FR2732462A1 - Liquid suspension solution refraction index measuring method - Google Patents
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Abstract
Description
PROCEDE PERMETTANT DE MESURER L'INDICE DE REFRACTION ET
DISPOSITIF METTANT EN OEUVRE CE PROCEDE POUR MESURER LA
TENEUR EN SUCRE D'UN LIQUIDE
La présente invention est relative à un procédé et un dispositif permettant de mesurer, par réfractométrie, la teneur en sucre d'un liquide tel que le moût naturel qui n'a pas subi encore de fermentation alcoolique.METHOD FOR MEASURING THE REFRACTION INDEX AND
DEVICE IMPLEMENTING THIS METHOD FOR MEASURING THE
SUGAR CONTENT OF A LIQUID
The present invention relates to a method and a device for measuring, by refractometry, the sugar content of a liquid such as natural must which has not yet undergone alcoholic fermentation.
Le principe de fonctionnement du réfractomètre repose sur le phénomène de réflexion et de réfraction d'un rayon lumineux sur un dioptre (surface optique séparant un prisme d'un liquide de réfringence inégale). La limite entre la réflexion et la réfraction est fonction de l'angle d'incidence i du rayon lumineux. Ainsi, considérant que n' est l'indice à mesurer et n l'indice du prisme:
- le rayon se réfléchit sur le dioptre, si sinus de i est supérieur à n' in,
- le rayon se réfracte sur le dioptre, si sinus i est inférieur au rapport n' /n.The operating principle of the refractometer is based on the phenomenon of reflection and refraction of a light ray on a diopter (optical surface separating a prism from an uneven refractive liquid). The limit between reflection and refraction is a function of the angle of incidence i of the light ray. Thus, considering that n 'is the index to be measured and n the index of the prism:
- the ray is reflected on the diopter, if sine of i is greater than n 'in,
- the ray refracts on the diopter, if sine i is less than the ratio n '/ n.
Un capteur judicieusement placé sur la trajectoire du pinceau lumineux réfléchi permet de déterminer la position de la variation d'intensité lumineuse, appelée ligne séparatrice, dont la position dépend de l'indice n' du liquide. Cette ligne séparatrice doit être interprétée en fonction de la limite entre une zone sombre et une zone éclairée reçue sur le détecteur. A sensor judiciously placed on the path of the reflected light brush makes it possible to determine the position of the variation in light intensity, called the dividing line, the position of which depends on the index n 'of the liquid. This dividing line must be interpreted according to the boundary between a dark area and a light area received on the detector.
L'objet de la présente invention est donc de déterminer la position de la ligne séparatrice d'un pinceau lumineux réfléchi par un prisme dont une face est en contact avec un liquide dont l'indice de réfraction n' modifiera en fonction de sa valeur (proportionnelle à sa teneur en sucre) la position de ladite ligne séparatrice. The object of the present invention is therefore to determine the position of the dividing line of a light brush reflected by a prism, one face of which is in contact with a liquid whose refractive index will not change according to its value ( proportional to its sugar content) the position of said dividing line.
De nombreux procédés ont été à ce jour utilisés pour détecter la position de cette ligne séparatrice. Parmi ceux-ci le brevet n"2536537 décrit et illustre un procédé et un réfractomètre pour mesurer l'indice de réfraction d'un liquide avec une application de mesure du titre alcoométrique en puissance d'un moût dans lequel le détecteur formé par une cellule photo-électrique est porté par un chariot qui se déplace parallèlement au plan focal de la lunette et perpendiculairement aux arêtes du prisme. La technique mise en oeuvre pour assurer le déplacement du détecteur engendre des coûts importants avec des imprécisions quant aux mesures opérées. Many methods have been used to date to detect the position of this dividing line. Among these, patent No. 2536537 describes and illustrates a method and a refractometer for measuring the refractive index of a liquid with an application for measuring the alcoholic strength in terms of power of a must in which the detector formed by a cell photoelectric is carried by a trolley which moves parallel to the focal plane of the telescope and perpendicular to the edges of the prism.The technique used to move the detector generates significant costs with inaccuracies as to the measurements carried out.
Ce que constatant, le demandeur a mené des recherches ayant pour objet un procédé qui permette de mesurer l'indice de réfraction d'un soluté en suspension dans une solution liquide au moyen d'un réfractomètre du type de celui comportant un prisme en contact sur une face avec la solution liquide dont une première face latérale reçoit une source lumineuse incidente et une deuxième face latérale réfléchit un pinceau lumineux sur un détecteur apte à déterminer la position de la ligne séparatrice déterminante de l'indice de réfraction dudit liquide. What finding, the applicant has carried out research having for object a process which makes it possible to measure the refractive index of a solute in suspension in a liquid solution by means of a refractometer of the type of that comprising a prism in contact on one side with the liquid solution, a first side face of which receives an incident light source and a second side face reflects a light brush on a detector capable of determining the position of the dividing line determining the refractive index of said liquid.
Pour ce faire, le procédé d'invention utilise comme détecteur de la ligne séparatrice de l'image lumineuse réfléchie par la face latérale du prisme, un capteur à transfert de charges linéaire disposé perpendiculairement à la susdite ligne séparatrice. Le capteur à transfert de charges linéaire peut avantageusement couvrir sur sa longueur toutes les positions de la ligne séparatrice, et ce sans être soumis à un quelconque mouvement pour suivre ladite ligne dès lors que la dimension de la zone photosensible du capteur couvre toute la plage des différentes positions de la ligne séparatrice. En outre, cette dernière est projetée directement sur la zone photosensible du capteur sans utilisation d'optiques intermédiaires, comme c'est souvent le cas des réfractomètres de l'art antérieur. To do this, the method of the invention uses as a detector of the line separating the light image reflected by the side face of the prism, a linear charge transfer sensor disposed perpendicular to the aforementioned line. The linear charge transfer sensor can advantageously cover over its length all the positions of the dividing line, and this without being subjected to any movement to follow said line as soon as the dimension of the photosensitive zone of the sensor covers the entire range of different positions of the dividing line. In addition, the latter is projected directly onto the photosensitive zone of the sensor without the use of intermediate optics, as is often the case with the refractometers of the prior art.
L'invention a trait aussi à un dispositif mettant en oeuvre le procédé de mesure en question. Un tel dispositif est mis en oeuvre pour assurer la mesure de la teneur en sucre d'un liquide en vrac tel que le moût de raisin afin de contrôler le titre alcoométrique, mais pourra être bien évidemment adapté à tout domaine d'application autre que celui du vinicole. The invention also relates to a device implementing the measurement method in question. Such a device is used to measure the sugar content of a bulk liquid such as grape must in order to control the alcoholic strength, but could obviously be adapted to any field of application other than that wine.
Suivant l'invention, ce dispositif se compose de trois postes de travail:
-le premier dit "de prélèvement" est constitué par une canne permettant de prélever des échantillons de liquide dans une cuve,
- le deuxième dit "de mesure" destiné à détecter l'indice de réfraction du liquide selon le procédé de mesure de l'invention, est constitué d'un appareil connecté à la canne du premier pour acheminer l'échantillon de liquide prélevé par la canne et le restituer après l'opération de mesure dans la susdite cuve,
- et le troisième dit "d'analyse" est constitué d'une interface électronique et/ou informatique destinée à interpréter et à traduire le signal détecté par le deuxième poste de mesure.According to the invention, this device consists of three work stations:
-the first known as "sampling" is constituted by a rod making it possible to take samples of liquid in a tank,
- the second called "measurement" intended to detect the refractive index of the liquid according to the measurement method of the invention, consists of a device connected to the rod of the first to route the sample of liquid taken by the rod and return it after the measurement operation in the above tank,
- And the third called "analysis" consists of an electronic and / or computer interface intended to interpret and translate the signal detected by the second measurement station.
Outre le fait de mettre en oeuvre le procédé de mesure de l'invention avec la qualité de mesure qu'apporte l'utilisation d'un capteur à transfert de charges linéaire, le dispositif de l'invention offre de nombreuses autres possibilités pour la mesure de l'indice de réfraction du moût de raisin. L'une de ceflesci réside dans l'utilisation de la canne du premier poste qui permet de prélever directement dans la masse de liquide à contrôler d'une cuve, un ou plusieurs échantillons de liquide qui seront acheminés jusqu'au deuxième poste où est exécutée la mesure de l'indice de réfraction selon le concept fondamental de l'invention. La canne de prélèvement est effectivement raccordée à l'appareil de mesure de telle sorte que l'échantillon de liquide puisse être restitué dans la cuve dès que la mesure vient d'être achevée.La faculté offerte par la restitution dans la cuve, du liquide ayant servi à la mesure offre un intérêt sur le plan de la rentabilité car elle permet d'économiser la perte de l'équivalent d'un litre de liquide par mesure alors que dans les dispositifs antérieurs le liquide mesuré est mis au rebut. Une autre possibilité est de pouvoir réaliser des mesures précises et immédiates grâce au troisième poste d'analyse qui, grâce à une informatique embarquée, interprète le signal détecté par le poste de mesure afin d'afficher sur un écran tous les paramètres identifiables à partir de la mesure de l'indice de réfraction de l'échantillon prélevé tels que le taux d'alcool, la température, le poids, le test de Laccase, l'acidité...Peut s'adjoindre à cet affichage sur écran, une impression sur papier ou un transfert d'informations vers une unité centrale informatique éloignée du lieu de contrôle des cuves. In addition to implementing the measurement method of the invention with the quality of measurement provided by the use of a linear charge transfer sensor, the device of the invention offers many other possibilities for measurement the refractive index of grape must. One of these lies in the use of the cane of the first station which makes it possible to take directly from the mass of liquid to be checked from a tank, one or more samples of liquid which will be conveyed to the second station where is executed measuring the refractive index according to the fundamental concept of the invention. The sampling rod is effectively connected to the measuring device so that the liquid sample can be returned to the tank as soon as the measurement has just been completed. The option offered by the return to the tank of the liquid having served for the measurement offers an advantage in terms of profitability because it saves the loss of the equivalent of a liter of liquid per measurement whereas in previous devices the measured liquid is discarded. Another possibility is to be able to carry out precise and immediate measurements thanks to the third analysis station which, thanks to on-board computer, interprets the signal detected by the measurement station in order to display on a screen all the parameters identifiable from the measurement of the refractive index of the sample taken such as the alcohol level, the temperature, the weight, the Laccase test, the acidity ... Can be added to this display on screen, an impression on paper or a transfer of information to a central computer unit distant from the tank control site.
L'invention venant d'être évoquée dans sa forme la plus élémentaire, d'autres caractéristiques de détails de réalisation apparaîtront plus clairement à la lecture de la description détaillée qui suit, donnant à titre d'exemple non limitatif et en regard des dessins annexés, un mode de réalisation d'un dispositif permettant de mesurer le titre alcoométrique d'un moût de raisin, conforme aux dispositions de l'invention. The invention having just been mentioned in its most basic form, other characteristics of details of embodiment will appear more clearly on reading the detailed description which follows, giving by way of nonlimiting example and with reference to the accompanying drawings , an embodiment of a device for measuring the alcoholic strength of a grape must, in accordance with the provisions of the invention.
Sur ces dessins:
La figure 1 est une vue en perspective schématique illustrant le synoptique de fonctionnement de l'ensemble du dispositif.In these drawings:
Figure 1 is a schematic perspective view illustrating the block diagram of the entire device.
La figure 2 est une vue en perspective d'un organe du poste de mesure du dispositif de la figure 1, mettant en oeuvre le procédé de mesure de l'invention,
La figure 3 est une vue de profil du dessin de la figure 2.FIG. 2 is a perspective view of an organ of the measurement station of the device in FIG. 1, implementing the measurement method of the invention,
FIG. 3 is a side view of the drawing in FIG. 2.
Tel qu'illustré sur la figure 1, le dispositif référencé P dans son ensemble a pour objet de mettre en oeuvre le procédé de mesure de l'invention afin de déterminer la teneur en sucre d'un moût de raisin à partir de l'indice de réfraction dudit moût. Ce dispositif P est composé de trois postes P1, P2, P3. As illustrated in Figure 1, the device referenced P as a whole aims to implement the measurement method of the invention in order to determine the sugar content of a grape must from the index of refraction of said wort. This device P is composed of three stations P1, P2, P3.
Le poste P1, appelé poste de prélèvement, comporte notamment une canne de prélèvement 100 permettant de plonger dans une cuve remplie de moût de raisin, afin d'en extraire un échantillon de l'ordre d'un litre qui sera acheminé vers le poste P2, via un flexible souple 110. The P1 station, called the sampling station, includes in particular a sampling rod 100 making it possible to immerse in a tank filled with grape must, in order to extract a sample of the order of one liter which will be conveyed to the station P2 , via a flexible hose 110.
Le poste P2, dit poste de mesure, est constitué d'un appareil 200 qui, représenté en détails sur les dessins des figures 2 et 3, a pour objet de mesurer l'indice de réfraction de l'échantillon de liquide prélevé par la canne 100 à laquelle il est raccordé par ledit flexible souple 110. Le cycle de fonctionnement de ce poste de mesure P2 est tel qu'il puisse acheminer l'échantillon de liquide du poste P1 vers le poste P2 dans une premier temps, et du poste P2 vers le poste P1 dans un deuxième temps, une fois la mesure achevée. The P2 station, known as the measurement station, consists of an apparatus 200 which, shown in detail in the drawings of FIGS. 2 and 3, aims to measure the refractive index of the sample of liquid taken from the rod 100 to which it is connected by said flexible hose 110. The operating cycle of this measurement station P2 is such that it can route the liquid sample from station P1 to station P2 at first, and from station P2 to post P1 in a second step, once the measurement is completed.
Le poste P3, dit poste d'analyse, est constitué par une centrale de traitement électronique et/ou informatique 300 relié au poste P2 afin d'interpréter le signal en sortie de l'appareil de mesure 200 afin de visualiser en direct sur un écran 310 divers paramètres identifiables tels que la valeur du taux d'alcool, de la température du liquide prélevé dans la cuve, etc... The station P3, called the analysis station, is constituted by an electronic and / or computer processing center 300 connected to the station P2 in order to interpret the signal at the output of the measuring device 200 in order to view live on a screen 310 various identifiable parameters such as the value of the alcohol content, the temperature of the liquid withdrawn from the tank, etc.
Toutes les opérations de fonctionnement de ce dispositif de mesure P peuvent être automatisées, avec l'utilisation d'une commande à distance 320 de telle sorte qu'un seul opérateur puisse assurer le contrôle du prélèvement et de la mesure. All the operating operations of this measuring device P can be automated, with the use of a remote control 320 so that a single operator can control the sampling and the measurement.
Les dessins des figures 2 et 3 ont pour objet d'illustrer plus en détails les caractéristiques techniques de l'appareil de mesure 200 du poste P2 assumant deux taches bien précises, à savoir:
- les cycles d'aspiration et de refoulement du liquide à l'intérieur de l'appareil,
- et la mise en oeuvre, selon le procédé de l'invention, de la mesure optoélectronique de l'indice de réfraction de l'échantillon prélevé.The drawings of Figures 2 and 3 are intended to illustrate in more detail the technical characteristics of the measuring device 200 of the P2 station assuming two very specific tasks, namely:
- the suction and delivery cycles of the liquid inside the device,
- And the implementation, according to the method of the invention, of the optoelectronic measurement of the refractive index of the sample taken.
A cet effet, cet appareil de mesure 200 se compose d'un manchon 210 dont l'extrémité haute 210a est aménagée d'une tubulure d'arrivée 220 raccordée au flexible souple 110 de la canne 100. L'extrémité basse 210b de ce même manchon 210 débouche via une électrovanne 230a dans une canalisation d'évacuation vers l'extérieur 230. Cette électrovanne a pour objet d'obturer et/ou d'ouvrir l'extrémité basse 210b du manchon 210. To this end, this measuring device 200 consists of a sleeve 210, the upper end 210a of which is fitted with an inlet tube 220 connected to the flexible hose 110 of the rod 100. The lower end 210b of this same sleeve 210 opens out via a solenoid valve 230a into an evacuation pipe to the outside 230. The purpose of this solenoid valve is to seal and / or open the lower end 210b of the sleeve 210.
Au milieu du manchon 210, sur sa paroi inférieure, est installé un prisme 240 avec:
- une face 240a en contact avec le moût de raisin recueilli dans le manchon 210,
- une première face latérale 240b normale à une source lumineuse incidente 241a,
- une deuxième face latérale 240c disposée normalement à un capteur de transfert de charges linéaire 242 piloté par la centrale de traitement 300 du poste d'analyse P3.In the middle of the sleeve 210, on its lower wall, is installed a prism 240 with:
a face 240a in contact with the grape must collected in the sleeve 210,
a first lateral face 240b normal to an incident light source 241a,
a second lateral face 240c normally arranged at a linear charge transfer sensor 242 controlled by the central processing unit 300 of the analysis station P3.
Comme précisé au début du présent mémoire, le capteur de transfert de charges linéaire est apte à mesurer la ligne séparatrice du pinceau lumineux réfléchi 241b par le prisme 240. Le repérage de la position de la ligne séparatrice sur la zone photo sensible du capteur à transfert de charges 242 sera interprété par la centrale de traitement électronique 300 qui déterminera alors l'indice de réfraction du moût et par voie de conséquence la teneur en sucre de ce dernier, grandeur qui pourra être visualisée avec d'autres paramètres annexes sur l'écran de visualisation 310. As specified at the beginning of this memo, the linear charge transfer sensor is able to measure the separating line of the light brush reflected 241b by the prism 240. The location of the position of the separating line on the sensitive photo area of the transfer sensor of charges 242 will be interpreted by the electronic processing center 300 which will then determine the refractive index of the must and consequently the sugar content of the latter, a quantity which can be viewed with other additional parameters on the screen display 310.
Selon une caractéristique particulièrement avantageuse de l'invention, l'extrémité haute 210a du manchon 210 comporte une tubulure d'arrivée 250 permettant d'aspirer et/ou de refouler de l'air dans la chambre du manchon 210 de telle sorte que le moût du raisin puisse être aspiré et/ou refoulé dans le susdit manchon via la tubulure d'arrivée 220 débouchant dans l'extrémité basse 210b dudit manchon. Ainsi, lorsque la canne de prélèvement 100 est introduite dans la masse de moût de raisin d'une cuve à contrôler, il suffit de commander une aspiration d'air par la tubulure 250 pour qu'un échantillon de liquide puisse être aspiré, via le flexible 110, jusque dans la chambre du manchon 210, dans laquelle elle réside pendant le laps de temps nécessaire à la mesure de l'indice de réfraction par le prisme 240.Après la mesure, de l'air est refoulé à l'intérieur de la même chambre afin de faire refluer le même liquide, via la même tubulure d'arrivée 220, vers la canne de prélèvement 100 afin de restituer dans ladite cuve, l'échantillon de moût venant d'être contrôlé. Ces différentes opérations sont exécutées et contrôlées par la centrale de traitement électronique 300, considérant que l'extrémité basse 210b du manchon 210 est obturée par l'électrovanne 230a. According to a particularly advantageous characteristic of the invention, the upper end 210a of the sleeve 210 comprises an inlet pipe 250 making it possible to draw and / or discharge air into the chamber of the sleeve 210 so that the wort grapes can be sucked and / or discharged into the above sleeve via the inlet pipe 220 opening into the lower end 210b of said sleeve. Thus, when the sampling cane 100 is introduced into the mass of grape must of a tank to be checked, it suffices to order an air suction through the tube 250 so that a sample of liquid can be sucked, via the flexible 110, as far as the chamber of the sleeve 210, in which it resides for the period of time necessary for the measurement of the refractive index by the prism 240. After the measurement, air is forced into the interior of the same chamber in order to make the same liquid flow back, via the same inlet pipe 220, towards the sampling rod 100 in order to restore in said tank, the wort sample having just been checked. These various operations are executed and controlled by the electronic processing center 300, considering that the lower end 210b of the sleeve 210 is closed by the solenoid valve 230a.
Un autre objet de l'invention est d'assurer, entre deux opérations de mesure d'échantillons de moût, le lavage de la face 240a du prisme 240 en contact avec l'échantillon. A cet effet, le manchon 210 est aménagé, en regard de la face 240a dudit prisme, d'une tubulure d'arrivée d'eau sous pression 260 permettant d'asperger celle-ci après l'opération d'expulsion d'un échantillon de liquide. Une fois l'opération de nettoyage de la face 240a du prisme 240 terminée, l'électrovanne 230 est actionnée de manière à ouvrir l'extrémité basse 210b du manchon 210 et assurer l'élimination d'eau de lavage vers la canalisation d'évacuation vers l'extérieur 230. Another object of the invention is to ensure, between two operations for measuring must samples, washing the face 240a of the prism 240 in contact with the sample. To this end, the sleeve 210 is fitted, opposite the face 240a of said prism, with a pressurized water inlet pipe 260 allowing it to be sprayed after the operation of expelling a sample. liquid. Once the cleaning operation of the face 240a of the prism 240 is complete, the solenoid valve 230 is actuated so as to open the lower end 210b of the sleeve 210 and ensure the elimination of washing water towards the evacuation pipe. outward 230.
Un autre objet de la présente invention est d'intégrer un dispositif permettant de contrôler les différentes hauteurs de niveau de liquide dans la chambre du manchon 210. Another object of the present invention is to integrate a device making it possible to control the different heights of liquid level in the chamber of the sleeve 210.
Pour y parvenir, la chambre de ce manchon est traversée sur toute sa hauteur par une jauge capacitive 270 mesurant les variations de capacité sur toute sa longueur dues notamment aux fluctuations de diélectriques entre la jauge et la masse métallique environnante que provoquent les différences de niveau de liquide. L'extrémité de cette jauge capacitive 270 débouchant dans l'extrémité basse du manchon 210, est coiffée par une sonde de température 271 permettant de relever la température du liquide.To achieve this, the chamber of this sleeve is traversed over its entire height by a capacitive gauge 270 measuring the variations in capacitance over its entire length due in particular to the dielectric fluctuations between the gauge and the surrounding metallic mass caused by the level differences. liquid. The end of this capacitive gauge 270 opening into the lower end of the sleeve 210, is capped by a temperature probe 271 making it possible to read the temperature of the liquid.
Les commandes du compresseur permettant d'aspirer et/ou de refouler l'air dans la tubulure d'arrivée 250, de l'électrovanne 230a, du générateur du faisceau de la source lumineuse incidente 241 a, du fonctionnement du capteur à transfert de charges linéaire 242, de l'alimentation en eau sous pression de la tubulure d'arrivée 260, sont reliées à la centrale électronique et/ou informatique 300 programmée à partir d'instructions préétablies et d'ordres reçus par un opérateur à partir de la commande à distance 320 pour assumer, en fonction d'informations reçues à partir de la jauge capacitive 270 et de la sonde de température 271, l'enchaînement automatique des différentes phases du cycle de fonctionnement du dispositif de mesure de la teneur en sucre d'échantillons de moût de raisin, telles que décrites ci-après. The compressor controls enabling the air to be drawn in and / or discharged into the inlet pipe 250, the solenoid valve 230a, the generator of the beam of the incident light source 241 a, the operation of the charge transfer sensor linear 242, of the pressurized water supply to the inlet tubing 260, are connected to the electronic and / or computer central 300 programmed from pre-established instructions and orders received by an operator from the command remotely 320 to assume, based on information received from the capacitive gauge 270 and the temperature probe 271, the automatic sequence of the different phases of the operating cycle of the device for measuring the sugar content of samples grape must, as described below.
Dans un premier temps, la canne de prélèvement 100 est plongée dans le moût de raisin d'une cuve et l'opérateur actionne à partir de la commande à distance 320 le processus de mesure qui débute par l'expulsion d'air hors du manchon 210 par la tubulure d'arrivée 250, de telle sorte qu'un échantillon de moût puisse être aspiré à partir de la canne 100 jusque dans le manchon 210. Initially, the sampling rod 100 is immersed in the grape must of a tank and the operator activates from the remote control 320 the measurement process which begins with the expulsion of air from the sleeve 210 through the inlet pipe 250, so that a sample of must can be drawn from the cane 100 into the sleeve 210.
Dans un deuxième temps, la jauge capacitive 270 détecte la hauteur suffisante programmée de remplissage du manchon et stoppe la fonction aspirante. In a second step, the capacitive gauge 270 detects the programmed sufficient filling height of the sleeve and stops the suction function.
Dans un troisième temps, la mesure de l'indice de réfraction du moût de raisin est opérationnelle par émission de la source lumineuse incidente 241a et par la détection par le capteur à transfert de charges linéaire 242, de la position de la ligne séparatrice du pinceau lumineux réfléchi 241b. Thirdly, the measurement of the refractive index of the grape must is operational by emission of the incident light source 241a and by the detection by the linear charge transfer sensor 242, of the position of the dividing line of the brush. bright reflected 241b.
Dans un quatrième temps concordant à la fin de la lecture du pinceau lumineux réfléchi 241b, l'intérieur du manchon 210 est alimenté en air sous pression via la tubulure d'arrivée 250 de telle sorte que l'échantillon de moût venant d'être mesuré soit refoulé, via la tubulure d'arrivée 220, vers la canne de prélèvement 100 pour être restitué dans la cuve où il a été prélevé. In a fourth step, at the end of the reading of the reflected light brush 241b, the inside of the sleeve 210 is supplied with pressurized air via the inlet pipe 250 so that the wort sample has just been measured. is forced back, via the inlet tube 220, to the sampling rod 100 to be returned to the tank where it was sampled.
Dans un cinquième temps concordant à la détection par la canne capacitive 270 de l'absence de liquide dans la partie inférieure 210b du manchon 210, la tubulure d'arrivée 260 est alimentée en eau sous pression afin d'asperger la face 240a du prisme à des fins de nettoyage de ladite face et de l'intérieur du manchon 210. In a fifth step, consistent with the detection by the capacitive rod 270 of the absence of liquid in the lower part 210b of the sleeve 210, the inlet tube 260 is supplied with pressurized water in order to spray the face 240a of the prism with for the purpose of cleaning said face and the interior of the sleeve 210.
Dans un sixième temps concordant à la détection par la jauge capacitive 270, de la hauteur haute du niveau d'eau dans la chambre du manchon 210,1'électrovanne 230a est actionnée de manière à ouvrir l'extrémité inférieure 210a du manchon 210 à des fins d'évacuation de l'eau de lavage vers la canalisation extérieure 230. In a sixth step, consistent with the detection by the capacitive gauge 270, of the high height of the water level in the chamber of the sleeve 210, the solenoid valve 230a is actuated so as to open the lower end 210a of the sleeve 210 to end of washing water to the external pipe 230.
Dans un septième et dernier temps concordant à la détection par la canne capacitive 270 de l'absence d'eau dans la manchon, l'électrovanne 230a est à nouveau actionnée pour obturer l'extrémité inférieure 310b du manchon, de telle sorte que le dispositif P soit apte à réitérer le même cycle de mesure. In a seventh and last time consistent with the detection by the capacitive rod 270 of the absence of water in the sleeve, the solenoid valve 230a is again actuated to close the lower end 310b of the sleeve, so that the device P is able to repeat the same measurement cycle.
On comprend que le dispositif de mesure, qui vient d'être ci-dessus décrit et représenté, l'a été en vue d'une divulgation plutôt que d'une limitation. Bien entendu, divers aménagements, modifications et améliorations pourront être apportés à l'exemple cidessus, sans pour autant sortir du cadre de l'invention pris dans ses aspects et dans son esprit les plus larges. It is understood that the measuring device, which has just been described and shown above, was for the purpose of disclosure rather than limitation. Of course, various arrangements, modifications and improvements could be made to the example above, without departing from the scope of the invention taken in its broadest aspects and spirit.
Afin de permettre une meilleure compréhension des dessins, une liste des références avec leurs légendes est ci-après énumérée. In order to allow a better understanding of the drawings, a list of references with their legends is listed below.
P... Dispositif
P . . Poste de prélèvements
100.... Canne de prélèvement d'échantillons
110.... Flexible souple de raccordement
P2.. . Poste de mesure
200... . . Appareil de mesure
21 0a... . Extrémité haute du manchon 210
2 lOb.... Extrémité basse du manchon 210
220 Tubulure d'arrivée de liquide à mesurer
230... Canalisation d'évacuation vers l'extérieur
230a.... Electrovanne
240... Prisme
240a... . Face du prisme en contact avec le liquide
240b.... Première face latérale du prisme normale à la
source incidente 241
240c.... Deuxième face latérale normale au capteur à
transfert de charges linéaire
241 a Source lumineuse incidente
241 b Pinceau lumineux réfléchi et/ou réfracté
250 Tubulure d'arrivée d'air
260 Tubulure d'arrivée d'eau sous pression
270... Jauge capacitive
271 Sonde de température P3... Poste d'analyse
300 Centrale de traitement électronique et/ou
informatique
310 Ecran de visualisation
320 Commande à distance P ... Device
P. . Sampling station
100 .... Sampling cane
110 .... Flexible connection hose
P2 ... Measuring station
200 .... . Measuring device
21 0a .... High end of sleeve 210
2 lOb .... Lower end of sleeve 210
220 Liquid inlet pipe to be measured
230 ... Evacuation pipe to the outside
230a .... Solenoid valve
240 ... Prism
240a .... Face of the prism in contact with the liquid
240b .... First lateral face of the prism normal to the
incidental source 241
240c .... Second side face normal to the sensor
linear load transfer
241 a Incident light source
241 b Light brush reflected and / or refracted
250 Air intake manifold
260 Pressure water inlet pipe
270 ... Capacitive gauge
271 P3 temperature probe ... Analysis station
300 Electronic processing center and / or
computer science
310 Display screen
320 Remote control
Claims (10)
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|---|---|---|---|
| FR9504005A FR2732462B1 (en) | 1995-04-03 | 1995-04-03 | METHOD FOR MEASURING THE REFRACTIVE INDEX AND DEVICE USING THIS METHOD FOR MEASURING THE SUGAR CONTENT OF A LIQUID |
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| Publication Number | Publication Date |
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| FR2732462B1 FR2732462B1 (en) | 1997-11-07 |
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|---|---|---|---|
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1995
- 1995-04-03 FR FR9504005A patent/FR2732462B1/en not_active Expired - Fee Related
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Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| FR2732462B1 (en) | 1997-11-07 |
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