FR2417259A1 - Dispositif d'echaudage d'animaux avant epilation - Google Patents

Abstract

Il s'agit d'un dispositif d'échaudage des animaux avant épilation. Il est constitué par une piscine 1 contenant l'eau d'échaudage arrivant à froid par la tuyauterie d'eau 18. La circulation de l'eau est assurée en phase << réchauffage >> par une pompe 2, la tuyauterie 3, la vanne ouverte 8, la tuyauterie 4, réchauffage en circuit fermé par l'échangeur 5, retour au bac par la tuyauterie 6, reprise par la tuyauterie 15. En phase << abattage >> la circulation est assurée par la pompe 2, la tuyauterie 3, la vanne 7, la tuyauterie 10, le filtre 11, le bac tampon 12, la pompe 13, la régulation 14, la tuyauterie 4, l'échangeur 5, la tuyauterie de retour au bac 6. La filtration est assurée par le filtre Il, les déchets filtrés tombant dans le bac modèle 19. Les buées sont évacuées au moyen de la hotte 16 équipée d'un extracteur centrifuge pour haute température. Les commandes électriques et la regulation sont groupées dans l'armoire 17. Après le cycle d'abattage, l'évacuation de l'eau souillée contenue dans l'installation est évacuée vers l'égout collecteur par le portillon 20 le bouchon de purge 21 et différents orifices situés répartis judicieusement. L'application principale sera l'échaudage des porcs en abattoirs.