FR2594415A1

FR2594415A1 - Wine barrel

Info

Publication number: FR2594415A1
Application number: FR8602451A
Authority: FR
Original assignee: Individual
Current assignee: Individual
Priority date: 1986-02-17
Filing date: 1986-02-17
Publication date: 1987-08-21
Also published as: FR2594415B1

Abstract

The invention relates to a wine barrel intended, in the domestic field, to form a container in which the consumer withdraws the drink according to his requirements. According to he main characteristic of the invention, the wine barrel 1 houses in its internal volume 8 a detachable fluid-tight pouch 9 in which the wine is placed such that it is shielded from the air. The body is formed in two parts 10 and 11 which fit together and are made from a heat-insulating material. The tap 5, which is integral with the pouch 9, is fixed to the base 4 of the barrel 1 by the intermediary of a split ring. The invention will be applied, in particular, in the food industry for packaging wine.

Description

L'invention est relative à un tonneau à vin. Elle trouvera tout particulièrement son application dans le domaine domestique comme récipient pour la conservation dans du vin duquel le consommateur tire la boisson au fur et à mesure de ses besoins. The invention relates to a wine barrel. It will particularly find its application in the domestic field as a container for storage in wine from which the consumer draws the drink as and when required.

On connait de longue date l'utilisation du tonneau comme récipient à vin. Il possède à cet égard de nombreuses propriétés qui font qu'il demeure irremplaçable dans de nombreux cas. It has long been known to use the barrel as a wine container. In this regard, it has many properties which make it irreplaceable in many cases.

Pour éviter toute détérioration des qualités gustatives du vin, il est nécessaire de prendre des précautions lors de sa conservation. En particulier, il faut placer le vin dans un milieu tempéré, plutôt frais, à l'abri de la lumière et de l'oxydation. Une cave constitue un lieu de stockage adapté et le tonneau protège le vin de la lumière. To avoid any deterioration of the taste qualities of the wine, it is necessary to take precautions during its conservation. In particular, the wine should be placed in a temperate, rather cool environment, away from light and oxidation. A cellar is a suitable storage place and the barrel protects the wine from light.

La bouteille de verre est le récipient traditionnel pour la vente et la conservation du vin et pour les raisons suivantes. Tout d'abord, le verre est apparu avant la matière plastique alimentaire, et de plus sa capacité moyenne étant de 0,75 iitre, après qu'elle ait été entamée, une bouteille est généralement vidée les 48 heures qui suivent, délai après lequel le vin subit un début d'oxydation, sont des raisons majeures pour laquelle on utilise la bouteille. The glass bottle is the traditional container for the sale and storage of wine and for the following reasons. First of all, the glass appeared before the plastic food material, and moreover its average capacity being of 0.75 liter, after it has been opened, a bottle is generally emptied the 48 hours which follow, period after which the wine undergoes a beginning of oxidation, are major reasons for which we use the bottle.

Par sa présentation harmonieuse, on rend le produit plus vendable, car commercialement la bouteille et son habillage sont le prestique de certaines appellations et présentent un certain attrait. La bouteille restera irremplaçable pour les vins de longue conservation. By its harmonious presentation, we make the product more salable, because commercially the bottle and its packaging are the prestige of certain appellations and have a certain appeal. The bottle will remain irreplaceable for long-life wines.

En ce qui concerne les vins de consommation journalière, la bouteille est un emballage trop coûteux d'oû l'apparition du cubitainers. Les emballages perdus sont plus économiques, remplissent les conditions d'hygiène du produit alimentaire et se transportent plus facilement. Le stockage est amélioré, la nouvelle conception des poches intérieures leur procure une meilleure utilisation. With regard to wines for daily consumption, the bottle is too expensive packaging hence the appearance of cubitainers. Lost packaging is more economical, fulfills the hygienic conditions of the food product and is easier to transport. Storage is improved, the new design of interior pockets gives them better use.

Malheureusement, ces emballages sont inesthétiques et ne relèvent pas l'image de marque du contenu. Unfortunately, these packages are unsightly and do not enhance the brand image of the content.

Le tonneau en bois a été utilisé avant l'apparition des cuveries, il est encore aujourd'hui employé pour certains vins bien spécifiques auxquels on veut apporter un caractère particulier dit goût de fût mais il n'a jamais donné satisfaction aux consommateurs, qui espèrent pouvoir tirer le vin au jour le jour, en raison de l'oxydation causée par l'air dans le récipient de vidange. The wooden barrel was used before the appearance of the fermenting rooms, it is still used today for certain very specific wines to which we want to bring a particular character called barrel taste but it has never given satisfaction to consumers, who hope ability to draw wine on a day-to-day basis due to oxidation caused by air in the drain container.

D'autre part, l'entretien du tonneau nécessite un soin attentif. il est utilisé souvent pour sa décoration car son aspect rustique convient à de nombreux décors à l'état neuf. On the other hand, the maintenance of the barrel requires careful care. it is often used for decoration because its rustic appearance is suitable for many decorations in new condition.

La bouteille représente en outre un récipient mal adapté au stockage de quantités importantes de vin étant donnée sa faible capacité unitaire. De plus, la bouteille en verre est fragile, et si elle est consignée, elle doit faire l'objet d'un retour. The bottle also represents a container ill-suited for storing large quantities of wine given its low unit capacity. In addition, the glass bottle is fragile, and if it is returned, it must be returned.

Le but principal de la présente invention est de présenter un tonneau à vin qui, dans le domaine domestique, est destiné à former un récipient pour la conservation du vin dans lequel le consommateur tire la boisson au fur et à mesure de ses besoins. Ses propriétés sont neutres vis-å-vis de -la boisson. The main object of the present invention is to present a wine barrel which, in the domestic field, is intended to form a container for storing wine in which the consumer draws the drink as and when required. Its properties are neutral vis-à-vis the drink.

Le vin stocké dans le tonneau de la présente invention est totalement a l'abri de la lumière et de l'oxygène de l'air. De plus, le tonneau présente des propriétés d'isolation thermique qui forment un écran pour le vin vis-a-vis des échauffements extérieurs momentanes. The wine stored in the barrel of the present invention is completely protected from light and oxygen from the air. In addition, the barrel has thermal insulation properties which form a screen for the wine vis-à-vis temporary external heating.

Sur le plan esthétique, le tonneau de la présente invention constitue un objet de décoration rustique seyant dans de nombreux cadres. From an aesthetic point of view, the barrel of the present invention constitutes a rustic decorative object fitting into numerous frames.

D'autres buts et avantages de la présente invention apparaitront au cours de la description qui va suivre qui n'est cependant donnée qu'à titre indicatif. Other objects and advantages of the present invention will appear during the description which follows which is however given only for information.

Selon la présente invention, le tonneau à vin, destiné dans le domaine domestique à former un récipient pour la conservation du vin, duquel le consommateur tire la boisson au fur et à mesure de ses besoins. le dit tonneau étant formé d'un corps présentant deux embases dont l'une est équipée d'un robinet pour délivrer le contenu est caractérisé par le fait qu'il renferme dans son volume intérieur une poche étanche dans laquelle le vin est placé à l'abri de l'air, directement raccordée au robinet. According to the present invention, the wine barrel, intended in the domestic field to form a container for storing wine, from which the consumer draws the drink as and when required. said barrel being formed of a body having two bases, one of which is equipped with a tap for delivering the content is characterized in that it contains in its internal volume a sealed pocket in which the wine is placed in the 'air shelter, directly connected to the tap.

L'invention sera mieux comprise à la lecture de la description suivante, accompagnée de dessins en annexe parmi lesquels
- La figure 1 schématise en vue extérieure de perspective le tonneau à vin selon un mode de réalisation de la présente invention,
- La figure 2 illustre en vue de coupe longitudinale le tonneau à vin de la présente invention représenté à a figure 1,
- La figure 3 représente une vue de détail d'un mode de fixation du robinet sur l'embase du tonneau.The invention will be better understood on reading the following description, accompanied by annexed drawings, among which
FIG. 1 shows diagrammatically in external perspective view the wine barrel according to an embodiment of the present invention,
FIG. 2 illustrates in longitudinal section view the wine barrel of the present invention shown in FIG. 1,
- Figure 3 shows a detail view of a method of fixing the valve on the base of the barrel.

- La figure 4 schématise la mise en place de la bague fendue de fixation du robinet sur l'embase du tonneau. - Figure 4 shows schematically the establishment of the split ring for fixing the valve on the base of the barrel.

La présente invention vise un tonneau à vin. destiné dans le domaine domestique à former un récipient pour la conservation du vin duquel le consommateur tire la boisson au fur et à mesure de ses besoins. The present invention relates to a wine barrel. intended in the domestic field to form a container for the conservation of wine from which the consumer draws the drink as and when required.

On connait de longue date l'usage de la bouteille pour contenir du vin. L'avantage de ce récipient est qu'il n'altère pas le goût de la boisson. Par contré, la bouteille en verre est fragile, de faible capacité, une fois débouché le vin n'est plus à l'abri de l'oxygène de l'air et enfin, elle n'offre aucune protection contre l'action de la lumière et de la chaleur. We have long known the use of the bottle to contain wine. The advantage of this container is that it does not alter the taste of the drink. On the other hand, the glass bottle is fragile, of low capacity, once opened the wine is no longer sheltered from the oxygen of the air and finally, it offers no protection against the action of the light and heat.

Un certain nombre des inconvénients précités a pu être éliminé avec l'usage du cubitainer qui est toutefois inesthétique. A number of the aforementioned drawbacks have been eliminated with the use of the cubitainer which is, however, unsightly.

Le tonneau à vin utilisé par les vignerons et négociants est d'esthétique agréable, convenant à de nombreux décors rustiques. The wine barrel used by winemakers and merchants has a pleasant aesthetic, suitable for many rustic decorations.

Toutefois son emploi est peu commode et, en outre, le vin contenu subit une transformation qui n'est pas toujours bien supportée lorsqu'elle est prolongée.However, its use is inconvenient and, moreover, the wine contained undergoes a transformation which is not always well supported when it is prolonged.

Le tonneau à vin 1 de la présente invention, illustré à la figure 1, est constitué d'un corps 2 présentant deux embases 3 et 4 dont 1 une d'entre elles 4 est équipée d'un robinet 5 par lequel le contenu est délivré. The wine barrel 1 of the present invention, illustrated in FIG. 1, consists of a body 2 having two bases 3 and 4 of which 1 one of them 4 is equipped with a tap 5 by which the contents are delivered .

L'aspect extérieur du tonneau 1 présente une apparence extérieure analogue aux tonneaux à vin traditionnels et est soigné pour qu'il puisse être utilisé en tant qu'élément décoratif d'intérieur. A titre d'exemple, sa surface est munie de cerclages 6 qui ceinturent un ensemble de lattes semblables à du bois comme cela est rencontré avec les tonneaux de construction traditionnelle. The external appearance of barrel 1 has an external appearance similar to traditional wine barrels and is cared for so that it can be used as an interior decorative element. By way of example, its surface is provided with hoops 6 which surround a set of slats similar to wood as is encountered with barrels of traditional construction.

Pour favoriser la mise en place couchée du tonneau 1, celui-ci présente un pied 7 qui le stabilise et on positionne le robinet 5 à la partie inférieure de l'embase 4. To favor the laying down of the barrel 1, the latter has a foot 7 which stabilizes it and the tap 5 is positioned at the bottom of the base 4.

Selon la caractéristique principale de la présente invention, le tonneau 1 renferme dans son volume intérieur 8 une poche étanche 9 dans laquelle est placé le vin à l'abri de l'air, directement raccordée au robinet 5, tel qu'illustré à la figure 2 qui représente le tonneau à vin 1 en vue de coupe longitudinale. According to the main characteristic of the present invention, the barrel 1 contains in its internal volume 8 a sealed pocket 9 in which the wine is placed away from the air, directly connected to the tap 5, as illustrated in the figure 2 which represents the wine barrel 1 in longitudinal section view.

Il résulte de cette disposition de nombreux avantages. En particulier, le vin est à l'abri de l'air quel que soit le volume occupé à l'intérieur du tonneau 1 et la conservation peut être prolongée. Many advantages result from this arrangement. In particular, the wine is sheltered from the air whatever the volume occupied inside the barrel 1 and the conservation can be extended.

On peut ainsi bénéficier de l'esthétique agréable des tonneaux à vin traditionnels avec les avantages de la conservation neutre dans laquelle le vin conserve ses qualités gustatives d'origine. We can thus benefit from the pleasant aesthetics of traditional wine barrels with the advantages of neutral storage in which the wine retains its original taste qualities.

La poche 9 utilisée pourra être par exemple une poche souple alimentaire en polyéthylène renforcé, doublé d'aluminium, Ce type de produit est très résistant et offre une protection totale. The pocket 9 used could for example be a flexible food pocket made of reinforced polyethylene, lined with aluminum. This type of product is very resistant and offers total protection.

Pour faciliter l'utilisation du tonneau à vin de la présente invention dans des applications domestiques, on utilise de préférence une poche 9 solidaire du robinet 5, amovible. De la sorte. lorsque la poche (9) renfermant le vin est vide, il suffit de procéder à son remplacement dans le tonneau 1 qui se trouve à nouveau prêt à l'emploi
Pour le consommateur, cet avantage est appréciable car il peut faire l'acquisition définitivè d'un tonneau à vin 1 et posséder plusieurs poches de vin 9 qu'il utilisera au fur et à mesure de ses besoins. Aucun problème de consigne n'est rencontré et les frais de conditionnement sont limités.To facilitate the use of the wine barrel of the present invention in domestic applications, preferably using a pocket 9 integral with the tap 5, removable. In this way. when the pocket (9) containing the wine is empty, it suffices to replace it in the barrel 1 which is again ready for use
For the consumer, this advantage is appreciable because he can make the definitive acquisition of a wine barrel 1 and have several bags of wine 9 which he will use as and when required. No deposit problem is encountered and packaging costs are limited.

Pour permettre l'accès au volume intérieur du tonneau 1, celui-ci est de préférence formé en deux parties 10 et 11 emboitées tel qu'illustré à la figure 2. Des moyens de liaison 12 assurent le verrouillage de l'emboitement, lorsque l'échange de la poche de vin intérieure 9 a été réalisé. Ces moyens de liaison 12, peuvent se présenter sous différentes formes telles que par exemple des clips à genouillère tel qu'illustré à la figure 1. To allow access to the interior volume of the barrel 1, the latter is preferably formed in two parts 10 and 11 fitted together as illustrated in FIG. 2. Connection means 12 ensure the locking of the socket, when the exchange of the inner wine bag 9 has been carried out. These connecting means 12 can take various forms such as, for example, toggle clips as illustrated in FIG. 1.

Le verrouillage pourrait etre à l'intérieur par clipsage ou emboitage par la mise en place de deux tétons qui se logeraient dans deux encoches par le mouvement d'un quart de tour. The locking could be inside by clipping or fitting by the establishment of two pins which would be housed in two notches by the movement of a quarter turn.

Plutot que d'utiliser une construction traditionnelle en bois, il est préférable de réaliser le tonneau à vin 1 de la présente invention dans un matériau qui présente une bonne isolation thermique tel qu'une mousse de polyéruthane. Ce matériau peut facilement être moulé et donner une apparence de bois traditionnel afin de préserver l'aspect décoratif du tonneau. Rather than using a traditional wooden construction, it is preferable to make the wine barrel 1 of the present invention in a material which has good thermal insulation such as polyeruthane foam. This material can easily be molded and give the appearance of traditional wood to preserve the decorative appearance of the barrel.

L'utilisation d'un matériau présentant des propriétés d'isolation thermique est avantageux car il forme une barrière aux variations rapides de température du vin. The use of a material with thermal insulation properties is advantageous because it forms a barrier to rapid variations in wine temperature.

En outre, s'il s'agit d'un vin qui doit etre consommé frais, il est possible de placer dans le volume intérieur 8 du tonneau 1 des glaçons en contact avec la poche 9 qui permettront de conserver au vin sa fraicheur durant une soirée par exemple en plaçant les glacons dans un sachet plastique hermétique. In addition, if it is a wine that must be consumed fresh, it is possible to place in the interior volume 8 of the barrel 1 ice cubes in contact with the pocket 9 which will allow the wine to keep its freshness during a evening for example by placing the ice cubes in an airtight plastic bag.

La figure 3 illustre la mise en place du robinet 5 à travers un orifice 13 pratiqué dans l'embase 4 du tonneau 1. Il est en effet indispensable de pouvoir fixer le robinet 5 sur le tonneau et de pouvoir l'extraire lors du remplacement de la poche 9 a vin. A cet effet, l'embase 4 présente une découpe 13 dimensionnée de telle sorte qu'il est possible d'introduire le robinet 5 à travers. FIG. 3 illustrates the fitting of the tap 5 through an orifice 13 made in the base 4 of the barrel 1. It is indeed essential to be able to fix the tap 5 on the barrel and to be able to extract it when replacing wine pocket 9. To this end, the base 4 has a cutout 13 dimensioned so that it is possible to introduce the tap 5 through.

La fixation est assurée par l'intermédiaire d'une bague élastique 14 fendue qui ceinture le robinet 5 dans sa partie débouchant de l'orifice 13 réalisé dans l'embase 4 sur laquelle elle s appuie. La bague élastique fendue 14 fait office d'entretoise entre l'embase 4 et le robinet 5. Elle réalise ainsi le calage axial du robinet 5. The fixing is ensured by means of a split elastic ring 14 which surrounds the tap 5 in its part opening out from the orifice 13 produced in the base 4 on which it is supported. The split elastic ring 14 acts as a spacer between the base 4 and the valve 5. It thus performs the axial setting of the valve 5.

De préférence, la bague fendue 14 présente un profil conique ce qui lui permet de s'appuyer à la fois sur l'embase S et sur une collerette 15 réalisée sur le robinet 5. De plus, pour améliorer l'assise de la bague fendue 14. celle-ci présente une collerette saillante 16 qui repose sur l'embase 4 du tonneau. Preferably, the split ring 14 has a conical profile which allows it to rest both on the base S and on a flange 15 made on the valve 5. In addition, to improve the seat of the split ring 14. it has a projecting collar 16 which rests on the base 4 of the barrel.

En outre, l'embase 4 présente des moyens de positionnement du robinet 5 afin que ce dernier présente son orifice 17 d'évacuation du vin dirigé vers le bas. De préférence, ces moyens de positionnement se présentent sous la forme d'une mortaise 18 réalisée dans l'embase 4 et d un tenon i9 solidaire du robinet 5 qui vient s'emboiter dans la dite mortaise 18. In addition, the base 4 has means for positioning the tap 5 so that the latter has its orifice 17 for discharging the wine directed downwards. Preferably, these positioning means are in the form of a mortise 18 produced in the base 4 and a tenon i9 secured to the tap 5 which fits into the said mortise 18.

La figure 4 schématise la mise en place du robinet 5 à travers l'orifice 13 réalisé dans l'embase ; du tonneau 1. Après avoir introduit une poche pleine de vin dans le tonneau, il convient de fixer le robinet 5 sur l'embase 4. Pour ce faire, on enfile le robinet 5 à travers l'orifice 13 de l'embase 4 tel qu'illustré à la figure 4. Puis, on écarte la bague élastique 14 dans le sens des flèches repérées 20 au niveau de sa fente afin qu'elle puisse être introduite autour du robinet 5 suivant la flèche repérée 21 de la figure 4. Par son élasticité, la bague 14 revient en place et vient ainsi immobiliser le robinet 5 dans l'orifice 13. Figure 4 shows schematically the establishment of the valve 5 through the orifice 13 made in the base; of the barrel 1. After having introduced a full bag of wine into the barrel, it is advisable to fix the tap 5 on the base 4. To do this, the tap 5 is threaded through the orifice 13 of the base 4 as as illustrated in FIG. 4. Then, the elastic ring 14 is moved aside in the direction of the arrows marked 20 at its slot so that it can be introduced around the tap 5 according to the arrow marked 21 in FIG. 4. By its elasticity, the ring 14 returns to its place and thus immobilizes the tap 5 in the orifice 13.

Il est essentiel d'éviter toute introduction d'air dans la poche 9 au cours du tirage du vin. Pour cela, on peut mettre en place dans le volume intérieur 8 du tonneau 1 des moyens de surélévation de la poche 9 par rapport au robinet 5. Ces moyens peuvent par exemple se présenter sous la forme d'un plateau, incliné ou non, fixé dans la partie 10 et 11 du tonneau 1 de telle sorte à soulever la puche 9 par rapport au robinet 5. It is essential to avoid any introduction of air into the pocket 9 during the drawing of the wine. For this, one can set up in the internal volume 8 of the barrel 1 means for raising the pocket 9 relative to the tap 5. These means can for example be in the form of a plate, inclined or not, fixed in part 10 and 11 of the barrel 1 so as to raise the puch 9 relative to the tap 5.

De plus, ces moyens de surélévation permettent de vider intégralement la poche 9 sans effort. In addition, these elevation means allow the bag 9 to be completely emptied without effort.

L'invention trouvera sa place dans la cuisine ou la salle à manger du fait de sa contenance moyenne de 10 litres, le vin serait prêt à être consommé sans avoir à l'entreposer à la cave ou au cellier. The invention will find its place in the kitchen or the dining room because of its average capacity of 10 liters, the wine would be ready to be consumed without having to store it in the cellar or the cellar.

La restauration ou le débit de boissons pourrait proposer.à leur clientèle des vins du tirage puisque l'aspect esthétique ne nuirait pas au cadre du local commercial. L'économie et son application dont le but est d'éviter la mise en bouteilles trop coûteuse rejoignent tous son sens. The restaurant or the drinks outlet could offer their customers draft wines since the aesthetic aspect would not harm the setting of the commercial premises. The economy and its application, the aim of which is to avoid over-costly bottling, all come together.

L'utilisation du tonneau et l'économie qu'elle permet de réaliser en évitant la mise en bouteilles constituent les points importants de l'exploitation de l'invention. The use of the barrel and the economy which it makes it possible to avoid bottling constitute the important points of the exploitation of the invention.

D'autres mises en oeuvre de la présente invention, à la portée de l Homme de l'Art, auraient pu également être envisagées sans pour autant sortir du cadre de celle-ci. Other implementations of the present invention, within the reach of those skilled in the art, could also have been envisaged without departing from the scope thereof.

Claims

1. Wine barrel, intended in the domestic field to form a container for the conservation of wine in which the consumer draws the drink as and when required, said barrel being formed of a body (2) having two bases (3) and (4) one of which (4) is equipped with a tap (5) for delivering the content, characterized in that it contains in its internal volume (8) a sealed pocket (9) . in which the wine is placed away from air, directly connected to the tap (5).

2. Wine barrel according to claim 1, characterized in that the pocket (9) integral with the tap (5) is removable.

3. Wine barrel according to claim 2, characterized in that it is formed in two parts (10 and 11) nestable and provided with connecting means (12).

4. Wine barrel according to claim 1, characterized in that the body (2) is made of a thermal insulating material such as polyurethane foam.

5. Wine barrel according to claim 2, characterized in that an elastic ring (14) split around the tap (5) in its part opening out from the orifice 113) made in the base (4) on which it relies.

6. Wine barrel according to claim 5, characterized in that the split ring (14) has a conical profile.

7. Wine barrel according to claim 5, characterized in that the split ring has a protruding collar (16).

8. Wine barrel according to claim 2, characterized in that the base (4) has positioning means (18) of the tap (5).

9. Wine barrel according to claim 8, characterized in that the positioning means are in the form of a mortise (18) produced in the base (4) complementary to a stud (19) integral with the tap ( 5).

10. Wine barrel according to claim 1, characterized in that the body (2) has in its internal volume (8) means for raising the pocket (9) relative to the tap (5).