FR2549346A1 - Method for growing mushrooms. - Google Patents
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Abstract
Description
La présente invention se rapporte à la culture artificielle des champignons. Elle concerne plus précisém.ent un procédé pour cultuver des champignons dans un milieu de culture comprenant un lit fongique et une matière de terrain recouvrant le lit (en abrégé ci-après "matière couvrante de terrain") dans lequel la matière couvrante de terrain contient une substance polymère absorbant liteau. The present invention relates to the artificial cultivation of fungi. More specifically, it relates to a method for culturing fungi in a culture medium comprising a fungal bed and a bed covering field material (abbreviated hereinafter as "covering field material") in which the covering field material contains a polymeric absorber substance liteau.
Avec l'expan6ion récente de la culture artificielle des champignons, ceux-ci existent maintenant en abondance sur le marché. With the recent expansion of the artificial cultivation of mushrooms, they now exist in abundance on the market.
Toutefois, malgré des perfectionnements variés, on n'a pas encore trouve, de procédés de culture satisfaisants.However, despite various improvements, satisfactory cultivation methods have not yet been found.
En général, dans la culture artificielle des. champignons, le lit fongique exerce une grande influence sur le rendement et la qualité des champignons. Ainsi, on a procédé à de nombreuses études relativement au procédé de culture. Ainsi par exemple, la demanderesse a découvert que dans la culture artificielle de champignons poussant sur le lit fongique uniquement, comme Flammulinaa velupipes
Karst, Lyophyllum aggregatum et zip nameko S.Itoh et Imai, l'addition de substances polymères absorbant l'eau au lit fongique a d'excellents effets (cf. demande de brevet japonais publiée sous n 212722/83)
Toutefois3 on sait que dans la culture artificielle de champignons tels que Agaricus campestris, exigeant un lit fongique et une matière couvrante de terrain contrairement à Flammulinaa velupipes Karst etc., la matière couvrante de terrain exerce, comme le lit fongique, une grande influence sur la stabilisation de la culture, le rendement et la qualité (par exemple la forme, la taille, etc.) ; par conséquent, un choix approprié de la matière couvrante de terrain et du lit fongique présente une grande importance. On a cherché à mettre au point-un procédé de culture permettant d'obtenir des champignons de haute qualité de manière stable et avec des rendements élevés.In general, in the artificial culture of. mushrooms, the fungal bed has a great influence on the yield and quality of the mushrooms. Thus, numerous studies have been made with respect to the culture method. For example, the Applicant has discovered that in the artificial cultivation of mushrooms growing on the fungal bed only, such as Flammulinaa velupipes
Karst, Lyophyllum aggregatum and zip nameko S.Itoh and Imai, the addition of water absorbing polymeric substances to the fungal bed has excellent effects (see Japanese Patent Application Publication No. 212722/83)
However, it is known that in the artificial culture of fungi such as Agaricus campestris, requiring a fungal bed and a covering material of ground contrary to Flammulinaa velupipes Karst, etc., the covering material of field exerts, like the fungal bed, a great influence on the crop stabilization, yield and quality (eg shape, size, etc.); therefore, an appropriate choice of the field covering material and the fungal bed is of great importance. An attempt has been made to develop a culture method for obtaining high quality mushrooms stably and in high yields.
Dans la culture artificielle de ces champignons qui exigent le lit fongique et la matière couvrante de terrain, on pense que la matière couvrante de terrain empêche non seulement des chan- gements brutaux de température et d'humidité de la partie interne du lit fongique, protégeant ainsi les mycéliums, mais accélère également la formation des primordes des corps de fruits sous l'action physique et chimique du terrain (par exemple la rétention des gaz, la multiplication des nicro-organismes, la rétention d'humidité, le passage flair etc.).Par conséquent, une matière couvrante de terrain donnant satisfaction doit permettre le passage iacile de l'air et doit également avoir une capacité appropriée de rétention de l'humidité, essentielle pour la croissance des mycéliums, et a différenciation et la croissance des primordes des corps de fruits. In the artificial cultivation of these fungi, which require the fungal bed and the field covering material, it is believed that the covering soil material prevents not only sudden changes in temperature and humidity of the inner fungal bed, protecting thus the mycelia, but also accelerates the formation of the primordies of the fruit bodies under the physical and chemical action of the ground (for example the retention of the gases, the multiplication of the micro-organisms, the retention of humidity, the passage flair etc. Therefore, a satisfactory field covering material must allow the easy passage of air and must also have an appropriate moisture retention capacity, essential for the growth of mycelia, and differentiation and growth of the primordia. fruit bodies.
Une terre argileuse grasse (d environ 40 % d'argile) constitue un exemple de matière couvrante de terrain qui satisfait aux exigences ci-dessus. Toutefois, lorsqu'on utilise une telle terre-comme matière couvrante de terrain, on constate des inconvénients : la structure agglomérée de la terre est brisée peu à peu par les arrosages -répétés- d'où une diminution de la perméabilité à l'air et de la rétention d'humidité par la terre et, par conséquent, une diminution des formations descorps de fruits, c'est-àdire une perte de rendement. A rich clayey earth (about 40% clay) is an example of a roofing material that meets the above requirements. However, when using such a land-covering material, there are disadvantages: the agglomerated structure of the earth is broken by the watering -repétés- resulting in a decrease in air permeability and the retention of moisture by the soil and, therefore, a decrease in fruit-fruit formations, ie a loss of yield.
La tourbe convient relativement bien pour sa rétention d'humidité mais sa perméabilité pour l'air est trop forte. Par con séquent, si on utilise de la tourbe comme matière couvrante de terrain3 il y a des formations excessives des corps -de fruits et par suite on ne peut pas obtenir de champignons de qualité à moins de procéder a un éclaircissement au moment de la sortie des corps de -fruits. En outre, la durée de récolte est écourtée et le rendement est diminué. Peat is relatively suitable for moisture retention, but its permeability for air is too high. As a result, if peat is used as a covering material on the land, there is excessive formation of the fruit bodies and consequently no quality mushrooms can be obtained unless a lightening is done at the time of release. bodies of -fruits. In addition, the harvest time is shortened and the yield is decreased.
Pour remédier aux inconvénients décrits ci-dessus, on a proposé un procédé perfectionne dans lequel on ajoure à la terre une petite quantité de tourbe. Toutefois, ce procédé ne permet pas de résoudre parfaitement les problèmes posés. Ainsi donc, il n'existait pas jusqu'à, maintenant de procédés de culture permettant d'obtenir de manière stable des champignons de haute qualité avec des rendements élevés. To overcome the disadvantages described above, it has been proposed an improved process in which a small amount of peat is grounded. However, this method does not solve the problems posed perfectly. Thus, there was no until now cultivation methods for stably obtaining high quality mushrooms with high yields.
A la suite de recherches sur un procédé de culture permettant la production de champignons de haute qualité avec des rendements élevés, on a trouvé que si lion utilisait une matière couvrante de terrain contenant, avec les constituants connus auparavant tels que la terre et la tourbe, une substance polymère absorbant l'eau, on pouvait obtenir des champignons de haute qualité avec des rendements élevés. As a result of research on a culture method for the production of high quality mushrooms with high yields, it has been found that if a field covering material containing, with the previously known constituents such as earth and peat, was used, a water-absorbing polymeric substance, high quality mushrooms could be obtained with high yields.
L'invention concerne donc un procédé pour la culture artificielle de champignons dans lequel on utilise un milieu de culture comprenant un lit fongique et une matière couvrante de terrain, ce procédé se caractérisant en ce que la matière couvrante de terrain contient une substance polymère qui absorbe l'eau,
Dans le procédeselon l'invention, on utilise une matière couvrante de terrain qu'on prépare en ajoutant une substance polymère absorbant l'eau aux constituants connus des matières couvrantes de terrain telles que la terre et la tourbe.L'addition d'une telle substance polymère absorbant 1Peau permet un passage approprié de l'air (et par conséquent de l'oxygène nécessaire) et la rétention d'humidité, d'où une accdlération de la croissance des mycéliums. The invention thus relates to a process for the artificial cultivation of fungi in which a culture medium comprising a fungal bed and a field covering material is used, characterized in that the field covering material contains a polymeric substance which absorbs the water,
In the process according to the invention, a field covering material is prepared by adding a water-absorbing polymeric substance to the known constituents of the field-covering materials such as earth and peat.The addition of such material absorbent polymeric substance 1 Water allows a suitable passage of air (and therefore of the necessary oxygen) and the retention of moisture, hence an acceleration of the growth of mycelia.
On crée ainsi un environnement approprié à la-culture artificielle des champignons et on peut obtenir de marnière stable des champignons de haute qualité avec des rendements élevés.This creates an environment suitable for the artificial cultivation of mushrooms and high quality mushrooms can be obtained in a stable manner with high yields.
La substance absorbant l'eau qu'on utilise dans t'inven- tion est une substance insoluble dans l'eau mais qui absorbe cette dernière et gonflesau contact avec l'eau. De préférence, la substance sera capable d'absorber dix fois son poids d'eau ou même plus. La substance absorbante peut être naturelle ou synthétique. The water-absorbing substance used in the invention is a substance insoluble in water but which absorbs the latter and swells on contact with water. Preferably, the substance will be able to absorb ten times its weight of water or even more. The absorbent substance may be natural or synthetic.
Parmi les substances synthétiques absorbant l'eau et qu'on peut utiliser, on citera des électrolytes polymères absorbant l'eau tels qu'un copolymère greffé aeidonlsel d'acide acrylique, un copolymère styrène/anhydride maléique'à l'état de sel, un acide polyacrylique réticulé (à l'état de sel), un-produit de réticula" tion modifié d'un produit de réaction alcool polyvinyliquelanhydride maléique, un produit de saponification de copolymères ester viny lique/acide carboxylique à insaturation éthylénique ou dérivé, un produit de réticulation modifié d'un copolymère isoprène/anhydride maléique, un alcool polyvinyque sulfoné et un produit de saponification de copolymères ester vinyliqus/acide dicarboxylique insaturé ou dérivé ; et des non-électrolytes polymères- absorbant l'eau comme l'oxyde de polyalkylène réticulé, l'alcool polyvinylique réticulé, un polyamide réticulé -et un produit de réticulation de l'amidon, Parmi ces produits, on préfère les électrolytes polymères absorbant l'eau pour leurs capacités d'absorption de l'eau. Parmi ces substances on préfère celles qui contiennent un groupe carboxyle et/ou un groupe hydroxy tenu compte de leur perméabilité à l'air et de leur capacité de rétention de l'humidité et également de leur prix.Pour la croissance des mycéliums, il est souhaitable que le groupe carboxyle soit à l'état d'acide carboxylique ou de sel de sodium, de potassium ou d'ammonium, ou de mélange de ces formes. Among the synthetic water-absorbing substances which can be used are water-absorbing polymeric electrolytes such as an acrylic acid cross-linked graft copolymer, a styrene / maleic anhydride copolymer in the salt state, a crosslinked polyacrylic acid (in salt form), a modified crosslinking product of a polyvinyl alcoholic maleic anhydride reaction product, a saponification product of vinyl ester / carboxylic acid copolymer with ethylenic unsaturation or derivative, a modified crosslinking product of an isoprene / maleic anhydride copolymer, a sulfonated polyvinyl alcohol and a saponification product of unsaturated or derived vinyl ester / dicarboxylic acid copolymers, and water-absorbing polymeric non-electrolytes such as polyalkylene oxide crosslinked polyvinyl alcohol, a crosslinked polyamide and a product for crosslinking starch. water absorbing polymeric electrolytes for their water absorption capabilities. Among these substances, those containing a carboxyl group and / or a hydroxyl group are preferred taking into account their air permeability and their moisture retention capacity and also their price. For the growth of mycelia it is desirable that the carboxyl group is in the form of carboxylic acid or sodium salt, potassium or ammonium, or a mixture of these forms.
Parmi les substances polymères absorbant l'eau qu'on a mentionnées ci-dessus, un produit de saponification de copolymères ester~vinylique/acide carboxylique à insaturation éthylénique ou dérivé3 un produit de réticulation modifié d'un produit de réaction alcool polyvinylique/anhydride maléique, un produit de saponification de copolymères ester vinylique/acide dicarboxylique insaturé ou dérivé, un acide polyacrylique réticulé (à ltestat dé sel) et un oxyde de polyalkylène réticulé conviennent le mieux à l'utilisation dans l'invention car les hydrogels qu'ils donnent par absorption d'eau ont une haute résistance mécanique et résistent bien à la putréfaction. Of the water-absorbing polymeric substances mentioned above, a saponification product of ethylenically unsaturated vinyl ester / carboxylic acid copolymer or derivatized a modified crosslinking product of a polyvinyl alcohol / maleic anhydride reaction product. , a saponification product of unsaturated or derivatized vinyl ester / dicarboxylic acid copolymer, a crosslinked polyacrylic acid (salt state) and a crosslinked polyalkylene oxide are best suited for use in the invention because the hydrogels they give by water absorption have a high mechanical strength and are resistant to putrefaction.
Dans la pratique du procédé selon llinven.tión, on préfère que la substance polymère absorbant- l'eau ne s,oit pas è l'état pâteux à l'absorption d'eau ou au moment où on l'utilise. Par conséquent, on préfère que la substance polymère absorbant l'eau soit à l'état de granulés,de fibres'ou d'écailles. Si, après absorption d'eau, c'est-à-dire à l'état d'hydrogel, la substance polymère est à l'état pâteux, la perméabilité à l'air dé la matière couvrante de terrain ainsi obtenue est réduite, ce qui n'est pas souhaitable car il y a alors une humidification excessive. In the practice of the method according to the invention, it is preferred that the water-absorbing polymeric substance is not in the pasty state when water is absorbed or when it is used. Therefore, it is preferred that the water-absorbing polymeric material be in the form of granules, fibers or flakes. If, after absorption of water, that is to say in the hydrogel state, the polymeric substance is in a pasty state, the air permeability of the covering material thus obtained is reduced, which is undesirable because there is then excessive humidification.
La quantité de la substance polymère absorbant l'eau quton ajoute varice par exemple selon sa capacité d'absorption de l'eau et la nature des autres constituants de la matière couvrante de terrain. On détermine cette quantité expérimentalement. Ainsi par exemple, lorsque l'autre constituant de la matière couvrante de terrain consiste en terre, la quantité de substances polymères absorbant l'eau qu'on ajoute est de préférence de 0,05 à 20 % en poids et mieux encore de 0,1 à 5 % en poids. Si la quantité de substances polymères absorbant l'eau qu'on ajoute est inférieure 0,05 % en poids, on ne parvient pas à l'effet recherché.Si par contre, cette quantité est supérieure8 20 % en poids, on risque une humidification excessive d'où un amoindrissement sérieux des sorties des corps de fruits et un plus grand risque d'incidence de maladies. The amount of the water-absorbing polymeric substance added varies, for example, according to its water-absorbing capacity and the nature of the other constituents of the field-covering material. This quantity is determined experimentally. For example, when the other component of the field covering material consists of soil, the amount of water-absorbing polymeric material added is preferably 0.05 to 20% by weight and more preferably 0, 1 to 5% by weight. If the amount of water-absorbing polymeric substances added is less than 0.05% by weight, the desired effect is not achieved. If, on the other hand, this amount is greater than 20% by weight, humidification is likely to occur. excessive loss of fruit bodies and a greater risk of disease incidence.
On décrira maintenant des modes de préparation de la matière couvrante de terrain utilisés dans llinvention1
On mélange uniformément une substance polymère absorbant l'eau avec de la terre ou des matières organiques comme la tourbe ou des mélanges de ces matières et on alcalinise le mélange à pH 7,27,4 par addition de chaux éteinte. On utilise la matière obtenue comme matière couvrante de terrain.Methods of preparing the covering material for the field used in the invention will now be described.
A water-absorbing polymeric substance is uniformly mixed with soil or organic materials such as peat or mixtures thereof and the mixture is basified to pH 7.27 by the addition of slaked lime. The material obtained is used as covering material of ground.
On fait d'abord gonfler par liteau une substance polymère absorbant l'eau puis on mélange uniformément avec la, terre ou des matières organiques comme la tourbe; dont le pH a été réglé au préa- lable. A water-absorbing polymeric substance is first inflated by batten and then uniformly mixed with the earth or organic materials such as peat; whose pH has been set beforehand.
On peut appliquer une substance polymère absorbant l'eau sous forme de couche par pulvérisation auwdessous de la matière couvrante de terrain de type classique. A spray absorbent water-absorbent polymeric material may be applied beneath the conventional field-covering material.
D'autres opérations telles que la préparation d'un compost, l'accumulation, le labourage et la ré-accumulation et l'ensemencement peuvent etre effectuées selon des techniques connues c'est-à-dire qu'aucune modification n'est nécessaire par rapport aux pratiques habituelles dans la pratique du procédé selon l'invention. Toutefois, avec la matière couvrante de terrain selon l'invention, même si 170n réduit considérablement la fréquence des arrosages, on peut maintenir la teneur en humidité de la matière couvrante de terrain entre 70 et 80 %. Other operations such as the preparation of a compost, the accumulation, the plowing and the re-accumulation and the seeding can be carried out according to known techniques that is to say that no modification is necessary compared to the usual practices in the practice of the method according to the invention. However, with the field covering material according to the invention, even if the frequency of watering is considerably reduced, the moisture content of the field covering material can be maintained between 70 and 80%.
Parmi les autres avantages de la présente invention, on citera
(1) on peut élargir la teneur optimale en humidité d'un milieu de culture et le maintien de la teneur voulue en humidité est plus facile. Other advantages of the present invention will include
(1) the optimum moisture content of a culture medium can be increased and the maintenance of the desired moisture content is easier.
(2) On peut conserver pendant de longues durées une bonne perméabilité à l'air et une bonne rétention d'humidité par le milieu de culture. (2) Good air permeability and good moisture retention by the culture medium can be maintained for long periods of time.
(3) On peut stabiliser pendant des durées prolongées les sorties des corps de fruits et les formations des corps de fruits-. (3) It is possible to stabilize the exits of the fruit bodies and the formations of the fruit bodies for prolonged periods of time.
Ainsi donc, comme décrit ci-dessus, le procédé selon l'invention permet la culture artificielle de champignons de haute qualite avec des rendements élevés et une grande facilité. Thus, as described above, the method according to the invention allows artificial cultivation of high quality mushrooms with high yields and ease.
Les exemples qui suivent illustrent l'invention sans toutefois en limiter la portée ; dans ces exemples, les indications de parties et de pourcentages s'entendent en poids sauf mentira contraire. The examples which follow illustrate the invention without, however, limiting its scope; in these examples, the indications of parts and percentages are by weight unless otherwise stated.
Exemple I
On place du compost dans un chassies de culture à une épaisseur d'environ 15 cm3 formant ainsi un lit. On laisse fermenter ce compost avec dégagement de chaleur. Lorsque la température du lit de compost est retombée à 240C ou au-dessous, on sème des champignons d'ensemencement de l'espèce Agaricus campestris. Durant la croissance des on maintient la température du lit de compost entre 20 et 230C. Lorsque les champignons d'ensemencement ont poussé , on place sur le lit de compost à une épaisseur d'environ 3,5 cm uniforme et sans compression une matière couvrante de terrain qui a été préparée à l'avance.Example I
Compost is placed in a crop farm at a thickness of about 15 cm3 forming a bed. This compost is allowed to ferment with release of heat. When the temperature of the compost bed has fallen to 240C or below, sowing fungi of the species Agaricus campestris are sown. During growth, the temperature of the compost bed is maintained between 20 and 230 ° C. When the seeding fungi have grown, a blanket of land which has been prepared in advance is placed on the compost bed at a thickness of about 3.5 cm uniform and uncompressed.
La matière couvrante de terrain a été préparée par addition d'une substance polymère absorbant l'eau à l'état de granules sphériques - il s'agit d'un produit de saponification de copolymères ester vlnylique/dérîvés de l'acide acrylique (produit du commerce IGETA GEL FS, de la firme Sumitomo Chemical Co., Ltd., diamètre de particule moyen 200Jum; capacité d'absorption de l'eau 500e,íg)- à une terre argileuse grasse qui a été réglée à pH 7,5 par de la chaux éteinte en proportion de 0,5 %, et on mélange uniformoment. Immédiatement après application de la matière couvrante de terrain3 on arrose. Au cours de la période de culture, la température dans la chambre de culture et la teneur en humidité de la matière couvrante de terrain sont ajustées de manière appropriée3 et on assure une ventilation suffisante, ce qui permet une bonne culture d'Agaricus campestris. The field covering material was prepared by adding a water-absorbing polymeric substance in the form of spherical granules - it is a saponification product of vinyl ester copolymers / derived from acrylic acid (product IGETA GEL FS, Sumitomo Chemical Co., Ltd., average particle diameter 200Jum, water absorption capacity 500e, ig) - to a clayey loam soil that has been adjusted to pH 7.5 with slaked lime in a proportion of 0.5%, and uniformly mixed. Immediately after application of the covering material of ground3 water is sprayed. During the culture period, the temperature in the culture chamber and the moisture content of the field covering material are appropriately adjusted3 and sufficient ventilation is provided, which allows a good culture of Agaricus campestris.
Exemple 2
On prépare un lit fongique comme décrit dans l'exemple 1, dans lequel on place des champignons d'ensemencement de l'espèce
Agaricus campestris. Lorsque les champignons- d1ensemencement ont poussé, on pulvérise uniformément à la surface du lit fongique, en quantité de 75 g/m, une substance polymère absorbant lqeau à l'état de granules sphériques (IGETA GEL ES)-. On place ensuite sur ce lit, à une épaisseur d'environ 8,5 cm, en uniformisant sans comprimer, une matière couvrante de terrain qui a été préparée à l'avance.Cette matière coûvran'te de terrain est une terre argileuse grasse qui a été réglée à pH 7,5 par de la chaux éteinte. Immédia- dément après l'application de la matière couvrante de terrain, on arrose. Au cours de l,a période de culture, on règle de manière appropriée la température de la chambre de culture et la teneur en humidité de la matière couvrante de terrain, et on assure une ventilation suffisante ; on réalise ainsi une bonne culture d'Agaricus campes tris.Example 2
A fungal bed is prepared as described in Example 1, in which the seeding fungi of the species are placed.
Agaricus campestris. When the seeding fungi have grown, a spherical granular absorbent substance (IGETA GEL ES) is sprayed uniformly onto the surface of the fungal bed in an amount of 75 g / m 2. Then, on this bed, to a thickness of about 8.5 cm, uniformizing without compressing, a covering material of ground which was prepared in advance. This material cost of land is a clay loam soil which was adjusted to pH 7.5 with slaked lime. Immediately after application of the covering material, water is sprayed. During the culture period, the temperature of the culture chamber and the moisture content of the field covering material are suitably adjusted, and adequate ventilation is provided; a good culture of Agaricus campes tris is thus achieved.
Exemple 3
On cultive Agaricus campes tris comme décrit dans l'exemple 1 mais en remplaçant le polymère IGETA GEL- FS par un oxyde de polyalkylène réticulé (diamètre de particule moyen 200,'m, capacité d'absorption de l'eau : 30 g/g) qu'on mélange avec la matière couvrante de terrain en proportion de 8- %. Example 3
Agaricus campes tris was cultured as described in Example 1 but replacing the IGETA GEL-FS polymer with a crosslinked polyalkylene oxide (average particle diameter 200, m, water absorption capacity: 30 g / g ) that is mixed with the covering material of ground in proportion of 8-%.
Exemple comparatif
On cultive Agaricus campestris comme décrit dans l'exemple l mais on utilise uniquement une terre grasse argileuse qui a été réglée à pu 7,5 par de la chaux éteinte.Comparative example
Agaricus campestris was grown as described in Example 1 but only a clayey loam was used which was adjusted to 7.5 with slaked lime.
Dans chacun des exemples ci-dessus, on determine le rendement en corps de fruits 'd'Agarieus campestris et la qualité en fonction de la fréquence des arrosages. Les résultats de ces déterminations sont rapportés dans le tableau ci-après. In each of the above examples, the fruit body yield of Agarieus campestris is determined and the quality as a function of the frequency of the waterings. The results of these determinations are reported in the table below.
Tableau
<tb> <SEP> Selon <SEP> l'invention <SEP> Procédé
<tb> <SEP> classique
<tb> <SEP> Exemple
<tb> <SEP> Exemple <SEP> 1 <SEP> Exemple <SEP> 2 <SEP> Exemple <SEP> 3 <SEP> comparatif <SEP>
<tb> Fréquence <SEP> environ <SEP> environ <SEP> environ <SEP> -- <SEP>
<tb> <SEP> des <SEP> 30 <SEP> 7 <SEP> de <SEP> 40 <SEP> % <SEP> de <SEP> 20 <SEP> 7 <SEP> de
<tb> arrosages <SEP> moins <SEP> que <SEP> moins <SEP> que <SEP> moins <SEP> que
<tb> <SEP> dans <SEP> le <SEP> pro- <SEP> dans <SEP> le <SEP> pro- <SEP> dansiepro <SEP>
<tb> <SEP> cédé <SEP> clas-- <SEP> cédé <SEP> clas- <SEP> cédé <SEP> clas
<tb> <SEP> sique <SEP> sique- <SEP> sique
<tb> Rendement <SEP>
<tb> en <SEP> corps
<tb> de <SEP> fruits, <SEP> 23,6 <SEP> 19,3 <SEP> 20,9 <SEP> 15,0 <SEP>
<tb> <SEP> kg/m <SEP>
<tb> Qualité
<tb> des <SEP> corps <SEP> Excellente <SEP> Excellente <SEP> Excellente <SEP> bonne
<tb> de <SEP> fruits
<tb>
*la qualité est jugée selon les critères suivants
Excellente : au moins 50 7 des champignons Agaricus campes tris
sont de grande taille et la forme est également
bonne.<tb><SEP> According to <SEP> the invention <SEP> Process
<tb><SEP> classic
<tb><SEP> Example
<tb><SEP> Example <SEP> 1 <SEP> Example <SEP> 2 <SEP> Example <SEP> 3 <SEP> Comparative <SEP>
<tb> Frequency <SEP> approximately <SEP> approximately <SEP> approximately <SEP> - <SEP>
<tb><SEP> of <SEP> 30 <SEP> 7 <SEP> of <SEP> 40 <SEP>% <SEP> of <SEP> 20 <SEP> 7 <SEP> of
<tb> watering <SEP> less <SEP> than <SEP> less <SEP> than <SEP> less <SEP> than
<tb><SEP> in <SEP><SEP> pro <SEP> in <SEP><SEP> pro <SEP> dansiepro <SEP>
<tb><SEP> assigned <SEP> clas-- <SEP> assigned <SEP> clas- <SEP> assigned <SEP> clas
<tb><SEP> sique <SEP> sique- <SEP> sique
<tb> Yield <SEP>
<tb> in <SEP> body
<tb> of <SEP> fruits, <SEP> 23.6 <SEP> 19.3 <SEP> 20.9 <SEP> 15.0 <SEP>
<tb><SEP> kg / m <SEP>
<tb> Quality
<tb><SEP> body <SEP> Excellent <SEP> Excellent <SEP> Excellent <SEP> good
<tb> of <SEP> fruits
<Tb>
* the quality is judged according to the following criteria
Excellent: at least 50 7 mushrooms Agaricus campes tris
are tall and the shape is also
good.
Bonne : l'un ou l'autre, des critères ci-dessus n'est pas
satisfait.Good: either of the above criteria is not
satisfied.
Il est clair que l'invention n'est nullement limitée aux modes de réalisation préférés décritsci-dessus à titre d'exémples et que l'homme de l'art peut procéder à des modifications sans pour autant sortir du cadre de l'invention. It is clear that the invention is in no way limited to the preferred embodiments described above as exemples and that those skilled in the art can make modifications without departing from the scope of the invention.
Claims (7)
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