FR2875391A3

FR2875391A3 - Electrically operated fruit juicer, comprising central pipe with toothed upper edge for removal of core

Info

Publication number: FR2875391A3
Application number: FR0409883A
Authority: FR
Inventors: Rong Yuan Tseng; Kou I Lin
Original assignee: Individual
Current assignee: Individual
Priority date: 2004-09-17
Filing date: 2004-09-17
Publication date: 2006-03-24
Anticipated expiration: 2010-09-17
Also published as: FR2875391B3

Abstract

The juicer (10) is assembled of a base (1) serving as a drive housing and fitted with the drive shaft (12) on top, the juice receptacle (3), a filter (4), and a ribbed bulbous pipe (5) with two radial extensions (56) at the lower end and a toothed upper edge (51, 52). The undivided lemon, orange, or grapefruit is pressed against the upper edge (51, 52) of the pipe (5) which starts to rotate automatically, separating the core from the inner partitions between the pulp. The rotating extensions (56) squeeze the juice from the pulp through the openings of the filter element (4).

Description

STRUCTURE DE CONE D'UN PRESSE-FRUITSCONE STRUCTURE OF A PRESS-FRUIT

La présente invention se rapporte à des presse-fruits, plus particulièrement à une structure de cône d'un presse-fruits permettant une extraction plus efficace du jus de fruit. The present invention relates to fruit squeezers, more particularly to a cone structure of a juicer for more efficient extraction of fruit juice.

Les presse-fruits de l'art antérieur utilisent un mécanisme d'entraînement, comprenant un moteur électrique et un dispositif d'engrenages, afin d'entraîner la rotation d'un cône, sur lequel une moitié de fruit est pressée de telle sorte qu'une pluralité de saillies en forme de griffe situées sur le cône puissent passer dans la chair du fruit afin d'en extraire le jus. Le jus extrait s'écoule radialement sur le cône et il est récupéré à l'intérieur d'un récipient situé sous le cône. Dans ce type de presse fruit, il est nécessaire de couper un fruit en moitiés avant que le fruit ne soit transformé par les presse-fruits de l'art antérieur. The prior art juicers use a drive mechanism, including an electric motor and a gear device, to cause rotation of a cone, on which a fruit half is pressed such that a plurality of claw-shaped projections on the cone can pass into the flesh of the fruit to extract the juice. The extracted juice flows radially on the cone and is recovered inside a container located under the cone. In this type of fruit press, it is necessary to cut a fruit in half before the fruit is transformed by the juicer of the prior art.

En raison de la nécessité de couper le fruit, le processus classique d'extraction du jus s'avère d'une réalisation dangereuse pour un enfant, et une certaine quantité de jus de fruit est perdue. De plus, l'utilisation d'un couteau et d'une planche à découper apporte un travail de nettoyage supplémentaire. Because of the need to cut the fruit, the conventional juice extraction process is a dangerous accomplishment for a child, and a certain amount of fruit juice is lost. In addition, the use of a knife and a cutting board provides additional cleaning work.

Si l'on se réfère aux figures 9 à 11, le principal problème des pressefruits de l'art antérieur réside dans le fait qu'une moitié de l'agrume glisse facilement d'un cône 6 ayant une pluralité de saillies en forme de griffes 61. Comme le montre également la figure 10, un agrume 7 comprend généralement une âme centrale ferme 73, qui se situe où la chair du fruit 74 converge. Après que l'agrume a été coupé perpendiculairement à l'âme centrale 73 en deux moitiés, il est possible de voir, en coupe transversale, que des segments de fruit 72 s'étendent de manière radiale à partir de l'âme centrale 73. Dans la mesure où l'âme centrale ferme 73 est pressée contre l'extrémité du cône d'extraction de jus de fruit 6 lorsqu'une moitié d'agrume est en prise avec le cône 6 afin d'en extraire le jus, l'âme centrale 73 peut facilement glisser hors de l'extrémité dudit cône, ce qui provoque un décalage angulaire de la moitié d'agrume par rapport au cône 6 (voir figure 9). Referring to FIGS. 9 to 11, the main problem of the prior art presses lies in the fact that one half of the citrus fruit easily slides off a cone 6 having a plurality of claw-shaped protrusions. 61. As also shown in Figure 10, a citrus fruit 7 generally comprises a firm central core 73, which is where the flesh of the fruit 74 converges. After the citrus fruit has been cut perpendicularly to the central core 73 in two halves, it is possible to see, in cross-section, that fruit segments 72 extend radially from the central core 73. Insofar as the central central core 73 is pressed against the end of the juice extraction cone 6 when a citrus half is engaged with the cone 6 in order to extract the juice, the central core 73 can easily slide out of the end of said cone, which causes an angular offset of the citrus half with respect to the cone 6 (see Figure 9).

La structure du cône 6 ayant des saillies en forme de griffes 61, qui présente une surface conique courbée et une extrémité rigide, engendre une configuration instable dans la mesure où un demi-fruit est pressé contre le cône 6. En raison de l'âme centrale ferme 73 et des interfaces radiales entre les segments de fruit 72, une moitié d'agrume 7 peut facilement glisser et se trouver décalée par rapport au cône 6. The cone structure 6 having claw-shaped protrusions 61, which has a curved conical surface and a rigid end, causes an unstable configuration in that a half fruit is pressed against the cone 6. Due to the soul closed plant 73 and radial interfaces between the fruit segments 72, a citrus half 7 can easily slide and be offset with respect to the cone 6.

Par conséquent, la présente invention a pour objet de proposer une structure de cône d'un presse-fruits ayant les avantages suivants: pendant l'extraction du jus, la partie d'âme centrale du fruit est enfermée dans un tube central du cône, de telle sorte que l'âme centrale soit séparée des segments de fruit et que l'âme centrale puisse rester stable; - la procédure de découpage d'un fruit en moitiés avant l'extraction du jus n'est pas nécessaire; - en raison de l'omission du découpage en moitiés, le travail supplémentaire de nettoyage d'un couteau et d'une planche à découper est épargné ; - le presse-fruits doté du cône selon la présente 5 invention peut être manipulé sans danger par des enfants. It is therefore an object of the present invention to provide a cone structure of a juicer having the following advantages: during juicing, the central core portion of the fruit is enclosed in a central tube of the cone, so that the central soul is separated from the fruit segments and the central soul can remain stable; - the procedure of cutting a fruit in half before extraction of the juice is not necessary; - Due to the omission of cutting into halves, the extra work of cleaning a knife and a cutting board is spared; the fruit juicer with the cone according to the present invention can be handled safely by children.

Afin d'atteindre l'objectif mentionné ci-dessus, la présente invention se rapporte plus précisément à une structure de cône d'un presse-fruits, comprenant: - une ouverture formée sur une partie supérieure dudit cône ayant un bord de coupe pointu permettant de mettre en prise un fruit, ledit bord de coupe étant en outre doté d'une pluralité de dents agencées de manière annulaire, - une pluralité de saillies en forme de griffe s'étendant vers le bas à partir de ladite ouverture et le long d'un axe central dudit cône, et - un élément de base formé de manière solidaire sur une partie inférieure dudit cône, ledit élément de base ayant un réceptacle de verrouillage polygonal permettant de fixer un tourillon droit vers le haut à partir d'une unité d'entraînement dudit presse-fruits. In order to achieve the above-mentioned objective, the present invention relates more specifically to a cone structure of a juicer, comprising: an opening formed on an upper portion of said cone having a sharp cutting edge allowing engaging a fruit, said cutting edge being further provided with a plurality of annularly arranged teeth; a plurality of claw-shaped projections extending downwardly from said opening and along a a central axis of said cone, and - a base member integrally formed on a lower portion of said cone, said base member having a polygonal locking receptacle for fixing a straight trunnion upwardly from a unit training of said juicer.

Selon un mode préféré de réalisation, ledit presse-fruits comprend une base, une tête étanche à l'eau, un récipient, un filtre et ledit cône, dans laquelle ladite base comprend en outre une unité d'entraînement dotée d'un tourillon droit vers le haut qui est raccordé à ladite tête étanche à l'eau sur une extrémité libre de celle-ci, et dans laquelle une extrémité inférieure dudit cône est dotée en outre d'une pluralité de pièces en forme de crochets flexibles pouvant s'étendre dans un trou central dudit filtre afin de se fixer sur ladite base, de sorte que ledit tourillon puisse passer à travers ledit récipient et ledit filtre et qu'il puisse être raccordé audit cône. According to a preferred embodiment, said juicer comprises a base, a watertight head, a container, a filter and said cone, wherein said base further comprises a drive unit having a right trunnion. upwardly connected to said watertight head on a free end thereof, and wherein a lower end of said cone is further provided with a plurality of flexible hook-shaped pieces which can extend in a central hole of said filter to attach to said base, so that said pin can pass through said container and said filter and connectable to said cone.

Avantageusement, une partie inférieure dudit cône comprend en outre au moins deux raclettes s'étendant horizontalement et de manière opposée. Advantageously, a lower portion of said cone further comprises at least two scrapers extending horizontally and in opposite manner.

Selon un autre mode préféré de réalisation de la présente invention, ledit presse-fruits comprend une base, une tête étanche à l'eau, un récipient, un filtre et ledit cône, dans laquelle ledit filtre est formé de manière solidaire avec ledit cône, dans lequel ladite base comprend en outre une unité d'entraînement dotée d'un tourillon droit vers le haut qui est raccordé à ladite tête étanche à l'eau sur une extrémité libre de celle-ci, et dans laquelle une extrémité inférieure dudit cône est dotée en outre d'une pluralité de pièces de crochet flexibles pouvant s'étirer dans un trou central dudit filtre afin de se fixer sur ladite base, de sorte que ledit tourillon puisse passer à travers ledit récipient et ledit filtre et qu'il puisse être raccordé audit cône. According to another preferred embodiment of the present invention, said juicer comprises a base, a watertight head, a container, a filter and said cone, wherein said filter is integrally formed with said cone, wherein said base further comprises a drive unit having a straight upward trunnion which is connected to said watertight head on a free end thereof, and wherein a lower end of said cone is further provided with a plurality of flexible hook pieces that can be drawn into a central hole of said filter to attach to said base, so that said pin can pass through said container and said filter and that it can be connected to said cone.

De préférence, chacune desdites dents est une plaque en forme d'arc, de section transversale pointue. Preferably, each of said teeth is an arc-shaped plate of sharp cross-section.

D'autres caractéristiques, détails et avantages de l'invention ressortiront à la lecture de la description faite en référence aux dessins annexés donnés à titre d'exemple qui représentent respectivement: - la figure 1, une vue en perspective éclatée d'un premier mode de réalisation d'un cône de presse-fruits conformément à la présente invention, - la figure 2, une vue en perspective du premier 5 mode de réalisation selon l'invention, - la figure 3, une vue en perspective du premier mode de réalisation selon l'invention sur laquelle le cône est séparé, - la figure 4, une vue en coupe transversale latérale du cône du premier mode de réalisation, - la figure 5, une vue en coupe transversale latérale du premier mode de réalisation, - la figure 6, une vue en perspective éclatée d'un second mode de réalisation d'un cône de presse-fruits 15 conformément à la présente invention, - la figure 7, une vue en perspective du second mode de réalisation selon l'invention, - les figures 8A et 8B, deux vues en coupe transversale d'un demi-agrume pressé avec le cône selon 20 la présente invention, - la figure 9, une vue en coupe transversale d'un presse-fruits de l'art antérieur, et - les figures 10 et 11, deux vues en coupe transversale d'un demi agrume pressé avec le presse-25 fruits de l'art antérieur. Other features, details and advantages of the invention will emerge on reading the description made with reference to the accompanying drawings given by way of example which represent respectively: FIG. 1, an exploded perspective view of a first mode embodiment of a juicer cone according to the present invention; - FIG. 2 is a perspective view of the first embodiment of the invention; FIG. 3 is a perspective view of the first embodiment of the invention; according to the invention on which the cone is separated, - Figure 4, a side cross-sectional view of the cone of the first embodiment, - Figure 5, a side cross-sectional view of the first embodiment, - the figure 6, an exploded perspective view of a second embodiment of a juicer cone 15 in accordance with the present invention; - FIG. 7, a perspective view of the second embodiment according to the invention. FIGS. 8A and 8B, two cross-sectional views of a half-citrus fruit pressed with the cone according to the present invention; FIG. 9, a cross-sectional view of a fruit juicer of the art; and FIGS. 10 and 11, two cross-sectional views of a half citrus fruit pressed with the fruit press of the prior art.

En se référant à la figure 1, un presse-fruits 10 selon la présente invention comprend une base 1 comportant une unité d'entraînement 11 et un tourillon 12, une tête 2 étanche à l'eau montée sur le tourillon 12, un récipient de récupération du jus 3 monté sur la base 1, un filtre 4 emboîté sur le récipient 3 et un cône 5 monté sur la tête étanche 2 et en prise avec le filtre 4. Le cône 5 comprend en outre une ouverture 51 permettant de retenir l'âme centrale de l'agrume et de séparer l'âme centrale des segments de fruit. Referring to FIG. 1, a juicer 10 according to the present invention comprises a base 1 comprising a drive unit 11 and a trunnion 12, a watertight head 2 mounted on the trunnion 12, a container of recovery of the juice 3 mounted on the base 1, a filter 4 fitted on the container 3 and a cone 5 mounted on the sealed head 2 and engaged with the filter 4. The cone 5 further comprises an opening 51 for retaining the central soul of the citrus fruit and to separate the central soul from the fruit segments.

L'ouverture 51 est dotée de dents 52 situées autour du bord de coupe pointu afin d'offrir un effet de coupe plus efficace. The opening 51 has teeth 52 located around the sharp cutting edge to provide a more efficient cutting effect.

La figure 2 est une vue en perspective du premier mode de réalisation préféré après assemblage des 10 parties décrites ci-dessus. Figure 2 is a perspective view of the first preferred embodiment after assembly of the above-described parts.

La figure 3 est une vue en perspective du premier mode de réalisation préféré, sur laquelle le cône 5 est séparé. Figure 3 is a perspective view of the first preferred embodiment, in which the cone 5 is separated.

L'unité d'entraînement 11 comprend en outre un élément de détection du poids, de telle sorte que le moteur puisse être activé une fois qu'une force descendante conséquente est appliquée sur la base 1; le moteur s'arrête automatiquement si la charge est soulevée. Dans la mesure où le moteur et le dispositif d'engrenages associé sont ceux de l'art antérieur, le principe de l'unité d'entraînement 11 ne fera l'objet d'aucune autre explication. Lorsque le tourillon 12 tourne (entraîné par l'unité d'entraînement 11), la tête étanche 2 et le cône 5 pivotent de manière synchronisée. La tête étanche 2 passe à travers un tube central du récipient 3 et mettant en prise le cône 5, et le filtre 4 est attaché sur le récipient 3, dont un trou central est aligné sur le tube central du récipient 3. The drive unit 11 further comprises a weight sensing element such that the motor can be activated once a substantial downward force is applied to the base 1; the engine stops automatically if the load is raised. Insofar as the motor and the associated gear device are those of the prior art, the principle of the drive unit 11 will not be the subject of any other explanation. When the pin 12 rotates (driven by the drive unit 11), the sealed head 2 and the cone 5 pivot synchronously. The sealed head 2 passes through a central tube of the container 3 and engages the cone 5, and the filter 4 is attached to the container 3, a central hole of which is aligned with the central tube of the container 3.

En se référant aux figures 3 et 4, le cône 5, en plastique, comprend une partie supérieure dotée d'une ouverture 51 comprenant une pluralité de dents 52 agencées de manière annulaire. Chacune des dents 52 est une plaque en forme d'arc ayant une section transversale pointue. Le cône 5 est doté en outre d'une pluralité de saillies 55 en forme de griffes 55, qui s'étendent vers le bas le long de l'axe du cône 5 afin d'améliorer l'effet de friction entre le cône 5 et la chair d'un fruit. La partie inférieure du cône 5 est un élément de base 53 qui ferme l'espace creux sous l'ouverture 51. Sur l'autre côté de l'élément de base 53 est prévu un réceptacle de verrouillage 54 doté d'une paroi interne polygonale permettant la mise en prise de la tête étanche 2 avec la paroi externe polygonale. De plus, deux raclettes 56 s'étendent à partir du côté inférieur de l'élément de base 53, dans des directions opposées. Les raclettes 56 sont situées légèrement au-dessus du filtre 4 afin de racler les pépins du fruit et les matières grossières se trouvant dessus. De plus, la face inférieure de l'élément de base 53 est dotée d'une pluralité de pièces en forme de crochet flexibles s'étendant vers le bas 57, de telle sorte qu'en insérant les pièces en forme de crochets 57 dans le trou central, le cône 5 peut être monté de manière rotative sur le filtre 4. Dans la mesure où le filtre 4 est fixé sur le récipient 3, le cône 5 peut pivoter par rapport au filtre 4. Referring to Figures 3 and 4, the plastic cone 5 comprises an upper portion having an opening 51 including a plurality of annularly arranged teeth 52. Each of the teeth 52 is an arc-shaped plate having a pointed cross-section. The cone 5 is further provided with a plurality of claw projections 55, which extend downwardly along the axis of the cone 5 to improve the frictional effect between the cone 5 and the cone 5. the flesh of a fruit. The lower part of the cone 5 is a base member 53 which closes the hollow space under the opening 51. On the other side of the base member 53 is provided a locking receptacle 54 having a polygonal inner wall allowing the engagement of the sealed head 2 with the polygonal outer wall. In addition, two squeegees 56 extend from the underside of the base member 53 in opposite directions. The squeegees 56 are located slightly above the filter 4 to scrape the seeds of the fruit and the coarse material on it. In addition, the underside of the base member 53 is provided with a plurality of downwardly extending flexible hook-shaped pieces 57, so that by inserting the hook-shaped pieces 57 into the central hole, the cone 5 can be mounted rotatably on the filter 4. Insofar as the filter 4 is fixed on the container 3, the cone 5 can pivot relative to the filter 4.

L'ouverture 51 présente le plus petit diamètre le long du cône 5. L'élément de base 53 présente le second diamètre le plus petit, et la partie où sont réparties les saillies 55 en forme de griffes présente le diamètre le plus important. The aperture 51 has the smallest diameter along the cone 5. The base member 53 has the second smaller diameter, and the portion where the claw projections 55 are distributed has the largest diameter.

Dans ce mode de réalisation préféré, le diamètre de l'ouverture 51 varie de 1 à 1,5 cm, le diamètre de l'élément de base 53 est d'environ 2 cm, et le diamètre de la partie ayant les saillies 55 en forme de griffes peut être supérieur à 2,5 cm. In this preferred embodiment, the diameter of the aperture 51 varies from 1 to 1.5 cm, the diameter of the base member 53 is about 2 cm, and the diameter of the portion having the projections 55 in claw shape may be greater than 2.5 cm.

Comme le montre la figure 5, pour faire fonctionner un presse-fruits 10 muni du cône 5, un utilisateur aligne la partie de tige sur la surface d'un fruit avec l'ouverture 51 du cône 5 et il appuie vers le bas de sorte que les dents 52 du cône 5 puissent couper dans le fruit. Une fois que le fruit est monté, l'unité de détection du poids de l'unité d'entraînement 11 tourne sur le moteur, le moteur entraînant ainsi le tourillon 12 et la tête étanche 2 dessus. Au fur et à mesure que l'utilisateur continue à pousser le fruit, le cône 5 pénètre plus profondément dans le fruit, de sorte que les saillies en forme de griffes 55 extraient le jus de la chair du fruit. L'utilisateur peut presser le fruit de manière latérale afin que davantage de jus puisse être extrait. Le jus passe à travers le filtre 4 et est récolté dans le récipient 3, une opération pendant laquelle les pépins du fruit et les matières grossières restent dans le filtre 4. Les raclettes 56 raclent les pépins de fruit et les matières grossières présents sur le filtre 4, de manière à ce que les fentes sur le filtre 4 ne se trouvent pas bloquées. As shown in FIG. 5, to operate a fruit squeezer 10 provided with the cone 5, a user aligns the shank portion on the surface of a fruit with the opening 51 of the cone 5 and presses downwardly so that the teeth 52 of the cone 5 can cut into the fruit. Once the fruit is mounted, the weight sensing unit of the drive unit 11 rotates on the motor, the motor thus driving the trunnion 12 and the sealed head 2 thereon. As the user continues to push the fruit, the cone 5 penetrates deeper into the fruit, so that the claw protrusions 55 extract the juice from the flesh of the fruit. The user can squeeze the fruit laterally so that more juice can be extracted. The juice passes through the filter 4 and is collected in the container 3, an operation during which the seeds of the fruit and the coarse materials remain in the filter 4. The scrapers 56 scrape the fruit seeds and the coarse materials present on the filter 4, so that the slots on the filter 4 are not blocked.

Comme le montre la figure 4, même si une partie du fruit est retenue dans l'espace creux sous l'ouverture 51 du cône 5, la quantité de jus pouvant être extrait du fruit ne se trouve pas fortement réduite dans la mesure où la partie du fruit dans le cône 5, qui est la partie de l'âme centrale du fruit, contient la plus petite quantité de jus. As shown in FIG. 4, even if part of the fruit is retained in the hollow space under the opening 51 of the cone 5, the quantity of juice that can be extracted from the fruit is not greatly reduced insofar as the portion fruit in cone 5, which is the part of the central core of the fruit, contains the smallest amount of juice.

Pour retirer le fruit du presse-fruits après l'extraction du jus, il suffit de soulever le fruit du cône 5. Dans la mesure où la partie d'âme centrale n'a jamais été séparée du fruit, elle quitte le presse-fruits en même temps. Par conséquent, le découpage du fruit en moitiés n'est pas nécessaire si l'on utilise la présente invention. To remove the fruit from the fruit squeezer after extraction of the juice, simply lift the fruit of cone 5. Insofar as the central part of the soul has never been separated from the fruit, it leaves the fruit squeezer at the same time. Therefore, cutting the fruit into halves is not necessary if the present invention is used.

En faisant référence aux figures 6 et 7, le second mode de réalisation préféré de la présente invention comprend un filtre 58 formé de manière solidaire sur la partie inférieure d'un cône 5, de sorte que les raclettes 56 du premier mode de réalisation préféré ne sont pas nécessaires, dans la mesure où le filtre 58 pivote de manière synchronisée avec le cône et, par conséquent, les pépins de fruit et d'autres résidus grossiers sont secoués en permanence hors des fentes. Referring to FIGS. 6 and 7, the second preferred embodiment of the present invention comprises a filter 58 integrally formed on the lower portion of a cone 5, so that the squeegees 56 of the first preferred embodiment The filter 58 rotates synchronously with the cone and, therefore, the fruit seeds and other coarse residues are shaken continuously out of the slots.

Toutefois, il doit être bien entendu que ces exemples sont donnés uniquement à titre d'illustration de l'objet de l'Invention dont ils ne constituent en aucune manière une limitation. However, it should be understood that these examples are given only by way of illustration of the subject of the invention of which they do not constitute in any way a limitation.

Claims

A cone structure of a fruit squeezer (10), characterized by comprising: an opening (51) formed on an upper portion of said cone (5) having a sharp cutting edge for engaging a fruit, said cutting edge being further provided with a plurality of annularly arranged teeth (52); a plurality of claw-shaped projections (55) extending downwardly from said opening (51) and along a central axis of said cone (5); and - a base member (53) integrally formed on a lower portion of said cone (5), said base member (53) having a polygonal locking receptacle (54) for securing a straight trunnion (12) to the from a drive unit (11) of said juicer (10).

2. cone structure of a juicer according to claim 1, characterized in that said juicer (10) comprises a base (1), a watertight head (2), a container (3) a filter (4) and said cone (5), wherein said base (1) further comprises a drive unit (11) having an upward straight trunnion (12) which is connected to said watertight head to water (2) on a free end thereof, and wherein a lower end of said cone (5) is further provided with a plurality of flexible hook-shaped pieces (57) which can extend into a central hole of said filter (4) for attachment to said base so that said trunnion 2875391 (12) can pass through said container (3) and said filter (4) and can be connected to said cone (5).

3. cone structure of a juicer according to claim 1 or 2, characterized in that a lower portion of said cone (5) further comprises at least two squeegees (56) extending horizontally and oppositely.

4. cone structure of a juicer according to claim 1, characterized in that said juicer (10) comprises a base (1), a watertight head (2), a container (3) a filter (4) and said cone (5), wherein said filter (4) is integrally formed with said cone (5), wherein said base further comprises a drive unit (11) provided with an upwardly straight trunnion (12) which is connected to said watertight head (2) on a free end thereof, and wherein a lower end of said cone (5) is further provided with a a plurality of flexible hook pieces {57) that can stretch in a central hole of said filter (4) to attach to said base (1) so that said trunnion (12) can pass through said container (3) and said filter (4) and that it can be connected to said cone (5).

5. cone structure of a juicer according to claim 4, characterized in that each of said teeth (52) is an arc-shaped plate of sharp cross-section.