FR2872793A1 - Inorganic anti-microbial wine stopper, useful e.g. to cap a bottle, receptacle or a flask containing optionally a liquid food, comprises a main body (made of natural cork) with a layer of inorganic anti-microbial biocide - Google Patents
Inorganic anti-microbial wine stopper, useful e.g. to cap a bottle, receptacle or a flask containing optionally a liquid food, comprises a main body (made of natural cork) with a layer of inorganic anti-microbial biocide Download PDFInfo
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Abstract
Description
Principes de fabrication d'un bouchon de vin antimicrobienPrinciples of making an antimicrobial wine stopper
La présente invention concerne des principes de fabrication d'un bouchon antimicrobien permettant de boucher ou d'operculer une bouteille ou un récipient ou un flacon contenant un liquide alimentaire ou non alimentaire. Mais la première application de l'invention est un bouchon antimicrobien pour obstruer ou boucher de manière étanche le col d'une bouteille ou d'un flacon. L'invention s'adresse en particulier au domaine viticole ou viniviticole. The present invention relates to principles of manufacture of an antimicrobial plug for sealing or sealing a bottle or a container or a bottle containing a food or non-food liquid. But the first application of the invention is an antimicrobial plug to obstruct or seal the neck of a bottle or bottle. The invention is particularly directed to the winemaking or viniviticultural field.
Il existe aujourd'hui plusieurs types de bouchons sur le marché. There are today several types of caps on the market.
On retiendra notamment le bouchon naturel en liège, le bouchon aggloméré, le bouchon synthétique extrudé et le bouchon en verre. L'ensemble des bouchons cités ci-dessus accepte et supporte une flore microbienne qui peut provoquer une altération définitive du vin. La flore microbienne peut par exemple changer l'aspect du vin, donner un goût, en sorte modifier les propriétés physico-chimiques du vin en le rendant dans le pire des cas impropres à la consommation. The natural cork stopper, the agglomerated stopper, the extruded synthetic stopper and the glass stopper are particularly noteworthy. All of the plugs mentioned above accept and support a microbial flora that can cause permanent alteration of the wine. The microbial flora can for example change the appearance of the wine, give a taste, so modify the physicochemical properties of the wine by rendering it in the worst case unfit for consumption.
Il est à noter que les bouchons actuels sur le marché possède tous une porosité relative qui permet à des microbes de se développer très rapidement et d'avoir une incidence directe sur le vin appelé dans le langage professionnel TCA ou TCP. De nombreux moyens ont été mis en oeuvre pour éradiquer les problématiques liées à la contamination du vin par le bouchon. Les bouchons actuels peuvent libérer des résidus et/ou des principes actifs et olfactifs se retrouvant par la suite dans le vin en modifiant toute l'assise de celui-ci. It should be noted that the current caps on the market all have a relative porosity that allows microbes to grow very quickly and have a direct impact on the wine called in the TCA or TCP professional language. Many means have been implemented to eradicate the problems related to wine contamination by the stopper. The current caps can release residues and / or active and olfactory ingredients found later in the wine by changing the entire base of it.
Une méthode consiste à réduire au maximum la prolifération microbienne et/ou la libération de principes actifs propre à la nature du bouchon au moyen des micro-ondes appelé méthode Delfin (marque Déposée) par la société Juvénal. Un autre procédé consiste appliquer une coupelle en silicone alimentaire sur la face interne du bouchon. Ces différentes solutions ne permettent pas de palier aux problèmes mentionnés ci-dessus ni à ceux existants mais qui n'ont pas été décrits dans ce présent brevet. One method consists in minimizing the microbial proliferation and / or release of active ingredients specific to the nature of the stopper by means of microwaves called Delfin method (trademark Deposited) by the company Juvenal. Another method is to apply a food silicone cup on the inner face of the stopper. These different solutions do not allow to overcome the problems mentioned above or those existing but have not been described in this patent.
La présente invention a pour but de remédier aux inconvénients précédemment cités. The object of the present invention is to remedy the drawbacks mentioned above.
Les avantages d'un nouveau bouchon de vin antimicrobien inorganique apparaîtront mieux dans la description ci-dessous, de même que le dessin qui illustre la présente invention. The advantages of a new inorganic antimicrobial wine stopper will become more apparent in the description below, as well as the drawing illustrating the present invention.
La figure 1 représente schématiquement,le nouveau bouchon antimicrobien inorganique. Figure 1 schematically shows the new inorganic antimicrobial plug.
En référence à la figure 1: La présente invention consiste en un bouchon antimicrobien inorganique (1) formé par un corps principal (2). Ce corps principal peut-être fabriqué en liège naturel et/ou en liège aggloméré. Les professionnels du bouchon ont classifié les différentes qualités de liège pouvant servir à la fabrication des bouchons. Les procédés de fabrication actuels mis en place par les bouchonniers ne permettent pas d'éliminer d'une manière totale même après de nombreux lavages dans un milieu acide ou basique la flore microbienne incluse jusqu'au c ur du bouchon, n les nombreux champignons et micro algues. Même après une désinfection drastique par des dispositifs divers, il se veut que le bouchon en contact avec les machines et les hommes et l'air soit de nouveau en peu de temps une éponge microbienne dénaturant ainsi les propriétés organoleptiques et nobles d'un vin. Ce même bouchon antimicrobien peut posséder un corps principal autre qu'à partir du liège ou d'un liège aggloméré. En effet il existe de plus en plus actuellement sur le marché des bouchons dont le corps principal est synthétique. Ce dernier est notamment constitué en matière plastique ou en élastomère ou en silicone. Selon une préférence on utilise une mousse expansée et/ou extrudée. With reference to FIG. 1: The present invention consists of an inorganic antimicrobial plug (1) formed by a main body (2). This main body can be made of natural cork and / or agglomerated cork. Cork professionals have classified the different grades of cork that can be used to make corks. The current manufacturing processes implemented by the cork makers do not completely eliminate even after many washes in an acidic or basic environment microbial flora included to the heart of the cap, n many fungi and microalgae. Even after a drastic disinfection by various devices, it is expected that the plug in contact with machines and men and air is again in a short time a microbial sponge thus denaturing the organoleptic and noble properties of a wine. This same antimicrobial stopper may have a main body other than from cork or agglomerated cork. Indeed there is more and more currently on the market of caps whose main body is synthetic. The latter is especially made of plastic or elastomer or silicone. According to one preference, an expanded and / or extruded foam is used.
On retiendra que l'invention peut utiliser les différentes matières tels que les matières plastiques prisent individuellement ou combinées ou les élastomères ou les mousses intégrant dans toute la masse ou partiellement sur les surfaces externes dudit bouchon un biocide inorganique (3). It should be noted that the invention may use the different materials such as plastics taken individually or combined or elastomers or foams incorporating throughout the mass or partially on the outer surfaces of said plug an inorganic biocide (3).
Lorsque le bouchon est fabriqué à partir du liège aggloméré on introduira dans la colle pour maintenir les particules de liège un agent antimicrobien inorganique (3) Le biocide sera obligatoirement un biocide inorganique et non toxique pour les organismes vivants, pouvant être en contact avec des produits alimentaires. Le biocide possédera les caractéristiques suivantes pour être selon les cas inclut dans la matière plastique ou l'élastomère ou le silicone, les matières plastiques biologiques... . Sous forme de poudre, pâteux ou semiliquide dont la taille des particules sont de 0,lpm à 500pm. Le biocide ne sera pas sensible à l'absorption d'eau inférieure à 2% et restera stable à plus de 800 . When the stopper is made from agglomerated cork, the glue will be introduced into the glue to maintain the cork particles an inorganic antimicrobial agent. (3) The biocide must be an inorganic biocide and non-toxic to living organisms that may be in contact with products food. The biocide will have the following characteristics to be according to the case included in the plastic material or the elastomer or the silicone, the biological plastics .... In powder form, pasty or semiliquid whose particle size is from 0, lpm to 500pm. The biocide will not be sensitive to water absorption below 2% and will remain stable at more than 800.
Une préférence sera donné au biocide élaboré par la société Milliken sous l'appellation Alphansan et/ou Elastoguard (marque protégées)qui est une résine de phosphate de zirconium-sodium- argent échangeuse d'ions. Ou la formule élaborée par Monsieur Schlée Serge qui est un biocide à base de résine de phosphate zirconium-sodium- argent et de l'aluminate. Il est à noter que d'autres biocides inorganiques peuvent évidemment rentrer dans le champ d'application selon la présente invention. Preference will be given to the biocide developed by Milliken under the name Alphansan and / or Elastoguard (protected trademark) which is a zirconium-sodium-silver-ion exchange phosphate resin. Or the formula developed by Mr. Schlée Serge which is a biocide based on zirconium-sodium-silver phosphate resin and aluminate. It should be noted that other inorganic biocides can obviously fall within the scope of the present invention.
Le corps du bouchon en liège ou en liège aggloméré peut recevoir une application sur une partie ou en totalité de sa surface externe le biocide inorganique. Le biocide sera appliqué par pulvérisation, ou par trempage, ou par laquage, ou par surmoulage, ou par enduction ou par pinceau. The body of the agglomerated cork or cork stopper can receive an application on part or all of its outer surface the inorganic biocide. The biocide will be applied by spraying, dipping, lacquering, overmoulding, coating or brushing.
L'épaisseur de recouvrement variera en fonction de la matière du corps principal. L'épaisseur de recouvrement sera comprise entre 0.0001mm à 5mm. Ce même biocide inorganique pourra recevoir en adjonction un agent glissant. The overlap thickness will vary depending on the material of the main body. The overlap thickness will be between 0.0001mm to 5mm. This same inorganic biocide may additionally receive a slip agent.
Le corps principal (2) selon la demande du client sera pourvu d'une inscription d'identification et/ou publicitaire en noir et blanc ou en couleur avant de subir le recouvrement antimicrobien inorganique. The main body (2) according to the customer's request will be provided with an identification and / or advertising inscription in black and white or in color before undergoing inorganic antimicrobial recovery.
L'invention permet également que ce soit un bouchon en matière naturelle ou naturelle agglomérée et/ou en matière plastique et/ou dans toutes les matières plastiques ou élastomères connus à la date de ce jour d'appliquer une laque spécialement étudier pour cette invention, mais elle s'appliquera également pour l'homme de métier à toutes les inventions pouvant recevoir ou adopter une laque antimicrobienne. Nous citerons pour exemple: les ustensiles et les emballages pour l'industrie agroalimentaire et médicale, la cosmétique, la pharmacie... . En ce que la couche biocide (3) est une laque de silicone à vulcanisation et/ou polymérisation froide ou chaude intégrant un biocide du type inorganique. On donnera une préférence à une résine de phosphate de zirconium-sodium- argent échangeuse d'ions. Ou la formule élaborée par Monsieur Schlée Serge qui est un biocide à base de résine de phosphate zirconium-sodium- argent et de l'aluminate. Il est à noter que d'autres biocides inorganiques peuvent évidemment rentrer dans le champ d'application selon la présente invention. The invention also allows it to be a plug natural or natural agglomerated material and / or plastic material and / or in all plastics or elastomers known today to apply a lacquer specifically studied for this invention, but it will also apply to the skilled person to all inventions that can receive or adopt an antimicrobial lacquer. Examples include: utensils and packaging for the food and medical industry, cosmetics, pharmaceuticals .... In that the biocidal layer (3) is a curing and / or cold or hot vulcanizing silicone lacquer incorporating an inorganic type biocide. A zirconium-sodium-silver ion exchange phosphate resin will be preferred. Or the formula developed by Mr. Schlée Serge which is a biocide based on zirconium-sodium-silver phosphate resin and aluminate. It should be noted that other inorganic biocides can obviously fall within the scope of the present invention.
La présente laque formant le biocide actif pourra être appliquée par trempage, ou par laquage, ou par surmoulage, ou par enduction ou par pinceau. The present lacquer forming the active biocide may be applied by dipping, or by lacquering, or overmolding, or by coating or by brush.
Le procédé d'après l'invention s'applique à tous les systèmes de 20 bouchage. The process according to the invention is applicable to all capping systems.
Il est entendu que l'invention ne se limite pas aux domaine d'applications et d'activités précédemment décrites, ainsi que le améliorations substantielles qui pourront en découler. It is understood that the invention is not limited to the fields of applications and activities described above, as well as the substantial improvements that may ensue.
Claims (8)
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
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| FR0407730A FR2872793A1 (en) | 2004-07-12 | 2004-07-12 | Inorganic anti-microbial wine stopper, useful e.g. to cap a bottle, receptacle or a flask containing optionally a liquid food, comprises a main body (made of natural cork) with a layer of inorganic anti-microbial biocide |
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| FR2872793A1 true FR2872793A1 (en) | 2006-01-13 |
Family
ID=35517099
Family Applications (1)
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|---|---|---|---|
| FR0407730A Withdrawn FR2872793A1 (en) | 2004-07-12 | 2004-07-12 | Inorganic anti-microbial wine stopper, useful e.g. to cap a bottle, receptacle or a flask containing optionally a liquid food, comprises a main body (made of natural cork) with a layer of inorganic anti-microbial biocide |
Country Status (1)
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| FR (1) | FR2872793A1 (en) |
Cited By (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| US20090236306A1 (en) * | 2006-10-17 | 2009-09-24 | Pietec-Corticas, Lda. | Stoppers of composite cork material for sparkling wines and the process for their production |
| CN110406788A (en) * | 2018-04-28 | 2019-11-05 | 吴小娜 | A kind of Wine bottle stopper of cork wood production |
| ES2800825A1 (en) * | 2019-06-25 | 2021-01-04 | Univ Salamanca | Cork stopper doped with adsorbents (Machine-translation by Google Translate, not legally binding) |
-
2004
- 2004-07-12 FR FR0407730A patent/FR2872793A1/en not_active Withdrawn
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| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| US20090236306A1 (en) * | 2006-10-17 | 2009-09-24 | Pietec-Corticas, Lda. | Stoppers of composite cork material for sparkling wines and the process for their production |
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| ES2800825A1 (en) * | 2019-06-25 | 2021-01-04 | Univ Salamanca | Cork stopper doped with adsorbents (Machine-translation by Google Translate, not legally binding) |
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Effective date: 20060331 |