ES2863424T3 - Procedimiento para la preparación de un fertilizante orgánico enriquecido con nitrógeno así como fertilizante orgánico enriquecido con nitrógeno - Google Patents

Abstract

Procedimiento para la preparación de un fertilizante orgánico enriquecido con nitrógeno, caracterizado por las siguientes etapas: a) facilitar estiércol, b) esparcir el estiércol en un suelo permeable al aire hasta una altura que no sobrepase una altura máxima predefinida de 2 metros, c) incubar el estiércol a una temperatura de 15 °C a 30 °C durante un primer periodo de tiempo que asciende a de 1 semana a 10 semanas, en el que se conduce aire a través del estiércol esparcido y el suelo permeable al aire y el estiércol presenta durante el primer periodo de tiempo un contenido de humedad del 60 % o más, de manera que mediante la incubación aumenta la masa de hongos del grupo de los hongos coprinoides en el estiércol, d) mezclar el estiércol incubado con un líquido orgánico que contiene nitrógeno, que presenta un proporción de sólidos de al menos el 50 % y un contenido de nitrógeno de al menos el 2 %, después de transcurrido el primer periodo de tiempo y e) secar el estiércol incubado y mezclarlo con el líquido orgánico que contiene nitrógeno, en donde al estiércol se le puede añadir solo estiércol ya previamente incubado, aparte de esto no se añade, sin embargo, ningún microorganismo.

Description

DESCRIPCIÓN

Procedimiento para la preparación de un fertilizante orgánico enriquecido con nitrógeno así como fertilizante orgánico enriquecido con nitrógeno

La presente invención se refiere a un procedimiento para la preparación de un fertilizante orgánico enriquecido con nitrógeno de acuerdo con el preámbulo de la reivindicación 1 así como a un fertilizante orgánico enriquecido con nitrógeno de acuerdo con el preámbulo de la reivindicación 10.

Por el estado de la técnica se conocen numerosos fertilizantes orgánicos, que están constituidos con frecuencia por estiércol procesado. Sin embargo, es problemático en estos fertilizantes orgánicos la composición de nutrientes. Así contienen estos fertilizantes orgánicos regularmente demasiado poco nitrógeno para permitir a las plantas que se fertilizan con esto una alimentación de nitrógeno suficiente.

De acuerdo con el estado de la técnica se mezclan por tanto fertilizantes orgánicos con frecuencia con fertilizantes inorgánicos, sintéticos, que presentan una proporción de nitrógeno más alta. Esto es sin embargo costoso y requiere el mezclado complicado de un fertilizante inorgánico.

Por el estado de la técnica se conoce además fertilizar una superficie que ha de fertilizarse en primer lugar con un fertilizante orgánico y a continuación con un fertilizante inorgánico, para proporcionar un enriquecimiento de nitrógeno suficiente. También este procedimiento es complicado, dado que son necesarias dos etapas de fertilización.

Para una entrada de nitrógeno en un suelo se sabe además plantar plantas tal como por ejemplo altramuces, que viven en simbiosis con bacterias fijadoras de nitrógeno, en un área de cultivo y a continuación ararlas (abonado verde). Sin embargo también este procedimiento es proporcionalmente costoso, dado que en el área de cultivo correspondiente durante el abonado verde no pueden plantarse otras plantas.

El documento WO 2013/109153 A1 describe un fertilizante bioorgánico, que presenta una composición definida de determinados microorganismos. Para la preparación de este fertilizante está previsto mezclar estiércol con una formulación microbiológica activada diluida para obtener la composición de microorganismos deseada en el fertilizante. El documento WO 2013/128080 A1 describe una composición de fertilizante, que presenta una fuente de carbono y una fuente de nitrógeno, encontrándose la relación de carbono con respecto a nitrógeno dentro de un intervalo definido.

El documento WO 91/17130 A1 describe una composición de fertilizante, que contiene estiércol orgánico, encontrándose un contenido de humedad de la composición en menos del 20 % y ascendiendo un contenido de fibras de la composición a entre el 10 % y el 70 %.

El documento DE 102012112898 A1 describe un procedimiento para la preparación de biogás a partir de biomasa que contiene lignocelulosa.

El documento WO 2013/028776 A1 describe un procedimiento para el tratamiento de residuos animales así como fertilizantes contenidos a partir de esto.

En el documento DE 10 2008 019 299 A1 se describe la preparación de sustrato de suelo estéril a partir de excremento animal compostado.

El documento DE 102004017876 A1 describe un procedimiento para la preparación de fertilizantes inorgánicos u orgánico-inorgánicos.

En el documento AT 110536 B se describe un procedimiento para el procesamiento de estiércol de establo, forraje ensilado y otras sustancias fermentables.

El documento GB 179198 A describe estiércol de establo u otro material orgánico para su uso como fertilizante. La presente invención se basa en el objetivo de presentar un procedimiento simplificado para la preparación de un fertilizante orgánico enriquecido con nitrógeno así como facilitar un correspondiente fertilizante orgánico enriquecido con nitrógeno.

Este objetivo se consigue con un procedimiento con las características de la reivindicación 1. Un procedimiento de este tipo preparación de un fertilizante orgánico enriquecido con nitrógeno presenta las etapas explicadas a continuación.

En primer lugar se facilita estiércol. Este estiércol puede recogerse, por ejemplo, en distintos establos en los que éste se produce. Esto puede realizarse mediante los denominados autocargadores. En instalaciones de establo más grandes, en las que están colocados contenedores para la recogida de estiércol, puede realizarse la recogida del estiércol sin problemas a través del sistema de contenedores existente.

A continuación se esparce el estiércol en una superficie en forma de un suelo permeable al aire. A este respecto se presta atención a que el estiércol esparcido de esta manera no sobrepase una altura máxima predefinida de 2 metros.

Después de esto se incuba el estiércol esparcido de esta manera durante un primer periodo de tiempo. La incubación se realiza en condiciones definidas y controladas. Debido a ello se produce un crecimiento de hongos que están presentes ya en el estiércol. En particular la incubación. La incubación se realiza de manera que se produce un crecimiento de hongos del grupo de los hongos coprinoides. Los hongos coprinoides tienen la propiedad de fijar nitrógeno del entorno mediante crecimiento propio. El crecimiento de hongos inducido mediante la incubación conduce en consecuencia a que se fije nitrógeno, que está contenido en el estiércol, mediante los hongos. Debido a ello se extrae este nitrógeno de procesos que descomponen nitrógeno en el estiércol y separaciones por lavado de nitrógeno del estiércol. Se realiza por tanto una fijación del nitrógeno en el estiércol, de modo que el estiércol tratado de esta manera puede usarse mejor para fines de abonado como estiércol, en el que pueden descomponerse fácilmente compuestos de nitrógeno, sin que se absorban previamente por plantas, para cuyo abonado está previsto realmente el estiércol.

Un buen crecimiento de hongos se consigue debido a que la incubación del estiércol se realiza a una temperatura a la que los hongos, en particular los hongos coprinoides, pueden crecer bien. El procedimiento se realiza por tanto de manera que la temperatura se mantenga durante la incubación en un intervalo de 15 °C a 30 °C, en particular de 20 °C a 25 °C. Un intervalo de temperatura de 23 °C a 27 °C es a este respecto especialmente preferente.

El primer periodo de tiempo asciende a de 1 semana a 10 semanas, en particular a de 2 semanas a 9 semanas, en particular a de 3 semanas a 8 semanas, en particular a de 4 semanas a 7 semanas, en particular a de 5 semanas a 6 semanas u otro periodo de tiempo discrecional que puede formarse a partir de los valores numéricos mencionados anteriormente. (por ejemplo de 4 semanas a 6 semanas, etc.). Un primer periodo de tiempo de una semana a 3 semanas es especialmente adecuado.

Dado que los hongos requieren una humedad determinada para un crecimiento adecuado, se realiza el procedimiento de manera que el estiércol presenta durante el primer periodo de tiempo un contenido de humedad o bien contenido de agua del 60 % o más. Preferentemente se encuentra el contenido de humedad o bien el contenido de agua en un intervalo del 60 % al 95 %, en particular del 70 % al 90 %, en particular del 75 % al 80 %.

Al menos durante la etapa de incubación se conduce aire a través del estiércol esparcido y el suelo permeable al aire. Para este fin puede soplarse o succionarse el aire a través del estiércol y el suelo. Por ejemplo puede estar dispuesto un soplador junto a o en una cavidad por debajo del suelo permeable al aire y puede soplar o succionar aire a través del suelo y el estiércol. Una conducción de aire de este tipo favorece las condiciones de crecimiento aeróbicas para microorganismos que están contenidos en el estiércol.

Tras el desarrollo del primer periodo de tiempo se añade al estiércol incubado un líquido orgánico que contiene nitrógeno. Este líquido orgánico que contiene nitrógeno presenta una proporción de sólidos de al menos el 50 % y un contenido de nitrógeno de al menos el 2 %. Mediante esta adición se eleva el contenido de nitrógeno total del estiércol, pudiéndose unir una proporción significativa del nitrógeno mediante el crecimiento de hongos conseguido durante la incubación en los hongos y pudiéndose liberar tras el esparcimiento del fertilizante orgánico enriquecido con nitrógeno de los hongos y pudiéndose absorber por plantas para el crecimiento. Al mismo tiempo, el nitrógeno del líquido orgánico que contiene nitrógeno añadido sirve para la facilitación de nitrógeno más rápidamente disponible, de modo que resulte un espectro de disponibilidad amplio de compuestos de nitrógeno con el uso del fertilizante correspondiente.

El estiércol incubado y mezclado con el líquido orgánico que contiene nitrógeno se seca ahora y puede transformarse a continuación en la forma determinada para su aplicación.

Durante todo el procedimiento puede añadirse al estiércol en caso necesario estiércol ya incubado previamente. El procedimiento se realiza, sin embargo, de manera que al estiércol no pueden añadirse aparte de esto otros microorganismos. En particular, al estiércol no se añaden soluciones de microorganismos puras tal como por ejemplo soluciones de bacterias, para influir en la composición bacteriológica del estiércol. Más bien se encuentran en el estiércol tras la incubación únicamente las especies de microorganismos que estaban contenidas ya inicialmente en el estiércol. Mediante la incubación puede elevarse mediante procesos de crecimiento naturales, la proporción de determinados microorganismos, mientras que puede reducirse la proporción de otros microorganismos. Sobre esto no se ejerce, sin embargo, ninguna influencia activa. Debido a ello puede realizarse el procedimiento reivindicado en cuestión de manera claramente más económica y de manera que requiere menos control que los procedimientos conocidos por el estado de la técnica, en los que debe conseguirse una composición de microorganismos determinada dentro del fertilizante generado.

En una variante tampoco se añade al estiércol durante la incubación ningún estiércol incubado ya previamente. En esta variante se prescinde por tanto completamente de una adición de microorganismos al estiércol que va a incubarse.

Todas las indicaciones de porcentaje han de entenderse - siempre que no resulte lo contrario del respectivo contexto o se haya indicado de manera explícita lo contrario - como porcentaje en masa.

La altura máxima predefinida del estiércol durante el esparcimiento asciende en una variante del procedimiento a 1.5 m, en particular a 1 m, en particular a 75 cm, en particular a 60 cm, en particular a 55 cm, en particular a 50 cm, en particular a 40 cm, en particular a 30 cm, en particular a 20 cm, en particular a 10 cm. Una altura máxima adecuada puede encontrarse, por ejemplo, en el intervalo de 10 cm a 1 m o en otro intervalo discrecional de los valores mencionados anteriormente (por ejemplo de 20 cm a 75 cm). Una altura máxima especialmente adecuada se encuentra en un intervalo de 40 cm a 60 cm.

Normalmente, el estiércol presenta paja, madera y excrementos de animales como partes constituyentes principales o está constituido completamente por estas partes constituyentes. En el procedimiento reivindicado de acuerdo con la invención no es perjudicial la presencia de madera. Por lo tanto, esto es ventajoso en particular, dado que el estiércol mezclado con madera debe recogerse generalmente de manera sujeta a costes. En la realización del procedimiento reivindicado de acuerdo con la invención se suprime esta eliminación sujeta a costes del estiércol. Además se prepara al mismo tiempo estiércol enriquecido con nitrógeno, que puede usarse a continuación como fertilizante orgánico.

Para mezclar el estiércol adicionalmente con hongos existentes naturalmente en el estiércol, puede añadirse al estiércol en una variante sustrato ya almacenado, o sea estiércol incubado ya en el pasado para conseguir un crecimiento de hongos. De esta manera se realiza regularmente un crecimiento de hongos mejorado durante la incubación, dado que la masa de partida de los hongos que van a reproducirse durante la incubación es ya más alta. Esto da como resultado finalmente una mejor fijación de nitrógeno del nitrógeno contenido en el estiércol.

Para proporcionar un crecimiento de hongos óptimo, se tritura el estiércol en una variante de la etapa de incubación. A este respecto puede realizarse la trituración de manera que una longitud máxima de las partes constituyentes contenidas en el estiércol se encuentre en 5 cm, en particular en 4,5 cm, en particular en 4 cm, en particular en 3.5 cm, en particular en 3 cm, en particular en 2,5 cm, en particular en 2 cm, en particular en 1,5 cm y muy especialmente en 1 cm. La longitud máxima de las partes constituyentes contenidas en el estiércol puede encontrarse, por ejemplo, en un intervalo de 1 cm a 5 cm u otro intervalo discrecional de los valores mencionados anteriormente (por ejemplo de 1,5 cm a 4,5 cm). Una longitud máxima especialmente adecuada se encuentra en un intervalo de 1,5 cm a 2,5 cm.

Tal como ya se ha mencionado, se consigue un crecimiento de hongos mediante la incubación. A este respecto se produce en particular un aumento de la masa de hongos del grupo de los hongos coprinoides. Los hongos coprinoides son hongos especialmente adecuados, para fijar nitrógeno existente en el estiércol y liberarlo durante el esparcimiento posterior del fertilizante preparado a partir del estiércol. Los hongos coprinoides pueden subdividirse en los géneros Coprinus, Coprinellus, Coprinopsis y Parasola. En una variante, tras la incubación es elevada la masa de hongos coprinoides a partir de uno, varios o todos los géneros mencionados anteriormente.

El esparcimiento del estiércol hasta la altura máxima predefinida proporciona en particular condiciones de crecimiento aeróbicas durante el tiempo de incubación, que son especialmente adecuadas para un crecimiento de hongos. Preferentemente se evitan completamente campos anaeróbicos dentro del estiércol de incubación, de modo que no pueden tener lugar procesos de descomposición anaeróbicos en el estiércol.

En otra variante se mantiene el estiércol durante la incubación en un valor de pH de pH 5,0 a pH 9,0, en particular de pH 5,5 a pH 8,5, en particular de pH 6,0 a pH 8,0, en particular de pH 6,5 a pH 7,5, en particular de pH 6,8 a pH 7,3, en particular de pH 7,0 a pH 7,5. Para este fin se control el valor de pH del estiércol de incubación preferentemente de manera regular (por ejemplo en determinados intervalos de tiempo o sin embargo de manera continua). Cuando el valor de pH aumenta hasta un valor que se encuentra por encima del intervalo mencionado anteriormente, deben añadirse al estiércol de incubación agentes reductores del pH, tal como por ejemplo sustancias que reaccionan de manera ácida o ácidos. Si disminuye el valor de pH hasta un valor que se encuentra por debajo del intervalo mencionado anteriormente, deben añadirse al estiércol sustancias que aumentan el pH, tal como bases o sustancias alcalinas. También mediante la adición de azúcar puede influirse en el valor de pH, dado que la oferta de azúcar influye en un crecimiento de bacterias que tiene lugar en el estiércol durante la incubación, de manera que se ejerce una influencia indirecta sobre el valor de pH.

Para un buen crecimiento de hongos puede ser ventajoso cuando al estiércol se añaden oligoelementos, tal como está previsto esto en una variante del procedimiento. Los oligoelementos adecuados para la adición son molibdeno, vanadio, hierro, azufre, cobre, cromo, manganeso, selenio, cinc etc.

En una variante, el líquido orgánico que contiene nitrógeno presenta una proporción de sólidos de al menos el 55 %, en particular al menos el 60 %, en particular al menos el 65 %, en particular al menos el 70 %, en particular al menos el 75 %, en particular al menos el 80 %, en particular al menos el 85 %, en particular al menos el 85 % y muy especialmente al menos el 90 %. Las proporciones de sólidos adecuadas se encuentran por consiguiente en un intervalo del 50 % al 90 % o en otro intervalo discrecional, que puede formarse de los valores mencionados anteriormente (por ejemplo del 55 % al 85 %). Una proporción de sólidos especialmente adecuada se encuentra en un intervalo del 50 % al 65 %.

En una variante, el líquido orgánico que contiene nitrógeno presenta una proporción de nitrógeno de al menos el 2,5 %, en particular al menos el 3 %, en particular al menos el 3,5 %, en particular al menos el 4 %, en particular al menos el 4,5 %, en particular al menos el 5 %, en particular al menos el 6 %, en particular al menos el 7 % y muy especialmente al menos el 8 %. Las proporciones de nitrógeno adecuadas se encuentran en un intervalo del 2 % al 8 % o en otro intervalo discrecional, que puede formarse de los valores mencionados anteriormente. Una proporción de nitrógeno del 2 % al 4 % es a este respecto especialmente adecuada.

En una variante, en el caso del líquido orgánico que contiene nitrógeno se trata de agua de patata, hez de la cebada tal como por ejemplo bagazos, melaza y/o vinaza. El agua de patata puede usarse por ejemplo en forma de un concentrado de agua de patata, que se conoce también con la abreviatura PPL (para el término en inglés "potato protein liquid").

En una variante del procedimiento se añade el líquido orgánico que contiene nitrógeno al estiércol en una cantidad de 0,1 kg a 1 kg, en particular de 0,2 kg a 0,9 kg, en particular de 0,3 kg a 0,8 kg, en particular de 0,4 kg a 0,7 kg, en particular de 0,5 kg a 0,6 kg por kilogramo de estiércol.

En una variante se interrumpe la actividad biológica y/o química del estiércol antes del secado en tanto que durante el proceso de secado ya no puedan realizarse reacciones biológicas o químicas en el estiércol enriquecido con nitrógeno. Esta interrupción puede realizarse por ejemplo debido a que se añaden ácidos o bases para la disminución o aumento del valor de pH, para destruir en gran parte todos los microorganismos en el estiércol incubado. Como alternativa o adicionalmente es posible también un breve aumento de la temperatura (tal como por ejemplo una pasteurización). Por ejemplo puede calentarse el estiércol incubado durante algunos pocos minutos (aprox. de 1 minuto a 10 minutos, en particular de 2 minutos a 9 minutos, en particular de 3 minutos a 8 minutos, en particular de 4 minutos a 7 minutos, en particular de 5 minutos a 6 minutos) hasta una temperatura de más de 100 °C, en particular más de 120 °C, en particular más de 130 °C y muy especialmente más de 150 °C.

Para proporcionar un uso sencillo del fertilizante enriquecido con nitrógeno, se peletiza o se granula el estiércol enriquecido con nitrógeno en una variante tras el secado, para proporcionar una forma o bien estructura adecuada del fertilizante orgánico, que simplifica su uso. El procedimiento de estructuración se selecciona a este respecto preferentemente según puntos de vista energéticos para mantener baja en lo posible la energía necesaria para ello. En otra variante se añade al estiércol ya incubado tras el primer periodo de tiempo un aditivo para la tierra, para optimizar las propiedades del fertilizante orgánico enriquecido con nitrógeno generado no sólo en relación con su contenido de nitrógeno, sino también en relación con otros requerimientos de la tierra. En el caso del aditivo de la tierra puede tratarse, por ejemplo, de carbón biológico o de bentonita u otro mineral de arcilla.

En una variante se realiza el secado del estiércol incubado rápidamente, para que no se altere el equilibrio amonio/amoníaco y para que no puedan producirse pérdidas de nitrógeno. En el caso de una alteración del equilibrio amonio/amoníaco podría producirse una liberación del nitrógeno fijado anteriormente, de manera que se alteraría la eficacia del enriquecimiento con nitrógeno del procedimiento. Cuando se haya interrumpido ya la actividad biológica y/o química del estiércol incubado, puede realizarse el propio secado también lentamente.

En una variante se alimenta el estiércol antes de la incubación en primer lugar a una instalación de biogás, para generar biogás a partir del estiércol. Debido a ello es posible de manera especialmente ventajosa usar una parte de la energía, que está contenida en el estiércol, sin embargo no se requiere necesariamente para el fertilizante orgánico, para la generación de biogás.

El biogás generado de esta manera puede usarse en otra variante por ejemplo para el secado del estiércol ya incubado. Es decir, en esta variante es posible que se obtenga la energía necesaria para el proceso de secado del estiércol incubado del propio estiércol que va a secarse. Esto permite una realización sumamente eficaz desde el punto de vista energético del procedimiento. Además, el estiércol experimenta mediante la generación de biogás ya una adaptación de estructura, que es ventajosa para la incubación posterior y hace posible un crecimiento más fácil de los hongos dentro del estiércol estructurado de esta manera.

Aunque pueden usarse básicamente distintos tipos de estiércol (o bien puros o como mezcla) ha resultado especialmente ventajoso usar estiércol de caballo como estiércol, ya que el estiércol de caballo representa un sustrato especialmente adecuado para hongos, en particular hongos coprinoides. Además es básicamente muy adecuado estiércol de caballo como fertilizante orgánico. Mediante una fijación de nitrógeno y enriquecimiento de nitrógeno experimenta el estiércol de caballo a este respecto una valorización significativa, que hace que no sea ya necesario el uso de fertilizantes que contienen nitrógeno inorgánicos adicionales.

Tal como se ha expuesto anteriormente, se esparce el estiércol antes de la etapa de incubación en un suelo permeable al aire. Por ejemplo es adecuado un pavimento de rendijas tal como por ejemplo un pavimento de rendijas parcial o un pavimento de rendijas completo, tal como se usa regularmente en establos de animales, como suelo permeable al aire. Es decir, el procedimiento puede realizarse en un suelo que está a disposición generalmente en todo caso en el sector agrícola.

En una variante, no sólo durante la etapa de incubación, sino por ejemplo también durante la etapa del mezclado del estiércol con el líquido orgánico que contiene nitrógeno y/o durante la etapa de secado se conduce aire a través del estiércol esparcido y el suelo permeable al aire. Para este fin puede soplarse o succionarse el aire a través del estiércol y el suelo. Por ejemplo puede estar dispuesto un soplador junto a o en una cavidad por debajo del suelo permeable al aire y puede soplar o succionar aire a través del suelo y el estiércol. Una conducción de aire de este tipo favorece las condiciones de crecimiento aeróbicas para microorganismos que están contenidos en el estiércol. La invención reivindicada en cuestión se refiere también a un fertilizante orgánico enriquecido con nitrógeno, que puede obtenerse mediante un procedimiento según las explicaciones previas. Un fertilizante orgánico enriquecido con nitrógeno de este tipo se diferencia del fertilizante inorgánico o fertilizante sintético debido a que éste está constituido por sustancias puramente naturales, o sea es un fertilizante natural. Un fertilizante natural u orgánico de este tipo puede usarse en particular ventajosamente en la agricultura biológica, en la que no está permitido el uso de fertilizantes generados sintéticamente. Es posible con el fertilizante orgánico enriquecido con nitrógeno descrito y reivindicado en cuestión, por tanto, permitir con el cumplimiento de las normativas para la agricultura biológica un suministro de nutrientes mejorado de plantas generadas de manera ecológica.

En una variante se refiere la presente invención, por tanto, también al uso del fertilizante orgánico enriquecido con nitrógeno en la agricultura biológica (también denominada agricultura ecológica, ecocultivo o agricultura alternativa). En una variante, el fertilizante orgánico enriquecido con nitrógeno presenta un contenido de nitrógeno del 2 % al 12 %, en particular del 3 % al 11 %, en particular del 4 % al 10 %, en particular del 5 % al 9 %, en particular del 6 % al 8 %, en particular del 4,5 % al 7 %. Este contenido de nitrógeno se refiere a este respecto en forma del porcentaje en masa a la masa total del fertilizante orgánico enriquecido con nitrógeno secado, que presenta una humedad residual de como máximo el 20 %, en particular de como máximo el 15 %, en particular de como máximo el 12 %, en particular de como máximo el 10 %, en particular de como máximo el 8 %, en particular de como máximo el 6 % y muy especialmente de como máximo el 4 %. Por ejemplo puede encontrarse la humedad residual en un intervalo del 4 % al 20 % o en otro intervalo discrecional, que puede constituirse por los valores de humedad residual mencionados anteriormente, (por ejemplo en un intervalo del 6 % al 15 % etc.).

Claims (11)

REIVINDICACIONES

1. Procedimiento para la preparación de un fertilizante orgánico enriquecido con nitrógeno, caracterizado por las siguientes etapas:

a) facilitar estiércol,

b) esparcir el estiércol en un suelo permeable al aire hasta una altura que no sobrepase una altura máxima predefinida de 2 metros,

c) incubar el estiércol a una temperatura de 15 °C a 30 °C durante un primer periodo de tiempo que asciende a de 1 semana a 10 semanas, en el que se conduce aire a través del estiércol esparcido y el suelo permeable al aire y el estiércol presenta durante el primer periodo de tiempo un contenido de humedad del 60 % o más, de manera que mediante la incubación aumenta la masa de hongos del grupo de los hongos coprinoides en el estiércol,

d) mezclar el estiércol incubado con un líquido orgánico que contiene nitrógeno, que presenta un proporción de sólidos de al menos el 50 % y un contenido de nitrógeno de al menos el 2 %, después de transcurrido el primer periodo de tiempo y

e) secar el estiércol incubado y mezclarlo con el líquido orgánico que contiene nitrógeno,

en donde al estiércol se le puede añadir solo estiércol ya previamente incubado, aparte de esto no se añade, sin embargo, ningún microorganismo.

2. Procedimiento según la reivindicación 1, caracterizado por que al estiércol facilitado en la etapa a) se añade una proporción de un estiércol incubado ya previamente durante el primer periodo de tiempo.

3. Procedimiento según las reivindicaciones 1 o 2, caracterizado por que el estiércol se tritura antes de la etapa b) de manera que las partes constituyentes individuales del estiércol no sobrepasen una longitud máxima de 5 cm.

4. Procedimiento según una de las reivindicaciones anteriores, caracterizado por que el estiércol presenta un valor de pH que se mantiene durante el primer periodo de tiempo en un intervalo de pH 5,0 a pH 9,0.

5. Procedimiento según una de las reivindicaciones anteriores, caracterizado por que el estiércol presenta durante el primer periodo de tiempo un contenido de humedad no inferior al 60 %.

6. Procedimiento según una de las reivindicaciones anteriores, caracterizado por que el estiércol presenta una temperatura que se mantiene durante el primer periodo de tiempo en un intervalo de 15 °C a 40 °C.

7. Procedimiento según una de las reivindicaciones anteriores, caracterizado por que el líquido orgánico que contiene nitrógeno se selecciona del grupo que está constituido por agua de patata, hez de la cebada, melaza y vinaza.

8. Procedimiento según una de las reivindicaciones anteriores, caracterizado por que el líquido orgánico que contiene nitrógeno se añade al estiércol en una cantidad de 0,1 kg a 1,0 kg por kg de estiércol.

9. Procedimiento según una de las reivindicaciones anteriores, caracterizado por que el estiércol es estiércol de caballo.

10. Fertilizante orgánico enriquecido con nitrógeno, que puede obtenerse mediante un procedimiento según una de las reivindicaciones anteriores.

11. Fertilizante orgánico enriquecido con nitrógeno según la reivindicación 11, caracterizado por que presenta un contenido de nitrógeno del 2 % al 12 %, con respecto a la masa total del fertilizante orgánico enriquecido con nitrógeno secado con una humedad residual de como máximo el 20 %.