FI71463B - Med aedelmoegel belaeggningsbart gas- vattenaonga- och roekgenomslaeppligt livsmedelhoelje speciellt korvskal - Google Patents

Med aedelmoegel belaeggningsbart gas- vattenaonga- och roekgenomslaeppligt livsmedelhoelje speciellt korvskal Download PDF

Info

Publication number
FI71463B
FI71463B FI832692A FI832692A FI71463B FI 71463 B FI71463 B FI 71463B FI 832692 A FI832692 A FI 832692A FI 832692 A FI832692 A FI 832692A FI 71463 B FI71463 B FI 71463B
Authority
FI
Finland
Prior art keywords
wax
coating
casing
copolymer
acrylic acid
Prior art date
Application number
FI832692A
Other languages
English (en)
Finnish (fi)
Other versions
FI832692A0 (fi
FI832692A (fi
FI71463C (sv
Inventor
Klaus-Dieter Hammer
Herman Winter
Original Assignee
Hoechst Ag
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Hoechst Ag filed Critical Hoechst Ag
Publication of FI832692A0 publication Critical patent/FI832692A0/fi
Publication of FI832692A publication Critical patent/FI832692A/fi
Publication of FI71463B publication Critical patent/FI71463B/fi
Application granted granted Critical
Publication of FI71463C publication Critical patent/FI71463C/sv

Links

Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A22—BUTCHERING; MEAT TREATMENT; PROCESSING POULTRY OR FISH
    • A22C—PROCESSING MEAT, POULTRY, OR FISH
    • A22C13/00—Sausage casings
    • A22C13/0013—Chemical composition of synthetic sausage casings
    • Y—GENERAL TAGGING OF NEW TECHNOLOGICAL DEVELOPMENTS; GENERAL TAGGING OF CROSS-SECTIONAL TECHNOLOGIES SPANNING OVER SEVERAL SECTIONS OF THE IPC; TECHNICAL SUBJECTS COVERED BY FORMER USPC CROSS-REFERENCE ART COLLECTIONS [XRACs] AND DIGESTS
    • Y10—TECHNICAL SUBJECTS COVERED BY FORMER USPC
    • Y10T—TECHNICAL SUBJECTS COVERED BY FORMER US CLASSIFICATION
    • Y10T428/00—Stock material or miscellaneous articles
    • Y10T428/13—Hollow or container type article [e.g., tube, vase, etc.]
    • Y10T428/1324—Flexible food casing [e.g., sausage type, etc.]

Landscapes

  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Wood Science & Technology (AREA)
  • Zoology (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Processing Of Meat And Fish (AREA)
  • Meat, Egg Or Seafood Products (AREA)
  • Inorganic Insulating Materials (AREA)
  • Absorbent Articles And Supports Therefor (AREA)
  • Paints Or Removers (AREA)
  • Wrappers (AREA)
  • Containers And Plastic Fillers For Packaging (AREA)
  • Making Paper Articles (AREA)

Claims (10)

1. Gas-, vattenänga- och rökgenomsläppligt, med ädelmögel beläggningsbart, företrädesvis pä fiberförstärkt cellulosa ba-serat slangformigt livsmedelhölje speciellt korvskal, vilket för förbättrande av beständigheten mot nedbrytning förorsakad 5 av cellulaser och andra cellulolyytiska enzymer försätts med en plastbeläggning, kännetecknat därav, att det pä utsidan har en plastbeläggning, som innehäller en pä hydrofila vinylmonomerer baserad, elastisk, icke-häftande, statistisk kopolymer eller en blandning av dylika kopolymerer, och eventu-10 elit dessutom ett vax, varvid kopolymeren bestär av enheter av akrylsyra eller metakrylsyra samt akrylsyraester(-rar) eller metakrylsyraester(-rar), varvid esterandelen till sin mängd utgör huvuddelen, och att det om sä önskas, pä insidan har en beläggning, som är gas-, vattenäng- och rökgenomsläpplig. 15
2. Hölje enligt patentkravet 1, kännetecknat därav, att kopolymeren bestär av akrylsyra och en eller flera akrylsyraestrar eller av metakrylsyra och en eller flera metak-rylsyraestrar, varvid andelen fri syra i kopolymeren är 0,1-10, företrädesvis högst 5, speciellt högst 3 vikt-%, beräknat pä 20 kopolymerens totala vikt, och alkoholdelen i estern har 2-10, företrädesvis 2-5 C-atomer.
3. Hölje enligt patentkravet 2, kännetecknat därav, att sampolymeren bestär av enheter av akrylsyra, butyl-akrylat och eventuellt etylakrylat varvid etylakrylatandelen utgör huvuddelen och andelen fri syra är företrädesvis 0,5-3, speciellt 1-2 vikt-%, beräknat pä polymerens totala vikt.
4. Hölje enligt nägot av patentkraven 1-3, kännetecknat därav, att beläggningen av kopolymerer pä utsidan av höljet har en ytvikt av minst 0,08 och under 0,5, speciellt 30 0,15-0,4 g/m^.
5. Hölje enligt nägot av patentkraven 1-4, kännetecknat därav, att beläggningen pä utsidan innehäller 0,3-5, speciellt 0,8-3 vikt-% vax, beräknat pä beläggningens totala vikt. 35
6. Hölje enligt patentkravet 5, kännetecknat därav, att vaxet innehäller funktionella grupper och dess
FI832692A 1982-07-27 1983-07-25 Med ädelmögel beläggningsbart, gas-, vattenånga- och rökgenomsläpplig t livsmedelhölje speciellt korvskal. FI71463C (sv)

Applications Claiming Priority (2)

Application Number Priority Date Filing Date Title
DE19823227920 DE3227920A1 (de) 1982-07-27 1982-07-27 Cellulaseresistente lebensmittelhuelle
DE3227920 1982-07-27

Publications (4)

Publication Number Publication Date
FI832692A0 FI832692A0 (fi) 1983-07-25
FI832692A FI832692A (fi) 1984-01-28
FI71463B true FI71463B (fi) 1986-10-10
FI71463C FI71463C (sv) 1987-01-19

Family

ID=6169386

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
FI832692A FI71463C (sv) 1982-07-27 1983-07-25 Med ädelmögel beläggningsbart, gas-, vattenånga- och rökgenomsläpplig t livsmedelhölje speciellt korvskal.

Country Status (9)

Country Link
US (1) US4529634A (sv)
EP (1) EP0100056B1 (sv)
JP (1) JPS5934838A (sv)
AT (1) ATE21985T1 (sv)
BR (1) BR8303949A (sv)
CA (1) CA1224963A (sv)
DE (2) DE3227920A1 (sv)
ES (1) ES524459A0 (sv)
FI (1) FI71463C (sv)

Families Citing this family (17)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
DE3328947A1 (de) * 1983-08-11 1985-02-28 Hoechst Ag, 6230 Frankfurt Schimmelresistentes huellenmaterial
DE3606195A1 (de) * 1985-03-01 1986-09-04 Hoechst Ag, 6230 Frankfurt Kuenstliche wursthuelle
JPH0655117B2 (ja) * 1986-10-22 1994-07-27 雪印食品株式会社 熟成ドライソ−セ−ジの製造法
DE3711571A1 (de) * 1987-04-06 1988-10-27 Hoechst Ag Permanent weichgemachter formkoerper auf basis von cellulose
US4967798A (en) * 1987-04-24 1990-11-06 Hoechst Aktiengesellschaft Packaging casing based on cellulose having improved processing characteristics
JPS6474966A (en) * 1987-09-17 1989-03-20 Viskase Corp Food casing of flat stock fibrous cellulose containing any plasticizer of low level
EP0334425A1 (en) * 1988-03-24 1989-09-27 Akzo N.V. Novel delta4 - androstene derivatives
DE4015659A1 (de) * 1990-05-16 1991-11-21 Hoechst Ag Schlauchfoermige verpackungshuelle, insbesondere wursthuelle, auf basis von cellulose
US5256458A (en) * 1990-09-18 1993-10-26 Viskase Corporation Shirred thermoplastic casing having external non-oil based lubricating coating
DE4238770C2 (de) * 1992-03-11 1994-01-27 Buertex Buerker & Co Gmbh Verrottbare faserverstärkte Folie
FI96323C (sv) * 1994-12-23 1996-06-10 Eriksson Capital Ab Förfarande för upplösning av korvskinn och andra cellulosahaltiga ämnen med hjälp av en enzymlösning
US6083581A (en) * 1997-11-12 2000-07-04 Viskase Corporation Cellulase resistant cellulose casing and process
DE19912052A1 (de) * 1999-03-18 2000-09-21 Kalle Nalo Gmbh & Co Kg Beschichtete, faserverstärkte Hülle auf Basis von Cellulosehydrat für geräucherte Leberwurst
DE10251200A1 (de) * 2002-11-04 2004-05-13 Kalle Gmbh & Co. Kg Cellulosehydrathaltige Nahrungsmittelhülle mit Vinylpyrrolidon-Polymeren
US7189308B2 (en) * 2002-11-08 2007-03-13 Wausau Paper Corp. Treated paper product
DE102004030358A1 (de) * 2004-06-23 2006-01-19 Celanese Emulsions Gmbh Lebensmittelbeschichtungsmasse enthaltend schutzkolloidstabilisierte Polyacrylatdispersionen, deren Verwendung und damit hergestellte beschichtete Lebensmittel
EP2003985A2 (en) * 2006-04-10 2008-12-24 DSMIP Assets B.V. Improved food coating composition based on wax and a polymer.

Family Cites Families (4)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
US3935320A (en) * 1973-04-04 1976-01-27 Union Carbide Corporation Tubular cellulosic casing with cationic thermosetting resin coating
US4211596A (en) * 1976-12-23 1980-07-08 Union Carbide Corporation Method of fabricating tubular casing for processed foods
EP0001545B1 (de) * 1977-08-05 1981-07-15 Hoechst Aktiengesellschaft Schlauchförmige Hülle, insbesondere Verpackungshülle, z.B. Wursthülle auf Basis von Cellulosehydrat und Verfahren zu ihrer Herstellung
DE2832926A1 (de) * 1978-07-27 1980-02-07 Hoechst Ag Cellulosehydratschlauch mit alterungsbestaendiger sperrschicht aus synthetischem copolymerisat auf der aussenseite sowie verfahren zu seiner herstellung

Also Published As

Publication number Publication date
ATE21985T1 (de) 1986-09-15
ES8500170A1 (es) 1984-10-01
DE3366087D1 (en) 1986-10-16
EP0100056B1 (de) 1986-09-10
EP0100056A1 (de) 1984-02-08
FI832692A0 (fi) 1983-07-25
ES524459A0 (es) 1984-10-01
CA1224963A (en) 1987-08-04
BR8303949A (pt) 1984-04-24
US4529634A (en) 1985-07-16
FI832692A (fi) 1984-01-28
FI71463C (sv) 1987-01-19
JPS5934838A (ja) 1984-02-25
DE3227920A1 (de) 1984-02-02

Similar Documents

Publication Publication Date Title
FI71463B (fi) Med aedelmoegel belaeggningsbart gas- vattenaonga- och roekgenomslaeppligt livsmedelhoelje speciellt korvskal
US3935320A (en) Tubular cellulosic casing with cationic thermosetting resin coating
FI72857C (sv) Slangformat livsmedelshölje med överdragsskikt på insidan, dess framst ällningsförfarande och användninsom korvskinn.
US3360383A (en) Casing for preparation of dry sausages
JPH04213336A (ja) 水和セルロースをベースとするフラットまたはチューブラフィルム
JP7307094B2 (ja) 抗真菌性を有する食品ケーシング及びその製造方法
US3427169A (en) Casing for dry sausages
US4163463A (en) Oxazoline wax impregnated sausage casing
FI78379C (sv) Konstgjort korvskinn för kallrökta korvar
US20100003376A1 (en) Sausage casing having improved sausage emulsion adhesion
JPS62296834A (ja) 筒状の包装被膜
JPS63269941A (ja) チユーブ状食品包装材、その製法及び合成ソーセージケーシング
US6083581A (en) Cellulase resistant cellulose casing and process
US5736179A (en) Tubular foodstuff casing having a chitosan coating
US10264798B2 (en) Biopolymer-based flexible-tube type food casing with internal impregnation
US9596866B2 (en) Shirring composition and applications thereof
US20080233246A1 (en) Impregnated or Coated Tubular Cellulose-Based Food Casing
CA2293851A1 (en) Food casing release coating comprising polyglyceryl esters
RU2131670C1 (ru) Легкоснимаемая рукавная колбасно-сосисочная оболочка
MX2011005306A (es) Envoltura para alimento, de alta adherencia.

Legal Events

Date Code Title Description
MM Patent lapsed
MM Patent lapsed

Owner name: HOECHST AKTIENGESELLSCHAFT