FR1206821A - Facteur d'aromatisation de base pour les produits de confiserie et procédé pour sa préparation - Google Patents
Facteur d'aromatisation de base pour les produits de confiserie et procédé pour sa préparationInfo
- Publication number
- FR1206821A FR1206821A FR1206821DA FR1206821A FR 1206821 A FR1206821 A FR 1206821A FR 1206821D A FR1206821D A FR 1206821DA FR 1206821 A FR1206821 A FR 1206821A
- Authority
- FR
- France
- Prior art keywords
- factor
- preparation
- confectionery products
- basic flavoring
- flavoring
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Expired
Links
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23G—COCOA; COCOA PRODUCTS, e.g. CHOCOLATE; SUBSTITUTES FOR COCOA OR COCOA PRODUCTS; CONFECTIONERY; CHEWING GUM; ICE-CREAM; PREPARATION THEREOF
- A23G1/00—Cocoa; Cocoa products, e.g. chocolate; Substitutes therefor
- A23G1/30—Cocoa products, e.g. chocolate; Substitutes therefor
- A23G1/56—Cocoa products, e.g. chocolate; Substitutes therefor making liquid products, e.g. for making chocolate milk drinks and the products for their preparation, pastes for spreading, milk crumb
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23G—COCOA; COCOA PRODUCTS, e.g. CHOCOLATE; SUBSTITUTES FOR COCOA OR COCOA PRODUCTS; CONFECTIONERY; CHEWING GUM; ICE-CREAM; PREPARATION THEREOF
- A23G1/00—Cocoa; Cocoa products, e.g. chocolate; Substitutes therefor
- A23G1/30—Cocoa products, e.g. chocolate; Substitutes therefor
- A23G1/32—Cocoa products, e.g. chocolate; Substitutes therefor characterised by the composition containing organic or inorganic compounds
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L27/00—Spices; Flavouring agents or condiments; Artificial sweetening agents; Table salts; Dietetic salt substitutes; Preparation or treatment thereof
- A23L27/20—Synthetic spices, flavouring agents or condiments
- A23L27/21—Synthetic spices, flavouring agents or condiments containing amino acids
- A23L27/215—Synthetic spices, flavouring agents or condiments containing amino acids heated in the presence of reducing sugars, e.g. Maillard's non-enzymatic browning
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L27/00—Spices; Flavouring agents or condiments; Artificial sweetening agents; Table salts; Dietetic salt substitutes; Preparation or treatment thereof
- A23L27/20—Synthetic spices, flavouring agents or condiments
- A23L27/28—Coffee or cocoa flavours
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23G—COCOA; COCOA PRODUCTS, e.g. CHOCOLATE; SUBSTITUTES FOR COCOA OR COCOA PRODUCTS; CONFECTIONERY; CHEWING GUM; ICE-CREAM; PREPARATION THEREOF
- A23G2200/00—COCOA; COCOA PRODUCTS, e.g. CHOCOLATE; SUBSTITUTES FOR COCOA OR COCOA PRODUCTS; CONFECTIONERY; CHEWING GUM; ICE-CREAM; PREPARATION THEREOF containing organic compounds, e.g. synthetic flavouring agents
- A23G2200/10—COCOA; COCOA PRODUCTS, e.g. CHOCOLATE; SUBSTITUTES FOR COCOA OR COCOA PRODUCTS; CONFECTIONERY; CHEWING GUM; ICE-CREAM; PREPARATION THEREOF containing organic compounds, e.g. synthetic flavouring agents containing amino-acids, proteins, e.g. gelatine, peptides, polypeptides
Landscapes
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Polymers & Plastics (AREA)
- Health & Medical Sciences (AREA)
- Nutrition Science (AREA)
- Proteomics, Peptides & Aminoacids (AREA)
- Inorganic Chemistry (AREA)
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
FR1206821T | 1958-05-17 |
Publications (1)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
FR1206821A true FR1206821A (fr) | 1960-02-11 |
Family
ID=9673775
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
FR1206821D Expired FR1206821A (fr) | 1958-05-17 | 1958-05-17 | Facteur d'aromatisation de base pour les produits de confiserie et procédé pour sa préparation |
Country Status (1)
Country | Link |
---|---|
FR (1) | FR1206821A (fr) |
Cited By (7)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
FR2358110A1 (fr) * | 1976-07-14 | 1978-02-10 | Unilever Nv | Procede de preparation d'un produit gras alimentaire |
EP0016745A2 (fr) * | 1979-03-16 | 1980-10-01 | Turos-Foodprocessing AB | Procédé de fabrication de produits dits "crumbs" |
FR2569335A1 (fr) * | 1984-08-24 | 1986-02-28 | Unilever Nv | Concentre butyreux |
WO1986003943A1 (fr) * | 1985-01-10 | 1986-07-17 | L. Givaudan & Cie Societe Anonyme | Procede pour la preparation de nouveaux aromes de cafe |
EP0233378A1 (fr) * | 1986-02-21 | 1987-08-26 | Unilever N.V. | Concentré semblable au beurre |
JPS63502754A (ja) * | 1985-12-19 | 1988-10-13 | ザ ルブリゾル コ−ポレ−シヨン | 非溶媒反応から調製されるグラフト共重合体およびそれの分散剤誘導体 |
WO2003009707A1 (fr) * | 2001-07-26 | 2003-02-06 | Societe Des Produits Nestle S.A. | Concentres d'arome |
-
1958
- 1958-05-17 FR FR1206821D patent/FR1206821A/fr not_active Expired
Cited By (12)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
FR2358110A1 (fr) * | 1976-07-14 | 1978-02-10 | Unilever Nv | Procede de preparation d'un produit gras alimentaire |
EP0016745A2 (fr) * | 1979-03-16 | 1980-10-01 | Turos-Foodprocessing AB | Procédé de fabrication de produits dits "crumbs" |
EP0016745B1 (fr) * | 1979-03-16 | 1984-10-24 | Turos-Foodprocessing AB | Procédé de fabrication de produits dits "crumbs" |
FR2569335A1 (fr) * | 1984-08-24 | 1986-02-28 | Unilever Nv | Concentre butyreux |
EP0173401A1 (fr) * | 1984-08-24 | 1986-03-05 | Unilever N.V. | Concentré semblable au beurre |
WO1986003943A1 (fr) * | 1985-01-10 | 1986-07-17 | L. Givaudan & Cie Societe Anonyme | Procede pour la preparation de nouveaux aromes de cafe |
US5130149A (en) * | 1985-01-10 | 1992-07-14 | Givaudan Corporation | Process for the manufacture of novel coffee flavorants |
JPS63502754A (ja) * | 1985-12-19 | 1988-10-13 | ザ ルブリゾル コ−ポレ−シヨン | 非溶媒反応から調製されるグラフト共重合体およびそれの分散剤誘導体 |
JP2528152B2 (ja) * | 1985-12-19 | 1996-08-28 | ザ ルブリゾル コ−ポレ−シヨン | 非溶媒反応から調製されるグラフト共重合体およびそれの分散剤誘導体 |
EP0233378A1 (fr) * | 1986-02-21 | 1987-08-26 | Unilever N.V. | Concentré semblable au beurre |
FR2594643A1 (fr) * | 1986-02-21 | 1987-08-28 | Unilever Nv | Concentre butyreux |
WO2003009707A1 (fr) * | 2001-07-26 | 2003-02-06 | Societe Des Produits Nestle S.A. | Concentres d'arome |
Similar Documents
Publication | Publication Date | Title |
---|---|---|
CH401657A (fr) | Procédé de préparation d'un produit comestible | |
FR1206821A (fr) | Facteur d'aromatisation de base pour les produits de confiserie et procédé pour sa préparation | |
FR1423176A (fr) | Composition comestible et procédé pour sa préparation | |
BE580354A (fr) | Procédé pour la préparation d'aliments instantanés à base de pommes de terre | |
FR1355563A (fr) | Procédé d'obtention de produits riches en facteur bifidus ii | |
FR1450510A (fr) | Procédé de préparation d'hydroxycycloalcanones et produits résultant de ce procédé | |
FR1202662A (fr) | Procédé de préparation des amino-di-thio-thiazoles et produits obtenus | |
FR1246119A (fr) | Procédé de préparation de produits alimentaires congelés et produits en résultant | |
FR1477477A (fr) | Aliment obtenu par dessiccation de produits végétaux et destiné à être consommé à l'état sec, et son procédé de préparation | |
FR1343466A (fr) | Nouveaux produits alimentaires et procédé de préparation | |
BE613284A (fr) | Produit diététique pauvre en calories et procédé pour sa préparation | |
FR1477040A (fr) | Procédé de préparation d'aminocétones et produits obtenus | |
FR1432618A (fr) | Procédé pour préparer des produits intermédiaires des alcaloïdes de la garrye et nouveaux produits ainsi obtenus | |
FR1271935A (fr) | Procédé de préparation d'alcoylphénates de baryum et produits obtenus | |
FR1357604A (fr) | Procédé de préparation d'une typtamine disubstituée et produits en résultant | |
FR1203456A (fr) | Procédé pour la préparation de produits à base de chocolat | |
FR1380411A (fr) | Nouveau procédé de préparation de 10 beta-allyl-stéroïdes et produits utilisésdans ce procédé | |
BE593654A (fr) | Procédé de préparation de produits d'oxéthylation. | |
FR1229196A (fr) | Procédé pour la préparation d'aliments instantanés à base de pommes de terre | |
FR1274464A (fr) | Procédé de préparation de produits d'oxéthylation | |
FR1428450A (fr) | Procédé d'aromatisation de produits alimentaires | |
FR1357608A (fr) | Procédé pour la préparation d'un nouveau dérivé disubstitué de la déserpidineet produits en résultant | |
FR1287156A (fr) | Procédé d'aromatisation des produits laitiers | |
BE595834A (fr) | Procédé de préparation de 16,17-méthylène-20-cétostéroïdes et produits obtenus | |
FR1269412A (fr) | Procédé pour la préparation d'aliments à goût amélioré et à valeur nutritive augmentée |