FI112587B - Polymertarm för hållbar korv, förfarande för tillverkning av hållbar korv och användning av polymertarmen vid tillverkning av hållbara korvar - Google Patents

Polymertarm för hållbar korv, förfarande för tillverkning av hållbar korv och användning av polymertarmen vid tillverkning av hållbara korvar Download PDF

Info

Publication number
FI112587B
FI112587B FI991280A FI991280A FI112587B FI 112587 B FI112587 B FI 112587B FI 991280 A FI991280 A FI 991280A FI 991280 A FI991280 A FI 991280A FI 112587 B FI112587 B FI 112587B
Authority
FI
Finland
Prior art keywords
polymer
sausage
blocks
pourable
polymer casing
Prior art date
Application number
FI991280A
Other languages
English (en)
Finnish (fi)
Other versions
FI991280A (sv
FI991280A0 (sv
Inventor
Tor Johansson
Original Assignee
Eriksson Capital Ab
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Eriksson Capital Ab filed Critical Eriksson Capital Ab
Priority to FI991280A priority Critical patent/FI112587B/sv
Publication of FI991280A0 publication Critical patent/FI991280A0/sv
Priority to PCT/FI2000/000487 priority patent/WO2000075220A1/en
Priority to AU47620/00A priority patent/AU4762000A/en
Priority to EP00929597A priority patent/EP1192209A1/en
Publication of FI991280A publication Critical patent/FI991280A/sv
Application granted granted Critical
Publication of FI112587B publication Critical patent/FI112587B/sv

Links

Classifications

    • C—CHEMISTRY; METALLURGY
    • C08—ORGANIC MACROMOLECULAR COMPOUNDS; THEIR PREPARATION OR CHEMICAL WORKING-UP; COMPOSITIONS BASED THEREON
    • C08J—WORKING-UP; GENERAL PROCESSES OF COMPOUNDING; AFTER-TREATMENT NOT COVERED BY SUBCLASSES C08B, C08C, C08F, C08G or C08H
    • C08J5/00—Manufacture of articles or shaped materials containing macromolecular substances
    • C08J5/18—Manufacture of films or sheets
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A22—BUTCHERING; MEAT TREATMENT; PROCESSING POULTRY OR FISH
    • A22C—PROCESSING MEAT, POULTRY, OR FISH
    • A22C13/00—Sausage casings
    • A22C13/0013—Chemical composition of synthetic sausage casings
    • C—CHEMISTRY; METALLURGY
    • C08—ORGANIC MACROMOLECULAR COMPOUNDS; THEIR PREPARATION OR CHEMICAL WORKING-UP; COMPOSITIONS BASED THEREON
    • C08G—MACROMOLECULAR COMPOUNDS OBTAINED OTHERWISE THAN BY REACTIONS ONLY INVOLVING UNSATURATED CARBON-TO-CARBON BONDS
    • C08G69/00—Macromolecular compounds obtained by reactions forming a carboxylic amide link in the main chain of the macromolecule
    • C08G69/40—Polyamides containing oxygen in the form of ether groups
    • C—CHEMISTRY; METALLURGY
    • C08—ORGANIC MACROMOLECULAR COMPOUNDS; THEIR PREPARATION OR CHEMICAL WORKING-UP; COMPOSITIONS BASED THEREON
    • C08G—MACROMOLECULAR COMPOUNDS OBTAINED OTHERWISE THAN BY REACTIONS ONLY INVOLVING UNSATURATED CARBON-TO-CARBON BONDS
    • C08G69/00—Macromolecular compounds obtained by reactions forming a carboxylic amide link in the main chain of the macromolecule
    • C08G69/44—Polyester-amides
    • C—CHEMISTRY; METALLURGY
    • C08—ORGANIC MACROMOLECULAR COMPOUNDS; THEIR PREPARATION OR CHEMICAL WORKING-UP; COMPOSITIONS BASED THEREON
    • C08L—COMPOSITIONS OF MACROMOLECULAR COMPOUNDS
    • C08L71/00—Compositions of polyethers obtained by reactions forming an ether link in the main chain; Compositions of derivatives of such polymers
    • C08L71/02—Polyalkylene oxides
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A22—BUTCHERING; MEAT TREATMENT; PROCESSING POULTRY OR FISH
    • A22C—PROCESSING MEAT, POULTRY, OR FISH
    • A22C13/00—Sausage casings
    • A22C2013/002—Sausage casings made by extrusion
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A22—BUTCHERING; MEAT TREATMENT; PROCESSING POULTRY OR FISH
    • A22C—PROCESSING MEAT, POULTRY, OR FISH
    • A22C13/00—Sausage casings
    • A22C2013/0059—Sausage casings thermoplastic casings, casings with at least one layer of thermoplastic material
    • C—CHEMISTRY; METALLURGY
    • C08—ORGANIC MACROMOLECULAR COMPOUNDS; THEIR PREPARATION OR CHEMICAL WORKING-UP; COMPOSITIONS BASED THEREON
    • C08J—WORKING-UP; GENERAL PROCESSES OF COMPOUNDING; AFTER-TREATMENT NOT COVERED BY SUBCLASSES C08B, C08C, C08F, C08G or C08H
    • C08J2371/00—Characterised by the use of polyethers obtained by reactions forming an ether link in the main chain; Derivatives of such polymers
    • C08J2371/02—Polyalkylene oxides
    • C—CHEMISTRY; METALLURGY
    • C08—ORGANIC MACROMOLECULAR COMPOUNDS; THEIR PREPARATION OR CHEMICAL WORKING-UP; COMPOSITIONS BASED THEREON
    • C08J—WORKING-UP; GENERAL PROCESSES OF COMPOUNDING; AFTER-TREATMENT NOT COVERED BY SUBCLASSES C08B, C08C, C08F, C08G or C08H
    • C08J2377/00—Characterised by the use of polyamides obtained by reactions forming a carboxylic amide link in the main chain; Derivatives of such polymers
    • C—CHEMISTRY; METALLURGY
    • C08—ORGANIC MACROMOLECULAR COMPOUNDS; THEIR PREPARATION OR CHEMICAL WORKING-UP; COMPOSITIONS BASED THEREON
    • C08L—COMPOSITIONS OF MACROMOLECULAR COMPOUNDS
    • C08L2201/00—Properties
    • C08L2201/14—Gas barrier composition

Landscapes

  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Chemical Kinetics & Catalysis (AREA)
  • Medicinal Chemistry (AREA)
  • Polymers & Plastics (AREA)
  • Organic Chemistry (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Health & Medical Sciences (AREA)
  • Manufacturing & Machinery (AREA)
  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Wood Science & Technology (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Zoology (AREA)
  • Materials Engineering (AREA)
  • Meat, Egg Or Seafood Products (AREA)
  • Processing Of Meat And Fish (AREA)
  • Laminated Bodies (AREA)

Claims (22)

1. Polymertarm för hällbar korv, kännetecknad därav, att polymertarmen omfattar en termoplastisk polymer som har polyeterkedjor och vars 5 genomsläpplighetshastighet (MVTR) för vattenanga är högre än 500 g/m2/24 h, fördelaktigt 1 000 - 20 000 g/m2/24 h, matt med ASTM E96 BW-metoden.
2. Polymertarm för hällbar korv enligt patentkravet 1, kännetecknad därav, att den termoplastiska polymeren omfattar polyamidblock ocb polyeterblock. 10
3. Polymertarm för hällbar korv enligt patentkravet 1 eller 2, kännetecknad därav, att den termoplastiska polymeren omfattar en polymer som har polyamid- 12-block och polyetylenglykolblock eller polypropylenglykolblock eller polytetrametylenglykolblock eller blandningar av dessa, fördelaktigt 15 polyetylenglykolblock.
4. Polymertarm för hällbar korv enligt vilket som heist av patentkraven 1 - 3, kännetecknad därav, att talmedelvärdet av molmassan av polyamidsekvensema . · ligger inom omrädet 300 - 15 000 och fördelaktigt inom omrädet 600 - 5 000, och 20 molmassan av polyetersekvensema ligger inom omrädet 100 - 6 000 och * fördelaktigt inom omrädet 200 - 3 000. »
5. Polymertarm för hällbar korv enligt vilket som heist av patentkraven 1-4, kännetecknad därav, att tarmen är orienterad eller icke-orienterad och den 25 omfattar en eller tvä eller flera skikt, vilka skikt omfattar samma polymer eller olika polymerer.
* 6. Polymertarm för hällbar korv enligt vilket som heist av patentkraven 1-5, kännetecknad därav, att polymertarmen släpper igenom rök, CO2, O2 och andra ; , - 30 gaser, men släpper icke igenom mikrober. 112587
7. Polymertarm för hällbar korv enligt vilket som heist av patentkraven 1-6, kännetecknad därav, att en hällbar korv tillverkad i polymertarmen kan rökas.
8. Polymertarm för hällbar korv enligt vilket som heist av patentkraven 1-7, 5 kännetecknad därav, att polymertarmen täi nedbrytande verkan av enzymer som sönderdelar cellulosa.
9. Polymertarm för hällbar korv enligt vilket som heist av patentkraven 1-8, kännetecknad därav, att den hällbara korven är en korv av typen salami. 10
10. Förfarande för tillverkning av hällbar korv, kännetecknat därav, att köttmassa pressas i en polymertarm och bringas att mogna, och polymertarmen omfattar en termoplastisk polymer som har polyeterkedjor och vars genomsläpplighetshastighet (MVTR) för vattenänga är högre än 500 g/m2/24 h, 15 fördelaktigt 1 000 - 20 000 g/m2/24h, mätt med ASTM E96 BW-metoden, och polymeren strängsprutas, gjuts eller bläses.
11. Förfarande enligt patentkravet 10, kännetecknat därav, att polymertarmen är ,: orienterad eller icke-orienterad. 20
12. Förfarande enligt patentkravet 10 eller 11, kännetecknat därav, att I · ’ polymertarmen omfattar ett eller tvä eller flera skikt, som har strängsprutats skilt för sig eller samtidigt och vilka skikt omfattar samma polymer eller olika polymerer. 25
13. Förfarande enligt vilket som heist av patentkraven 10- 12, kännetecknat > t därav, att den hällbara korven är en korv av typen salami.
14. Användning av en polymertarm vid tillverkning av hällbara korvar, • V 30 kännetecknad därav, att polymertarmen omfattar en termoplastisk polymer som ’ · ‘: har polyeterkedjor och vars genomsläpplighetshastighet (MVTR) för vattenänga 112587 är högre än 500 g/m2/24 h, fördelaktigt 1 000 - 20 000 g/m2/24 h, mätt med ASTM E96 BW-metoden.
15. Användning av en polymertarm enligt patentkravet 14, kännetecknad därav, 5 att den termoplastiska polymeren omfattar polyamidblock och polyeterblock.
16. Användning av en polymertarm enligt patentkravet 14 eller 15, kännetecknad därav, att den termoplastiska polymeren omfattar en polymer som har polyamid- 12-block och polyetylenglykolblock eller polypropylenglykolblock eller 10 polytetrametylenglykolblock eller blandningar av dessa, fördelaktigt polyetylenglykolblock.
17. Användning av en polymertarm enligt patentkraven 14 -16, kännetecknad därav, att den talmedelvärdet av molmassan av polyamidsekvensema ligger inom 15 omrädet 300- 15 000 och fördelaktigt inom omrädet 600 - 5 000, och molmassan av polyetersekvensema ligger inom omrädet 100 — 6 000 och fördelaktigt inom omrädet 200-3 000.
18. Användning av en polymertarm enligt patentkraven 14- 17, kännetecknad : 20 därav, att polymertarmen är orienterad eller icke-orienterad och den omfattar ett | eller tvä eller flera skikt, vilka skikt omfattar samma polymer eller olika • polymerer.
* 19. Användning av en polymertarm enligt patentkraven 14- 18, kännetecknad 25 därav, att polymertarmen släpper igenom rök, CO2, O2 och andra gaser, men ' släpper icke igenom mikrober.
20. Användning av en polymertarm enligt patentkraven 14 -19, kännetecknad därav, att en hällbar korv tillverkad i polymertarmen kan rökas. ; 30 112587
21. Användning av en polymertarm enligt patentkraven 14-20, kännetecknad därav, att polymertarmen täi nedbrytande verkan av enzymer som sönderdelar cellulosa.
22. Användning av en polymertarm enligt patentkraven 14-21, kännetecknad därav, att den hällbara korven är en korv av typen salami. »
FI991280A 1999-06-04 1999-06-04 Polymertarm för hållbar korv, förfarande för tillverkning av hållbar korv och användning av polymertarmen vid tillverkning av hållbara korvar FI112587B (sv)

Priority Applications (4)

Application Number Priority Date Filing Date Title
FI991280A FI112587B (sv) 1999-06-04 1999-06-04 Polymertarm för hållbar korv, förfarande för tillverkning av hållbar korv och användning av polymertarmen vid tillverkning av hållbara korvar
PCT/FI2000/000487 WO2000075220A1 (en) 1999-06-04 2000-05-31 Breathable thermoplastic polymer casing for the manufacture of meat products
AU47620/00A AU4762000A (en) 1999-06-04 2000-05-31 Breathable thermoplastic polymer casing for the manufacture of meat products
EP00929597A EP1192209A1 (en) 1999-06-04 2000-05-31 Breathable thermoplastic polymer casing for the manufacture of meat products

Applications Claiming Priority (2)

Application Number Priority Date Filing Date Title
FI991280 1999-06-04
FI991280A FI112587B (sv) 1999-06-04 1999-06-04 Polymertarm för hållbar korv, förfarande för tillverkning av hållbar korv och användning av polymertarmen vid tillverkning av hållbara korvar

Publications (3)

Publication Number Publication Date
FI991280A0 FI991280A0 (sv) 1999-06-04
FI991280A FI991280A (sv) 2000-12-05
FI112587B true FI112587B (sv) 2003-12-31

Family

ID=8554806

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
FI991280A FI112587B (sv) 1999-06-04 1999-06-04 Polymertarm för hållbar korv, förfarande för tillverkning av hållbar korv och användning av polymertarmen vid tillverkning av hållbara korvar

Country Status (4)

Country Link
EP (1) EP1192209A1 (sv)
AU (1) AU4762000A (sv)
FI (1) FI112587B (sv)
WO (1) WO2000075220A1 (sv)

Families Citing this family (15)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
FI114280B (sv) 2001-01-11 2004-09-30 Eriksson Capital Ab Korvskinn som kan rökas, baserad på polyamid och polymerer som innehåller polyamidsegmenter och polyestersegmenter
ES2283203B2 (es) 2005-11-21 2008-08-01 Viscofan, S.A. Procedimiento de obtencion de un producto alimenticio ahumado con marcas y producto asi obtenido.
DE102008006876A1 (de) * 2008-01-24 2009-07-30 Kalle Gmbh Rohwurstprodukt mit Umhüllung aus einem textilen Flächengebilde
DE102008038565A1 (de) 2008-08-20 2010-02-25 Kalle Gmbh Verfahren zur Herstellung von Rohwurst mit verkürzter Reifezeit
DE102009009876B4 (de) 2009-02-20 2012-05-16 Kuhne Anlagenbau Gmbh Ein- oder mehrschichtige, räucherbare, lufttrockenbare, schlauchförmige Nahrungsmittelfolie für Lebensmittelverpackungen sowie Verfahren zu deren Herstellung
DE102009009859B4 (de) 2009-02-20 2012-05-16 Kuhne Anlagenbau Gmbh Ein- oder mehrschichtige, räucherbare, lufttrockenbare, schälbare, insbesondere vollautomatisch schälbare, schlauchförmige Nahrungsmittelfolie für Lebensmittelverpackungen sowie Verfahren zu deren Herstellung
US9193487B2 (en) 2010-02-12 2015-11-24 Dow Global Technologies, Llc Self assembling polymer membranes in food packaging application
CN108136230B (zh) 2015-10-22 2022-05-13 宝洁公司 发泡膜的阻隔贴片和改善皮肤外观的方法
US9872816B2 (en) 2015-10-22 2018-01-23 The Procter & Gamble Company Barrier patch of a foamed film and methods of improving skin appearance
FR3058724B1 (fr) * 2016-11-14 2018-12-07 Arkema France Composition polymere extrudable en objet permeable a la vapeur d'eau
US10857076B2 (en) 2017-01-09 2020-12-08 The Procter & Gamble Company Barrier patch with soluble film and methods of improving skin appearance
CN110049803B (zh) 2017-01-09 2022-06-07 宝洁公司 具有可溶性膜的阻隔贴片和改善皮肤外观的方法
US10751265B2 (en) * 2017-01-09 2020-08-25 The Procter & Gamble Barrier patch with soluble film and methods of improving skin appearance
US10959918B2 (en) 2017-06-22 2021-03-30 The Procter & Gamble Company Films including a water-soluble layer and a vapor-deposited coating
WO2019183010A1 (en) 2018-03-19 2019-09-26 The Procter & Gamble Company Method of making a barrier patch with soluble film

Family Cites Families (4)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
EP0737709B1 (fr) * 1995-04-11 2004-02-04 Atofina Emballage à base de polymère à blocs polyamides et blocs polyéther pour conserver les produits frais
JPH09286077A (ja) * 1996-04-24 1997-11-04 Elf Atochem Japan Kk プラスチックフイルム
DE19645276A1 (de) * 1996-11-02 1998-05-07 Kalle Nalo Gmbh Handfüllbare Wursthülle auf Polyamidbasis
JP3361249B2 (ja) * 1997-08-08 2003-01-07 アトフィナ・ジャパン株式会社 熱可塑性樹脂組成物の製造方法及び成形品

Also Published As

Publication number Publication date
AU4762000A (en) 2000-12-28
FI991280A (sv) 2000-12-05
EP1192209A1 (en) 2002-04-03
WO2000075220A1 (en) 2000-12-14
FI991280A0 (sv) 1999-06-04

Similar Documents

Publication Publication Date Title
FI112587B (sv) Polymertarm för hållbar korv, förfarande för tillverkning av hållbar korv och användning av polymertarmen vid tillverkning av hållbara korvar
CA2049271C (en) Transferable modifier containing film
FI85835B (fi) Roekbar syntetisk foerpackningsfilm foer livsmedel.
US7361392B2 (en) Packaging from a polymer film for food products
AU2004221875B2 (en) A film having a liquid absorbed therein
US5358765A (en) Cellulosic article containing an olefinic oxide polymer and method of manufacture
EP2260713B1 (en) Smokeable polymeric casing
EP1911352B1 (en) Food casings capable of transferring a functional additive from a porous inner layer onto an encased food product
FI118949B (sv) Förfarande för framställning av nätskinn
EP1981348A1 (en) Process for producing a composite food casing
FI114280B (sv) Korvskinn som kan rökas, baserad på polyamid och polymerer som innehåller polyamidsegmenter och polyestersegmenter
CN101896072A (zh) 包含烟熏液和调味剂的膜
US7727604B2 (en) Smokeable planar or tubular-shaped food covering or film for food packagings, and method for the production thereof
RU2340195C2 (ru) Многослойная рукавная оболочка для пищевых продуктов с неоднородным по толщине внешним слоем, имеющим рельефную волокнисто-сетчатую структуру
US5470519A (en) Method of manufacturing a cellulosic article containing an olefinic oxide polymer
US4514472A (en) Packaging film permeable to smoke constituents and packaged smoked foodstuff
CN110074162B (zh) 具有优化的结合性质的烟雾和水蒸气可渗透的食品肠衣
US20070031620A1 (en) Smoke-permeable polyamide based food casing
US9386779B2 (en) Tubular film food casing
RU2776128C2 (ru) Дымо- и паропроницаемая пищевая оболочка с оптимизированными адгезионными свойствами
EP2796047B1 (en) Tubular film food casing
FI107582B (sv) Cellulosahaltigt skinn och förfarande för dess framställning
JP2003144061A (ja) 食品包装材

Legal Events

Date Code Title Description
PC Transfer of assignment of patent

Owner name: VISKOTEEPAK BELGIUM NV

Free format text: VISKOTEEPAK BELGIUM NV