FR2568761A1

FR2568761A1 - Refrigerated cabinet

Info

Publication number: FR2568761A1
Application number: FR8512093A
Authority: FR
Inventors: Hans Ressel; Gerd Bockmann
Original assignee: Linde GmbH
Current assignee: Linde GmbH
Priority date: 1984-08-08
Filing date: 1985-08-07
Publication date: 1986-02-14
Also published as: IT8521794A0; IT1185339B; FR2568761B3

Abstract

The invention relates to a refrigerated cabinet. The cabinet comprises a body 1 fitted with an article display case 3 below which is arranged a storage compartment 5; in the zone of the rear wall of the body of the cabinet, there is provided an evaporator 4, which serves for producing cold air and which is linked to an air-deflecting channel 7 extending from the lower side of the evaporator, along the display case 3, to a front zone of the body of the cabinet where the air-deflecting channel is fitted with an air outlet orifice which communicates with the storage compartment 5 as well as with the enclosure defined above the display case 3.

Description

MEUBLE FRIGORIFIQUE
La présente invention concerne un meuble frigorifique pourvu d'un corps qui comporte un présentoir d'articles et un compartiment de stockage situé en-dessous de celui-ci, ainsi qu'un évaporateur servant a produire de l'air froid et disposé dans la zone de la paroi arrière du corps de meuble.REFRIGERATION FURNITURE
The present invention relates to a refrigeration cabinet provided with a body which comprises a display of articles and a storage compartment situated below this, as well as an evaporator serving to produce cold air and arranged in the area of the rear wall of the cabinet.

Des meubles frigorifiques sont utilisés essentiellement pour la présentation et la vente de produits alimentaires, par exemple de saucisses, de fromages, de viandes et de produits fins. Un meuble frigorifique comporte un corps sensiblement en forme de bac, qui contient un présentoir d'articles définissant une surface de pose pour les articles proposés. Le meuble frigorifique contient en outre, pour produire de l'air froid, un évaporateur de réfrigérant, qui est dispos~ de préférence en arriere du présentoir, dans la zone de la paroi arrière du corps de meuble. Le meuble frigorifique fonctionne avec un refroidissement dit silencieux ou autonome, c'est-a-dire que l'air froid est mis en circulation sans moyens auxiliaires additionnels et simplement du fait des différences de températures. Refrigerated cabinets are mainly used for the display and sale of food products, for example sausages, cheeses, meats and fine products. A refrigeration unit has a body substantially in the form of a container, which contains an article display unit defining a laying surface for the articles offered. The refrigeration cabinet also contains, to produce cold air, a refrigerant evaporator, which is arranged ~ preferably behind the display, in the area of the rear wall of the cabinet. The refrigeration unit operates with so-called silent or autonomous cooling, that is to say that the cold air is put into circulation without additional auxiliary means and simply because of the temperature differences.

Pour des raisons relevant de la psychologie de vente, on s'efforce de maintenir constamment un bon remplissage du meuble frigorifique. For reasons related to sales psychology, we strive to constantly maintain a good filling of the refrigeration unit.

Notamment, pour les jours de vente intense, avec un grand débit d'articles, il est par conséquent indispensable d'effectuer un complément de remplissage en articles du meuble frigorîfique même pendant les périodes de vente. Pour que le personnel de vente puisse compléter le remplissage aussi rapidement que possible sans qu'il en résulte des interruptions du processus de vente, on a déjà proposé de disposer dans le meuble frigorifique, en-dessous du présentoir d'articles, un compartiment de stockage dans lequel est logée la réserve d'articles.In particular, for days of intense sale, with a large flow of articles, it is therefore essential to carry out additional filling with articles of the refrigeration unit even during sales periods. So that the sales staff can complete the filling as quickly as possible without resulting in interruptions of the sales process, it has already been proposed to have in the refrigerated cabinet, below the display of articles, a compartment of storage in which the reserve of articles is housed.

Pour le refroidissement des articles logés dans le compartiment de stockage, il est prévu dans ce compartiment un évaporateur additionnel, ou bien on fait passer le courant d'air froid en circulation au travers du compartiment de stockage. For cooling the articles housed in the storage compartment, an additional evaporator is provided in this compartment, or else the flow of cold air in circulation is passed through the storage compartment.

Toutefois, l'évaporateur supplémentaire entraîne une augmentation du prix d'appareillage et des frais d'exploitation. Par contre, la dérivation du courant d'air froid de l'évaporateur vers le compartiment de stockage présente l'inconvénient qu'on n'obtient plus un courant d'air froid uniforme dans le volume occupé par les articles au-dessus du présentoir, car le courant d'air froid est alors dévié plusieurs fois dans le compartiment de stockage et, en conséquence, il est renforcé dans certaines zones et affaibli dans d'autres zones. However, the additional evaporator increases the price of equipment and operating costs. On the other hand, the diversion of the cold air flow from the evaporator to the storage compartment has the disadvantage that a uniform cold air flow is no longer obtained in the volume occupied by the articles above the display. , since the cold air flow is then diverted several times in the storage compartment and, as a result, it is reinforced in certain areas and weakened in other areas.

La présente invention a en conséquence pour but de créer un meuble frigorifique du type defini ci-dessus qui puisse être fabrique et exploité de façon peu coûteuse et dans lequel aussi bien la surface d'exposition et de presentation que le compartiment de stockage place en-dessous de celle-ci soient refroidis de façon optimale et alimentés uniformément en air froid. The present invention therefore aims to create a refrigeration unit of the type defined above which can be manufactured and operated inexpensively and in which both the exhibition and presentation surface as the storage compartment places in- below it are optimally cooled and uniformly supplied with cold air.

Ce problème est resolu selon l'invention en ce que l'évaporateur est en liaison avec un canal de derivation d'air s'étendant a partir du côte inférieur de l'évaporateur le long du présentoir d'articles jusque dans la zone avant du corps de meuble et comportant dans cette zone un orifice de sortie d'air qui communique avec le compartiment de stockage ainsi qu'avec l'espace defini au-dessus du présentoir d'articles. This problem is solved according to the invention in that the evaporator is in connection with an air bypass channel extending from the lower side of the evaporator along the display of articles as far as the front zone of the body of furniture and comprising in this zone an air outlet orifice which communicates with the storage compartment as well as with the space defined above the display of articles.

Dans le meuble frigorifique conforme à l'invention, le courant d'air froid, qui est produit par l'évaporateur. est divisé en deux courants partiels bien définis qui sont canalises séparement l'un de l'autre d'une part, ves l'enceinte à articles se trouvant au-dessus du présentoir, et d'autre part, vers le compartiment de stockage. De cette manière, on obtient avec un seul évaporateur une alimentation sensiblement uniforme des deux enceintes en air froid. In the refrigeration unit according to the invention, the flow of cold air, which is produced by the evaporator. is divided into two well-defined partial streams which are channeled separately from each other on the one hand, to the article enclosure located above the display, and on the other hand, to the storage compartment. In this way, with a single evaporator, a substantially uniform supply of the two chambers with cold air is obtained.

Selon une autre particularité avantageuse de l'invention, le canal de derivation d'air est constitué par une paroi deflectrice d'air qui est disposée à distance en-dessous de l'évaporateur et en-dessous du présentoir d'articles. According to another advantageous feature of the invention, the air bypass channel is constituted by an air deflecting wall which is arranged at a distance below the evaporator and below the display of articles.

I1 s'est avére avantageux que, conformément a une autre particu larité de l'objet de l'invention, la communication entre le canal de dérivation d'air et l'enceinte située au-dessus du présentoir et le compartiment de stockage soitétablie par des fentes ménagees entre le présentoir d'articles et/ou la paroi deflectrice, d'une part, et la paroi avant du corps de meuble, d'autre part. Avantageusement, la fente supérieure a une section plus grande que la fente inférieure, de sorte que la majeure partie de l'air froid est canalisée vers l'enceinte occupée par les articles. It has proved advantageous that, in accordance with another particularity of the subject of the invention, the communication between the air bypass channel and the enclosure situated above the display and the storage compartment is established by slots made between the article display and / or the deflecting wall, on the one hand, and the front wall of the furniture body, on the other hand. Advantageously, the upper slot has a larger section than the lower slot, so that most of the cold air is channeled towards the enclosure occupied by the articles.

Selon une autre particularité avantageuse de l'objet de l'inven- tion, les fentes sont pourvues d'inserts perforés, par exemple de tôles perforées. According to another advantageous feature of the subject of the invention, the slots are provided with perforated inserts, for example perforated sheets.

Selon une autre particularité, la section de passage definie par les fentes est réglable. Ce réglage au moyen duquel on peut obtenir un renforcement ou un affaiblissement du courant d'air froid, peut être effectué manuellement ou automatiquement. According to another particular feature, the passage section defined by the slots is adjustable. This adjustment, by means of which a strengthening or a weakening of the cold air flow can be obtained, can be carried out manually or automatically.

I1 s'avere en outre avantageux de prévoir, entre la paroi arriere du corps de meuble et ltévaporateur, une enceinte intermédiaire qui relie le compartiment de stockage au côté supérieur de l'évaporateur. I1 also proves to be advantageous to provide, between the rear wall of the cabinet and the evaporator, an intermediate enclosure which connects the storage compartment to the upper side of the evaporator.

Par cette enceinte intermédiaire, l'air froid s'écoulant à travers le compartiment de stockage est recyclé vers l'évaporateur ou il est à nouveau refroidi. Through this intermediate enclosure, the cold air flowing through the storage compartment is recycled to the evaporator or it is again cooled.

Conformément à un mode avantageux de réalisation de l'invention, l'enceinte intermédiaire est définie par la paroi arrière du corps de meuble et par une cloison située à distance derrière l'évaporateur et espacée de ladite paroi arrière. According to an advantageous embodiment of the invention, the intermediate enclosure is defined by the rear wall of the cabinet and by a partition located at a distance behind the evaporator and spaced from said rear wall.

Selon une autre caractéristique de l'invention, la cloison et/ou la paroi deflectrice sont pourvues d'une isolation thermique. According to another characteristic of the invention, the partition and / or the deflecting wall are provided with thermal insulation.

Selon une autre particularité avantageuse de l'invention, la paroi déflectrice est incline vers l'avant et vers le bas et comporte, dans la zone de son bord avant, une rigole collectrice. According to another advantageous feature of the invention, the deflecting wall is inclined forward and downward and comprises, in the region of its front edge, a collecting channel.

Selon une autre particularité de l'invention, la paroi deflectrice comporte deux systèmes de décharge qui sont associés à l'evaporateur et à la rigole collectrice, respectivement. According to another feature of the invention, the deflecting wall comprises two discharge systems which are associated with the evaporator and the collecting channel, respectively.

D'autres caractéristiques et avantages de l'invention seront mis en évidence dans la suite de la description, donnee à titre d'exemple, mais non pas de limitation, en référence aux figures annexees :
- la figure 1 représente, en coupe verticale, un meuble frigori
fique conforme à l'invention;
- la figure 2 montre, egalement en coupe verticale, mais à plus
grande échelle, un detail modifié du meuble repré
senté sur la figure 1. Other characteristics and advantages of the invention will be highlighted in the following description, given by way of example, but not by limitation, with reference to the appended figures:
- Figure 1 shows, in vertical section, a refrigerated cabinet
according to the invention;
- Figure 2 shows, also in vertical section, but more
large scale, a modified detail of the furniture represented
felt in figure 1.

Le meuble frigorifique représenté comporte un corps 1 en forme de bac, sur lequel est placé un chapiteau 2 pourvu de glaces transparentes. The refrigeration unit shown comprises a body 1 in the form of a container, on which is placed a marquee 2 provided with transparent glass.

Le corps de meuble 1 comporte un support d'articles 3 qui sert de surface de présentation pour les articles proposes dans le meublefrigorifique. Dans la zone de la paroi arriere du corps de meuble 1, il est prévu, derriere le présentoir d'articles 3, un evaporateur 4 qui est relié à un circuit de réfrigérant, non représente. En-dessous du présentoir d'articles 3, il est prévu un compartiment de stockage 5, qui est accessible, par le côte arrière du corps de meuble, au personnel de vente. Le compartiment de stockage peut par exemple contenir un tiroir.The furniture body 1 comprises an article support 3 which serves as a presentation surface for the articles offered in the refrigerator. In the area of the rear wall of the body of furniture 1, there is provided, behind the display of articles 3, an evaporator 4 which is connected to a refrigerant circuit, not shown. Below the articles display 3, there is a storage compartment 5, which is accessible, by the rear side of the body of the furniture, to sales personnel. The storage compartment can for example contain a drawer.

En-dessous de l'évaporateur 4 et du présentoir d'articles 3, il est prévu une paroi déflectrice d'air 6 qui constitue en coopération avec le présentoir d'articles 3 un canal déflecteur d'air 7 qui s'étend depuis le côté inférieur de l'evaporateur 4 jusqu'au côté avant du corps de meuble. Les bords avant du présentoir d'articles 3 et de la paroi déflectrice 6 sont espaces de la paroi avant du corps de meuble 1 et forment avec celle-ci des fentes 8, 9. Des inserts perforés 20 sont disposés dans les fentes 8, 9. Below the evaporator 4 and the article display 3, an air deflecting wall 6 is provided which, in cooperation with the article display 3, constitutes an air deflecting channel 7 which extends from the lower side of evaporator 4 to the front side of the cabinet. The front edges of the article display 3 and of the deflecting wall 6 are spaces of the front wall of the furniture body 1 and form with it slots 8, 9. Perforated inserts 20 are arranged in the slots 8, 9 .

La paroi déflectrice 6 est inclinée vers l'avant et vers le bas afin que du liquide de nettoyage, qui dégoutte lors du nettoyage du présentoir d'articles 3, puisse être déchargé vers l'avant. Dans la zone du bord avant de la paroi déflectrice 6, il est prevu une rigole collectrice 10 pour le liquide degouttant de la paroi déflectrice 6. The deflecting wall 6 is inclined forward and downward so that cleaning liquid, which drips when cleaning the article display unit 3, can be discharged forward. In the area of the front edge of the deflecting wall 6, a collecting channel 10 is provided for the liquid dripping from the deflecting wall 6.

Sur le côté arrière de l'évaporateur 4, il est prevu, à distance de la paroi arrière du corps de meuble 1, une cloison 11 qui forme, avec la paroi arriere, une enceinte 12. La cloison 11 est reliée a la paroi déflectrice 6 en-dessous de l'évaporateur 4. La paroi déflectrice 6 et la cloison 11 sont pourvues d'une isolation thermique. On the rear side of the evaporator 4, there is provided, at a distance from the rear wall of the furniture body 1, a partition 11 which forms, with the rear wall, an enclosure 12. The partition 11 is connected to the deflecting wall 6 below the evaporator 4. The deflecting wall 6 and the partition 11 are provided with thermal insulation.

Le meuble frigorifique renferme deux systèmes d'évacuation 13, 14, dont l'un est associé à l'évaporateur 4 pour évacuer l'eau de dégivrage, tandis que le second est associé à la rigole collectrice 10. The refrigeration cabinet contains two drainage systems 13, 14, one of which is associated with the evaporator 4 for discharging the defrost water, while the second is associated with the collecting channel 10.

Lors de l'utilisation du meuble frigorifique conforme à l'invention, l'air froid qui est produit dans l'évaporateur 4 s'écoule, comme indiqué par les fleches 15, depuis le côté inférieur de l'évaporateur jusque dans le canal déflecteur 7 puis il parvient à l'orifice de sortie d'air prevu a l'extrémité avant du canal deflecteur 7. Dans cette zone, le courant d'air est divise en deux courants partiels (flèches 7, 17) dont l'un traverse la fente 8 et l'autre, la fente 9. Le rapport de masse entre les deux courants partiels est déterminé par le rapport entre les aires de section des fentes 8, 9. Le courant partiel passant par la fente 8 s'écoule a partir du coté avant du meuble au travers de l'enceinte occupée par les articles vers l'arrière et il refroidit ainsi les articles exposés sur le présentoir 3.Le courant partiel passant par la fente 9 traverse le compartiment de stockage 5 de l'avant vers l'arrière et, passant à travers l'enceinte intermédiaire 12, il revient au côté supérieur de l'évaporateur où il se mélange avec le courant partiel sortant de l'enceinte occupée par les articles. Les deux courants partiels sont à nouveau refroidis dans l'évaporateur 4 et ils sont remis dans le circuit par l'intermédiaire du canal déflecteur 7. Grâce au mode de canalisation de l'air froid selon le principe de la présente invention, aussi bien l'enceinte occupée par les articles que le compartiment de stockagé sont alimentés uniformément en air froid. When using the refrigeration unit according to the invention, the cold air which is produced in the evaporator 4 flows, as indicated by the arrows 15, from the bottom side of the evaporator into the deflector channel 7 then it arrives at the air outlet orifice provided at the front end of the deflector channel 7. In this zone, the air current is divided into two partial currents (arrows 7, 17), one of which crosses the slot 8 and the other, the slot 9. The mass ratio between the two partial streams is determined by the ratio between the cross-sectional areas of the slots 8, 9. The partial stream passing through the slot 8 flows from on the front side of the cabinet through the enclosure occupied by the articles towards the rear and it thus cools the articles exposed on the display stand 3. The partial current passing through the slot 9 passes through the storage compartment 5 from the front towards the rear and, passing through the intermediate enclosure 12, it returns to the upper side d e the evaporator where it mixes with the partial current leaving the enclosure occupied by the articles. The two partial streams are again cooled in the evaporator 4 and they are put back into the circuit via the deflector channel 7. Thanks to the cold air channeling mode according to the principle of the present invention, both l 'enclosure occupied by the articles that the storage compartment are uniformly supplied with cold air.

La figure 2 represente une partie du meubl-e frigorifique selon la figure 1, des références numériques identiques à celles de la figure 1 y désignent des composants analogues. Figure 2 shows a part of the refrigerated furniture according to Figure 1, the same numerical references as those in Figure 1 denote similar components.

Dans cette variante, il est prévu un volet 18 monté a pivotement autour d'un axe placé sur la paroi avant du corps de meuble 1. Le volet 18 est situé entre le présentoir d'articles 3 et la paroi déflectrice 6 et il diminue, selon sa position, soit la section de passage définie par la fente 8 (représentation en traits interrompus), soit celle définie par la fente 9 (représentant en traits pleins). In this variant, there is provided a flap 18 pivotally mounted about an axis placed on the front wall of the furniture body 1. The flap 18 is located between the article display 3 and the deflecting wall 6 and it decreases, according to its position, either the passage section defined by the slot 8 (representation in broken lines), or that defined by the slot 9 (representative in solid lines).

Selon une autre variante, on peut envisager l'utilisation de deux volets de ce genre qui sont associés aux fentes 8 et 9, respectivement, et qui permettent une régulation independante des sections de passage de celles-ci. According to another variant, it is possible to envisage the use of two flaps of this kind which are associated with the slots 8 and 9, respectively, and which allow independent regulation of the passage sections thereof.

La référence 19 désigne une isolation thermique de la paroi déflectrice 6. Reference 19 designates thermal insulation of the deflecting wall 6.

L'invention n'est pas limitée aux modes de réalisation décrits et représentée et elle est susceptible de nombreuses variantes accessibles à l'homme de l'art, sans que l'on ne s'écarte de l'esprit de l'invention. The invention is not limited to the embodiments described and shown and it is susceptible of numerous variants accessible to those skilled in the art, without departing from the spirit of the invention.

Claims

1.- Refrigeration cabinet provided with a body which includes a display of articles and a storage compartment located below it, as well as an evaporator producing cold air and arranged in the area of the wall rear of the cabinet, characterized in that the evaporator (4) is connected to an air deflector channel (7), extending from the bottom side of the evaporator (4) along the display articles (3) up to the front area of the furniture body (1) where it has an air outlet orifice which communicates with the storage compartment (5) as well as with the enclosure defined above the display 'articles (3).

2. Refrigeration unit according to claim 1, characterized in that the deflector channel (7) is defined by an air deflecting wall (6) which is arranged at a distance below the evaporator (4) and in- below the article display (3).

3. Refrigeration unit according to one of claims 1 or 2, characterized in that the communication of the deflector channel (7) with the enclosure situated above the display of articles (3) and the storage compartment (5) is established. by slots (8, 9) formed between the article display (3) and / or the deflecting wall (6), on the one hand, and the front wall of the furniture body (1), on the other hand.

4. Refrigeration unit according to claim 3, characterized in that the passage section defined by the slots (8, 9) is adjustable.

5. Refrigeration unit according to one of claims 3 or 4, characterized in that the slots (8, 9) are provided with resfo inserts (20).

6. Refrigeration cabinet according to any one of claims 1 to 5, characterized in that there is provided between the rear wall of the cabinet body and the evaporator an intermediate enclosure (12) which connects the storage compartment (5) to upper side of the evaporator (4).

7. Refrigeration cabinet according to claim 6, characterized in that the intermediate enclosure (12) is defined by a partition (11) spaced from the cabinet body (1) and located behind the evaporator (4).

8. Refrigeration unit according to any one of claims 1 to 7, characterized in that the partition (11) and / or the deflecting wall (6) are provided with thermal insulation.

9. Refrigeration unit according to any one of claims 1 to 8, characterized in that the air deflecting wall (6) is inclined forward and downward and in that it is provided in the area of its front edge, a collecting channel (10).

10.- Refrigeration unit according to any one of claims 1 to 9, characterized in that two discharge systems (13, 14) are provided in the deflecting wall (6) and associated with the evaporator (4) and / or the collector channel (10).