FI81714B - Foerfarande och anordning foer kylning av livsmedelsmaterial. - Google Patents

Claims (9)

1. Förfarande för kylning av livsmedelsinaterial, vid vilket förfarande material (5) förflyttas med 5 hjälp av en transporter (1) eller dylikt under inverkan av kyld luft eller motsvarande kylningsmedium, varvid materialets (5) förflyttande sker mestadels i vertikal riktning, kännetecknat därav, att luften eller det motsvarande kylningsmediet bringas att strömma 10 huvudsakligen i riktningen av f lyttningsbanan och/eller i den motsatta riktningen i förhällande tili flytt-ningsbanans riktning genom cirkulering av luften eller det motsvarande kylningsmediet i ett slutet utrymme i vertikala kanaler (16; 17; 18) genom blästerorgan (8) 15 eller dylikt och genom kylningsorgan (7).

2. Förfarande enligt patentkravet 1, kännetecknat därav, att materialet (5) förflyttas efter dess inmatning först längs den vertikala flyttningsbanan i 20 en första riktning och därefter längs den vertikala flyttningsbanan i en i förhällande tili den första riktningen motsatt riktning.

3. Förfarande enligt patentkravet 2, kännetecknat 25 därav, att materialet förflyttas efter dess inmatning först i den första riktningen uppät och därefter i den motsatta riktningen nedät.

4. Anordning för kylning av livsmedelsmaterial, i 30 vilken anordning finns en transportör (1) eller dylikt för förflyttning av material (5), varvid transportören (1) är anordnad att förflytta materialet (5) mestadels i vertikal riktning, kännetecknad därav, att vid materialets (5) vertikala flyttningsbana är formad en -··. 35 strömningskanal (16? 17) för strömning av luft eller • * motsvarande kylningsmedium, varvid strömningskanalen (16; 17) är i strömningsförbindelse med blästerorgan (8) eller dylikt och med kylningsorgan (7). i2 81714

5. Anordning enligt patentkravet 4, kännetecknad därav, att den innefattar en inmatningspunkt (11) för tillförsel av material in i anordningen, en transporter 5 (1) som stär i förbindelse med inmatningspunkten och som är anordnat att förflytta materialet längs den vertikala banan, varvid i flyttningsbanan finns en vändpunkt (9a), hos vilken flyttningsriktningen ändras till väsentligen motsatt riktning. 10

6. Anordning enligt patentkravet 5, kännetecknad därav, att vändpunkten (9a) är belägen ovanför inmat-ningspunktens (11) plan.

7. Anordning enligt nägot av patentkraven 4-6, kännetecknad därav, att transportören bildas av en ändlös transportkedja (1) eller dylikt, vid vilken är fäst väsentligen horisontella transportunderlag (3) eller dylikt för transport av materialsatser (5). 20

8. Anordning enligt patentkravet 7, kännetecknad därav, att transportunderlagen (3) är hängda pä frän transportören (1) framskjutande armar (2).

9. Anordning enligt patentkraven 4 och 7, kännetecknad därav, att vid transportkedjän (1) eller dylikt är formad en vertikal strömningskanal (18), som stär i förbindelse med nämnda blästerorgan (8), varvid blästerorganen (8) befinner sig, sedd i luftens 30 strömningsriktning, mellan den vid transportkedjän belägna strömningskanalen (18) och den vid flyttningsbanan belägna strömningskanalen (16; 17) för cirkuler-ing av luften mellan nämnda strömningskanaler (16; 17; 18) sä att strömningen sker i dessa i motsatta 35 riktningar. Il