FR1296217A - Procédé et dispositif d'homogénéisation de produits alimentaires contenant des matières grasses - Google Patents

Procédé et dispositif d'homogénéisation de produits alimentaires contenant des matières grasses

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Raymond Carolus Backx
Josephus Henricus De Vlam
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Unilever NV
Original Assignee
Unilever NV
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    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23D—EDIBLE OILS OR FATS, e.g. MARGARINES, SHORTENINGS, COOKING OILS
    • A23D7/00—Edible oil or fat compositions containing an aqueous phase, e.g. margarines
    • A23D7/02—Edible oil or fat compositions containing an aqueous phase, e.g. margarines characterised by the production or working-up

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