber 11, in the center of the arch resistance 12. This grill resistance 13 is used more occasionally to brown foods. .

L'enceinte de cuisson 11 comporte également une résistance de sole 14 disposée sous une paroi inférieure 11 b de l'enceinte de cuisson 11, couramment appelée sole. Ainsi, cette résistance de sole 14 n'est pas apparente dans l'enceinte de cuisson 11 et chauffe par convection l'enceinte de cuisson 11. Elle permet également une montée en température de l'enceinte de cuisson 11, en combinaison avec la résistance de voûte 12. Afin d'obtenir des modes de cuisson à chaleur pulsée ou chaleur tournante, un ventilateur 15 est également prévu, par exemple au niveau d'une paroi de fond 11c de l'enceinte de cuisson 11. Dans un four traditionnel, les puissances instantanées consommées par les résistances électriques 12, 13, 14 sont typiquement de 1200 W pour la résistance de sole 14, 800 W pour la résistance de voûte 12 et 1800 W pour la résistance de gril 13. The cooking chamber 11 also comprises a hearth resistance 14 disposed under a bottom wall 11b of the cooking chamber 11, commonly called sole. Thus, this sole resistor 14 is not apparent in the cooking chamber 11 and convection heats the cooking chamber 11. It also allows a rise in temperature of the cooking chamber 11, in combination with the resistance 12. In order to obtain pulsed heat or convection cooking modes, a fan 15 is also provided, for example at a bottom wall 11c of the cooking chamber 11. In a conventional oven, the instantaneous powers consumed by the electrical resistances 12, 13, 14 are typically 1200 W for the hearth resistor 14, 800 W for the vault resistance 12 and 1800 W for the grill resistor 13.

Bien entendu, ces valeurs sont données uniquement à titre d'exemples non limitatifs, pour un réseau de distribution électrique de tension comprise entre 220-240 V. On notera qu'en fonctionnement, la puissance consommée par le four de cuisson correspond à la puissance consommée par chaque moyen de chauffage 12, 13, 14, à laquelle s'ajoutent la puissance consommée par une lampe d'éclairage de l'enceinte de cuisson 11, de l'ordre de 25 W, la puissance consommée par un ventilateur de refroidissement de l'ordre de 17 W, ainsi qu'éventuellement la puissance consommée par un ventilateur 15 lors d'un fonctionnement en chaleur tournante. La puissance consommée par le moteur entrainant le ventilateur 15 peut être comprise entre 15 et 20 W. On notera qu'un montage en parallèle de l'ensemble de ces résistances 12, 13, 14, conduit à une puissance totale consommée par l'appareil de cuisson 10 proche de 3800 W, c'est-à-dire proche de la puissance maximale admissible sur un réseau de distribution électrique de forte puissance. Afin de limiter la puissance totale consommée par l'appareil de cuisson 10, et adapter celui-ci à son utilisation sur des réseaux de distribution électrique de puissance moindre, de l'ordre de 1300 W, les résistances électriques 12, 13, 14 sont montées selon le schéma électrique illustré à la figure 2. Ici, la résistance de sole 14 est montée en série avec les résistances de voûte 12 et de gril 13, les résistances de voûte 12 et de gril 13 étant montées en parallèle. Par ailleurs, des moyens de coupure, ici représentés par des interrupteurs B, C, sont montés en série respectivement avec la résistance de voûte 12 et la résistance de gril 13. Of course, these values are given solely by way of non-limiting examples, for a power distribution network with a voltage of between 220 and 240 V. Note that in operation, the power consumed by the baking oven corresponds to the power consumed by each heating means 12, 13, 14, to which are added the power consumed by a lighting lamp of the cooking chamber 11, of the order of 25 W, the power consumed by a cooling fan of the order of 17 W, as well as possibly the power consumed by a fan 15 during operation in rotating heat. The power consumed by the motor driving the fan 15 may be between 15 and 20 W. Note that a parallel assembly of all of these resistors 12, 13, 14, leads to a total power consumed by the device. cooking close to 3800 W, that is to say close to the maximum power allowed on a high power distribution network. In order to limit the total power consumed by the cooking appliance 10, and adapt it to its use on electrical distribution networks of lesser power, of the order of 1300 W, the electric resistors 12, 13, 14 are mounted in accordance with the wiring diagram shown in FIG. 2. Here, the hearth resistor 14 is connected in series with the vault and grill resistors 13, the vault and grill resistors 12 being connected in parallel. On the other hand, breaking means, here represented by switches B, C, are connected in series respectively with the arch resistor 12 and the grill resistor 13.

En outre, une ligne de dérivation 20 équipée également d'un moyen de coupure, illustré ici par un interrupteur D, permet de connecter la résistance de sole 14 de manière indépendante sur le réseau d'alimentation électrique 21. Par ailleurs, un interrupteur A est également prévu en série avec la résistance de sole 14, permettant une coupure de sécurité du circuit d'alimentation des résistances 12, 13, 14. On a illustré à la figure 2, par convention, les interrupteurs A, B, C, D en position ouverte, c'est-à-dire que les résistances électriques 12, 13, 14 ne sont pas alimentées en courant électrique. On notera que dans ce montage électrique, les différents modes de 20 fonctionnement du four de cuisson 10 mettent toujours en fonctionnement la résistance de sole 14. Bien entendu, dans d'autres modes de réalisation, la résistance de sole 14 pourrait également être montée en série avec les résistances de voûte 12 et de gril 13 au travers d'un relais adapté à occuper une première position 25 dans laquelle les résistances électriques 12, 13, 14 sont connectées et une seconde position dans laquelle la résistance de sole 14 est court-circuitée. On considère dans la suite que le four de cuisson 10 est alimenté avec un courant de 5-6 A, la tension du réseau étant comprise entre 220-240 V. En revenant à la figure 2, un tel montage des résistances électriques 30 12, 13, 14 permet de mettre en oeuvre différents modes de fonctionnement dans le four de cuisson 10 : - mode de cuisson utilisant la résistance de sole 14 seule : dans ce cas, les interrupteurs A et D sont fermés, les interrupteurs B et C étant soit ouverts, soit fermés. La résistance de sole 14 est alors connectée au réseau d'alimentation électrique 21 et les résistances de voûte 12 et de gril 13 sont court-circuitées. La puissance consommée par le four de cuisson 10 correspond sensiblement à la puissance consommée par la résistance de sole 14, de l'ordre de 1200 W. - mode de cuisson combinant la résistance de sole 14 et la résistance de voûte 12 : dans ce cas, les interrupteurs A et C sont fermés et les interrupteurs B et D sont ouverts. Du fait du montage en série des résistances de sole 14 et de voûte 12, la puissance consommée par l'ensemble diminue et, dans cet exemple, est sensiblement égale à 785 W. - mode de cuisson combinant la résistance de sole 14 et la résistance de gril 13 : dans ce cas, les interrupteurs A et B sont fermés et les interrupteurs C et D sont ouverts. Le montage en série des résistances de sole 14 et de gril 13 conduit également, comme précédemment, à une diminution de la puissance globale, sensiblement égale dans cet exemple de réalisation à 545 W. - mode de cuisson combinant les résistances de voûte 12, de gril 13 et de sole 14 : dans ce cas, les interrupteurs A, B, C sont fermés et l'interrupteur D est ouvert. Le montage série-parallèle des résistances électriques tel qu'illustré à la figure 2 conduit également à diminuer la puissance consommée par le four de cuisson 10, sensiblement égale ici à 885 W. Dans les exemples précédents, les valeurs de puissance sont obtenues par calcul à partir du schéma de montage électrique et application des lois physiques classiques reliant les grandeurs électriques de tension, puissance et courant, pour une alimentation en 220-240 V. In addition, a bypass line 20 also equipped with a breaking means, illustrated here by a switch D, makes it possible to connect the sole resistor 14 independently to the power supply network 21. Furthermore, a switch A is also provided in series with the solenoid resistance 14, allowing a safety shutdown of the supply circuit of the resistors 12, 13, 14. It is illustrated in Figure 2, by convention, the switches A, B, C, D in the open position, that is to say that the electrical resistors 12, 13, 14 are not supplied with electric current. It should be noted that in this electrical arrangement, the different modes of operation of the baking oven 10 still operate the hearth resistor 14. Of course, in other embodiments, the hearth resistor 14 could also be mounted in series with the roof resistors 12 and grill 13 through a relay adapted to occupy a first position 25 in which the electrical resistors 12, 13, 14 are connected and a second position in which the sole resistance 14 is short- circuited. In the following, it is considered that the baking oven 10 is supplied with a current of 5-6 A, the mains voltage being between 220 and 240 V. Referring back to FIG. 2, such a mounting of the electrical resistors 12, 13, 14 allows to implement different modes of operation in the cooking oven 10: - cooking mode using the sole resistance of 14 only: in this case, the switches A and D are closed, the switches B and C being either open or closed. The hearth resistor 14 is then connected to the power supply network 21 and the vault 12 and grill 13 resistances are short-circuited. The power consumed by the baking oven 10 corresponds substantially to the power consumed by the hearth resistance 14, of the order of 1200 W. - cooking mode combining the hearth resistance 14 and the vault strength 12: in this case switches A and C are closed and switches B and D are open. Due to the series mounting of the hearth resistors 14 and the vault 12, the power consumed by the assembly decreases and, in this example, is substantially equal to 785 W. - Cooking mode combining the hearth resistance 14 and the resistance 13: In this case, the switches A and B are closed and the switches C and D are open. The series assembly of the hearth resistors 14 and grill 13 also leads, as previously, to a reduction in the overall power, substantially equal in this embodiment to 545 W. - Cooking mode combining the resistors 12, vault of grill 13 and hearth 14: in this case, the switches A, B, C are closed and the switch D is open. The series-parallel assembly of the electric resistors as illustrated in FIG. 2 also leads to a reduction in the power consumed by the baking oven 10, substantially equal here to 885 W. In the preceding examples, the power values are obtained by calculation from the electrical installation diagram and application of the classical physical laws connecting the electrical magnitudes of voltage, power and current, for a supply of 220-240 V.

Ainsi, grâce au montage particulier des résistances électriques 12, 13, 14 du four de cuisson 10, la puissance consommée globale dans les différents modes de fonctionnement reste toujours inférieure à 1300 W, puissance admissible sur certains réseaux de distribution électrique. Bien entendu, dans les quatre modes de fonctionnement décrits précédemment, le ventilateur 15 peut également être mis en fonctionnement de telle sorte que le four de cuisson 10 présente ainsi huit modes de fonctionnement distincts pour l'utilisateur, adaptés à différents types de cuisson. Ainsi, tout en conservant des résistances électriques de caractéristiques standard, il est possible de diminuer la puissance totale consommée par le four de cuisson 10 sans pour autant nuire à la diversité des modes de cuisson proposés traditionnellement dans ce type de four. Par ailleurs, suivant la diminution de puissance souhaitée, le moyen de chauffage mis en série avec les autres moyens de chauffage n'est pas limité à la résistance de sole, mais peut être tout autre moyen de chauffage du four. La fabrication de fours de cuisson de puissance consommée variable est ainsi facilitée, ne requérant que des modifications au niveau du montage électrique des moyens de chauffage, ces derniers étant identiques d'un four de cuisson à l'autre. De préférence, afin d'éviter l'utilisation de moyens électroniques de commande de l'appareil, du fait des puissances réduites consommées dans les différents modes de fonctionnement, la résistance de sole 14, et la résistance de gril 13 et/ou la résistance de voûte 12 sont alimentées en continu en fonctionnement, tant qu'une température de consigne n'est pas atteinte. En pratique, un commutateur mécanique à cames peut être mis en oeuvre par l'intermédiaire d'un bouton de sélection des différents modes de fonctionnement. Ce commutateur mécanique est adapté à actionner sélectivement des moyens de coupure électrique, du type interrupteur mécanique, montés en série avec les différents moyens de chauffage du four de cuisson. Dans l'exemple précédent, en fonction de la position des cames montées sur l'arbre du commutateur, les interrupteurs A, B, C, D sont placés en position ouverte ou fermée comme décrit précédemment, pour l'obtention des différents modes de cuisson. Thus, thanks to the particular mounting of the electric resistors 12, 13, 14 of the cooking oven 10, the overall power consumption in the various operating modes still remains less than 1300 W, power permissible on some power distribution networks. Of course, in the four operating modes described above, the fan 15 can also be operated so that the baking oven 10 thus has eight different operating modes for the user, adapted to different types of cooking. Thus, while retaining electrical resistances of standard characteristics, it is possible to reduce the total power consumed by the baking oven 10 without impairing the variety of cooking methods traditionally proposed in this type of oven. Furthermore, according to the desired power reduction, the heating means placed in series with the other heating means is not limited to the hearth resistance, but may be any other heating means of the oven. The manufacture of cooking ovens with variable power consumption is thus facilitated, requiring only changes in the electrical assembly of the heating means, the latter being identical from one cooking oven to another. Preferably, in order to avoid the use of electronic control means of the apparatus, because of the reduced power consumed in the various modes of operation, the hearth resistance 14, and the grill resistance 13 and / or the resistance 12 are continuously fed in operation, as long as a set temperature is not reached. In practice, a mechanical cam switch can be implemented via a button for selecting the various operating modes. This mechanical switch is adapted to selectively actuate electrical switching means, of the mechanical switch type, connected in series with the various heating means of the cooking oven. In the previous example, depending on the position of the cams mounted on the switch shaft, the switches A, B, C, D are placed in the open or closed position as described above, to obtain the different cooking modes. .

On va décrire à présent en référence à la figure 3 un appareil de cuisson électroménager selon un second mode de réalisation de l'invention. Ici, l'appareil de cuisson est un four micro-ondes mixte, c'est-à-dire mettant en oeuvre non seulement un générateur de micro-ondes, mais également un ou plusieurs éléments chauffants radiants, du type résistance électrique, permettant de combiner différents types de chauffage dans un même appareil de cuisson. Dans ce mode de réalisation, le four micro-ondes comporte un transformateur 31 d'alimentation électrique d'un générateur de micro-ondes (non illustré). De manière classique, ce générateur de micro-ondes est un magnétron et comporte une antenne débouchant dans un guide d'ondes mis en communication avec une enceinte de cuisson du four micro-ondes. Outre ces moyens de chauffage des aliments par micro-ondes, le four micro-ondes comporte également une résistance de gril 32, classiquement placée en partie supérieure de l'enceinte de cuisson, au niveau de la voûte du four. Dans ce mode de réalisation, le four micro-ondes comporte également une résistance électrique 33, placée par exemple derrière la paroi de fond de l'enceinte de cuisson, autour d'une hélice d'un ventilateur mis en oeuvre pour une cuisson par chaleur pulsée. Un diffuseur est placé généralement en regard de ce ventilateur, au niveau de la paroi de fond de l'enceinte de cuisson. Cette résistance électrique 33 chauffe par convection les aliments et est appelée dans la suite résistance de convection 33. Le transformateur 31, la résistance de gril 32 et la résistance de convection 33 sont montés en parallèle sur le réseau d'alimentation électrique 34. A titre d'exemple non limitatif, lorsque ces moyens de chauffage fonctionnent seuls, la puissance consommée par le four micro-ondes est sensiblement égale à 1800 W pour le transformateur 31, 1800 W pour la résistance de gril 32 et 1700 W pour la résistance de convection 33. On notera qu'en fonctionnement, la puissance consommée par le four micro-ondes correspond à la puissance consommée par chaque moyen de chauffage, à laquelle s'ajoutent la puissance consommée par une lampe d'éclairage de l'enceinte de cuisson, de l'ordre de 25 W, la puissance consommée par un ventilateur de refroidissement de l'ordre de 17 W, ainsi qu'éventuellement la puissance consommée par un ventilateur lors d'un fonctionnement en chaleur tournante. La puissance consommée par le moteur entrainant le ventilateur peut être comprise entre 15 et 20 W. Comme dans le mode de réalisation précédent, des moyens de coupure, formés ici de relais électroniques E, F, G sont montés respectivement en série avec le transformateur 31, la résistance de gril 32 et la résistance de convection 33. Ainsi, chacun de ces moyens de chauffage peut fonctionner séparément ou simultanément dans l'enceinte de cuisson du four micro-ondes. La gestion électronique de relais E, F, G est connue de l'homme du métier et n'a pas besoin d'être décrite plus en détails ici. A cooking appliance according to a second embodiment of the invention will now be described with reference to FIG. Here, the cooking appliance is a mixed microwave oven, that is to say using not only a microwave generator, but also one or more radiant heating elements, of the electric resistance type, making it possible to combine different types of heating in the same cooking appliance. In this embodiment, the microwave oven includes a transformer 31 for powering a microwave generator (not shown). Conventionally, this microwave generator is a magnetron and has an antenna opening into a waveguide placed in communication with a cooking chamber of the microwave oven. In addition to these microwave heating means of food, the microwave also comprises a grill resistor 32, typically placed in the upper part of the cooking chamber, at the vault of the oven. In this embodiment, the microwave also comprises an electric resistor 33, placed for example behind the bottom wall of the cooking chamber, around a propeller of a fan used for cooking by heat. pulsed. A diffuser is placed generally opposite this fan, at the bottom wall of the cooking chamber. This electrical resistance 33 convectively heats the food and is hereinafter referred to as convection resistance 33. The transformer 31, the grill resistor 32 and the convection resistor 33 are connected in parallel to the power supply network 34. of non-limiting example, when these heating means operate alone, the power consumed by the microwave oven is substantially equal to 1800 W for the transformer 31, 1800 W for the grill resistance 32 and 1700 W for the convection resistance 33. Note that in operation, the power consumed by the microwave oven corresponds to the power consumed by each heating means, to which are added the power consumed by a lighting lamp of the cooking chamber, of the order of 25 W, the power consumed by a cooling fan of the order of 17 W, as well as possibly the power consumed by a fan during a functi on heat in rotation. The power consumed by the motor driving the fan can be between 15 and 20 W. As in the previous embodiment, cut-off means, formed here electronic relays E, F, G are respectively connected in series with the transformer 31 , the grill resistor 32 and the convection resistor 33. Thus, each of these heating means can operate separately or simultaneously in the cooking chamber of the microwave oven. Electronic relay management E, F, G is known to those skilled in the art and need not be described in more detail here.

Comme précédemment, afin de limiter la puissance totale consommée par le four micro-ondes lorsque les moyens de chauffage décrits précédemment fonctionnent simultanément, un moyen de chauffage additionnel, ici composé d'une résistance électrique 35, est monté en série avec le transformateur 31, la résistance de gril 32 et la résistance de convection 33. As previously, in order to limit the total power consumed by the microwave oven when the heating means described above operate simultaneously, an additional heating means, here composed of an electrical resistance 35, is connected in series with the transformer 31, the grill resistance 32 and the convection resistor 33.

Ce montage en série est réalisé ici au travers d'un relais H adapté à occuper une première position P1 dans laquelle la résistance électrique 35 est connectée en série avec les autres moyens de chauffage 31, 32, 33 et une seconde position P2 dans laquelle la résistance électrique 35 est court-circuitée. This series connection is realized here through a relay H adapted to occupy a first position P1 in which the electrical resistance 35 is connected in series with the other heating means 31, 32, 33 and a second position P2 in which the electrical resistance 35 is short-circuited.

Bien entendu, tout autre moyen de coupure pourrait être utilisé de manière équivalente au relais H tel qu'illustré à la figure 3. Ainsi, lorsque seul le transformateur 31, ou seule la résistance de gril 32 ou encore seule la résistance de convection 33 sont mis en fonctionnement, la résistance électrique 35 est court-circuitée. Of course, any other breaking means could be used in an equivalent manner to the relay H as illustrated in FIG. 3. Thus, when only the transformer 31, or only the grill resistor 32 or even only the convection resistor 33 are put into operation, the electrical resistance 35 is short-circuited.

Dès lors que la puissance consommée par chacun de ces moyens de chauffage 31, 32, 33 reste inférieure à la puissance admissible du réseau, ils peuvent fonctionner séparément de manière traditionnelle, permettant de conserver l'aptitude à la fonction de cuisson de chacun de ces éléments de chauffage 31, 32, 33 dans le four micro-ondes mixte. Des moyens de gestion électronique du relais H sont mis en oeuvre, en fonction du mode de fonctionnement demandé par l'utilisateur, pour modifier la position du relais H. Ce type de gestion électronique d'un relais est classique et n'a pas besoin d'être décrite plus en détails ici. En revanche, dans des fonctions combinées mettant en oeuvre par exemple le transformateur 31 et la résistance de gril 32 ou le transformateur 31 et la résistance de convection 33, il est nécessaire de diminuer la puissance consommée par le four micro-ondes mixte pour respecter la valeur de puissance admissible sur certains réseaux de distribution électrique. Dans ce cas, les moyens de gestion électronique du relais H sont adaptés à placer celui-ci par exemple dans la première position P1 de manière à connecter la résistance électrique 35 en série avec le transformateur d'alimentation 31 et la résistance de gril 32. On va décrire ainsi, à titre d'exemple, un mode de fonctionnement combiné, dans lequel la résistance de gril 32 est mise en oeuvre simultanément avec le transformateur 31, permettant d'obtenir une fonction de cuisson micro- ondes couplée à une fonction de gril. Dans un tel cas, le relais G reste toujours en position ouverte. Dans ce cas, une régulation est mise en oeuvre afin de gérer la montée en température dans l'enceinte de cuisson. En particulier, de manière classique, une régulation du fonctionnement de la résistance de gril 32 est mise en oeuvre de manière à couper l'alimentation électrique de celle-ci lorsqu'une température de consigne est atteinte dans l'enceinte de cuisson. Par ailleurs, dans un tel mode de fonctionnement combiné, on limite la puissance délivrée par le générateur de micro-ondes. Cette limitation de puissance est réalisée par une alimentation séquentielle du transformateur 31, c'est-à-dire par la mise en position ouverte ou fermée, de manière alternative, du relais E sur une période de temps prédéfinie. Since the power consumed by each of these heating means 31, 32, 33 remains lower than the allowable power of the network, they can operate separately in a traditional manner, to maintain the ability to cook function of each of these heating elements 31, 32, 33 in the mixed microwave oven. Relay H electronic management means are implemented, depending on the mode of operation requested by the user, to change the position of the relay H. This type of electronic management of a relay is conventional and does not need to be described in more detail here. On the other hand, in combined functions using, for example, the transformer 31 and the grill resistor 32 or the transformer 31 and the convection resistor 33, it is necessary to reduce the power consumed by the mixed microwave oven in order to respect the permissible power value on certain electrical distribution networks. In this case, the electronic management means of the relay H are adapted to place it for example in the first position P1 so as to connect the electrical resistance 35 in series with the supply transformer 31 and the grill resistor 32. By way of example, a combined operating mode will be described, in which the grill resistance 32 is implemented simultaneously with the transformer 31, making it possible to obtain a microwave cooking function coupled to a microwave function. grill. In such a case, the relay G remains always in the open position. In this case, regulation is implemented to manage the rise in temperature in the cooking chamber. In particular, in a conventional manner, a regulation of the operation of the grill resistor 32 is implemented so as to cut off the power supply thereof when a set temperature is reached in the cooking chamber. Moreover, in such a combined operating mode, the power delivered by the microwave generator is limited. This power limitation is achieved by a sequential supply of the transformer 31, that is to say by the alternatively open or closed position of the relay E over a predefined period of time.

Ainsi, dans ce mode de fonctionnement combiné, en cours de régulation, quatre situations de fonctionnement apparaissent : - seul le transformateur 31 d'alimentation électrique du magnétron fonctionne (le relais F est ouvert et le relais E est fermé). Grâce au montage en série de la résistance électrique 35, la puissance consommée par le transformateur 31 d'alimentation électrique du magnétron est diminuée. A titre d'exemples non limitatifs, en dimensionnant la résistance électrique 35 avec une résistivité comprise entre 2,5 et 3 Ohms, la puissance consommée par la résistance électrique 35 peut être dans cette configuration de 130 W, la puissance consommée au niveau du transformateur 31 passant à une valeur d'environ 1490 W. - seule la résistance de gril fonctionne (le relais E est ouvert et le relais F est fermé). Comme indiqué précédemment, grâce au montage en série de la résistance électrique 35, la puissance consommée par la résistance de gril 32 diminue également à une valeur sensiblement égale à 1490 W, la puissance consommée par la résistance électrique 35 étant également de l'ordre de 130 W. On notera que la puissance totale consommée de l'ordre de 1620 W, est proche de la puissance consommée par la résistance de gril 32 sans la résistance électrique 35 montée en série, de telle sorte que la fonction de gril n'est pas dégradée par la présence de cette résistance électrique 35. De préférence, à cet égard, la résistance électrique 35 est montée à proximité de la résistance de gril 32, au niveau de la paroi supérieure de l'enceinte de cuisson, de manière à contribuer directement à la fonction gril dans le four micro-ondes mixte. - ni le transformateur 31, ni la résistance de gril 32 ne fonctionnent (les interrupteurs E et F sont ouverts) ; dans ce cas, la puissance consommée est nulle, aucun courant ne circulant dans la résistance électrique 35. - la résistance de gril 32 et le transformateur 31 fonctionnent simultanément (les interrupteurs E et F sont fermés). La puissance consommée par le transformateur 31 est alors proche de 1280 W, la puissance consommée par la résistance de gril 32 est également proche de 1280 W et la puissance consommée par la résistance électrique 35 est sensiblement égale à 440 W. La somme de ces puissances est alors sensiblement égale à 3000 W. Ainsi, un tel four micro-ondes peut être utilisé sur un réseau de distribution électrique de puissance admissible limitée à 3000 W. On notera que l'ajout de la résistance électrique 35 montée en série avec les autres moyens de chauffage de l'appareil ne perturbe pas les différents modes de cuisson du four micro-ondes mixte. Comme expliqué précédemment, la fonction de gril peut être préservée, en plaçant la résistance électrique 35 à proximité de la résistance de gril 32. Par ailleurs, les puissances consommées par cette résistance électrique 35, comprises entre 130 et 440 W, restent suffisamment faibles pour ne pas interférer notablement avec la fonction de cuisson par micro-ondes. Thus, in this combined operating mode, during regulation, four operating situations appear: - only the magnetron power supply transformer 31 operates (the relay F is open and the relay E is closed). Thanks to the series mounting of the electrical resistance 35, the power consumed by the transformer 31 of the magnetron power supply is reduced. By way of nonlimiting examples, by dimensioning the electrical resistance 35 with a resistivity of between 2.5 and 3 ohms, the power consumed by the electrical resistance 35 may be in this configuration of 130 W, the power consumed at the transformer 31 going to a value of about 1490 W. - only the grill resistor operates (relay E is open and relay F is closed). As indicated above, thanks to the series connection of the electrical resistance 35, the power consumed by the grill resistor 32 also decreases to a value substantially equal to 1490 W, the power consumed by the electrical resistance 35 being also of the order of 130 W. Note that the total power consumed of the order of 1620 W, is close to the power consumed by the grill resistor 32 without the series-connected electrical resistor, so that the grill function is not not degraded by the presence of this electrical resistance 35. Preferably, in this regard, the electrical resistance 35 is mounted near the grill resistor 32, at the level of the upper wall of the cooking chamber, so as to contribute directly to the grill function in the combi microwave. neither the transformer 31 nor the grill resistor 32 work (the switches E and F are open); in this case, the power consumed is zero, no current flowing in the electrical resistance 35. - The grill resistor 32 and the transformer 31 operate simultaneously (the switches E and F are closed). The power consumed by the transformer 31 is then close to 1280 W, the power consumed by the grill resistor 32 is also close to 1280 W and the power consumed by the electrical resistance 35 is substantially equal to 440 W. The sum of these powers is then substantially equal to 3000 W. Thus, such a microwave oven can be used on an electrical power distribution network of limited power limited to 3000 W. Note that the addition of the electrical resistance 35 mounted in series with others heating means of the device does not interfere with the different cooking modes of the mixed microwave oven. As explained above, the grill function can be preserved, by placing the electrical resistance 35 close to the grill resistor 32. Moreover, the powers consumed by this electrical resistance 35, between 130 and 440 W, remain sufficiently low to do not significantly interfere with the microwave cooking function.

De même, lorsque les modes de cuisson combinés mettent en oeuvre la résistance de convection 33, l'apport de chaleur par rayonnement de la résistance électrique 35 est suffisamment faible pour éviter de perturber le mode de cuisson par convection des aliments placés dans l'enceinte de cuisson. Similarly, when the combined cooking modes use the convection resistor 33, the radiation heat input of the electrical resistance 35 is low enough to avoid disturbing the convection cooking mode of the food placed in the enclosure Cooking.

Finalement, on notera que lors du fonctionnement du transformateur 31 d'alimentation électrique du magnétron, comme indiqué précédemment, la régulation de la puissance délivrée par le magnétron est réalisée grâce à une alimentation en tout ou rien du transformateur 31. Comme illustré à la figure 4, il est nécessaire d'augmenter le temps de fonctionnement du magnétron sur une période prédéfinie lorsque la puissance absorbée par le transformateur 31 diminue dans le mode de réalisation décrit précédemment. Ainsi, à titre d'exemples non limitatifs, lorsque le transformateur 31 fonctionne seul, la puissance absorbée par le magnétron, de l'ordre de 1700 W, 30 correspond à une puissance restituée aux aliments de 1000 W. Finally, it will be noted that during the operation of the transformer 31 of the magnetron power supply, as indicated previously, the regulation of the power delivered by the magnetron is achieved by an on-off supply of the transformer 31. As illustrated in FIG. 4, it is necessary to increase the operating time of the magnetron over a predefined period when the power absorbed by the transformer 31 decreases in the embodiment described above. Thus, by way of nonlimiting examples, when the transformer 31 operates alone, the power absorbed by the magnetron, of the order of 1700 W, corresponds to a power restored to 1000 W feedstocks.

Or dans des modes de cuisson combinés mettant en oeuvre le magnétron et la résistance de gril 32 par exemple, on limite la puissance micro-ondes restituée à une valeur moindre, par exemple égale à 500 W. Dans ce cas, comme illustré à la figure 4, en trait plein, sur une période de temps prédéfini, par exemple de 30 s, le magnétron fonctionne 15 s et est arrêté 15 s de telle sorte que la puissance restituée en moyenne sur cette période est bien de 500 W. Lorsque dans cette fonction combinée, la résistance électrique 35 est montée en série avec le transformateur 31, comme décrit précédemment, la puissance absorbée par le magnétron est diminuée et sensiblement égale à 1280 W. La puissance restituée est alors diminuée de la valeur de 1000 W à 740 W en moyenne. Pour maintenir une puissance restituée de 500 W sur le temps, il est 15 nécessaire d'allonger la durée de fonctionnement du magnétron dans chaque période de temps prédéfinie. Comme illustré à la figure 4, en traits pointillés, le temps de fonctionnement du magnétron passe par exemple de 15 s à 20 s sur une période de 30 s. 20 On obtient alors sur le cycle de fonctionnement du magnétron une puissance restituée toujours égale à 500 W en moyenne. Les modes de réalisation décrits précédemment permettent ainsi dans un appareil de cuisson de limiter la puissance consommée par cet appareil tout en conservant des modes de fonctionnement proches de ceux mis 25 en oeuvre traditionnellement dans des appareils de cuisson de plus forte puissance. Bien entendu, la présente invention n'est pas limitée aux exemples de réalisation décrits précédemment. Ainsi, le nombre de moyens de chauffage montés en parallèle les 30 uns avec les autres n'est pas limitatif. However, in combined cooking modes using the magnetron and the grill resistor 32, for example, the microwave power restored is limited to a smaller value, for example equal to 500 W. In this case, as illustrated in FIG. 4, in a solid line, over a predefined period of time, for example 30 s, the magnetron operates for 15 s and is stopped 15 s so that the power restored on average over this period is 500 W. When in this combined function, the electrical resistance 35 is connected in series with the transformer 31, as described above, the power absorbed by the magnetron is decreased and substantially equal to 1280 W. The power output is then decreased from the value of 1000 W to 740 W on average. To maintain a power output of 500 W over time, it is necessary to extend the magnetron operating time in each preset period of time. As illustrated in FIG. 4, in dotted lines, the operating time of the magnetron passes for example from 15 s to 20 s over a period of 30 s. On the operating cycle of the magnetron, a power output always equal to 500 W is obtained on average. The previously described embodiments thus make it possible in a cooking appliance to limit the power consumed by this appliance while maintaining operating modes similar to those conventionally used in higher power cooking appliances. Of course, the present invention is not limited to the embodiments described above. Thus, the number of heating means connected in parallel with each other is not limiting.

Ainsi, dans un four de cuisson traditionnel, un élément chauffant monté en périphérie d'un ventilateur pour l'obtention d'une chaleur pulsée, pourrait être monté en parallèle avec les résistances de voûte 12 et de gril 13. De même, un élément chauffant 16 d'un catalyseur 17 des fumées de cuisson pourrait être monté en parallèle avec les autres moyens de chauffage. Le catalyseur 17 est placé dans une ouverture de sortie des fumées de l'enceinte de cuisson 11 pour traiter des fumées. Cette ouverture de sortie des fumées est préférentiellement ménagée dans la paroi supérieure 11 a de l'enceinte de cuisson 11 et à proximité de l'élément chauffant de gril 13. L'élément chauffant 16 de catalyseur 17 permet d'augmenter rapidement la température du catalyseur 17 de sorte à traiter au plus tôt les fumées dégagées dans l'enceinte de cuisson 11 lors de la mise en oeuvre d'un cycle de cuisson ou de nettoyage, notamment par pyrolyse. Thus, in a traditional baking oven, a heating element mounted at the periphery of a fan for obtaining a pulsed heat could be mounted in parallel with the vault 12 and grill 13 resistors. The heating of a catalyst 17 of the cooking fumes could be mounted in parallel with the other heating means. The catalyst 17 is placed in a smoke outlet opening of the cooking chamber 11 to treat fumes. This fumes outlet opening is preferably formed in the upper wall 11a of the cooking chamber 11 and in the vicinity of the grill heating element 13. The heating element 16 of catalyst 17 makes it possible to rapidly increase the temperature of the catalyst 17 so as to treat as soon as possible the fumes released in the cooking chamber 11 during the implementation of a cooking or cleaning cycle, in particular by pyrolysis.

Comme décrit précédemment en référence à la figure 2, l'élément chauffant 16 du catalyseur 17 peut être monté en série avec des moyens de coupure. En outre, l'élément chauffant 16 du catalyseur 17 peut également être alimenté en énergie électrique en continu. As previously described with reference to FIG. 2, the heating element 16 of the catalyst 17 can be connected in series with breaking means. In addition, the heating element 16 of the catalyst 17 can also be fed with electrical energy continuously.

Par ailleurs, le moyen de chauffage monté en série pourrait être l'élément chauffant 16 du catalyseur 17, la résistance de sole 14 étant alors montée en parallèle avec les autres moyens de chauffage du four de cuisson, et notamment les résistances de voûte 12 et de gril 13. Une telle solution permet de monter en série l'élément chauffant 16 du catalyseur 17, toujours en fonctionnement, quel que soit le mode de cuisson mis en oeuvre dans le four de cuisson. Furthermore, the heating means connected in series could be the heating element 16 of the catalyst 17, the hearth heater 14 then being connected in parallel with the other heating means of the cooking oven, and in particular the arch resistors 12 and 13. Such a solution makes it possible to mount in series the heating element 16 of the catalyst 17, still in operation, regardless of the cooking mode used in the cooking oven.

Claims

REVENDICATIONS1. Domestic cooking appliance comprising at least three heating means (12, 13, 14; 31, 32, 33, 35) adapted to heat food placed in a cooking chamber of said appliance, characterized in that at least one of said means for heating (14; 35) is connected in series with at least a second heating means (12; 31) and a third heating means (13; 32), said second and third heating means (12, 13; 32) being mounted in parallel.

2. Domestic cooking appliance according to claim 1, characterized in that cutting means (C, D; E, F) are connected in series respectively with said second and third heating means (12, 13; 31, 32). ), said second and third heating means (12, 13; 31, 32) being adapted to operate separately or simultaneously.

3. Domestic cooking appliance according to claim 1 or 2, characterized in that said first heating means (35) is connected in series with said second and third heating means (31, 32) through a relay ( H) adapted to occupy a first position (P1) in which said first heating means (35) is connected in series with said second and third heating means (31, 32) and a second position (P2) in which said first means heating circuit (35) is short-circuited.

4. Appliance cooking appliance according to one of claims 1 to 3, characterized in that it comprises at least a hearth resistance (14), a vault resistance (12) and a grill resistance (13), said hearth resistor (14) being connected in series with said vault (12) and grill resistors (13) and said vault (12) and grill (13) resistors being connected in parallel.

5. Domestic cooking appliance according to one of claims 1 to 3, characterized in that it comprises at least a hearth resistance (14), a vault resistance (12), a grill resistance (13) and a heating element (16) of a fume catalyst (17), said heating element (16) of a fume catalyst (17) being connected in series with said hearth (14), vault (12) and grill (13), said hearth (14), vault (12) and grill (13) resistors being mounted in parallel.

6. Appliance cooking appliance according to one of claims 4 or 5, characterized in that in operation, said hearth resistance (14) and / or said grill resistance (13) and / or said vault resistance ( 12) and / or a heating element (16) of a fume catalyst (17) are fed continuously.

7. Domestic cooking appliance according to one of claims 4 to 6, characterized in that it comprises a mechanical switch adapted to selectively actuate cutting means (A, B, C, D) connected in series respectively with said resistance of hearth (14), vault (12) and grill (13) and optionally with a heating element (16) of a catalyst (17) fumes.

8. Domestic cooking appliance according to one of claims 1 to 3, characterized in that it comprises an electrical resistor (35) connected in series with a grill resistor (32) and a transformer (31) supply an electric generator of a microwave generator, said grill resistor (32) and said transformer (31) being connected in parallel.

9. Domestic cooking appliance according to claim 8, characterized in that said electrical resistance (35) is mounted near said grill resistor (32), at an upper wall of the cooking chamber of said apparatus .

10. Domestic cooking appliance according to one of claims 8 or 9, characterized in that said electrical resistance (35) has a resistivity of between 2.5 and 3 Ohms.