FR2419863A1 - Procede pour nouer une ficelle, notamment sur les extremites de boyaux de charcuterie et autour de rotis, et appareil pour la mise en oeuvre de ce procede - Google Patents

Procede pour nouer une ficelle, notamment sur les extremites de boyaux de charcuterie et autour de rotis, et appareil pour la mise en oeuvre de ce procede

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Procédé pour nouer une ficelle, notamment sur les extrémités de boyaux de charcuterie, et appareil pour la mise en oeuvre de ce procédé. On introduit la ficelle 24 à l'intérieur d'un tire-bouchon creux 22 et on la fait sortir de celui-ci, puis on la pince à une certaine distance de l'extrémité du tire-bouchon de façon à dégager une boucle dans laquelle on introduit l'extrémité de l'objet 29 à nouer, puis on fait repasser la ficelle à l'intérieur des spires du tire-bouchon 22 en la maintenant pincée, de façon à introduire au moins un brin de ficelle axialement dans les spires du tire-bouchon 22 en la maintenant pincée, de façon à introduire au moins un brin de ficelle axialement dans les spires du tire-bouchon 22, puis on fait tourner celui-ci en marche arrière de façon à libérer des spires de ficelle autour du brin précité, on exerce des tractions de sens opposés sur les deux bouts de la ficelle 24 afin de serrer le noeud ainsi formé, puis on sectionne la ficelle pour libérer le noeud. L'appareil comprend un ensemble de vérins, dont l'un sert à pincer la ficelle, et l'autre porte le tire-bouchon 22. Ce procédé semi-automatique permet de ficeler aussi bien des boyaux de charcuterie que des rôtis, ce qui est particulièrement avantageux par rapport aux dispositifs connus. En outre, il peut exécuter au choix un noeud simple ou accompagné d'une boucle de suspension, cet appareil étant peu onéreux et très fiable.
FR7807254A 1978-03-14 1978-03-14 Procede pour nouer une ficelle, notamment sur les extremites de boyaux de charcuterie et autour de rotis, et appareil pour la mise en oeuvre de ce procede Granted FR2419863A1 (fr)

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