ES2899032T3 - Dispositivo para aparato de cocción - Google Patents

Abstract

Dispositivo para aparato de cocción, en particular dispositivo de horno, con al menos un primer elemento (10b, 12b, 14b) calefactor, con al menos un segundo elemento (10b, 12b, 14b) calefactor, con una unidad (16a) de control, que está prevista para calentar una cámara (18a) de cocción para operar el primer elemento (10b, 12b, 14b) calefactor y el segundo elemento (10b, 12b, 14b) calefactor juntos en al menos un estado operativo, y con al menos una unidad (20b) de distribución de potencia, que está prevista para dividir una potencia (22b) total en al menos una primera potencia de salida y al menos una segunda potencia (24a, 26a, 28a) de salida en el estado operativo y para proporcionar la primera potencia de salida al primer elemento (10b, 12b, 14b) calefactor y la segunda potencia de salida al segundo elemento (10b, 12b, 14b) calefactor, caracterizado por una pluralidad de unidades (40b, 42b, 44b) convertidoras que están conectadas aguas abajo de la unidad (20b) de distribución de potencia y están previstas para adaptar una de las potencias (24a, 26a, 28a) de salida de la unidad (20b) de distribución de potencia al tipo de los elementos (10b, 12b, 14b) calefactores y para suministrar un elemento (10b, 12b, 14b) calefactor respectivo, siendo los elementos (10b, 12b, 14b) calefactores de diferentes tipos.

Description

DESCRIPCIÓN

Dispositivo para aparato de cocción

La invención se basa en un dispositivo para aparato de cocción según el preámbulo de la reivindicación 1.

Los dispositivos de aparatos de cocción, como hornos y/o microondas, con al menos dos elementos calefactores, que funcionan juntos en al menos un estado de funcionamiento, son conocidos del estado de la técnica. Los elementos calefactores suelen funcionar con su respectiva potencia nominal y están conectados, por ejemplo, a diferentes fases de una red eléctrica. Para reducir la potencia de calentamiento de los elementos calefactores, los elementos calefactores se operan en forma pulsada.

El documento US 2013/213951 A1 da a conocer un dispositivo para aparato de cocción según el preámbulo de la reivindicación 1.

El objeto de la invención consiste, en particular, en proporcionar un dispositivo para aparato de cocción genérico con propiedades mejoradas en cuanto a flexibilidad. El objetivo se logra mediante las características de caracterización de la reivindicación 1, mientras que, en las reivindicaciones subordinadas, se pueden encontrar perfeccionamientos y desarrollos ventajosos de la invención.

La invención se basa en un dispositivo para aparato de cocción, en particular un aparato de horno y ventajosamente un dispositivo de horno de inducción, con al menos un primer elemento calefactor, con al menos un segundo elemento calefactor, en particular formado por separado del primer elemento calefactor, y con una unidad de control que está prevista para calentar un espacio de cocción en al menos un estado operativo para hacer funcionar el primer elemento calefactor y el segundo elemento calefactor juntos y en particular al mismo tiempo.

Se propone que el dispositivo para aparato de cocción presente al menos una unidad de distribución de potencia que está prevista para dividir, en el estado de funcionamiento, una potencia total, en particular proporcionada por una fuente de energía como, por ejemplo, una red eléctrica y/o una red doméstica, en al menos una primera potencia de salida, ventajosamente constante, y al menos una segunda potencia de salida, ventajosamente constante, y suministrar, en particular, la primera potencia de salida al primer elemento calefactor y la segunda potencia de salida al segundo elemento calefactor, en donde el dispositivo para aparato de cocción presenta una pluralidad de unidades convertidoras que están conectadas a continuación de la unidad de distribución de potencia y están previstas para adaptar una de las potencias de salida de la unidad de distribución de potencia al tipo de elementos calefactores y suministrarla a un elemento calefactor respectivo, siendo los elementos calefactores de diferentes tipos. Por “previsto” se entiende, en particular, especialmente programado, diseñado y/o equipado. Por un objeto destinado a realizar una función específica, se entenderá en particular que el objeto realiza y/o ejecuta esta función específica en al menos una aplicación y/o estado de funcionamiento.

En este contexto, por “dispositivo para aparato de cocción” se entiende en particular al menos una parte, en particular un subconjunto, de un aparato de cocción, en particular un aparato de parrilla, un microondas y/o preferiblemente un horno. El aparato de cocción está configurado ventajosamente como aparato de cocción por inducción, en particular como aparato de parrilla de inducción, como microondas de inducción y/o en forma especialmente preferida, como horno de inducción. Además, el dispositivo de dispositivo para aparato de cocción comprende en particular al menos una carcasa del dispositivo que delimita y/o define en particular la cámara de cocción, y al menos un elemento de cierre del dispositivo que está previsto para cubrir, en particular para cerrar, la cámara de cocción. Además, los elementos calefactores están dispuestos ventajosamente separados entre sí y, en particular, están previstos para calentar la cámara de cocción, en particular individualmente y/o juntos.

Además, por “unidad de distribución de potencia” se entiende, en particular, una unidad, en particular dispuesta entre la fuente de energía y los elementos calefactores, que está prevista en particular para distribuir la potencia total, ventajosamente en forma variable, a los elementos calefactores y proporcionar, en particular suministrar, a al menos uno de los elementos calefactores una potencia de salida. Para ello, la unidad de distribución de potencia se conecta ventajosamente en forma directa a la fuente de energía, en particular la red eléctrica y/o la red doméstica y ventajosamente al menos una fase de la red eléctrica y/o la red doméstica. Además, debe entenderse que una “potencia total” significa, en particular, una potencia máxima disponible, que ventajosamente es de aproximadamente 3600 W por fase. Por “potencia de salida” de la unidad de distribución de potencia también debe entenderse, en particular, una potencia que se proporciona en al menos un estado operativo en al menos una salida de la unidad de distribución de potencia. En particular, la potencia de salida se alimenta a al menos uno de los elementos calefactores. La potencia de salida es preferiblemente diferente de una potencia pulsada. Además, por “unidad de control” debe entenderse, en particular, una unidad eléctrica y/o electrónica que está preferiblemente integrada en la carcasa del dispositivo y está prevista en particular para controlar y/o regular el funcionamiento del dispositivo para aparato de cocción, en particular al menos mediante la activación de la unidad de distribución de potencia. Para ello, la unidad de control comprende preferiblemente una unidad de cálculo y en particular, además de la unidad de cálculo, una unidad de memoria con un programa de control y/o regulación almacenado en ella, que se prevé en particular para ser ejecutado por la unidad de cálculo. La frase “la unidad de control está prevista para operar un elemento calefactor” debe entenderse en particular como que la unidad de control está prevista para controlar la unidad de distribución de potencia y, por medio de la unidad de distribución de potencia, para proporcionar al elemento calefactor potencia de calentamiento, en particular la potencia de salida, y/o energía eléctrica. Con esta configuración, se puede proporcionar un dispositivo para aparato de cocción con propiedades mejoradas en términos de flexibilidad. En particular, se puede lograr un calentamiento de la cámara de cocción que sea ventajosamente flexible y/o adaptado individualmente a las necesidades de un usuario, por lo que se puede lograr de manera ventajosa un calentamiento de los alimentos al menos sustancialmente uniforme, suave y/o individual. Además, se puede mejorar ventajosamente una eficiencia, en particular una eficiencia de potencia, una eficiencia energética, una eficiencia espacial, una eficiencia de componentes y/o una eficiencia de costos. Además, se pueden proporcionar un gran número de modos de funcionamiento diferentes que, por ejemplo, permiten un precalentamiento ventajosamente rápido, una cocción ventajosamente rápida y/o una limpieza ventajosamente rápida.

De manera particularmente preferida, el dispositivo para aparato de cocción comprende al menos un tercer elemento calefactor, en particular formado por separado del primer elemento calefactor y del segundo elemento calefactor, en el que la unidad de control está prevista para hacer funcionar el primer elemento calefactor, el segundo elemento calefactor y el tercer elemento calefactor juntos y, en particular, simultáneamente, para calentar la cámara de cocción en al menos un estado de funcionamiento adicional, y la unidad de distribución de potencia está prevista para dividir la potencia total en el estado de funcionamiento adicional en al menos una primera potencia de salida, en particular constante, al menos una segunda potencia de salida, en particular constante, y al menos una tercera potencia de salida, en particular constante, y suministrar, en particular, la primera potencia de salida al primer elemento calefactor, la segunda potencia de salida al segundo elemento calefactor y la tercera potencia de salida al tercer elemento calefactor. En particular, el dispositivo para aparato de cocción puede comprender también al menos tres, al menos cuatro y/o al menos cinco elementos calefactores, que se accionan preferentemente en forma conjunta y en particular simultánea por la unidad de control para el calentamiento de la cámara de cocción, en particular mediante el control de la unidad de distribución de potencia. De este modo, se puede aumentar más la flexibilidad.

Preferiblemente, una potencia de salida total de la unidad de distribución de potencia, ventajosamente en todos los estados operativos, es al menos esencialmente la misma que la potencia total, como resultado de lo cual se puede proporcionar un dispositivo para aparato de cocción especialmente eficiente desde un punto de vista energético. Además, se puede evitar ventajosamente una posible aparición de parpadeo. Por “potencia de salida total”, debe entenderse, en particular, una suma de las potencias de salida, en particular todas las potencias de salida, de la unidad de distribución de potencia en un momento específico. La unidad de distribución de potencia está prevista ventajosamente para proporcionar, en particular para suministrar, cada una de las potencias de salida a al menos uno y, de modo ventajoso, exactamente a un elemento calefactor. El hecho de que la potencia de salida total de la unidad de distribución de potencia sea “al menos sustancialmente igual” a la potencia total debe entenderse en este contexto en particular en el sentido de que la potencia de salida total se desvía de la potencia total en un máximo del 5%, preferiblemente en un máximo del 3% y, de manera particularmente preferida, en un máximo del 1%. En particular, la potencia de salida total de la unidad de distribución de potencia corresponde, en este caso, al menos esencialmente a un consumo de energía de la unidad de distribución de potencia.

Si la potencia total es de al menos 3600 W, se puede lograr un funcionamiento particularmente rápido y/o flexible del dispositivo para aparato de cocción. En particular, la unidad de distribución de potencia se puede conectar exactamente a una fase de una red eléctrica y/o una red doméstica, de modo que la potencia total sea un máximo de 3600 W y/o una corriente eléctrica sea un máximo de 16 A. Sin embargo, alternativamente, en este caso, una unidad de distribución de potencia también podría estar conectada a al menos dos fases y/o tres fases de una red eléctrica y/o una red doméstica.

Se propone, además, que la primera potencia de salida sea menor que la potencia nominal máxima del primer elemento calefactor y/o que la segunda potencia de salida sea menor que la potencia nominal máxima del segundo elemento calefactor, en particular al menos en el estado operativo. En el estado de funcionamiento adicional, la primera potencia de salida es ventajosamente menor que la potencia nominal máxima del primer elemento calefactor, la segunda potencia de salida es menor que la potencia nominal máxima del segundo elemento calefactor y/o la tercera potencia de salida es menor que una potencia nominal máxima del tercer elemento calefactor. Por “potencia nominal” de un elemento calefactor debe entenderse en particular una potencia predeterminada y/o estandarizada, ventajosamente máxima, en particular potencia calorífica, del elemento calefactor, en particular por un fabricante, para la cual el elemento calefactor es diseñado estructuralmente. De esta manera, se puede lograr un calentamiento particularmente flexible y, al mismo tiempo, eficiente.

En una realización particularmente preferida de la invención, se propone que la unidad de distribución de potencia esté prevista para establecer en forma variable un valor de la primera potencia de salida y/o la segunda potencia de salida, en particular al menos en el estado operativo y en particular en un intervalo de potencia entre el 0% de la potencia total y el 100% de la potencia total. La unidad de distribución de potencia está provista ventajosamente para establecer de manera variable un valor de la primera potencia de salida, la segunda potencia de salida y/o la tercera potencia de salida en el estado operativo adicional, en particular en un intervalo de potencia entre 0% de la salida total y 100 % de la producción total. Preferiblemente, la unidad de distribución de potencia está prevista para proporcionar a cada uno de los elementos calefactores al menos cuatro, ventajosamente al menos seis, preferiblemente al menos ocho y de particular preferencia, al menos diez valores y/o potencias de salida diferentes, cada una de las cuales es preferiblemente menor que la potencia nominal máxima de un elemento calefactor respectivo. De esta manera, se puede lograr un calentamiento particularmente flexible de la cámara de cocción. Una unidad de distribución de potencia particularmente compacta, flexible y/o rentable se puede lograr en particular si la unidad de distribución de potencia está configurada como una unidad estructural, en particular espacialmente limitada, y está dispuesta ventajosamente en exactamente un elemento de soporte, con particular ventaja, precisamente una placa de circuito impreso, y/o presenta exactamente una carcasa, en particular componentes funcionales circundantes de la unidad de distribución de potencia.

En la invención, se propone que los elementos calefactores sean de diferentes tipos. El primer elemento calefactor y el segundo elemento calefactor están diseñados de modo diferente. De esta manera, se puede lograr una distribución de potencia ventajosamente flexible, en particular también cuando se utilizan diferentes elementos calefactores.

En una forma de realización preferida de la invención, se propone que al menos uno de los elementos calefactores esté configurado como un elemento calefactor por inducción. En particular, el elemento calefactor diseñado como elemento calefactor por inducción está destinado a generar un campo electromagnético alterno, en particular con una frecuencia entre 17 kHz y 150 kHz y ventajosamente entre 20 kHz y 100 kHz, y en particular por medio del campo electromagnético alterno en al menos un objeto, en particular al menos parcialmente metálico, preferiblemente ferromagnético por calentar para generar calor, en particular por inducción de corrientes parásitas y/o efectos de inversión magnética. El objeto por calentar podría ser, por ejemplo, utensilios de cocina ubicados y/o introducidos en la cámara de cocción y/o al menos una pared de mufla de la carcasa del dispositivo, en particular, delimitando la cámara de cocción. De esta manera, en particular, se puede conseguir un calentamiento ventajoso y eficaz de la cámara de cocción.

También se propone que al menos uno de los elementos calefactores esté diseñado como un elemento calefactor por resistencia. El elemento calefactor diseñado como elemento calefactor por resistencia presenta en particular al menos una resistencia eléctrica a través de la cual fluye la corriente eléctrica en al menos un estado de aplicación, y está previsto en particular para convertir energía en calor por medio de la resistencia eléctrica y en particular para suministrar a al menos un objeto por calentar. El objeto por calentar podría ser, por ejemplo, utensilios de cocina situados y/o introducidos en la cámara de cocción y/o al menos una pared de mufla de la carcasa del dispositivo, en particular delimitando la cámara de cocción. En este caso, el elemento calefactor está configurado en forma especialmente preferida como un elemento calefactor de anillo y está dispuesto en particular en una zona de una unidad de ventilador, ventajosamente una rueda de ventilador, del dispositivo para aparato de cocción. Como resultado, se puede utilizar un elemento calefactor económico, en particular en comparación con un elemento calefactor por inducción, y así se pueden hacer posibles bajos costos. Además, se puede conseguir un calentamiento ventajosamente flexible de la cámara de cocción.

De acuerdo con una realización particularmente preferida de la invención, se propone que la unidad de distribución de potencia esté prevista en al menos un estado operativo adicional para convertir la potencia total en, en particular precisamente, una potencia de salida y, en particular precisamente, para proporcionar, en particular suministrar a uno de los elementos calefactores. En particular, la unidad de control está prevista para operar precisamente uno de los elementos calefactores, en particular cualquiera de los elementos calefactores, preferiblemente el primer elemento calefactor, el segundo elemento calefactor o el tercer elemento calefactor, en el estado operativo adicional para calentar la cámara de cocción. En este caso, la potencia de salida es preferiblemente igual a una potencia nominal máxima de un elemento calefactor operado en el estado operativo adicional. En particular, esto puede aumentar aún más una flexibilidad y/o una facilidad de uso.

En este caso, el dispositivo para aparato de cocción no debe limitarse a la aplicación y realización descritas con anterioridad. En particular, el dispositivo para aparato de cocción puede presentar varios elementos, componentes y unidades individuales que difieren de varios elementos, componentes y unidades individuales mencionados en este documento para cumplir con un modo de funcionamiento descrito en este documento.

Otras ventajas se desprenden de la siguiente descripción de los dibujos. En el dibujo, se muestran ejemplos de realización. El dibujo, la descripción y las reivindicaciones contienen numerosas características en combinación. El experto en la técnica también considerará convenientemente las características de modo individual y las reunirá en combinaciones adicionales significativas.

En ellos:

Fig. 1 muestra un ejemplo de un aparato de cocción diseñado como un horno de cocción con un dispositivo para aparato de cocción en una representación esquemática,

Fig. 2 muestra otro ejemplo de realización de un aparato de cocción con un dispositivo para aparato de cocción en una representación esquemática, y

Fig. 3 muestra una parte del aparato de cocción de la Fig. 2 en una representación detallada.

La Fig. 1 muestra un ejemplo de realización que no es una realización de la invención pero es útil para comprender la invención. El ejemplo de realización de la Fig. 2 es una realización de la invención.

La Fig. 1 muestra un aparato 30a de cocción realizado como horno a modo de ejemplo en una representación esquemática. El aparato 30a de cocción está diseñado como un aparato de cocción por inducción, en el presente caso en particular, como un horno de inducción. Sin embargo, alternativamente, un dispositivo para aparato de cocción también podría diseñarse como un aparato de cocción convencional. Además, un aparato de cocción podría diseñarse, por ejemplo, como microondas.

El aparato 30a de cocción comprende un dispositivo para aparato de cocción. El dispositivo para aparato de cocción comprende una carcasa 32a del aparato. La carcasa 32a del aparato define una cámara 18a de cocción particularmente contigua. Para ello, la carcasa 32a del aparato comprende una carcasa exterior y una mufla 34a que está dispuesta en el interior de la carcasa exterior y delimita la cámara 18a de cocción. Además, el dispositivo de cocción comprende un elemento de bloqueo del dispositivo (no mostrado). En el presente caso, el elemento de bloqueo del dispositivo está configurado como una solapa del dispositivo. El elemento de bloqueo del dispositivo se prevé para bloquear la cámara 18a de cocción. Sin embargo, alternativamente, un elemento de bloqueo del dispositivo también podría estar configurado como puerta del dispositivo.

El dispositivo para aparato de cocción comprende, además, una pluralidad de elementos 10a, 12a, 14a calefactores. En el presente caso, el dispositivo de cocción comprende, por ejemplo, tres elementos 10a, 12a, 14a calefactores. Los elementos 10a, 12a, 14a calefactores están integrados en la carcasa 32a del aparato. Los elementos 10a, 12a, 14a calefactores están diseñados por separado entre sí. Los elementos 10a, 12a, 14a calefactores están dispuestos separados entre sí. Los elementos 10a, 12a, 14a calefactores están previstos para calentar la cámara 18a de cocción, en particular de modo individual y/o juntos.

Un primer elemento 10a calefactor de los elementos 10a, 12a, 14a calefactores está diseñado como un elemento calefactor por inducción. El primer elemento 10a calefactor está diseñado como un serpentín calefactor. El primer elemento 10a calefactor está dispuesto fuera de la cámara 18a de cocción. El primer elemento 10a calefactor está dispuesto plano sobre una pared de mufla de la carcasa 32a del aparato. El primer elemento 10a calefactor presenta una primera potencia nominal máxima.

Un segundo elemento 12a calefactor de los elementos 10a, 12a, 14a calefactores está diseñado como un elemento calefactor por resistencia. Por consiguiente, el primer elemento 10a calefactor y el segundo elemento 12a calefactor son de un tipo diferente. El segundo elemento 12a calefactor está diseñado como un elemento calefactor de anillo. El segundo elemento 12a calefactor está dispuesto en una región de una unidad 36a de ventilador del dispositivo para aparato de cocción. El segundo elemento 12a calefactor presenta una segunda potencia nominal máxima. Un tercer elemento 14a calefactor de los elementos 10a, 12a, 14a calefactores está diseñado como un elemento calefactor por inducción. El tercer elemento 14a calefactor está diseñado como un serpentín calefactor. El tercer elemento 14a calefactor es al menos esencialmente idéntico al primer elemento 10a calefactor. El tercer elemento 14a calefactor está dispuesto fuera de la cámara 18a de cocción. El tercer elemento 14a calefactor está dispuesto sobre su superficie en otra pared de la mufla de la carcasa 32a del aparato, en particular enfrente de la pared de la mufla. El tercer elemento 14a calefactor presenta una tercera potencia nominal máxima. Sin embargo, alternativamente, un dispositivo para aparato de cocción también podría tener varios elementos calefactores distintos de tres, como exactamente dos y/o al menos cuatro y/o al menos cinco elementos calefactores. Además, al menos un elemento calefactor podría diseñarse como elemento microondas.

Además, el dispositivo para aparato de cocción comprende una unidad 16a de control. La unidad 16a de control está integrada en la carcasa 32a del aparato. La unidad 16a de control se prevé para controlar y/o regular un funcionamiento del dispositivo de aparato 30a de cocción y/o del dispositivo para aparato de cocción. En el presente caso, la unidad 16a de control se prevé al menos para controlar los elementos 10a, 12a, 14a calefactores. Para este propósito, la unidad 16a de control comprende una unidad de memoria con un programa operativo almacenado en la misma y una unidad informática que está prevista para ejecutar el programa operativo.

La unidad 16a de control está prevista para operar precisamente uno de los elementos 10a, 12a, 14a calefactores en al menos un primer estado operativo para calentar la cámara 18a de cocción. La unidad 16a de control está prevista para operar los elementos 10a, 12a, 14a calefactores de modo individual en el primer estado operativo. La unidad 16a de control está prevista para hacer funcionar el primer elemento 10a calefactor, el segundo elemento 12a calefactor o el tercer elemento 14a calefactor en el primer estado operativo.

La unidad 16a de control está prevista para operar al menos dos de los elementos 10a, 12a, 14a calefactores de modo conjunto y, en particular, simultáneamente en al menos un segundo estado operativo para calentar la cámara 18a de cocción. En el presente caso, la unidad 16a de control está prevista, por ejemplo, para operar el primer elemento 10a calefactor y el segundo elemento 12a calefactor juntos y en particular de la misma manera en el segundo estado operativo. Sin embargo, en forma alternativa o adicional, la unidad 16a de control también puede estar prevista para hacer funcionar el primer elemento 10a calefactor y el tercer elemento 14a calefactor y/o el segundo elemento 12a calefactor y el tercer elemento 14a calefactor juntos y, en particular, simultáneamente.

La unidad 16a de control está prevista para hacer funcionar todos los elementos 10a, 12a, 14a calefactores juntos y, en particular, simultáneamente en al menos un tercer estado operativo para calentar la cámara 18a de cocción. Alternativamente, sin embargo, también se podría prescindir de un primer estado operativo y/o un tercer estado operativo.

Además, el dispositivo para aparato de cocción comprende una unidad 20a de distribución de potencia. La unidad 20a de distribución de potencia está diseñada como una unidad estructural. La unidad 20a de distribución de potencia presenta una conexión operativa con una fuente 38a de energía. La unidad 20a de distribución de potencia, en el presente caso en particular, está conectada directamente a la fuente 38a de energía, en el presente caso en particular, una red eléctrica y/o una red doméstica. La fuente 38a de energía se prevé para proporcionar una potencia 22a total de al menos 3600 W.

La unidad 20a de distribución de potencia también presenta una conexión operativa con cada uno de los elementos 10a, 12a, 14a calefactores. En el presente caso, la unidad 20a de distribución de potencia está conectada eléctricamente a cada uno de los elementos 10a, 12a, 14a calefactores. Por consiguiente, la unidad 20a de distribución de potencia está dispuesta entre la fuente 38a de energía y los elementos 10a, 12a, 14a calefactores.

Además, la unidad 20a de distribución de potencia presenta una conexión térmica con la unidad 16a de control. La unidad 16a de control se prevé para controlar la unidad 20a de distribución de potencia.

La unidad 20a de distribución de potencia está prevista para distribuir la potencia 22a total a los elementos 10a, 12a, 14a calefactores y para suministrar una potencia 24a, 26a, 28a de salida a al menos uno de los elementos 10a, 12a, 14a calefactores. Una potencia de salida total, en particular una suma de todas las potencias 24a, 26a, 28a de salida, de la unidad 20a de distribución de potencia en cada estado de funcionamiento es igual a la potencia 22a total, por lo que se puede lograr en especial una eficiencia particularmente alta. Se aplica lo siguiente:

P^t corresponde a la potencia 22a total, mientras que Pi describe una de las potencias 24a, 26a, 28a de salida.

En el presente caso, la unidad 20a de distribución de potencia se prevé para distribuir de manera variable la potencia 22a total a los elementos 10a, 12a, 14a calefactores. La unidad 20a de distribución de potencia está prevista para establecer en forma variable un valor de al menos una de las potencias 24a, 26a, 28a de salida, en particular en un intervalo de potencia entre el 0% de la potencia 22a total y el 100% de la potencia 22a total.

En el primer estado operativo, la unidad 20a de distribución de potencia se prevé para convertir la potencia 22a total en exactamente una potencia 24a, 26a, 28a de salida y para proporcionarla a un elemento 10a, 12a, 14a calefactor de los elementos 10a, 12a, 14a calefactores en el primer estado operativo. Precisamente una potencia 24a, 26a, 28a de salida es igual a la potencia 22a total. En este caso, precisamente una potencia 24a, 26a, 28a de salida también corresponde ventajosamente a una potencia nominal máxima del elemento 10a, 12a, 14a calefactor operado en el primer estado operativo. Se aplica lo siguiente:

En el segundo estado operativo, la unidad 20a de distribución de potencia se prevé para dividir la potencia 22a total en dos potencias 24a, 26a, 28a de salida y para proporcionar dos elementos 10a, 12a, 14a calefactores de los elementos 10a, 12a, 14a calefactores operados en el segundo estado operativo. Una suma de las potencias 24a, 26a, 28a de salida es igual a la potencia 22a total. Además, las potencias 24a, 26a, 28a de salida, en este caso, son menores que la potencia nominal máxima de los elementos 10a, 12a, 14a calefactores operados en el segundo estado operativo. Además, la unidad 20a de distribución de potencia está prevista en este caso para establecer en forma variable un valor de una de las potencias 24a, 26a, 28a de salida, en particular en un intervalo de potencia entre el 0% de la potencia 22a total y el 100% de la potencia 22a total, mientras que el otro valor se basa automáticamente en los resultados de la potencia 22a total. En el presente caso, la unidad 20a de distribución de potencia se prevé, por ejemplo, en el segundo estado operativo para dividir la potencia 22a total en una primera potencia 24a de salida y una segunda potencia 26a de salida y para proporcionar la primera potencia 24a de salida al primer elemento 10a calefactor y la segunda potencia 26a de salida, al segundo elemento 12a calefactor. Se aplica lo siguiente:

En el tercer estado operativo, la unidad 20a de distribución de potencia se prevé para dividir la potencia 22a total en tres potencias 24a, 26a, 28a de salida y para proporcionar todos los elementos 10a, 12a, 14a calefactores operados en el tercer estado operativo. Una suma de las potencias 24a, 26a, 28a de salida es igual a la potencia 22a total. Además, las potencias 24a, 26a, 28a de salida en este caso son menores que una potencia nominal máxima de los elementos 10a, 12a, 14a calefactores operados en el tercer estado operativo. Además, la unidad 20a de distribución de potencia está prevista en este caso para establecer en forma variable un valor de dos potencias 24a, 26a, 28a de salida, en particular en un intervalo de potencia entre el 0% de la potencia 22a total y el 100% de la potencia 22a total, mientras que el último valor se cambia automáticamente a través de los resultados de la potencia 22a total. En el presente caso, la unidad 20a de distribución de potencia se prevé para dividir la potencia 22a total en una primera potencia 24a de salida, una segunda potencia 26a de salida y una tercera potencia 28a de salida en el tercer estado operativo y para proporcionar la primera potencia 24a de salida al primer elemento 10a calefactor, la segunda potencia 26a de salida al segundo elemento 12a calefactor y la tercera potencia 28a de salida al tercer elemento 14a calefactor. Se aplica lo siguiente:

Puramente a modo de ejemplo, P1 = 0,2PT, P2 = 0,1PT y P3 = 0,7PT. Sin embargo, también se pueden seleccionar otras opciones arbitrarias para P1, P2 y P3. Esto hace posible proporcionar un aparato de cocción ventajosamente flexible con un gran número de modos operativos diferentes que, por ejemplo, permiten un precalentamiento ventajosamente rápido, una cocción ventajosamente rápida y/o una limpieza ventajosamente rápida.

Las Fig. 2 y 3 muestran otra realización de la invención. Las siguientes descripciones y los dibujos se limitan esencialmente a las diferencias entre las realizaciones, por lo que en principio también se puede hacer referencia a los dibujos y/o a la descripción de la otra realización, en particular de la Fig. 1, con respecto a los componentes con la misma designación, en particular con respecto a los componentes con los mismos signos de referencia. Para distinguir las realizaciones, la letra a se coloca después de los signos de referencia del ejemplo de realización de la Fig. 1. En el ejemplo de realización de las Fig. 2 y 3, la letra a se sustituye por la letra b.

En este caso, el dispositivo para aparato de cocción comprende una pluralidad de unidades 40b, 42b, 44b convertidoras. Varias unidades 40b, 42b, 44b convertidoras están adaptadas a diversos elementos 10b, 12b, 14b calefactores diferentes y/o a diversos elementos 10b, 12b, 14b calefactores. Las unidades 40b, 42b, 44b convertidoras están conectadas aguas abajo de una unidad 20b de distribución de potencia. Las unidades 40b, 42b, 44b convertidoras están diseñadas por separado de la unidad 20b de distribución de potencia. Las unidades 40b, 42b, 44b convertidoras están dispuestas entre la unidad 20b de distribución de potencia y los elementos 10b, 12b, 14b calefactores. Al menos dos de las unidades 40b, 42b, 44b convertidoras están diseñadas de manera diferente. Cada una de las unidades 40b, 42b, 44b convertidoras está prevista para adaptar una potencia de salida de la unidad 20b de distribución de potencia a un tipo de los elementos 10b, 12b, 14b calefactores y para suministrarla a un respectivo elemento 10b, 12b, 14b calefactor. Alternativamente, sin embargo, también es concebible integrar unidades convertidoras en una unidad de distribución de potencia. En particular, la unidad de distribución de potencia puede comprender en este caso las unidades convertidoras.

En la Fig. 3, se muestra una vista detallada de la unidad 20b de distribución de potencia y las unidades 40b, 42b, 44b convertidoras. En el presente caso, la unidad 20b de distribución de potencia está diseñada para convertir una potencia 22b total proporcionada por una fuente 38b de energía, en particular en forma de tensión alterna, en una tensión continua y proporcionarla a las unidades 40b, 42b, 44b convertidoras.

Una primera unidad 40b convertidora de las unidades 40b, 42b, 44b convertidoras está asignada a un primer elemento 10b calefactor de los elementos 10b, 12b, 14b calefactores. La primera unidad 40b convertidora comprende al menos un inversor, de modo que una potencia de calentamiento del primer elemento 10b calefactor depende en particular de una frecuencia de conmutación del inversor.

Una segunda unidad 42b convertidora de las unidades 40b, 42b, 44b convertidoras está asignada a un segundo elemento 12b calefactor de los elementos 10b, 12b, 14b calefactores. La segunda unidad 42b convertidora comprende al menos un convertidor de tensión continua, ventajosamente un convertidor de tensión cuasirresonante, de modo que una potencia de calentamiento del segundo elemento 12b calefactor depende en particular de una amplitud de una tensión de salida del convertidor de tensión continua.

Una tercera unidad 44b convertidora de las unidades 40b, 42b, 44b convertidoras está asignada a un tercer elemento 14b calefactor de los elementos 10b, 12b, 14b calefactores. La tercera unidad 44b convertidora comprende al menos un inversor adicional, de modo que una potencia de calentamiento del tercer elemento 14b calefactor depende en particular de una frecuencia de conmutación del inversor adicional. Alternativamente, sin embargo, también es posible prescindir de una tercera unidad convertidora. En este caso, es concebible asignar una primera unidad convertidora a un primer elemento calefactor y un tercer elemento calefactor.

Números de referencia

10 Elemento calefactor

Elemento calefactor

Elemento calefactor

Unidad de control

Cámara de cocción

Unidad de distribución de potencia Potencia total

Potencia de salida

Potencia de salida

Potencia de salida

Aparato de cocción

Carcasa del aparato

Mufla

Unidad de ventilador

Fuente de energía

Unidad convertidora

Unidad convertidora

Unidad convertidora

Claims (10)

REIVINDICACIONES

1. Dispositivo para aparato de cocción, en particular dispositivo de horno, con al menos un primer elemento (10b, 12b, 14b) calefactor, con al menos un segundo elemento (10b, 12b, 14b) calefactor, con una unidad (16a) de control, que está prevista para calentar una cámara (18a) de cocción para operar el primer elemento (10b, 12b, 14b) calefactor y el segundo elemento (10b, 12b, 14b) calefactor juntos en al menos un estado operativo, y con al menos una unidad (20b) de distribución de potencia, que está prevista para dividir una potencia (22b) total en al menos una primera potencia de salida y al menos una segunda potencia (24a, 26a, 28a) de salida en el estado operativo y para proporcionar la primera potencia de salida al primer elemento (10b, 12b, 14b) calefactor y la segunda potencia de salida al segundo elemento (10b, 12b, 14b) calefactor, caracterizado por una pluralidad de unidades (40b, 42b, 44b) convertidoras que están conectadas aguas abajo de la unidad (20b) de distribución de potencia y están previstas para adaptar una de las potencias (24a, 26a, 28a) de salida de la unidad (20b) de distribución de potencia al tipo de los elementos (10b, 12b, 14b) calefactores y para suministrar un elemento (10b, 12b, 14b) calefactor respectivo, siendo los elementos (10b, 12b, 14b) calefactores de diferentes tipos.

2. Dispositivo para aparato de cocción de acuerdo con la reivindicación 1, caracterizado porque la potencia de salida total de la unidad (20b) de distribución de potencia es al menos sustancialmente igual a la potencia (22b) total.

3. Dispositivo para aparato de cocción de acuerdo con la reivindicación 1 o 2, caracterizado porque la potencia (22b) total es de al menos 3600 W.

4. Dispositivo para aparato de cocción de acuerdo con una de las reivindicaciones anteriores, caracterizado porque la primera potencia de salida es menor que la potencia nominal máxima del primer elemento (10b, 12b, 14b) calefactor y/o la segunda potencia de salida es menor que la potencia nominal máxima del segundo elemento (10b, 12b, 14b) calefactor.

5. Dispositivo para aparato de cocción de acuerdo con una de las reivindicaciones anteriores, caracterizado porque la unidad (20b) de distribución de potencia está prevista para establecer en forma variable un valor de la primera potencia de salida y/o de la segunda potencia de salida.

6. Dispositivo para aparato de cocción de acuerdo con una de las reivindicaciones anteriores, caracterizado porque la unidad (20b) de distribución de potencia está configurada como unidad estructural.

7. Dispositivo para aparato de cocción de acuerdo con una de las reivindicaciones anteriores, caracterizado porque al menos uno de los elementos (10b, 12b, 14b) calefactores está configurado como elemento calefactor por inducción.

8. Dispositivo para aparato de cocción de acuerdo con una de las reivindicaciones anteriores, caracterizado porque al menos uno de los elementos (10b, 12b, 14b) calefactores está configurado como elemento calefactor por resistencia.

9. Dispositivo para aparato de cocción de acuerdo con una de las reivindicaciones anteriores, caracterizado porque la unidad (20b) de distribución de potencia está prevista para convertir la potencia (22b) total en una potencia de salida en al menos otro estado operativo y proporcionarla a uno de los elementos (10b, 12b, 14b) calefactores.

10. Dispositivo para aparato de cocción (30a) con al menos un dispositivo para aparato de cocción de acuerdo con una de las reivindicaciones anteriores.