FR2773788A1 - Container for powdered or granular food products - Google Patents

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Abstract

The container has, in addition to the powdered or granular food product, a holder of a desiccant such as silica gel. The holder can be a tube (A) located in the center of the container and extending virtually from its base to its top, being attached to a stopper (B) set in a hole in the container base. In a variant the desiccant product can be in a detachable base with a permeable membrane e.g. of hydrophilic gauze.

Description

La présente invention concerne un dispositif qui permet à toutes substances alimentaires en poudre ou en grain, cristallisées ou pas, tel que sel, sucre, farine...de garder sa fraîcheur et sa texture d'origine, de ne pas être altéré par l'humidité et de ne pas coller, dès lors qu'elles sont conditionnées.The present invention relates to a device which allows all food substances in powder or grain, crystallized or not, such as salt, sugar, flour ... to keep its freshness and its original texture, not to be altered by l humidity and not sticking, as soon as they are conditioned.

Plus particulièrement pour le sel, habituellement, les populations des pays soumis à des taux d'humidité élevés, ont recours au grain de riz qu'ils placent dans les salières ménagères mélangé au sel. Cette solution s'avère le plus souvent insuffisante puisque le sel colle malgré la présence du riz.More particularly for the salt, usually, the populations of the countries subjected to high humidity rates, have recourse to the grain of rice which they place in the household salt shakers mixed with the salt. This solution is most often insufficient since the salt sticks despite the presence of rice.

Aussi les boîtes des fabricants de sel, achetées dans le commerce et utilisées de manière générale, dans les cuisines des ménages et des restaurants subissent les mêmes inconvénients dès qu'elles sont soumises aux mêmes conditions climatiques.Also the boxes of salt manufacturers, bought commercially and used generally, in household kitchens and restaurants suffer the same disadvantages as soon as they are subjected to the same climatic conditions.

L'invention décrite ici permet de remédier à ce problème.The invention described here overcomes this problem.

En effet, l'inventeur a constaté qu'en déposant dans un conditionnement de sel fin, une capsule de produit déshydratant du genre des gels de silice habituellement utilisés pour le conditionnement de produits pharmaceutiques, on obtenait un excellent résultat même dans des régions à très fort taux d'humidité.In fact, the inventor has found that by depositing in a packaging of fine salt, a capsule of dehydrating product of the kind of silica gels usually used for the packaging of pharmaceutical products, an excellent result was obtained even in regions with very high humidity.

Le produit déshydratant doit être présenté en cartouche, capsule, sachet ou autre conditionnement présentant au moins une face dans un matériau perméable à l'eau afin qu'il puisse exercer sa fonction absorbante sans risque de se mélanger avec le sel.The desiccant must be presented in a cartridge, capsule, sachet or other packaging having at least one side in a material permeable to water so that it can exercise its absorbent function without the risk of mixing with the salt.

Le gel de silice est particulièrement approprié comme produit déshydratant car il est neutre vis-à-vis des produits destinés à une ingestion humaine.Silica gel is particularly suitable as a dehydrating product because it is neutral vis-à-vis products intended for human ingestion.

Afin de permettre une mise en place et un remplacement aisé de produit déshydratant dans le contenant du produit à distribuer, par exemple dans une salière, tout en assurant une efficacité sur tout l'ensemble du contenu de ladite salière, l'invention prévoit plusieurs modes de réalisation de salières qui sont décrites ci-après
Le produit déshydratant est placé soit 1) dans un tube au centre de la salière ou de la boîte et s'étendant sur pratiquement toute la hauteur de la salière. Ce tube peut être en plastique injecté, comportant de minuscules trous ou perforations afin de permettre au produit déshydratant, tout en étant isolé du sel, d'absorber l'humidité.In order to allow easy installation and replacement of dehydrating product in the container of the product to be dispensed, for example in a salt shaker, while ensuring efficiency over the entire content of said salt shaker, the invention provides several modes for making salt shakers which are described below
The desiccant is placed either 1) in a tube in the center of the salt shaker or the box and extending over almost the entire height of the salt shaker. This tube can be made of injected plastic, with tiny holes or perforations to allow the dehydrating product, while being isolated from the salt, to absorb moisture.

2) dans un double fond isolé du corps de la salière par une membrane séparatrice tel qu'un filtre permettant d'absorber ainsi l'humidité présente dans la salière.2) in a double bottom isolated from the body of the salt shaker by a separating membrane such as a filter making it possible to absorb the moisture present in the salt shaker.

Selon des modes particuliers de réalisation dans le cas 1), figure 1 : le tube (A) de plastique injecté a comme base un bouchon (B) de caoutchouc ou de plastique sur lequel il s'emboîte qui le maintient à la verticale et centré dans la salière. Ce même bouchon est amovible ce qui permet de retirer le dispositif (A) + (B) et de remplacer le tube (A) par un nouveau tube lorsque celui-ci atteint son seuil de saturation. Car le produit déshydratant présent à l'intérieur de ce tube (A) a une durée de vie limitée. Donc avec ce bouchon en caoutchouc ou en plastique le système de cette salière déshydratante devient rechargeable.According to particular embodiments in case 1), Figure 1: the tube (A) of injected plastic has as a base a plug (B) of rubber or plastic on which it fits which keeps it vertical and centered in the salt shaker. This same plug is removable, which makes it possible to remove the device (A) + (B) and to replace the tube (A) with a new tube when the latter reaches its saturation threshold. Because the desiccant present inside this tube (A) has a limited lifespan. So with this rubber or plastic cap the system of this dehydrating salt shaker becomes rechargeable.

Dans le cas 1) figure 2 : le tube (A) fait partie intégrante de manière solidaire du socle (B) l'ensemble (A + B) pouvant être en plastique injecté, qui à l'aide d'une pointe de colle est fixé dans le bas de la boîte en carton (C).In case 1) Figure 2: the tube (A) forms an integral part of the base (B) the assembly (A + B) can be made of injected plastic, which using a point of glue is fixed at the bottom of the cardboard box (C).

Dans le cas 2) figure 3 : c'est un socle creux (A) qui se visse sur le bas de la salière (B). Dans le socle se place le produit déshydratant mis en capsule (C). Ce socle est fermé dans le bas par un bouchon en caoutchouc (D) qui en s'otant permet de changer les capsules (C) lorsque leur durée de vie et d'efficacité est écoulé. Sur le haut de ce socle (A) une membrane séparatrice (E) tel qu'un filtre, est fixée de manière définitive. Ce filtre peut être fait de gaze hydrophile à trames très serrées ou de non tissées qui permettrait aux capsules(C) d'agir en absorbant l'humidité présente dans la salière sans être en contact avec le sel. Aussi cette membrane séparatrice (E) permet de maintenir le sel dans la salière car cette membrane (filtre) devient le "fond" de la salière (B) lorsque le socle (A) est vissé sur la salière (B).In case 2) figure 3: it is a hollow base (A) which is screwed on the bottom of the salt shaker (B). The desiccant placed in the capsule is placed in the base (C). This base is closed at the bottom by a rubber stopper (D) which, when removed, allows the capsules (C) to be changed when their service life and effectiveness have expired. On the top of this base (A) a separating membrane (E) such as a filter, is permanently fixed. This filter can be made of hydrophilic gauze with very tight wefts or nonwovens which would allow the capsules (C) to act by absorbing the moisture present in the salt shaker without being in contact with the salt. Also this separating membrane (E) keeps the salt in the salt shaker because this membrane (filter) becomes the "bottom" of the salt shaker (B) when the base (A) is screwed onto the salt shaker (B).

Autre cas, figure 4) qui permettrait d'adapter le procédé à toutes les salières qui se dévissent par le haut. Un tube (A) qui serait fixé à une ventouse (B) et l'ensemble (A + B) est fixé au fond de la salière grâce à la ventouse avant remplissage du sel, à l'aide d'un applicateur en carton sur lequel on exerce une pression sur la ventouse. Cet ensemble (A + B) est jetable une fois sa durée de vie écoulée. Il se retire à l'aide d'un simple couteau de cuisine. En exercant une poussée horizontale avec le couteau sur le bord de la ventouse cela permetrait de la décoller du fond de la salière. En retournant la salière, le dispositif désormais décollé, pourrait être retiré pour être remplacé par un nouveau dispositif tel que décrit plus haut dans ce paragraphe.Another case, figure 4) which would make it possible to adapt the process to all the salt shakers which are unscrewed from above. A tube (A) which would be fixed to a suction cup (B) and the assembly (A + B) is fixed to the bottom of the salt shaker thanks to the suction cup before filling the salt, using a cardboard applicator on which exerts pressure on the suction cup. This set (A + B) is disposable once its life has expired. It can be removed with a simple kitchen knife. By exerting a horizontal push with the knife on the edge of the suction cup this would make it possible to detach it from the bottom of the salt shaker. By turning the salt shaker over, the device now detached, could be removed to be replaced by a new device as described above in this paragraph.

Ou encore un tube (A) comme dans la figure 1) d'un diamètre de 15 mm et d'une longueur de 100 mm qui est conçu spécialement pour les boîtes en carton d'un fabricant français de sel avec un orifice sur le haut qui permet au tube (A) de s'emboîter exactement à l'intérieur du couvercle en plastique de la boîte de sel de 500 g de ce fabricant.Or a tube (A) as in Figure 1) with a diameter of 15 mm and a length of 100 mm which is specially designed for the cardboard boxes of a French salt manufacturer with an opening on the top which allows the tube (A) to fit exactly inside the plastic cover of the 500 g salt can from this manufacturer.

Ou encore l'invention décrite ici peut recevoir application dans des contenants de formes géométriques variées : cylindriques, rectangulaires, carrés..., en plastique, qui peut être du polypropylène copolymère de contact alimentaire et muni sur au moins une face d'un moyen de distribution (bec verseur, tamis poudreur, ouverture à grilles etc...).Or the invention described here can be applied in containers of various geometric shapes: cylindrical, rectangular, square ..., made of plastic, which can be polypropylene copolymer for food contact and provided on at least one face with a means distribution (pouring spout, powder sieve, opening with grids etc ...).

Selon un exemple de réalisation non représenté, un tel contenant peut comporter soit 1") un double fond dans lequel se place un produit déshydratant. According to an exemplary embodiment not shown, such a container may include either 1 ") a double bottom in which a dehydrating product is placed.

Ce double fond est séparé du reste du contenant par un filtre ou un carton rigide non hermétique ou par une paroi plastique avec des mini-perforations. Ces trois types de séparation permettraient de laisser agir le produit déshydratant qui se trouve dans le double fond.This double bottom is separated from the rest of the container by a filter or rigid non-hermetic cardboard or by a plastic wall with mini-perforations. These three types of separation would allow the dehydrating product which is in the double bottom to act.

Dans la partie couvercle de ce contenant est prévu également un volume isolé pour placer du produit déshydratant. La forme de ce volume dépendra des contraintes de fabrication.In the lid part of this container is also provided an insulated volume for placing dehydrating product. The shape of this volume will depend on the manufacturing constraints.

De cette manière l'intégralité du contenu de la boîte bénéficierait des effets produits par la présence du déshydratant en haut et en bas.In this way the entire contents of the box would benefit from the effects produced by the presence of the desiccant at the top and bottom.

2") des tubes avec des micro perforations. Ses tubes sont situés sur les parois verticales intérieures du contenant, ils sont solidaires et font partie intégrante des ces parois. Ces tubes devraient être au nombre de deux minimum. Dans ces tubes se trouve le produit déshydratant qui peut être du gel de silice. Ces tubes sont placés à distance égale les uns des autres sur la paroi, pour permettre au produit déshydratant d'agir partout de manière équilibrée. Le diamètre et la hauteur de ces tubes ainsi que leur nombre dépend de la quantité de sel, sucre, farine, ou toute autre substance alimentaire en poudre ou en grains.... qui se trouve dans le contenant, car de cela dépend la quantité de produit déshydratant nécessaire pour conserver le produit alimentaire concerné. 2 ") tubes with micro perforations. Its tubes are located on the interior vertical walls of the container, they are integral and form an integral part of these walls. These tubes should be at least two in number. In these tubes is the product desiccant which can be silica gel. These tubes are placed at an equal distance from each other on the wall, to allow the desiccant to act everywhere in a balanced way. The diameter and the height of these tubes as well as their number depends the amount of salt, sugar, flour, or any other food substance in powder or grain .... which is in the container, because on this depends the amount of dehydrating product necessary to preserve the food product concerned.

De la même manière, ces tubes peuvent être placés à l'extérieur du contenant avec des perforations, ces dernières sont placées de sorte à créer une communication avec l'intérieur du contenant.In the same way, these tubes can be placed outside the container with perforations, the latter are placed so as to create a communication with the interior of the container.

A la place des tubes verticaux decrits dans le 20) ci-dessus, on pourrait disposer le long des parois du contenant, des couronnes horizontales perforées vers l'intérieur de la boîte, des spirales enveloppant le contenant, des lettres apposées perforées vers l'intérieur dans lesquelles se trouverait le produit déshydratant ou tout autre agencement analogue.Instead of the vertical tubes described in 20) above, one could arrange along the walls of the container, horizontal rings perforated towards the inside of the box, spirals enveloping the container, letters affixed perforated towards the interior containing the desiccant or any other similar arrangement.

Nous avons décrit la présente invention en relation essentiellement avec la disrtribution de sel fin, mais elle reçoit application pour tout autre produit alimentaire granuleux ou pulverulent apte à être distribué par saupoudrage. We have described the present invention in relation essentially to the distribution of fine salt, but it is applicable to any other granular or pulverulent food product capable of being distributed by dusting.

Claims (12)

REVENDICATIONS 1) Conteneur pour produits alimentaires en poudre ou en grains, munis de moyens de distribution par saupoudrage caractérisé en ce qu'il contient un produit déshytratant du genre gel de silice enfermé dans un conditionnement comportant au moins une face en matériau perméable. 1) Container for food products in powder or grain form, provided with means of distribution by dusting, characterized in that it contains a dehydrating product of the silica gel type enclosed in a package comprising at least one face made of permeable material. 2) Conteneur selon la revendication 1 caractérisé en ce que le conditionnement du produit déshydratant est monté de manière amovible dans le dit conteneur. 2) Container according to claim 1 characterized in that the packaging of the desiccant is removably mounted in said container. 3) Conteneur selon la revendication 1 ou 2 caractérisé en ce qu'il est constitué par un tube (A) perforé, rempli du produit déshydratant, disposé au centre dudit conteneur et s'étendant sur pratiquement toute la hauteur du conteneur. 3) Container according to claim 1 or 2 characterized in that it is constituted by a perforated tube (A), filled with the desiccant, placed in the center of said container and extending over practically the entire height of the container. 4) Dispositif selon la revendication 2 ou 3 caractérisé par un tube (A) qui s'emboîte sur un bouchon amovible (B) (figure 1) qui le maintient à la verticale et centré dans la salière. 4) Device according to claim 2 or 3 characterized by a tube (A) which fits on a removable plug (B) (Figure 1) which keeps it vertical and centered in the salt shaker. 5) Conteneur selon la revendication 3 caractérisé par un tube (A) solidaire d'un socle (B) (figure 2) se fixant dans la boîte (C) par un point de colle sous le socle (B) 5) Container according to claim 3 characterized by a tube (A) secured to a base (B) (Figure 2) fixing in the box (C) by a point of adhesive under the base (B) 6) Conteneur selon la revendication 2 caractérisé en ce qu'il comporte un socle amovible (A) (figure 3) muni d'un logement pour recevoir le produit déshydratant (C). Ledit logement est défini par une membrane perméable séparatrice (E) et par un bouchon (D). 6) Container according to claim 2 characterized in that it comprises a removable base (A) (Figure 3) provided with a housing for receiving the desiccant (C). Said housing is defined by a permeable separating membrane (E) and by a plug (D). Cette membrane séparatrice (E) peut-être un filtre fait de gaze hydrophile à trames très serrées ou de non tissées.This separating membrane (E) may be a filter made of hydrophilic gauze with very tight wefts or nonwovens. 7) Conteneur selon la revendication 2 ou 3 caractérisé en ce que le tube (A) est solidaire d'une ventouse (B) (figure 4). Le tube et son support sont construit comme un ensemble jetable après usage. 7) Container according to claim 2 or 3 characterized in that the tube (A) is integral with a suction cup (B) (Figure 4). The tube and its support are constructed as a disposable assembly after use. 8) Dispositif selon la revendication 7 caractérisé par un applicateur en carton permettant de fixer l'ensemble A + B de la revendication 7 au fond de n'importe quelle salière standard qui se visse par le haut.  8) Device according to claim 7 characterized by a cardboard applicator for fixing the assembly A + B of claim 7 at the bottom of any standard salt shaker which is screwed from above. 9) Conteneur selon la revendication 2 ou 3 caractérisé en ce que le tube d'un diamètre de 15 mm et d'une longueur de 100 mm est fixé sur l'intérieur des couvercles de boîtes standards de sel de 500 g. 9) Container according to claim 2 or 3 characterized in that the tube with a diameter of 15 mm and a length of 100 mm is fixed on the inside of the lids of standard salt boxes of 500 g. 10) Conteneur selon la revendication 1 caractérisé en ce qu'il est constitué par une boîte de forme géométrique variée, cylindrique, rectangulaire ou carrée, en plastique qui peut être du polypropylène copolymère, avec une ouverture sur au moins une de ces faces, et en ce que son socle et son couvercle sont agencés avec des volumes, du genre double fonds, constituant chacun un logement pour un produit déshydratant. 10) A container according to claim 1 characterized in that it is constituted by a box of varied geometric shape, cylindrical, rectangular or square, made of plastic which can be polypropylene copolymer, with an opening on at least one of these faces, and in that its base and its cover are arranged with volumes, of the double bottom type, each constituting a housing for a dehydrating product. 11) Conteneur selon la revendication 1 caractérisé en ce qu'il comporte dans ses parois verticales interieures ou exterieures des logements pour le produit déshydratant, les dits logements comportant des perforations en communication avec l'intérieur du conteneur. 11) Container according to claim 1 characterized in that it comprises in its interior or exterior vertical walls of the housing for the dehydrating product, said housing having perforations in communication with the interior of the container. 12) Conteneur selon la revendication 11 caractérisé en ce que les logements sont des tubes verticaux ou des couronnes horizontales disposés à équidistance les uns des autres sur le pourtour du conteneur, Ils sont de diamètre et de hauteur variables.  12) Container according to claim 11 characterized in that the housings are vertical tubes or horizontal rings arranged equidistant from each other on the periphery of the container, They are of variable diameter and height.
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