ES36249U - Una boca de horno de panadería y pastelería perfeccionado - Google Patents

Abstract

Una boca de horno de panadería y pastelería perfeccionada, esencialmente caracterizada por el hecho de estar constituida por un revestimiento en forma de marco de lámina metálica, que recubre, a partir de la pared frontal del horno, una notable parte de la boca del mismo, el cual marco está articulada, de modo que pueda girar hacia la parte delantera, una puerta, ajustada a la amplitud de la boca, que tiene practicada en su parte baja una abertura de carga y descarga que se extiende preferiblemente hasta menos de la mitad de la altura de la puerta y es obturable, en mayor o menor proporción, por una compuerta, deslizable verticalmente, accionable por un mecanismo de palanca y excéntrica, presentando la propia puerta, hacia la parte superior, otra abertura cobijada por una visera anterior y encarada con una cámara, de paredes metálicas que están fijadas al marco en el interior de la boca, de la cual arranca un conducto de comunicación del horno con una chimenea, con el que comunica la propia cámara por orificios practicados en el mismo y que puede ser puesto en comunicación o no con el horno por medio de un registro accionado desde al exterior del horno a través de la propia cámara.