FR2564952A1

FR2564952A1 - Oven with top and bottom electric heaters

Info

Publication number: FR2564952A1
Application number: FR8506942A
Authority: FR
Inventors: Heinz Schreiber
Original assignee: Licentia Patent Verwaltungs GmbH
Current assignee: Licentia Patent Verwaltungs GmbH
Priority date: 1984-05-25
Filing date: 1985-05-07
Publication date: 1985-11-29
Also published as: DE3419549A1; IT8520864A0; IT1183670B

Abstract

A baking and roasting oven has electrical top and bottom heaters (2,3) and also a separately switched grill heater (4). In the heating circuit to the top and bottom heaters (2,3), a temp. regulator (6,6') for the oven chamber temp. is connected and also a selector switch for selecting the heaters (2,3,4). The grill heater (4) can be connected in series with this temp. controller (6,6') either via a separately operated switch or by a change-over switch (7,7') connected to this selector switch. Pref. the change-over switch (7,7') is connected onthe upstream or input side to the heaters (2,3,4) and comprises a first position (I), in which the heaters (2,3) for top and bottom of the oven are brought into series with the oven temp. controller (6,6'), and a second position (II) in which the grill heater (4) is brought into series with the controller. The change-over switch (7,7') may be mounted on the axis of the selector switch.

Description

La présente invention est relative à un four à cuire et à rôtir comprenant une enceinte de cuisson définitive dans laquelle on place les produits à cuire et à rôtir et qui comporte, pour le chauffage, des corps de chauffe électriques pour le chauffage par en haut et par en bas et un corps de chauffe du gril1 qui peut être enclenché à part, le circuit de chauffage des corps de chauffe assurant le chauffage par en haut et par en bas comprenant un dispositif de réglage de la température de I enceinte de cuisson et un commutateur selectif pour le choix des corps de chauffe. The present invention relates to a baking and roasting oven comprising a final cooking enclosure in which the products to be baked and roasted are placed and which comprises, for heating, electric heating bodies for heating from above and from below and a heating element of the grill1 which can be switched on separately, the heating circuit of the heating elements providing heating from above and from below comprising a device for adjusting the temperature of the cooking chamber and a selective switch for the choice of heating elements.

Les fours à cuire et à rôtir de ce type sont très connus. Dans un four à cuire et à rôtir de ce type, le fonctionnement du corps de chauffe du gril est rythmé d'habitude par l'interinédiaire d'un régulateur d'éneryie propre qui est reglé sur une température determinée.Cependant, l'incorporation dlun régulateur d'énergie supplémentaire exclusivement pour le corps de chauffe du gril dans un rour à cuire et à rôtIr du type considéré entraîne une augmentat.ion de frais importante
Le but de l'invention est de permettre la réalisation d'un four à cuire et. à rôtir du type initiale ment défini dans des conditions permettant de réduire les frais de fabrication tout en améliorant le rendement d'utilisdtion. Baking and roasting ovens of this type are very well known. In a baking and roasting oven of this type, the operation of the grill heating body is usually regulated by the intermediary of a clean energy regulator which is adjusted to a determined temperature. dlun additional energy regulator exclusively for the heating body of the grill in a cooking and roasting oven of the type considered leads to a significant increase in costs
The object of the invention is to allow the production of a baking oven and. roasting of the type initially defined under conditions making it possible to reduce the manufacturing costs while improving the efficiency of use.

Ce but est atteint, suivant l'invention, du fait que le corps de chauffe du gril peut, par l'intermédiaire d'un commutateur pouvant être manoeuvré à par ou couplé avec le commutateur sélectif, être branché en série avec le dispositif de réglage de la tanpErature de l'enceinte de cuisson. This object is achieved, according to the invention, because the grill heating body can, by means of a switch that can be operated by or coupled to the selective switch, be connected in series with the adjustment device. the temperature of the cooking chamber.

Dans le dispositif suivant l'invention, le dispositif de réglage de la température de l'enceinte de cuisson assume en même temps la fonction de régulateur d'énergie pour le corps de chauffe du gril, ce qui dispense d'utiliser un deuxième organe de réglage de l'énergie, qui serait nécessaire sans cela. Cette disposition présente encore l'avantage que l'incorpo- ration du dispositif de réglage de la température de l'enceinte de cuisson dans le circuit électrique du corps de chauffe du gril permet d'en déterminer ltavance et d'en régler le fonctionnement dans un large domaine de température suivant les possibilités de sélection des domaines de température fixées a l'avance pour l'enceinte de cuisson en régime de chauffage par en haut et par en bas. In the device according to the invention, the device for adjusting the temperature of the cooking chamber simultaneously assumes the function of energy regulator for the heating body of the grill, which dispenses with the use of a second member for energy adjustment, which would be necessary without this. This arrangement also has the advantage that the incorporation of the device for adjusting the temperature of the cooking chamber in the electrical circuit of the grill heating body makes it possible to determine its advance and to regulate its operation in a wide temperature range according to the possibilities of selecting the temperature ranges fixed in advance for the cooking chamber in heating mode from above and from below.

L'invention est décrite ci-dessous d'une ma nière plus détaillée au moyen d'un exemple de réalisa- tion en se référant au dessin. The invention is described below in a more detailed manner by means of an exemplary embodiment with reference to the drawing.

La figure représente un schéma de montage. The figure shows an assembly diagram.

Sur ce schéma, les références 1, 1', 1" désignent les contacts habituels d'un commutateur d'enceinte de cuisson ou de four cuire et a ratier, qui peut être commandé par un bouton monté sur la plaque de commande d'un four à cuire et à ratier, Les références 2, 3 et 4 désignent des corps de chauffe, le corps de chauffe 2 correspondant au chauffage par en haut et le corps de chauffe 3, au chauffage par en bas, tandis que le corps de chauffe 4 est celui du gril. Monté en parallèle avec les corps de chauffe 2 et 3, un voyant lumineux 5 correspondant à l'enceinte de cuisson s'allume lorsque les deux corps de chauffe en question sont sous tension.En aval des trois corps de chauffe 2, 3, 4r le dispositif comprend un appareil 6 de réglage de la température de l'enceinte de cuisson qui commande leur circuit et comporte un contact d'enclenchement 6'. In this diagram, the references 1, 1 ′, 1 "denote the usual contacts of a switch for a cooking chamber or a bake and rat oven, which can be controlled by a button mounted on the control plate of a baking and raking oven, References 2, 3 and 4 designate heating bodies, the heating body 2 corresponding to heating from above and the heating body 3 to heating from below, while the heating body 4 is that of the grill. Mounted in parallel with the heating bodies 2 and 3, an indicator light 5 corresponding to the cooking chamber lights up when the two heating bodies in question are energized. heats 2, 3, 4r the device comprises an apparatus 6 for adjusting the temperature of the cooking chamber which controls their circuit and includes an engagement contact 6 '.

Le circuit passant par les trois corps de chauffe 2, 3, 4 passe par un commutateur 7 comportant un contact 7' qui, dans une première position I, branche en série les corps de chauffe 2 et 3 correspondant au chauffage par en haut et au chauffage par en bas et, dans une deuxieme position II, branche en série le corps de chauffe 4 du gril et le régulateur 6 de la température dans len- ceinte de cuisson. Le commutateur 7 peut être commandé par un bouton spécial ou un dispositif analogue monté dans le panneau de commande su être couple avec le bouton sélectif du commutateur commandant l'enceinte de cuisson ou le four à cuire et à rôtir (commande par bouton unique).Dans le premier cas, Il est avantageux que le commutateur 7 soit placé derrière le panneau de commande tandis que, dans l'autre cas, le commutateur 7 est monté, comme commutateur supplémentaire, sur l'axe de réglage du commutateur de l'enceinte de cuisson ou du four à cuire et à rôtir. Dans les deux modes de fonctionnement, c'est-à-dire dans le "fonctionnement pour cuire et rôtir", dans lequel interviennent les corps de chauffe 2 et 3 pour le chauffage par en haut et le chauf fage par en bas et dans le "fonctionnement en gril", le régulateur 6 de la température de 1 enceinte de cuisson rythme la température de l'enceinte de cuisson ou du four à cuire et à rôtir fixée a l'avance ou réglée par le bouton sélectif.The circuit passing through the three heating bodies 2, 3, 4 passes through a switch 7 comprising a contact 7 'which, in a first position I, connects in series the heating bodies 2 and 3 corresponding to the heating from above and to the heating from below and, in a second position II, connects in series the heating body 4 of the grill and the temperature regulator 6 in the cooking chamber. The switch 7 can be controlled by a special button or a similar device mounted in the control panel known to be coupled with the selective button of the switch controlling the cooking chamber or the oven for baking and roasting (control by single button). In the first case, it is advantageous that the switch 7 is placed behind the control panel while, in the other case, the switch 7 is mounted, as an additional switch, on the adjustment axis of the enclosure switch. baking or baking and roasting oven. In the two operating modes, that is to say in the "operation for baking and roasting", in which the heating bodies 2 and 3 intervene for the heating from above and the heating from below and in the "grill operation", the regulator 6 of the temperature of 1 cooking chamber rhythms the temperature of the cooking chamber or of the oven for cooking and roasting fixed in advance or adjusted by the selective button.

Lorsque le commutateur 7 est associé à l'axe de réglage du commutateur de l'enceinte de cuisson ou du four à cuire et à rôtir ou monté sur lui, le commuta- teur 7 ne passe à la position Il qu'après qu'on ait mis le bouton sélectif sur la position "gril". Il est donc avantageux que la position "gril" soit placé à la fin du bouton sélectif, ce qui permet, en tournant le bouton vers l'arriere, de régler ou de choisir le fonctionnement de gril ou la température d'enceinte de cuisson voulu. When the switch 7 is associated with the adjustment axis of the switch of the cooking chamber or of the oven for baking and roasting or mounted on it, the switch 7 does not switch to position II until after put the selector knob on the "grill" position. It is therefore advantageous that the "grill" position is placed at the end of the selective button, which makes it possible, by turning the button backwards, to adjust or choose the grill operation or the desired cooking chamber temperature. .

Sur le schéma de montage, la référence 8 désigne le voyant lumineux utilisé habituellement et la référence 9 désigne une minuterie. On the assembly diagram, reference 8 indicates the indicator light usually used and reference 9 indicates a timer.

Claims

1 - Baking and roasting oven comprising a cooking chamber in which the products to be cooked and roasted are placed and which comprises, for heating, electric heating bodies for heating from above and below and a body for heating the grill which can be switched on separately, the heating circuit for the heating bodies providing heating from above and from below comprising a device for adjusting the temperature of the cooking chamber and a selective switch for choosing heating elements, characterized in that the heating element (4) of the grill can, by means of a switch (7, 7 ') which can be operated separately or coupled with the selective switch, be connected by series with the adjustment device (6, 6 ') of the temperature of the cooking chamber.

2 - Baking and roasting oven according to claim 1, characterized in that the switch (7, 7 ') is placed upstream of the heating bodies (2, 3, 4) and performs, in a position I, a connection in series the heating bodies (2, 3) for heating from above and from below and, in the other position II, a series connection of the heating body (4) of the grill and of the device (6, 6 ') ensuring the adjustment of the temperature of the cooking chamber.

3 - oven to bake and roast according to the ur.e of claims 1 or 2, characterized in that the switch (7, 7 ') is an additional switch mounted on the axis of the selective switch.