FR2393533A1 - Procede et appareillage pour realiser notamment l'echaudage et/ou le refroidissement de volailles dans des chaines industrielles d'abattage - Google Patents

Procede et appareillage pour realiser notamment l'echaudage et/ou le refroidissement de volailles dans des chaines industrielles d'abattage

Info

Publication number
FR2393533A1
FR2393533A1 FR7717858A FR7717858A FR2393533A1 FR 2393533 A1 FR2393533 A1 FR 2393533A1 FR 7717858 A FR7717858 A FR 7717858A FR 7717858 A FR7717858 A FR 7717858A FR 2393533 A1 FR2393533 A1 FR 2393533A1
Authority
FR
France
Prior art keywords
carcasses
poultry
attracted
spray
water sprays
Prior art date
Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
Granted
Application number
FR7717858A
Other languages
English (en)
Other versions
FR2393533B1 (fr
Current Assignee (The listed assignees may be inaccurate. Google has not performed a legal analysis and makes no representation or warranty as to the accuracy of the list.)
VERMOREL DENISE
Original Assignee
VERMOREL DENISE
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by VERMOREL DENISE filed Critical VERMOREL DENISE
Priority to FR7717858A priority Critical patent/FR2393533A1/fr
Priority to US05/913,146 priority patent/US4196221A/en
Priority to GB7826678A priority patent/GB2000013B/en
Publication of FR2393533A1 publication Critical patent/FR2393533A1/fr
Application granted granted Critical
Publication of FR2393533B1 publication Critical patent/FR2393533B1/fr
Granted legal-status Critical Current

Links

Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A22—BUTCHERING; MEAT TREATMENT; PROCESSING POULTRY OR FISH
    • A22C—PROCESSING MEAT, POULTRY, OR FISH
    • A22C21/00—Processing poultry
    • A22C21/02—Plucking mechanisms for poultry

Landscapes

  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Wood Science & Technology (AREA)
  • Zoology (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Housing For Livestock And Birds (AREA)

Abstract

Les volailles 6 transportées par un convoyeur aérien 4 passent dans des tunnels 1 d'échaudage ou de refroidissement où de l'eau est aspergée sur les volailles à travers des gicleurs 3 reliés en 7 au pôle positif d'un générateur électrostatique 8, tandis que les volailles sont accrochées au convoyeur qui est relié en 9 au pale négatif du générateur précité Pour réaliser une plumaison au moins partielle des volailles, on peut associer aux gicleurs des buses pour la projection simultanée d'air comprimée, également connectées à un pôle du générateur 8.
FR7717858A 1977-06-10 1977-06-10 Procede et appareillage pour realiser notamment l'echaudage et/ou le refroidissement de volailles dans des chaines industrielles d'abattage Granted FR2393533A1 (fr)

Priority Applications (3)

Application Number Priority Date Filing Date Title
FR7717858A FR2393533A1 (fr) 1977-06-10 1977-06-10 Procede et appareillage pour realiser notamment l'echaudage et/ou le refroidissement de volailles dans des chaines industrielles d'abattage
US05/913,146 US4196221A (en) 1977-06-10 1978-06-06 Method and equipment for processing food products
GB7826678A GB2000013B (en) 1977-06-10 1978-06-12 Method and apparatus for processing food products

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
FR7717858A FR2393533A1 (fr) 1977-06-10 1977-06-10 Procede et appareillage pour realiser notamment l'echaudage et/ou le refroidissement de volailles dans des chaines industrielles d'abattage

Publications (2)

Publication Number Publication Date
FR2393533A1 true FR2393533A1 (fr) 1979-01-05
FR2393533B1 FR2393533B1 (fr) 1981-06-12

Family

ID=9191961

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
FR7717858A Granted FR2393533A1 (fr) 1977-06-10 1977-06-10 Procede et appareillage pour realiser notamment l'echaudage et/ou le refroidissement de volailles dans des chaines industrielles d'abattage

Country Status (1)

Country Link
FR (1) FR2393533A1 (fr)

Cited By (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
FR2422338A2 (fr) * 1978-04-12 1979-11-09 Vermorel Denise Procede et appareillage pour traiter des produits alimentaires par pulverisation d'eau dans un champ electrostatique

Cited By (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
FR2422338A2 (fr) * 1978-04-12 1979-11-09 Vermorel Denise Procede et appareillage pour traiter des produits alimentaires par pulverisation d'eau dans un champ electrostatique

Also Published As

Publication number Publication date
FR2393533B1 (fr) 1981-06-12

Similar Documents

Publication Publication Date Title
NZ191111A (en) Refrigerating fresh killed carcasses initial cryogenic liquid contact
IT1106168B (it) Apparecchio per la conservazione refrigerata di alimenti per animali domestici e la successiva distribuzione programmata e temporizzata previo opportuno preriscaldamento
JPS54154851A (en) Defrost control method of heating or freezing and cooling apparatus and defrost controller
EP0032110A3 (fr) Procédé de traitement électrique d'une carcasse après l'abattage
FR2422338A2 (fr) Procede et appareillage pour traiter des produits alimentaires par pulverisation d'eau dans un champ electrostatique
IT1123541B (it) Procedimento di congelamento continuo in massa di prodotti alimentari,in particolare frutta e vegetali,e apparecchiatura per l'attuazione del detto procedimento
FR2393533A1 (fr) Procede et appareillage pour realiser notamment l'echaudage et/ou le refroidissement de volailles dans des chaines industrielles d'abattage
JPS5526897A (en) Heat treating method and apparatus of food
ZA776398B (en) Water spray quench process and apparatus
IT1188956B (it) Procedimento e apparecchio per controllare i processi di produzione
IT1178776B (it) Procedimento per ottenere prodotti sessuali pronti per la fertilizzazione da pesce sessualmente maturo
JPS5311780A (en) Process for treating poultry with heated water and apparatus for same
JPS5353050A (en) Food freezing/thawing method and apparatus
ES412357A1 (es) Procedimiento para obtener corio de la piel de animales bo-vinos.
IT7950348A0 (it) Procedimento per il trattamento di carne di pollame e prodotto ottenuto
JPS54110353A (en) Defreezing method and apparatus of frozen fish
JPS5519034A (en) Method of thawing frozen food
JPS56127081A (en) Treating method for storing food or feed and device therefor
FR2382659A1 (fr) Procede et appareil pour la deshydratation d'un produit notamment alimentaire en vrac
JPS52110840A (en) Heat treating method of food and animal feed and apparatus therefor
BE874362A (fr) Procede de production de chair de poisson broyee congelee
IL54298A0 (en) Method and apparatus of utilizing an open salt water body cooling purposes
JPS5294876A (en) Electrolysis apparatus
JPS53102185A (en) Method of freezing fishery products
GB748617A (en) A method of treating slaughtered animals

Legal Events

Date Code Title Description
ST Notification of lapse