FR2506131A1 - Nouveau produit lacto-remplaceur a usage d'alimentation animale obtenu a partir de lait ou de sous-produits laitiers - Google Patents
Nouveau produit lacto-remplaceur a usage d'alimentation animale obtenu a partir de lait ou de sous-produits laitiers Download PDFInfo
- Publication number
- FR2506131A1 FR2506131A1 FR8110310A FR8110310A FR2506131A1 FR 2506131 A1 FR2506131 A1 FR 2506131A1 FR 8110310 A FR8110310 A FR 8110310A FR 8110310 A FR8110310 A FR 8110310A FR 2506131 A1 FR2506131 A1 FR 2506131A1
- Authority
- FR
- France
- Prior art keywords
- galactose
- lacto
- glucose
- lactose
- lactase
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Granted
Links
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23C—DAIRY PRODUCTS, e.g. MILK, BUTTER OR CHEESE; MILK OR CHEESE SUBSTITUTES; MAKING THEREOF
- A23C9/00—Milk preparations; Milk powder or milk powder preparations
- A23C9/12—Fermented milk preparations; Treatment using microorganisms or enzymes
- A23C9/1203—Addition of, or treatment with, enzymes or microorganisms other than lactobacteriaceae
- A23C9/1206—Lactose hydrolysing enzymes, e.g. lactase, beta-galactosidase
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23K—FODDER
- A23K10/00—Animal feeding-stuffs
- A23K10/20—Animal feeding-stuffs from material of animal origin
- A23K10/26—Animal feeding-stuffs from material of animal origin from waste material, e.g. feathers, bones or skin
- A23K10/28—Animal feeding-stuffs from material of animal origin from waste material, e.g. feathers, bones or skin from waste dairy products
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23K—FODDER
- A23K20/00—Accessory food factors for animal feeding-stuffs
- A23K20/10—Organic substances
- A23K20/163—Sugars; Polysaccharides
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23C—DAIRY PRODUCTS, e.g. MILK, BUTTER OR CHEESE; MILK OR CHEESE SUBSTITUTES; MAKING THEREOF
- A23C2220/00—Biochemical treatment
- A23C2220/10—Enzymatic treatment
- A23C2220/104—Enzymatic treatment with immobilised enzymes
-
- Y—GENERAL TAGGING OF NEW TECHNOLOGICAL DEVELOPMENTS; GENERAL TAGGING OF CROSS-SECTIONAL TECHNOLOGIES SPANNING OVER SEVERAL SECTIONS OF THE IPC; TECHNICAL SUBJECTS COVERED BY FORMER USPC CROSS-REFERENCE ART COLLECTIONS [XRACs] AND DIGESTS
- Y02—TECHNOLOGIES OR APPLICATIONS FOR MITIGATION OR ADAPTATION AGAINST CLIMATE CHANGE
- Y02P—CLIMATE CHANGE MITIGATION TECHNOLOGIES IN THE PRODUCTION OR PROCESSING OF GOODS
- Y02P60/00—Technologies relating to agriculture, livestock or agroalimentary industries
- Y02P60/80—Food processing, e.g. use of renewable energies or variable speed drives in handling, conveying or stacking
- Y02P60/87—Re-use of by-products of food processing for fodder production
Landscapes
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Polymers & Plastics (AREA)
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Zoology (AREA)
- Animal Husbandry (AREA)
- Health & Medical Sciences (AREA)
- Biomedical Technology (AREA)
- Biotechnology (AREA)
- Molecular Biology (AREA)
- Physiology (AREA)
- Microbiology (AREA)
- Dairy Products (AREA)
Abstract
NOUVEAU PRODUIT LACTO-REMPLACEUR A USAGE D'ALIMENTATION ANIMALE OBTENU A PARTIR DE LAIT OU DE SOUS-PRODUITS LAITIERS ET PROCEDES DE FABRICATION LA PRESENTE INVENTION CONCERNE UN NOUVEAU PRODUIT LACTO-REMPLACEUR A USAGE D'ALIMENTATION ANIMALE OBTENU A PARTIR DE LAIT OU DE SOUS-PRODUITS LAITIERS DANS LA COMPOSITION DESQUELS SE TROUVE DU LACTOSE. LE NOUVEAU PRODUIT REMPLACEUR SELON L'INVENTION SE CARACTERISE ESSENTIELLEMENT EN CE QU'IL COMPREND COMME ELEMENT ESSENTIEL DU GLUCOSE ET DU GALACTOSE EN HAUTE TENEUR.
Description
La présente invention concerne un nouveau lacto-remplaceur à usage dtalimentation animale obtenu à partir du lait et/ou de sous produits laitiers et ses procédés de fabrication.
Le terme lacto-remplaceur désigne des produits de substitution du lait naturel destinés à italimentation des monograstriques et polygastriques avant sevrage tels que par exemple les veaux, les agneaux, les porcelets, etc... et dans la ration alimentaire desquels le lactose est soit le seul glucide, soit le glucide essentiel.
La capacité dtabsorbtion du lactose par animal est conditionnée par l'existence dans l'intestin d'une enzyme intestinale spécifique la Beta galactosidase ou lactase qui permet la digestion du lactose en le transformant en glucose et galactose qui sont absorbés par ltorganisme.
La lactase se trouve spécifiquement dans les cellules de la surface des villosités de intestin, organes de l'absorbtion intestinale.
Une partie du glucose formé est directement utilisé par les cellules des villosités.
La plus grande partie du glucose ainsi que le galactose passent dans le sang et sont entraînés vers le foie où il sont métabolisés, fournissant ainsi à l'animal une énergie indispensable à la croissance et à un bon état général de santé.
I1 y a donc interêt à donner à l'animal un aliment présentant une haute teneur en lactose.
Cependant, cette valeur de teneur en lactose de l'aliment est conditionnée par la capacité de secretion lactasique de l'ani- mal.
Cette fonction lactasique dont la valeur est propre à chaque animal présente l'inconvénient de décroître au fur et à mesure de l'avancement en âge, ce qui rend l'animal intolérant au lactose.
Cette fonction lactasique peut également être diminuée ou disparaître provisoirement sous l'effet de causes pathologiques, affections intestinales par exemple et elle est la dernière à réaparaître lorsque animal recouvre la santé.
I1 en résulte soit occasionnellement une intolérance au lactose génératrice de mauvais résultats au niveau de 1 t élevage et ce d'autant que Si une partie du lactose non digéré est évacué par voie urinaire après passage dans le sang, le reste se retrouve dans le gros intestin.
La présence de lactose non digéré dans le gros intestin augmente la pression osmotique du fluide intestinal en provoquant un appel de liteau des tissus vers la lumière intestinale avec tendance à la déshydratation de l'animal.
D'autre part, les sucres du lactose seront fermentés,par les bactéries dans le colon de l'intestin, en acides organiques et gaz carboniques d'où des phénomènes de diarrhées et dtin- toxication intestinale.
Selon les procédés d'alimentation connus à ce jour et utilisés en élevage, la capacité lactasique des animaux est saturée et la limite de digestibilité du lactose est atteinte.
La présente invention vise à realiser un lacto-remplaceur d'al4- mentation animale à haute teneur en dérivez du lactose obtenu à partir de lait et/ou de sous produits laitiers qui soit susceptible d'être digéré facilement par l'animal indépendamment du seuil de saturation de sa capacité lactasique.
A cet effet, le nouveau produit lacto-remplaceur selon l'invention,à usage d'alimentation animale, obtenu à partir de lait et/ ou de sous produits laitiers se caractérise essentiellement en ce que sa composition comprend pour éléments essentiels une part de glucose et une part de galactose sous forme sèche ou humide ce qui permet de fournir à l'animal un aliment ne mobilisant pas sa fonction lactasique.
Suivant une autre caractéristique de l'invention, le lactoremplaceur comporte une haute teneur en glucose et galactose.
Suivant encore une autre caractéristique de l'invention, le lacto-remplaceur comporte une part de glucose et une part de galactose auxquelles sont ajoutées des matières grasses d'origine végétales ou animales et/ou des vitamines liposolubles ou hydrosolubles et/ou des matières protéiques d'origine végétale
ou animale et/ou des sels minéraux et des composés minéraux
vitaminés.
ou animale et/ou des sels minéraux et des composés minéraux
vitaminés.
D'autres avantages et caractéristiques de l'invention apparai-
tront à la lecture de la description, ci-après.
tront à la lecture de la description, ci-après.
Le lacto-remplaceur selon l'invention est réalisé à partir de
lait et/ou de sous produits laitiers tels que par exemple le
lactosérum.
lait et/ou de sous produits laitiers tels que par exemple le
lactosérum.
On entend par sous produits laitiers, ceux dans la composition
desquels entre du lactose ou-ses composants.
desquels entre du lactose ou-ses composants.
Ce lacto-remplaceur a dans sa composition à titre d'éléments
essentiels une part de glucose et une part de galactose qui
sont des produits nutritionnels et énergétiques directement
assimilables par l'organisme de animal indépendamment de sa
fonction lactasique et du seuil de saturation de cette capacité
à transformer le lactose de la ration alimentaire traditionnelle
en glucose et galactose.
essentiels une part de glucose et une part de galactose qui
sont des produits nutritionnels et énergétiques directement
assimilables par l'organisme de animal indépendamment de sa
fonction lactasique et du seuil de saturation de cette capacité
à transformer le lactose de la ration alimentaire traditionnelle
en glucose et galactose.
Le glucose et le galactose entrent en part égale ou sensible
ment égale dans le lacto-remplaceur selon l'invention à un
taux compris entre 20 et 50 % pour le glucose et entre
15 et 45 % pour le galactose.
ment égale dans le lacto-remplaceur selon l'invention à un
taux compris entre 20 et 50 % pour le glucose et entre
15 et 45 % pour le galactose.
De ce fait, il est possible de faire ingérer à l'animal une
dose de glucose et galactose très supérieure à celle qui résul
terait de l'ingestion et de la digestion du lactose de sa ration traditionnelle par action lactasique,
L'exemple suivant permettra une meilleure compréhension de
l'invention.
dose de glucose et galactose très supérieure à celle qui résul
terait de l'ingestion et de la digestion du lactose de sa ration traditionnelle par action lactasique,
L'exemple suivant permettra une meilleure compréhension de
l'invention.
Dans la ration alimentaire traditionnelle de l'animal, le lac
tose entre dans une proportion de l'ordre de 40 p environ.
tose entre dans une proportion de l'ordre de 40 p environ.
Par action lactasique de la lactase intestinale le lactose de
la ration se décompose en théorie en glucose 21 % environ et
en galactose 19 % environ.
la ration se décompose en théorie en glucose 21 % environ et
en galactose 19 % environ.
En fait cette decomposition théorique n'est jamais totale; il
y a toujours une importante proportion de lactose résiduaire
non digéré qui en passant dans le gros intestin pose les pro
blêmes de desordres intestinaux et de fermentation énoncés plus haut et qui par déshydratation ou action microbienne infectieuse peuvent aller jusqu' entrainer la mort de l'animal.
y a toujours une importante proportion de lactose résiduaire
non digéré qui en passant dans le gros intestin pose les pro
blêmes de desordres intestinaux et de fermentation énoncés plus haut et qui par déshydratation ou action microbienne infectieuse peuvent aller jusqu' entrainer la mort de l'animal.
En outre, comme énoncé plus avant le seuil de saturation de la fonction lactasique est susceptible de varier, d'une part d'un animal à autre, or il est impossible en élevage industriel d'adapter la dose de lactose d'un animal à l'autre, d'autre part en fonction de l'état physiologique de l'animal, ce qui pose le même problème.
De ce fait, la proportion d'ingestion par l'organisme de l'animal de glucose et galactose est très inférieure à la proportion théorique énoncée plus haut.
Cela entraîne des retards dans la croissance de l'animal et de mauvais résultats d'élevage.
Le lacto-remplaceur selon l'invention et le procédé nutritionnel qui en découle permettent en ne faisant pas usage de la fonction lactasique et en supprimant ses conséquences de faire ingérer à l'animal une plus haute teneur de glucose et galactose qui sont entièrement transformés par l'organisme d'où de meilleurs résultats d'élevage et la suppression des inconvénients sus mentionnés.
A titre d'exemple non limitatif la ration alimentaire de l'animal peut comporter une proportion de tordre de 27 % de glucose et de 25 % de galactose entièrement utilisés par l'organisme puisque prédigérés.
Les pourcentages énoncés ci-dessus sont donnés en taux de matière sèche.
Le lacto-remplaceur selon l'invention peut comporter des produits d'addition, selon la dsstination finale du dit lacto-remplaceur et en proportion variable suivant la formulation des plans d'alimentation.
Ces produits d'addition peuvent être suivant une énumération non limitative - des matières grasses d'origine végétale ou animale, - des 'vitamines liposolubles ou hydrosolubles, - des matières protéiques d'origine végétale ou animale solu
bles ou non solubles, - des sels minéraux et des facteurs de croissance.
bles ou non solubles, - des sels minéraux et des facteurs de croissance.
titre d'exemple, la composition d'une ration alimentaire constituée par le lacto-remplaceur selon ltinvention, les proportions étant données en taux de matière sèche, peut être la suivante - glucose 27 % - galactose 25 % - lactose 9 % - protéines (lacto-protéines) 10 % - matières grasses végétales par exemple du COPLtH 12 % - protéines solubles de poisson 11 % - composé minéral vitaminé 1 % - minéraux 5 %
Il y a lieu de noter que suivant cet exemple le taux de lactose distribué théoriquement puisque le lactose pur à 9 s est un résidu de fabrication est de 61 %, contre environ 40 % dans la ration traditionnelle, dont glucose et galactose, directement transformé en énergie 52 % contre 40 % assimilés théoriquement non entièrement.
Il y a lieu de noter que suivant cet exemple le taux de lactose distribué théoriquement puisque le lactose pur à 9 s est un résidu de fabrication est de 61 %, contre environ 40 % dans la ration traditionnelle, dont glucose et galactose, directement transformé en énergie 52 % contre 40 % assimilés théoriquement non entièrement.
Le lacto-remplaceur selon l'invention peut être selon les besoins un produit sec, ctest-à-dire en poudre, ou un produit humide, ctest-à-dire de préférence pâteux ou semi-pâteux.
Le lacto-remplaceur à haute teneur en glucose et en galactose selon l'invention peut être obtenu par mélange de manière connue de glucose et galactose du commerce avec d'éventuels produits additionnels du type de ceux mentionnés plus haut.
Le lacto-remplaceur selon l'invention peut également être obtenu par hydrolyse de lait et/ou de sous produits laitiers, dans la composition desquels entre du lactose, tels que par exemple du lactosérum, cette hydrolyse transformant le lactose en glucose et galactose.
L'hydrolyse peut être effectuée de manière enzymatique ou chimique.
Selon une forme préférentielle de réalisation de l'invention, le lacto-remplaceur est réalisé selon le procédé d'hydrolyse suivant
Le lait ou les sous produits laitiers utilisés, tels que par exemple le lactosérum est, après cémireraiisation éventuelle si necessaire soumis à une préconcentration sur un concentrGur connu en soi.
Le lait ou les sous produits laitiers utilisés, tels que par exemple le lactosérum est, après cémireraiisation éventuelle si necessaire soumis à une préconcentration sur un concentrGur connu en soi.
Cette concentration est effectuée à basse température pour ne pas altérer les protéines jusqtà obtenir un taux de matière sèche suffisant pour empêcher tout développement bactériologique lors de l'hydrolyse et permettre une meilleur qualité du produit fini, notamment par stabilisation du pH à la valeur choisie.
De préférence la concentration sera effectuée jusqu'à un taux de matière sèche compris entre 40 % et 60 % > par exemple 50 g ou 55 s.
Le produit ainsi préconcentré est soumis à hydrolyse enzymatique par action d'une enzyme, la lactase, soit sous forme libre, soit sous forme fixée.
Au cours de l'hydrolyse qui s'effectue dans un tank chauffant le produit est soumis à une agitation constante non violente.
A cet effet, le tank d'hydrolyse est doté de moyens de brassage agissant de préférence en fond de cuve,toute la masse du produit devant être agitée pour subir l'action de la lactase et éviter le dépot des cristaux de lactose et leur cristallisation entre eux.
L'hydrolyse sur produit concentré à un taux de matière sèche tel qu'énoncé plus haut permet une action optimum de la lactase et l'emploi d'une quantité de lactase relativement faible
Après cette opération, dans le tank, il est procédé au mélange du produit avec les'produits additionnels tels que mentionnés plus haut.
Après cette opération, dans le tank, il est procédé au mélange du produit avec les'produits additionnels tels que mentionnés plus haut.
La vitesse dtagitation du produit en cours de mélange est adaptée en fonction de la nature des produits à mélanger selon qutil s'agit d'obtenir une émulsion, cas des matières grasses, ou une suspension ou solution, cas des matières protéîques.
Le produit est alors stabilisé et homogénéisé de manière connue en phase liquide de manière à obtenir, quelque soit le type de composants ajoutés, une stabilité irréversible annihilant toute séparation physique.
Il est ensuite procédé à une surconcentration finale jusqutà un taux élevé de matière sèche qui peut être par exemple compris dans une fourchette de 30 à 60 % et qui est de préférence de 70 % pour assurer la conservation du produit.
Cette sur concentration est effectuée de préférence dans un évaporateur à couche mince, à basse température afin de n'altérer aucun des composants du mélange quelle que soit leur sensibilité aux chocs thermiques.
Cette surconcentration bien que possible dans des évaporateurs classiques à flot tombant est souhaitable dans un appareil évaporateur à couche mince agitée, par exemple du type commercialisé sous la marque "LUlfA", en effet, le temps de séjour est plus court que dans les appareils à flot tombant et ainsi les risques de réaction de "Maillard avec brunissement et dégradation des proteines (lysine en particulier) sont pratiquement inexistants.
De plus selon l'invention la concentration finale sur un évaporateur à couche mince agitée permet de maîtriser une économie d'énergie sensible.
Après concentration le produit est soumis à refroidissement immédiat à une température de l'ordre de 200 au moyen d'un échangeur à couche mince.
Il y a lieu de noter que l'ordre des opérations du procédé cidessus comportant, préconcentration, hydrolise, mélange de produits additionnels, stabilisation et homogénéisation et concentration finale n'est pas absolu.
Il est possible de procéder dans un ordre différent tel que par exemple : préconcentration, hydrolyse, concentration finale, mélange de produits additionnels et stabilisation physique.
La composition du lacto-remplaceur donnée en page 5 correspond à un produit élaboré selon ce procédé.
Selon le procédé, le produit fini se présente sous forme pâteuse.
Par ce procédé, la dernière partie d'eau du produit de base nta pas été éliminée, ce qui permet une économie d'énergie de l'or dre de 30 à 40 % par rapport à la fabrication de poudre et les composants n'ont pas subi de choc thermique susceptible de les dénaturer, cas des protéines sériques dans la fabrication en poudre.
En outre, le produit pateux est facilement délayable dans liteau tiède.
Le lacto-remplaceur selon l'invention et ses procédés de fabrication peuvent recevoir des aménagements et des variantes dans le domaine des équivalents techniques sans pour autant sortir du cadre du présent brevet.
Claims (2)
1 et 5 caractérisé en ce qutil est concentré à un taux
compris entre 65 et 75 % de matière sèche.
R7/ Procédé de fabrication du nouveau produit lacto-remplaceur
selon la revendication 1 et chacune des revendications2.3 et
4 caractérisé en ce que le dit produit est fabriqué par mé
lange de glucose et galactose du commerce.
R8/ Procédé de fabrication du nouveau lacto-remplaceur selon la
revendication 1 et chacune des revendications 2,3,4,5,6,7
par hydrolyse caractérisé en ce que le produit de base, lait
ou sous produit laitier subit une préconcentration,
une hydrolyse, une concentration finale, avec stabilisation
physique et homogénéisation accompagnées d'un mélange de
produits additifs.
R9/ Procédé de fabrication selon la revendication 8 caractérisé
en ce que la préconcentration steffectue jusqu'à un taux
de matières sèches compris entre 30 et 50 %.
RtO/ Procédé de fabrication selon la revendication 8 caractérisé
en ce que la surconcentration finale s'effectue jusqutà un
taux de matières sèches compris entre 65 et 75 %.
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| FR8110310A FR2506131A1 (fr) | 1981-05-21 | 1981-05-21 | Nouveau produit lacto-remplaceur a usage d'alimentation animale obtenu a partir de lait ou de sous-produits laitiers |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| FR8110310A FR2506131A1 (fr) | 1981-05-21 | 1981-05-21 | Nouveau produit lacto-remplaceur a usage d'alimentation animale obtenu a partir de lait ou de sous-produits laitiers |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| FR2506131A1 true FR2506131A1 (fr) | 1982-11-26 |
| FR2506131B1 FR2506131B1 (fr) | 1984-07-27 |
Family
ID=9258830
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| FR8110310A Granted FR2506131A1 (fr) | 1981-05-21 | 1981-05-21 | Nouveau produit lacto-remplaceur a usage d'alimentation animale obtenu a partir de lait ou de sous-produits laitiers |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| FR (1) | FR2506131A1 (fr) |
Cited By (7)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| WO1984001491A1 (fr) * | 1982-10-07 | 1984-04-26 | Sepal Sa Soc | Produit de remplacement du lait a usage d'alimentation animale |
| FR2538679A1 (fr) * | 1982-12-29 | 1984-07-06 | Corning Glass Works | Emulsions stables de matieres grasses et de matieres lactoproteinees et lactosees a lactose hydrolyse destinees a l'alimentation animale |
| EP0113898A2 (fr) * | 1982-12-21 | 1984-07-25 | Döhler Essenzenfabrik Leo Gemmer GmbH & Co. KG | Poudre de petit-lait instantanée, hydrolysée avec des enzymes, procédé pour sa préparation et son utilisation |
| EP0183305A1 (fr) * | 1984-11-09 | 1986-06-04 | Melkunie Holland B.V. | Préparation nutritive complémentaire pour femmes enceintes et allaitantes à base de constituants de lait ainsi qu'un procédé de préparation |
| FR2591484A1 (fr) * | 1985-12-12 | 1987-06-19 | Snow Brand Milk Products Co Ltd | Aliments pour betail contenant des galacto-oligosaccharides efficaces dans la prevention de la diarrhee et dans la prise de poids du betail. |
| FR2611443A1 (fr) * | 1987-03-06 | 1988-09-09 | Balleix Roger | Composition alimentaire lactee et son procede de preparation |
| CN110651043A (zh) * | 2017-06-07 | 2020-01-03 | 天野酶制品株式会社 | 乳糖酶原料粉末和乳糖酶制剂 |
Citations (4)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| US2681858A (en) * | 1950-11-30 | 1954-06-22 | Nat Dairy Res Lab Inc | Conversion of lactose to glucose and galactose |
| US2749242A (en) * | 1952-12-24 | 1956-06-05 | Nat Dairy Res Lab Inc | Conversion of lactose to glucose, galactose and other sugars in the presence of lactase activators |
| FR2406393A1 (fr) * | 1977-10-21 | 1979-05-18 | Aries Sa Emile | Produits laitiers a faible teneur en lactose par l'usage de saccharomyces fragilis, et leur procede |
| FR2442590A1 (fr) * | 1977-11-16 | 1980-06-27 | Hydrocal Sa | Procede de valorisation des produits laitiers |
-
1981
- 1981-05-21 FR FR8110310A patent/FR2506131A1/fr active Granted
Patent Citations (4)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| US2681858A (en) * | 1950-11-30 | 1954-06-22 | Nat Dairy Res Lab Inc | Conversion of lactose to glucose and galactose |
| US2749242A (en) * | 1952-12-24 | 1956-06-05 | Nat Dairy Res Lab Inc | Conversion of lactose to glucose, galactose and other sugars in the presence of lactase activators |
| FR2406393A1 (fr) * | 1977-10-21 | 1979-05-18 | Aries Sa Emile | Produits laitiers a faible teneur en lactose par l'usage de saccharomyces fragilis, et leur procede |
| FR2442590A1 (fr) * | 1977-11-16 | 1980-06-27 | Hydrocal Sa | Procede de valorisation des produits laitiers |
Non-Patent Citations (1)
| Title |
|---|
| ZEITSCHRIFT FUR TIERPHYSIOLOGIE, TIERERNAHRUNG UND FUTTERMITTELKUNDE, vol. 32, 1973/74, HAMBURG (DE), J. GROPP: "Studien }ber die Verwertung von Nahrungskohlenhydraten beim Mastkalb. 2. Mitteilung Lactose, Saccharose und Fructose", pages 144-163. * |
Cited By (8)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| WO1984001491A1 (fr) * | 1982-10-07 | 1984-04-26 | Sepal Sa Soc | Produit de remplacement du lait a usage d'alimentation animale |
| EP0113898A2 (fr) * | 1982-12-21 | 1984-07-25 | Döhler Essenzenfabrik Leo Gemmer GmbH & Co. KG | Poudre de petit-lait instantanée, hydrolysée avec des enzymes, procédé pour sa préparation et son utilisation |
| EP0113898A3 (fr) * | 1982-12-21 | 1985-05-22 | Döhler Essenzenfabrik Leo Gemmer GmbH & Co. KG | Poudre de petit-lait instantanée, hydrolysée avec des enzymes, procédé pour sa préparation et son utilisation |
| FR2538679A1 (fr) * | 1982-12-29 | 1984-07-06 | Corning Glass Works | Emulsions stables de matieres grasses et de matieres lactoproteinees et lactosees a lactose hydrolyse destinees a l'alimentation animale |
| EP0183305A1 (fr) * | 1984-11-09 | 1986-06-04 | Melkunie Holland B.V. | Préparation nutritive complémentaire pour femmes enceintes et allaitantes à base de constituants de lait ainsi qu'un procédé de préparation |
| FR2591484A1 (fr) * | 1985-12-12 | 1987-06-19 | Snow Brand Milk Products Co Ltd | Aliments pour betail contenant des galacto-oligosaccharides efficaces dans la prevention de la diarrhee et dans la prise de poids du betail. |
| FR2611443A1 (fr) * | 1987-03-06 | 1988-09-09 | Balleix Roger | Composition alimentaire lactee et son procede de preparation |
| CN110651043A (zh) * | 2017-06-07 | 2020-01-03 | 天野酶制品株式会社 | 乳糖酶原料粉末和乳糖酶制剂 |
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| FR2506131B1 (fr) | 1984-07-27 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| US6726941B2 (en) | Amorphous solid cast feed product made by solidifying liquid agricultural byproducts | |
| BE1000940A3 (fr) | Procede de production d'une composition pour aliments pour animaux. | |
| IE45611B1 (en) | Feedstuff or feedstuff additive and process for its producion | |
| US3484243A (en) | Liquid animal feed compositions and process for preparing same | |
| US20160183562A1 (en) | Mineral lick compositions for ruminants and methods of making and using the same | |
| FR2506131A1 (fr) | Nouveau produit lacto-remplaceur a usage d'alimentation animale obtenu a partir de lait ou de sous-produits laitiers | |
| FR2539006A1 (fr) | Composition rehydratante utilisable notamment dans l'alimentation de jeunes animaux ne pouvant plus digerer normalement le lait et complement pour sa preparation | |
| FR2501233A1 (fr) | Procede pour la bioconversion de pates cellulosiques industrielles en un produit enrichi en proteines | |
| US5185174A (en) | Method of making non-hygroscopic sugar and protein solids | |
| FR2502905A1 (fr) | Additif pour aliments pour betail et procede pour sa preparation | |
| KR20160073966A (ko) | 단백질-함유 식이 조성물 및 그의 제조 및 사용을 위한 방법 | |
| CA3179259A1 (fr) | Methode de fabrication de substrat d'elevage de larves | |
| LU82851A1 (fr) | Procede de preparation d'un produit lacte sec et pulverulent | |
| WO2016018339A1 (fr) | Compositions alimentaires enrobées et procédés de fabrication et d'utilisation associés | |
| JPH09154533A (ja) | 機能性栄養成分を含有するエキスの製造方法とそのエキスを用いた飴菓子の製造方法 | |
| CH632904A5 (en) | Composition for dog food | |
| WO1979000183A1 (fr) | Procede de valorisation des dreches humides de brasseries et autres sous-produits des industries alimentaires, et aliments de base pour animaux obtenus par ce procede | |
| EP0032409B1 (fr) | Compositions à ingérer par les ruminants, procédé pour leur préparation | |
| FR2600497A1 (fr) | Procede de fabrication d'aliments pour animaux et compose pour l'alimentation animale selon une mise en oeuvre dudit procede | |
| FR2527050A1 (fr) | Patee pour porcs | |
| WO1984001491A1 (fr) | Produit de remplacement du lait a usage d'alimentation animale | |
| EP0628257B1 (fr) | Procédé de protection des acides aminés vis à vis de la dégradation ruminale et complexe alimentaire pour ruminant obtenu par le procédé | |
| FR2538680A1 (fr) | Produits a base de complexes d'uree et de matieres a lactose hydrolise, leur preparation et leur utilisation pour l'alimentation de ruminants | |
| FR2574630A1 (fr) | Procede de preparation et de preservation de masses aqueuses provenant de sous-produits d'abattoirs, du traitement du cuir et de l'industrie alimentaire et/ou provenant d'animaux domestiques morts, ainsi que pour la preparation d'aliments | |
| FR2538679A1 (fr) | Emulsions stables de matieres grasses et de matieres lactoproteinees et lactosees a lactose hydrolyse destinees a l'alimentation animale |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| ST | Notification of lapse |