La présente invention concerne un dispositif composé de plusieurs éléments qui permet de transformer un ustensile de cuisine communément appelé "CUIVAPEUR", c'est-à-dire une marmite sur laquelle prend place un récipient percé communément appelé "ELEhENT-VAPEUR" qui est coiffé d'un couvercle, en marmite multifonctions, c'est-à-dire en marmite diététique pour la cuisson de la viande sous atmosphère de vapeur d'eau, en four classique avec grilloir très facile à nettoyer, en marmite diététique permettant la cuisson simultanée d'un légume dans ltélément-vapeur et d'une viande dans le corps de la marmite, en four à vapeur avec grilloir pour la cuisson de certains plats comme les gratins ainsi qu'en marmite à pression programmable; l'intérêt de cette invention réside dans le fait que ce dispositif composé de plusieurs éléments permet d'obtenir à partir d'une seule marmite de nombreux types de cuisson: le dispositif en question comprend, selon la figure I, un récipient en acier inoxydable (ou émaillé) rond ou ovale (2) destiné à recevoir de l'eau åusqu'à la hauteur de la cheminée (II) afin que les résistances blindées (I2 et I3) soient immergées et que l'on puisse obtenir de la vapeur chaude, dans le cadre d'une marmite diététique, avec la mise sous secteur de la petite résistance (I2) dotée de joints d'étanchéité (26) et fixée sur le corps du récipient à l'aide d'écrous (I8) maintenant en place un cache-prise métallique (I6) ceinturé par une pièce en bakélite"(I7) permettant de saisir le récipient précité sans se brayer les doigts; la grande résistance blindée (I3) formant des festons permet d'obtenir de la vapeur très chaude dans le cadre d'une marmite diététique à double action (cuisson simultanée d'un légume et d'une pièce de viande), ses extrémités sont dotées, comme celles de la petite résistance, d'un manchon fileté (I5) et forment une prise male (I4) destiné née à recevoir une prise femelle (20) raccordée sur le secteur à l'aide d'une prise (21) comportant une terre; la vapeur ainsi caMe passe en partie dans le corps de la marmite en acier émaillé ou inoxydable (I) à travers les trous d'un réducteur de vapeur en acier inoxydable (5) afin que la pièce de viande posée au fond de la marmite qui est installée sur une source de chaleur, puisse cuire sous atmosphère de Tapeur d'eau: la va- peur passe également par les trous de l'élément-vapeur (4) afin de cuire le légume disposé dans ce récipient percé qui est muni de poignées (23) dotées de plaquettes enbakélite-(24), ce récipient est coiffé d'un couvercle (3) muni d'un bouton spécial (8) fixé par une vis percée (I9) et doté d'une couronne enubakélite''(I0) qui permet, par simple rotation, de
laisser ou non échapper la vapeur, une rondelle en bakélite'(9) permet de
saisir le couvercle sans se brayer les doigts; selon la figure 2, en retrournant le récipient (2) et en l'installant sur le corps de la marmite (i) puis en embossant dans la partie large de la cheminée (II) un petit couvercle en acier inoxydable6doté d'un petit cylindre creux en
acier inoxWdable5afin de l'alourdir et muni d'un bouton spécial (7) identique au bouton 8, on obtient un four classique doté d'un grilloir à deux allures de chauffe (deux résistances); il est également possible, selon la figure 3, de transformer cet ensemble en four à vapeur pour cuire et
faire dorer un gratin dans un plat en verre ou porcelaine à feu, en utilisant un support en fils d'acier inoxydable (27) doté de deux chatnettes
(28) également en acier inoxydable qui permettent de le manipuler avec
facilité, ce support est destiné à maintenir le plat précité au dessus du niveau de l'eau que l'on aura versée au préalable dans le corps de la marmite que l'on peut transporter à l'aide de deux poignées (22) munies d'un
ergot (30) et équipées de plaquettes en bakélite (29):: ce dispositif
comprend également, selon la figure 4, un couvercle spécial (0) équipé de
deux soupapes destinées à laisser échapper de la vapeur le moment venu
et un système de fermeture composé entre autres d'un étrier articulé (E)
qui permettent d'utiliser le corps de la marmite (I) pour réaliser une marmite à pression programmable (deux soupapes); ce couvercle spécial (O)
est muni d'une soupape tournante classique (F) étudiée pour obtenir une
certaine pression dans le corps de la marmite et laisser échapper la vapeur et d'une soupape de sécurité classique (G) ainsi que d'un joint de
forme triangulaire ou rectangulaire réalisé en caoutchouc anti-adhésif,
il est plaqué sur le corps de la marmite à l'aide d'un étrier articulé
composé de deux pièces (E) et de deux pièces (H) comportant deux axes (P)
et d'un système de fermeture comportant, selon la figure 5, un volant en
bakélite (D) fixé à une tige métallique et filetée qui vient se visser
dans une pièce métallique (C) maintenant en place les deux pièces (E)
qui forment l'étrier, cet ensemble, non solidaire du couvercle, venant prendre place dans la poignée métallique (A) qui forme un double "U" renforcé par une plaque métallique (B) et doté de deux plaquettes en bakélite (R) qui permettent à l'utilisateur de ne pas se brûler les doigts, l'un des deux "U", le plus petit, servant de guide (Q) à la pièce métallique (C);
Selon 12 figure 6, une soupape non tournante composée d'un cylindre métallique creux C) dont la partie supérieure est filetée, d'une bille (L) en acier inoxydable ou d'un pointeau métallique mobile et d'un bouton en bakélite (Y) permet d'obtenir une moindre pression que la soupape tournante (F) dans le corps de la marmite afin de préserver certains éléments nutritifs des aliments ainsi préparés. The present invention relates to a device composed of several elements which makes it possible to transform a kitchen utensil commonly called "CUIVAPEUR", that is to say a pot on which takes place a pierced container commonly called "ELEhENT-VAPEUR" which is capped a lid, in a multifunction pot, that is to say in a diet pot for cooking meat under a steam atmosphere, in a conventional oven with a grill that is very easy to clean, in a diet pot allowing simultaneous cooking a vegetable in the steam element and a meat in the body of the pot, in a steam oven with grill for cooking certain dishes like gratins as well as in a pot with programmable pressure; the advantage of this invention lies in the fact that this device composed of several elements makes it possible to obtain, from a single pot, many types of cooking: the device in question comprises, according to FIG. I, a stainless steel container (or enameled) round or oval (2) intended to receive water up to the height of the chimney (II) so that the armored resistances (I2 and I3) are immersed and that steam can be obtained hot, as part of a dietary pot, with the power supply of the small resistance (I2) with seals (26) and fixed on the body of the container with nuts (I8) now in place a metal plug cover (I6) surrounded by a bakelite piece "(I7) allowing to grip the aforementioned container without cutting off the fingers; the large armored resistance (I3) forming festoons makes it possible to obtain very vapor hot as part of a double dietary pot e action (simultaneous cooking of a vegetable and a piece of meat), its ends have, like those of the small resistance, a threaded sleeve (I5) and form a male plug (I4) intended to receive a socket (20) connected to the mains by means of a socket (21) comprising a ground; the steam thus caMe partly passes through the body of the enamelled or stainless steel pot (I) through the holes of a stainless steel steam reducer (5) so that the piece of meat placed at the bottom of the pot which is installed on a heat source, can cook under a Tapeur atmosphere: steam also passes through the holes in the steam element (4) in order to cook the vegetable placed in this pierced container which is provided with handles (23) with enbakelite plates (24), this container is capped with a cover (3) provided with a special button (8) fixed by a pierced screw (I9) and provided with an enubakelite crown '' (I0) which allows, by simple rotation, to
let the steam escape or not, a bakelite washer (9) allows
grasp the cover without breaking your fingers; according to figure 2, by turning the container (2) and installing it on the body of the pot (i) then by embossing in the wide part of the chimney (II) a small stainless steel cover6 endowed with a small cylinder hollow in
stainless steel Wdable5 In order to make it heavier and provided with a special button (7) identical to button 8, a conventional oven is obtained provided with a broiler with two heating stages (two resistances); it is also possible, according to FIG. 3, to transform this assembly into a steam oven for cooking and
brown a gratin in a glass or porcelain dish over a heat, using a stainless steel wire holder (27) with two small dishes
(28) also made of stainless steel which allow it to be handled with
facilitated, this support is intended to keep the aforementioned dish above the level of the water which will have been poured beforehand into the body of the pot which can be transported using two handles (22) provided of a
lug (30) and fitted with bakelite plates (29) :: this device
also includes, according to Figure 4, a special cover (0) equipped with
two valves designed to let steam escape when the time comes
and a closure system composed inter alia of an articulated stirrup (E)
which allow the body of the pot (I) to be used to make a pot with programmable pressure (two valves); this special cover (O)
is fitted with a conventional rotary valve (F) designed to obtain a
some pressure in the body of the pot and let out the steam and a classic safety valve (G) as well as a gasket
triangular or rectangular shape made of non-stick rubber,
it is pressed onto the body of the pot using an articulated bracket
composed of two parts (E) and two parts (H) comprising two axes (P)
and of a closure system comprising, according to FIG. 5, a steering wheel in
Bakelite (D) fixed to a metallic and threaded rod which is screwed
in a metal part (C) holding the two parts (E) in place
which form the stirrup, this assembly, not integral with the cover, coming to take place in the metal handle (A) which forms a double "U" reinforced by a metal plate (B) and provided with two bakelite plates (R) which allow the user not to burn their fingers, one of the two "U", the smaller, serving as a guide (Q) to the metal part (C);
According to FIG. 6, a non-rotating valve composed of a hollow metal cylinder C) whose upper part is threaded, a ball (L) of stainless steel or a movable metal needle and a bakelite button ( Y) makes it possible to obtain less pressure than the rotary valve (F) in the body of the pot in order to preserve certain nutritive elements of the food thus prepared.