ES2913474T3 - Kitchen and procedure to avoid the involuntary operation of a kitchen - Google Patents
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Abstract
Procedimiento para evitar el funcionamiento involuntario de una cocina con al menos un punto de cocción, cuya fuente de calor se desconecta automáticamente por razones de seguridad tras su activación por medio de un dispositivo de temporización después de la expiración de una duración de calentamiento predeterminada, en donde, con la activación de la al menos una fuente de calor, el dispositivo de temporización se ajusta a una duración de calentamiento de control corta predeterminada, es decir, predefinida, y a una desconexión de la fuente de calor dependiente de la misma, que se lleva a cabo automáticamente sin más, en donde la duración de calentamiento de control se activa automáticamente cuando se activa el punto de cocción deseado y se ajusta el nivel de cocción deseado, caracterizado porque la duración de calentamiento de control se indica en un elemento (11) de visualización digital de la cocina cuando se activa el punto de cocción deseado y se ajusta el nivel de cocción deseado, obligando así al usuario a manipular o no manipular una unidad de mando si la duración de calentamiento de control debe ampliarse.Procedure to avoid inadvertent operation of a kitchen with at least one cooking point, whose heat source is automatically disconnected for safety reasons after its activation by means of a timing device after the expiration of a predetermined heating duration, in whereby, upon activation of the at least one heat source, the timing device is set to a predetermined, i.e. predefined, short control heating duration and to a heat source-dependent switch-off, which is carried out automatically without further ado, wherein the control heating duration is activated automatically when the desired cooking point is activated and the desired cooking level is set, characterized in that the control heating duration is indicated in an element (11 ) digital display of the kitchen when the desired doneness is activated and the desired doneness level is adjusted, thus forcing the user to manipulate or not to manipulate a control unit if the control heating duration must be extended.
Description
DESCRIPCIÓNDESCRIPTION
Cocina y procedimiento para evitar el funcionamiento involuntario de una cocinaKitchen and procedure to avoid the involuntary operation of a kitchen
La invención se refiere a una cocina y a un procedimiento para evitar el funcionamiento involuntario de una cocina con al menos un punto de cocción, cuya fuente de calor se desconecta automáticamente por razones de seguridad tras su activación por medio de un dispositivo de temporización una vez transcurrido un período de calentamiento predeterminado.The invention relates to a kitchen and to a method to avoid the involuntary operation of a kitchen with at least one cooking point, whose heat source is automatically disconnected for safety reasons after its activation by means of a timing device once the temperature has elapsed. a predetermined heating period.
Se conoce un procedimiento para evitar el funcionamiento involuntario y, por lo tanto, no deseado de la calefacción de una cocina eléctrica (documento DE 3737712 A1), en el que después de que se haya encendido una fuente de calor de la cocina eléctrica y después de que haya transcurrido un tiempo predeterminado que no se interrumpa por una nueva conmutación de una o más fuentes de calor, tiene lugar una desconexión automática, por lo que después de que haya transcurrido el tiempo predeterminado desde la última conmutación de una fuente de calor, también tiene lugar una desconexión automática. En la práctica, cuando se utiliza este procedimiento con cocinas eléctricas, con la llamada conmutación de seguridad o de vacaciones, dependiendo del nivel de cocción o de calentamiento ajustado (nivel de potencia eléctrica), se imprime permanentemente en el calentador una duración de calentamiento de una a 10 horas hasta que se desconecta automáticamente la energía de calentamiento, es decir, se predetermina. En este caso, después de la desconexión de seguridad provocada por una nueva conmutación, el dispositivo de temporización, que inicialmente se pone a cero, vuelve a ajustarse a una duración de calentamiento de seguridad correspondiente al nivel de potencia seleccionado. La práctica ha demostrado que los tiempos de seguridad predeterminados son muy largos y, por lo tanto, representan un riesgo considerable para la seguridad, especialmente en el caso de un manejo descuidado del calentador.A method is known for preventing unintended and thus undesired heating operation of an electric cooker (DE 3737712 A1), in which after a heat source of the electric cooker has been switched on and after after a predetermined time has elapsed that is not interrupted by a new switching of one or more heat sources, an automatic switch-off takes place, whereby after the predetermined time has elapsed since the last switching of a heat source, an automatic switch-off also takes place. In practice, when this procedure is used with electric cookers, with so-called safety or holiday switching, depending on the set cooking or heating level (electrical power level), a heating duration of one to 10 hours until the heating power is automatically turned off, that is, it is preset. In this case, after the safety disconnection caused by a new switching, the timing device, which is initially reset to zero, is set again to a safety heating duration corresponding to the selected power level. Practice has shown that the predetermined safety times are very long and therefore represent a considerable safety risk, especially in the case of careless handling of the heater.
En el documento DE 199 59 114 A1, ya se conoce un procedimiento para controlar y desconectar las placas de cocción de las cocinas eléctricas con un temporizador que se reinicia cada vez que el usuario modifica el ajuste. En el documento DE 19813537 A1, ya se conoce un circuito de control para conectar y desconectar la tensión de alimentación de un electrodoméstico, que se conecta eléctricamente en paralelo con el consumidor del electrodoméstico.In DE 199 59 114 A1, a method is already known for controlling and switching off electric cooker hotplates with a timer that is reset every time the user changes the setting. In DE 19813537 A1, a control circuit for switching on and off the supply voltage of a household appliance is already known, which is electrically connected in parallel with the consumer of the household appliance.
A partir del documento US 6.130.413 A se conoce un horno con una unidad de control que comprende un dispositivo para detectar la presencia de una persona en las proximidades del horno y un temporizador que reinicia una cuenta atrás cuando no se detecta ninguna persona en las proximidades del horno.From document US 6,130,413 A an oven is known with a control unit comprising a device for detecting the presence of a person in the vicinity of the oven and a timer that restarts a countdown when no person is detected in the vicinity. vicinity of the oven.
El documento WO 94/22065 describe un procedimiento para interrumpir un suministro de energía a una carga, en el que el suministro de energía a la carga se interrumpe mediante un medio de conmutación controlado por un temporizador basado en un límite de tiempo preestablecido.WO 94/22065 describes a method for interrupting a power supply to a load, in which the power supply to the load is interrupted by a timer-controlled switching means based on a preset time limit.
El documento DE 29707743 U1 muestra un limitador de ciclo de trabajo en el que se conecta manualmente un ciclo de trabajo mediante botones. Del documento CA 2617 842 A1, se conoce un dispositivo de funcionamiento para operar un limitador de ciclo de trabajo.DE 29707743 U1 shows a duty cycle limiter in which a duty cycle is switched on manually via buttons. From document CA 2617 842 A1, an operating device for operating a duty cycle limiter is known.
Del documento US 6.140.620 A se conoce un circuito de temporizador con un determinado período de activación y con un interruptor, por el que se añade un incremento de tiempo adicional al período de activación del circuito de temporizador cada vez que se acciona el interruptor.From US 6,140,620 A a timer circuit with a certain activation period and with a switch is known, whereby an additional time increment is added to the activation period of the timer circuit each time the switch is actuated.
El modelo de utilidad alemana DE 299 11 917 U1 muestra una cocina independiente con una limitación de la duración de la calefacción de una fuente de calor, en la que la fuente de calor se activa primero y la limitación de la duración de la calefacción se conecta manualmente por el usuario.German utility model DE 299 11 917 U1 shows a free-standing kitchen with a heating duration limitation from a heat source, in which the heat source is activated first and the heating duration limitation is switched on manually by the user.
Además, el documento GB 2267751 A da a conocer una cocina con un dispositivo de desconexión automática que desconecta automáticamente una unidad de calefacción después de que haya transcurrido un determinado período de tiempo tras una última acción de funcionamiento.Furthermore, GB 2267751 A discloses a cooker with an automatic switch-off device that automatically switches off a heating unit after a certain period of time has elapsed after a last operating action.
El documento JP 2006029685 A divulga un procedimiento para evitar el funcionamiento involuntario de una cocina según el preámbulo de la reivindicación de patente 1.JP 2006029685 A discloses a method for preventing inadvertent operation of a cooker according to the preamble of patent claim 1.
La presente invención se basa en la tarea de crear un procedimiento del tipo mencionado al principio, que es adecuado para lograr una mejora sustancial del problema de seguridad con respecto a la limitación de la duración del calentamiento sin conocimientos técnicos especiales o sin una atención especial por parte del usuario del aparato.The present invention is based on the task of creating a method of the type mentioned at the beginning, which is suitable for achieving a substantial improvement of the safety problem with regard to limiting the heating duration without special technical knowledge or without special attention by part of the device user.
Esta tarea se resuelve según la invención por el procedimiento según la reivindicación de la patente 1. Cuando se enciende la al menos una fuente de calor, el dispositivo de temporización se ajusta a una duración de calentamiento de control corta predeterminada y la fuente de calor se apaga en función de la misma, en la que la duración de calentamiento de control predeterminada puede cambiarse a otra duración de calentamiento de seguridad mediante un accionamiento manual. De este modo, se preestablece y se sugiere al usuario una duración de calentamiento de control corta, determinada por la seguridad, de, por ejemplo, 30 minutos, que se ejecuta automáticamente sin más intervención y, en caso necesario, solo puede modificarse mediante una manipulación deliberada. El enfoque aquí está en el aspecto de seguridad, que a menudo es deseado por los usuarios mayores, las cocinas comunales y similares, en el que al usuario se le da una duración de calefacción estándar que se ofrece como un valor sugerido y se instala permanentemente y funciona sin operación adicional en el sistema de calefacción y, por lo tanto, es una medida de seguridad que es independiente de los niveles de cocción o potencia individuales respectivamente seleccionados e ingresados con, por ejemplo, período de calentamiento de seguridad muy largo de hasta 10 horas en el nivel de potencia más bajo y, por lo tanto, por un lado, es independiente de los alimentos que se queman más o menos rápido y, por otro lado, es independiente de un usuario más o menos atento que maneja la cocina.This task is solved according to the invention by the method according to patent claim 1. When the at least one heat source is switched on, the timing device is set to a predetermined short control heating duration and the heat source is switched on. shuts down accordingly, where the default control heating duration can be changed to another safety heating duration by manual operation. In this way, a heating duration of short, security-determined checkpoint of, for example, 30 minutes, which is executed automatically without further intervention and, if necessary, can only be changed by deliberate manipulation. The focus here is on the safety aspect, which is often desired by older users, communal kitchens and the like, where the user is given a standard heating duration which is offered as a suggested value and is permanently installed. and works without additional operation on the heating system and is therefore a safety measure that is independent of the respectively selected and entered individual cooking or power levels with, for example, very long safety heating period of up to 10 hours at the lowest power level and therefore, on the one hand, it is independent of food that burns more or less quickly and, on the other hand, it is independent of a more or less attentive user managing the kitchen .
Un cambio preferente del tiempo de calentamiento de control preestablecido requiere una manipulación deliberada de la unidad de control de la cocina. La duración del calentamiento de control, es decir, el valor predeterminado antes mencionado, se muestra claramente en la pantalla de la cocina y, por lo tanto, el usuario se ve obligado a manipular la unidad de control si desea cambiar la duración del calentamiento de control mostrada o no.A preferential change of the pre-set control heating time requires deliberate manipulation of the kitchen control unit. The control heating duration, i.e. the aforementioned default value, is clearly displayed on the kitchen display and therefore the user is forced to manipulate the control unit if he wishes to change the heating duration of control displayed or not.
Por razones de seguridad, se propone, de acuerdo con una realización de la invención, que la duración del calentamiento de control sea la misma para todos los modos de funcionamiento de la cocina, por lo que parece medirse como valor orientativo una corta duración del calentamiento de control de aproximadamente 30 minutos. En consecuencia, en un desarrollo posterior de la invención, se prevé también que el dispositivo de temporización se ajuste a la misma duración de calentamiento de seguridad para todas las posiciones de cocción. Además, por razones de seguridad, es ventajoso que el dispositivo de temporización se ajuste a la misma duración de calentamiento de seguridad para todas las etapas de calentamiento del al menos un punto de cocción.For safety reasons, it is proposed, in accordance with an embodiment of the invention, that the control heating duration be the same for all kitchen operating modes, so a short heating duration seems to be measured as a guideline value control of approximately 30 minutes. Consequently, in a further development of the invention, provision is also made for the timing device to be set to the same safety heating duration for all cooking positions. Furthermore, for safety reasons, it is advantageous if the timing device is set to the same safety heating duration for all heating steps of the at least one cooking point.
Dentro del ámbito de las medidas de seguridad mencionadas con respecto a una duración de calentamiento de control que puede modificarse mediante una manipulación adicional, de acuerdo con un desarrollo posterior según la invención, es posible que el dispositivo de temporización se ajuste a diferentes duraciones de calentamiento de seguridad para las diferentes etapas de calentamiento o potencia.Within the scope of the safety measures mentioned with regard to a control heating duration which can be changed by further manipulation, according to a further development according to the invention, it is possible for the timing device to be set to different heating durations for the different stages of heating or power.
En un horno de cocción para llevar a cabo el procedimiento, se proporciona, entre otras cosas, de acuerdo con la invención, que se proporciona un miembro indicador para indicar la duración de calentamiento de control/seguridad predeterminada o modificada y que el dispositivo tiene un miembro operativo para cambiar la duración de calentamiento de control.In a baking oven for carrying out the method, it is provided, inter alia, according to the invention, that an indicator member is provided for indicating the predetermined or changed control/safety heating duration and that the device has a operating member to change the control heating duration.
Partiendo de la predeterminación básica y relevante para la seguridad de una duración de calentamiento de control muy corta en comparación con los procedimientos conocidos, se puede establecer una duración de calentamiento diferente, por ejemplo, seleccionable arbitrariamente, mediante la manipulación deliberada del aparato; sin este cambio, la operación de calentamiento se desconecta automáticamente después de que haya expirado la corta duración de calentamiento de control.Starting from the basic and safety-relevant predetermination of a very short control heating duration compared to known methods, a different, eg arbitrarily selectable, heating duration can be set by deliberate manipulation of the apparatus; without this change, the heating operation is automatically turned off after the short control heating duration has expired.
Dentro del ámbito de la presente invención, existen diversas variantes para tratar el problema de seguridad comentado. Por ejemplo, se puede especificar que el tiempo de calentamiento de control para todos los modos de funcionamiento de la cocina está predeterminado de la misma manera y se muestra de modo perceptible en la cocina. Esto se aplica no solo a los modos de funcionamiento del aparato en forma de niveles de potencia, sino también a las zonas de cocción, por ejemplo, en forma de varias zonas de cocción de una placa de cocción. Por último, la duración del calentamiento para diferentes niveles de potencia puede variar dentro de la corta duración del calentamiento de, por ejemplo, 30 minutos según la invención.Within the scope of the present invention, there are several variants to deal with the aforementioned security problem. For example, it can be specified that the control heating time for all operating modes of the kitchen is predetermined in the same way and displayed conspicuously in the kitchen. This applies not only to the operating modes of the appliance in the form of power levels, but also to the cooking zones, for example in the form of several cooking zones on a hob. Finally, the heating duration for different power levels can vary within the short heating duration of, for example, 30 minutes according to the invention.
Por último, pero no por ello menos importante, según otro desarrollo de la invención, la modificación de la duración del calentamiento de control o de seguridad hacia abajo o hacia arriba puede simplificarse en términos de funcionamiento mediante la provisión de un elemento de mando con el que la duración del calentamiento de control puede modificarse en forma automática, preferiblemente ampliada, por un factor de multiplicación predeterminado mediante una simple operación de conmutación.Last but not least, according to another development of the invention, changing the duration of the control or safety heating downwards or upwards can be simplified in terms of operation by providing a control element with the that the control heating duration can be automatically changed, preferably extended, by a predetermined multiplication factor by a simple switching operation.
La invención se explica a continuación con referencia a las figuras mostradas en el dibujo.The invention is explained below with reference to the figures shown in the drawing.
Allí:Over there:
La Figura 1 muestra un diagrama funcional que ilustra el funcionamiento de una cocina y la activación o modificación de un tiempo de calentamiento predeterminado,Figure 1 shows a functional diagram illustrating the operation of a cooker and the activation or modification of a predetermined heating time,
La Figura 2 muestra un panel de control de una cocina que no se muestra más.Figure 2 shows a kitchen control panel that is no longer shown.
En el diagrama de la Figura 1, los pasos operativos o funcionales necesarios para encender la cocina hasta el ajuste del tiempo de calentamiento de seguridad se muestran en orden cronológico de arriba a abajo, o lateralmente, en casillas rectangulares y en forma de diamante, por lo que las etapas funcionales indicadas en diamantes requieren cada uno una decisión por parte del usuario, a saber, “Sí” con una línea de conexión horizontal y “No” con una línea de conexión vertical a la siguiente casilla. A continuación se enumeran las etapas de funcionamiento y decisión: Casilla 1: La cocina se enciende, por ejemplo, accionando un interruptor principal, por ejemplo, el elemento de control (8), como se muestra en la Figura 2.In the diagram in Figure 1, the operational or functional steps required to power up the cooker to the safety heating time setting are shown in chronological order from top to bottom, or sideways, in rectangular and diamond-shaped boxes, for example. what the functional stages indicated in diamonds each require a decision by the user, namely “Yes” with a horizontal connecting line and “No” with a vertical connecting line to the next box. The operating and decision stages are listed below: Box 1: The cooker is switched on, for example, by operating a main switch, for example, the control element (8), as shown in Figure 2.
Casilla 2: Se activa el punto de cocción deseado, por ejemplo, de una placa de cocción que contiene varias zonas de cocción.Box 2: The desired cooking point is activated, for example, of a hob containing several cooking zones.
Casilla 3: El nivel de cocción o de potencia deseado se ajusta accionando los elementos de mando (9) con indicación visual en los elementos (10) de visualización como se muestra en la Figura 2.Box 3: The desired level of cooking or power is adjusted by operating the control elements (9) with visual indication on the display elements (10) as shown in Figure 2.
Casilla 4: Se activa automáticamente un tiempo de control o de calentamiento de seguridad predeterminado o su tiempo de desconexión, indicado por un elemento (11) de visualización digital como se muestra en la Figura 2. Casilla 5: El usuario decide entre "Cambiar la hora de desconexión" (línea de conexión horizontal) y "No cambiar la hora de desconexión" (línea de conexión vertical).Box 4: A predetermined control or safety heating time or its disconnection time is automatically activated, indicated by a digital display element (11) as shown in Figure 2. Box 5: The user decides between "Change the shutdown time" (horizontal connection line) and "Do not change the shutdown time" (vertical connection line).
Casilla 6: Si se decide no cambiar, el punto de cocción se desconecta automáticamente después del tiempo de calentamiento de seguridad predeterminado y preprogramado, por ejemplo, 30 minutos.Box 6: If you decide not to change, the doneness is automatically turned off after the default and pre-programmed safety heating time, for example, 30 minutes.
Casilla 5.1: Si se decide cambiar en la posición 5, se puede ajustar manualmente una duración de la calefacción o un tiempo de desconexión diferente mediante el elemento (12) de mando (Figura 2), que se muestra de nuevo en la pantalla (11).Box 5.1: If you decide to change to position 5, you can manually set a different heating duration or switch-off time using the control element (12) (Figure 2), which is shown again on the screen (11 ).
Casilla 5.2: El usuario decide si no se desea más tiempo de calentamiento y se desconecta manualmente al menos el punto de cocción ajustado en la posición (7) o si se mantiene el tiempo de calentamiento modificado o el tiempo de desconexión, lo que a su vez provoca la desconexión automática del calentador o del punto de cocción en la posición (6).Box 5.2: The user decides whether no more heating time is desired and at least the cooking point set in position (7) is switched off manually or whether the modified heating time or the switching off time is kept, whichever time causes the automatic disconnection of the heater or the cooking point in position (6).
En la Figura 2, los signos (13) muestran la posición de las cuatro zonas de cocción de una placa de cocción, a las que están asignados los elementos de indicación (10) de los niveles de cocción ajustados y los elementos de ajuste (9), por ejemplo, en forma de botones sensoriales para seleccionar los niveles de cocción. In Figure 2, the signs (13) show the position of the four cooking zones of a hob, to which the display elements (10) of the set cooking levels and the setting elements (9) are assigned. ), for example, in the form of sensory buttons to select cooking levels.
Claims (9)
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