FI93689C - Förbättrat hårdbelagt sockerfritt tuggummi och förfarande för framställning av det - Google Patents

Förbättrat hårdbelagt sockerfritt tuggummi och förfarande för framställning av det Download PDF

Info

Publication number
FI93689C
FI93689C FI890017A FI890017A FI93689C FI 93689 C FI93689 C FI 93689C FI 890017 A FI890017 A FI 890017A FI 890017 A FI890017 A FI 890017A FI 93689 C FI93689 C FI 93689C
Authority
FI
Finland
Prior art keywords
chewing gum
sugar
coating
weight
free
Prior art date
Application number
FI890017A
Other languages
English (en)
Finnish (fi)
Other versions
FI890017A0 (sv
FI93689B (sv
FI890017A (sv
Inventor
Michael A Reed
Vasek J Kures
Mansukh M Patel
Ulesses Orr
Original Assignee
Wrigley W M Jun Co
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Priority claimed from US07/046,665 external-priority patent/US4792453A/en
Application filed by Wrigley W M Jun Co filed Critical Wrigley W M Jun Co
Publication of FI890017A0 publication Critical patent/FI890017A0/sv
Publication of FI890017A publication Critical patent/FI890017A/sv
Publication of FI93689B publication Critical patent/FI93689B/sv
Application granted granted Critical
Publication of FI93689C publication Critical patent/FI93689C/sv

Links

Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23G—COCOA; COCOA PRODUCTS, e.g. CHOCOLATE; SUBSTITUTES FOR COCOA OR COCOA PRODUCTS; CONFECTIONERY; CHEWING GUM; ICE-CREAM; PREPARATION THEREOF
    • A23G4/00—Chewing gum
    • A23G4/02—Apparatus specially adapted for manufacture or treatment of chewing gum
    • A23G4/025—Apparatus specially adapted for manufacture or treatment of chewing gum for coating or surface-finishing
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23G—COCOA; COCOA PRODUCTS, e.g. CHOCOLATE; SUBSTITUTES FOR COCOA OR COCOA PRODUCTS; CONFECTIONERY; CHEWING GUM; ICE-CREAM; PREPARATION THEREOF
    • A23G4/00—Chewing gum
    • A23G4/02—Apparatus specially adapted for manufacture or treatment of chewing gum
    • A23G4/04—Apparatus specially adapted for manufacture or treatment of chewing gum for moulding or shaping
    • A23G4/043—Apparatus specially adapted for manufacture or treatment of chewing gum for moulding or shaping for composite chewing gum
    • A23G4/046—Apparatus specially adapted for manufacture or treatment of chewing gum for moulding or shaping for composite chewing gum with a centre made of chewing gum
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23G—COCOA; COCOA PRODUCTS, e.g. CHOCOLATE; SUBSTITUTES FOR COCOA OR COCOA PRODUCTS; CONFECTIONERY; CHEWING GUM; ICE-CREAM; PREPARATION THEREOF
    • A23G4/00—Chewing gum
    • A23G4/06—Chewing gum characterised by the composition containing organic or inorganic compounds
    • A23G4/064—Chewing gum characterised by the composition containing organic or inorganic compounds containing inorganic compounds
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23G—COCOA; COCOA PRODUCTS, e.g. CHOCOLATE; SUBSTITUTES FOR COCOA OR COCOA PRODUCTS; CONFECTIONERY; CHEWING GUM; ICE-CREAM; PREPARATION THEREOF
    • A23G4/00—Chewing gum
    • A23G4/06—Chewing gum characterised by the composition containing organic or inorganic compounds
    • A23G4/10—Chewing gum characterised by the composition containing organic or inorganic compounds characterised by the carbohydrates used, e.g. polysaccharides
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23G—COCOA; COCOA PRODUCTS, e.g. CHOCOLATE; SUBSTITUTES FOR COCOA OR COCOA PRODUCTS; CONFECTIONERY; CHEWING GUM; ICE-CREAM; PREPARATION THEREOF
    • A23G4/00—Chewing gum
    • A23G4/18—Chewing gum characterised by shape, structure or physical form, e.g. aerated products
    • A23G4/20—Composite products, e.g. centre-filled, multi-layer, laminated
    • Y—GENERAL TAGGING OF NEW TECHNOLOGICAL DEVELOPMENTS; GENERAL TAGGING OF CROSS-SECTIONAL TECHNOLOGIES SPANNING OVER SEVERAL SECTIONS OF THE IPC; TECHNICAL SUBJECTS COVERED BY FORMER USPC CROSS-REFERENCE ART COLLECTIONS [XRACs] AND DIGESTS
    • Y10—TECHNICAL SUBJECTS COVERED BY FORMER USPC
    • Y10S—TECHNICAL SUBJECTS COVERED BY FORMER USPC CROSS-REFERENCE ART COLLECTIONS [XRACs] AND DIGESTS
    • Y10S426/00—Food or edible material: processes, compositions, and products
    • Y10S426/804—Low calorie, low sodium or hypoallergic

Landscapes

  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Polymers & Plastics (AREA)
  • Inorganic Chemistry (AREA)
  • Health & Medical Sciences (AREA)
  • Molecular Biology (AREA)
  • Confectionery (AREA)

Claims (21)

1. Härdbelagt sockerfritt tuggummi, känne-t e c k n a t därav, att det omfattar en sockerfri 5 tuggummikärna och en härd sockerfri beläggning, som inne-häller hydrerad isomaltulos, varvid tuggummikärnan har en vattenhalt mindre än 2,5 vikt-% beräknat pä kärnans vikt.
2. Tuggummi enligt patentkrav 1, känne- t e c k n a t därav, att beläggningen innehäller hydrerad 10 isomaltulos och övriga beläggningsingredienser, varvid den hydrerade isomaltulosen utgör mera än 50 vikt-% av beläggningen.
3. Tuggummi enligt patentkrav 1, känne- t e c k n a t därav, att beläggningen innehäller hydrerad 15 isomaltulos och övriga beläggningsingredienser, varvid den hydrerade isomaltulosen utgör mera än 90 vikt-% av beläggningen.
4. Tuggummi enligt nägot av patentkrav 1-3, kännetecknat därav, att beläggningen utgör 20 10 - 75 vikt-% av det belagda tuggummit.
5. Tuggummi enligt nägot av patentkrav 1-4, kännetecknat därav, att tuggummikärnan har en vattenhalt mindre än 1,5 vikt-%.
6. Tuggummi enligt nägot av patentkrav 1-5, • 25 kännetecknat därav, att tuggummikärnan har en vattenhalt mindre än 1,0 vikt-%.
7. Tuggummi enligt nägot av patentkraven 1-6, kännetecknat därav, att tuggummikärnan ytter-ligare innehäller ett mjukningsmedel.
8. Tuggummi enligt patentkrav 7, känne tecknat därav, att mjukningsmedlet utgör 0,5 - 15,0 vikt-% av tuggummikärnan.
9. Tuggummi enligt patentkrav 7, kännetecknat därav, att mjukningsmedlet innehäller mind-35 re än 30 vikt-% vatten. 9S689
10. Härdbelagt sockerfritt tuggummi, k ä n n e -t e c k n a t därav, att det omfattar en sockerfri tuggummikärna och en härd sockerfri beläggning, som innehäller hydrerad isomaltulos, varvid tuggummikärnan inne- 5 häller en olöslig tuggummibas, ett fyllnadsmedel och ett mjukningsmedel, blandat med varandra, varvid mjukningsmed-let har en vattenhalt mindre än 30 vikt-%.
11. Tuggummi enligt nägot av patentkrav 7 - 10, kännetecknat därav, att mjukningsmedlet in- 10 nehäller glycerin, sorbitol, glyceroler, glycerider, leci-tin, vegetabiliska oljor, vattenhaltiga sötningslösningar eller kombinationer därav.
12. Förfarande för framställning av ett härdbelagt sockerfritt tuggummi, kännetecknat därav, att 15 en sockerfri tuggummikärna, som har en vattenhalt mindre än 2,5 vikt-%, beläggs med en sockerfri sirap, som innehäller hydrerad isomaltulos, varvid erhälls en belagd tuggummikärna, varefter den belagda tuggummikärnan torkas vid torkningsbetingelser för bildande av ett härdbelagt 20 sockerfritt tuggummi.
13. Förfarande enligt patentkrav 12, kännetecknat därav, att sirapkompositionen innehäller 60 - 75 vikt-% hydrerad isomaltulos.
14. Förfarande enligt patentkrav 12 eller 13, 25 kännetecknat därav, att sirapen har en tempe- ratur av ca 38 - 93 °C (100 - 200 eF).
15. Förfarande enligt nägot av patentkrav 12 - 14, kännetecknat därav, att det belagda tuggummit torkas i pressluft vid en temperatur av ca 32 - 66 eC 30 (90 - 150 "F).
16. Förfarande enligt nägot av patentkrav 12 - 15, kännetecknat därav, att torkningsluften har en relativ fukt mindre än 15 %.
17. Förfarande enligt nägot av patentkrav 12 - 16, 35 kännetecknat därav, att torkningsbetingelserna innehäller en luftströmningshastighet av 1300 dm3/s. il 93689
18. Förfarande enligt nägot av patentkrav 12 - 17, kännetecknat därav, att pä tuggummikärnan an-brlngas flera beläggningar.
19. Förfarande enligt patentkrav 18, k ä n n e -5 tecknat därav, att 30 - 60 beläggningar anbringas.
20. Förfarande enligt patentkrav 19, kännetecknat därav, att under minst tvä beläggningar anbringas ett aromämne.
21. Förfarande enligt patentkrav 12, känne-10 tecknat därav, att beläggningen anbringas pä tuggummikärnan i en sädan mängd, som utgör 10 - 75 vikt-% av det belagda tuggummit.
FI890017A 1987-05-04 1989-01-03 Förbättrat hårdbelagt sockerfritt tuggummi och förfarande för framställning av det FI93689C (sv)

Applications Claiming Priority (6)

Application Number Priority Date Filing Date Title
US4666587 1987-05-04
US07/046,665 US4792453A (en) 1987-05-04 1987-05-04 Hard coated sugarless chewing gum
US18510788A 1988-04-22 1988-04-22
US18510788 1988-04-22
US8801374 1988-04-29
PCT/US1988/001374 WO1988008671A1 (en) 1987-05-04 1988-04-29 Improved hard coated sugarless chewing gum

Publications (4)

Publication Number Publication Date
FI890017A0 FI890017A0 (sv) 1989-01-03
FI890017A FI890017A (sv) 1989-01-03
FI93689B FI93689B (sv) 1995-02-15
FI93689C true FI93689C (sv) 1995-05-26

Family

ID=26724173

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
FI890017A FI93689C (sv) 1987-05-04 1989-01-03 Förbättrat hårdbelagt sockerfritt tuggummi och förfarande för framställning av det

Country Status (8)

Country Link
KR (1) KR890700317A (sv)
CA (1) CA1329891C (sv)
DE (1) DE3886895T2 (sv)
DK (1) DK1689D0 (sv)
ES (1) ES2006928A6 (sv)
FI (1) FI93689C (sv)
NZ (1) NZ224453A (sv)
PH (1) PH24799A (sv)

Families Citing this family (2)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
ES2078186B1 (es) * 1994-05-10 1996-07-16 Cinfa S A Lab Goma de mascar y su procedimiento de fabricacion.
CN101370388A (zh) † 2005-12-16 2009-02-18 Wm.雷格利Jr.公司 包衣的口香糖

Also Published As

Publication number Publication date
FI890017A0 (sv) 1989-01-03
CA1329891C (en) 1994-05-31
ES2006928A6 (es) 1989-05-16
DK1689A (da) 1989-01-03
DE3886895D1 (de) 1994-02-17
PH24799A (en) 1990-10-30
DK1689D0 (da) 1989-01-03
DE3886895T2 (de) 1994-04-28
NZ224453A (en) 1991-03-26
FI93689B (sv) 1995-02-15
FI890017A (sv) 1989-01-03
KR890700317A (ko) 1989-04-24

Similar Documents

Publication Publication Date Title
EP0314739B1 (en) Improved hard coated sugarless chewing gum
US5270061A (en) Dual composition hard coated gum with improved shelf life
US5248508A (en) Hard coated gum with improved shelf life
RU2200421C2 (ru) Жевательная резинка, глазированная с солью, плохо поддающейся растворению в воде; способ глазирования такой жевательной резинки; способ повышения качества внешнего вида глазированной жевательной резинки и способ определения эффективной концентрации плохо поддающейся растворению в воде соли, вводимой для повышения качества внешнего вида глазури жевательной резинки
US8114421B2 (en) Coated products containing hydrogenated indigestible starch syrup as a binding agent
CA2170498C (en) Chewing gum pellet having a hard coating containing erythritol
RU2287943C2 (ru) Усовершенствованный способ твердого дражирования
US5298263A (en) Chewing gum coated with palatinose or palatinose oligosaccharide
DK1971215T4 (en) A coated chewing gum
US20070184149A1 (en) Coated chewing gum
FI93689C (sv) Förbättrat hårdbelagt sockerfritt tuggummi och förfarande för framställning av det
EP0719092B1 (en) Hard coated chewing gum with improved shelf life, with xylitol and polyol coatings
CA2170863C (en) Hard coated chewing gum with improved shelf life, with xylitol and polyol coatings
RU2391856C2 (ru) Жевательная резинка в оболочке

Legal Events

Date Code Title Description
BB Publication of examined application
FG Patent granted

Owner name: WM. WRIGLEY JR., COMPANY

MA Patent expired