FR2804442A1 - Boisson alcoolisee a base d'oranges. - Google Patents

Boisson alcoolisee a base d'oranges. Download PDF

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    • C12—BIOCHEMISTRY; BEER; SPIRITS; WINE; VINEGAR; MICROBIOLOGY; ENZYMOLOGY; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING
    • C12G—WINE; PREPARATION THEREOF; ALCOHOLIC BEVERAGES; PREPARATION OF ALCOHOLIC BEVERAGES NOT PROVIDED FOR IN SUBCLASSES C12C OR C12H
    • C12G3/00—Preparation of other alcoholic beverages
    • C12G3/04—Preparation of other alcoholic beverages by mixing, e.g. for preparation of liqueurs
    • C12G3/06—Preparation of other alcoholic beverages by mixing, e.g. for preparation of liqueurs with flavouring ingredients

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Abstract

L'invention concerne une boisson alcoolisée à base d'oranges.Elle est composée de : un litre d'alcool à 90degre, deux litres d'eau, les zestes de quatre oranges, un kilogramme de sucre et un bâton de cannelle. Elle est réalisée selon une recette qui consiste à mettre à macérer les zestes de quatre oranges dans un litre d'alcool pendant cinq jours, à incorporer cette préparation à deux litres d'eau contenant un kilogramme de sucre préalablement portés à ébullition puis laissés à refroidir, et à mettre le mélange obtenu au congélateur

Description

La présente invention concerne une boisson alcoolisée à base d'oranges. Cette boisson est inexistante sur le marché à ce jour.
La recette de cette boisson est la suivante # Ingrédients pour deux litres de boisson - un litre d'alcool à 90 - deux litres d'eau - le zeste de quatre oranges - un kilogramme de sucre - un bâton de cannelle # Mode de réalisation de l'invention Mettre les zestes d'orange à macérer dans un litre d'alcool pendant cinq jours. Verser un kilogramme de sucre dans deux litres d'eau et les porter à ébullition. Laisser refroidir.
Ajouter les zestes d'orange macérant dans l'alcool dans l'eau sucrée. Mettre au congélateur.
Cette invention est susceptible d'être mise en bouteille afin d'être commercialisée.

Claims (4)

REVENDICATIONS
1) Boisson obtenue par le mélange d'alcool à 90 , d'eau, de sucre et de zest d'orange.
2) Boisson selon la revendication 1 caractérisée en ce que le zest d'orange est mis à macéré par incorporation dans l'alcool à 90 durant plusieurs jours.
3) Boisson selon la revendication 1 caractérisée en ce que le sucre est dissout dans l'eau jusqu'à ébullition.
4) Boisson selon la revendication 1 caractérisée par le mélange du produit de macération avec l'eau sucrée.
FR0001083A 2000-01-28 2000-01-28 Boisson alcoolisee a base d'oranges. Withdrawn FR2804442A1 (fr)

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Cited By (1)

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Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN103103095A (zh) * 2012-11-14 2013-05-15 潘海燕 家庭酿制蜜桔酒工艺

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FR2216349A1 (en) * 1973-02-06 1974-08-30 Batacchi Philippe Orange wine aperitif contg pure alcohol - aromatised with natural fruit and spices by maceration with the peel
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