FR2546053A1

FR2546053A1 - Individual dish-warming platform

Info

Publication number: FR2546053A1
Application number: FR8308124A
Authority: FR
Original assignee: Individual
Current assignee: Individual
Priority date: 1983-05-17
Filing date: 1983-05-17
Publication date: 1984-11-23
Also published as: FR2546053B1

Abstract

Individual dish-warming platform. A moulded material delimits an inner volume 6 open on a front face 5 and having, at least in one main inner face 8, an electric heating plate 11, this material being surrounded by heat-insulated material contained in a metal casing 14 which has a non-heating upper outer face 3 surrounded with a retaining frame 4 raised with respect to this upper face.

Description

L'invention a pour objet un produit nouveau utilisable comme plateau et comme réchauffe-plat qui résoud une difficulté rencontrée fréquemment dans les hôpitaux et dans tous les établissements collectifs analogues (hospices, maisons de convalescence, maisons de retraite, etc...) où les repas sont servis à des personnes alitées ou handicapées, ou isolées pour une raison quelconque, qui sont incapables de se rendre à une salle de restauration collective. The subject of the invention is a new product which can be used as a tray and as a dish warmer which resolves a difficulty frequently encountered in hospitals and in all similar collective establishments (hospices, convalescent homes, retirement homes, etc.) where meals are served to bedridden or disabled people, or isolated for any reason, who are unable to go to a catering hall.

Les plats chauds sont distribués individuellement à ces personnesà l'aidedechariots chauffants mais ensuite, dès que l'assiette ou le plat a été mis à la disposition de la personne à qui il est destiné, il commence à se refroidir. The hot dishes are distributed individually to these people using heated carts, but then, as soon as the plate or the dish has been made available to the person for whom it is intended, it begins to cool.

Or, le plat chaud n'est pas toujours le premier plat d'un repas ; de plus, les personnes en question sont souvent lentes, malhabiles, de sorte que la nourriture a le temps de se refroidir complètement avant d'être consommée. I1 arrive aussi, assez fréquemment, que la distribution des repas - qui exige un temps assez long - ne coïncide pas avec le moment où la personne est prète ou est disposée à s'alimenter. However, the hot dish is not always the first dish of a meal; moreover, the people in question are often slow, clumsy, so that the food has time to cool down completely before being consumed. It also happens, quite frequently, that the distribution of meals - which requires quite a long time - does not coincide with the moment when the person is ready or is ready to eat.

On connait par la demande de brevet publiée
EP-51 952 une table roulante combinée conçue pour supporter un chauffe-plat classique susceptible d'être recouvert d'un couvercle. Une telle table ne peut convenir à un malade dans une chambre d'hôpital, en raison de son coût et de son encombrement.We know by the published patent application
EP-51 952 a combined rolling table designed to support a conventional plate warmer capable of being covered with a cover. Such a table is not suitable for a patient in a hospital room, because of its cost and its size.

On connaît aussi par le brevet FR. 2 403 052 un dispositif pour maintenir chaud un plat constitué par une plaque tournante réversible ayant une face chauffante et une face froide. Un tel appareil est destiné à être incorporé à une table classique ; il n'est pas mobile et ne peut être déplacé en dehors de cette dernière. Also known from the FR patent. 2 403 052 a device for keeping hot a dish consisting of a reversible turntable having a heating face and a cold face. Such an apparatus is intended to be incorporated into a conventional table; it is not mobile and cannot be moved outside of it.

L'invention a pour but principal d'apporter un produit nouveau individuel utilisable à la fois comme réchauffeplat et comme plateau ou dessous de plat non chauffant, satisfaisant parfaitement aux besoins des personnes invalides ou alitées dans des établissements collectifs. The main object of the invention is to provide a new individual product which can be used both as a warming dish and as a non-heating tray or trivet, perfectly meeting the needs of disabled or bedridden people in collective establishments.

Un plateau réchauffe-plat conforme à l'invention est constitué par un corps parallélépipédique ayant une face extérieure inférieure servant à le poser, une face extérieure supérieure servant de plateau non chauffant, quatre faces latérales, un volume intérieur ouvert sur une face latérale ; ce volume intérieur est limité par une surface interne supérieure et par une surface interne inférieure espacées de la distance nécessaire à l'introduction d'une assiette garnie de nourriture à réchauffer ; l'une au moins des deux surfaces internes supérieure et inférieure est munie d'une plaque chauffante électrique et une matière thermiquement isolante est placée entre cette plaque chauffante et la face extérieure correspondante. A dish warming tray according to the invention is constituted by a parallelepipedic body having a lower external face serving to place it, an upper external face serving as a non-heating plate, four lateral faces, an interior volume open on a lateral face; this internal volume is limited by an upper internal surface and by a lower internal surface spaced by the distance necessary for the introduction of a plate filled with food to be heated; at least one of the two upper and lower internal surfaces is provided with an electric heating plate and a thermally insulating material is placed between this heating plate and the corresponding external face.

De préférence, les deux surfaces internes supérieure et inférieure sont munies chacune d'une plaque chauffante électrique et de la matière isolante est placée entre chacune de ces surfaces et chacune des faces extérieures respectives correspondantes. Preferably, the two upper and lower internal surfaces are each provided with an electric heating plate and insulating material is placed between each of these surfaces and each of the respective respective external faces.

De préférence aussi, la face extérieure supérieure est entourée d'un bord de retenue des assiettes que l'on peut y poser. Preferably also, the upper external face is surrounded by a plate retaining edge which can be placed there.

Dans un mode préféré de réalisation de l'invention, chaque plaque chauffante électrique est constituée par un disque en acier inoxydable ayant une face apparente dans le volume intérieur, et par une résistance électrique imprimée fixée à la face opposée de ce disque ; une résine ou une matière céramique recouvre ladite résistance électrique qui peut aussi être recouverte totalement et directement par la matière isolante. In a preferred embodiment of the invention, each electric heating plate is constituted by a stainless steel disc having an apparent face in the interior volume, and by a printed electrical resistance fixed to the opposite face of this disc; a resin or a ceramic material covers said electrical resistance which can also be completely and directly covered by the insulating material.

La résine ou la matière céramique sert avantageusement à composer le corps du plateau réchauffe-plat et à limiter le volume intérieur ; une enveloppe générale métallique, par exemple en acier inoxydable, contient la matière isolante qui entoure aussi la résine ou la matière céramique. Cette enveloppe constitue les faces extérieures et latérales. The resin or the ceramic material advantageously serves to compose the body of the warming plate and to limit the interior volume; a general metallic envelope, for example made of stainless steel, contains the insulating material which also surrounds the resin or the ceramic material. This envelope constitutes the external and lateral faces.

On donnera maintenant, sans intention limitative et sans exclure aucune variante, une description d'un exemple de réalisation conforme à l'invention. On se reportera au dessin annexé dans lequel
- la figure 1 est une vue générale en perspective d'un plateau réchauffe-plat selon l'invention,
- la figure 2 est une vue en coupe selon II-II de la figure -1. We will now give, without limiting intention and without excluding any variant, a description of an exemplary embodiment according to the invention. Reference is made to the appended drawing in which
FIG. 1 is a general perspective view of a dish warming tray according to the invention,
- Figure 2 is a sectional view along II-II of Figure -1.

Le produit nouveau apporté par l'invention est un corps parallélépipédique ayant une face extérieure inférieure 1, munie de pieds 2 si on le souhaite, une face extérieure supérieure 3 qui sert de plateau froid. Cette face supérieure 3 est entourée de préférence d'un bord de retenue constitué avantageusement par un cadre en fil périmgtrique 4, surélevé, qui s'oppose au glissement des objets posés sur cette face et qui facilite la préhension et le déplacement de l'ensemble. The new product provided by the invention is a parallelepiped body having a lower external face 1, provided with feet 2 if desired, an upper external face 3 which serves as a cold plate. This upper face 3 is preferably surrounded by a retaining edge advantageously constituted by a perimeter wire frame 4, raised, which opposes the sliding of the objects placed on this face and which facilitates the gripping and the displacement of the assembly. .

I1 existe aussi quatre faces latérales dont une face avant 5 dans laquelle s'ouvre un volume intérieur 6. Ce dernier est limité par une surface interne supérieure 7, parallèle à la face extérieure supérieure 3 et par une surface interne inférieure 8 parallèle à la face extérieure inférieure 1. Les deux surfaces internes 7, 8 sont parallèles et espacées d'une distance D qui permet d'introduire entre elles une assiette remplie de nourriture. L'ensemble du volume intérieur 6 a des dimensions générales qui correspondent à celles d'une assiette. Par exemple, de préférence, le corps parallèlépipédique a une largeur de 0,30-m environ et une profondeur de 0,26 ra environ. I1 also exist four lateral faces including a front face 5 in which an interior volume opens 6. The latter is limited by an upper internal surface 7, parallel to the upper external face 3 and by a lower internal surface 8 parallel to the face lower exterior 1. The two internal surfaces 7, 8 are parallel and spaced apart by a distance D which makes it possible to introduce between them a plate filled with food. The entire interior volume 6 has general dimensions which correspond to those of a plate. For example, preferably, the parallelepiped body has a width of about 0.30 m and a depth of about 0.26 ra.

Le volume intérieur 6 est limité par une masse de matière 9 en résine ou en céramique, de préférence mise en forme par moulage, résistante à une température de plus de 1000C ; par exemple 1400C. Dans chacune des surfaces intérieures supérieure 7 et inférieure 8 est ménagé un logement 10 dans lequel est introduit un disque 11 en métal, de préférence en acier inoxydable ; chaque disque Il a une face qui est apparente, juste en affleurement avec celle de la surface intérieure 7 ou inférieure 8. A la face non apparente de chaque disque 11 est fixée une résistance électrique imprimée 12. Ce genre de résistance est disponible dans le commerce ; elle est fournie avec une face couverte d'un adhésif grâce auquel elle adhère à la face non apparente du disque 11. The internal volume 6 is limited by a mass of material 9 made of resin or ceramic, preferably shaped by molding, resistant to a temperature of more than 1000C; for example 1400C. In each of the upper 7 and lower 8 interior surfaces is provided a housing 10 into which is inserted a disc 11 made of metal, preferably stainless steel; each disc It has a face which is visible, just flush with that of the inner surface 7 or lower 8. To the non-visible face of each disc 11 is fixed a printed electrical resistance 12. This kind of resistance is commercially available ; it is supplied with a face covered with an adhesive by means of which it adheres to the non-visible face of the disc 11.

Une matière isolante thermiquement comme de la laine de verre ou de la laine de roche 13 entoure la masse de matière moulée 9. Sur la figure 2, la matière isolante recouvre directement chaque résistance électrique 11 grace à un évidement correspondant prévu dans la matière moulée 9. A thermally insulating material such as glass wool or rock wool 13 surrounds the mass of molded material 9. In FIG. 2, the insulating material directly covers each electrical resistance 11 thanks to a corresponding recess provided in the molded material 9 .

En variante, celle-ci pourrait recouvrir aussi chaque résistance électrique 12.As a variant, this could also cover each electrical resistance 12.

Une enveloppe 14 en tôle d'acier-inoxydable contient l'ensemble décrit ci-dessus et constitue les faces extérieures supérieure 3, inférieure 1 et latérales sauf sur la face avant 5 ot la matière moulée 9 est apparente. An envelope 14 made of stainless steel sheet contains the assembly described above and constitutes the upper external 3, lower 1 and lateral faces except on the front face 5 where the molded material 9 is visible.

Un cordon 15 d'alimentation électrique part de la face arrière opposée à la face 5 et sur une face latérale se trouvent un interrupteur marche-arret, une lampe témoin de marche, un bouton de rdglage thermostatique. A power supply cord 15 leaves from the rear face opposite to face 5 and on a side face are an on-off switch, an operating indicator lamp, a thermostatic adjustment button.

En variante, il serait possible de monter une résistance de chauffage électrique dans l'une seulement des deux surfaces intérieures 7, 8. On pourrait aussi employer d'autres moyens électriques de réchauffage, bien que les résistances imprimées soient préférables en raison de leur faible encombrement, de leur cotit peu élev et de la facilité de leur montage. Alternatively, it would be possible to mount an electrical heating resistor in only one of the two interior surfaces 7, 8. Other electrical heating means could also be used, although the printed resistors are preferable due to their low size, their low cost and ease of assembly.

L'appareil de l'invention est facilement transportable; il peut être posé sur une table de nuit, ou même sur un lit. I1 permet de garder un plat au chaud à l'intérieur du volume 6, à une température facilement réglable et, en même temps, il peut servir à poser au moins un plat froid sur la face extérieure supérieure 3 qui n'est pas chauffante grâce à l'épaisseur suffisante de la matière isolante 13. The apparatus of the invention is easily transportable; it can be placed on a bedside table, or even on a bed. I1 keeps a dish warm inside the volume 6, at an easily adjustable temperature and, at the same time, it can be used to place at least one cold dish on the upper outer face 3 which is not heating thanks to the sufficient thickness of the insulating material 13.

Celle-ci a encore pour résultat que l'enveloppe métallique 12 n'atteint jamais une température nuisible à l'emploi de l'appareil. This also has the result that the metal casing 12 never reaches a temperature detrimental to the use of the device.

Claims

1. Individual plate-warming plate with electric hot plate, characterized in that it is constituted by a parallelepipedic body having a lower external face (1), an upper external face (3), four lateral faces including a front face ( 5), an interior volume (6) opening onto the front face (5) and limited by an upper internal surface (7) and a lower internal surface (8), these two internal surfaces (7, 8) being spaced by a distance D making it possible to introduce between them a plate filled with food, at least one of these internal faces (7, 8) being provided with a heating plate (11, 12), a thermally insulating material (13 ) being placed at least between the heating plate (s) (11, 12) and the external faces (1, 3).

2. Plate-warming plate according to claim 1, characterized in that the internal volume (6) is made of a moldable material (9) of resin or ceramic type resistant to a temperature of 1400C.

3. Plate-warming plate according to claim 2, characterized in that the thermally insulating material (13) surrounds the moldable material (9) and is itself contained in a metal envelope (14) constituting the outer faces (1, 3) and lateral.

4. Plate-warming plate according to claim 1, characterized in that the upper outer facs (3) is surrounded by a perimeter retaining edge.

5. Plate-warming plate according to claim 4, characterized in that the perimeter edge is a wire frame (5) raised relative to the upper outer face (3).

6. Plate-warming plate according to claim 1, characterized in that in each upper internal surface (7) or lower (8) provided with a heating plate is fixed a disc (11) of metal having an apparent face in the interior volume (6) and an opposite face to which is fixed a printed electrical resistance heater (12).

7. Plate-warming plate according to claim 2, characterized in that a housing (10) is provided in the moldable material (9) at least in one of the internal surfaces (7,8) to receive a metal disc (11 ) having an apparent face flush with said internal surface (7,8) the opposite face of this disc (11) being provided with an electric heating resistance.