ES2716606T3 - Device for distributing a beverage that allows the injection of at least one additive in the beverage distributed - Google Patents
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Description
DESCRIPCIÓNDESCRIPTION
Dispositivo de distribución de una bebida que permite la inyección de al menos un aditivo en la bebida distribuida. El invento se refiere a un dispositivo de distribución de una bebida, y de una manera más particular un dispositivo de distribución de una bebida que permite la inyección de al menos una solución adicional en la bebida distribuida. Para aumentar el número de bebidas diferentes distribuidas por un dispositivo de distribución, se sabe añadir aditivos a una bebida principal distribuida de tal manera que se obtenga una bebida obtenida por una mezcla o bien mezclando los componentes antes de que la bebida sea distribuida (llamado distribuidor pre-mix como, por ejemplo, es divulgado por US 5292030) o bien mezclando los componentes en el momento en el que la bebida es distribuida (llamado distribuidor post-mix, como, por ejemplo, es divulgado por US 2007/0205220).Device for distributing a beverage that allows the injection of at least one additive in the distributed beverage. The invention relates to a device for distributing a beverage, and in a more particular way a device for distributing a beverage that allows the injection of at least one additional solution into the distributed beverage. To increase the number of different beverages distributed by a distribution device, it is known to add additives to a main beverage distributed in such a way that a beverage obtained by a mixture is obtained or by mixing the components before the beverage is distributed (called a distributor). pre-mix as, for example, it is disclosed by US 5292030) or by mixing the components at the moment in which the beverage is distributed (called post-mix distributor, as, for example, it is disclosed by US 2007/0205220).
Ya es conocido por el documento US 2009/114680 una pistola manual de distribución que incluye un conducto principal que suministra agua con gas a través de una salida principal y al menos un conducto secundario que suministra un sirope a través de una salida secundaria yuxtapuesta a la salida principal. La pistola de distribución funciona accionando simultáneamente la inyección de sirope y de agua con gas de tal manera que los dos líquidos sean distribuidos al mismo tiempo en un vaso y que la mezcla se haga en el vaso.A manual dispensing gun including a main duct supplying water with gas through a main outlet and at least one secondary duct supplying a syrup through a secondary outlet juxtaposed to the outlet is already known from document US 2009/114680. Main output. The dispensing gun works by simultaneously activating the injection of syrup and water with gas in such a way that the two liquids are distributed at the same time in a vessel and that the mixture is made in the vessel.
También es conocido por los documentos CH 652046, GB 691 569 y GB 2453209 un dispositivo de distribución de bebidas que incluye dos circuitos de alimentación distintos y un grifo cuya boquilla está configurada para permitir la mezcla de dos líquidos en una cámara de mezclas antes de la salida por la boquilla.It is also known from documents CH 652046, GB 691 569 and GB 2453209 a beverage dispensing device that includes two different supply circuits and a tap whose nozzle is configured to allow the mixing of two liquids in a mixing chamber before the mixing. exit through the mouthpiece.
Los dispositivos de distribución descritos en estos documentos efectúan una mezcla posterior, es decir aguas abajo o a salida del grifo de distribución. En efecto, como muy pronto la mezcla se inicia en la boquilla de salida del grifo. Este tipo de mezclas no permite obtener una buena homogeneidad de la bebida final desde el momento en el que sale del grifo.The distribution devices described in these documents carry out a subsequent mixing, that is, downstream or at the outlet of the distribution tap. Indeed, as soon as the mixture starts in the tap outlet nozzle. This type of mixtures does not allow to obtain a good homogeneity of the final drink from the moment it leaves the tap.
Además, en el caso de bebidas con alcohol tales como la cerveza o la sidra, una mezcla de las llamadas de tipo posterior no puede ser utilizada pues la interacción entre un sirope o un licor azucarado y una bebida con alcohol tal como la cerveza engendra una superproducción de espuma cuando la mezcla se hace en contacto con el aire. Para reducir la producción de espuma, se sabe ya reducir el caudal del líquido principal. Tal reducción tiene, sin embargo, como consecuencia reducir el rendimiento de la producción.In addition, in the case of alcoholic beverages such as beer or cider, a mixture of the so-called later types can not be used because the interaction between a syrup or a sugary liquor and an alcoholic beverage such as beer breeds a Overproduction of foam when the mixture is made in contact with air. To reduce foam production, it is already known to reduce the flow rate of the main liquid. However, this reduction has the consequence of reducing the yield of production.
Además, la bebida no puede ser removida después de la mezcla, pudiendo conducir el movimiento igualmente a una producción de espuma.In addition, the beverage can not be removed after mixing, and the movement can also lead to foam production.
Además, los dispositivos que permiten una mezcla posterior al nivel de la boquilla de salida, imponen la utilización de grifos específicos. Los grifos específicos utilizados hacen imposible la utilización de medios convencionales de limpieza del circuito principal y del grifo de distribución. Generalmente, se introduce una esponja esférica del tamaño de la sección del circuito principal a la entrada del circuito principal y es llevada, con la ayuda de un flujo del líquido de limpieza, por ejemplo, hasta la salida del grifo para terminar un ciclo de limpieza antes del enjuague durante un cambio del tonel de cerveza y, de esta manera, extraer los últimos residuos eventuales. Un grifo que incluya dos alimentaciones y una boquilla de salida modificada para permitir la mezcla de dos líquidos no permite la utilización de una esponja esférica para limpiar el circuito principal y el grifo. En consecuencia, es necesario un protocolo específico de limpieza sin esponja, y, a menudo, más largo.In addition, devices that allow subsequent mixing at the level of the outlet nozzle, require the use of specific taps. The specific faucets used make it impossible to use conventional means of cleaning the main circuit and the distribution tap. Generally, a spherical sponge of the size of the section of the main circuit is introduced into the main circuit inlet and is carried, with the aid of a flow of the cleaning liquid, for example, to the outlet of the tap to complete a cleaning cycle. before rinsing during a change of the beer cask and, in this way, extracting the last possible residues. A tap that includes two feeds and a modified outlet nozzle to allow the mixing of two liquids does not allow the use of a spherical sponge to clean the main circuit and the faucet. Consequently, a specific cleaning protocol without a sponge is needed, and often longer.
Igualmente es ya conocido por el documento GB 2 453 603 una bomba para la cerveza que incluye un grifo de distribución y una primera y una segunda líneas de alimentación del líquido acopladas a un mezclador montado entre el grifo y las dos líneas de alimentación de tal manera que efectúe una mezcla antes de la distribución de los dos líquidos.It is also already known from GB 2 453 603 a pump for beer that includes a distribution tap and a first and a second liquid supply line coupled to a mixer mounted between the tap and the two supply lines in such a way Make a mixture before the distribution of the two liquids.
La mezcla de dos bebidas aguas arriba del grifo de distribución permite obtener una bebida homogénea preparada para ser distribuida.The mixture of two drinks upstream of the distribution tap allows obtaining a homogeneous beverage ready to be distributed.
Sin embargo, tal dispositivo no permite suministrar nada más que una sola bebida resultante de una sola mezcla. El invento tiene como objetivo paliar los inconvenientes mencionados más arriba proporcionando un dispositivo de distribución de una bebida, y especialmente de una bebida con alcohol, permitiendo seleccionar o no la adición a una bebida principal de al menos un aditivo de tal manera que permita la obtención de una bebida resultante homogénea que pueda tener diferentes aromas, utilizando al mismo tiempo un grifo ya existente.However, such a device does not allow to supply anything more than a single beverage resulting from a single mixture. The object of the invention is to alleviate the drawbacks mentioned above by providing a device for distributing a beverage, and especially a beverage with alcohol, allowing the selection or not to add to a main beverage of at least one additive in such a way as to obtain of a homogeneous resulting beverage that can have different aromas, using at the same time an existing tap.
El invento tiene, de esta manera, como objetivo un dispositivo de distribución de una bebida que incluya un grifo de distribución acoplado a al menos un circuito de alimentación principal preparado para conducir un líquido principal, y al menos un circuito de alimentación secundario preparado para conducir un aditivo miscible con el líquido principal y acoplado aguas arriba del grifo de distribución al citado circuito de alimentación principal.The invention thus has as a target a beverage dispensing device that includes a dispensing tap coupled to at least one main supply circuit prepared to conduct a main liquid, and at least one secondary supply circuit prepared to conduct an additive miscible with the main liquid and coupled upstream of the distribution tap to said main supply circuit.
Según una característica general del invento, el dispositivo de distribución incluye unos medios de acoplamiento selectivo preparados para controlar una inyección de al menos un aditivo en el flujo del líquido principal suministrado al grifo de distribución por parte del citado circuito de alimentación principal, es decir por parte del circuito de alimentación principal cuando no hay nada más que uno, y por parte de uno de los circuitos de alimentación principal cuando hay varios.According to a general feature of the invention, the dispensing device includes selective coupling means prepared to control an injection of at least one additive into the flow of the main liquid supplied to the distribution tap by said main supply circuit, i.e. part of the main power circuit when there is nothing but one, and part of one of the main power circuits when there are several.
Los medios de acoplamiento selectivo permiten seleccionar o no la inyección de al menos un flujo de una solución aditiva al líquido principal. De esta manera, es posible distribuir una bebida obtenida a partir del líquido principal únicamente, o bien una bebida obtenida a partir de una mezcla iniciada aguas arriba del grifo resultante del líquido principal y de al menos un aditivo miscible que puede ser una solución aditiva como un licor o un sirope aromático. En un modo de realización, los medios de acoplamiento selectivo incluyen por el o por cada circuito de alimentación secundario una bomba controlada preparada para generar un flujo secundario del aditivo hacia el circuito de alimentación principal, al cual está acoplada y una electroválvula montada sobre el circuito de alimentación secundario entre la bomba y el circuito de alimentación principal al cual está acoplado el circuito de alimentación secundario correspondiente.The selective coupling means allow to select or not the injection of at least one flow of an additive solution to the main liquid. In this way, it is possible to distribute a beverage obtained from the main liquid only, or a beverage obtained from a mixture initiated upstream of the tap resulting from the main liquid and from at least one miscible additive which can be an additive solution as a liqueur or an aromatic syrup. In one embodiment, the selective coupling means includes by the or by each secondary supply circuit a controlled pump prepared to generate a secondary flow of the additive towards the main supply circuit, to which it is coupled and a solenoid valve mounted on the circuit of secondary power between the pump and the main power circuit to which the corresponding secondary power circuit is connected.
La electroválvula permite autorizar o no la inyección del aditivo en el circuito de alimentación principal al cual el circuito de alimentación secundario está acoplado y la bomba controlada permite iniciar la inyección, una vez abierta la electroválvula, generando un flujo de la solución del aditivo hacia el circuito de alimentación principal por el cual discurre un flujo un flujo del líquido principal.The solenoid valve allows to authorize or not the injection of the additive in the main power circuit to which the secondary supply circuit is coupled and the controlled pump allows to start the injection, once the solenoid valve is opened, generating a flow of the solution of the additive towards the main power circuit through which flows a flow of the main liquid.
Preferentemente, los medios de acoplamiento selectivo incluyen unos medios de detección del accionamiento del grifo y de los medios de control acoplados a los medios de detección y preparados para controlar a la electroválvula y a la bomba controlada del o de cada circuito de alimentación secundario en función de la detección de un accionamiento del grifo.Preferably, the selective coupling means includes a means for detecting the actuation of the tap and of the control means coupled to the detection means and ready to control the solenoid valve and the controlled pump of each or each secondary supply circuit as a function of the detection of a tap drive.
La utilización de unos medios de detección del accionamiento del grifo de distribución con los medios de control permite accionar la bomba controlada y la electroválvula de un circuito de alimentación secundario cuando sea necesario, es decir cuando el grifo está abierto para suministrar la bebida. Este funcionamiento condicionado permite de esta manera, por una parte, economizar la energía consumida, especialmente por la bomba, pero también, por otra parte, evitar la aparición de una sobrepresión en un circuito de alimentación secundario debido al funcionamiento de una bomba mientras que la electroválvula asociada se mantiene cerrada.The use of means for detecting the actuation of the dispensing tap with the control means allows the controlled pump and the solenoid valve of a secondary supply circuit to be actuated when necessary, that is when the tap is open to supply the beverage. This conditioned operation thus allows, on the one hand, saving the energy consumed, especially by the pump, but also, on the other hand, preventing the occurrence of an overpressure in a secondary supply circuit due to the operation of a pump while the Associated solenoid valve stays closed.
De una manera ventajosa, los medios de control pueden incluir un módulo de la tasa de inyección preparada para definir una duración de la inyección del aditivo.Advantageously, the control means may include a module of the injection rate prepared to define a duration of the injection of the additive.
La duración de la inyección puede ser regulada en función de la viscosidad del aditivo, de la tasa de azúcar, de la cantidad de bebida distribuida, del caudal de la solución del aditivo en el circuito de alimentación secundaria, y/o de la tasa de aditivo deseada en la bebida final obtenida en el vaso.The duration of the injection can be regulated depending on the viscosity of the additive, the sugar rate, the amount of beverage distributed, the flow rate of the additive solution in the secondary feed circuit, and / or the rate of desired additive in the final beverage obtained in the glass.
Además, la duración de la inyección puede ser definida para que la inyección del aditivo en el circuito de alimentación principal se detenga antes del final de la distribución del líquido principal. De esta manera, es posible asegurarse cde que ningún aditivo queda en el circuito de alimentación principal al final de la distribución. Este permite evitar cualquier polución aromática, por una parte, pero también la aparición de bacterias en el circuito de alimentación principal, por otra parte. Las bacterias podrían desarrollarse, en efecto, a parir de los residuos del aditivo diluidos en el circuito de alimentación principal.In addition, the duration of the injection can be defined so that the injection of the additive into the main supply circuit stops before the end of the distribution of the main liquid. In this way, it is possible to ensure that no additive remains in the main power circuit at the end of the distribution. This allows to avoid any aromatic pollution, on the one hand, but also the appearance of bacteria in the main power circuit, on the other hand. Bacteria could develop, in fact, from the residues of the additive diluted in the main feeding circuit.
Los medios de control pueden incluir igualmente un módulo de temporización preparado para definir un tiempo latente entre el accionamiento del grifo de distribución y la inyección del aditivo.The control means may also include a timing module prepared to define a latent time between the actuation of the dispensing tap and the injection of the additive.
El tiempo latente entre el comienzo de la distribución del líquido principal a continuación del accionamiento del grifo de distribución y el comienzo de la inyección del aditivo en el circuito de alimentación principal que distribuye el líquido principal al grifo, permite garantizar la ausencia de solución líquida secundaria, es decir de aditivo, en el circuito de alimentación principal. Asegurarse de que ningún aditivo utilizado anteriormente queda en el circuito de alimentación principal o en el grifo permite evitar cualquier polución aromática.The latent time between the beginning of the distribution of the main liquid following the activation of the distribution tap and the start of the injection of the additive into the main supply circuit that distributes the main liquid to the tap, guarantees the absence of secondary liquid solution , that is, additive, in the main power circuit. Make sure that no previously used additives remain in the main supply circuit or in the tap to avoid any aromatic pollution.
El tiempo latente permite asegurar, igualmente, el flujo del líquido principal por el circuito de alimentación principal y evitar así, la aparición de un fenómeno de sobrepresión o un aumento del aditivo en el circuito de alimentación principal hacia el contenedor. The latent time also ensures the flow of the main liquid through the main supply circuit and thus avoid the appearance of an overpressure phenomenon or an increase of the additive in the main supply circuit to the container.
De una manera ventajosa, cada electroválvula montada en un circuito de alimentación secundario puede estar situado en el extremo del citado circuito de alimentación secundario acoplada al o a uno de los circuitos de alimentación principal.Advantageously, each solenoid valve mounted on a secondary supply circuit may be located at the end of said secondary supply circuit coupled to one or more of the main supply circuits.
Al posicionar la electroválvula en el extremo del circuito de alimentación secundario, la longitud del circuito secundario entre el circuito de alimentación principal y y la válvula del circuito de alimentación secundario se reduce al máximo. De esta manera, la cantidad residual de aditivo presente entre la electroválvula y el circuito de alimentación principal se reduce fuertemente, siendo incluso nula, lo que permite reducir, en consecuencia, el riesgo de polución aromática del circuito de alimentación principal al cual está acoplado el circuito de alimentación secundario correspondiente.When positioning the solenoid valve on the end of the secondary supply circuit, the length of the secondary circuit between the main supply circuit y and the valve of the secondary supply circuit is reduced to the maximum. In this way, the residual quantity of additive present between the solenoid valve and the main supply circuit is strongly reduced, even being null, which allows to reduce, consequently, the risk of aromatic pollution of the main supply circuit to which it is coupled. corresponding secondary power circuit.
El o cada circuito de alimentación secundario puede estar acoplado de una manera ventajosa al circuito de alimentación principal, si no hay nada más que uno, o a uno de los circuitos de alimentación principales, si hubiese varios, a la entrada del grifo de distribución.The or each secondary power circuit may be advantageously coupled to the main power circuit, if there is nothing more than one, or to one of the main power circuits, if there are several, at the input of the distribution tap.
La realización de un acoplamiento entre un circuito de alimentación secundario y un circuito de alimentación principal lo más cerca posible del grifo de distribución permite reducir la dimensión de la porción del circuito de alimentación principal entre el acoplamiento y la entrada dell grifo, y reducir de esta manera los riesgos de polución aromática. Además, tal realización permite reducir el tiempo entre el final de la inyección del aditivo y el final de la distribución de la bebida para evitar cualquier traza residual del aditivo en el grifo especialmente.The realization of a coupling between a secondary supply circuit and a main supply circuit as close as possible to the distribution tap allows to reduce the size of the portion of the main supply circuit between the coupling and the inlet of the tap, and reduce this way the risks of aromatic pollution. Furthermore, such an embodiment makes it possible to reduce the time between the end of the injection of the additive and the end of the distribution of the drink in order to avoid any residual trace of the additive in the tap especially.
El dispositivo puede incluir de una manera ventajosa unos medios electrónicos de selección del aditivo preparados para ser accionados por un usuario del dispositivo y acoplados a los medios de control, estando preparados los medios electrónicos de selección del aditivo para proporcionar a los medios de control una señal de mando para la activación del o de al menos uno de los circuitos de alimentación secundario, incluyendo la señal una indicación del circuito de alimentación secundario seleccionado.The device can advantageously include electronic means for selecting the additive prepared to be operated by a user of the device and coupled to the control means, the electronic means of selecting the additive being prepared to provide the control means with a signal of control for the activation of the or of at least one of the secondary power circuits, the signal including an indication of the selected secondary power circuit.
Los medios electrónicos de selección del aditivo pueden ser unos botones de selección del aroma situados en el grifo de distribución o sobre la columna sobre la cual está fijado el grifo o sobre un módulo independiente. Los botones pueden estar configurados para seleccionar al menos uno de los aromas disponibles o una distribución sin adición de aroma. Los botones pueden colaborar con una unidad electrónica preparada para memorizar el botón a accionar.The electronic means for selecting the additive can be aroma selection buttons located on the distribution tap or on the column on which the tap is fixed or on an independent module. The buttons may be configured to select at least one of the available flavors or a distribution without addition of flavor. The buttons can collaborate with an electronic unit prepared to memorize the button to be activated.
Los botones pueden estar configurados igualmente para permitir una anulación de la selección, y/o una reiniciación al término de cada accionamiento del grifo de distribución.The buttons can also be configured to allow a cancellation of the selection, and / or a reset at the end of each actuation of the distribution tap.
El dispositivo puede incluir igualmente unos medios electrónicos de selección de la cantidad preparados para ser accionados por un usuario y acoplados a los medios de control, estando preparados los medios electrónicos de selección para proporcionar a los medios de control una señal de mando de la cantidad de aditivo a suministrar al flujo de líquido principal dirigido hacia el grifo de distribución.The device may also include electronic means for selecting the quantity prepared to be operated by a user and coupled to the control means, the electronic selection means being prepared to provide the control means with a control signal of the amount of additive to be supplied to the main liquid flow directed towards the distribution tap.
Los medios de selección de la cantidad pueden ser unos botones adicionales que permitan indicar la cantidad de bebida deseada como, por ejemplo, 25cl o 50cl.The means for selecting the quantity can be additional buttons that indicate the desired amount of drink, such as 25cl or 50cl.
En una variante, los medios de selección de la cantidad pueden ser unos medios electrónicos acoplados a los botones de selección del aroma que seleccionan, por ejemplo, la cantidad a suministrar en función del número del accionamiento sucesivo del botón antes del accionamiento del grifo de distribución.In a variant, the means for selecting the quantity can be electronic means coupled to the aroma selection buttons that select, for example, the quantity to be supplied as a function of the number of the successive operation of the button before the activation of the distribution tap .
Los medios de selección de la cantidad permiten, de esta manera, indicar a los medios de control, por ejemplo, el número de dosis del aditivo a inyectar, es decir el número del accionamiento de la bomba y de la electroválvula a controlar, o bien proporcionar una señal al módulo de tasas de inyección que hace variar el tiempo de inyección del aditivo en función de la señal recibida.The means for selecting the quantity thus allow the control means to be indicated, for example, the number of doses of the additive to be injected, ie the number of the drive of the pump and of the solenoid valve to be controlled, or provide a signal to the injection rate module that varies the injection time of the additive based on the received signal.
De una manera ventajosa, el o los circuitos de alimentación secundarios incluyen cada uno unos medios de compensación montados entre la bomba y la electroválvula del circuito de alimentación secundario correspondiente y preparados para regular el caudal de aditivo miscible suministrado.Advantageously, the secondary supply circuit (s) each include compensation means mounted between the pump and the solenoid valve of the corresponding secondary supply circuit and prepared to regulate the flow rate of the miscible additive supplied.
Los medios de compensación permiten ajustar el caudal en función del aditivo que circula por el circuito de alimentación secundario y, eventualmente, en función de las condiciones medioambientales.The compensation means make it possible to adjust the flow rate depending on the additive circulating in the secondary supply circuit and, possibly, depending on the environmental conditions.
Preferentemente, el circuito incluye un solo circuito de alimentación principal sobre el cual están acoplados el o los circuitos de alimentación secundaria.Preferably, the circuit includes a single main power circuit on which the secondary power supply circuit (s) are coupled.
La utilización de un solo circuito de alimentación principal permite reducir las dimensiones del dispositivo, así como el número de circuitos de refrigeración asociados eventualmente a los circuitos de alimentación principal. La reducción de las dimensiones permite incorporar el dispositivo en las columnas de distribución específicas cuyas dimensiones sean equivalentes a las columnas ya existentes.The use of a single main power circuit allows to reduce the dimensions of the device, as well as the number of cooling circuits eventually associated with the main power circuits. The Dimension reduction allows the device to be incorporated into specific distribution columns whose dimensions are equivalent to the existing columns.
En otro modo de realización, el dispositivo incluye un solo circuito de alimentación secundario y una válvula acoplada entre el circuito de alimentación secundario y el circuito de alimentación principal, siendo accionable la válvula por un usuario para permitir la inyección de un aditivo en el flujo principal, y el acoplamiento entre el circuito de alimentación secundario y el circuito de alimentación principal incluye un sistema de dosificación proporcional. La inyección del aditivo puede realizarse así, cuando la válvula esté abierta, por un efecto Venturi engendrado por el flujo principal sin utilizar medios electrónicos.In another embodiment, the device includes a single secondary supply circuit and a valve coupled between the secondary supply circuit and the main supply circuit, the valve being operable by a user to allow the injection of an additive into the main flow , and the coupling between the secondary power circuit and the main power circuit includes a proportional metering system. The injection of the additive can thus be done, when the valve is open, by a Venturi effect generated by the main flow without using electronic means.
Según incluso otro modo de realización, el circuito secundario o cada circuito secundario está acoplado a un circuito de alimentación principal distinto a través de un sistema de dosificación proporcional, estando exento un circuito de alimentación principal del acoplamiento a un circuito de alimentación secundario, y los medios de acoplamiento selectivo que incluyen un selector mecánico preparado para seleccionar el circuito de alimentación principal que suministra un flujo de líquido al grifo de distribución.According to yet another embodiment, the secondary circuit or each secondary circuit is coupled to a different main power circuit through a proportional metering system, a main power circuit being exempt from the coupling to a secondary power supply circuit, and selective coupling means including a mechanical selector ready to select the main supply circuit that supplies a flow of liquid to the distribution tap.
La inyección, en este caso, por efecto Venturi es engendrado por el flujo principal sin utilizar los medios electrónicos. Y la selección de la bebida, aromatizada o no, se realiza a partir del selector mecánico que une uno solo de los circuitos de alimentación principal con el grifo de distribución.The injection, in this case, by Venturi effect is generated by the main flow without using electronic means. And the selection of the drink, flavored or not, is made from the mechanical selector that joins only one of the main power circuits with the distribution tap.
El o los circuitos de inyección secundarios pueden estar, de una manera ventajosa, acoplados cada uno en la entrada de un depósito de una solución líquida que incluye una tasa de alcohol de al menos el 15% para limitar los riesgos de desarrollo bacteriano.The secondary injection circuit (s) can advantageously be coupled to each other at the entrance of a reservoir of a liquid solution that includes an alcohol rate of at least 15% to limit the risks of bacterial development.
Otras ventajas y características del invento aparecerán con el examen de la descripción detallada de tres modos de realización del invento de ninguna manera limitativos, y de los dibujos anexos, en los cuales:Other advantages and characteristics of the invention will appear with the examination of the detailed description of three embodiments of the invention in no way limiting, and of the attached drawings, in which:
-la figura 1 representa, de una manera esquemática, un dispositivo de distribución de una bebida según un primer modo de realización del invento;Figure 1 represents, in a schematic way, a device for distributing a beverage according to a first embodiment of the invention;
- la figura 2 representa una vista desde arriba del acoplamiento de los conductos secundarios sobre el conducto principal del dispositivo de distribución ilustrado en la figura 1;figure 2 represents a top view of the coupling of the secondary conduits on the main conduit of the distribution device illustrated in figure 1;
- la figura 3 representa esquemáticamente un dispositivo de distribución de una bebida según un segundo modo de realización del invento;- Figure 3 schematically represents a device for distributing a beverage according to a second embodiment of the invention;
- la figura 4 ilustra esquemáticamente una vista despiezada en perspectiva de un selector mecánico del dispositivo ilustrado en la figura 3;- figure 4 schematically illustrates an exploded perspective view of a mechanical selector of the device illustrated in figure 3;
- la figura 5 presenta esquemáticamente un dispositivo de distribución de una bebida según un tercer modo de realización.- Figure 5 presents schematically a device for distributing a beverage according to a third embodiment.
En la figura 1 está representado de manera esquemática, un dispositivo de distribución de una bebida según un primer modo de realización que utiliza un sistema de dosificación y un sistema de selección electrónicos.1 is a diagrammatic representation of a device for distributing a beverage according to a first embodiment using a dispensing system and an electronic selection system.
El dispositivo de distribución de una bebida incluye un grifo de distribución 1 accionable por un brazo 2 pivotante fijado sobre una columna 3. El grifo 1 está conectado a un primer extremo 4a de un conducto principal 4 permitiendo la circulación de un líquido principal. El extremo opuesto 4b del conducto principal 4 está conectado a un contenedor 5 de un líquido principal, como un barril de cerveza, por ejemplo.The beverage dispensing device includes a dispensing tap 1 operable by a pivoting arm 2 fixed on a column 3. The tap 1 is connected to a first end 4a of a main duct 4 allowing the circulation of a main liquid. The opposite end 4b of the main duct 4 is connected to a container 5 of a main liquid, such as a barrel of beer, for example.
El acoplamiento del contenedor 5 del líquido principal con el grifo 1 de distribución a través del conducto principal 4 se realiza de tal manera que permita un flujo del líquido principal a través del grifo 1 de distribución cuando se acciona el brazo 2 del grifo 1 de distribución, es decir cuando está bajado.The coupling of the container 5 of the main liquid with the distribution tap 1 through the main line 4 is carried out in such a way as to allow a flow of the main liquid through the distribution tap 1 when the arm 2 of the distribution tap 1 is operated , that is when it is lowered.
Se conocen ya por el experto unos medios de realizar tal conexión, por ejemplo, con la ayuda de un circuito de gas a presión conectado al contenedor 5 para permitir la extracción del líquido principal del contenedor 5. Se sabe igualmente por el experto utilizar si es necesario un sistema de refrigeración de un conducto principal que incluye un sistema de refrigeración integrado para permitir mantener la temperatura deseada a lo largo de todo el conducto principal.Already known to the skilled person are means of making such connection, for example, with the help of a pressurized gas circuit connected to the container 5 to allow the extraction of the main liquid from the container 5. It is also known by the expert to use if it is A cooling system of a main duct that includes an integrated refrigeration system is necessary to maintain the desired temperature along the entire main duct.
En el ejemplo ilustrado en la figura 1, el dispositivo de distribución de una bebida incluye, además, tres conductos secundarios 6 conectados al conducto principal 4. Cada uno de los tres conductos secundarios 6 está conectado a un depósito 7 de la solución aditiva líquida a través de un conector 8. Los tres conductos secundarios 6 permiten de esta manera transportar una solución diferente por el conducto secundario 6. Cada solución transportada por un conducto secundario 6 está compuesta por un compuesto miscible con el líquido principal.In the example illustrated in Figure 1, the beverage dispensing device further includes three secondary conduits 6 connected to the main conduit 4. Each of the three secondary conduits 6 is connected to a reservoir 7 of the liquid additive solution a through a connector 8. The three secondary conduits 6 thus allow a different solution to be transported by the secondary conduit 6. Each solution transported by a secondary conduit 6 is composed of a compound miscible with the main liquid.
Las soluciones pueden ser, por ejemplo, siropes o licores. La utilización de licores que llevan una tasa de alcohol de al menos el 15% es la preferida pues éstos permiten limitar los riesgos del desarrollo de bacterias. The solutions can be, for example, syrups or liquors. The use of liqueurs that have an alcohol level of at least 15% is the preferred one since these allow to limit the risks of the development of bacteria.
Cada depósito 7 está conectado a una primera porción del conducto 61 a través de un conector 8.Each reservoir 7 is connected to a first portion of the conduit 61 through a connector 8.
Cada conducto secundario 6 incluye unos medios de acoplamiento selectivo con el conducto principal 4. Por cada conducto secundario 6, los medios de acoplamiento selectivo incluyen una bomba 9 comandada y una electroválvula 10 distintas. Cada bomba 9 comandada está conectada, por una parte, a un depósito 7 a través de una primera porción del conducto 61 y, por otra parte, a una electroválvula 10 asociada a través de una segunda porción 62 y a una tercera porción del conducto 63, estando conectada la segunda porción del conducto 62 y la tercera porción del conducto una a otra con la ayuda de un compensador 11.Each secondary conduit 6 includes selective coupling means with the main conduit 4. For each secondary conduit 6, the selective coupling means includes a commanded pump 9 and a separate solenoid valve 10. Each pump 9 commanded is connected, on the one hand, to a reservoir 7 through a first portion of the conduit 61 and, on the other hand, to an associated solenoid valve 10 through a second portion 62 and to a third portion of the conduit 63, the second portion of the conduit 62 and the third portion of the conduit being connected to each other with the aid of a compensator 11.
Los medios de acoplamiento selectivo incluyen, además, una unidad de control 12 eléctricamente acoplada a cada una de las bombas 9 y a cada una de las electroválvulas 10 a través de unas conexiones eléctricas anotadas respectivamente con los números 13 y 14. La unidad de control 12 permite controlar en accionamiento de una bomba 10 comandada y de una electroválvula de un mismo conducto secundario 6 para permitir la inyección de una solución del aditivo en el líquido principal conducido por el conducto principal 4 hasta el grifo 1 de distribución.The selective coupling means further includes a control unit 12 electrically coupled to each of the pumps 9 and each of the solenoid valves 10 through electrical connections annotated respectively with the numbers 13 and 14. The control unit 12 it allows control in the actuation of a controlled pump 10 and of a solenoid valve of a same secondary duct 6 to allow the injection of a solution of the additive in the main liquid conducted by the main duct 4 to the distribution tap 1.
Cada compensador 11 permite ajustar el caudal de la solución del aditivo que circula por el conducto secundario 6 al cual está asociado en función de la solución de aditivo en circulación y eventualmente en función de las condiciones medioambientales.Each compensator 11 makes it possible to adjust the flow rate of the solution of the additive circulating in the secondary conduit 6 to which it is associated as a function of the circulating additive solution and optionally depending on the environmental conditions.
En el modo de realización ilustrado, la unidad de control 12 está integrada en una cajera 15 que incluye, igualmente, a las bombas 9 comandadas.In the illustrated embodiment, the control unit 12 is integrated into a pocket 15 which also includes the commanded pumps 9.
Los medios de selección del dispositivo de distribución incluyen igualmente unos botones de selección 16 del aroma fijados sobre la columna 3 de tal manera que sean accesibles para el usuario. Los botones de selección 16 del aroma permiten enviar una señal de selección del aroma a un módulo de control 17 preparado para memorizar la señal de selección recibida y emitir en el tiempo requerido una señal a la unidad de control 12 permitiendo provocar la puesta en marcha de la bomba 9 y el accionamiento de la electroválvula 10 asociadas al conducto secundario 6 correspondiente al aroma seleccionado.The means for selecting the dispensing device also include aroma selection buttons 16 fixed on the column 3 in such a way that they are accessible to the user. The selector buttons 16 of the aroma allow to send a scent selection signal to a control module 17 prepared to memorize the received selection signal and emit in the required time a signal to the control unit 12 allowing the start-up to be triggered. the pump 9 and the actuation of the solenoid valve 10 associated with the secondary conduit 6 corresponding to the selected aroma.
En una variante, los botones de selección 16 del aroma permiten enviar al menos una señal de selección del aroma a un módulo de control 17 preparado para memorizar al menos una señal de selección del aroma recibida y emitir en el tiempo requerido una señal a la unidad de control 12 que permita provocar la puesta en marcha de la bomba 9 y el accionamiento de la electroválvula 10 asociadas a cada conducto secundario 6 correspondiente a los aromas seleccionados.In a variant, the selector buttons 16 of the aroma allow to send at least one aroma selection signal to a control module 17 prepared to store at least one signal of selection of the received aroma and to emit in the time required a signal to the unit of control 12 that allows triggering the start-up of the pump 9 and the actuation of the solenoid valve 10 associated with each secondary conduit 6 corresponding to the selected flavors.
En otras variantes, los botones de selección 16 del aroma pueden estar montados directamente sobre el grifo 1 de distribución o bien sobre un módulo externo a la columna 3.In other variants, the selection buttons 16 of the aroma can be mounted directly on the distribution tap 1 or on an external module to the column 3.
Además, uno de los botones de selección 16 del aroma puede estar previsto para controlar la distribución del líquido principal sin adicción de aroma, es decir sin inyección de una solución del aditivo en el flujo del líquido principal. Como variante, esta selección del líquido principal sin aroma añadido puede dar como resultado una ausencia de accionamiento de los botones ce selección 16 del aroma.In addition, one of the selection buttons 16 of the aroma may be provided to control the distribution of the main liquid without aroma addition, ie without injection of a solution of the additive into the main liquid flow. As a variant, this selection of the main liquid without added aroma may result in an absence of actuation of the buttons 16 of the aroma.
Los botones de selección 16 del aroma pueden estar configurados, igualmente, para permitir la anulación de la selección, y/o una reiniciación al término de cada accionamiento de la palanca 2 del grifo 1 de distribución, con la ayuda de un botón de reiniciación o bien de un número predeterminado del accionamiento de un mismo botón de selección.The selector buttons 16 of the aroma can also be configured to allow the cancellation of the selection, and / or a reset at the end of each actuation of the lever 2 of the distribution tap 1, with the help of a reset button or well of a predetermined number of the activation of a same selection button.
Los medios de acoplamiento selectivo incluyen, igualmente, unos medios electrónicos de selección de la cantidad de bebida preparados para ser accionados por un usuario. En el modo de realización ilustrado, los medios de selección de la cantidad de bebida están confundidos con los botones de selección 16 del aroma y con el módulo de control 17.The selective coupling means also include electronic means for selecting the amount of beverage prepared to be operated by a user. In the illustrated embodiment, the means for selecting the amount of beverage are confused with the selection buttons 16 of the aroma and with the control module 17.
Para determinar la cantidad de solución del aditivo a inyectar en el conducto principal durante la distribución de la bebida, el módulo de control 17 registra el número de accionamientos sucesivos de un mismo botón de selección 16 del aroma. La cantidad de solución del aditivo que será inyectada entonces en el conducto principal 4 durante la distribución de la bebida será entonces proporcional a la cantidad de bebida deseada. Por ejemplo, un accionamiento de un botón de selección 16 del aroma corresponderá a una dosis del aditivo para una bebida final de 25 cl, dos accionamientos sucesivos de un mismo botón de selección 16 del aroma corresponderá a una dosis del aditivo para una bebida final de 50 cl, o sea una dosis doble con respecto a una bebida final de 25 cl.To determine the amount of solution of the additive to be injected into the main duct during the distribution of the beverage, the control module 17 registers the number of successive operations of the same selection button 16 of the aroma. The amount of solution of the additive which will then be injected into the main duct 4 during the distribution of the beverage will then be proportional to the amount of beverage desired. For example, an activation of a selector button 16 of the aroma corresponds to a dose of the additive for a final drink of 25 cl, two successive operations of the same selector button 16 of the aroma correspond to a dose of the additive for a final drink of 50 cl, that is, a double dose with respect to a final drink of 25 cl.
En el caso en el que solo se considere una distribución de bebidas de 25 cl y de 50 cl, el módulo de control 17 puede estar configurado para reiniciar la selección cuando uno de los botones de selección 16 del aroma es accionado tres veces seguidas. La reiniciación permite, por ejemplo, volver a una configuración en la que no se inyecta ningún aroma en el líquido principal para la próxima bebida a suministrar. In the case where only a 25 cl and 50 cl beverage distribution is considered, the control module 17 may be configured to reset the selection when one of the flavor selection buttons 16 is operated three times in a row. The reset allows, for example, to return to a configuration in which no aroma is injected into the main liquid for the next beverage to be delivered.
Los medios de acoplamiento selectivo pueden incluir unos medios de control visual que permitan señalar el aroma eventualmente seleccionado y la cantidad seleccionada. Los medios de control visual pueden ser, por ejemplo, unos diodos electroluminiscentes situados alrededor o en las cercanías de cada botón de selección 16 del aroma y de color variable en función del número de accionamientos sucesivos de un mismo botón de selección 16 del aroma. Los medios de acoplamiento selectivo del dispositivo de distribución de una bebida incluyen, además, un interruptor 18 preparado para detectar el accionamiento del brazo 2, es decir preparado para detectar si el brazo 2 está en posición levantada en la cual el grifo 1 está cerrado o en una posición bajada en la que el grifo 1 está abierto y suministra un flujo de líquido principal eventualmente mezclado con una solución del aditivo.The selective coupling means may include visual control means for indicating the optionally selected aroma and the selected amount. The visual control means may be, for example, electroluminescent diodes located around or in the vicinity of each selector button 16 of the aroma and of variable color depending on the number of successive operations of the same selector button 16 of the aroma. The selective coupling means of the beverage dispensing device further includes a switch 18 arranged to detect the actuation of the arm 2, ie prepared to detect whether the arm 2 is in the raised position in which the tap 1 is closed or in a lowered position in which the tap 1 is open and supplies a flow of main liquid possibly mixed with a solution of the additive.
El interruptor 18 está acoplado eléctricamente al módulo de control 17. La señal proporcionada por el interruptor 18 al módulo de control 17 es una señal de activación que permite provocar una emisión hacia la unidad de control 12 de las informaciones memorizadas por el módulo 17 relativas al aroma eventualmente seleccionado y a la cantidad de aditivo a inyectar.The switch 18 is electrically coupled to the control module 17. The signal provided by the switch 18 to the control module 17 is an activation signal that allows an emission to the control unit 12 of the information stored by the module 17 relative to the control module. optionally selected aroma and the amount of additive to be injected.
A la recepción de estas informaciones, la unidad de control 12 acciona entonces la bomba 9 comandada y la electroválvula 10 asociadas al conducto secundario 6 acoplado al depósito 7 que contiene el aroma seleccionado. Esto permite poner en marcha la bomba 9 y accionar la electroválvula 10, únicamente cuando sea necesario, es decir cuando circule un flujo de líquido principal por el conducto principal 4. Este funcionamiento condicionado permite de esta manera, por una parte, economizar la energía consumida, especialmente por la bomba 9, pero también, por otra parte, evitar la aparición de una sobrepresión en un conducto secundario 6 debido al funcionamiento de una bomba 9 mientras que la electroválvula 10 asociada se mantiene cerrada.Upon receipt of this information, the control unit 12 then drives the commanded pump 9 and the solenoid valve 10 associated with the secondary conduit 6 coupled to the reservoir 7 containing the selected aroma. This makes it possible to start the pump 9 and operate the solenoid valve 10, only when necessary, that is to say when a main liquid flow flows through the main conduit 4. This conditioned operation thus allows, on the one hand, saving the energy consumed , especially by the pump 9, but also, on the other hand, to avoid the occurrence of an overpressure in a secondary conduit 6 due to the operation of a pump 9 while the associated solenoid valve 10 is kept closed.
La unidad de control 12 incluye, además, un módulo de la tasa de inyección preparado para definir una duración de la inyección del aditivo. La duración de la inyección está regulada con su unión a un nuevo depósito 7 de la solución del aditivo. La regulación se realiza en función de la viscosidad del aditivo, de la tasa de azucare y/o de la cantidad de bebida distribuida, y/o del caudal de solución del aditivo en el conducto secundario 6, y/o de la tasa de aditivo deseada en la bebida final obtenida en el vaso.The control unit 12 further includes a module of the injection rate prepared to define a duration of the injection of the additive. The duration of the injection is regulated by its attachment to a new reservoir 7 of the additive solution. The regulation is carried out depending on the viscosity of the additive, the rate of sugar and / or the amount of beverage distributed, and / or the flow rate of the solution of the additive in the secondary conduit 6, and / or the rate of additive desired in the final drink obtained in the glass.
La duración de la inyección se define para que inyección del aditivo en el conducto principal 4 se detenga antes del final de la distribución del líquido principal. De esta manera, es posible asegurar que ningún aditivo quedará en el conducto principal 4 al término de la distribución.The duration of the injection is defined so that injection of the additive into the main duct 4 stops before the end of the distribution of the main liquid. In this way, it is possible to ensure that no additive will remain in the main duct 4 at the end of the distribution.
La unidad de control 12 incluye igualmente un módulo de temporización configurado para definir un tiempo latente entre el accionamiento del grifo de distribución y la inyección del aditivo. El tiempo latente entre el comienzo de la distribución del líquido principal, es decir del accionamiento del brazo 2 del grifo de distribución 1, y el comienzo de la inyección del aditivo en el conducto principal 4 distribuyendo el líquido principal al grifo 1, permite garantizar la ausencia de solución líquida secundaria, es decir de aditivo en el conducto principal 4 al término de un ciclo de distribución.The control unit 12 also includes a timing module configured to define a latent time between the actuation of the dispensing tap and the injection of the additive. The latent time between the beginning of the distribution of the main liquid, that is to say of the actuation of the arm 2 of the distribution tap 1, and the start of the injection of the additive in the main duct 4 distributing the main liquid to the tap 1, makes it possible to guarantee the absence of secondary liquid solution, ie of additive in main line 4 at the end of a distribution cycle.
De esta manera, para la distribución en 3 segundos de 25 cl de una bebida realizada, por ejemplo, a partir de 23 cl de líquido principal y de 2 cl de solución del aditivo, la inyección de la solución del aditivo en el conducto principal 4 puede realizarse 1,5 segundos después del accionamiento del brazo 2 del grifo y durar menos de un segundo de tal manera que se conserve más de medio segundo hasta el final de la distribución en el que solo el líquido principal circula por el conducto principal 4 y por el grifo 1 de distribución.In this way, for the distribution in 3 seconds of 25 cl of a beverage made, for example, from 23 cl of main liquid and 2 cl of solution of the additive, the injection of the solution of the additive into the main duct 4 it can be carried out 1.5 seconds after the actuation of the arm 2 of the faucet and last less than one second in such a way that it remains more than half a second until the end of the distribution in which only the main liquid circulates through the main conduit 4 and by tap 1 distribution.
En la figura 2 está ilustrada esquemáticamente una vista desde arriba del acoplamiento de los conductos secundarios 6 y el conducto principal 4 del dispositivo de distribución ilustrado en la figura 1.In FIG. 2, a top view of the coupling of the secondary conduits 6 and the main conduit 4 of the distribution device illustrated in FIG. 1 is illustrated schematically.
En el modo de realización ilustrado en las figuras 1 y 2, el acoplamiento entre cada conducto secundario 6 y el conducto principal 4 se realiza con la ayuda de la electroválvula 9 asociada al conducto secundario 6 de tal manera que se reduzcan al máximo, incluso se supriman, las dimensiones de la porción de conducto entre la electroválvula 9 y el conducto principal 4.In the embodiment illustrated in FIGS. 1 and 2, the coupling between each secondary conduit 6 and the main conduit 4 is carried out with the help of the solenoid valve 9 associated with the secondary conduit 6 in such a way that they are reduced to the maximum, suppress, the dimensions of the conduit portion between the solenoid valve 9 and the main conduit 4.
La configuración del modo de realización ilustrado en las figuras 1 y 2 permite reducir los riesgos de polución aromática. Esta configuración permite igualmente reducir el tiempo entre el final de la inyección del aditivo y el final de la distribución de la bebida y permite, de esta manera, evitar cualquier traza residual del aditivo en el grifo 1 de distribución.The configuration of the embodiment illustrated in FIGS. 1 and 2 makes it possible to reduce the risks of aromatic pollution. This configuration also makes it possible to reduce the time between the end of the injection of the additive and the end of the distribution of the beverage and allows, in this way, to avoid any residual trace of the additive in the distribution tap 1.
En la figura 3 está representado de manera esquemática, un dispositivo de distribución de bebidas según un segundo modo de realización que utiliza un sistema de dosificación proporcional desprovisto de medios electrónicos y un sistema de selección mecánico.In figure 3 there is represented schematically, a beverage distribution device according to a second embodiment using a proportional dispensing system devoid of electronic means and a mechanical selection system.
Los elementos idénticos a los elementos del primer modo de realización ilustrado en las figuras 1 y 2 llevan las mismas referencias numéricas. The elements identical to the elements of the first embodiment illustrated in figures 1 and 2 carry the same reference numbers.
En el modo de realización ilustrado en la figura 3, el dispositivo de distribución incluye cuatro conductos principales 41, 42, 43, 44 conectados al mismo contenedor o barril 5 a través de una porción común del conducto principal 40, y unos medios de acoplamiento selectivo desprovisto de medios electrónicos.In the embodiment illustrated in Figure 3, the dispensing device includes four main ducts 41, 42, 43, 44 connected to the same container or barrel 5 through a common portion of the main duct 40, and selective coupling means. devoid of electronic means.
Los medios de acoplamiento selectivo incluyen un selector mecánico 20.The selective coupling means includes a mechanical selector 20.
Tres conductos principales 41 a 43 incluyen cada uno una conexión a un extremo de un capilar secundario respectivamente referenciado como 6a, 6b y 6c. Cada capilar secundario 6a, 6b y 6c incluyen un sistema de dosificación proporcional 60 que permite realizar la conexión. El extremo opuesto de cada capilar secundario 6a, 6b y 6c está conectado a un depósito 7 de solución del aditivo líquido a través de un conector 8.Three main ducts 41 to 43 each include a connection to one end of a secondary capillary respectively referenced 6a, 6b and 6c. Each secondary capillary 6a, 6b and 6c includes a proportional dosing system 60 that allows the connection to be made. The opposite end of each secondary capillary 6a, 6b and 6c is connected to a reservoir 7 of solution of the liquid additive through a connector 8.
La conexión con el conducto principal asociado 41,42 ó 43 y las dimensiones de cada capilar secundario 6a, 6b y 6c se realizan de tal manera que permitan a través del sistema de dosificación proporcional 60, la aspiración por efecto Venturi de la solución del aditivo líquido transportado por el capilar secundario correspondiente 6a, 6b ó 6c desde el depósito 7 asociado, cuando se genera un flujo del líquido principal en el conducto principal 41, 42 ó 43 al cual está acoplado en capilar secundario 6a, 6b ó 6c.The connection with the associated main duct 41,42 or 43 and the dimensions of each secondary capillary 6a, 6b and 6c are made in such a way as to allow, through the proportional dosing system 60, the Venturi effect aspiration of the additive solution liquid transported by the corresponding secondary capillary 6a, 6b or 6c from the associated reservoir 7, when a flow of the main liquid is generated in the main conduit 41, 42 or 43 to which it is coupled in secondary capillary 6a, 6b or 6c.
Además, cada conducto principal 41, 42 ó 43 acoplado a un capilar secundario 6a, 6b ó 6c incluye una válvula anti retorno 61 situada entre la conexión al capilar secundario y el acoplamiento a la porción común del conducto principal 40, y de una manera más particular lo más cerca posible de la conexión al capilar secundario de tal manera que se eviten los riesgos de polución aromática del líquido principal situado aguas arriba.In addition, each main duct 41, 42 or 43 coupled to a secondary capillary 6a, 6b or 6c includes a non-return valve 61 located between the connection to the secondary capillary and the coupling to the common portion of the main duct 40, and in a further manner. particular as close as possible to the connection to the secondary capillary in such a way as to avoid the risks of aromatic pollution of the main liquid located upstream.
El cuarto conducto principal 44 está desprovisto de acoplamiento con un capilar secundario de tal manera que solo el líquido principal procedente del contenedor 5 circule por el cuarto conducto principal 44.The fourth main duct 44 is devoid of coupling with a secondary capillary in such a way that only the main liquid from the container 5 circulates through the fourth main duct 44.
Los tres primeros conductos principales 41, 42 y 43 suministran de esta manera al selector mecánico 20 una bebida aromatizada resultante de una mezcla entre el líquido principal y la solución del aditivo de uno de los depósitos 7, y el cuarto conducto principal 44 suministra al selector mecánico 20 el líquido principal sin aroma añadido.The first three main ducts 41, 42 and 43 thus supply the mechanical selector 20 with a flavored beverage resulting from a mixture between the main liquid and the additive solution of one of the tanks 7, and the fourth main duct 44 supplies the selector mechanical 20 the main liquid without added aroma.
La figura 4 presente una vista despiezada en perspectiva de un ejemplo de un selector mecánico 20 del dispositivo de la figura 3.Figure 4 shows an exploded perspective view of an example of a mechanical selector 20 of the device of Figure 3.
El selector mecánico 20 incluye una pieza de recepción 21 fija que lleva cuatro orificios 25, 26, 27 y 28 a los cuales cada uno de los conductos principales 41 a 44 están conectados respectivamente.The mechanical selector 20 includes a fixed receiving part 21 which has four holes 25, 26, 27 and 28 to which each of the main ducts 41 to 44 are respectively connected.
El selector mecánico 20 incluye una pieza de selección 22 rotativa alrededor de un eje. La pieza de selección 22 incluye un solo orificio 29 preparado para estar situado de una manera selectiva enfrente de cada uno de los cuatro orificios 25, 26, 27 y 28 según la posición elegida de la pieza de selección 22. La pieza de selección 22 incluye un mango de accionamiento 30 accesible para un usuario para posicionar la pieza de selección 22 en la posición deseada, es decir con el orificio 29 enfrente del orificio 25, 26, 27 ó 28 deseado de la pieza de recepción 21.The mechanical selector 20 includes a selection piece 22 rotatable about an axis. The selection part 22 includes a single hole 29 prepared to be selectively positioned in front of each of the four holes 25, 26, 27 and 28 according to the chosen position of the selection piece 22. The selection piece 22 includes a drive handle 30 accessible to a user to position the selection piece 22 in the desired position, ie with the hole 29 in front of the desired hole 25, 26, 27 or 28 of the receiving piece 21.
El selector mecánico 20 incluye una pieza de distribución 23 que incluye un conducto de recepción 31 de vías múltiples acopladas a los cuatro orificios realizados en la pieza de distribución 23 de tal manera que estén enfrente respectivamente de los orificios 25, 26, 27 y 28 de la pieza de recepción 21, y configurado para unificar las cuatro vías en un conducto conectado al grifo 1 de distribución.The mechanical selector 20 includes a distribution piece 23 that includes a multi-way receiving conduit 31 coupled to the four holes made in the distribution part 23 in such a way that they are respectively opposite the holes 25, 26, 27 and 28 of the receiving piece 21, and configured to unify the four tracks in a conduit connected to the distribution tap 1.
En la figura 5 está representado esquemáticamente un dispositivo de distribución de bebidas según un tercer modo de realización.In FIG. 5, a beverage dispensing device according to a third embodiment is shown schematically.
Los elementos idénticos a los elementos del primer modo de realización ilustrado en las figuras 1 y 2 llevan las mismas referencias numéricas.The elements identical to the elements of the first embodiment illustrated in figures 1 and 2 carry the same reference numbers.
En el modo de realización ilustrado en la figura 5, el contenedor 50 que contiene el líquido principal y la columna 30 sobre la que está fijado el grifo 1 de distribución están dimensionados y configurados para permitir la inserción del contenedor 5 en la columna 3.In the embodiment illustrated in Figure 5, the container 50 containing the main liquid and the column 30 on which the distribution tap 1 is fixed are sized and configured to allow the insertion of the container 5 in the column 3.
El dispositivo de distribución incluye un conducto principal 4 conectado entre el contenedor 50 y el grifo 1 de distribución y un conducto secundario 6 conectado a través de unos medios de acoplamiento selectivo a un depósito 7 de la solución del aditivo a través de un conector 8. El dispositivo de distribución incluye un sistema de dosificación proporcional 60 que permite realizar la conexión entre un extremo del conducto secundario 6 y el conducto principal 4.The dispensing device includes a main duct 4 connected between the container 50 and the distribution faucet 1 and a secondary duct 6 connected through selective coupling means to a reservoir 7 of the additive solution through a connector 8. The dispensing device includes a proportional dosing system 60 which makes it possible to make the connection between one end of the secondary conduit 6 and the main conduit 4.
Los medios de acoplamiento selectivo incluyen una válvula 35 comandada. La válvula 35 puede ser comandada electrónica o bien mecánicamente. The selective coupling means includes a commanded valve 35. The valve 35 can be controlled electronically or mechanically.
En el modo de realización ilustrado en la figura 5, la válvula 35 está comandada mecánicamente por un accionador 36 que sobresale de la columna 30 de tal manera que es accesible para un usuario.In the embodiment illustrated in Figure 5, the valve 35 is mechanically commanded by an actuator 36 projecting from the column 30 in such a way that it is accessible to a user.
La válvula 35 permite autorizar o impedir la inyección de la solución del aditivo en el conducto principal 4. El conducto secundario está dimensionado de tal manera que forme un capilar. De esta manera, cuando la válvula esté abierta y se genere un flujo del líquido principal en el conducto principal 4 mediante el abatimiento del brazo 2 del grifo 1 de distribución, la solución del aditivo es aspirada a través del sistema de dosificación proporcional 60 por efecto Venturi en el conducto principal 4 de tal manera que la solución del aditivo se mezcle con el líquido principal en la porción del conducto principal 4 entre el grifo 1 y el acoplamiento del conducto secundario 6 con el conducto principal 4.The valve 35 allows to authorize or prevent the injection of the solution of the additive into the main duct 4. The secondary duct is dimensioned in such a way as to form a capillary. In this way, when the valve is open and a flow of the main liquid is generated in the main duct 4 by folding down the arm 2 of the distribution tap 1, the solution of the additive is sucked through the proportional dosing system 60 by effect Venturi in the main duct 4 in such a way that the solution of the additive is mixed with the main liquid in the portion of the main duct 4 between the tap 1 and the coupling of the secondary duct 6 with the main duct 4.
El dispositivo de distribución según el tercer modo de realización permite proporcionar una columna 30 independiente. Es posible especialmente realizar una columna de tamaño reducido tal como una columna de distribución de cerveza para un particular que ofrezca la posibilidad de distribuir una bebida natural o aromatizada. No se aparta del marco del invento cuando se combinan los diferentes modos de realización ilustrados.The distribution device according to the third embodiment allows to provide an independent column 30. It is especially possible to make a column of reduced size such as a distribution column of beer for a private individual offering the possibility of distributing a natural or flavored beverage. It does not depart from the scope of the invention when the different illustrated embodiments are combined.
El invento proporciona, por lo tanto, un dispositivo de distribución de una bebida, y especialmente de una bebida con alcohol, que permite seleccionar o no la adición de al menos un aditivo a una bebida principal de tal manera que permita la obtención de una bebida resultante homogénea que puede tener diferentes aromas. Y eso, a partir de un grifo ya existente. The invention therefore provides a device for distributing a beverage, and especially a beverage with alcohol, which allows the addition of at least one additive to a main beverage to be selected in such a way as to obtain a beverage. resulting homogenous that can have different aromas. And that, from an existing tap.
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