ES290180A1 - Horno de cocciën - Google Patents

Horno de cocciën

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ES290180A1 ES0290180A ES290180A ES290180A1 ES 290180 A1 ES290180 A1 ES 290180A1 ES 0290180 A ES0290180 A ES 0290180A ES 290180 A ES290180 A ES 290180A ES 290180 A1 ES290180 A1 ES 290180A1
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Horno de cocción, caracterizado porque consiste esencialmente en el conjunto constituido por una cámara de cocción para panadería de eje vertical cerrada por su parte inferior por una superficie metálica de radiación y convección calefaccionada por su parte inferior de modo que, de una parte, la indicada cámara de cocción lleva en su interior unas cadenas de ramas verticales conducidas por dos ruedas-poleas, una superior y otra inferior, y dichas cadenas que están arrolladas y accionadas por la citadas ruedas en forma de cintas sin fin, son las portadoras de unas bandejas articuladas destinadas a sostener los panes y de otra parte, por debajo de la placa radiante inferior existe el horno calefactor que posee una cámara superior de fuegos u hornilla por cuya parte inferior de la misma tienen salida los gases que tienen así un recorrido de abajo a arriba.
ES0290180A 1963-07-06 1963-07-06 Horno de cocciën Expired ES290180A1 (es)

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Cited By (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
ES2291141A1 (es) * 2007-06-25 2008-02-16 Panrico, S.L. "procedimiento para la fabricacion industrial de pan de molde con una corteza de intensidad de color no superior a la de la miga, y dispositivo correspondiente".

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* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
ES2291141A1 (es) * 2007-06-25 2008-02-16 Panrico, S.L. "procedimiento para la fabricacion industrial de pan de molde con una corteza de intensidad de color no superior a la de la miga, y dispositivo correspondiente".

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