FR2920861A1

FR2920861A1 - Gas supply malfunction detecting method for domestic cooking gas oven, involves cutting power supply of igniting unit, valve and heating element, and signaling detection of malfunction of supply gas of burner of domestic cooking gas oven

Info

Publication number: FR2920861A1
Application number: FR0706290A
Authority: FR
Inventors: Jean Pierre Carmes
Original assignee: FagorBrandt SAS
Current assignee: Groupe Brandt SAS
Priority date: 2007-09-06
Filing date: 2007-09-06
Publication date: 2009-03-13
Anticipated expiration: 2027-09-06
Also published as: FR2920861B1

Abstract

The method involves igniting a gas burner (9) by an electrical monitoring unit (28), and detecting absence of flame at a level of the gas burner. A power supply of an incandescent igniting unit (25) of the monitoring unit, an electromagnetic valve (23) and an electric heating element (10) is cut, where the valve supplies the gas to the gas burner, and detection of malfunction of supply gas of the gas burner of a domestic cooking gas oven (1) is signaled.

Description

-1- La présente invention concerne un four de cuisson à gaz, et de préférence un four de cuisson domestique à gaz, ainsi qu'un procédé de détection d'un dysfonctionnement de l'alimentation en gaz d'un tel four de cuisson domestique à gaz. De manière générale, la présente invention concerne le fonctionnement d'un four 5 de cuisson domestique pendant une séquence de cuisson et également pendant un mode de nettoyage pyrolytique. Traditionnellernent, un four de cuisson domestique à gaz comprend un moufle, un ou plusieurs brûleurs à gaz étant adaptés à chauffer l'air contenu dans le moufle. Ces brûleurs sont généralement disposés sous la paroi inférieure ou la paroi 10 supérieure du moufle. La température de l'air contenu dans le moufle est généralement régulée par un thermostat commandant une vanne de régulation du débit de gaz alimentant le brûleur à gaz. Cette vanne permet d'augmenter ou de diminuer le débit de gaz alimentant le brûleur à gaz en restant constamment allumé. 15 Ces fours de cuisson domestiques à gaz permettent de réguler la température de l'air contenu dans le four à une température de consigne comprise entre 150 et 285°C. Cependant, les fours de cuisson domestiques à gaz connus ne permettent pas de d'alerter un utilisateur d'un four de cuisson domestique à gaz d'un dysfonctionnement de l'alimentation en gaz. 20 Ces fours de cuisson domestiques à gaz ne permettent pas de prévenir d'une coupure d'un réseau d'alimentation en gaz ou de l'épuisement de la quantité de gaz contenu dans une bouteille de gaz. Ces fours de cuisson domestiques arrêtent l'alimentation en gaz des brûleurs à gaz lors de la détection d'un défaut dudit four sans signaler à l'utilisateur la raison de la 25 panne. Par conséquent, l'utilisateur ne peut pas déterminer si la panne provient d'un dysfonctionnement de l'alimentation en gaz du four de cuisson domestique à gaz ou d'un autre dysfonctionnement dudit four. L'utilisateur est obligé de vérifier que la bouteille de gaz n'est pas vide ou de faire intervenir un réparateur. Ces fours de cuisson domestiques à gaz comprennent également un élément 30 chauffant électrique de grill. Lorsque l'alimentation en gaz est défectueuse, un cycle de cuisson d'un aliment ou un cycle de nettoyage par pyrolyse de la cavité du four continue uniquement avec l'élément chauffant électrique de grill. Par conséquent, un cycle de cuisson d'un aliment utilisant un brûleur à gaz et un élément chauffant électrique de grill bascule en un cycle de cuisson d'un aliment appelé 35 communément grill. Un cycle de cuisson avec uniquement l'élément chauffant électrique de grill peut assécher l'aliment à cuire ou provoquer une cuisson trop forte en surface dudit aliment, et provoquer le mécontentement de l'utilisateur du four. -2- Et un cycle de nettoyage par pyrolyse de la cavité du four étant réalisé uniquement avec l'élément chauffant électrique de grill, la partie inférieure de ladite cavité n'est pas nettoyée. La présente invention a pour but de proposer un procédé de détec tion d'un dysfonctionnement de l'alimentation en gaz d'un four de cuisson domestique à gaz permettant de détecter une alimentation en gaz défectueuse par au moins un moyen de surveillance et d'alerter un utilisateur d'un dysfonctionnement de l'alimentation en gaz dudit four. A cet effet, la présente invention vise, selon un premier aspect, un procédé de détection d'un dysfonctionnement de l'alimentation en gaz d'un four de cuisson domestique à gaz comprenant une enceinte de cuisson, au moins un brûleur à gaz alimenté en gaz par au moins une électrovanne, au moins un élément chauffant électrique, et au moins un moyen de surveillance dudit au moins un brûleur à gaz. Ledit au moins un moyen de surveillance comprend au moins un moyen d'allumage incandescent dudit au moins un brûleur à gaz, au moins un moyen de détection de présence d'une flamme par ionisation dudit au moins un brûleur à gaz, et au moins un moyen de commande. Selon l'invention, le procédé de détection d'un dysfonctionnement de l'alimentation en gaz comprend au moins les étapes suivantes : - une tentative d'allumage dudit au moins un brûleur à gaz par ledit au moins un moyen de surveillance ; - une étape de détection d'absence de flamme au niveau dudit au moins un brûleur à gaz ; - une étape de coupure de l'alimentation électrique dudit au moins un moyen d'allumage incandescent et de ladite au moins une électrovanne alimentant en gaz ledit au moins un brûleur à gaz, et dudit au moins un élément chauffant électrique ; et - une étape de signalisation de la détection d'un dysfonctionnement de l'alimentation en gaz dudit au moins un brûleur à gaz dudit four. The present invention relates to a gas cooking oven, and preferably a domestic gas cooking oven, and a method for detecting a malfunction of the gas supply of such a domestic cooking oven. gas. In general, the present invention relates to the operation of a domestic cooking oven during a cooking sequence and also during a pyrolytic cleaning mode. Traditionally, a domestic gas cooking oven comprises a muffle, one or more gas burners being adapted to heat the air contained in the muffle. These burners are generally arranged under the bottom wall or the upper wall of the muffle. The temperature of the air contained in the muffle is generally regulated by a thermostat controlling a gas flow control valve supplying the gas burner. This valve makes it possible to increase or decrease the gas flow supplying the gas burner by constantly being lit. These domestic gas cooking ovens make it possible to regulate the temperature of the air contained in the oven at a set temperature of between 150 and 285 ° C. However, known domestic gas cooking ovens do not allow to alert a user of a domestic gas cooking furnace of a malfunction of the gas supply. These domestic gas cooking ovens do not prevent a cut in a gas supply network or the depletion of the amount of gas contained in a gas cylinder. These domestic cooking ovens stop the gas supply of the gas burners when a fault of said oven is detected without informing the user of the reason for the failure. Therefore, the user can not determine whether the failure is due to a malfunction of the gas supply of the domestic gas cooking oven or other malfunction of said oven. The user is obliged to check that the gas cylinder is not empty or to involve a repairer. These domestic gas cooking ovens also include an electric grill heating element. When the gas supply is defective, a cooking cycle of a food or a pyrolysis cleaning cycle of the oven cavity continues only with the electric grill heating element. Therefore, a cooking cycle of a food using a gas burner and an electric grill heating element switches to a cooking cycle of a food commonly referred to as a grill. A cooking cycle with only the electric grill heating element may dry the food to be cooked or cause too much cooking on the surface of said food, and cause discontent of the user of the oven. And since a pyrolytic cleaning cycle of the oven cavity is performed only with the electric grill heating element, the lower portion of said cavity is not cleaned. It is an object of the present invention to provide a method of detecting a gas supply malfunction of a gas domestic cooking oven for detecting a defective gas supply by at least one monitoring and control means. alert a user of a malfunction of the gas supply of said furnace. For this purpose, the present invention aims, in a first aspect, a method of detecting a malfunction of the gas supply of a domestic gas cooking oven comprising a cooking chamber, at least one gas burner fed gas by at least one solenoid valve, at least one electric heating element, and at least one monitoring means of said at least one gas burner. Said at least one monitoring means comprises at least one incandescent ignition means of said at least one gas burner, at least one means for detecting the presence of a flame by ionization of said at least one gas burner, and at least one control means. According to the invention, the method for detecting a malfunction of the gas supply comprises at least the following steps: an attempt to ignite said at least one gas burner by said at least one monitoring means; a step of detecting a lack of flame at said at least one gas burner; - A step of cutting the power supply of said at least one incandescent ignition means and said at least one solenoid valve supplying gas to said at least one gas burner, and said at least one electric heating element; and - a signaling step of detecting a malfunction of the gas supply of said at least one gas burner of said furnace.

Ainsi, le procédé détection d'un dysfonctionnement de l'alimentation en gaz permet de détecter une alimentation en gaz défectueuse par au moins un moyen de surveillance électrique. Le procédé selon l'invention permet d'alerter l'utilisateur sur le dysfonctionnement de l'alimentation en gaz du four de cuisson domestique à gaz, notamment lors de la 35 coupure du réseau d'alimentation en gaz ou de l'épuisement de la quantité de gaz contenu dans une bouteille de gaz. Par ailleurs, ce procédé permet de couper l'alimentation électrique d'au moins un -3- élément chauffant électrique lors de la détection d'un dysfonctionnement de l'alimentation en gaz d'au moins un brûleur à gaz. De cette manière, un cycle de cuisson d'un aliment ou un cycle de nettoyage par pyrolyse de l'enceinte de cuisson du four est interrompu pour éviter de continuer un des cycles cités précédemment uniquement avec ledit au moins un élément chauffant électrique. Selon une caractéristique préférée de l'invention, l'étape de détection d'absence de flamme au niveau dudit au moins un brûleur à gaz comprend au moins les étapes suivantes : - une étape de contrôle de l'alimentation électrique dudit au moins un 10 moyen d'allumage incandescent ; - une étape de contrôle de l'alimentation électrique dudit au moins un moyen de présence d'une flamme par ionisation. Ainsi, ledit au moins un moyen de surveillance du four de cuisson domestique à gaz permet de valider l'état de fonctionnement dudit au moins un moyen d'allumage 15 incandescent et dudit au moins un moyen de présence d'une flamme par ionisation. Ledit au moins un moyen d'allumage incandescent et ledit au moins un moyen de présence d'une flamme par ionisation garantissent le fonctionnement dudit au moins un brûleur à gaz. Selon une autre caractéristique préférée de l'invention, l'alimentation électrique 20 dudit au moins un moyen d'allumage incandescent, de ladite au moins une électrovanne alimentant en gaz ledit au moins un brûleur à gaz, et dudit au moins un élément chauffant électrique est coupée jusqu'à l'intervention d'un utilisateur sur au moins un moyen de commande dudit four. Ainsi, ladite au moins une électrovanne d'alimentation en gaz d'au moins un 25 brûleur à gaz, ledit au moins un moyen d'allumage incandescent, et ledit au moins un élément chauffant électrique sont mis hors tension jusqu'à l'intervention de l'utilisateur sur ledit au moins un moyen de commande dudit au moins un moyen de surveillance pour annuler le dysfonctionnement d'alimentation en gaz détecté. La détection d'un dysfonctionnement d'alimentation en gaz du four ne bloque pas 30 ledit au moins un moyen de surveillance. De cette manière, l'utilisateur peut tenter d'allumer à nouveau ledit au moins un brûleur à gaz. Cette tentative d'allumage dudit au moins un brûleur à gaz est réalisée en toute sécurité puisque le dysfonctionnement détecté concerne l'alimentation en gaz du four et non un dysfonctionnement électrique dudit four. 35 Par ailleurs, la tentative d'allumage dudit au moins un brûleur à gaz permet de continuer le cycle en cours du four suite à un changement de bouteille de gaz ou au retour de l'alimentation en gaz par le réseau. -4- Selon un second aspect de l'invention, elle concerne un four de cuisson domestique à gaz adapté à mettre en oeuvre un procédé de détection d'un dysfonctionnement de l'alimentation en gaz conforme à l'invention. Ce four de cuisson domestique à gaz présente des caractéristiques et avantages 5 analogues à ceux décrits précédemment en référence au procédé de détection d'un dysfonctionnement de l'alimentation en gaz qu'il met en oeuvre. D'autres particularités et avantages de l'invention apparaîtront encore dans la description ci-après. A l'unique dessin annexé, donné à titre d'exemple non limitatif : 10 - la figure 1 est une vue schématique d'un four de cuisson domestique à gaz conforme à l'invention. On va décrire tout d'abord, en référence à la figure 1, un appareil de cuisson domestique 1 conforme à l'invention. Cet appareil de cuisson domestique 1 peut être une cuisinière comprenant un four de cuisson domestique. 15 Le four de cuisson domestique 1 peut aussi être destiné à être intégré dans un meuble d'encastrement. Ce four 1 comprend un moufle 2 destiné à recevoir les aliments à cuire. La face frontale 3 du moufle 2 est fermée par une porte 4, et comprend une paroi supérieure 5, des parois latérales 6, une paroi de fond 7 et une paroi inférieure 8. 20 Ledit four 1 comprend aussi au moins un moyen de chauffage 9 disposé sous la paroi inférieure 8 dudit moufle 2. Le moyen de chauffage 9 disposé sous la paroi inférieure 8 du moufle 2, tel qu'illustré sur la figure 1, est un brûleur à gaz alimenté en tout ou rien. Dans ce mode de réalisation, un seul brûleur à gaz 9 a été illustré. Bien entendu, 25 le moufle 2 pourrait également comporter plusieurs brûleurs 9 en dessous de la paroi inférieure 8 du moufle 2. Le moufle 2 comporte également dans ce mode de réalisation un élément chauffant électrique 10 alimenté en tout ou rien disposé sous la paroi supérieure 5 du moufle 2. Cet élément chauffant 10 permet d'élever la température du moufle 2 plus 30 rapidement en mode cuisson. Cet élément chauffant électrique 10 permet d'attribuer une fonction de grill à ce four de cuisson 1. Bien entendu, l'ensemble est décrit dans un boîtier d'appareil qui n'a pas besoin d'être décrit ici. En outre, l'ensemble des autres composants nécessaires au fonctionnement d'un 35 appareil de cuisson domestique alimenté en gaz, tels que, par exemple, les moyens de ventilation, et d'isolation ne sont pas représentés ou décrits dès lors qu'ils peuvent être identiques à ceux bien connus de l'homme du métier dans ce domaine. -5- Le four de cuisson domestique 1 comprend des moyens de commande 15 adaptés à allumer et éteindre le brûleur à gaz 9 et l'élément chauffant électrique 10 de manière à réguler la température de l'air contenu dans le moufle 2 en fonction d'une température de consigne. Thus, the method for detecting a malfunction of the gas supply makes it possible to detect a defective gas supply by at least one electrical monitoring means. The method according to the invention makes it possible to alert the user to the malfunctioning of the supply of gas to the domestic gas cooking oven, in particular during the interruption of the gas supply network or the exhaustion of the gas supply. amount of gas contained in a gas cylinder. Moreover, this method makes it possible to cut off the power supply of at least one electric heating element when detecting a malfunction of the gas supply of at least one gas burner. In this way, a cooking cycle of a food or a cycle of cleaning by pyrolysis of the cooking chamber of the oven is interrupted to avoid continuing one of the cycles mentioned previously only with said at least one electric heating element. According to a preferred feature of the invention, the step of detecting absence of flame at said at least one gas burner comprises at least the following steps: a step of controlling the power supply of said at least one gas burner; incandescent ignition means; a step of controlling the power supply of the said at least one means for the presence of an ionization flame. Thus, said at least one monitoring means of the domestic gas cooking oven makes it possible to validate the operating state of said at least one incandescent ignition means and said at least one means for the presence of an ionisation flame. Said at least one incandescent ignition means and said at least one means for the presence of an ionization flame guarantee operation of said at least one gas burner. According to another preferred feature of the invention, the electrical supply 20 of said at least one incandescent ignition means, of said at least one solenoid valve supplying gas to said at least one gas burner, and said at least one electric heating element. is cut off until the intervention of a user on at least one control means of said oven. Thus, said at least one gas supply solenoid valve of at least one gas burner, said at least one incandescent ignition means, and said at least one electric heating element are deenergized until intervention. of the user on said at least one control means of said at least one monitoring means for canceling the detected gas supply malfunction. Detecting a furnace gas supply malfunction does not block said at least one monitoring means. In this way, the user can attempt to light again said at least one gas burner. This attempt to ignite said at least one gas burner is carried out safely since the malfunction detected relates to the furnace gas supply and not an electrical malfunction of said furnace. Furthermore, attempting to ignite said at least one gas burner makes it possible to continue the current cycle of the furnace following a change of gas cylinder or the return of the gas supply by the network. According to a second aspect of the invention, it relates to a gas domestic cooking oven adapted to implement a method for detecting a malfunction of the gas supply according to the invention. This domestic gas cooking furnace has characteristics and advantages similar to those described above with reference to the method for detecting a malfunction of the gas supply it implements. Other features and advantages of the invention will become apparent in the description below. In the only accompanying drawing, given by way of non-limiting example: FIG. 1 is a schematic view of a domestic gas cooking oven according to the invention. We will first describe, with reference to Figure 1, a domestic cooking appliance 1 according to the invention. This domestic cooking appliance 1 may be a cooker comprising a domestic cooking oven. The domestic cooking oven 1 may also be intended to be integrated into a built-in cabinet. This oven 1 comprises a muffle 2 for receiving the food to be cooked. The front face 3 of the muffle 2 is closed by a door 4, and comprises an upper wall 5, side walls 6, a bottom wall 7 and a bottom wall 8. Said oven 1 also comprises at least one heating means 9 disposed below the bottom wall 8 of said muffle 2. The heating means 9 disposed under the bottom wall 8 of the muffle 2, as shown in Figure 1, is an on-off gas burner. In this embodiment, a single gas burner 9 has been illustrated. Of course, the muffle 2 could also have several burners 9 below the bottom wall 8 of the muffle 2. The muffle 2 also comprises in this embodiment an electric heating element 10 fed in all or nothing arranged under the top wall 5. This heating element 10 makes it possible to raise the temperature of the muffle 2 more rapidly in the cooking mode. This electric heating element 10 makes it possible to assign a grill function to this cooking oven 1. Of course, the assembly is described in an appliance casing that does not need to be described here. Furthermore, all the other components necessary for the operation of a gas-fired domestic cooking appliance, such as, for example, the ventilation and insulation means, are not shown or described when they are may be identical to those well known to those skilled in the art. The domestic cooking oven 1 comprises control means 15 adapted to turn on and off the gas burner 9 and the electric heating element 10 so as to regulate the temperature of the air contained in the muffle 2 as a function of a set temperature.

Le four de cuisson domestique 1 comprend une enceinte de cuisson 2, un ensemble de commande électrique 16 constitué d'une interface de commande 17 et d'un dispositif de commande électronique de puissance 18. L'ensemble de commande électrique 16 est connecté de manière connue à une source d'électricité 11 extérieure au four de cuisson domestique 1. The domestic cooking oven 1 comprises a cooking chamber 2, an electrical control assembly 16 consisting of a control interface 17 and an electronic power control device 18. The electrical control unit 16 is connected in a manner known to an electricity source 11 outside the domestic cooking oven 1.

Ladite interface de commande 17 comprend des moyens de commande électromécaniques et / ou électroniques 19. Le dispositif de commande électronique de puissance 18 commande par des moyens de commutation 20 au moins un élément chauffant électrique 10 et un dispositif de commande électronique de gestion de l'alimentation en gaz 21 d'au moins un brûleur à 15 gaz 9 adapté à chauffer l'enceinte de cuisson 2. Le dispositif de commande électronique de gestion de l'alimentation en gaz 21 est esclave du dispositif de commande électronique de puissance 18. Les moyens de commutation 20 du dispositif de commande électronique de puissance 18 sont des relais électriques. 20 Les moyens de commande 19 de l'interface de commande 17 sont reliés au dispositif de commande électronique de puissance 18. Le dispositif de commande électronique de gestion de l'alimentation en gaz 21 est relié au dispositif de commande électronique de puissance 18. La commande des organes compris dans le module d'alimentation en gaz 22 sont 25 commandés par la liaison reliant le dispositif de commande électronique de gestion de l'alimentation en gaz 21 avec le dispositif de commande électronique de puissance 18. Le dispositif de commande électronique de gestion de l'alimentation en gaz 21 commande au moins cieux électrovannes 23 d'alimentation en gaz du au moins un brûleur à gaz 9, lesdites au moins deux électrovannes 23 étant montées en série et en amont 30 dudit au moins un brûleur à gaz 9 sur une conduite d'alimentation en gaz 24. Le dispositif de commande électronique de gestion de l'alimentation en gaz 21 est adapté à ouvrir et fermer au moins une électrovanne 23 de manière à alimenter en tout ou rien ledit au moins un brûleur à gaz 9. Une première électrovanne 23 est un moyen de sécurité pour l'alimentation en gaz 35 du au moins un brûleur à gaz 9. Ladite première électrovanne 23 est constamment ouverte pendant un cycle de fonctionnement et est fermée dès la détection d'un dysfonctionnement du four de cuisson domestique 1. -6- Une seconde électrovanne 23 est un moyen de régulation en température de l'enceinte de cuisson 2 du four 1. Les moyens de commande desdites au moins deux électrovannes 23 sont intégrés dans le dispositif de commande électronique de gestion de l'alimentation en gaz 5 21. Ce dispositif de commande électronique de gestion de l'alimentation en gaz 21 est une carte électronique adaptée à commander électroniquement l'ouverture et la fermeture desdites au moins deux électrovannes 23. Le dispositif de commande électronique de gestion de l'alimentation en gaz 21 commande au moins un moyen d'allumage incandescent 25 du au moins un brûleur à gaz 10 9. Ledit au moins un moyen d'allumage incandescent 25 est électrique et disposé à proximité du au moins un brûleur à gaz 9. Ce moyen d'allumage électrique 25 est adapté à allumer ledit au moins un brûleur à gaz 9 lorsque celui-ci est alimenté en gaz. En pratique, l'allumage du gaz est réalisé par l'élément incandescent 25 montant à 15 une température comprise entre 1300°C et 1500°C. Ledit élément incandescent 25 est alimenté directement par le dispositif de commande électronique de gestion de l'alimentation en gaz 21. Enfin, l'enceinte de cuisson 2 comprend une sonde de température 26 reliée directement au dispositif de commande électronique de puissance 18 pour mettre en 20 oeuvre la régulation de température du au moins un élément chauffant électrique 10 et du au moins un brûleur à gaz 9. La sonde de température 26 est adaptée à mesurer en permanence la température moyenne dans l'enceinte de cuisson 2. Ladite sonde de température 26 permet entre autre de réguler la température dans 25 l'enceinte de cuisson 2 en fonction de la température réelle mesurée au niveau de la sonde de température 26 et d'une température de consigne prédéterminée. On va décrire à présent le module d'alimentation en gaz 22 du four de cuisson domestique 1. Ce module d'alimentation en gaz 22 comprend une conduite d'alimentation en gaz 30 24 qui est connectée de manière connue à une source de gaz 12 extérieure au four de cuisson domestique 1. A l'entrée de cette conduite d'alimentation en gaz 24 est montée au moins deux électrovannes 23. Lesdites aux moins deux électrovannes 23 permettent d'ouvrir ou de fermer l'alimentation en gaz de la conduite d'alimentation 24 à partir d'informations 35 électriques émises par le dispositif de commande électronique de gestion de l'alimentation en gaz 21. Ici, lesdites aux moins deux électrovannes 23 possèdent une position ouverte et -7- une position fermée. En position ouverte, le débit de gaz entrant dans la conduite d'alimentation en gaz 24 est constant. Sur la conduite d'alimentation en gaz 24 sont montés lesdites aux moins deux électrovannes 23 et ledit au moins un brûleur à gaz 9. Said control interface 17 comprises electromechanical and / or electronic control means 19. The electronic power control device 18 controls by means of switching means 20 at least one electric heating element 10 and an electronic control device for managing the supplying gas 21 with at least one gas burner 9 adapted to heat the cooking chamber 2. The electronic control device for managing the gas supply 21 is a slave of the electronic power control device 18. switching means 20 of the electronic power control device 18 are electrical relays. The control means 19 of the control interface 17 are connected to the electronic power control device 18. The electronic control device for managing the gas supply 21 is connected to the electronic power control device 18. Control of the members included in the gas supply module 22 are controlled by the link connecting the electronic control device for managing the gas supply 21 with the electronic control device 18. The electronic control device management of the gas supply 21 controls at least two solenoids 23 gas supply of the at least one gas burner 9, said at least two solenoid valves 23 being connected in series and upstream of said at least one gas burner 9 on a gas supply pipe 24. The electronic control device for managing the gas supply 21 is adapted to open and close at least one electric ovan 23 so as to supply all or nothing said at least one gas burner 9. A first solenoid valve 23 is a safety means for the supply of gas 35 of the at least one gas burner 9. Said first solenoid valve 23 is constantly open during one operating cycle and is closed upon detection of a malfunction of the domestic cooking oven 1. A second solenoid valve 23 is a means for regulating the temperature of the cooking chamber 2 of the oven 1. The means These electronic control devices for controlling the gas supply 21 are integrated in the electronic control device for managing the gas supply 5. This electronic control device for managing the gas supply 21 is an electronic card that is adapted to electronically control the gas supply. opening and closing of said at least two solenoid valves 23. The electronic control device for managing the gas supply 21 controls at least one means of incandescent ignition 25 of the at least one gas burner 9. The said at least one incandescent ignition means 25 is electric and disposed near the at least one gas burner 9. This electric ignition means 25 is adapted to ignite said at least one gas burner 9 when it is supplied with gas. In practice, the ignition of the gas is carried out by the incandescent element 25 rising at a temperature between 1300 ° C and 1500 ° C. Said incandescent element 25 is supplied directly by the electronic control device for managing the gas supply 21. Finally, the cooking chamber 2 comprises a temperature probe 26 connected directly to the electronic power control device 18 to The temperature regulation of the at least one electric heating element 10 and the at least one gas burner 9 is carried out. The temperature sensor 26 is adapted to continuously measure the average temperature in the cooking chamber 2. Said temperature sensor 26 makes it possible, among other things, to regulate the temperature in the cooking chamber 2 as a function of the actual temperature measured at the temperature probe 26 and a predetermined set temperature. The gas supply module 22 of the domestic cooking oven 1 will now be described. This gas supply module 22 comprises a gas supply pipe 24 which is connected in a known manner to a gas source 12 external to the domestic cooking oven 1. At the inlet of this gas supply pipe 24 is mounted at least two solenoid valves 23. Said at least two solenoid valves 23 can open or close the gas supply of the pipe The power supply 24 from electrical information transmitted by the electronic control device for managing the gas supply 21. Here, said at least two solenoid valves 23 have an open position and a closed position. In the open position, the flow rate of gas entering the gas supply pipe 24 is constant. On the gas supply pipe 24 are mounted said at least two solenoid valves 23 and said at least one gas burner 9.

Lesdites aux moins deux électrovannes 23 sont reliées en série par ladite conduite d'alimentation en gaz 24. Ladite première électrovanne 23 est montée en amont de ladite seconde électrovanne 23 sur la conduite d'alimentation en gaz 24. La première électrovanne 23 ayant une fonction de sécurité permet de couper le plus en amont l'arrivée de gaz. Said at least two solenoid valves 23 are connected in series by said gas supply pipe 24. Said first solenoid valve 23 is mounted upstream of said second solenoid valve 23 on the gas supply pipe 24. The first solenoid valve 23 having a function safety allows cutting up the gas supply upstream.

Lesdites aux moins deux électrovannes 23 sont montées en amont dudit au moins un brûleur à gaz 9 sur la conduite d'alimentation en gaz 24. Lesdites au moins deux électrovannes 23 comprennent des moyens d'ouverture et de fermeture de manière à alimenter ledit au moins un brûleur à gaz 9 en tout ou rien. Ici, lesdites aux moins deux électrovannes 23 sont commandées par le dispositif de commande électronique de gestion de l'alimentation en gaz 21. Ledit dispositif de commande électronique de gestion de l'alimentation en gaz 21 est adapté à commander électriquement l'ouverture et la fermeture desdites aux moins deux électrovannes 23. En pratique, une régulation traditionnelle d'un four de cuisson domestique électrique de la température peut être mise en oeuvre à partir de la température mesurée par la sonde de température 26 et d'une température de consigne prédéterminée. La régulation de température de l'enceinte de cuisson 2 est comprise entre 35°C et 300°C en mode cuisson dudit four 1. La régulation de température de l'enceinte de cuisson 2 est comprise entre 450°C et 510°C en mode de nettoyage pyrolytique dudit four 1. Said at least two solenoid valves 23 are mounted upstream of said at least one gas burner 9 on the gas supply pipe 24. Said at least two solenoid valves 23 comprise opening and closing means so as to supply said at least one a gas burner 9 in all or nothing. Here, said at least two solenoid valves 23 are controlled by the electronic control device for managing the gas supply 21. Said electronic control device for managing the gas supply 21 is adapted to electrically control the opening and the closure of said at least two solenoid valves 23. In practice, a traditional regulation of an electric domestic cooking oven temperature can be implemented from the temperature measured by the temperature probe 26 and a predetermined set temperature . The temperature regulation of the cooking chamber 2 is between 35 ° C. and 300 ° C. in the cooking mode of said oven 1. The temperature regulation of the cooking chamber 2 is between 450 ° C. and 510 ° C. pyrolytic cleaning method of said oven 1.

Le maintien de la température de consigne requise dans l'enceinte de cuisson 2 est ensuite mise en oeuvre par l'ouverture et la fermeture alternative d'au moins une électrovanne 23, permettant ainsi l'alimentation en tout ou rien du au moins un brûleur à gaz 9. Ledit au moins un brûleur à gaz 9 peut avoir une puissance de l'ordre de 2500W. Maintaining the required setpoint temperature in the cooking chamber 2 is then implemented by the opening and closing alternative of at least one solenoid valve 23, thus allowing the on-off supply of the at least one burner 9. The at least one gas burner 9 may have a power of the order of 2500W.

Lorsque lesdites au moins deux électrovannes 23 sont ouvertes, ledit au moins un brûleur à gaz 9 est à pleine puissance. Le débit de gaz introduit dans la conduite d'alimentation en gaz 24 est au maximum. La présence de l'allumage du au moins un moyen d'allumage incandescent 25 permet l'allumage automatique du au moins un brûleur à gaz 9 et à pleine puissance. When said at least two solenoid valves 23 are open, said at least one gas burner 9 is at full power. The flow rate of gas introduced into the gas supply pipe 24 is at the maximum. The presence of the ignition of the at least one incandescent ignition means 25 allows the automatic ignition of the at least one gas burner 9 and at full power.

En modifiant la durée d'allumage du au moins un brûleur à gaz 9, la température à l'intérieur de l'enceinte de cuisson 2 peut être maintenue autour de la température de consigne. -8- Plus précisément, lorsque la température dans l'enceinte de cuisson 2 est supérieure à la température de consigne, ladite au moins une électrovanne de régulation 23 est fermée. Lorsque la différence entre la température dans l'enceinte de cuisson 2 et la température de consigne atteint une valeur seuil prédéterminée inférieure à ladite température de consigne, ladite au moins une électrovanne de régulation 23 est ouverte pour permettre la montée en température de l'enceinte de cuisson 2. Afin d'assurer la sécurité du four 1 en cas d'extinction de la flamme du au moins un brûleur à gaz 9, une électrode d'ionisation 27 est adaptée à détecter la présence de flamme au niveau du au moins un brûleur à gaz 9. Ladite électrode d'ionisation 27 est connectée à des moyens de gestion du signal d'ionisation intégrés dans le dispositif de commande électronique de gestion de l'alimentation en gaz 21. Par ailleurs, pour déceler les problèmes d'inter-allumage, c'est-à-dire l'allumage partiel du brûleur, ledit au moins un moyen d'allumage incandescent 25 est placé à distance d'une électrode d'ionisation 27. By changing the duration of ignition of the at least one gas burner 9, the temperature inside the cooking chamber 2 can be maintained around the set temperature. More specifically, when the temperature in the cooking chamber 2 is greater than the set temperature, said at least one regulating solenoid valve 23 is closed. When the difference between the temperature in the cooking chamber 2 and the target temperature reaches a predetermined threshold value lower than said set temperature, said at least one control solenoid valve 23 is open to allow the temperature rise of the enclosure 2. In order to ensure the safety of the furnace 1 in the event of extinction of the flame of the at least one gas burner 9, an ionization electrode 27 is adapted to detect the presence of flame at the level of the at least one gas burner 9. Said ionization electrode 27 is connected to ionization signal management means integrated into the electronic control device for managing the gas supply 21. Moreover, to detect the problems of interfering with ignition, that is to say the partial ignition of the burner, said at least one incandescent ignition means is placed at a distance from an ionization electrode 27.

L'électrode d'ionisation 27 est située à une première extrémité dudit au moins un brûleur à gaz 9 et ledit au moins un moyen d'allumage incandescent 25 est situé à une seconde extrémité du au moins un brûleur à gaz 9. La première extrémité dudit au moins un brûleur à gaz 9 correspond à une zone située à proximité de la première flamme, dans l'ordre d'allumage, dudit au moins un 20 brûleur à gaz 9 et la seconde extrémité à une zone située à proximité de la dernière flamme, dans l'ordre d'allumage, dudit au moins un brûleur à gaz 9. Préférentiellement, ledit au moins un moyen d'allumage incandescent 25 est placé à proximité de la première flamme du chemin de flammes (non représenté) du au moins un brûleur à gaz 9 et une électrode d'ionisation 27 à proximité de la dernière flamme dudit 25 chemin de flammes dudit au moins un brûleur à gaz 9. Ledit au moins un brûleur à gaz 9 comprend un chemin de flammes où des ouvertures sont ménagées dans une rampe interne d'alimentation en gaz permettant le passage du gaz enflammé. Lesdites ouvertures du chemin de flammes sont ménagées le long du au moins un brûleur à gaz 9 et où la chaleur doit être diffusée dans l'enceinte de 30 cuisson 2. La rampe interne d'alimentation en gaz dudit au moins un brûleur à gaz 9 d'un four de cuisson domestique 1 a généralement une forme en U. La première flamme du chemin de flammes est disposée à une extrémité de la rampe interne d'alimentation en gaz en forme de U dudit au moins un brûleur à gaz 9 et la dernière flamme du chemin de 35 flammes à une autre extrémité de la rampe interne d'alimentation en gaz en forme de U dudit au moins un brûleur à gaz 9. Ladite électrode d'ionisation 27 et ledit au moins un moyen d'allumage -9- incandescent 25 sont situés à l'opposé sur la rampe interne d'alimentation en gaz du au moins un brûleur à gaz 9. Ledit au moins un moyen d'allumage incandescent 25 est placé au début de la rampe interne d'alimentation en gaz du au moins un brûleur à gaz 9 et l'électrode 5 d'ionisation 27 à la fin de ladite rampe interne d'alimentation en gaz dudit au moins un brûleur à gaz 9. Ainsi, l'allumage complet du au moins un brûleur à gaz 9 est assuré. Si une défaillance d'allumage partiel ou complet intervient sur ledit au moins un brûleur à gaz 9, l'électrode d'ionisation 27 détecte la non présence de flamme et le signal de ladite 10 électrode d'ionisation 27 est transmis au dispositif de commande électronique de gestion de l'alimentation en gaz 21 pour couper l'alimentation en gaz du au moins un brûleur à gaz 9. Lors d'une sélection d'un mode de cuisson combiné, l'élément de grill 10 est également mis en fonctionnement. 15 Un élément de grill 10 est monté dans l'enceinte de cuisson 2. L'élément de grill 10 est un grill électrique, le dispositif de commande électronique de puissance 18 étant adapté à allumer ou éteindre l'élément de grill 10 de manière à réguler la température de l'enceinte de cuisson 2 en fonction d'une température de consigne, et ledit au moins un brûleur à gaz 9 et l'élément de grill 10 étant pilotés en 20 simultané par ledit dispositif de commande électronique de puissance 18. Le fonctionnement de l'élément de grill 10 en tout ou rien est également géré par le dispositif de commande électronique de puissance 18 et par les moyens de commande 19 de l'interface de commande 17 pouvant comprendre un moyen de sélection des modes de cuisson et un moyen de sélection d'une température de consigne. 25 L'élément de grill 10 électrique peut comprendre deux résistances chauffantes permettant d'obtenir des puissances de l'ordre de 1800W avec une seule résistance chauffante et de 2600W en alimentant simultanément les deux résistances chauffantes. On va décrire à présent le procédé détection d'un dysfonctionnement de l'alimentation en gaz d'un four de cuisson domestique à gaz conforme à l'invention. 30 Le procédé de détection d'un dysfonctionnement de l'alimentation en gaz d'un four de cuisson domestique à gaz 1 comprend au moins un moyen de surveillance 28 dudit au moins un brûleur à gaz 9. Ledit au moins un moyen de surveillance 28 comprend au moins un moyen d'allumage incandescent 25 dudit au moins un brûleur à gaz 9, au moins un moyen de 35 présence d'une flamme par ionisation 27 dudit au moins un brûleur à gaz 9, et au moins un moyen de commande 21. Ledit au moins un moyen d'allumage incandescent 25 dudit au moins un brûleur à -10-gaz 9 peut être un élément incandescent tel que décrit précédemment. Ledit au moins un moyen de présence d'une flamme par ionisation 27 peut être une électrode d'ionisation telle que décrite précédemment. Ledit au moins un moyen de commande 21 peut être un dispositif de commande 5 électronique de gestion de l'alimentation en gaz tel décrit précédemment. Le procédé de détection d'un dysfonctionnement de l'alimentation en gaz comprend au moins les étapes suivantes : - une tentative d'allumage dudit au moins un brûleur à gaz 9 par ledit au moins un moyen de surveillance 28 ; 10 - une étape de détection d'absence de flamme au niveau dudit au moins un brûleur à gaz 9 ; - une étape de coupure de l'alimentation électrique dudit au moins un moyen d'allumage incandescent 25 et de ladite au moins une électrovanne 23 alimentant en gaz ledit au moins un brûleur à gaz 9, et 15 dudit au moins un élément chauffant électrique 10 ; et - une étape de signalisation de la détection d'un dysfonctionnement de l'alimentation en gaz dudit au moins un brûleur 9 à gaz dudit four 1. Ainsi, le procédé détection d'un dysfonctionnement de l'alimentation en gaz permet de détecter une alimentation en gaz défectueuse par au moins un moyen de 20 surveillance électrique 28. Le procédé selon l'invention permet d'alerter l'utilisateur sur le dysfonctionnement de l'alimentation en gaz du four de cuisson domestique à gaz 1, notamment lors de la coupure du réseau 12 d'alimentation en gaz ou de l'épuisement de la quantité de gaz contenu dans une bouteille de gaz (non représentée). 25 Ledit four 1 comprend un moyen de signalisation 29 d'un dysfonctionnement de l'alimentation en gaz. Le moyen de signalisation 29 d'un dysfonctionnement de l'alimentation en gaz est un voyant lumineux clignotant. Par ailleurs, ce procédé permet de couper l'alimentation électrique d'au moins un 30 élément chauffant électrique 10 lors de la détection d'un dysfonctionnement de l'alimentation en gaz d'au moins un brûleur à gaz 9. De cette manière, un cycle de cuisson d'un aliment ou un cycle de nettoyage par pyrolyse de l'enceinte de cuisson 2 du four 1 est interrompu pour éviter de continuer un des cycles cités précédemment uniquement avec ledit au moins un élément chauffant électrique 10. 35 L'étape de détection d'absence de flamme au niveau dudit au moins un brûleur à gaz 9 comprend au moins les étapes suivantes : - une étape de contrôle de l'alimentation électrique dudit au moins un -11- moyen d'allumage incandescent 25 ; - une étape de contrôle de l'alimentation électrique dudit au moins un moyen de présence d'une flamme par ionisation 27. Ainsi, ledit au moins un moyen de surveillance 28 du four de cuisson domestique à gaz 1 permet de valider l'état de fonctionnement dudit au moins un moyen d'allumage incandescent 25 et dudit au moins un moyen de présence d'une flamme par ionisation 27. Ledit au moins un moyen d'allumage incandescent 25 et ledit au moins un moyen de présence d'une flamme par ionisation 27 garantissent le fonctionnement dudit au moins un brûleur à gaz 9. The ionization electrode 27 is located at a first end of said at least one gas burner 9 and said at least one incandescent ignition means 25 is located at a second end of the at least one gas burner 9. The first end said at least one gas burner 9 corresponds to an area near the first flame, in the order of ignition, of said at least one gas burner 9 and the second flame end to an area near the last flame, in the order of ignition, of said at least one gas burner 9. Preferably, said at least one incandescent ignition means 25 is placed near the first flame of the flame path (not shown) of at least a gas burner 9 and an ionization electrode 27 near the last flame of said flame path of said at least one gas burner 9. Said at least one gas burner 9 comprises a flame path where openings are provided in an internal gas supply ramp allowing the passage of ignited gas. Said openings of the flame path are provided along the at least one gas burner 9 and where the heat must be diffused in the cooking chamber 2. The internal gas supply ramp of the at least one gas burner 9 of a domestic cooking oven 1 is generally U-shaped. The first flame of the flame path is disposed at one end of the U-shaped gas supply inner ramp of said at least one gas burner 9 and the last flame of the flame path at another end of the internal U-shaped gas supply ramp of said at least one gas burner 9. Said ionization electrode 27 and said at least one ignition means -9 - Incandescent 25 are located opposite on the internal gas supply ramp of the at least one gas burner 9. Said at least one incandescent ignition means 25 is placed at the beginning of the internal gas supply ramp of the at least one gas burner 9 and the electrod the ionization 27 at the end of said internal gas supply ramp of said at least one gas burner 9. Thus, the complete ignition of the at least one gas burner 9 is ensured. If a partial or complete ignition failure occurs on said at least one gas burner 9, the ionization electrode 27 detects the non-presence of flame and the signal of said ionization electrode 27 is transmitted to the controller electronic management of the gas supply 21 to cut the gas supply of the at least one gas burner 9. When selecting a combined cooking mode, the grill element 10 is also put into operation . A grill element 10 is mounted in the cooking chamber 2. The grill element 10 is an electric grill, the electronic control device 18 being adapted to turn on or off the grill element 10 so as to regulating the temperature of the cooking chamber 2 according to a set temperature, and said at least one gas burner 9 and the grill element 10 being controlled simultaneously by said electronic control device 18. The operation of the grill element 10 in all or nothing is also managed by the electronic control device 18 and by the control means 19 of the control interface 17 may include means for selecting the cooking modes and means for selecting a set temperature. The electric grill element may comprise two heating resistors allowing power of the order of 1800W with a single heating resistor and 2600W by simultaneously supplying the two heating resistors. The method for detecting a malfunction of the gas supply of a domestic gas cooking oven according to the invention will now be described. The method for detecting a malfunction of the gas supply of a domestic gas cooking oven 1 comprises at least one monitoring means 28 of the at least one gas burner 9. Said at least one monitoring means 28 comprises at least one incandescent ignition means 25 of said at least one gas burner 9, at least one means for the presence of an ionizing flame 27 of said at least one gas burner 9, and at least one control means 21 Said at least one incandescent ignition means 25 of said at least one gas burner 9 may be an incandescent element as previously described. Said at least one means for the presence of an ionization flame 27 may be an ionization electrode as described above. Said at least one control means 21 may be an electronic control device for managing the gas supply as previously described. The method for detecting a malfunction of the gas supply comprises at least the following steps: an attempt to ignite said at least one gas burner 9 by said at least one monitoring means 28; A step of detecting a lack of flame at said at least one gas burner 9; a step of cutting off the electrical supply of the at least one incandescent ignition means 25 and of said at least one solenoid valve 23 supplying gas to said at least one gas burner 9, and 15 of said at least one electric heating element 10 ; and a step of signaling the detection of a malfunction of the gas supply of the at least one gas burner 9 of said furnace 1. Thus, the method for detecting a malfunction of the gas supply makes it possible to detect a defective gas supply by at least one electrical monitoring means 28. The method according to the invention makes it possible to alert the user to the malfunctioning of the gas supply of the domestic gas cooking oven 1, in particular during the cut off the gas supply network 12 or the depletion of the amount of gas contained in a gas cylinder (not shown). Said oven 1 comprises a signaling means 29 for a malfunction of the gas supply. The signaling means 29 for a malfunction of the gas supply is a flashing indicator light. Moreover, this method makes it possible to cut off the power supply of at least one electric heating element 10 when a malfunction of the gas supply of at least one gas burner 9 is detected. In this way, a cooking cycle of a food or a cleaning cycle by pyrolysis of the cooking chamber 2 of the oven 1 is interrupted to avoid continuing one of the cycles mentioned previously only with said at least one electric heating element 10. 35 L step of detecting absence of flame at said at least one gas burner 9 comprises at least the following steps: - a step of controlling the power supply of said at least one incandescent ignition means 25; a step of controlling the power supply of the at least one means for the presence of an ionization flame 27. Thus, said at least one monitoring means 28 of the domestic gas cooking oven 1 makes it possible to validate the state of operation of said at least one incandescent ignition means 25 and said at least one means for the presence of an ionization flame 27. Said at least one incandescent ignition means 25 and said at least one means for the presence of a flame by ionization 27 guarantee the operation of said at least one gas burner 9.

Dans un mode de réalisation préféré de l'invention, le contrôle de l'alimentation électrique dudit au moins un moyen d'allumage incandescent 25 et dudit au moins un moyen de présence d'une flamme par ionisation 27 est réalisé par une mesure de l'intensité traversant ces derniers. Ledit au moins un moyen de commande 21 dudit au moins un moyen de 15 surveillance 29 contrôle que l'intensité traversant ledit au moins un moyen d'allumage incandescent 25 est supérieure à 0,3A. Ledit au moins un moyen de commande 21 dudit au moins un moyen de surveillance 29 contrôle que l'intensité traversant ledit au moins un moyen de présence d'une flamme par ionisation 27 est supérieure à 0,03A. 20 L'étape de détection d'absence de flamme au niveau dudit au moins un brûleur à gaz 9 peut également comprendre une étape de contrôle de l'alimentation électrique de ladite au moins une électrovanne 23. Ainsi, ledit au rnoins un moyen de surveillance 28 du four de cuisson domestique à gaz 1 permet de valider l'état de fonctionnement de ladite au moins une électrovanne 23. 25 Le contrôle de l'alimentation électrique de ladite au moins une électrovanne 23 peut également être réalisé par une mesure de l'intensité traversant cette dernière. Ledit au moins un moyen de commande 21 dudit au moins un moyen de surveillance 29 contrôle que l'intensité traversant ladite au moins une électrovanne 23 est supérieure à 0,0lA. 30 Ainsi, l'ensemble des éléments la chaîne d'alimentation en gaz d'au moins un brûleur à gaz 9 est contrôlée et ledit au moins un moyen de surveillance 28 du four de cuisson domestique à gaz 1 permet de garantir la détection d'un défaut d'alimentation en gaz. L'étape de détection d'absence de flamme au niveau dudit au moins un brûleur à 35 gaz 9 a une durée D avant de mettre en oeuvre l'étape de coupure de l'alimentation électrique dudit au moins un moyen d'allumage incandescent 25, de ladite au moins une électrovanne alimentant en gaz ledit au moins un brûleur à gaz 9, et dudit au moins un -12- élément chauffant électrique 10. La durée D de l'étape de détection d'absence de flamme au niveau dudit au moins un brûleur à gaz 9 s'étend dans une plage comprise entre 10 secondes et 1 minute, et préférentiellement de l'ordre de 30 secondes. In a preferred embodiment of the invention, the control of the power supply of said at least one incandescent ignition means 25 and said at least one means for the presence of an ionization flame 27 is achieved by a measurement of the intensity crossing these. Said at least one control means 21 of said at least one monitoring means 29 checks that the intensity passing through said at least one incandescent ignition means 25 is greater than 0.3A. Said at least one control means 21 of said at least one monitoring means 29 controls that the intensity passing through said at least one means for the presence of an ionization flame 27 is greater than 0.03A. The flame-free detection step at said at least one gas burner 9 may also include a step of controlling the power supply of said at least one solenoid valve 23. Thus, said at least one monitoring means 28 of the domestic gas cooking oven 1 to validate the operating state of said at least one solenoid valve 23. The control of the power supply of said at least one solenoid valve 23 can also be achieved by a measurement of the intensity crossing the latter. Said at least one control means 21 of said at least one monitoring means 29 controls that the intensity passing through said at least one solenoid valve 23 is greater than 0.01A. Thus, all the elements of the gas supply chain of at least one gas burner 9 are controlled and said at least one monitoring means 28 of the domestic gas cooking oven 1 makes it possible to guarantee the detection of a gas supply fault. The step of detecting absence of flame at said at least one gas burner 9 has a duration D before carrying out the step of cutting off the power supply of said at least one incandescent ignition means 25 of said at least one solenoid valve supplying gas to said at least one gas burner 9 and said at least one electric heating element 10. The duration D of the flame failure detection step at said at least one less a gas burner 9 extends in a range between 10 seconds and 1 minute, and preferably of the order of 30 seconds.

L'alimentation électrique dudit au moins un moyen d'allumage incandescent 25, de ladite au moins une électrovanne 23 alimentant en gaz ledit au moins un brûleur à gaz 9 ,et dudit au moins un élément chauffant électrique 10 est coupée jusqu'à l'intervention d'un utilisateur sur au moins un moyen de commande 19 dudit four 1. Ainsi, ladite au moins une électrovanne 23 d'alimentation en gaz d'au moins un brûleur à gaz 9, ledit au moins un moyen d'allumage incandescent 25, et ledit au moins un élément chauffant électrique 10 sont mis hors tension jusqu'à l'intervention de l'utilisateur sur au moins un moyen de commande 19 du four 1 pour annuler le dysfonctionnement d'alimentation en gaz détecté. L'annulation du dysfonctionnement détecté par ledit au moins moyen de surveillance 28 peut être réalisée par le retour sur la position 0 d'un moyen de commande 19 du four 1, tel qu'un sélecteur de mode de cuisson. Au moins une autre tentative d'allumage dudit au moins un brûleur à gaz 9 peut être réalisée par l'utilisateur suite à la détection d'un dysfonctionnement de l'alimentation en gaz par ledit au moins un moyen de surveillance 28. The electrical supply of said at least one incandescent ignition means 25, said at least one solenoid valve 23 supplying gas to said at least one gas burner 9, and said at least one electric heating element 10 is cut off to the user intervention on at least one control means 19 of said furnace 1. Thus, said at least one solenoid valve 23 for supplying gas to at least one gas burner 9, said at least one incandescent ignition means 25 and said at least one electric heating element 10 is de-energized until user intervention on at least one furnace control means 19 to cancel the detected gas supply malfunction. The cancellation of the malfunction detected by said at least one monitoring means 28 can be achieved by returning to the 0 position of a control means 19 of the oven 1, such as a cooking mode selector. At least one other attempt to ignite said at least one gas burner 9 may be performed by the user following detection of a malfunction of the gas supply by said at least one monitoring means 28.

La détection d'un dysfonctionnement d'alimentation en gaz du four 1 ne bloque pas ledit au moins un moyen de surveillance 28. De cette manière, l'utilisateur peut tenter d'allumer à nouveau ledit au moins un brûleur à gaz 9. Cette tentative d'allumage dudit au moins un brûleur à gaz 9 est réalisée en toute sécurité puisque le dysfonctionnement détecté concerne l'alimentation en gaz du four 1 et non un dysfonctionnement électrique dudit four 1. Par ailleurs, la tentative d'allumage dudit au moins un brûleur à gaz 9 permet de continuer le cycle en cours du four 1 suite à un changement de bouteille de gaz ou au retour de l'alimentation en gaz par le réseau 12. Ledit au moins un moyen de surveillance 28 comprend une carte électronique 21 distincte d'une carte électronique 18 de commande dudit four 1. La carte électronique 18 de commande du four 1 peut être identique pour un four de cuisson domestique à gaz et pour un four de cuisson domestique électrique. Ainsi, le nombre de références à gérer par un fabricant de fours de cuisson domestiques est limité et permet de réduire le coût d'obtention de ceux-ci en standardisant la carte électronique de commande. Seule une carte électronique 21 est assemblée sur les fours de cuisson domestiques à gaz pour gérer électroniquement l'alimentation en gaz d'au moins un -13- brûleur à gaz 9. Bien entendu, de nombreuses modifications peuvent être apportées aux exemples de réalisation décrits ci-dessus sans sortir du cadre de l'invention. The detection of a gas supply malfunction of the oven 1 does not block said at least one monitoring means 28. In this way, the user can try to light again said at least one gas burner 9. This attempting to ignite said at least one gas burner 9 is carried out safely since the detected malfunction concerns the supply of gas to the oven 1 and not an electrical malfunction of said oven 1. Furthermore, the attempt to ignite said at least one a gas burner 9 makes it possible to continue the current cycle of the furnace 1 following a change of gas cylinder or the return of the gas supply by the network 12. Said at least one monitoring means 28 comprises an electronic card 21 it is distinct from an electronic control board 18 for controlling said oven 1. The control board 18 for controlling the oven 1 may be identical for a domestic gas cooking oven and for an electric domestic cooking oven. Thus, the number of references to be managed by a manufacturer of domestic cooking ovens is limited and reduces the cost of obtaining them by standardizing the electronic control board. Only an electronic card 21 is assembled on domestic gas cooking ovens to electronically manage the supply of gas to at least one gas burner 9. Naturally, numerous modifications can be made to the embodiment examples described. above without departing from the scope of the invention.

Claims

1- A method for detecting a malfunction of the gas supply of a domestic gas cooking oven (1) comprising a cooking chamber (2), at least one gas burner (9) supplied with gas by means of at least one solenoid valve (23), at least one electric heating element (10), and at least one monitoring means (28) of said at least one gas burner (9), said at least one monitoring means (28) comprising at least one least one incandescent ignition means (25) of said at least one gas burner (9), at least one means for the presence of an ionisation flame (27) of said at least one gas burner (9), and at least one control means (21), characterized in that the method for detecting a malfunction of the gas supply comprises at least the following steps: - an attempt to ignite said at least one gas burner (9) by said at least one monitoring means (28); a step of detecting a lack of flame at said at least one gas burner (9); a step of cutting off the electrical supply of said at least one incandescent ignition means (25) and said at least one solenoid valve (23) supplying gas to said at least one gas burner (9), and said at least one at least one electric heating element (10); and a signaling step of detecting a malfunction of the gas supply of the at least one gas burner (9) of said furnace (1).

2- A method for detecting a malfunction of the gas supply of a domestic gas cooking oven according to claim 1, characterized in that the step of detecting absence of flame at said at least one gas burner (9) comprises at least the following steps: - a step of controlling the power supply of said at least one incandescent ignition means (25); A step of controlling the power supply of the at least one means for the presence of an ionization flame (27).

3- A method for detecting a malfunction of the gas supply of a domestic gas cooking oven according to claim 1 or 2, characterized in that the step of detecting absence of flame at said at least a gas burner (9) has a duration (D) before carrying out the step of cutting off the electrical supply of said at least one incandescent ignition means (25), said at least one solenoid valve (23). ) supplying gas to said at least one gas burner (9), and said at least one electric heating element (10).

4- A method for detecting a malfunction of the gas supply of a domestic gas cooking oven according to claim 3, characterized in that the duration (D) of the flame failure detection step at level of said at least one gas burner (9) extends in a range between 10 seconds and 1 minute, and preferably of the order of 30 seconds.

5- A method for detecting a malfunction of the gas supply of a domestic gas cooking oven according to any one of claims 1 to 4, characterized in that the power supply of said at least one means of incandescent ignition (25), said at least one solenoid valve (23) supplying gas to said at least one gas burner (9), and said at least one electric heating element (10) is cut off until the intervention of a user on at least one control means (19) of said furnace (1).

6- A method for detecting a malfunction of the gas supply of a domestic gas cooking oven according to claim 5, characterized in that at least one attempt to ignite said at least one gas burner (9 ) can be performed by the user following the detection of a malfunction of the gas supply by said at least one monitoring means (28).

Domestic gas cooking oven, characterized in that it is adapted to implement the method of detecting a malfunction of the gas supply according to any one of claims 1 to 6.

8- Domestic gas cooking oven according to claim 7, characterized in that said oven (1) comprises a signaling means (29) of a malfunction of the gas supply.

9. Domestic gas cooking oven according to claim 8, characterized in that the signaling means (29) of a malfunction of the gas supply is a flashing light.

10- domestic gas cooking oven according to any one of claims 7 to 9, characterized in that said at least one monitoring means (28) comprises an electronic card (21) separate from an electronic card (18) of controlling said furnace (1).