FR1316817A - Procédé pour l'aromatisation de produits de café en poudre et dispositif pour la mise en oeuvre de ce procédé - Google Patents

Procédé pour l'aromatisation de produits de café en poudre et dispositif pour la mise en oeuvre de ce procédé

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    • A23F5/00—Coffee; Coffee substitutes; Preparations thereof
    • A23F5/46—Coffee flavour; Coffee oil; Flavouring of coffee or coffee extract
    • A23F5/48—Isolation or recuperation of coffee flavour or coffee oil
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Cited By (4)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
FR2184668A1 (fr) * 1972-05-12 1973-12-28 Gen Foods Corp
FR2233939A1 (fr) * 1973-06-20 1975-01-17 Gen Foods Corp
EP0041634A1 (fr) * 1980-06-03 1981-12-16 Societe Des Produits Nestle S.A. Procédé d'aromatisation de café
EP0398464A2 (fr) * 1989-04-17 1990-11-22 Kraft General Foods, Inc. Récupération d'arôme à partir de l'hydrolyse thermique de marc de café

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