FR2928531A1 - Foyer vertical de barbecue a element de chauffe a gaz en ceramique poreuse - Google Patents

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Abstract

L'appareil est constitué d'un corps (1) en forme de U auquel est fixé un couple d'éléments de chauffe (6), incliné, et formant un faisceau convergent de rayonnement par l'intermédiaire d'une traverse (3) et d'une tôle de profil (4).Il est muni d'un toit (14) formant déflecteur en protection thermique de la poignée. L'arceau (8) supérieur sert à suspendre soit une grille cage (12) soit une broche (10) par un fil (11).

Description

-1 La présente invention est un foyer vertical de barbecue à éléments de chauffe en céramique poreuse disposés d'un façon particulière. Il existe des foyers verticaux qui permettent de rôtir en suspendant une ou plusieurs broches à un fil ou de griller en suspendant une ou plusieurs grilles cages par un crochet.
Ils ont une grande surface de chauffe mais ils sont à charbon de bois tels ceux de mes brevets 0008373 et 0300750.. Il existe un barbecue à un élément de chauffe à gaz n° US 5237912 qui utilise une grille suspendue, monté sur une bouteille mais il ne fait pas rôtissage et sa surface de chauffe est très faible par rapport à la grille si bien que les extrémités sont moins cuites qu'au centre.
Il existe des barbecues à gaz à éléments de chauffe long et étroit mais qui ne font que rôtissage. Le dispositif selon l'invention permet d'avoir une surface de chauffe suffisamment longue et large tant en grill qu'en rôtissage pour une bonne répartition de la chaleur de rayonnement de cuisson avec sa disposition en forme de V.
Le dispositif de chauffe est constitué d'un couple de 2 éléments à gaz en céramique poreuse, jointifs, l'un au-dessus de l'autre, inclinés, formant un faisceau convergent de rayonnement dont les parties supérieures et inférieures se rapprochent de la broche ou de la grille cage. Ce couple d'éléments est fixé entre eux et au corps par leur déflecteur par pincement entre 20 une traverse et une tôle de profil par l'intermédiaire de vis ou boulons. Le corps de l'appareil est constitué par une tôle étroite en forme de U auquel est fixé deux pieds à la partie inférieure et d'un arceau à la partie supérieure et d'une traverse au centre pour raidir le U et fixer les éléments de chauffe. L'arceau comporte un ou plusieurs bras auquel on suspend soit une grille cage par un 25 crochet soit une broche par l'intermédiaire d'un fil. Sur ce bras on peut emmancher un tournebroche à pile et à crochet qui peut être commander manuellement ou télécommandé. On peut aussi mettre un crochet orientable en rotation. Le corps de l'appareil comporte latéralement deux parevents formant déflecteur de 30 chaleur. Sur l'arceau est fixé une traverse qui comporte une tôle formant toit et déflecteur de chaleur en protection thermique de la poignée de la grille cage. L'appareil peut comprendre cieux couples d'éléments de chauffe, donc plusieurs bras, une ou deux grilles cage et donc une ou plusieurs broches.
35 L'invention est décrite ci-après à l'aide d'un exemple de réalisation et de références aux dessins joints. La figure 1 représente l'appareil de profil avec une grille cage suspendue. La figure 2 représente l'appareil vu de face avec une broche suspendue. La figure 3 représente un détail de la fixation des éléments de chauffe.
40 La figure 4 représente un crochet orientable. 2928531 -2 La figure 5 représente un tournebroche motorisable et télécommandable. L'appareil est constitué par un corps (1) en forme de U auquel est fixé deux pieds (2) et une traverse (3) au centre servant de support aux déflecteurs (7) des deux éléments de chauffe (6) par l'intermédiaire d'une tôle de profil (4) et de deux boulons (5).
5 L'appareil comprend à sa partie supérieur un arceau (8) fixé au corps (1) muni de bras (9) qui supporte soit une grille cage (12) par un crochet (13) soit une broche (10) par un fil (11). Latéralement de chaque côté du corps (1) est fixé deux tôles parevent (16) formant déflecteur de chaleur.
10 Sur l'arceau (8) est fixé une traverse (15) comportant une tôle déflecteur de chaleur (14) qui forme toit et qui protège thermiquement la poignée de la grille cage (12). Un tournebroche (17) motorisé à pile et à crochet peut être emboîté sur le bras ainsi qu'un crochet (18) orientable en rotation.

Claims (5)

REVENDICATIONS
1. Foyer vertical de barbecue à éléments de chauffe à gaz en céramique poreuse comprenant un corps (1) en forme de U muni de pieds (2), de deux parevents déflecteurs de chaleur (16), d'un arceau (8) muni de bras (9) auquel on peut suspendre une ou plusieurs broches (10) par l'intermédiaire d'un fil (11) ou une grille cage (12) par l'intermédiaire d'un crochet (13) caractérisé en ce que les deux éléments de chauffe à gaz (6) sont disposés l'un au-dessus de l'autre, inclinés et forment un faisceau convergent de rayonnement et qui sont fixés par leur déflecteur (7) par l'intermédiaire d'une traverse (3) et d'une tôle de profil (4) par des boulons (5).
2. Foyer vertical de barbecue à éléments de chauffe à gaz en céramique poreuse suivant la revendication 1 caractérisé en ce qu'il comporte une tôle formant toit (14) et déflecteur de chaleur en protection thermique de la poignée de la grille (12).
3. Foyer vertical de barbecue à éléments de chauffe à gaz en céramique poreuse selon la revendication 1 ou 2 caractérisé en ce que l'appareil peut comporter deux couples d'éléments de chauffe el. donc plusieurs bras (9), plusieurs broches et une ou deux grilles cages (12).
4. Foyer vertical de barbecue à éléments de chauffe à gaz en céramique poreuse selon l'une quelconque des revendications précédentes caractérisé en ce que le crochet (18) de suspension peut être réglable en rotation.
5. Foyer vertical de barbecue à éléments de chauffe à gaz en céramique poreuse selon l'une quelconque des revendications précédentes caractérisé en ce qu'on peut emboîter sur le bras (9) un tournebroche (17) à pile et à crochet, commandé manuellement ou télécommandé.
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* Cited by examiner, † Cited by third party
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US8851063B1 (en) 2010-05-13 2014-10-07 Donald Joseph DeGraff Food suspension system for barbeque/smoker
ITUB20152377A1 (it) * 2015-07-08 2017-01-08 Antonio Rondoni Graticola per barbecue con fiamma completamente separata dal cibo di cottura

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FR2898261A1 (fr) * 2006-03-09 2007-09-14 Jean Marie Rene Charbonnier Foyer vertical de barbecue a gaz

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