FR2809707A1 - Boite d'emballage partiellement transparente destinee au conditionnement de produits alimentaires, tels que les produits de boulangerie, de patisserie ou similaires - Google Patents

Abstract

Boîte d'emballage (B) destinée au conditionnement de produits alimentaires, tel que les produits de boulangerie, de pâtisserie ou similaires comprenant :. un récipient (1) dans lequel le produit est déposé, constitué d'un plateau (11) et d'un rebord inférieur (12),. un couvercle protecteur (2) emboîtable sur le récipient (1) comprenant une face supérieure (21) et un rebord supérieur (22), ladite face supérieure (21) étant partiellement transparente,. une pluralité de moyens d'aération (3) destinés à créer une circulation d'air à l'intérieur de la boîte (B),caractérisée en ce que lesdits moyens d'aération (3) sont situés dans la partie haute de la boîte B, au voisinage de la face supérieure (21) du couvercle protecteur (2).

Description

L'invention est relative à une boîte d'emballage partiellement transparente destinée au conditionnement de produits alimentaires, tels les produits de boulangerie, de pâtisserie ou similaires.

Dans le cas de la fabrication d'emballage pour gateaux, tartes pâtisseries individuelles ou similaires, il est traditionnel d'utiliser des boîtes préfabriquées en carton et de réaliser cette boîte par pliage à partir d'un plan, d'une ébauche ou d'une découpe faite dans une feuille cartonnée.

mode de conditionnement offre l'avantage d'être économique et d'occuper peu de place lorsque la boite est préalablement repliée. Cependant, une telle boîte n'est pas étanche et craint l'humidité. De ce fait, des produits de pâtisserie tels que des gâteaux ou des tartes agrémentés de crème ou de fruits sont difficilement conditionnés dans un tel type de boîte.

Dans le cas de la fabrication d'emballages de produits alimentaires tels que des fromages, dans lesquels intervient un processus de maturation, il est connu d'utiliser des emballages obtenus par pliage à partir d'un plan ou d'une ébauche. II est également connu d'utiliser, pour de tels emballages, des flancs rectangulaires pourvus de perforations dans le couvercle et dans le fond, de déposer en surépaisseur sur le fond, un matériau permettant le passage d'air, tel que du papier gaufré ou de la paille.

Cependant, un tel système de conditionnement ne permet pas une bonne circulation de l'air, en particulier lorsque les fromages emballés sont empilés les uns sur les autres pour le stockage.

outre, les boîtes précitées ne peuvent être utilisées pour l'emballage de pâtisseries en particulier lorsque celles-ci sont destinées à être exposées sur des étalages pour être offertes à la vente libre service, par exemple dans des magasins de grande surface. Or, pour guider le choix d'un consommateur potentiel vers le produit ainsi emballé, comme par exemple un gâteau à base de crème une tarte aux fruits, et inciter le consommateur à acheter le produit en question, il est indispensable que ce dernier puisse distinguer nettement le produit à travers l'épaisseur de l'emballage. Actuellement, il existe sur le marché des emballages totalement transparents, formés d'une double coque séparée par une arête pliage, à l'intérieur de laquelle un produit alimentaire peut être enfermé. Cet emballage obtenu par thermoformage présente l'avantage d'offrir aux clients une vision totale du produit et de ne craindre l'humidité.

Cependant, ces boîtes présentent des inconvénients majeurs tels que l'apparition de phénomènes de condensation d'eau sous forme gouttes sur les parois intérieures des emballages. Ces gouttes sont d'autant plus visibles à l'oeil nu la boîte est au moins partiellement transparente. La formation de ces gouttes d'eau condensée est provoquée par l'existence de transitions brutales de température liées à une fabrication des produits effectuée sur le site de vente. En effet, dans ce , les gâteaux, tartes ou autres produits similaires sont placés dans les emballages à leur sortie du four ou encore recouverts d'un nappage chaud, puis sont aussitôt dirigés vers les bacs réfrigérés où la température est de l'ordre de quelques degrés Celsius.

L'eau condensée, très longue à s'éliminer lorsque la boîte n'est pas munie de moyens d'aération, peut dès lors entraîner un ramollissement de la pâte, en particulier pour les pâtes feuilletées et les croissants, voire même des phénomènes de moisissure. Ces phénomènes sont d'autant plus importants que les gâteaux ou les tartes sont agrémentés de crème (crème fraîche, crème pâtissière ou chantilly), de fruits frais ou de tout autre produit sensible à l'humidité.

Par ailleurs, la demande de brevet européen EP-0409731 décrit un emballage en matière plastique formé d'un plateau et d'un couvercle protecteur emboîtable sur le plateau. Cet emballage est muni de moyens d'aération permettant d'éviter ces phénomènes de condensation au niveau des parois internes de la boîte. Ces moyens d'aération se présentant principalement sous la forme de canaux de circulation latéraux.

Cependant, ce mode de fabrication présente des inconvénients au point de vue fabrication, celle-ci étant relativement complexe et coûteuse. De plus, il présente également des inconvénients au niveau de la présentation du produit, En effet, même si présentation du produit dans une boîte transparente permet au consommateur de voir le produit, cette présentation n'évoque pas au consommateur l'achat d'un produit rare, voire même produit de luxe, destiné à une occasion particulière. Un emballage évoque plutôt l'image d'un produit standardisé, de grande consommation.

De plus, si disposition des moyens d'aération dans le dispositif décrit dans la demande européenne EP-0409731 permet effectivement produits emballés d'être en communication avec l'air extérieur, elle ne permet pas une libre circulation de l'air sur la partie supérieure, ce qui présente des inconvénients au niveau de la conservation et la présentation du produit. Or, la partie la plus élevée du produit à l'intérieur de l'emballage est généralement agrémentée de produits sensibles à l'humidité et donc aux moisissures, tels la crème pâtissière, la crème fraîche, la chantilly et les fruits. Par conséquent les risques de moisissures liés à la présence d'eau condensée sont plus importants dans la partie supérieure l'emballage.

En outre, la boîte d'emballage étant totalement transparente, la présence de gouttes d'eau condensée sur ses parois internes peut être nettement distinguée par le consommateur ou client potentiel, lui donnant ainsi l'impression que le produit est périmé alors même que ce n'est pas encore le cas, et de ce fait le guider vers un produit concurrent qu''il jugera plus conforme à ses critères personnels de "produit frais".

La présente invention permet de pallier les inconvénients ci- dessus et d'obtenir une présentation plus soignée et une aération judicieuse apte à éviter les phénomènes de condensation liés aux variations brutales de température du produit conditionné.

La présente invention concerne une boîte d'emballage destinée au conditionnement de produits alimentaires, tel que les produits de boulangerie, de pâtisserie ou similaires comprenant # un récipient dans lequel le produit est déposé, constitue d'un plateau et rebord inférieur, # un couvercle protecteur emboîtable sur le récipient comprenant une face supérieure et un rebord supérieur, la face supérieure du couvercle étant partiellement transparente, # une pluralité de moyens d'aération destinés à créer une circulation d'air à l'intérieur de la boîte, Selon I invention, les moyens d'aération sont situés dans la partie haute de la boîte au voisinage de la face supérieure du couvercle protecteur. Le récipient et le couvercle sont réalisés en carton et la mise en place d'une fenêtre transparente sur la partie supérieure de l'emballage permet de présenter le produit emballé à la vue du consommateur. De manière préférée, la fenêtre transparente est située sur la face supérieure de la boîte d'emballage. De manière davantage préférée, cette fenêtre déborde sur l'un des cotés de cette même boîte, de sorte 'il est possible pour un consommateur potentiel d'apercevoir le produit dans l'emballage, même lorsque celui-ci est exposé sur une surface horizontale ou à une hauteur relativement élevée par rapport au consommateur.

De manière avantageuse, les moyens d'aération sont situés sur le couvercle, dans la zone de jonction entre la face supérieure et le rebord supérieur du couvercle protecteur. Grâce cette disposition particulière des moyens d'aération, les parois de la boîte d'emballage ne sont pas fragilisées.

Selon caractéristique, les moyens d'aération sont des orifices situés de part et d'autre de l'intersection de face supérieure avec le rebord supérieur du couvercle protecteur.

Selon autre caractéristique, le rebord inférieur du récipient comporte des entailles découpées sur la bordure du rebord inférieur opposée au plateau, les entailles coopérant avec les orifices du couvercle protecteur lorsque la boîte est fermée, de sorte que les orifices sont superposés et forment des évents permettant l'entrée d'air extérieur dans la boîte. De manière avantageuse, les orifices ont une forme sensiblement allongée, qui ne gêne pas la présentation du produit, tout en permettant une bonne ventilation.

Dans une forme de réalisation particulière, le récipient et le couvercle sont des parallélépipèdes creux sensiblement rectangles, comportant respectivement une base inférieure et quatre faces internes parallèles deux à deux et constituant le rebord inférieur du récipient, une base supérieure et trois faces externes parallèles deux ' deux et constituant le rebord supérieur du couvercle.

plateau du récipient et la face supérieure du couvercle constituent respectivement les bases du récipient et du couvercle. Les faces internes comprennent une face interne avant une face interne arrière, une face interne latérale gauche et une face interne latérale droite, tandis que les faces externes sont formées d'une face externe avant, d'une face externe arrière, d'une face externe latérale gauche et d'une face externe latérale droite. manière avantageuse, la face externe avant et la face interne avant sont une seule et même face, commune au récipient 1 et au couvercle 2.

faces avant (interne ou externe) sont généralement les faces dirigées vers la vitrine de présentation où les produits sont exposés. Dans le cas particulier où la fenêtre transparente de la partie supérieure de l'emballage déborde sur l'un des cotés de la boîte, peut définir la face avant externe comme étant la face externe comportant une partie de la fenêtre transparente, celle-ci étant encastrée dans la partie cartonnée restante la face externe. Les faces arrière, (interne ou externe), sont les faces opposées aux faces avant (interne ou externe). Enfin, les faces latérales gauche, (interne ou externe), sont situées du coté gauche d'une personne située devant les faces avant et regardant la boîte. De même, les faces latérales droite (interne ou externe), sont situées du coté droit de cette même personne.

manière avantageuse, les orifices sont situés de part et d'autre de l'une des arêtes formée par la face supérieure du couvercle et l'une des faces externe arrière, externe latérale gauche externe latérale droite du couvercle. De manière davantage préférée, les orifices sont situés part et d'autre de chacune des trois arêtes formées respectivement par la face supérieure du couvercle et les faces externe arrière externe latérale gauche et externe latérale droite. De préférence, rapport de la somme des longueurs cumulées des orifices à la longueur des arêtes est compris entre '/4 et '/2. Cela permet une aération suffisante de la boîte et évite ainsi tout phénomène de moisissure ou de ramollissement. Cette valeur relativement élevée de la somme des longueurs cumulées des orifices sur chaque arête pourrait avoir comme conséquence une fragilisation de l'emballage les orifices étaient situés dans les parties inférieures ou médianes de l'emballage, Cependant, leur disposition particulière permet d'éliminer un tel inconvénient. De plus, cette disposition particulière des orifices permet une ventilation lente et homogène, entraînant une diminution de la présence de courants d'air à l'intérieur de la boîte. Ces courants d'air sont liés principalement fait que les différents constituants du produit alimentaire à l'intérieur de la boîte ne s'échauffent pas ou n'évacuent pas la chaleur à la même vitesse que l'air qui l'entoure, lors transitions de température que subit le produit au cours de fabrication (comme par exemple celles existant entre la sortie du produit hors du four et son installation dans les bacs réfrigérés les étalages). De cette manière, le contenu de la boîte selon l'invention est balayé en permanence par de l'air entrant des trois cotés de la boîte (arrière et latéraux), permettant ainsi évacuation suffisante et homogène de l'eau condensée présente à l'intérieur de la boîte.

Cet effet est renforcé par la présence d'entailles découpées, situées préférentiellement sur l'une au moins des faces internes arrière, interne latérale gauche et interne latérale droite récipient, chacune des entailles coopérant respectivement avec l'orifice correspondant, situé sur l'une des faces externe arrière externe latérale gauche et externe latérale droite, placée en vis à vis de la face interne correspondante lorsque la boîte est en position fermée de présentation. Dans une forme de réalisation particulière, les faces interne arrière, interne latérale gauche et interne latérale droite du récipient sont articulées le long des intersections du plateau avec respectivement la face interne arrière, la face interne latérale gauche et la face interne latérale droite, ces faces étant non reliées entre elles et aptes à être repliées contre le plateau.

De manière avantageuse, la boîte est découpée dans une feuille cartonnée, destinée à être pliée et déployée de manière à recevoir et conditionner produit alimentaire destiné à la vente libre.

L'invention sera mieux comprise et d'autres buts, avantages et caractéristiques de celle-ci apparaîtront plus clairement à la lecture de la description qui suit, faite en regard des dessins annexés sur lesquels: La Figure 1 est une en perspective latérale d'un exemple de boîte d'emballage B selon l'invention, en position fermée de conditionnement et de présentation.

La Figure 2 est analogue à la Figure 1 représentant un exemple de boîte d'emballage selon l'invention partiellement ouverte.

La Figure 3 est en perspective latérale représentant un exemple de boîte d'emballage selon l'invention, munie de deux systèmes de fermeture.

La Figure 4 représente une vue partielle et agrandie de la zone entourant l'un des systèmes de fermeture.

La Figure 5 représente une vue de dessus de la feuille cartonnée dans laquelle découpée un exemple de boîte selon l'invention.

La Figure 1 représente une boîte d'emballage B selon l'invention en position fermée de présentation et comportant une fenêtre transparente F sa partie supérieure, cette fenêtre débordant sur l'un des cotés de la boîte B.

Conformément à la Figure 1, la boîte B est un parallélépipède rectangle dont les six faceb parallèles deux à deux définissent - une face d'appui ou de support 11 (ou également base inférieure <B>11),</B> posée sur toute surface supportant la boîte comme par exemple un étalage.

- une face supérieure 21 opposée à la face d'appui 1, - une face avant 221, définie comme étant la face comportant une partie de la fenêtre transparente, cette face 221 étant dirigée vers la vitrine présentation (le cas échéant) lorsque produits sont exposés pour être offerts à la vente, - une face arrière 222 opposée à la face avant, - une face latérale gauche 223, et - une face latérale droite 224, la face latérale gauche étant définie comme la face située du coté gauche d'une personne placée devant la face avant regardant la boîte, la face latérale droite étant la face située côté droit de cette même personne.

La boite B représentée sur la figure 1 est à base carrée, c'est à dire que face d'appui 11 et la face supérieure définissent un carré. faces avant 221 et arrière 222, ainsi que les faces latérales gauche 223 et droite 224 définissent un rectangle, dont la longueur identique à celle des faces d'appui 1 et supérieure 21 , et dont la hauteur est légèrement supérieure à celle du produit contenu dans la boîte B, par exemple un gâteau, de sorte que la face supérieure 21 ne vient pas s'écraser contre le gâteau.

boîte B est munie de plusieurs orifices 3 situés dans sa partie haute. De manière avantageuse, ces orifices de forme allongée sont situés de part et d'autre des arêtes 232 à 234 formées respectivement par la face supérieure 21 et les faces externe arrière 222, externe latérale gauche 223 et externe latérale droite 224.

De manière avantageuse, ces orifices 3 sont symétriques, c'est-à-dire que la partie de l'orifice située sur la face supérieure 21 est symétrique à la partie de l'orifice 3 située sur l'une des faces externe arrière 222, externe latérale gauche 223 et externe latérale droite 224. D'après la Figure 1 , il n'y a pas d'orifices sur la face externe avant 221, au niveau de l'intersection 231 entre la face supérieure 21 et la face externe avant 221. Les orifices 3, au nombre de quatre par arête sont régulièrement espacés le long des arêtes à 234.

Sur la Figure 2, est représentée une boîte B analogue à celle de la Figure 1 et partiellement ouverte.

Cette figure montre que la boîte B comporte - un récipient 1 ayant la forme d'un parallélépipède rectangle creux dans lequel est déposé le gâteau ou tout autre produit alimentaire similaire, - un couvercle 2, ayant également la forme d'un parallélépipède rectangle creux.

récipient 1 est formé d'un plateau<B>11,</B> constituant la face d'appui de la boîte B, et de quatre faces 121 à 124 parallèles deux à deux constituant les parois internes 121 à 124 de la boite lorsque celle-ci est fermée. Ces parois internes 121 à comprennent - une paroi (ou face) interne avant 121, - une paroi (ou face) interne arrière 122, - une paroi (ou face) interne latérale gauche 123, et - une paroi (ou face) interne latérale droite 124.

couvercle 2 se compose d'une face supérieure correspondant à la face supérieure 21 de la boîte visible Figure 1, et de quatre faces 221 à 224 parallèles deux à deux, constituant les parois (ou faces) externes de la boîte B. Ces parois 221 à 224 sont les faces visibles de la boîte B sur la Figure 1, décomposent comme suit - une paroi (ou face) externe avant 221 correspondant à la face avant de la boîte B fermée, - une paroi (ou face) externe arrière 222 correspondant à la face arrière de la boîte B fermée, - une paroi (ou face) externe latérale gauche 223 correspondant ' la face latérale gauche de la boîte B fermée, - paroi (ou face) externe latérale droite 224 correspondant à la face latérale droite de la boîte 8.

Lorsque le couvercle 2 vient s'emboîter sur le récipient 1, il prend appui sur les parois internes 121 à 124 du récipient 1. D'après la Figure 2, la face externe avant 221 et la face interne avant 121 sont une seule et même face (face avant 221) commune récipient 1 et au couvercle 2. L'ouverture de la boîte B s'effectue en faisant pivoter la face supérieure 21 du couvercle 2 autour de l'arête 231 commune à la face supérieure 21 et à la face avant 221 du couvercle 2.

Cette figure montre également la présence d'entailles ou encoches 4 découpées sur la bordure 142 de la face interne arrière 122, la bordure 143 de la face interne latérale gauche 123 et la bordure 144 de la face interne latérale droite 124 ces bordures étant les bordures opposées au plateau 11 du récipient 1.

De manière avantageuse, chaque encoche 4, située sur l'une faces interne arrière 122, interne latérale gauche 123 et interne latérale droite 124, a une forme analogue à la partie de l'orifice 3 situé respectivement sur l'une des faces externe arrière externe latérale gauche 223 et externe latérale droite 224 placée en vis à vis de la face interne 122 à 124 correspondante. L'espacement entre les encoches 4 correspond à celui des orifices 3, sorte que les encoches 4 sont placées en face des orifices 3 couvercle 2. Dès lors, lorsque la boîte B fermée, les encoches 4 coopèrent avec les orifices 3 pour favoriser une circulation d'air à l'intérieur de la boîte B.

figure 3 montre que la boîte B comporte moyens de fermeture 5 pour réunir le récipient 1 et le couvercle 2 lorsque le couvercle 2 vient s'emboîter sur ledit récipient 1 en prenant appui le rebord inférieur 12 dudit récipient 1, c'est à dire sur les faces interne arrière 122, interne latérale gauche 123 et interne latérale droite 124 du récipient 1.

Cette figure montre également que ces moyens de fermeture 5 sont situés sur la face arrière 222 de la boîte B à une hauteur sensiblement à égale distance de la face supérieure 21 couvercle 2 et du plateau 11 du récipient 1.

Comme le montrent les Figures 4 et 5, ces moyens fermeture se présentent avantageusement sous la forme # moins deux languettes de fixation 51 et 52 fixées sur paroi externe arrière 222 du couvercle 2, # moins deux ouvertures de fixation 61 et 62 situées sur paroi interne arrière 122 du récipient 1, languettes 51 et 52 ont une forme correspondant sensiblement à celle des ouvertures 61 et 62 et sont destinées à être placées en face des ouvertures 61 et 62 afin de coopérer avec ces dernières lorsque le couvercle 2 vient s'emboîter sur le récipient 1: les languettes 51 et 52 sont aptes à traverser ouvertures de fixation 61 et 62 pour fixer ensemble la face interne arrière 122 du récipient 1 et la face externe arrière 222 couvercle 2.

Les languettes 51 et 52 sont situées sur la face externe arrière 222 du couvercle 2, à proximité des arêtes 71 et 72 de la face externe arrière 222 perpendiculaires à la face supérieure 21 couvercle 2.

ouvertures de fixation 61 et 62 sont situées sur la face interne arrière 122 du récipient 1, respectivement à proximité des aretes 81 et 82 de la face interne arrière 122 perpendiculaires plateau 11.

L'écartement entre les ouvertures 61 et 62 est légèrement inférieur à la longueur du plateau 1 1 , L'écartement entre les languettes 51 et 52 correspond à cel ouvertures 61 et 62 sur la face interne arrière 122.

D'autre part, les languettes de fixation 51 et 52 sont aptes etre rabattues à l'intérieur du récipient 1, puis appliquées l'intermédiaire des faces interne latérale gauche 123 et interne latérale droite 124 contre la face interne avant 121 du récipient , de sorte que l'espace compris entre les parois interne latérale gauche 123 et interne latérale droite 124 d'une part, et les parois externe latérale gauche 223 et externe latérale droite 224 d'autre part, forme un canal de circulation d'air.

Dans une variante de l'invention, il est possible de placer une petite plaquette 9 en carton et de forme rectangulaire, sur fenêtre transparente F de la partie supérieure de la boite B. Cette plaquette 9 est destinée à servir de support à une étiquette indiquant la. nature, le prix et le contenu du produit. Cette plaquette de support 9 est reliée à la partie supérieure du couvercle 2, niveau de frontière entre la fenêtre F et la partie cartonnée de la partie supérieure du couvercle 2. Cette plaquette est aisément détachable ce qui présente un avantage indéniable lorsque l'on présente ou que l'on offre le produit pour la consommation puisqu'il est alors aisé de détacher l'étiquette sans détériorer présentation du produit.

Claims (8)

<U>REVENDICATIONS</U>

1. Boîte d'emballage (B) destinée au conditionnement de produits alimentaires, tel que les produits de boulangerie, de pâtisserie ou similaires comprenant # un récipient (1) dans lequel le produit est déposé, constitué d'un plateau 1) et d'un rebord inférieur (12), # un couvercle protecteur (2) emboîtable sur le récipient (1) comprenant une face supérieure (21) et un rebord supérieur (22), ladite face supérieure (21) étant partiellement transparente, # une pluralité de moyens d'aération (3) destinés à créer une circulation d'air à l'intérieur de la boîte (B), caractérisée en ce que lesdits moyens d'aération (3) sont situés dans la partie haute de la boîte B, au voisinage de la face supérieure (21) du couvercle protecteur (2).

2. Boite d'emballage (B) selon la revendication 1, caractérisée en ce que lesdits moyens d'aération (3) sont situés sur le couvercle (2), dans la zone de jonction entre la face supérieure (21) et le rebord supérieur (22) du couvercle protecteur (2).

3. Boîte d'emballage (B) selon la revendication caractérisée en ce que lesdits moyens d'aération sont des orifices (3) situés de part et d'autre de l'intersection (23) de la face supérieure (21) avec le rebord supérieur (22) du couvercle protecteur (2).

4. Boîte d'emballage (B) selon l'une des revendications précédentes, caractérisée en ce que le rebord inférieur (12) récipient 1 comporte des entailles (4) découpées sur la bordure (14) du rebord inférieur (12), ladite bordure (14) étant opposée au plateau (11), lesdites entailles (4) étant aptes à coopérer avec lesdits orifices (3) lorsque la boîte (B) est fermée, de sorte que lesdits orifices (3) sont superposés aux entailles (4) et forment des évents (3) permettant l'entrée d'air extérieur dans la boîte (B).

5. Boîte d'emballage (B) selon l'une des revendications précédentes, caractérisée en ce que lesdits orifices (3) ont une forme sensiblement allongée.

6. Boîte d'emballage (B) selon l'une des revendications précédentes, caractérisée en ce que: - le récipient (1) et le couvercle (2) sont des parallélépipèdes creux sensiblement rectangles, comportant respectivement une base inférieure (11) et quatre faces internes (121 à 124) parallèles deux à deux et constituant le rebord inférieur (12), du récipient (1), une base supérieure (21) et quatre faces externes (221 à 224) parallèles deux à deux et constituant le rebord supérieur (22) du couvercle (2), lesdites faces internes (121 à 124) étant formées d'une face interne avant (121), d'une face interne arrière (122), d'une face interne latérale gauche (123) et d'une face interne latérale droite (124), lesdites faces externes (222 à 224) étant formées d'une face externe avant (221), d'une face externe arrière (222), d'une face externe latérale gauche (223) et d'une face externe latérale droite (224),

7. Boîte d'emballage (B) selon la revendication 6, caracterisée en ce que les orifices (3) sont situés de part et d'autre de l'une des arêtes (232 à 234), lesdites arêtes (232 à 234) etant respectivement formées par la face supérieure (21) du couvercle (2) et l'une des faces externe arrière (222), externe latérale gauche (223) et externe latérale droite (224) du couvercle (2).

8. Boîte d'emballage (B) selon les revendications 4 et en association, caractérisée en ce que les entailles (4) sont situées sur l'une au moins des faces interne arrière (122), interne latérale gauche (123) et interne latérale droite (124) du récipient (1), lesdites entailles (4) coopérant chacune respectivement avec l'orifice (3) correspondant situé sur la face externe (221 à 224) placée en vis à vis lorsque la boîte B est en position fermée de présentation. . Boîte d'emballage (B) selon l'une des revendications précédentes, caractérisée en ce que les faces interne arrière (1 interne latérale gauche (123) et interne latérale droite (124) du récipient (1) sont respectivement articulées le long des intersections (132 à 134) du plateau (11) avec la face interne arrière (122), la face interne latérale gauche (123) et la face interne latérale droite (124), lesdites faces internes (122 à 124) étant non reliées entre elles et aptes à être repliees contre ledit plateau (<B>11</B> ). 10. Boîte d'emballage (B) selon l'une des revendications précédentes, caractérisée en ce que la boîte est découpée dans une feuille cartonnée, destinée à être pliée et déployée de manière à recevoir et conditionner un produit alimentaire destiné à la vente libre.