ES2819050A1 - Dispositivo para la cubricion, transporte y consumo de paellas - Google Patents

Abstract

Dispositivo para la cubrición, transporte y consumo de paellas, compuesto por una tapa (1) y un cuerpo inferior (2) circulares, fabricados a partir de una lámina de cartón troquelado; donde la tapa presenta en correspondencia con dos de sus extremos diametralmente opuestos unas escotaduras en "U" (3) de las que emergen unas pestañas (4) en las que se define un sector trapezoidal divergente y que se rematan por su extremidad libre en un sector trapezoidal convergente, pestañas que cuentan con una pareja de líneas de plegado longitudinales paralelas (6) y que son prolongables hacia el interior del cuerpo principal de la tapa a través de una pareja de líneas de trepado paralelas (7); con la particularidad de que desfasadamente 90º con respecto a dichas pestañas, la tapa incluye al menos una ranura (13) en las que son susceptibles de insertarse unas lengüetas (14) rectangulares previstas en el cuerpo inferior (2), que determinan la separación entre la tapa y el cuerpo inferior.

Description

DESCRIPCIÓN

Dispositivo para la cubrición, transporte y consumo de paellas

SECTOR DE LA TÉCNICA

La presente invención se refiere a un dispositivo que ha sido especialmente concebido tanto para cubrir paellas, determinando un elemento de protección de las mismas, como para facilitar su transporte e incluso su consumo, permitiendo proteger la superficie sobre la que se disponga la paella, en orden a evitar el ensuciado de dicha superficie, sobretodo en aquellos casos en los que la paella se cocine directamente sobre brasas.

El objeto de la invención es proporcionar un dispositivo sumamente versátil, capaz de aplicarse a paellas con diámetros que van desde 22 a 70, 80 o incluso 90 centímetros, así como a paellas de diferentes modelos y alturas, en las que se hace preciso de dos personas para su manipulación, dispositivo que permita mantener el mayor tiempo posible las propiedades organolépticas de la paella, sin que ésta se enfríe, y permitiendo que respire, para que el arroz no se pase.

Así pues, la presente invención busca una máxima polivalencia, fácil de usar y con un mínimo tiempo de montaje, en virtud de una estructura modular que permite diferentes tipos de aplicaciones y montajes, así como incluye medios que facilitan su uso al por mayor.

Es asimismo objeto de la invención que el dispositivo resulte sumamente estable en su función, incluso ante ráfagas de viento o similares.

ANTECEDENTES DE LA INVENCIÓN

En el ámbito de aplicación práctica de la invención, es habitual el uso de tapas metálicas para la cubrición de las paellas, en su fase final de cocción y hasta el momento en el que van a ser consumidas.

Ahora bien, cuando se trata de cocina a gran escala, ya sea en restaurantes y/o comida a domicilio, el uso de estas tapas supone un sobrecoste que en muchos caso impide el uso de este tipo de dispositivos, para optimizar beneficios, de manera que se recurre al uso de cartones, que no se adaptan correctamente a las paellas, por lo que pueden desprenderse fácilmente de las mismas, además de no dejar respirar el arroz, pudiendo llegar a hacer que éste se pase.

Tratando de obviar esta problemática, el propio solicitante es titular del modelo de utilidad U 201930748 en el que se describe una tapa cubrepaella, que está constituida a partir de un cuerpo laminar de cartón, con un núcleo central y principal circular, de diámetro acorde a las paellas a cubrir, y que en dos extremos diametralmente opuestos incluye una pareja de brazos laterales de longitud suficiente como para poderse plegar sobre los laterales de la paella y quedar inmovilizados bajo la base de ésta.

Si bien este dispositivo cumple su función como elemento de cubrición de la paella, cuando la paella se hace directamente sobre brasas, la paella queda manchada, pudiendo ensuciar las superficies donde se apoye posteriormente, situación indeseable a todas luces.

En tal sentido, el propio solicitante es igualmente titular del modelo de utilidad U201931902, en el que se describe un dispositivo cubre-paellas, que partiendo esencialmente de la estructuración descrita en el modelo de utilidad U 201930748, incluye un cuerpo inferior que se dispone paralela e inferiormente a la tapa por medio de dos o mas separadores que van fijados mediante encolado a dicha tapa.

El problema que presenta este dispositivo es la falta de versatilidad, ya que los separados presentan una longitud invariable, de manera que en el mercado hay fabricantes de paellas en las que las mismas presentan diferentes alturas, por lo que es preciso fabricar dispositivos diferentes para cada modelo de paella.

Otro problema que presenta este dispositivo son los costes de fabricación, ya que es preciso montar en fábrica las dos piezas que participan en el mismo, mediante el uso de adhesivos por parte de los correspondientes operarios, adhesivos que además, deben cumplir con las normas sanitarias correspondientes al ámbito de aplicación práctica de la invención.

Por otro lado, la paella no siempre está sucia en su cara inferior, de manera que no siempre es preciso el uso de este tipo de dispositivos, pudiendo precisarse solo de una tapa, lo que obliga a disponer de diferentes modelos de dispositivos, lo que supone unos costes asociados a todas luces indeseables.

Finalmente decir que si bien el dispositivo en funciones de tapa incluye unas pestañas que están destinadas a cubrir las asas de la paella durante su transporte, a la hora de manipular la paella en orden a no quemarse las manos, la paella puede precisar ser manipulada una vez retirada la tapa, con el consecuente riesgo de quemado para sus usuarios.

EXPLICACIÓN DE LA INVENCIÓN

El dispositivo para la cubrición, transporte y consumo de paellas que se preconiza resuelve todos estos problemas, así como ofrece prestaciones adicionales que se irán viendo a lo largo de la presente descripción.

Para ello, el dispositivo de la invención presenta un carácter modular, en el que la tapa y el cuerpo inferior son independientes, pudiendo utilizarse el cuerpo inferior de forma selectiva en función de las necesidades específicas de cada caso, cuerpo que como se verá seguidamente, puede ajustarse a paellas de diferentes alturas, de forma rápida y sencilla, consiguiéndose una alta versatilidad.

De forma más concreta, el cuerpo en funciones de tapa presenta una configuración esencialmente circular, y en la que en correspondencia con dos de sus extremos diametralmente opuestos incluye unas escotaduras en “U”, de las que emergen sendos sectores inicialmente trapezoidales divergentes, y que se rematan en un amplio sector trapezoidal convergente, destinados a hacerse pasar a través de las asas de la paella, y dotados de una pareja de líneas de plegado longitudinales que permiten acortar la anchura de las pestañas en orden a adaptarse a asas de diferente amplitud dándole una máxima versatilidad.

El sector trapezoidal divergente, es decir el más próximo al cuerpo principal y dispuesto en correspondencia con la escotadura en “U”, se prolonga a través de una pareja de líneas paralelas de trepado cuya rotura permiten la implantación de la tapa en paellas de menor diámetro que las que se conseguían con los dispositivos descritos en el apartado de antecedentes de la invención, pudiendo llegar a adaptarse a paellas de 22 centímetros de diámetro.

De acuerdo con otra de las características de la Invención, esta pieza principal en funciones de tapa Incluirá un orificio en al menos una de sus pestañas, así como sobre un lateral del cuerpo principal desfasado 90° con respecto a dichas pestañas, en orden a permitir colgar las tapas de forma apilada, ya sea vertical u horizontalmente, de modo que éstas sean fácilmente accesibles en las cocinas para su uso individual o conjuntamente con la pieza de fondo.

Dado que la tapa se obtiene a partir del troquelado de una lámina de cartón rectangular, se ha previsto que para aprovechar el cartón sobrante, la tapa incluya en correspondencia con su borde una pareja de apéndices frangibles, de configuración octogonal, con dos líneas de plegado transversales, que una vez desprendidos de la tapa y plegados a través de la pareja de líneas de plegado citadas, determinan una especie de manoplas a modo de pinzas que permiten manipular la paella sin quemarse una vez retirada la tapa.

De acuerdo con otra de las características de la invención, se ha previsto que desfasadamente 90° con respecto a las pestañas de fijación a las asas de la paella la tapa cuente con al menos una pareja de ranuras (una o dos a cada extremo), a través de las que es susceptible de hacerse pasar unas lengüetas que emergen en oposición diametral del cuerpo inferior, el cual está igualmente obtenido en cartón, a partir de un núcleo central circular, el cual puede utilizarse de forma selectiva para proteger la superficie sobre la que se apoye la paella, de manera que sobre dicho cuerpo inferior se dispondrá la paella, de modo que las lengüetas que participan en el mismo se hagan pasar por las ranuras extremas de la tapa anteriormente descritas, permitiendo ajustar la tapa a cualquier altura de paella, de modo que dichas lengüetas una vez posicionada la tapa en su lugar y cubiertas las correspondientes asas de la paella, puedan plegarse hacia el exterior, y en el caso de incluir una pareja de ranuras para cada extremo, volver a hacerse pasar dichas lengüetas por la segunda ranura, quedando la tapa perfectamente estabilizada a la altura requerida.

Se consigue de esta forma un dispositivo sumamente versátil, que se puede utilizar de como tapa o como conjunto tapa-protector de manteles, con un alto grado de adaptabilidad a las paellas existentes, tanto desde el punto de vista de su diámetro, tamaño de asas como altura de la paella, todo ello con un coste de fabricación mínimo, y con unos medios de montaje rápidos y sencillos.

DESCRIPCIÓN DE LOS DIBUJOS

Para complementar la descripción que seguidamente se va a realizar y con objeto de ayudar a una mejor comprensión de las características del invento, de acuerdo con un ejemplo preferente de realización práctica del mismo, se acompaña como parte integrante de dicha descripción, un juego de planos en donde con carácter ilustrativo y no limitativo, se ha representado lo siguiente:

La figura 1.- Muestra una vista en planta del módulo o elemento principal en funciones de tapa que participa en el dispositivo de la invención.

La figura 2.- Muestra una vista en planta del módulo inferior, acoplable selectivamente al dispositivo de la figura 1.

La figura 3.- Muestra, un detalle en perspectiva de una de las manoplas o elementos de protección frente al calor en el manipulado de la paella, que se extraen de la propia tapa en el momento en que sean requeridas.

La figura 4.- Muestra una vista en perspectiva de los elementos de las figuras 1 y 2 debidamente vinculados entre sí, a una de las múltiples separaciones en altura que permite su montaje.

La figura 5.- Muestra, finalmente un detalle en perspectiva de la tapa aplicada sobre la paella, a nivel de una de sus asas, pudiéndose ver como ésta queda perfectamente bloqueada, impidiendo su extracción accidental.

REALIZACIÓN PREFERENTE DE LA INVENCIÓN

A la vista de las figuras reseñadas y en especial de las figuras 1 y 2, puede observarse como el dispositivo de la invención se constituye a partir de dos cuerpos independientes entre sí y utilizables selectivamente en función de las necesidades específicas de cada caso, una tapa (1) y un cuerpo inferior (2) obtenidos a partir de una lámina de cartón troquelado.

La tapa (1) presenta una configuración esencialmente circular, en la que en correspondencia con dos de sus extremos diametralmente opuestos incluye unas escotaduras en “U” (3), de las que emergen unas pestañas (4) en las que se define un sector trapezoidal divergente, y que se remata por su extremidad libre en un largo sector trapezoidal convergente, pestañas que, como se muestra en la figura 5 están destinadas a hacerse pasar a través de las asas (5) de la paella, contando con una pareja de líneas de plegado longitudinales paralelas (6) que permiten acortar la anchura de las pestañas en orden a adaptarse a asas de diferente amplitud dándole una máxima versatilidad estabilizando el conjunto en virtud de su configuración divergente-convergente.

Para maximizar la versatilidad del dispositivo, y que éste se adapte a paellas de reducido diámetro, se ha previsto que las pestañas (4) sean susceptibles de prolongarse hacia el interior del cuerpo principal de la tapa a través de una pareja de líneas de trepado paralelas (7).

La tapa incluirá medios de colgado tanto en disposición horizontal como vertical, materializados en orificios (8) practicados sobre al menos una de sus pestañas (4), así como sobre el borde lateral del cuerpo principal en una zona desfasada 90° con respecto a dichas pestañas.

Del borde del cuerpo principal de la tapa (1) emergen unos apéndices (9) frangibles a partir de líneas de troquelado (10), como el mostrado en la figura 3, de configuración octogonal, con dos líneas de plegado transversales (11), que una vez desprendidos de la tapa y plegados a través de la pareja de líneas de plegado citadas, determinan una especie de manoplas que permiten manipular la paella sin quemarse una vez retirada la tapa.

La tapa contará con unos uñeros (12) sobre su superficie que permiten generar ventanas de aireación de la paella, que puedan abrirse para permitir que el arroz respire y no se pase, mientras se esté cocinando, y cerrarse para evitar que se enfríe, durante su almacenamiento y transporte.

De acuerdo con otra de las características de la invención, se ha previsto que desfasadamente 90° con respecto a las pestañas (4) la tapa (1) cuente en correspondencia con puntos diametralmente opuestos, al menos una ranura (13), que podrían ser dos, por las que está destinado a hacerse pasar unas lengüetas (14) rectangulares y en disposición según dos puntos diametralmente opuestos que presenta la pieza de fondo (2) lengüetas (14) cuyo grado de inserción es ajustable, de modo que el mismo permite ajustar la distancia entre pieza de fondo y tapa, tal como muestra la figura 4, adaptándose así a cualquier altura de paella, de modo que las lengüetas (14) una vez ajustadas se plegarán hacia el exterior, o bien se harán pasar por la segunda ranura, no prevista en el ejemplo de realización mostrado en las figuras.

Al igual que en el caso de la tapa (1), la pieza de fondo podrá adaptarse a paellas de menor diámetro que la misma, para lo cual las lengüetas (14) son susceptibles de prolongarse interiormente mediante líneas de trepado paralelas (7’) que permitan reducir la distancia de estos elementos al cuerpo principal de la paella, en orden a darle una mayor estabilidad lateral.

Solo resta señalar por último que, la tapa (1) incluirá unas líneas de plegado (15) transversales a las pestañas (4), que permitan hacer bascular un sector de la tapa cuando ésta se monta conjuntamente con la pieza de fondo (2), en orden a facilitar las maniobras de extracción e inserción de la paella en el envase.

Claims (6)

REIVINDICACIONES

1a.- Dispositivo para la cubrición, transporte y consumo de paellas, caracterizado por que se constituye a partir de dos cuerpos independientes entre sí, una tapa (1) y un cuerpo inferior (2), obtenidos a partir de una lámina de cartón troquelado, habiéndose previsto que la tapa (1) presente una configuración esencialmente circular, en la que en correspondencia con dos de sus extremos diametralmente opuestos incluye unas escotaduras en “U” (3), de las que emergen unas pestañas (4) en las que se define un sector trapezoidal divergente, y que se remata por su extremidad libre en un largo sector trapezoidal convergente, pestañas que cuentan con una pareja de líneas de plegado longitudinales paralelas (6) y que son susceptibles de prolongarse hacia el interior del cuerpo principal de la tapa a través de una pareja de líneas de trepado paralelas (7), con la particularidad de que desfasadamente 90° con respecto a las pestañas (4) la tapa (1) incluye en correspondencia con puntos diametralmente opuestos, al menos una ranura (13), ranuras por las que es susceptible de hacerse pasar unas lengüetas (14) rectangulares y en disposición según dos puntos diametralmente opuestos previstas en la pieza de fondo (2) y que determinan unos medios de regulación de la separación entre tapa (1) y cuerpo inferior (2).

2a.- Dispositivo para la cubrición, transporte y consumo de paellas, según reivindicación 1a, caracterizado por que la tapa incluye medios de colgado tanto en disposición horizontal como vertical, materializados en orificios (8) practicados sobre al menos una de sus pestañas (4), así como sobre el borde lateral del cuerpo principal en una zona desfasada 90° con respecto a dichas pestañas.

3a.- Dispositivo para la cubrición, transporte y consumo de paellas, según reivindicación 1a, caracterizado por que del borde del cuerpo principal de la tapa (1) emergen unos apéndices (9) frangibles a partir de líneas de troquelado (10), de configuración octogonal, con dos líneas de plegado transversales (11), determinan una especie de manoplas de manipulación de la paella.

4a.- Dispositivo para la cubrición, transporte y consumo de paellas, según reivindicación 1a, caracterizado por que la tapa cuenta con unos uñeros (12) sobre su superficie determinantes de ventanas de aireación practicables.

5a.- Dispositivo para la cubrición, transporte y consumo de paellas, según reivindicación 1a, caracterizado por que la tapa (1) incluye unas líneas de plegado (15) transversales a las pestañas (4), determinantes de sectores basculantes de la tapa para facilitar el acceso al interior del conjunto formado por la tapa (1) y la peiza de fondo (2).

6a.- Dispositivo para la cubrición, transporte y consumo de paellas, según reivindicación 1a, caracterizado por que las lengüetas (14) de la pieza de fondo (2) son susceptibles de prolongarse interiormente mediante líneas de trepado paralelas (7’).