FR2577110A1 - Appareil a fabriquer les tuiles (pour chocolateries) - Google Patents
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- A23G1/04—Apparatus specially adapted for manufacture or treatment of cocoa or cocoa products
- A23G1/20—Apparatus for moulding, cutting, or dispensing chocolate
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Abstract
L'invention concerne un appareil pour fabriquer les tuiles dans un temps réduit. Il est constitué d'un support glissière 1 pourvu de 6 orifices 6 et de 2 poignées, d'un réservoir 2 et d'une plaque ondulée 3. Lorsque l'utilisateur remplit le réservoir 2 de chocolat et le coulisse latéralement dans le support glissière 1, le chocolat est distribué dans les orifices 6 à même la bande de papier ou de plastic 4 sur table ou marbre de pâtisserie 5. La bande avec ses empreintes de chocolat est déposée sur la plaque ondulée 3. (CF DESSIN DANS BOPI)
Description
La présente invention concerne un appareil à fabriquer les tuiles pour chocolateries.
Tradionnellement, la fabrication des tuiles s'effectue par le remplissage de couverture de chocolat liquide d'un ou plusieurs moules sur une plaque de papier ou plastie alimentaire au moyen d'une spatule ou d'un pochoir.
Les bandes de papiers ou bien de plastic alimentaire où sont déposées les tuiles sont placées sur des objets cylindriques quelconques pour leur donner la forme de "tuiles".
L'appareil selon l'invention permet de fabriquer plusieurs tuiles en une seule manipulation, il réduit considérablement le temps d'exécution (minimum un kilogramme de tuiles en dix minutes au lieu de quarante cinq minutes).
L'appareil comporte 3 pièces :
- un support glissière en aluminium (1) pourvu de 6 orilices (6) muni de 2 poignées pour le déplacer
- un réservoir en aluminium (2) d'un litre et demi de contenance
- une plaque ondulée (3) en matière plastique rigide.
- un support glissière en aluminium (1) pourvu de 6 orilices (6) muni de 2 poignées pour le déplacer
- un réservoir en aluminium (2) d'un litre et demi de contenance
- une plaque ondulée (3) en matière plastique rigide.
utilisation :
- Pose du support glissière (1) sur une feuille de plastic ou de papier (4) elle-meme étalée sur une surface plane (exemple table ou marbre de pâtisserie) (5)
- Placement du résenvoir (2) en bout du support glissière (1)
- Remplissage du résenvoir (2) n bout du support glissière (1) de chocolat liquide
- Le coulissage du réservoir (2) remplit les orifices (6) en une seule fois
- Enlèvement du support (1) pour laisser apparaître les empreintes de chocolat
- Pose de la bande de papier ou de plastic alimentaire (4) comportant les 6 empreintes de chocolat sur la plaque ondulée (3) donnant ainsi la forme définitive aux tuiles.
- Pose du support glissière (1) sur une feuille de plastic ou de papier (4) elle-meme étalée sur une surface plane (exemple table ou marbre de pâtisserie) (5)
- Placement du résenvoir (2) en bout du support glissière (1)
- Remplissage du résenvoir (2) n bout du support glissière (1) de chocolat liquide
- Le coulissage du réservoir (2) remplit les orifices (6) en une seule fois
- Enlèvement du support (1) pour laisser apparaître les empreintes de chocolat
- Pose de la bande de papier ou de plastic alimentaire (4) comportant les 6 empreintes de chocolat sur la plaque ondulée (3) donnant ainsi la forme définitive aux tuiles.
Claims (6)
1) Appareil à fabriquer les tuiles pour chocolateries caractérisé en ce qu'il comporte un support glissière en aluminium (1) présentant 6 orifices (6) dans lesquels est déversé par un mouvement latéral du réservoir (2) du chocolast liquide qui prenant la forme des orifices (6), se dépose qur la feuille de papier alimen tair@ ou plastic (4) ; les empreintes ainsi obtenues étant déposées sur la plaque ondulée (3).
2) Appareil selon la revendication 1 caractérisé en ce que le résenvoir (2), par ses dimensions, coulisse dans le support glissière (1) et peut contenir un litre et demi de chocolat.
3) Appareil selon la revendication 1 caractérisé en ce que les 6 orifices (6) du support glissière (1) forment les empreintes de chocolat.
4) Appareil selon l'une quelconque des revendications précédentes caractérisé en ce que le supp@nt glissière (1) est pourvu de poignées pour son déplacement.
5) Appareil selon la revendication 1 caractérisé en ce que la plaque ondulée (3) donne la forme définitive aux tuiles de chocolat.
6) Appareil selon l'une quelconque des revendications précédentes caractérisé en ce qu'il est réalisé en aluminium pour ce qui concerne le réservoir et le support glissière et en matière plastique rigide pour ce qui concerne la plaque ondulée.
Priority Applications (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
FR8502157A FR2577110A1 (fr) | 1985-02-13 | 1985-02-13 | Appareil a fabriquer les tuiles (pour chocolateries) |
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
FR8502157A FR2577110A1 (fr) | 1985-02-13 | 1985-02-13 | Appareil a fabriquer les tuiles (pour chocolateries) |
Publications (1)
Publication Number | Publication Date |
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FR2577110A1 true FR2577110A1 (fr) | 1986-08-14 |
Family
ID=9316298
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
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FR8502157A Withdrawn FR2577110A1 (fr) | 1985-02-13 | 1985-02-13 | Appareil a fabriquer les tuiles (pour chocolateries) |
Country Status (1)
Country | Link |
---|---|
FR (1) | FR2577110A1 (fr) |
Cited By (4)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
FR2658391A1 (fr) * | 1990-02-16 | 1991-08-23 | Ferber Norbert | Outil pour remplir de chocolat des tablettes de moules pour petits chocolats. |
US6303171B1 (en) | 2000-06-14 | 2001-10-16 | Jan Van Dyck | Method and device for producing thin pieces of chocolate |
CN105660754A (zh) * | 2016-01-08 | 2016-06-15 | 河南麦客多食品有限公司 | 糕点撒料机 |
DE102021109371A1 (de) | 2021-04-14 | 2022-03-17 | Isabella Stachel | Vorrichtung mit Schablone zur Herstellung von Teiglingen |
Citations (2)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
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DE12095C (de) * | 1900-01-01 | W. E. H. SOMMER in Bernburg | Verfahren zur Herstellung einer neuen Art von Chokolade-Konfekten nebst dazu dienenden Geräthen | |
DE3117626A1 (de) * | 1981-05-05 | 1983-07-21 | Matthias 5180 Eschweiler Lauffs | Kombinationsaufstreichgeraet fuer viskosemassen zur manuellen formgebung von rouladen, omelettes, duenne tortenboeden, torteletts und biskuitplaetzchen |
-
1985
- 1985-02-13 FR FR8502157A patent/FR2577110A1/fr not_active Withdrawn
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