FR2933274A1

FR2933274A1 - Dried fruits e.g. nuts, treatment i.e. cleaning, device, has discharge unit discharging fruits such that fruits are moved towards downstream end by being shuffled and discharged via downstream end during rotation of drum and plates

Info

Publication number: FR2933274A1
Application number: FR0854532A
Authority: FR
Inventors: Maurice Rousset; Philippe Rousset
Original assignee: MECANIQUES DE BEAULIEU ETS ROU
Current assignee: MECANIQUES DE BEAULIEU ETS ROU
Priority date: 2008-07-03
Filing date: 2008-07-03
Publication date: 2010-01-08
Anticipated expiration: 2028-07-03
Also published as: FR2933274B1

Abstract

The device (1) has longitudinally spaced rollers (11, 12) for driving a cylindrical longitudinal drum (2), and a longitudinal shaft (21) for crossing the drum and carrying radial separation unit i.e. circular plates. A motor (22) drives the shaft, and supply unit (27) supplies fruits to the drum via an upstream end of the drum. A discharge unit (31) discharges the fruits via downstream end of the drum such that the fruits introduced via the upstream end are moved towards downstream end by being shuffled and discharged via the downstream end, during the rotation of the drum and the plates.

Description

GRB08-2355FR GRB08-2355FR

Société par actions simplifiée dite : ATELIERS MECANIQUES DE BEAULIEU û ETS ROUSSET Dispositif de traitement de fruits, en particulier d'écalage et de nettoyage des fruits secs Invention de : Maurice ROUSSET Philippe ROUSSET Dispositif de traitement de fruits, en particulier d'écalage et de nettoyage des fruits secs Simplified joint-stock company called: BEAULIEU MECHANICS WORKSHOPS - ETS ROUSSET Fruit processing device, in particular for shelling and cleaning dried fruits Invention of: Maurice ROUSSET Philippe ROUSSET Fruit processing device, in particular for hulling and crushing cleaning of dried fruits

La présente invention concerne le domaine des dispositifs de traitement de fruits, plus particulièrement des dispositifs de nettoyage de fruits secs tels que les noix. Un dispositif de traitement de fruits, en particulier de nettoyage des fruits secs, selon l'invention peut comprendre un tambour longitudinal comprenant une paroi périphérique ajourée et présentant une extrémité amont et une extrémité aval, des moyens pour entraîner en rotation ledit tambour, un arbre concentrique audit tambour et portant des moyens radiaux de séparation espacés longitudinalement pour déterminer des compartiments communiquant par les espaces entre la périphérie de ces moyens et le tambour, des moyens d'entraînement en rotation dudit arbre, des moyens d'alimentation pour alimenter le tambour en fruits par l'extrémité amont de ce dernier, et des moyens d'évacuation des fruits par l'extrémité aval du tambour, de telle sorte que, lors de la rotation dudit tambour et dudit arbre, des fruits introduits par l'extrémité amont du tambour se déplacent vers son extrémité aval en étant brassés et sont évacués par cette extrémité aval. Diverses variantes de réalisation selon l'invention peuvent être proposées. The present invention relates to the field of fruit processing devices, more particularly devices for cleaning dry fruits such as nuts. A fruit processing device, in particular for cleaning dry fruits, according to the invention may comprise a longitudinal drum comprising a perforated peripheral wall and having an upstream end and a downstream end, means for rotating said drum, a shaft concentric to said drum and carrying radial separation means spaced longitudinally to determine compartments communicating through the spaces between the periphery of these means and the drum, means for driving in rotation of said shaft, feeding means for feeding the drum in fruit by the upstream end of the latter, and means of evacuation of the fruits by the downstream end of the drum, so that, during the rotation of said drum and said tree, fruits introduced by the upstream end of the drum. drum move towards its downstream end by being stirred and are evacuated by this downstream end. Various embodiments of the invention may be proposed.

Lesdits moyens de séparation peuvent comprendre une multiplicité de plateaux fixés sur ledit arbre et espacés longitudinalement. Lesdits plateaux peuvent présenter des aspérités en saille ménagées sur leurs faces périphériques et/ou sur ses faces radiales. Said separation means may comprise a multiplicity of trays fixed on said shaft and spaced longitudinally. Said plates may have roughnesses as formed on their peripheral faces and / or on its radial faces.

Les moyens d'alimentation peuvent comprendre une paroi radiale de retenue située du côté de l'extrémité amont du tambour et présentant une ouverture d'alimentation. Ladite ouverture d'alimentation peut être reliée à une trémie d'alimentation. The supply means may comprise a radial retaining wall located on the side of the upstream end of the drum and having a feed opening. Said feed opening may be connected to a feed hopper.

Les moyens d'évacuation peuvent comprendre une paroi radiale de retenue située du côté de l'extrémité aval du tambour et présentant une ouverture d'évacuation. Le dispositif peut comprendre un déflecteur disposé dans le tambour pour diriger les fruits vers l'ouverture d'évacuation. La paroi périphérique du tambour peut comprendre une multiplicité de barres longitudinales espacées périphériquement et des anneaux espacés longitudinalement portant ces barres. Le dispositif peut comprendre des galets à axes longitudinaux dont au moins certains sont reliés à des moyens d'entraînement en rotation, la paroi périphérique du tambour comprenant des profilés périphériques extérieurs prenant appui sur lesdits galets et coopérant avec ces derniers pour porter le tambour et entraîner ce dernier en rotation. The evacuation means may comprise a radial retaining wall located on the side of the downstream end of the drum and having an evacuation opening. The device may include a deflector disposed in the drum for directing the fruit to the discharge opening. The peripheral wall of the drum may comprise a plurality of peripherally spaced longitudinal bars and longitudinally spaced rings carrying these bars. The device may comprise rollers with longitudinal axes, at least some of which are connected to rotary drive means, the peripheral wall of the drum comprising outer peripheral profiles bearing on said rollers and cooperating with them to carry the drum and drive the latter in rotation.

Le dispositif peut comprendre des moyens d'aspersion des fruits contenus dans le tambour. La présente invention sera mieux comprise à l'étude d'un dispositif de traitement de fruits, décrit à titre d'exemple non limitatif et illustré par le dessin sur lequel : La figure 1 représente une coupe longitudinale du dispositif de traitement ; La figure 2 représente une coupe radiale sensiblement au milieu du dispositif de la figure 1 ; La figure 3 représente une vue en bout, côté amont, du dispositif de la figure 1 ; La figure 4 représente une vue en bout, côté aval, du dispositif de la figure 1 ; La figure 5 représente une vue agrandie en coupe longitudinale de la partie amont du dispositif de la figure 1 ; Et la figure 6 représente une vue agrandie en coupe longitudinale de la partie aval du dispositif de la figure 1. Le dispositif 1 de traitement de fruits représenté sur les figures comprend un tambour longitudinal cylindrique 2 de réception des fruits à traiter, ouvert à ses extrémités amont et aval, dont la paroi périphérique 3 est ajourée et comprend une pluralité de barres longitudinales 4 espacées périphériquement et portées par des anneaux radiaux 5 espacés longitudinalement, l'espace séparant les barres 4 étant plus petit que la dimension des fruits à traiter. The device may comprise means for spraying the fruits contained in the drum. The present invention will be better understood from the study of a fruit processing device, described by way of nonlimiting example and illustrated by the drawing in which: FIG. 1 represents a longitudinal section of the treatment device; Figure 2 shows a radial section substantially in the middle of the device of Figure 1; Figure 3 shows an end view, upstream side, of the device of Figure 1; Figure 4 shows an end view, downstream side, of the device of Figure 1; FIG. 5 represents an enlarged view in longitudinal section of the upstream part of the device of FIG. 1; And FIG. 6 represents an enlarged longitudinal sectional view of the downstream part of the device of FIG. 1. The fruit processing device 1 represented in the figures comprises a cylindrical longitudinal drum 2 for receiving the fruits to be treated, open at its ends. upstream and downstream, whose peripheral wall 3 is perforated and comprises a plurality of longitudinal bars 4 spaced peripherally and carried by radial rings 5 spaced longitudinally, the space between the bars 4 being smaller than the size of the fruit to be treated.

La paroi périphérique 3 du tambour 2 comprend en outre des profilés annulaires de guidage 6 et 7 qui sont espacés longitudinalement et qui entourent et portent également les barres 4. Les profilés 6 et 7 sont par exemple de section en forme de U ouverts vers l'extérieur. The peripheral wall 3 of the drum 2 further comprises annular guide profiles 6 and 7 which are spaced longitudinally and which surround and also bear the bars 4. The profiles 6 and 7 are for example U-shaped section open towards the outside.

Au-dessous du tambour 2, sont disposés des arbres longitudinaux 8 et 9 situés de part et d'autre du plan vertical passant par l'axe du tambour 2, dont les parties d'extrémités sont portées à rotation par un bâti 10. Sur les arbres 8 et 9 sont fixés respectivement des galets 11 et 12 espacés longitudinalement. Les galets 11, respectivement portés par les arbres 8 et 9, sont engagés dans le profilé 6 et les galets 12, respectivement portés par les arbres 8 et 9, sont engagés dans le profilé 7, de façon à porter le tambour 2, ce dernier étant placé horizontalement ou légèrement incliné d'amont en aval. Below the drum 2 are arranged longitudinal shafts 8 and 9 located on either side of the vertical plane passing through the axis of the drum 2, the end portions of which are rotatably supported by a frame 10. the shafts 8 and 9 are fixed respectively rollers 11 and 12 spaced longitudinally. The rollers 11, respectively carried by the shafts 8 and 9, are engaged in the profile 6 and the rollers 12, respectively carried by the shafts 8 and 9, are engaged in the section 7, so as to carry the drum 2, the latter being placed horizontally or slightly inclined from upstream to downstream.

Une poulie 13 à deux gorges d'un moteur 14 porté par le bâti 10 est reliée, par des courroies 15 et 16, à des poulies 17 et 18 de réducteurs de vitesse 19 et 20 reliés aux arbres 8 et 9, de telle sorte que, lorsque le moteur 14 est activé, les arbres 8 et 9 tournent et entraînent en rotation le tambour 2 par l'intermédiaire des galets 1l, 12. Le dispositif de traitement 1 comprend en outre un arbre longitudinal 21 qui traverse longitudinalement le tambour 2 ce dernier, qui dans l'exemple est concentrique à ce dernier et dont les extrémités qui dépassent du tambour sont montées à rotation sur le bâti 10. Une extrémité de l'arbre 21 est reliée à un moteur 22 pour l'entraîner en rotation. L'arbre 21, de diamètre réduit, est muni de plateaux circulaires 23 épais espacés longitudinalement. Comme le montre plus particulièrement la figure 5, chaque plateau 23 peut être creux et présente une paroi périphérique cylindrique 24 et des parois radiales 25, opposées et distantes, réalisées par exemple en tôle, ces parois présentant des aspérités 26 en saillie vers l'extérieur. Ainsi, dans le tambour 2, sont constitués des compartiments 2a qui sont séparés par les plateaux 23 et qui communiquent entre eux par les espaces entre la périphérie des plateaux 23 et la paroi périphérique 3 du tambour 2. Dans une variante de réalisation, la longueur du tambour 2 peut être comprise entre trois et cinq fois son diamètre, la distance entre les plateaux peut être comprise entre la moitié et le diamètre du tambour 2, le diamètre des plateaux peut être compris entre la moitié et les deux tiers du diamètre du tambour 2, et l'épaisseur des plateaux 22 peut être comprise entre un vingtième et deux dixièmes du diamètre du tambour 2. A pulley 13 with two grooves of a motor 14 carried by the frame 10 is connected, by belts 15 and 16, to pulleys 17 and 18 of speed reducers 19 and 20 connected to the shafts 8 and 9, so that when the motor 14 is activated, the shafts 8 and 9 rotate and rotate the drum 2 by means of the rollers 11, 12. The processing device 1 further comprises a longitudinal shaft 21 which extends longitudinally through the drum 2. Last, which in the example is concentric with the latter and whose ends protruding from the drum are rotatably mounted on the frame 10. One end of the shaft 21 is connected to a motor 22 to drive it in rotation. The shaft 21, of reduced diameter, is provided with thick circular plates 23 spaced longitudinally. As shown more particularly in Figure 5, each plate 23 may be hollow and has a cylindrical peripheral wall 24 and radial walls 25, opposite and remote, made for example of sheet metal, these walls having asperities 26 projecting outwards . Thus, in the drum 2, there are compartments 2a which are separated by the plates 23 and which communicate with each other by the spaces between the periphery of the plates 23 and the peripheral wall 3 of the drum 2. In a variant embodiment, the length drum 2 can be between three and five times its diameter, the distance between the trays can be between half and the diameter of the drum 2, the diameter of the trays can be between half and two thirds of the diameter of the drum 2, and the thickness of the plates 22 may be between one twentieth and two tenths of the diameter of the drum 2.

Le dispositif de traitement 1 comprend en outre des moyens d'alimentation 27 pour alimenter le tambour 2 en fruits. Comme le montrent plus particulièrement les figures 3 et 5, ces moyens d'alimentation 27 comprennent une paroi radiale amont de retenue 28 qui s'étend devant et à faible distance d'une extrémité amont du tambour 2 et qui est portée par le bâti 10, cette paroi radiale de retenue 28 présentant dans sa partie supérieure une ouverture d'alimentation 29. Les moyens d'alimentation 27 comprennent également une trémie extérieure 30 reliée à cette ouverture d'alimentation 29. The processing device 1 further comprises feed means 27 for feeding the drum 2 with fruit. As shown more particularly in FIGS. 3 and 5, these supply means 27 comprise an upstream radial retaining wall 28 which extends in front of and at a short distance from an upstream end of the drum 2 and which is carried by the frame 10 , this radial retaining wall 28 having in its upper part a feed opening 29. The feed means 27 also comprise an outer hopper 30 connected to this feed opening 29.

Le dispositif de traitement 1 comprend également des moyens d'évacuation 31 pour évacuer les fruits du tambour 2. Comme le montrent plus particulièrement les figures 3 et 6, ces moyens d'évacuation 31 comprennent une paroi radiale aval de retenue 32 qui s'étend devant et à faible distance d'une extrémité aval du tambour 2 et qui est portée par le bâti 10, cette paroi radiale de retenue 32 présentant dans sa partie supérieure une ouverture d'évacuation 33. Les moyens d'évacuation 31 comprennent également un déflecteur intérieur arqué 34 disposé dans le tambour 2 et orienté vers l'ouverture d'évacuation 33, ainsi qu'un déversoir extérieur 35 relié à cette ouverture d'évacuation 33, le déflecteur intérieur 34 et le déversoir extérieur 35 étant portés par la paroi de retenue 32. Le dispositif de traitement 1 fonctionne de la manière suivante. The treatment device 1 also comprises evacuation means 31 for evacuating the fruits of the drum 2. As is more particularly shown in FIGS. 3 and 6, these evacuation means 31 comprise a downstream radial retaining wall 32 which extends in front and at a short distance from a downstream end of the drum 2 and which is carried by the frame 10, this radial retaining wall 32 having in its upper part an evacuation opening 33. The evacuation means 31 also comprise a deflector arched interior 34 disposed in the drum 2 and facing the discharge opening 33, and an outer weir 35 connected to this discharge opening 33, the inner baffle 34 and the outer weir 35 being carried by the wall of 32. The processing device 1 operates in the following manner.

On active les moteurs pour faire tourner le tambour 2 et l'arbre 21 muni des plateaux 23, dans le même sens ou de préférence en sens inverses, à des vitesses adaptées éventuellement variables. Dans un premier temps, des fruits introduits en amont dans le tambour 2 par la trémie 30 et l'ouverture d'alimentation 29 remplissent en partie le tambour 2. Puis, des fruits introduits en amont dans le tambour 2 par la trémie 30 poussent au fur et à mesure ceux qui sont dans le tambour 2 vers l'aval, de telle sorte que ceux qui se trouvent en aval sont évacués au fur et à mesure par l'ouverture d'évacuation 33, sous l'effet du déflecteur arqué 34 qui tend à les remonter et les dirige vers l'ouverture d'évacuation 33, les fruits passant d'un compartiment 2a à l'autre en passant entre les plateaux 23 et le tambour 2. Grâce à la rotation du tambour 2 et des plateaux 23, les fruits contenus et circulant dans le tambour 2 sont brassés. The motors are activated to rotate the drum 2 and the shaft 21 provided with the trays 23, in the same direction or preferably in opposite directions, at possibly varying variable speeds. In a first step, fruits introduced upstream into the drum 2 by the hopper 30 and the feed opening 29 partially fill the drum 2. Then, fruits introduced upstream into the drum 2 by the hopper 30 grow at the same time. and downstream of the drum 2, so that those downstream are evacuated progressively through the discharge aperture 33, under the effect of the arcuate deflector 34 which tends to raise them and directs them towards the discharge opening 33, the fruits passing from one compartment 2a to the other passing between the plates 23 and the drum 2. Thanks to the rotation of the drum 2 and the trays 23, the fruits contained and circulating in the drum 2 are brewed.

Le dispositif de traitement 1 peut avantageusement être utilisé pour effectuer l'écalage et le nettoyage de fruits secs tels que des noix. Le dispositif de traitement 1 peut en outre être équipé d'une rampe d'aspersion 36 qui s'étend longitudinalement dans la partie supérieure du tambour 2 et qui est reliée à une source de liquide non représentée, par exemple d'eau, cette rampe présentant des orifices de sortie de l'eau pour asperger les fruits. Les détritus résultant de l'écalage et du nettoyage des fruits sont évacués au travers de la paroi périphérique du tambour 2. The treatment device 1 may advantageously be used to carry out the shelling and cleaning of dried fruits such as nuts. The treatment device 1 may also be equipped with a spray boom 36 which extends longitudinally in the upper part of the drum 2 and which is connected to a source of liquid, not shown, for example water, this ramp with water outlets for sprinkling fruit. The detritus resulting from the shelling and the cleaning of the fruits are evacuated through the peripheral wall of the drum 2.

Enfin, la paroi radiale aval 32 peut présenter une trappe de visite 37. La présente invention ne se limite pas à l'exemple ci-dessus décrit. En particulier, les plateaux 23 pourraient présenter des périphéries non cylindriques, par exemple ondulées et/ou crantées, et ses faces opposées pourraient être tronconiques et/ou ondulées et/ou crantées. En outre, l'arbre 21 pourrait être décentré par rapport au tambour 2 et les plateaux 23 pourraient être aussi décentrés.5 Finally, the downstream radial wall 32 may have a inspection hatch 37. The present invention is not limited to the example described above. In particular, the plates 23 could have non-cylindrical peripheries, for example corrugated and / or notched, and its opposite faces could be frustoconical and / or corrugated and / or notched. In addition, the shaft 21 could be off-center with respect to the drum 2 and the plates 23 could also be off-center.

Claims

REVENDICATIONS1. A fruit processing device, in particular for cleaning dry fruits, comprising: a longitudinal drum (2) comprising a perforated peripheral wall (3) and having an upstream end and a downstream end, means (11, 12) for driving in rotation said drum, a shaft (21) traversing longitudinally said drum and carrying radial separation means (23) spaced longitudinally to determine compartments communicating through the spaces between the periphery of these means and the drum, means (22) d driving in rotation of said shaft (21), feeding means (27) for feeding the fruit drum by the upstream end thereof, and evacuation means (31) for discharging the fruits by the end downstream of the drum, so that, during the rotation of said drum and the radial separation means, fruits introduced by the upstream end of the drum move towards its downstream end in both brewed and are evacuated by this downstream end.

2. Device according to claim 1, wherein said separating means comprise a multiplicity of trays (23) fixed on said shaft (21) and spaced longitudinally.

3. Device according to claim 2, wherein said plates have roughness roughness (26) provided on their peripheral faces and / or on their radial faces.

4. Device according to any one of the preceding claims, wherein the supply means (27) comprise a radial retaining wall (28) located on the upstream end of the drum side and having a feed opening (29). ).

5. Device according to claim 4, wherein said feed opening is connected to a feed hopper (30).

6. Device according to any one of the preceding claims, wherein the evacuation means (31) comprise a radial retaining wall (32) located on the side of the downstream end of the drum and having a discharge opening (33). .

7. Device according to claim 6, comprising a deflector (34) disposed in the drum for directing the fruit towards the discharge opening.

8. Device according to any one of the preceding claims, wherein the peripheral wall of the drum comprises a plurality of peripherally spaced longitudinal bars (4) and longitudinally spaced rings (5, 6) carrying these bars.

9. Device according to any one of the preceding claims, comprising rollers (11, 12) with longitudinal axes, at least some of which are connected to rotary drive means (14), the peripheral wall of the drum comprising peripheral profiles. outer (8, 9) bearing on said rollers and cooperating with the latter to carry the drum and drive the latter in rotation.

10. Device according to any one of the preceding claims, comprising spraying means (36) of the fruits contained in the drum.