FR2687548A1

FR2687548A1 - Novel low-calory dietetic composition

Info

Publication number: FR2687548A1
Application number: FR9201916A
Authority: FR
Inventors: Prunet Paul
Original assignee: BIOES LABORATOIRES
Current assignee: BIOES LABORATOIRES
Priority date: 1992-02-20
Filing date: 1992-02-20
Publication date: 1993-08-27

Abstract

A conventional low-calory composition with a reduced lipid and/or glucid content has added to it nutritional supplements consisting of plants, or plant extracts, from the Sapindaceae family and, in particular, from the PAULLINIA species. This addition may, in particular, be made by means of powder or seed extract from the guarana (Paullinia cupana) or an extract from the YOCCO plant (Paullinia scarlatina). The composition according to the invention ensures, by use in an exclusive or semi-exclusive diet, a state of general well being without the sensation of fatigue or hunger. It takes the form of a powder for dilution in water, of a liquid preparation which is ready for use or of a hydrated and compacted product (bars, squares or cakes, for sucking or crunching).

Description

La présente invention concerne les compositions diététiques hypocaloriques et, plus particulièrement, la complémentation de telles compositions diététiques hypocaloriques par des apports nutritionnels permettant de supprimer les effets négatifs des régimes basés sur l'utilisation de telles compositions, notamment la sensation de faim et la fatigue, et de procurer un état de bien être général malgré la restriction calorique. The present invention relates to hypocaloric dietetic compositions and, more particularly, the complementation of such hypocaloric dietetic compositions by nutritional intakes making it possible to suppress the negative effects of diets based on the use of such compositions, in particular the feeling of hunger and fatigue, and to provide a state of general well-being despite the caloric restriction.

L'amaigrissement ne peut être obtenu, efficacement, que dans le cadre d'un régime dtapport calorique contrôlé et restrictif. Il est, en particulier, reconnu qu'une perte de poids rapide peut être obtenue avec des régimes dits à très basses teneurs caloriques (régime RTBC) apportant par exemple 500 à 1000 K.calories par jour (HOWARD A.N., GRANT A., EDWARDS
D. Int J. Obes., 1978 2 : 321-32 ; HOWARD A.N. : Int.Weight loss can only be achieved effectively as part of a controlled and restrictive calorie intake diet. It is, in particular, recognized that rapid weight loss can be obtained with so-called very low-calorie diets (RTBC diet) providing for example 500 to 1000 K. calories per day (HOWARD AN, GRANT A., EDWARDS
D. Int J. Obes., 1978 2: 321-32; HOWARD AN: Int.

J. Obes., 1981, 5 : 194-208 ; WADDEN TA., STUNKARD
A.J., BROWNELL K.D. : Ann. Intern. Med., 1983, 99 675-84 ; DONNELY J.C., NICOLAAS P. BRONK, D.J. JACOBSEN : Am. J. clin. Nutri., 1991, 54 : 56-61). Ces préparations doivent apporter les quantités journalières nécessaires en vitamines et oligoéléments, ainsi que les quantités journalières recommandées en acides gras essentiels. Par contre ces régimes hypocaloriques doivent être réduits en apports énergétiques d'origine glucidique et/ou lipidique.J. Obes., 1981, 5: 194-208; WADDEN TA., STUNKARD
AJ, BROWNELL KD: Ann. Intern. Med., 1983, 99 675-84; DONNELY JC, NICOLAAS P. BRONK, DJ JACOBSEN: Am. J. clin. Nutri., 1991, 54: 56-61). These preparations must provide the necessary daily amounts of vitamins and trace elements, as well as the recommended daily amounts of essential fatty acids. On the other hand, these low-calorie diets must be reduced in energy intake of carbohydrate and / or lipid origin.

Ce type de régime hypocalorique très restrictif est supportable par les utilisateurs à condition de respecter les apports journaliers recommandés en protéines, acides gras essentiels, vitamines et oligoéléments, nécessaires au bon fonctionnement de l'organisme. This type of very restrictive low-calorie diet is tolerable by users provided that the recommended daily intake of proteins, essential fatty acids, vitamins and trace elements, necessary for the proper functioning of the body, is respected.

Cependant les utilisateurs de tels régimes restrictifs en apports caloriques glucidiques et/ou lipidiques éprouvent une sensation de faim et des états de fatigue générale qui rendent ces régimes difficiles à supporter et sont la cause d'abandons fréquents et d'échecs de ces cures d'amaigrissement. However, the users of such restrictive diets with carbohydrate and / or lipid caloric intake experience a feeling of hunger and states of general fatigue which make these diets difficult to support and are the cause of frequent abandonments and failures of these cures. weight loss.

La présente invention a pour objet de remédier aux inconvénients mentionnés ci-dessus des compositions diététiques hypocaloriques et elle propose à cet effet de complémenter de telles compositions diététiques hypocaloriques par des apports nutritionnels de plantes, ou extraits de plantes, de la famille des
Sapindacées et en particulier de l'espèce PAULLINIA.The object of the present invention is to remedy the drawbacks mentioned above of low-calorie dietetic compositions and for this purpose it proposes to supplement such low-calorie dietary compositions with nutritional contributions from plants, or plant extracts, from the family of
Sapindaceae and in particular of the species PAULLINIA.

De façon surprenante, selon l'invention, il a en effet été constaté que l'incorporation de poudre de graine de guarana (famille des Sapindacées) dans ces préparations hypocaloriques supprimait les effets négatifs de celles-ci que sont la fatigue et la sensation de faim. Une telle association n'avait pas été réalisée à ce jour et les effets constatés ne pouvaient être attendus compte tenu de l'état de l'art dans ce domaine. Surprisingly, according to the invention, it has in fact been found that the incorporation of guarana seed powder (family of Sapindaceae) in these low-calorie preparations eliminates the negative effects of these which are fatigue and the feeling of hunger. Such an association had not been carried out to date and the observed effects could not be expected given the state of the art in this area.

On sait que la graine de guarana a par elle-même une valeur nutritionnelle puisqu'elle contient environ 60 % d'amidon et 8 % de protéines. Ces valeurs doivent donc être prises en compte dans le calcul de la valeur calorique de la préparation. We know that the guarana seed by itself has nutritional value since it contains about 60% starch and 8% protein. These values must therefore be taken into account in the calculation of the caloric value of the preparation.

Ces graines de guarana et spécialement celles provenant de l'espèce PAULLINIA CUPANA, cultivée au Brésil, contiennent un taux élevé de Méthylxanthines pouvant varier de 3 à 5 % de la valeur pondérale. Ces méthylxanthines sont représentées essentiellement par la
GUARANINE ou Caféine et très secondairement par de la
Théophylline, de la Théobromine et autres bases xanthiques. Ces Méthylxanthines sont connues comme stimulants du système nerveux central et de ce fait comme agents anti-fatigue.Cependant, compte tenu des quantités de Méthylxanthines introduites selon l'invention dans les préparations hypocaloriques et qui peuvent varier de 50 à 200 mg par repas, soit environ la valeur d'une et au maximum de deux tasses de café, l'effet observé d'absence totale de fatigue pour un régime à très basses calories (environ 500 K. calories par jour) ne peut pas s'expliquer uniquement par ce modeste apport en Méthylxanthines. Malgré un effet stimulant très marqué en régime exclusif à base de la composition complémentée selon l'invention, une absence totale de signe de fatigue et mieux un état de bien-être, ce régime exclusif poursuivi pendant trois jours consécutifs n'a prouvé aucun effet secondaire tels que ceux connus à la suite d'une adsorption massive de caféine comme palpitations et insomnies.Cette dernière constatation, très surprenante, milite également pour ne pas attribuer cet état de bien-être à la seule présence de Méthylxanthines et de caféine en particulier. Par ailleurs, l'état de bien- être ainsi observé ne peut résulter dans sa nature d'un simple effet de stimulation du système nerveux central.These guarana seeds and especially those from the species PAULLINIA CUPANA, cultivated in Brazil, contain a high level of Methylxanthines which can vary from 3 to 5% of the weight value. These methylxanthines are represented mainly by the
GUARANINE or Caffeine and very secondarily by
Theophylline, Theobromine and other xanthic bases. These Methylxanthines are known as stimulants of the central nervous system and therefore as anti-fatigue agents. However, taking into account the amounts of Methylxanthines introduced according to the invention in low-calorie preparations and which can vary from 50 to 200 mg per meal, or approximately the value of one and at most two cups of coffee, the effect observed of total absence of fatigue for a diet with very low calories (approximately 500 K. calories per day) cannot be explained solely by this modest intake of Methylxanthines. Despite a very marked stimulating effect in an exclusive diet based on the supplemented composition according to the invention, a total absence of signs of fatigue and better a state of well-being, this exclusive diet continued for three consecutive days did not prove any effect. secondary such as those known following a massive adsorption of caffeine as palpitations and insomnia. This last observation, very surprising, also militates not to attribute this state of well-being to the mere presence of Methylxanthines and caffeine in particular . Furthermore, the state of well-being thus observed cannot in its nature result from a simple effect of stimulation of the central nervous system.

La graine de GUARANA est également connue pour une teneur élevée en tannins, environ 10 % de la valeur pondérale. Ces tannins de type condensé (Flavones), essentiellement représentés par de la catéchine et de l'épicatéchine, ont certaines propriétés pharmacologiques telles qu'un effet vitaminique "P" intervenant sur la fragilité capillaire, ou des effets anti-oxydants, mais ceux-ci ne peuvent pas expliquer l'effet de bien-être observé après un régime exclusif de trois jours. GUARANA seed is also known for its high tannin content, around 10% of the weight value. These tannins of condensed type (Flavones), essentially represented by catechin and epicatechin, have certain pharmacological properties such as a vitamin "P" effect intervening on capillary fragility, or antioxidant effects, but these These cannot explain the well-being effect observed after an exclusive three-day diet.

Plus récemment, la littérature scientifique a fait mention de propriétés anti agrégation plaquettaire des graines de GUARANA, cet effet ne s'expliquant pas seulement par l'action des
Methylxanthines (S.P. BYDLOWSKI-E.A. D'AMICO-D.A. More recently, the scientific literature has mentioned anti-platelet aggregation properties of GUARANA seeds, this effect not being explained only by the action of
Methylxanthines (SP BYDLOWSKI-EA D'AMICO-DA

CHAMONE, Brazilian J. Med. Biol. Res. 1991 24 421-424).CHAMONE, Brazilian J. Med. Biol. Res. 1991 24 421-424).

Bien qu'une telle action pharmacologique puisse jouer sur l'état général de l'organisme après des cures prolongées, elle ne peut se manifester par un effet à court terme, tel qu'après trois jours de cure exclusive. Although such a pharmacological action can affect the general state of the organism after prolonged cures, it cannot be manifested by a short-term effect, such as after three days of exclusive treatment.

Une autre constatation encore plus surprenante réside dans le fait que les personnes soumises à un régime hypocalorique exclusif de l'ordre de 500K.calories par jour complémenté par de la poudre de graine de guarana n'ont pas ressenti, contre toute attente, de sensation de faim et n'ont pas eu besoin de faire appel à des traitements pour diminuer cette sensation éprouvante. Cet effet satiétant observé avec la préparation complémentée par du guarana ne peut en aucune façon s'expliquer par les constituants déjà décrits des graines de guarana : Méthylxanthines, tannins, etc .... Les polysaccharides non digestibles (fibres) présents dans cette graine comme dans beaucoup d'autres n'ont pas de propriétés gonflantes en présence d'eau qui, si tel était le cas et malgré la faible quantité adsorbée, pourraient procurer un effet satiétant par remplissage de l'estomac.La teneur relativement élevée en protéines des préparations hypocaloriques, de l'ordre de 60 g. en régime journalier exclusif, ne saurait non plus expliquer cet effet satiétant surprenant car il est reconnu que les préparations hypocaloriques conventionnelles sans compléments nutritionnels selon l'invention et de même teneur protéique induisent très régulièrement une forte sensation de faim pendant les deux à trois premiers jours d'un régime exclusif très hypocalorique. Another even more surprising finding resides in the fact that people subjected to an exclusive low-calorie diet of the order of 500 K. calories per day supplemented with guarana seed powder did not feel, unexpectedly, a feeling hungry and did not need to seek treatment to decrease this distressing sensation. This satiating effect observed with the preparation supplemented with guarana cannot in any way be explained by the constituents already described of guarana seeds: Methylxanthines, tannins, etc. The non-digestible polysaccharides (fibers) present in this seed as in many others they do not have swelling properties in the presence of water which, if this were the case and despite the small amount adsorbed, could provide a satiating effect by filling the stomach. low-calorie preparations, of the order of 60 g. in an exclusive daily diet, can not explain this surprising satiating effect either because it is recognized that conventional low-calorie preparations without nutritional supplements according to the invention and with the same protein content very regularly induce a strong feeling of hunger for the first two to three days an exclusive low-calorie diet.

Les préparations hypocaloriques complémentées selon l'invention et utilisées en régime exclusif sur trois jours ont révélé un bon effet diurétique, lequel peut cependant s'expliquer par la présence de Méthylxanthines à un taux significatif. Bien que très favorable en cas de régime amaigrissant, cet effet peut être considéré comme attendu. The low-calorie preparations supplemented according to the invention and used in an exclusive diet over three days have revealed a good diuretic effect, which can however be explained by the presence of Methylxanthines at a significant level. Although very favorable in the event of dieting, this effect can be considered as expected.

L'expérience a d'autre part mis en évidence l'amélioration très nette et non prévisible des qualités organoleptiques des préparations hypocaloriques complémentées selon l'invention, les préparations hypocaloriques conventionnelles étant généralement mal acceptées du point de vue gustatif. Experience has also shown the very clear and unpredictable improvement in the organoleptic qualities of the low-calorie preparations supplemented according to the invention, the conventional low-calorie preparations being generally poorly accepted from the taste point of view.

En résumé la complémentation selon l'invention de préparations fortement hypocaloriques, hypoglucidiques et/ou hypolipidiques, par des apports nutritionnels de plantes ou extraits de plantes de la famille des Sapindacées et en particulier de l'espèce
PAULLINIA, révèle des propriétés inattendues et surprenantes comme l'obtention d'un état de bien-être général avec l'absence de fatigue et absence de sensation de faim. Par ailleurs, cette complémentation améliore les qualités organoleptiques des préparations hypocaloriques et favorise la diurèse. Par toutes ces caractéristiques, la nouvelle préparation selon l'invention se distingue fondamentalement et avantageusement des préparations conventionnelles, et ceci pour un même apport calorique.In summary, the supplementation according to the invention of highly hypocaloric, hypoglucidic and / or hypolipidic preparations, by nutritional contributions from plants or extracts of plants of the Sapindaceae family and in particular of the species
PAULLINIA, reveals unexpected and surprising properties such as obtaining a state of general well-being with the absence of fatigue and absence of feeling of hunger. In addition, this supplementation improves the organoleptic qualities of low-calorie preparations and promotes diuresis. By all these characteristics, the new preparation according to the invention differs fundamentally and advantageously from conventional preparations, and this for the same caloric intake.

Le résultat selon l'invention peut en particulier être obtenu avec une complémentation par de la poudre ou extrait de la plante GUARANA (PAULLINIA cupana) ou de la plante YOCCO (PAULLINIA scarlatina). The result according to the invention can in particular be obtained with supplementation with powder or extract from the GUARANA plant (PAULLINIA cupana) or from the YOCCO plant (PAULLINIA scarlatina).

EXEMPLE 1
On donnera ci-après un exemple de préparation hypocalorique complémentée par un apport de
GUARANA.EXAMPLE 1
An example of a low-calorie preparation supplemented by an intake of
GUARANA.

Formule pour 100 g
Protides 40 g
Lipides 8g
Glucides 30 g
Sodium 550 mg
Potassium 730 mg
Calcium 307 mg
Fer 15 mg
Vitamine A 1000 U.I.Formula for 100 g
Proteins 40 g
Fat 8g
Carbohydrates 30 g
Sodium 550 mg
Potassium 730 mg
Calcium 307 mg
Iron 15 mg
Vitamin A 1000 IU

Vitamine B1 1,4 mg
B2 2,0 mg " B5 5,0 mg
" B6 2,0 mg
" B12 1,0 mg
C C 50 mg
" E 10 mg
Acide folique 0,1 mg
Biotine 0,2 mg
Guarana poudre micronisée 10 g
Oligofructose 10 g
Valeur calorique 402 K.cal
(1680 K.joules)
La formule nutritionnelle d'apport calorique n'est donnée qu'à titre d'exemple. Sa valeur calorique globale peut varier entre 100K.cal. et 1500 K. cal.Vitamin B1 1.4 mg
B2 2.0 mg "B5 5.0 mg
"B6 2.0 mg
"B12 1.0 mg
CC 50 mg
"E 10 mg
Folic acid 0.1 mg
Biotin 0.2 mg
Guarana micronized powder 10 g
Oligofructose 10 g
Caloric value 402 K.cal
(1680 K.joules)
The nutritional calorie intake formula is given as an example only. Its overall calorific value can vary between 100K.cal. and 1500 K. cal.

L'invention revendique la complémentation par des apports nutritionnels en guarana ou autre plante de la famille des Sapindacées dont les taux d'incorporation pour 100 g peuvent varier entre 0,5 g et 20 g pour un apport calorique de 100 à 1500 K. cal. The invention claims the complementation with nutritional contributions in guarana or other plant of the Sapindaceae family whose incorporation rates per 100 g can vary between 0.5 g and 20 g for a caloric intake of 100 to 1500 K. cal .

EXEMPLE 2
Préparation hypocalorique complémentée par un apport en guarana, comprenant
- une formule hypocalorique ajustée de 100 à 500
K.cal. par repas,
- guarana en poudre micronisée : 15 g.EXAMPLE 2
Low calorie preparation supplemented with guarana, including
- a low-calorie formula adjusted from 100 to 500
K.cal. per meal,
- micronized guarana powder: 15 g.

EXEMPLE 3
Préparation hypocalorique complémentée par un apport en guarana, comprenant
- une formule hypocalorique ajustée de 100 à 500
K.cal. par repas,
- guarana en extrait hydro alcoolique correspondant à
15 g de graines. EXAMPLE 3
Low calorie preparation supplemented with guarana, including
- a low-calorie formula adjusted from 100 to 500
K.cal. per meal,
- guarana in hydro alcoholic extract corresponding to
15 g seeds.

EXEMPLE 4
Préparation hypocalorique complémentée par un apport en
YOCCO, comprenant
- une formule hypocalorique ajustée de 100 à 500K.cal.EXAMPLE 4
Low calorie preparation supplemented by a contribution in
YOCCO, including
- a low-calorie formula adjusted from 100 to 500K.cal.

par repas,
- poudre d'écorce de YOCCO : 10 g.per meal,
- YOCCO bark powder: 10 g.

EXEMPLE 5
Régime hypocalorique strict utilisant les préparations hypocaloriques des exemples 1 à 4 ci-dessus
- Pendant trois jours, prendre trois sachets de 45
à 50 g de préparation en poudre de valeur
calorique de 100 à 500, à la place des trois
repas, à raison d'un sachet à chaque repas. Boire
suffisamment, un peu au-delà de sa soif et ne
rien adsorber d'autre.EXAMPLE 5
Strict low-calorie diet using the low-calorie preparations of Examples 1 to 4 above
- For three days, take three sachets of 45
to 50 g of powdered preparation of value
caloric from 100 to 500, instead of the three
meal, at the rate of one sachet with each meal. To drink
enough, a little beyond his thirst and don't
nothing else adsorb.

La perte pondérale moyenne est comprise entre 2
et 3 kg selon les sujets et il n'est pas noté de
sensation de faim ni de fatigue. Un état de bien
être général est régulièrement observé.Average weight loss is between 2
and 3 kg depending on the subject and it is not noted
feeling hungry or tired. A state of good
being general is regularly observed.

- Après ces trois jours de régime exclusif et
pendant sept jours supplémentaires remplacer deux
repas, de préférence le petit déjeuner et le
déjeuner, chacun par un sachet d'une préparation
selon l'une des exemples 1 à 4. Le troisième
repas sera traditionnel riche en protéines,
pauvre en lipides et glucides et sans sucres dits
rapides.- After these three days of exclusive diet and
for an additional seven days replace two
meals, preferably breakfast and
lunch, each with a sachet of a preparation
according to one of examples 1 to 4. The third
meal will be traditional high in protein,
low in lipids and carbohydrates and without so-called sugars
fast.

L'état de bien être général est toujours
maintenu, alors que la perte pondérale peut aller
de 4 à 7 kg. The general state of well-being is always
maintained, while weight loss can go
from 4 to 7 kg.

- Après ces dix jours, le régime se poursuivra pendant
quatre jours avec un seul sachet dans la journée à
la place d'un des deux premiers repas de la journée,
de préférence le déjeuner. Les deux autres repas
seront de type traditionnel mais doivent rester
pauvres en lipides et en sucres, et riches en
protéines.- After these ten days, the diet will continue for
four days with a single sachet in the day at
the place of one of the first two meals of the day,
preferably lunch. The other two meals
will be traditional but must remain
low in lipids and sugars, and high in
proteins.

Pendant ces quatorze jours l'ensemble des personnes
qui ont suivi le régime ont conservé un excellent
état de bien être général sans avoir eu à supporter
des sensations de faim et de fatigue.During these fourteen days all of the people
who followed the diet retained excellent
general state of well-being without having to endure
feelings of hunger and fatigue.

La perte pondérale est située entre cinq et huit
kilos. Une reprise progressive de l'alimentation
normale est un gage de stabilisation du nouveau
poids obtenu.Weight loss is between five and eight
kilos. A gradual resumption of food
normal is a pledge of stabilization of the new
weight obtained.

Ce type de régime est donné à titre indicatif et
l'on comprend que ses séquences et sa durée peuvent
être aménagés par les utilisateurs.This type of plan is given as an indication and
we understand that its sequences and its duration can
be arranged by users.

La composition hypocalorique complémentée selon
l'invention peut se présenter sous forme de poudre à
diluer dans l'eau, de préparations liquides prêtes à
l'emploi, ou de produits hydratés et compactés et
ayant la forme de barres, carrés ou gâteaux à
croquer ou à sucer. The low-calorie composition supplemented according to
the invention can be in the form of a powder
dilute in water, ready-made liquid preparations
the use of hydrated and compacted products and
in the form of bars, squares or cakes
chew or suck.

Claims

1. Low-calorie composition with reduced lipid and / or carbohydrate content, characterized in that it is supplemented by nutritional contributions in plants, or plant extracts, from the family of

Sapindaceae and in particular of the PAULLINIA species to ensure, by use in an exclusive or semi-exclusive regime, a general state of well-being without feeling tired or hungry.

2. Low-calorie composition according to claim 1, characterized in that the complementation is ensured by powder or extract of guarana seed (PAULLINIA Cupana) corresponding in weight value to 0.5-20% of the final preparation.

3. Composition according to claim 1, characterized in that the complementation is ensured by an extract of the plant YOCCO (PAULLINIA scarlatina).

4. Composition according to claim 3, characterized in that the complementation is ensured by a powder or bark extract of the YOCCO plant which corresponds in total weight value to 0.5-20% of the final preparation.

5. Composition according to any one of claims 1 to 4, characterized in that it is in the form of powder to be diluted in water, of ready-to-use liquid preparation or of hydrated and compacted product having the form bars, squares or chewable or suckable cakes.