FR2720502A1 - Indicator for monitoring the refrigeration and freezing temperature of food. - Google Patents
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Abstract
La présente invention concerne un indicateur pour la surveillance de la température d'appareils de réfrigération et de congélation, constitué d'un ou plusieurs récipient(s) transparent(s), remplis partiellement de liquides indicateurs qui gèlent ou fondent à des températures déterminées, les récipients étant amenés lors du gel dans une position, de sorte que le liquide indicateur, sous l'effet de la pesanteur, gèle dans un premier volume partiel du ou des récipient(s), et qu'ensuite, après le gel, ces récipients soient amenés dans une autre position, de sorte que les liquides indicateurs, en fondant, s'écoulent de nouveau sous l'effet de la pesanteur dans un autre volume partiel des récipients, caractérisé en ce que les récipients (2) sont en verre et sont placés dans un boîtier (1), lequel est monté à rotation ou mobile dans l'appareil réfrigérant (12), de telle manière que les deux volumes partiels (4) et (5) se trouvent en alternance à différentes positions en hauteur.The present invention relates to an indicator for monitoring the temperature of refrigeration and freezing devices, consisting of one or more transparent container (s), partially filled with indicator liquids which freeze or melt at determined temperatures, the containers being brought during freezing into a position so that the indicator liquid, under the effect of gravity, freezes in a first partial volume of the container (s), and that then, after freezing, these containers are brought into another position, so that the indicator liquids, while melting, flow again under the effect of gravity into another partial volume of the containers, characterized in that the containers (2) are made of glass and are placed in a housing (1), which is rotatably or movably mounted in the refrigeration apparatus (12), such that the two partial volumes (4) and (5) are located alternately at different height positions .
Description
INDICATEUR POUR LA SURVEILLANCE DE LA TEMPERATUREINDICATOR FOR TEMPERATURE MONITORING
DE REFRIGERATION ET DE CONGELATION D'ALIMENTS. OF REFRIGERATION AND FREEZING OF FOODS.
A la suite des nouvelles découvertes de la recherche en matière de méthodes de conservation des aliments, mais aussi d'autres denrées réfrigérées, on exige de plus en plus une surveillance attentive des températures dans les appareils de réfrigération et de congélation, notamment en cas d'incident de fonctionnement, comme par exemple une As a result of new discoveries in research into methods of preserving food, but also other chilled foods, there is an increasing demand for careful monitoring of temperatures in refrigeration and freezing appliances, especially in the event of operational incident, such as a
coupure de courant.power cut.
Des liquides indicateurs, qui gèlent ou fondent à une température déterminée, sont connus depuis longtemps, mais ils n'ont pas donné entière satisfaction, que ce soit lors Indicator liquids, which freeze or melt at a given temperature, have been known for a long time, but they have not been entirely satisfactory, either during
de leur manipulation ou lors d'essais à long terme. during handling or during long-term tests.
L'objet de la présente invention est un indicateur qui ne présente pas ces inconvénients. Selon la présente invention, on propose, pour la surveillance de la température d'appareils de réfrigération et de congélation, un indicateur constitué d'un ou plusieurs récipients transparents, remplis partiellement de liquides indicateurs qui gèlent ou fondent à des températures déterminées, ces récipients étant amenés lors du gel dans une position de sorte que le liquide indicateur, sous l'effet de la pesanteur, gèle dans un premier volume partiel du ou des récipient(s), et qu'ensuite, après le gel, ces récipients soient amenés dans une autre position de sorte que les liquides indicateurs, en fondant, s'écoulent de nouveau sous l'effet de la pesanteur dans un autre volume partiel de ces récipients, ceux-ci étant placés dans un boîtier pour faciliter leur manipulation, de sorte que, par simple retournement ou Déplacement du boîtier, ils puissent être amenés sans les deux positions, les récipients transparents étant en verre ou étant réalisés lans une matière synthétique The object of the present invention is an indicator which does not have these drawbacks. According to the present invention, there is provided, for monitoring the temperature of refrigeration and freezing apparatus, an indicator consisting of one or more transparent containers, partially filled with indicator liquids which freeze or melt at given temperatures, these containers being brought during freezing into a position so that the indicator liquid, under the effect of gravity, freezes in a first partial volume of the container (s), and then, after freezing, these containers are brought in another position so that the indicator liquids, when they melt, flow again under the effect of gravity into another partial volume of these containers, these being placed in a box to facilitate their handling, so that, by simply turning or moving the case, they can be brought in without the two positions, the transparent containers being made of glass or being made in a synthetic material
présentant des propriétés de diffusion similaires. having similar diffusion properties.
L'utilisation du verre à valeurs de diffusion extrêmement faibles est d'une grande importance selon la présente The use of glass with extremely low diffusion values is of great importance according to the present
invention, pour assurer un bon fonctionnement à long terme. invention, to ensure long-term operation.
Selon la présente invention, on propose de plus de Positionner le boîtier dans la paroi des appareils réfrigérants, de telle manière qu'au moins un volume partiel dépasse dans la zone réfrigérée, l'autre volume partiel étant visible depuis l'extérieur de la zone réfrigérée. Un tel agencement permet également, selon la présente invention, la disposition supplémentaire d'un thermomètre, sur lequel on peut lire la température intérieure respective. Pour une meilleure compréhension de l'invention, quelques modes de réalisation de boîtiers (1) selon la présente invention vont être décrits schématiquement dans ce qui suit. Il faut noter tout particulièrement que ces exemples de réalisation ne doivent pas être interprétés dans un sens restrictif puisqu'un grand nombre de telles solutions est possible, pour les adapter à chaque fois aux besoins de l'appareil réfrigérant. Les figures 1, la et lb montrent schématiquement un boîtier (1), placé contre la paroi (3) dans la zone réfrigérée (6) d'un appareil réfrigérant. La figure 1 montre d'abord l'état lors de la préparation de According to the present invention, it is further proposed to position the housing in the wall of the refrigerating apparatuses, so that at least one partial volume exceeds in the refrigerated zone, the other partial volume being visible from outside the zone. refrigerated. According to the present invention, such an arrangement also allows the additional arrangement of a thermometer, on which the respective interior temperature can be read. For a better understanding of the invention, some embodiments of housings (1) according to the present invention will be described schematically in the following. It should be noted in particular that these exemplary embodiments should not be interpreted in a restrictive sense since a large number of such solutions is possible, in order to adapt them each time to the needs of the refrigerating appliance. Figures 1, la and lb schematically show a housing (1), placed against the wall (3) in the refrigerated zone (6) of a refrigerating appliance. Figure 1 first shows the state during the preparation of
l'indicateur, pour ainsi dire à l'état "chaud", c'est-à- the indicator, so to speak in the "hot" state, that is
dire dégelé.say thawed.
Le récipient (2), de préférence en verre, est rempli The container (2), preferably made of glass, is filled
dans son volume partiel (5) avec le liquide indicateur (7). in its partial volume (5) with the indicator liquid (7).
Le volume partiel (4), d'abord situé en haut, est vide. The partial volume (4), first located at the top, is empty.
L'indicateur est placé dans cet état dans la zone refrigérée (6), jusqu'à ce que le liquide indicateur (7) The indicator is placed in this state in the refrigerated zone (6), until the indicator liquid (7)
soit gelé.be frozen.
Par retournement du bcltler extérieur (1), le volume partiel visible (4) passe en bas, de sorte que seule la partie vide du récipient ( est visible. Ce n'est que lors J'un dépassement inadmissible de la température de fusion du liquide indicateur, que celui-ci fond et s'écoule vers le bas, comme le montre la figure lb. Les figures 2, 2a, et 2b montrent un mode de montage amélioré d'un boîtier (1), incorporé dans ce cas dans la paroi (3) de l'appareil réfrigérant (12), par exemple dans la porte, de telle manière que seul le volume partiel (5) arrive dans la zone réfrigérée (6), alors que l'autre volume partiel (4) est visible de l'extérieur, même By inverting the outer bcltler (1), the visible partial volume (4) goes down, so that only the empty part of the container (is visible. Only when I inadmissibly exceed the melting temperature of the indicator liquid, that it melts and flows downward, as shown in Figure lb. Figures 2, 2a, and 2b show an improved mounting method of a housing (1), incorporated in this case in the wall (3) of the refrigerating appliance (12), for example in the door, so that only the partial volume (5) arrives in the refrigerated zone (6), while the other partial volume (4) is visible from the outside, even
avec la porte fermée.with the door closed.
La figure 2 montre l'indicateur lors du gel, la figure 2a lors de la surveillance de la température, et la figure Figure 2 shows the indicator during freezing, Figure 2a during temperature monitoring, and Figure
2b après la fusion, en état d'alarme. 2b after the merger, in alarm state.
De l'extérieur, ce qu'on voit correspond aux figures 3, 3a et 3b. Par exemple, des inscriptions "Gel" et "Surveillance" avec une aiguille (14) sur le boîtier rotatif facilitent ici grandement l'identification de l'état concerné. Le retournement du boîtier (1) peut se From the outside, what we see corresponds to Figures 3, 3a and 3b. For example, inscriptions "Gel" and "Monitoring" with a needle (14) on the rotary unit here greatly facilitate the identification of the concerned state. The overturning of the housing (1) can be
faire entre des butées (9).make between stops (9).
Les figures 4, 4a et 4b montrent schématiquement un autre mode de réalisation de la présente invention Figures 4, 4a and 4b schematically show another embodiment of the present invention
Comportant plusieurs fonctions.Comprising several functions.
Ainsi, dans le boîtier (1), un thermomètre (8) peut de plus être prévu pour identifier la température respective, lequel thermomètre est également facile à lire de l'extérieur. L'agencement de deux récipients avec leurs volumes Thus, in the housing (1), a thermometer (8) can also be provided to identify the respective temperature, which thermometer is also easy to read from the outside. The arrangement of two containers with their volumes
oartiels (4) et (13) visibles est également représenté. oartiels (4) and (13) visible is also shown.
Les figures 4, 4a et 4b, comme décrit précédemment, représentent les trois phases "Gel", "Surveillance" et Figures 4, 4a and 4b, as described above, represent the three phases "Freeze", "Monitoring" and
état d'alarme.alarm state.
Comme les deux indicateurs ont des températures de fusion différentes, la figure 4b signifie que le liquide visible dans le volume partiel (4) a déjà dépassé sa température de fusion, tandis que l'autre liquide Indicateur, de température de fusion plus élevée, n'a pas encore fondu. On se trouve pour ainsi dire dans un état de As the two indicators have different melting temperatures, Figure 4b means that the liquid visible in the partial volume (4) has already exceeded its melting temperature, while the other Indicator liquid, of higher melting temperature, n hasn't melted yet. We are, so to speak, in a state of
"pré-alarme", mais encore sans risque important. "pre-alarm", but still without significant risk.
Les figures 5, 5a et 5b, avec les figures 6, 6a et 6b associées, montrent un mode de réalisation plat de la présente invention. Cet exemple schématique convient particulièrement pour une incorporation dans les parois Figures 5, 5a and 5b, with associated Figures 6, 6a and 6b, show a flat embodiment of the present invention. This schematic example is particularly suitable for incorporation into walls
latérales de l'appareil réfrigérant. side of the refrigerating appliance.
Sur la figure 5, le boîtier (1) est représenté sous la forme d'un simple disque rond/ qui accueille le récipient transparent (2) dans un perçage. Le boîtier (1) est monté à rotation avec des tenons (16). Le volume partiel (4) est visible dans une ouverture du panneau frontal (10) avec des In Figure 5, the housing (1) is shown in the form of a simple round disc / which accommodates the transparent container (2) in a bore. The housing (1) is rotatably mounted with tenons (16). The partial volume (4) is visible in an opening of the front panel (10) with
trous de fixation (11).fixing holes (11).
Sur la figure 5, le volume partiel (4) se trouve en haut, et donc le liquide indicateur (7) se trouve dans le volume partiel (5) situé plus bas. C'est dans cette In FIG. 5, the partial volume (4) is located at the top, and therefore the indicator liquid (7) is located in the partial volume (5) located below. It is in this
position que se fait la congélation. freezing position.
Dès que le liquide indicateur (7) est gelé, on peut amener le boîtier (1), en poussant vers le bas le volume partiel (4) formant saillie, dans la position représentée As soon as the indicator liquid (7) is frozen, the housing (1) can be brought, by pushing down the partial volume (4) projecting, into the position shown
sur la figure 5a ou 6a.in Figure 5a or 6a.
Ce n'est que lors d'un dépassement de la température de fusion du liquide indicateur (7) que celui-ci s'écoule dans le volume partiel (4) désormais situé plus bas, de sorte que cet état de danger peut être clairement It is only when the melting temperature of the indicator liquid (7) is exceeded that it flows into the partial volume (4) now located below, so that this state of danger can be clearly
identifié, comme le montre la figure 5b ou 6b. identified, as shown in Figure 5b or 6b.
La configuration du boîtier (1) en cylindre présente le grand avantage que l'ouverture dans le panneau frontal (10) est fermée quelque soit la position du récipient (2), de sorte qu'il ne peut pas y avoir d'entrée de chaleur dans The configuration of the cylinder housing (1) has the great advantage that the opening in the front panel (10) is closed whatever the position of the container (2), so that there can be no entry of heat in
la zone réfrigérée (6) depuis l'extérieur. the refrigerated area (6) from the outside.
Les figures 7 et 8 montrent d'autres exemples de la façon dont un indicateur selon la présente invention peut %tre incorporé dans des appareils réfrigérants pour, à tout moment, pouvoir identifier un état de danger depuis FIGS. 7 and 8 show other examples of how an indicator according to the present invention can be incorporated into refrigerating devices so that, at any time, it can be able to identify a state of danger from
l'extérieur, c'est-à-dire sans ouvrir la porte. outside, that is to say without opening the door.
La figure 7 montre en coupe l'insertion dans la paroi latérale (3) d'un appareil réfrigérant, à côté de la porte Figure 7 shows in section the insertion in the side wall (3) of a cooling device, next to the door
) et à l'extérieur du joint de porte (17). ) and outside the door seal (17).
Dans cet exemple, il est également montré schématiquement qu'il n'est pas nécessaire que le boîtier 1) entoure complètement le récipient (2). Il suffit dans de nombreux cas d'un logement limité, monté dans des In this example, it is also shown schematically that it is not necessary that the housing 1) completely surrounds the container (2). In many cases it is sufficient to have a limited accommodation, mounted in
tenons (16) ou analogues.tenons (16) or the like.
Il est particulièrement avantageux que le boîtier (1) soit conformé en petit cylindre, comme représenté sur la figure 8, qui est facile à fermer hermétiquement et qui, pour un angle de basculement réduit, ne nécessite qu'une It is particularly advantageous that the housing (1) is formed into a small cylinder, as shown in FIG. 8, which is easy to close hermetically and which, for a reduced tilting angle, requires only one
petite ouverture vers l'extérieur.small opening to the outside.
Pour une meilleure compréhension, sur toutes les figures, des pièces identiques sont repérées par les mêmes chiffres, de sorte qu'il n'est pas nécessaire de répéter la For a better understanding, in all the figures, identical parts are identified by the same numbers, so that it is not necessary to repeat the
description.description.
Les exemples décrits ne montrent que quelques unes des nombreuses possibilités pour réaliser l'idée de la présente invention, et ne doivent en aucun cas être compris comme The examples described show only some of the many possibilities for realizing the idea of the present invention, and should in no case be understood as
des limitations.limitations.
Claims (3)
Applications Claiming Priority (1)
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Family Applications (1)
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