FR2559374A1 - Automatic-advance dishwasher and its operation process - Google Patents

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Abstract

Automatic-advance dishwasher. The conveyor 1 advances stepwise in a sequence of advance and hold periods. The operation of the rinsing station 8 is interrupted during the hold periods of the conveyor 1.

Description

Machine à laver la vaisselle à avance automatique et son procédé de fonctionnement
L'invention concerne une machine à laver la vaisselle à avance automatique, utilisable notamment dans les installations industrielles ou semi-industrielles, et son procédé de fonctionnement.Automatic advance dishwashing machine and method of operation
The invention relates to a dishwashing machine with automatic feed, usable in particular in industrial or semi-industrial installations, and its operating method.

Jusqu'à présent , de telles machines fonctionnent en continu. A cet effet, les casiers de vaisselle à laver sont placés sur un convoyeur qui les entraîne en continu, à vitesse constante, dans un tunnel de lavage. Les casiers passent successivement devant un poste de prélavage, un ou plusieurs postes de lavage et un poste de rinçage. So far, such machines have been operating continuously. For this purpose, the racks of dishes to be washed are placed on a conveyor which drives them continuously, at constant speed, in a washing tunnel. The racks pass successively past a prewash station, one or more washing stations and a rinsing station.

Les différents postes de prélavage et de lavage utilisent de l'eau chaude à 600 environ. Le poste de rinçage utilise de l'eau chaude à 900 environ, obtenue au moyen d'un surchauffeur, électrique en général. The various prewash and washing stations use hot water at around 600. The rinsing station uses hot water at around 900, obtained by means of a superheater, electric in general.

Il est usuel de faire fonctionner les postes de prélavage et de lavage en permanence pendant toute la durée de fonctionnement des machines à laver la vaisselle, les casiers à vaisselle étant mis en place à l'entrée avec ou sans intervalles entre eux. Le poste de rinçage exigeant une puissance électrique installée assez considérable, il est prévu de ne le faire fonctionner que lorsqu'un casier à vaisselle se trouve en position de rinçage. A cet effet, une pédale est disposée dans le poste de rinçage. Lorsqu'un casier à vaisselle, entraîné par le convoyeur arrive à la pédale, celle-ci est basculée et elle commande la projection d'eau de rinçage. It is customary to operate the prewash and washing stations continuously for the duration of operation of the dishwashing machines, the dish racks being placed at the entrance with or without intervals between them. As the rinsing station requires a fairly considerable installed electrical power, it is planned to operate it only when a dish rack is in the rinsing position. For this purpose, a pedal is placed in the rinsing station. When a dish rack, driven by the conveyor, arrives at the pedal, the pedal is tilted and it controls the spraying of rinsing water.

Lorsque les casiers à vaisselle sont quasiment juxtaposés sur le convoyeur, la pédale est constamment basculée et le poste de rinçage fonctionne en permanence quelle que soit la vitesse du convoyeur. Avec une pression dynamique d'environ 1,5 bar, le rinçage consomme, dans une installation classique, au minimum 600 litres d'eau à 900 à l'heure. Pour porter 600 litres d'eau à 900 pendant une heure, il faut 54 KW.h environ en fonction de la température de l'eau froide de départ. When the dish racks are almost juxtaposed on the conveyor, the pedal is constantly tilted and the rinsing station operates continuously whatever the speed of the conveyor. With a dynamic pressure of approximately 1.5 bar, the rinsing consumes, in a conventional installation, at least 600 liters of water at 900 per hour. To bring 600 liters of water to 900 for one hour, it takes 54 KW.h approximately depending on the temperature of the cold starting water.

Le surchauffeur électrique de la machine doit avoir une puissance minimale de 54 KW.  The machine's electric superheater must have a minimum power of 54 KW.

Un but de la présente invention est de prévoir une machine à laver la vaisselle à avance automatique, qui ne nécessite pas une telle puissance installée tout en donnant la même qualité de lavage et de rinçage. An object of the present invention is to provide a dishwashing machine with automatic advance, which does not require such installed power while giving the same quality of washing and rinsing.

Un autre but de la présente invention est de prévoir un procédé de fonctionnement d'une machine à laver la vaisselle à avance automatique assurant une économie d'eau de rinçage et par voie de conséquence une-économie de puissance électrique de chauffage, ce qui entraîne une réduction de la puissance électrique installée.Another object of the present invention is to provide a method of operating a dishwashing machine with automatic advance ensuring a saving of rinsing water and consequently a saving in electrical heating power, which results in a reduction in the installed electrical power.

L'invention a pour objet une machine à laver la vaisselle à avance automatique, dans laquelle des casiers à vaisselle sont entraînés par un convoyeur dans un tunnel où ils passent successivement devant un poste de prélavage, un ou plusieurs postes de lavage et un poste de rinçage, caractérisée en ce que le convoyeur avance pas-à-pas en une succession de temps d'avance et de temps d'arrêt, et en ce que le fonctionnement du poste de rinçage est interrompu pendant les temps d'arrêt du convoyeur. The subject of the invention is a dishwashing machine with automatic advance, in which dishwashing racks are driven by a conveyor in a tunnel where they pass successively in front of a prewash station, one or more washing stations and a washing station. rinsing, characterized in that the conveyor advances step by step in a succession of advance times and stopping times, and in that the operation of the rinsing station is interrupted during the stopping times of the conveyor.

L'invention a également pour objet un procédé de fonctionnement d'une machine à laver la vaisselle à avance automatique, dans laquelle un convoyeur entraîne des casiers à vaisselle devant des postes de prélavage, de lavage et de rinçage, caractérisé en ce que l'avance du convoyeur est interrompue pendant des temps d'arrêt séparant des temps d'avance, et en ce que corrélativement, le fonctionnement du poste de rinçage est interrompu pendant les temps d'arrêt du convoyeur. The invention also relates to a method of operating a dishwashing machine with automatic advance, in which a conveyor drives the dish racks in front of prewash, washing and rinsing stations, characterized in that the conveyor advance is interrupted during stop times separating advance times, and in correlatively, the operation of the rinsing station is interrupted during the stop times of the conveyor.

Selon une autre caractéristique de l'invention, la vitesse d'avance du convoyeur, pendant les temps d'avance, est augmentée de façon que la durée de passage d'un casier à vaisselle dans la machine soit la même que dans le cas d'une machine à avance en continu. According to another characteristic of the invention, the speed of advance of the conveyor, during the times of advance, is increased so that the duration of passage of a dish rack in the machine is the same as in the case of 'a machine with continuous advance.

Selon une autre caractéristique de l'invention, le temps des arrêts représente environ un tiers du temps total de passage d'un casier dans la machine. According to another characteristic of the invention, the time of stops represents approximately one third of the total time of passage of a rack in the machine.

D'autres caractéristiques ressortiront de la description suivante faite avec référence au dessin annexé sur lequel on peut voir un schéma symbolique simplifié d'une machine à laver la vaisselle à avance automatique selon l'invention. Other characteristics will emerge from the following description made with reference to the appended drawing in which one can see a simplified symbolic diagram of a dishwashing machine with automatic advance according to the invention.

Un convoyeur 1 entraîne dans un tunnel non représenté des casiers à vaisselle 2, 3, 4. Ces caisers passent successivement devant un poste de prélavage 5, un ou plusieurs postes de lavage 6 et un poste de rinçage 7. Au niveau du poste de rinçage est disposée une pédale 8. Lorsque la pedale 8 est au repos, c1est-à-dire relevée, le poste de rinçage ne peut pas fonctionner. Lorsqu'un casier tel que 2 se présente et bascule la pédale 8, le poste de rinçage peut fonctionner. A conveyor 1 drives dishwashing racks 2, 3, 4 into a tunnel. These casings pass successively past a prewash station 5, one or more washing stations 6 and a rinsing station 7. At the rinsing station a pedal 8 is disposed. When the pedal 8 is at rest, that is to say raised, the rinsing station cannot operate. When a locker such as 2 appears and switches the pedal 8, the rinsing station can operate.

Selon l'invention, au lieu d'entraîner les casiers à vaisselle à vitesse constante de façon continue, le convoyeur fonctionne de façon intermittente, en une succession de temps d'avance et de temps d'arrêt. La vitesse de déplacement pendant les temps d'avance est de préférence déterminée pour que les casiers à vaisselle restent dans le tunnel aussi longtemps que dans une machine à déplacement continu des casiers à vitesse constante. Pendant ce déplacement pas-à-pas du convoyeur, les postes de lavage restent constamment en fonctionnement. En revanche, le poste de rinçage ne peut fonctionner que pendant les temps d'avance du convoyeur et lorsque la pédale 8 est basculéepar un casier. According to the invention, instead of driving the dish racks at a constant speed continuously, the conveyor operates intermittently, in a succession of advance and stop times. The speed of movement during the feed times is preferably determined so that the dish racks remain in the tunnel as long as in a machine for continuously moving the racks at constant speed. During this step-by-step movement of the conveyor, the washing stations remain constantly in operation. On the other hand, the rinsing station can only operate during the advance times of the conveyor and when the pedal 8 is tilted by a rack.

A titre d'exemple, si le convoyeur avance pendant 10 secondes et s'arrête pendant 5 secondes, le poste de rinçage ne fonctionnera pas pendant les 5s du temps d'arrêt, et ne pourra fonctionner, au maximum, que pendant les 2/3 du temps de passage des casiers dans le tunnel. En supposant que les casiers se succèdent de façon pratiquement continue et que la pédale 8 soit basculée en permanence, la consommation d'eau du poste de rin çage, dans 1' hypothèse chiffrée précédente, devient OOOX2/3 = 400 litres. La puissance électrique installée peut être diminuée dans la même proportion et il n'est plus nécessaire de prévoirqu'une puissance de 36KW environ. For example, if the conveyor advances for 10 seconds and stops for 5 seconds, the rinsing station will not operate during the 5s of the stopping time, and will only be able to operate, at most, during the 2 / 3 of the passage time of the lockers in the tunnel. Assuming that the compartments follow one another in a virtually continuous manner and that the pedal 8 is permanently tilted, the water consumption of the rinsing station, in the preceding quantified hypothesis, becomes OOOX2 / 3 = 400 liters. The installed electrical power can be reduced in the same proportion and it is no longer necessary to provide that a power of approximately 36KW.

Dans un tel cas, on peut raisonnablement envisager de réduire d'un tiers la consommation d'eau de rinçage, et corrélativement de réduire d'un tiers la puissance électrique installée pour le surchauffeur. Pour que le temps de passage des casiers dans le tunnel reste le même, il faut bien entendu augmenter la vitesse d'entraînement du convoyeur pendant les temps d'avance. Comme pour parcourir un espace déterminé la vitesse est inversement proportionnelle au temps de parcours, si le temps d'avance est réduit aux 2/3 de sa valeur précédente, la vitesse doit être augmentée à 3/2 de sa valeur precedente, dans l'exemple chiffré précédent. In such a case, it is reasonable to envisage reducing the consumption of rinsing water by a third, and correspondingly reducing the electrical power installed for the superheater by a third. In order to keep the passage time of the lockers in the tunnel the same, it is of course necessary to increase the conveyor drive speed during the advance times. As for traversing a given space the speed is inversely proportional to the journey time, if the advance time is reduced to 2/3 of its previous value, the speed must be increased to 3/2 of its previous value, in the previous numerical example.

Il va de soi que le temps d'arrêt et le temps d'avance peuvent être modifies en fonction du débit du poste de rinçage et de la puissance installée pour surchauffer l'eau de rinçage.  It goes without saying that the stop time and the advance time can be modified according to the flow rate of the rinse station and the power installed to superheat the rinse water.

Claims (4)

REVENDICATIONS 1. - Machine à laver la vaisselle à avance automatique, dans laquelle des casiers à vaisselle sont entraînés par un convoyeur dans un tunnel où ils passent successivement devant un poste de prélavage, un ou plusieurs postes de lavage et un poste de rinçage, caractérisée en ce que le convoyeur (1) avance pas-à-pas en une succession de temps d'avance et de temps d'ar rêt, et en ce que le fonctionnement du poste de rinçage C7) est interrompu pendant les temps d'arrêt du convoyeur. 1. - Automatic advance dishwashing machine, in which dish racks are driven by a conveyor in a tunnel where they pass successively in front of a prewash station, one or more washing stations and a rinsing station, characterized in that the conveyor (1) advances step by step in a succession of advance times and stop times, and in that the operation of the rinsing station C7) is interrupted during the stop times of the conveyor. 2. - Procédé de fonctionnement d'une machine à laver la vaisselle à avance automatique dans laquelle un convoyeur entraîne des casiers à va-isselle devant des postes de prélavage, de lavage et de rinçage, caractérisé en ce que l'avance du convoyeur (1) est interrompue pendant des temps d'arrêt séparant des temps d'avance, et en ce que corrélativement, le fonctionnement du poste de rinçage (8) est interrompu pendant les temps d'arrêt du convoyeur. 2. - Method of operation of a dishwashing machine with automatic advance in which a conveyor drives racks in va-isselle in front of prewash, washing and rinsing stations, characterized in that the conveyor advance ( 1) is interrupted during stop times separating advance times, and in correlatively, the operation of the rinsing station (8) is interrupted during the stop times of the conveyor. 3. - Procédé selon la revendication 2, caractérisé en ce que la vitesse d'avance du convoyeur, pendant les temps d'avance, est augmentée de façon que la durée de passage d'un casier à vaisselle dans la machine soit la même que dans le cas d'une machine à avance en continu. 3. - Method according to claim 2, characterized in that the speed of advance of the conveyor, during the advance times, is increased so that the duration of passage of a dish rack in the machine is the same as in the case of a continuously advancing machine. 4. - Procédé selon la revendication 3, caractérisé en ce que le temps des arrêts représente environ un tiers du temps total de passage d'un casier dans la machine.  4. - Method according to claim 3, characterized in that the time of stops represents about a third of the total time of passage of a rack in the machine.
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* Cited by examiner, † Cited by third party
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WO2000053076A1 (en) * 1999-03-05 2000-09-14 Hackman Metos Oy Automatic washing of units
WO2004019748A1 (en) * 2002-08-28 2004-03-11 Hackman Metos Oy Ab Method for controlling tunnel dishwasher, and tunnel dishwasher

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