FR2510381A2

FR2510381A2 - Distributor for cold butter - consists of cylindrical receptacle with rotary grater, support plate, and screw

Info

Publication number: FR2510381A2
Application number: FR8114823A
Authority: FR
Original assignee: Individual
Current assignee: Individual
Priority date: 1980-12-10
Filing date: 1981-07-30
Publication date: 1983-02-04
Also published as: FR2510381B2

Abstract

The distributor for cold or frozen butter consists of a receptacle (11) for the butter, a rotary grater (12) and a plate (21) which can move axially in the receptacle, which is in the form of an open cylinder, sealed at the end (41). At least two diametrically opposite protuberances (45-46) extend radially towards the centre of the cylinder (11). The screw (18) making the grater rotate is driven by a paddle (43) above the partition-end.

Description

L'invention concerne des perfectionnements à un appareil de distribution notamment de beurre animal, tel que décrit dans le brevet principal nO 80 26 170 déposé le 10 Décembre 1980 au nom du demandeur. Dans le brevet principal, rappelé ci-dessus, on a revendiqué un appareil pour la distribution de beurre froid, gelé ou surgelé apte à être utilisé instantanément sous forme flooonneuse maniable, par exemple des filaments. The invention relates to improvements to a dispensing apparatus including animal butter, as described in the main patent No. 80 26 170 filed December 10, 1980 in the name of the applicant. In the main patent, recalled above, there is claimed a device for dispensing cold, frozen or frozen butter suitable for instantaneous use in fluffy form, such as filaments.

La présente addition se rattache plus spécialement A la revendication 1 du brevet principal dans laquelle l'appareil comprend un corps récepteur pour le beurs à distribuer et une râpe mobile en contact avec le beurre, cet appareil étant caraetErif d'une part, par des moyens propres à immobiliser le beurre dans le corps de l'appare d'autre part, des moyens d'appui pour presser automatiquement le beurre contre la râpe durant la mise en mouvement de cette dernière. The present addition relates more particularly to claim 1 of the main patent in which the apparatus comprises a receiver body for the beurs to be dispensed and a movable rasp in contact with the butter, this apparatus being caraetErif on the one hand, by means adapted to immobilize the butter in the body of the device on the other hand, support means for automatically pressing the butter against the rasp during the setting in motion of the latter.

Suivant une disposition du brevet principal, les moyens d'appui pour presser automatiquement le beurre contre la râpe sont constitués d'un plateau mobile axialement dans le corps de l'appareil, mais fixe en rotation, les déplacements de ce plateau étant obtenus par une vis engagée dans un alésage fileté du plateau, cette vis portant à une extrémité une manivelle d'actionnement et à son autre extrémité un accouplement d'entrainement pour la râpe. According to a provision of the main patent, the support means for automatically pressing the butter against the rasp consist of a movable plate axially in the body of the apparatus, but fixed in rotation, the displacements of this plate being obtained by a screw engaged in a threaded bore of the plate, this screw carrying at one end an operating crank and at its other end a drive coupling for the rasp.

Le brevet principal concerne également un conditionnement spécial du beurre pour un appareil distributeur du genre en question, le beurre se présentant sous une forme générale d'un solide polygonal, par exemple cubique avec un trou traversant pour le passage de la vis du plateau d'appui de l'appareil,
Sur le plan fonctionnel, l'appareil décrit au brevet principal donne
entière satisfaction. Dans la présente invention, on a recherché à simplifier l'architecture de l'appareil de manière à être mieux adaptée à une fabrication industrielle en série en diminuant le nombre des pièces fixes ou mobiles.The main patent also relates to a special packaging of butter for a dispensing machine of the kind in question, the butter being in the general form of a polygonal solid, for example cubic with a through hole for the passage of the screw of the tray. support of the device,
Functionally, the apparatus described in the main patent gives
full satisfaction. In the present invention, it has been sought to simplify the architecture of the apparatus so as to be better adapted to industrial mass production by reducing the number of fixed or moving parts.

Un autre but de la présente invention est de fournir un appareil plus maniable, moins encombrant en réfrigérateur mais aussi assurant une parfaite conservation du beurre en réfrigérateur en le mettant à l'abri des émanations des denrées voisines. Another object of the present invention is to provide a more maneuverable device, less bulky in the refrigerator but also ensuring a perfect preservation of the butter in the refrigerator by protecting it from the fumes of neighboring commodities.

Un autre but encore est de fournir un appareil pouvant distribuer du beurre se présentant sous l'aspect général d'un solide en forme de demi-lune ou de cy@@@@re ce qui apparait comme un mode de conditionnement avantageux sur le plan technique. Yet another object is to provide an apparatus capable of dispensing butter in the general appearance of a half-moon or cymbal-like solid which appears to be an advantageous mode of packaging on the plane. technical.

L'invention concerne à cet effet un appareil selon la revendication I du brevet principal caractérisé en ce que d'une part le corps récepteur se présente de préférence sous forme d'un cylindre ouvert à l'extrémité qui reçoit la râpe rotative et fermé par une cloison au voisinage de l'extrémité qui reçoit le moyen d'entra ine ment de la râpe, d'autre part* en ce que les moyens pour l'immobilisation en rotation du beurre et du plateau d'appui sont constitués par au moins deux bossages diamétralemeut opposés s'étendant radialement vers le centre du cylindre et sur la quasi totalité de sa hauteur de manière à constituer des butées anti-rotation pour le beurre et le plateau d'appui, d'autre part encore, en ce que la vis qui engendre à la fois la rotation de la râpe et les mouvements axiaux du plateau d'appui est commandée à partir d'un volant de prise disposé immédiatement au dessus de la cloison du corps récepteur. The invention relates for this purpose to an apparatus according to claim 1 of the main patent characterized in that on the one hand the receiver body is preferably in the form of a cylinder open at the end which receives the rotary grater and closed by a partition in the vicinity of the end which receives the drive means of the rasp, on the other hand * in that the means for the immobilization in rotation of the butter and the support plate are constituted by at least two diametrically opposite bosses extending radially towards the center of the cylinder and over almost all of its height so as to constitute anti-rotation stops for the butter and the support plate, and still further, in that the The screw which generates both the rotation of the rasp and the axial movements of the support plate is controlled from a grip wheel disposed immediately above the partition of the receiving body.

Grace à cette disposition générale on supprime le cadre stationnaire pour le maintien du beurre prévu dans le brevet principal à la base du corps récepteur, on supprime le couvercle de centrage qui venait coiffer le dessus du corps récepteur pour centrer l'axe de la manivelle d'entraînement de la rapt, on supprime encore l'encombrement de la manivelle mais aussi on isole plus efficacement le beurre contenu dans l'appareil.With this general arrangement is removed the stationary frame for the maintenance of the butter provided in the main patent at the base of the receiving body, it removes the centering cap which was to cap the top of the receiver body to center the axis of the crank d The training of the abduction, it still removes the size of the crank but also more effectively isolates the butter contained in the apparatus.

Ce mode de réalisation simplifie la fabrication, réduit l'encombrement général de l'appareil qui est plus compact par suite plus facile à utiliser. This embodiment simplifies manufacture, reduces the overall size of the device which is more compact therefore easier to use.

Par ailleurs, le conditionnement du beurre se trouve également simplifié,
il n'y a plus l soin dans ce cas do fourreau conditionneur rigide. Seul le trou
axlal subslsle pour lo passage do la vis d'entraînement do la raye, que lo beurre
eoit conditionné cubique, cylindrique.In addition, the packaging of the butter is also simplified,
there is no longer any care in this case of rigid conditioner sheath. Only the hole
axlal subslsle for the passage of the drive screw of the line, that the butter
should be cubic, cylindrical.

Selon une disposlti > n do la presonto addition, l'ensemble rape rotative,
vis de manoeuvre et plateau d'appui sont maintenus dans le corps cylindrique de
l'appareil par l'intermédiaire du volant de prise qui se fixe de façon amovible par
un moyeu central à l'extrémité de la partie de la vis de oommande qui traverse la
cloison du corpus cylindrique. According to a provision of the presonto addition, the rotating assembly,
operating screw and support plate are held in the cylindrical body of
the device via the flywheel which is removably attached by
a central hub at the end of the part of the control screw that runs through the
partition of the cylindrical corpus.

D'autres caractéristiques et avantages ressortiront encore de la description détaillée qui suit d'un mode d'éxécutlon donné ici à titre d'exemple et représente sur les dessins joints dans lesquels la figure 1 montre dans une élévation-coupe les différents éléments constitutifs de l'appareil conçu pour la distribution de beurre conditions sous forme cubique, la figure 2 est une coupe transversale de l'appareil montrant une variante d'exécution, la figure 3 est une vue en perspective avec parties enlevées montrant un mode de réalisation pour la distribution de beurre conditionné sous forme de demi-lune
Dans le mode d'éxsscurion préféré représenté dans la figure 1, le corps récepteur (11), pour le beurre (27) de forme cubique, comporte une ouverture 40 qui laisse le libre passage à la rQpe rotative 12, à la vis 18 et au plateau d'appui 21.Other features and advantages will become apparent from the detailed description which follows of an embodiment given here by way of example and represents in the accompanying drawings in which FIG. 1 shows in a sectional elevation the various constituent elements of the apparatus for dispensing butter conditions in cubic form, Fig. 2 is a cross-section of the apparatus showing an alternative embodiment, Fig. 3 is a perspective view with parts removed showing an embodiment for the distribution of packaged butter in the form of a half-moon
In the preferred embodiment shown in FIG. 1, the receiving body (11), for the butter (27) of cubic shape, has an opening 40 which allows the free passage to the rotatable plate 12, to the screw 18 and to the support plate 21.

Le corps cylindrique Il est fermé à son extrémité opposée à la râpe 12 par une cloison 41 qui sert de palier de centrage à un prolongement 18a de la vis 18, lE prolongement traverse la cloison 41 et se termine, dans l'exemple représenté, par une portion filetée 18b qui se visse dans le moyeu 42 d'un volant de prise manuelle 43 disposé Immédiatement au dessus de la cloison 41. De cette manière, lorsque le volant 43 est vissé sur l'extrémité 18b de la tige filetée 18, on solidarise en rotation le volant 43, la vis 18 et la râpe 12.Par cette disposition, l'ensemble rape-vis de manoeuvre et plateau d'appui est maintenu dans le corps cylindrique de I'appareil. Suivant une disposition, on fait avantageusement comporter å la jante du volant 43 des alvéoles 44 pour faciliter la prise manuelle.The cylindrical body is closed at its opposite end to the rasp 12 by a partition 41 which serves as a centering bearing at an extension 18a of the screw 18, the extension extends through the partition 41 and ends, in the example shown, by a threaded portion 18b which is screwed into the hub 42 of a handwheel 43 arranged immediately above the partition 41. In this way, when the wheel 43 is screwed onto the end 18b of the threaded rod 18, rotationally secures the wheel 43, the screw 18 and the grater 12.By this arrangement, the shackle assembly and maneuvering plate is held in the cylindrical body of the apparatus. According to one arrangement, it is advantageous to include the rim of the wheel 43 of the cells 44 to facilitate manual grip.

Le corps cylindrique 11 présente au-dela de la cloison 41 en direction du volant 43, une butée circulaire 45a coiffée par la face interne 43a du volant 43. Orace à cette disposition, la face interne du volant peut prendre appui sur le bord libre de la butée 46a ce qui garantit l'assiette du volant et contribue à la retenue de la vis 18 du plateau 21 et de la rape 12 dans le corps de l'appareil. The cylindrical body 11 has beyond the partition 41 in the direction of the wheel 43, a circular stop 45a capped by the inner face 43a of the wheel 43. Orace to this arrangement, the inner face of the steering wheel can bear on the free edge of the stop 46a which guarantees the trim of the steering wheel and contributes to the retention of the screw 18 of the plate 21 and the rape 12 in the body of the device.

Suivant un mode d'exécution simplifié, pour l'immobilisation en rotation du beurre et du plateau d'appui (21) il est prévu, dans le corps de l'appareil, deux bossages respectivement 45-46 diamétralement opposés, en forme Nnerale de coin d'appui, ces bossages s'étendant radialement vers le centre du cylirkdre {11) et s'éton- dant sur la quasi totalité de sa hauteur, ce grâce à quoi on constitue des butées anti rotation pour le beurre et le plateau d'appui (21). Le plateau d'appui(21) comporte sous sa face de contact avec le beurre des picots d'immobilisation 21a ou encore des barrettes non représentées. According to a simplified embodiment, for immobilization in rotation of the butter and the support plate (21) there are provided, in the body of the apparatus, two bosses respectively 45-46 diametrically opposite, in the form of bearing wedge, these bosses extending radially towards the center of the cylirkdre {11) and extending over almost all of its height, whereby anti-rotation stops are formed for the butter and the tray. support (21). The support plate (21) has under its contact surface with the butter pins immobilization 21a or bars not shown.

Le plateau d'appui 21 comporte également, sous sa face de contact avec le beurre, dans le cas de la distribution de beurre cubique 27 avec trou central 28 une bague de centrage 28a pour le trou 28 , ce gracie à quoi le beurre est centré par rapport à la- vis 18. De la même manière, la rape 12 comporte, caté face de contact avec le beurre, une bague de centrage identique 12a. The support plate 21 also comprises, under its contact surface with the butter, in the case of the dispensing of cubic butter 27 with a central hole 28 a centering ring 28a for the hole 28, which gracie to which the butter is centered In the same way, the rape 12 has, in the butter-contacting face, an identical centering ring 12a.

Pour des raisons fonctionnelles faciles à comprendre, le filetage de
lavis 18 qui est en prise avec l'alésage fileté du plateau d'appui 21 est à pas à gauche de manière telle que lorsque l'on anime le volant de manoeuvre 43 dans le sens des aiguilles d'une montre, il se produise un abaissement progressif du plateau 21 qui presse le beurre contre le tranchant de la râpe 12. A l'inverse, après utilisation du beurre contenu dans l'appareil, lorsque l'on anime le volant 43 d'un mouvement de rotation inverse des aiguilles d'une montre, il se produit une remontée du plateau d'appui 21 en direction de la cloison 41 du corps Il du cylindre.For easy-to-understand functional reasons, threading of
washer 18 which is engaged with the threaded bore of the support plate 21 is stepped to the left so that when the operating wheel 43 is driven clockwise, a gradually lowering the plate 21 which presses the butter against the edge of the rasp 12. Conversely, after use of the butter contained in the apparatus, when one drives the wheel 43 with a reverse rotation of the needles d a watch, there is a rise of the support plate 21 towards the partition 41 of the body 11 of the cylinder.

Lorsque la face supérieure du plateau 21 est au contact de la cloison 41 il se produit un blocage en rotation de la vis 18 ce qui permet, en poursuivant l'action sur le volant 43 de le désolidariser par dévissage d'avec la portion 18b de la tige filetée.When the upper face of the plate 21 is in contact with the partition 41 there is a locking rotation of the screw 18 which allows, by continuing the action on the wheel 43 to dissociate it by unscrewing with the portion 18b of the threaded rod.

Lorsque le volant 43 est désolidarisé, la vis 18, le plateau d'appui 21 et la râpe 12 peuvent être extraits du corps Il du cylindre au travers de l'ouverture 40. La recharge en beurre de l'appareil peut alors être exécutée. On poursuit le devis- sage du plateau d'appui 21 par rapport à la vis 18, on introduit un nouveau morceau de beurre 27 grace à la présence du trou central 28. Le plateau 21 est remis en place sur le filetage de la vis 18 après quoi l'ensemble ainsi rechargé est introduit dans le corps de l'appareil. Le maintien de l'ensemble dans le cors de l'appareil est obtenu par la mise en place du volant 43 qui se visse, dans le sens des aiguilles d'une montre, sur la partie 18b de la tige 18.En fin de course de vissage, le volant 43 peut entrainer en rotation la vis 18 et la rape 12. n se produit alors, durant la rotation, un abaissement du plateau d'appui 21 qui vient en contact avec le beurre et le presse contre la partie coupante de la rape 12, l'appareil est alors prêt à être utilisé. L'ensemble ainsi chargé peut être conservé au réfrigérateur, au degré de froid choisi, et le beurre contenu dans l'appareil est protégé des émanations des denrées environnantes par un couvercle 47 qui vient coiffer l'ouverture 40 du corps de l'appareil. Ce couvercle peut se verrouiller au corps de l'appareil par l'intermédiaire d'un filetage à pas rapide 48 susceptible d'être engagé sur un filetage correspondant 49 disposé sur la paroi extérieure du corps 11 de l'appareil.When the wheel 43 is disengaged, the screw 18, the support plate 21 and the rasp 12 can be extracted from the body 11 of the cylinder through the opening 40. The butter refill of the device can then be performed. The drawing of the support plate 21 is continued with respect to the screw 18, a new piece of butter 27 is introduced thanks to the presence of the central hole 28. The plate 21 is put back in place on the thread of the screw 18 after which the whole thus recharged is introduced into the body of the apparatus. The maintenance of the assembly in the body of the apparatus is obtained by the establishment of the wheel 43 which is screwed, in the clockwise direction, on the portion 18b of the rod 18.At the end of the race screwing, the flywheel 43 can cause rotation screw 18 and rape 12. n then occurs, during rotation, a lowering of the support plate 21 which comes into contact with the butter and the press against the cutting portion of the rape 12, the device is then ready for use. The assembly thus loaded can be stored in the refrigerator, at the chosen degree of coldness, and the butter contained in the apparatus is protected from the fumes of the surrounding foodstuffs by a lid 47 which caps the opening 40 of the body of the apparatus. This cover can be locked to the body of the device via a thread with a rapid pitch 48 capable of being engaged on a corresponding thread 49 disposed on the outer wall of the body 11 of the apparatus.

Cette version simplifiée de l'appareil en facilite sa production en grande série et permet notamment de supprimer les pièces 22, 26, 19, 20, 17, 14 du premier mode d'exécution. Il va de soi que cette version de l'appareil ntest pas limitée à l'exemple qui vient d'être décrit et représenté, lequel peut présenter d'autree varantes sans pour cela sortir du cadre des revendications annexées. This simplified version of the device facilitates its production in large series and allows in particular to remove the parts 22, 26, 19, 20, 17, 14 of the first embodiment. It goes without saying that this version of the apparatus is not limited to the example just described and shown, which may have other varantes without departing from the scope of the appended claims.

Ainsi par exemple on fera comporter à l'appareil, sous le plan de la rape rotative 12 un organe coupeur 50 tel qu'un fil ou une lame pour trancher les filaments de beurre à mesure de leur distribution. Thus, for example, the apparatus will be provided with a cutting member 50, such as a wire or a blade, in the plane of the rotary rapier 12 for slicing the butter filaments as they are dispensed.

Par ailleurs,- il peut être avantageux de faire comporter au cylindre 11 un fourreau polygonal 51 délimitant avec ce cylindre des chambrages 52 formant réservoir à liquide. Ce liquide, refroidi en réfrigérateur, constitue une réserve de frigories permettant de conserver le beurre froid contenu dans l'appareil notamment pendant la période d'utilisation hors réfrigérateur. Dans ce cas, le fourreau polygonal maintient le beurre et le plateau d'appui 21 fixes en rotation. Moreover, it may be advantageous to include in the cylinder 11 a polygonal sheath 51 delimiting with this cylinder chambers 52 forming a liquid reservoir. This liquid, cooled in a refrigerator, is a reserve of frigories to keep the cold butter contained in the device especially during the off-refrigerator period. In this case, the polygonal sleeve holds the butter and the support plate 21 fixed in rotation.

Dans la version représentée figure 3, l'appareil est plus spécialement conçu pour la distribution de beurre conditionné en forme de demitînne, cette forme supprimant le trou central du beurre cubique. Deux morceaux de beurre
Identiques prennent place sous le plateau d'appui 21 de part et d'autre de la vis 18, non représentée, prur faciliter la lecture du dessin.Dans ce mode de réalisation, le plateau d'appui est circulaire et comporte, sous sa face d'appui avec le beurre, deux parois de guidage respectivement 53-54, en forme générale de demi-lune formant chaque fois une ceinture continue dans lesquelles on introduit les morceaux de beurre de forme correspondante, La plaque d'appui comporte deux encoches diamAtralement -opposées respectivement 55-56, qui viennent en prise avec les bossages 45-46 du corps de l'appareil, de sorte que la plaque d'appui est immobilisée en rotation mais est libre en déplacement axial sous faction de la vis 18.Dans ce mode de réalisation, il est prévu, au dessus du plan de la râpe 12 une filière de guidage 57 avec deux ouvertures en forme de demi-lune 58-59 au travers desquelles le beurre est guidé vers la râpe 12. La filière est immobilisée en rotation dans le corps de l'appareil à l'aide d'encoches 60-61 de façon identique à la plaque d'appui 21
Selon une autre disposition, le beurre peut être conditionné sous
forme d'un cylindre avec trou central comme pour le beurre de forme cubique.In the version shown in Figure 3, the apparatus is more specifically designed for the distribution of conditioned butter in the form of demitînne, this form removing the central hole of cubic butter. Two pieces of butter
Identical take place under the support plate 21 on either side of the screw 18, not shown, prur facilitate reading of the drawing.In this embodiment, the support plate is circular and comprises, under its face with the butter, two guide walls respectively 53-54, in the general shape of a half-moon forming each time a continuous belt into which the pieces of butter of corresponding shape are introduced, the support plate has two notches diametrically opposed respectively 55-56, which engage with the bosses 45-46 of the body of the device, so that the support plate is immobilized in rotation but is free in axial displacement under faction of the screw 18.In this embodiment, there is provided, above the plane of the rasp 12 a guide die 57 with two openings in the form of a half-moon 58-59 through which the butter is guided towards the grater 12. The die is immobilized in rotation in the co rps the device using notches 60-61 identically to the support plate 21
According to another provision, the butter can be packaged under
shape of a cylinder with central hole as for the butter of cubic form.

Dans ce cas, le beurre comporte sur deux génératrices diamétralement opposées
un sillon pour le bassage des bossages 45-48 du corps récepteur de l'appareil.In this case, the butter has two diametrically opposed generators
a groove for the bassing of the bosses 45-48 of the receiver body of the apparatus.

Gracie å cette disposition, le beurre cylindrique est immobilise en rotation dans le corps de l'appareil. Graced with this arrangement, the cylindrical butter is immobilized in rotation in the body of the apparatus.

Quelle que soit la forme retenue pour le beurre, il peut être moulé
monobloc ou en deux parties symétriques, notamment pour faciliter les opérations
de démontage.Whatever form is used for butter, it can be molded
monobloc or in two symmetrical parts, in particular to facilitate operations
dismantling.

Enfin, il va de soi que l'on peut donner au corps de l'appareil toute
forme approprie au mode de conditionnement retenu pour le beurre dès l'ins
tant que le beurre est immobilisé en rotation dans le corps de Appareil pour
permettre la distribution par ripage. Finally, it goes without saying that we can give the body of the device any
form appropriate to the method of packaging selected for butter as soon as
as long as the butter is immobilized in rotation in the body of Apparatus for
allow distribution by shifting.

Claims

1) Apparatus for dispensing cold, frozen or deep-frozen butter, in fluffy, manageable form, for example filaments, comprising according to claim 1 of the main patent a receiver body (11) for the butter to be dispensed with means for immobilizing the butter in the receiving body, a rotatable rSpe (12 in contact with the butter, a plate (21) movable axially in said body to press the butter against the rasp during its rotation,

characterized in that, on the one hand, the receiving body (11) is preferably in the form of a cylinder open at the end which receives the rotary rape (12) and closed by a partition (41) in the vicinity of the end which receives the means of training of the ripez

on the other hand, in that the means for immobilizing the butter and the support plate in rotation consist of at least two diametrically opposite bosses <45-45) extending radially towards the center of the cylinder (11 ) and on almost all of its height so as to constitute anti-rotation stops for the butter and the support plate (21),

on the other hand, in that the screw (18) which generates both the rotatio of the rSpe (12) and the axial movements of the support plate (21) is commanded from a steering wheel (43) taking place immediately above the partition (41) of the receiving body

2) Apparatus according to claim 1 characterized in that the rotating rasp assembly (12), operating screw (18) and support plate (21) are held in the cylindrical body (11) of the apparatus by the intermediate steering wheel (43) which removably attaches by a central hub (42) to the end18b of the portion (18a) of (18a) of the control life (18) which passes through the partition of the cylindrical body

3) Apparatus according to claims 1 and 2 - characterized in that the cylindrical body extends beyond the partition (41) located in the vicinity of the end which receives the driving wheel, by a circular stop (45). > ro ':: é by the inner face (43a) of the driving wheel

4) Apparatus according to any one of claims 1 to 3 characterized

in that the driving wheel (43) of the screw (18), the p rasp (12) and the plate

support (21) has an annular edge (44a) which covers the outer face of the

circular stop (45)

5) Apparatus according to any one of claims 1 to 4 characterized

in that the support plate (21) has under its contact surface with the butter of

immobilization means in rotation of the butter with respect to the plate and the rasp,

in particular grip pins (21a) or a continuous belt 53-54

6) Apparatus according to any one of claims 1 to 5 characterized ii

in that the opening (40) of the cylindrical body adjacent to the rasp is closed, in particular

for the period of cold storage, by a removable cover (47)

7) Apparatus according to any one of claims 1 to 6 characterized in that it comprises under the plane of the rotary rasp 12 a cutter member for slicing the butter filaments as they are dispensed

8) Apparatus according to any one of claims 1 to 7 characterized in that the receiving body in the form of a cylinder internally has a polygonal sheath 51 defining with the cylinder chambers 52 forming a liquid reservoir that can be cooled to maintain chill the butter in the body of the appliance during the period of use.