FR2569200A1

FR2569200A1 - Machine for carbonating wine

Info

Publication number: FR2569200A1
Application number: FR8413313A
Authority: FR
Original assignee: TRICHON JEAN
Current assignee: TRICHON JEAN
Priority date: 1984-08-17
Filing date: 1984-08-17
Publication date: 1986-02-21

Abstract

On a fixed vertical axle is mounted a frame which, driven in a discontinuous movement of rotation, is equipped with radial horizontal axles 5 each provided with a collar 17a which is integrally attached to a box 1, 2, 3 and 4 containing the supports for several wine bottles 12, the supports for a similar number of gas bottles 13, the means for supporting the wine bottles 12 against the gas bottles 13, the means for connecting the gas bottles 13 to a gas source under pressure and the means for controlling the valves fixed on the gas bottles 13. Each box is driven in an oscillating movement of 180 DEG under conditions such that the boxes 1, 2, 3 and 4 successively become positioned at a fixed point A corresponding to the loading and unloading of the wine bottles 12 in a low vertical position, with the neck at the top, and then at intermediate points, with partial rotation of each box from one point to another, such that the intake of gas and the transfer of the contents of the wine bottle 12 into the gas bottle 13, as well as the cutting off of the gas and the returning of the wine into its bottle, are performed gradually from the departure of the box from the loading point and its return to this same point for unloading.

Description

MACHINE POUR LA GAZEIFICATION DU VIN
La production des vins mousseux nécessite de charger le vin en anhydride carbonique ; c'est l'ope'ration de gazéification du vin.WINE GASIFICATION MACHINE
The production of sparkling wines requires loading the wine with carbon dioxide; it is the operation of gasification of wine.

Cette opération est géneralement réalisée au moyen d'un appareil consistant en un cadre qui, monté rotatif autour d'un axe horizontal, porte deux bouteilles alignées en sens inverse mais en regard l'une de l'autre et dont l'une est fixe et est raccordée à une source de gaz sous pression, tandis que l'autre est amovible et est constituée par la bouteille contenant le vin à gazéifier. Dans une première phase, le cadre occupe une position telle que la bouteille raccordée à la source de gaz est verticale, le goulot étant dirigé vers le bas, mais fermé par une vanne, et c'est dans cette phase qu'est mise en place verticalement la bouteille de vin à gazéifier.Par une manoeuvre manuelle, un dispositif amène ensuite le rebord du col de la bouteille de vin en appui contre celui de la bouteille de gaz ; par une deuxième manoeuvre manuelle, la vanne est-ouverte et par une troisième manoeuvre manuelle, le cadre est soumis à une rotation de 1800 autour de son axe horizontal. C'est alors que commence la deuxième phase qui est réellement celle de gazéification. Au cours du basculement de leur support, les deux bouteilles adoptent en effet progressivement des positions inverses de celle primitive, de telle sorte que progressivement le vin s'écoule de sa bouteille dans la bouteille qui était celle de gaz.Pendant ce passage d'une bouteille dans lFau- tre, le vin s'imprègne de gaz ; et après quelques instants, le cadre porteur des deux bouteilles est déplacé en sens inverse pour revenir à sa position primitive, avec retour du vin dans sa bouteille et fermeture de la vanne prévue pour isoler la bouteille à gaz par rapport à l'extérieur. This operation is generally carried out by means of a device consisting of a frame which, rotatably mounted around a horizontal axis, carries two bottles aligned in opposite directions but facing each other and one of which is fixed and is connected to a source of pressurized gas, while the other is removable and consists of the bottle containing the wine to be carbonated. In a first phase, the frame occupies a position such that the bottle connected to the gas source is vertical, the neck being directed downwards, but closed by a valve, and it is in this phase that is put in place. vertically the bottle of wine to be carbonated. By manual operation, a device then brings the rim of the neck of the wine bottle into abutment against that of the gas bottle; by a second manual operation, the valve is opened and by a third manual operation, the frame is subjected to a rotation of 1800 around its horizontal axis. It is then that the second phase begins which is really that of gasification. During the tilting of their support, the two bottles gradually take on opposite positions to the original one, so that the wine gradually flows from its bottle into the bottle which was that of gas. bottle in the Valley, the wine soaks up gas; and after a few moments, the carrying frame of the two bottles is moved in the opposite direction to return to its original position, with the wine returning to its bottle and closing the valve provided for isolating the gas bottle from the outside.

I1 ne reste plus alors qu'à enlever la bouteille de vin gazéifié. It then remains only to remove the bottle of carbonated wine.

Ce type d'appareils présentent les divers inconvénients ci-après
- un rendement très faible, car la succession des diverses manoeuvres est lente
- un coût de production élevé résultant de ce mauvais rendement
- une perte de qualité du vin provenant de la cuve dans laquelle ce vin est tiré, et ce en raison de ce que le tirage étant très lent, le vin est soumis à une oxydation de trop longue durée
- une remise en oeuvre pénible et dangereuse en raison des diverses opérations manuelles qui sont nécessaires et dont certaines sont pénibles et même dangereuses
- une qualité souvent défectueuse pour le vin qui manque de saveur, car pour ne pas trop abaisser le rendement on fait usage d'un ajutage de fort diamètre pour le passage du gaz dans la bouteille, ce qui conduit à une gazéification rapide, mais grossière, en raison des trop grandes dimensions des bulles de gaz.This type of device has the following drawbacks
- a very low yield, because the succession of the various maneuvers is slow
- a high production cost resulting from this poor yield
- a loss of quality of the wine coming from the tank in which this wine is drawn, and this due to the fact that the drawing being very slow, the wine is subjected to an oxidation of too long duration
- painful and dangerous rework due to the various manual operations that are necessary and some of which are painful and even dangerous
- a quality often defective for wine which lacks flavor, because in order not to lower the yield too much, use is made of a large diameter nozzle for the passage of gas in the bottle, which leads to rapid but coarse gasification , due to the too large dimensions of the gas bubbles.

L'invention remédie à ces inconvénients. Elle a pour objet une machine qui gazéifie le vin par mise en oeuvre du même principe que le type d'appareils précité, mais dans laquelle, sur un axe vertical fixe porté par un bâti, est monté un châssis qui, animé d'un mouvement discontinu de rotation, est équipé de plusieurs axes horizontaux disposés radialement et recevant chacun une bague solidaire d'un coffret contenant les moyens de support de plusieurs bouteilles de vin, les moyens de support d'un nombre identique de bouteilles de gaz, les moyens de mise en appui des bouteilles de vin contre les bouteilles de gaz, les moyens de raccordement des bouteilles de gaz à une source de gaz sous pression et les moyens de commande des vannes associées aux bouteilles de gaz, chaque coffret étant, par une commande asservie au mouvement discontinu de rotation du châssis, animé d'un mouvement pendulaire de 1800, dans des conditions telles que les coffrets du châssis se présentent successivement à un poste fixe qui correspond au chargement et au déchargement des bouteilles et dans lequel les bouteilles de vin sont en position verticale basse, goulot en haut, puis à des postes intermédiaires avec rotation partielle de chaque coffret d'un poste à un autre, de telle sorte que l'admission du gaz et le renversement de la bouteille de vin dans la bouteille de gaz, de même que la fermeture du gaz et le retour du vin dans sa bouteille, s'effectuent progressivement entre le départ d'un coffret du poste de chargement et son retour à ce même poste pour son déchargement. The invention overcomes these drawbacks. It relates to a machine which gasifies wine by implementing the same principle as the above-mentioned type of apparatus, but in which, on a fixed vertical axis carried by a frame, is mounted a chassis which, animated by a movement discontinuous in rotation, is equipped with several horizontal axes arranged radially and each receiving a ring secured to a box containing the means for supporting several bottles of wine, the means for supporting an identical number of gas bottles, the means for pressing the bottles of wine against the gas bottles, the means for connecting the gas bottles to a source of pressurized gas and the control means for the valves associated with the gas bottles, each box being, by a control controlled by the discontinuous chassis rotation movement, animated by a pendulum movement of 1800, under conditions such that the chassis boxes are presented successively at a fixed post which corresponds to the loading and when the bottles are unloaded and in which the wine bottles are in the low vertical position, neck at the top, then at intermediate stations with partial rotation of each cabinet from one station to another, so that the admission of gas and the overturning of the wine bottle in the gas bottle, as well as the closing of the gas and the return of the wine in its bottle, take place gradually between the departure of a box from the loading station and its return to this same post for its unloading.

Les moyens utilisés pour animer le châssis d'un mouvement discontinu de rotation peuvent être nombreux ; et les moyens employés pour animer les coffrets d'un mouvement pendulaire de 1800 peuvent eux-mêmes être variés. The means used to animate the chassis with a discontinuous movement of rotation can be numerous; and the means used to animate the boxes with a pendulum movement of 1800 can themselves be varied.

C'est ainsi toutefois que, suivant une forme avantageuse d'exécution, le châssis rotatif porte, en association avec chaque coffret, un fourreau vertical servant de glissière à une tige dont l'extrémité inférieure porte un galet coopérant avec un chemin fixe solidaire du bâti et présentant deux rampes diamétralement opposées, et dont l'extrémité supérieure taillée en crémaillère coopère avec un pignon calé sur l'axe porteur du coffret.Thus, however, according to an advantageous embodiment, the rotary chassis carries, in association with each cabinet, a vertical sheath serving as a slide for a rod whose lower end carries a roller cooperating with a fixed path integral with the frame and having two diametrically opposite ramps, the upper end of which cut into a rack cooperates with a pinion wedged on the carrying axis of the box.

Le nombre de bouteilles prévu dans chaque coffret et le nombre de coffrets peuvent être quelconques. Crest ainsi que, pour un bon rendement de la machine, mais sans que cela soit limitatif, ces nombres sont de quatre pour les coffrets, et de six pour les bouteilles dans chaque coffret. La durée du traitement réel de gazéification peut ainsi être relativement longue, puisqu'elle correspond sensiblement à trois fois la durée totale de chargement et de déchargement des six bouteilles d'un coffret. Le débit et la pression du gaz peuvent donc être réglés pour obtenir un vin comportant des bulles de gaz très fines et réparties de façon très homogène. Parallèlement à cet avantage primordial de qualité de vin, le rendement est cependant élevé en raison du grand nombre de bouteilles qui sont toujours en cours de traitement. The number of bottles provided in each box and the number of boxes can be any. Crest as well as, for a good performance of the machine, but without this being limiting, these numbers are four for the boxes, and six for the bottles in each box. The duration of the actual gasification treatment can thus be relatively long, since it corresponds substantially to three times the total duration of loading and unloading of the six bottles from a cabinet. The flow and pressure of the gas can therefore be adjusted to obtain a wine comprising very fine gas bubbles and distributed very evenly. In addition to this essential advantage of wine quality, however, the yield is high due to the large number of bottles that are still being processed.

De cette gazéification progressive et relativement légère du vin, il résulte un autre avantage résidant dans l'absence de tout débordement des bouteilles lors de leur traitement, ce qui supprime toute manipulation de lavage, de séchage et de stockage spécial. From this progressive and relatively light gasification of the wine, there results another advantage residing in the absence of any overflow of the bottles during their treatment, which eliminates any manipulation of washing, drying and special storage.

Enfin, l'entière automaticité des divers mouvements de la machine permet son utilisation facile par quiconque et des moyens de sécurité sont en outre prévus pour écarter tout danger. A cet effet, chaque coffret est muni d'une porte transparente dont la fermeture conditionne le fonctionnement de la machine, et chaque coffret comporte des moyens déclenchant l'arrêt de la machine en cas de bris d'une bouteille. Finally, the full automaticity of the various movements of the machine allows its easy use by anyone and safety means are also provided to avoid any danger. To this end, each box is provided with a transparent door, the closing of which conditions the operation of the machine, and each box comprises means triggering the stopping of the machine in the event of a bottle being broken.

L'invention sera bien comprise,d'ailleurs, et ses avantages ainsi que d'autres caractéristiques ressortiront de la description qui suit, en référence au dessin schématique annexé représentant, à titre d'exemple non limitatif, une forme d'exécution de cette machine
Figure 1 est une vue développée mettant en évidence le processus utilisé lors du fonctionnement de cette machine,
Figure 2 est une vue d'ensemble, de côté en élévation, de cette machine,
Figure 3 en est une vue en plan par dessus,
Figure 4 est, à plus grande échelle, une vue de face en élévation de l'un des coffrets porte-bouteilles de cette machine, dans le cas où ce coffret comporte quatre bouteilles,
Figure 5 est une vue en coupe verticale suivant 5-5 de figure 4.The invention will be well understood, moreover, and its advantages as well as other characteristics will emerge from the description which follows, with reference to the appended schematic drawing representing, by way of nonlimiting example, an embodiment of this machine
Figure 1 is a developed view highlighting the process used during the operation of this machine,
Figure 2 is an overall view, in side elevation, of this machine,
Figure 3 is a plan view from above,
FIG. 4 is, on a larger scale, a front elevation view of one of the bottle-carrying boxes of this machine, in the case where this box comprises four bottles,
Figure 5 is a vertical sectional view along 5-5 of Figure 4.

Le principe de gazéification utilisé avec cette machine est connu en soi. I1 consiste à placer, sur un même support, deux bouteilles l'une au dessus de l'autre, celle inférieure étant dirigée vers le haut, et celle supérieure étant dirigée vers le bas. La bouteille inférieure contient le vin à gazéifier ; et la bouteille supérieure est raccordée à une source de gaz sous pression ; mais une vanne est prévue respectivement pour fermer et ouvrir cette bouteille de gaz. Les deux bouteilles ayant été amenées en appui l'une contre l'autre par le rebord de leur goulot, la gazéification du vin est obtenue en faisant tourner le support des deux bouteilles de 1800 autour d'un axe horizontal, et ce après que la vanne raccordant la source de gaz sous pression de la bouteille de gaz ait été ouverte.Lors de ce retournement, le vin de la bouteille de vin s'écoule dans la bouteille de gaz, et le vin se charge ainsi en gaz. Après un certain temps de contact entre vin et gaz sous pression, le support des deux bouteilles est ramené à sa position primitive, ce qui permet au vin chargé de gaz de revenir dans sa bouteille. The gasification principle used with this machine is known per se. I1 consists in placing, on the same support, two bottles one above the other, the lower one being directed upwards, and the upper one being directed downwards. The lower bottle contains the wine to be carbonated; and the upper bottle is connected to a source of pressurized gas; but a valve is provided respectively to close and open this gas bottle. The two bottles having been brought to bear against each other by the rim of their neck, the gasification of the wine is obtained by rotating the support of the two bottles of 1800 around a horizontal axis, and this after the valve connecting the pressurized gas source to the gas bottle has been opened. During this reversal, the wine from the wine bottle flows into the gas bottle, and the wine thus becomes charged with gas. After a certain time of contact between wine and gas under pressure, the support of the two bottles is returned to its original position, which allows the wine loaded with gas to return to its bottle.

Ce principe est mis en oeuvre dans la machine faisant l'objet de l'invention ; et l'originalité de cette machine réside en ce que
- la machine comporte plusieurs supports à bouteilles, à savoir quatre dans le cas représenté au dessin,
- chaque support consiste en un coffret contenant plusieurs bouteilles ; pour la simplification du dessin, le cas de deux bouteilles a été représenté à la figure 1, et le cas de quatre bouteilles a été représenté à la figure 4 ; mais dans la réalité, il est avantageux que le nombre de bouteilles soit de six dans chaque coffret, à savoir bien entendu six bouteilles de vin et six bouteilles de gaz,
- et les coffrets sont animés d'un mouvement pendulaire de 1800 autour d'un axe horizontal tout en étant animés d'un mouvement de déplacement discontinu dans un plan horizontal.This principle is implemented in the machine which is the subject of the invention; and the originality of this machine is that
the machine comprises several bottle supports, namely four in the case shown in the drawing,
- each support consists of a box containing several bottles; for the simplification of the drawing, the case of two bottles has been shown in Figure 1, and the case of four bottles has been shown in Figure 4; but in reality, it is advantageous that the number of bottles is six in each box, namely of course six bottles of wine and six bottles of gas,
- And the boxes are driven by a pendulum movement of 1800 around a horizontal axis while being driven by a movement of discontinuous movement in a horizontal plane.

Ce déplacement discontinu dans un plan horizontal est une caractéristique essentielle car il permet à chaque coffret de se présenter et de s'arrêter devant un poste dans lequel on effectue d'abord le chargement des bouteilles de vin, puis leur déchargement après que le vin ait été gazéifié. La gazéification se fait tout au long du déplacement du coffret après son départ du poste de chargement et avant son retour au même poste pour son déchargement. This discontinuous movement in a horizontal plane is an essential characteristic because it allows each cabinet to present itself and stop in front of a station in which the bottles of wine are first loaded, then unloaded after the wine has been carbonated. Gasification takes place throughout the movement of the box after it leaves the loading station and before it returns to the same station for unloading.

La figure 1 illustre ce processus. (1, 2, 3, 4)dési- gnent quatre coffrets identiques qui sont portés par des axes horizontaux (5) tourillonnant dans des paliers non représentés dans cette figure ; et sur chaque axe (5) est calé un pignon (6) engrenant avec une crémaillère (7) constituant la partie supérieure d'une tige verticale (8) dont l'extrémité inférieure porte un galet (9) qui, lors du déplacement du coffret, roule sur un chemin fixe (10). Ce chemin (10) est annulaire, de même d'ailleurs que le support sur lequel sont fixés les axes horizontaux (5) servant de support aux quatre coffrets. Le chemin fixe (10) comportant deux rampes (11) d'inclinaison inverse, on con çoit dès lors que lors de la rotation de leur support, les coffrets (1, 2, 3, 4) sont simultanément soumis à un mouvement de déplacement pendulaire autour de leurs axes (5). Figure 1 illustrates this process. (1, 2, 3, 4) designate four identical boxes which are carried by horizontal axes (5) journalled in bearings not shown in this figure; and on each axis (5) is wedged a pinion (6) meshing with a rack (7) constituting the upper part of a vertical rod (8) whose lower end carries a roller (9) which, during the movement of the box, rolls on a fixed path (10). This path (10) is annular, as well as the support on which are fixed the horizontal axes (5) serving as support for the four boxes. The fixed path (10) comprising two ramps (11) of reverse inclination, it is therefore conceived that during the rotation of their support, the boxes (1, 2, 3, 4) are simultaneously subjected to a movement of displacement pendulum around their axes (5).

I1 est toutefois important de noter que le mouvement de rotation du support des quatre coffrets (1, 2, 3, 4) autour d'un axe vertical n'est pas continu ; il est, au contraire, discontinu. Cela est nécessaire pour permettre à chaque coffret de s'arrêter dans une zone déterminée constituant le poste de chargement. It is however important to note that the rotational movement of the support of the four boxes (1, 2, 3, 4) around a vertical axis is not continuous; on the contrary, it is discontinuous. This is necessary to allow each box to stop in a specific area constituting the loading station.

Considérant le schéma de la figure 1, le poste de chargement est celui désigné par (A). Dans ce poste, les bouteilles de vin sont placées à la partie inférieure du coffret en attente. I1 suffit en effet que tel ou tel coffret soit arrêté dans ce poste (A) pour permettre respectivement, d'abord la mise en place des bouteilles de vin (12), puis ultérieurement le déchargement des bouteilles de vin gazéifié après que le support de l'ensemble des coffrets ait fait une rotation de 360C dans un plan horizontal. Considering the diagram in Figure 1, the loading station is the one designated by (A). In this station, the wine bottles are placed at the bottom of the standby box. I1 is indeed sufficient that such or such box is stopped in this station (A) to allow respectively, first the establishment of the wine bottles (12), then later the unloading of the bottles of carbonated wine after the support of all of the boxes have rotated 360C in a horizontal plane.

Lorsque après chargement des bouteilles de vin (12), le support des coffrets commence sa rotation, la tige (8) du coffret (1) qui était au poste de chargement se soulève par appui de son galet (9) sur la rampe (11) ; il en résulte que la crémaillère (7) de cette tige (8) fait tourner le pignon (6) et donc l'axe (5) et le coffret (1) autour d'un axe horizontal. La longueur et la pente de cette rampe sont déterminées pour que le mouvement de déplacement angulaire du coffret (1) soit de 1800 par rapport à sa position primitive au poste de chargement. Cette rotation du coffret (1) amène'les bouteilles de vin (12) en position haute et les bouteilles de gaz correspondantes (13) en position basse.Par la mise en oeuvre du processus connu ci-dessus rappelé, il en résulte le passage du vin des bouteilles (12) dans les bouteilles (13) et ainsi le début de la gazéification du vin. When after loading the wine bottles (12), the support for the boxes begins to rotate, the rod (8) of the box (1) which was at the loading station is lifted by pressing its roller (9) on the ramp (11 ); it follows that the rack (7) of this rod (8) rotates the pinion (6) and therefore the axis (5) and the box (1) about a horizontal axis. The length and the slope of this ramp are determined so that the angular movement of the box (1) is 1800 compared to its original position at the loading station. This rotation of the cabinet (1) brings the wine bottles (12) in the high position and the corresponding gas bottles (13) in the low position. By implementing the known process mentioned above, this results in the passage wine from the bottles (12) in the bottles (13) and thus the start of the gasification of the wine.

Cette gazéification se poursuit au fur et à mesure que le coffret (1) se déplace horizontalement avec appui de son galet (9) sur la partie haute du chemin (10) ; et le coffret atteint ainsi une position telle que son galet (9) amorce une phase de descente en suivant la deuxième rampe (11) du chemin fixe (10). Le coffret est ainsi peu à peu amené à tourner en sens inverse jusqu'au retour des bouteilles de vin (12) en position basse et des bouteilles de gaz (13) en position haute. Le coffret revient donc finalement à sa position de départ, c'est-à-dire au poste qui avait été celui de chargement, et qui est maintenant celui de déchargement. This gasification continues as the box (1) moves horizontally with the support of its roller (9) on the upper part of the path (10); and the box thus reaches a position such that its roller (9) begins a descent phase by following the second ramp (11) of the fixed path (10). The box is thus gradually brought to rotate in the opposite direction until the wine bottles (12) return to the low position and the gas bottles (13) to the high position. The box therefore finally returns to its starting position, that is to say to the station which had been that of loading, and which is now that of unloading.

Considérant maintenant les figures 2 à 5, dans lesquelles les mêmes chiffres de référence désignent les me- mes organes que dans la figure 1, (14) désigne un bâti qui peut être fixe ou être équipé de roues permettant de le déplacer, et (15) désigne un châssis circulaire porté par un arbre vertical (16) solidaire de ce bâti et autour duquel il est monté libre en rotation. Un groupe moto-réducteur non représenté au dessin permet, en combinaison avec un mécanisme non décrit et non représenté, de donner à ce châssis (15) un mouvement discontinu de rotation, de 1800 d'amplitude.C'est sur ce châssis que sont positionnés à 90" les uns par rapport aux autres quatre jeux de coussinets (17b) servant de supports et de paliers aux quatre axes (5) sur lesquels les quatre coffrets (1, 2, 3, 4) sont fixés chacun par une bague (17a). C'est aussi sur le châssis (15) que sont fixés des fourreaux servant de guides verticaux aux tiges (8) dont les crémaillères (7) engrènent avec des pignons (6) solidaires des bagues (17a) des cof frets et dont les galets (9) coopèrent avec le chemin (10) et ses deux rampes (11). Ce chemin (10) et ses rampes (11) sont fixes, car ils sont solidaires du bâti (14). Now considering FIGS. 2 to 5, in which the same reference numerals designate the same members as in FIG. 1, (14) designates a frame which can be fixed or be equipped with wheels allowing it to be moved, and (15 ) designates a circular frame carried by a vertical shaft (16) integral with this frame and around which it is mounted free to rotate. A gearmotor group not shown in the drawing makes it possible, in combination with a mechanism not described and not shown, to give this chassis (15) a discontinuous movement of rotation, of 1800 amplitude. It is on this chassis that are positioned 90 "from each other, four sets of bearings (17b) serving as supports and bearings for the four axes (5) on which the four boxes (1, 2, 3, 4) are each fixed by a ring ( It is also on the frame (15) that are fixed sleeves serving as vertical guides to the rods (8) whose racks (7) mesh with pinions (6) integral with the rings (17a) of the cof frets and the rollers (9) of which cooperate with the path (10) and its two ramps (11). This path (10) and its ramps (11) are fixed, because they are integral with the frame (14).

Quant à chaque coffret (1, 2, 3, 4), il contient les supports de quatre bouteilles fixes (13) reliées à une source commune de gaz sous pression, et quatre supports mobiles (18) destinés aux quatre bouteilles de vin (12). As for each box (1, 2, 3, 4), it contains the supports of four fixed bottles (13) connected to a common source of pressurized gas, and four mobile supports (18) intended for the four bottles of wine (12 ).

Ces supports (18) sont montés en bout des tiges (19) de quatre vérins (20) qui sont portés par le coffret et dont le fonctionnement permet d'amener le rebord du goulot de la bouteille (12) en appui étanche dans une pièce annulaire fixe (21) constituant l'une des extrémités d'un raccord (22) qui est relié à la source de gaz sous pression et à l'autre extrémité duquel le rebord du goulot de la bouteille de gaz correspondante (13) est en appui par l'inter- médiaire d'un organe diffuseur (21a) contenant une grille qui freine le passage du vin pour assurer sa bonne gazéification. Dans chacun de ces raccords est montée une vanne qui permet à la fois d'isoler les deux bouteilles (12) et (13) l'une par rapport à l'autre, et de couper l'alimentation des bouteilles (13) en gaz sous pression. Les quatre vannes sont commandées par quatre leviers (23) articulés sur un même bras (24) porté et articulé sur la tête (25) de la tige d'un vérin (26) qui est lui-même monté pivotant à l'intérieur du coffret.These supports (18) are mounted at the end of the rods (19) of four jacks (20) which are carried by the box and the operation of which makes it possible to bring the rim of the neck of the bottle (12) into watertight support in a room. fixed annular (21) constituting one end of a fitting (22) which is connected to the source of pressurized gas and at the other end of which the rim of the neck of the corresponding gas bottle (13) is in support by means of a diffusing member (21a) containing a grid which slows down the passage of the wine to ensure its good gasification. In each of these connections is mounted a valve which makes it possible both to isolate the two bottles (12) and (13) from one another, and to cut off the gas supply to the bottles (13) under pressure. The four valves are controlled by four levers (23) articulated on the same arm (24) carried and articulated on the head (25) of the rod of a jack (26) which is itself pivotally mounted inside the box.

Chaque coffret (1, 2, 3, 4) comporte, en outre, un câble transversal (27) dont la position est telle que les supports (18) des bouteilles de vin (12) viennent à son contact lorsque ces bouteilles ont été amenées en appui contre les embouts (21) des raccords (22) par les vérins (20). Ce câble est attelé en un point fixe par l'une de ses extrémités ; et il est relié par son autre extrémité à un petit levier commandant un contacteur (28) contrôlant le fonctionnement de la machine.L'ensemble est agencé de façon telle que, si lors de la poussée des bouteilles (12) par les vérins (20), lune de ces bouteilles se brise, le support (18) de cette bouteille subit un mouvement de dé placement de plus grande amplitude (comme illustré en traits discontinus sur la partie gauche de la figure 4), et le câble (27) ainsi déplacé par ce support (18) agit sur le contacteur (28) en provoquant l'arrêt de la machine. Each box (1, 2, 3, 4) further comprises a transverse cable (27) whose position is such that the supports (18) of the wine bottles (12) come into contact when these bottles have been brought resting against the ends (21) of the fittings (22) by the jacks (20). This cable is harnessed to a fixed point by one of its ends; and it is connected by its other end to a small lever controlling a contactor (28) controlling the operation of the machine. The assembly is arranged in such a way that, if during the pushing of the bottles (12) by the jacks (20 ), one of these bottles breaks, the support (18) of this bottle undergoes a movement of displacement of greater amplitude (as illustrated in broken lines on the left part of FIG. 4), and the cable (27) thus moved by this support (18) acts on the contactor (28) causing the machine to stop.

Chaque coffret (1, 2, 3, 4) comporte enfin frontalement une porte de fermeture (29). Cette porte avantageusement transparente est montée coulissante verticalement et est associée à un contacteur (30) qui contrôle le fonctionnement de la machine, en ne permettant ce fonctionnement que lorsque la porte est effectivement fermée. Each box (1, 2, 3, 4) finally has a closing door (29) frontally. This advantageously transparent door is slidably mounted vertically and is associated with a contactor (30) which controls the operation of the machine, allowing this operation only when the door is actually closed.

Comme il va de soi, l'invention ne se limite pas à la seule forme d'exécution de cette machine, telle qu'elle a été ci-dessus décrite ; elle en embrasse, au contraire, toutes les variantes de réalisation, quels que soient notamment les moyens utilisés pour commander les mouvements des divers organes de la machine, ainsi que les moyens employés pour synchroniser ces mouvements. It goes without saying that the invention is not limited to the sole embodiment of this machine, as described above; on the contrary, it embraces all the variant embodiments thereof, whatever the means used to control the movements of the various organs of the machine, as well as the means used to synchronize these movements.

Claims

1 - Machine for the gasification of wine, in which the gasification takes place by passing the wine from its packaging bottle into a gas bottle, and back in its bottle, characterized in that on a fixed vertical axis (16) carried by a frame (14) is mounted a chassis (15) which, driven in a discontinuous movement of rotation, is equipped with several horizontal axes (5) arranged radially and each receiving a ring (17a) integral with a box (1, 2, 3, 4) containing the means for supporting several bottles of wine (12), the means for supporting an identical number of gas bottles (13), the means for resting the bottles of wine (12) against the gas bottles (13), the means for connecting the gas bottles (13) to a source of pressurized gas and the control means for the valves associated with the gas bottles (13), each cabinet being, by a control slaved to the discontinuous movement of rotation of the chassis (15), animated by a hanging movement laire de 1800, under conditions such that the boxes (1, 2, 3, 4) of the chassis are presented successively at a fixed station (A) which corresponds to the loading and unloading of the bottles and in which the wine bottles (12 ) are in the low vertical position, neck at the top, then at intermediate stations with partial rotation of each cabinet from one station to another, so that the admission of gas and the overturning of the wine bottle (12) in the gas bottle (13), as well as the closing of the gas and the return of the wine in its bottle, take place gradually between the departure of a box from the loading station and its return to this same station for its unloading .

2 - machine for the gasification of wine, according to claim 1, characterized in that the rotary frame carries, in association with each box (1, 2, 3, 4), a vertical sheath serving as a slide for a rod (8) whose lower end carries a roller (9) cooperating with a fixed path (10) integral with the frame and having two ramps (11) diametrically opposed, and whose upper end cut in rack (7) cooperates with a pinion (6 ) wedged on the carrying axis of the box.

3 - machine for the gasification of wine, according to claims 1 and. 2, characterized in that it comprises four boxes (1, 2, 3, 4) each receiving six bottles.

4 - machine for the gasification of wine according to any one of claims 1 to 3, characterized in that each box (1, 2, 3, 4) comprises, for each bottle of wine (12), a support (18) which is mounted at the end of the rod of a jack (20) and on which the bottom of the bottle is placed.

5 - machine for the gasification of wine according to any one of claims 1 to 4, characterized in that each box (1, 2, 3, 4) comprises, between each bottle of wine (12) and each bottle of gas ( 13), a tubular connector (22) which is connected to the source of pressurized gas and on which a valve is mounted.

6 - machine for the gasification of wine according to claim 5, characterized in that each box (1, 2, 3, 4) contains a jack (26) whose rod is coupled to a bar (24) on which are articulated levers (23) individually controlling the valves interposed between the wine bottles (12) and the gas bottles (13).

7 - machine for the gasification of wine according to any one of claims 1 to 6, characterized in that each box (1, 2, 3, 4) comprises a transverse cable (27) against which the supports (18) of the bottles wine (12) are supported during the gasification operation and in that one end of this cable is coupled to a contactor (28) controlling the operation of the machine.

8 - machine for the gasification of wine according to any one of claims 1 to 7, characterized in that each box (1, 2, 3, 4) is provided with a transparent closing door (29) cooperating with a contactor (30) controlling the operation of the machine