DE8013968U1 - TAP FOR THE PRODUCTION OF BEVERAGES BY MIXING BEVERAGE EXTRACTS WITH WATER - Google Patents
TAP FOR THE PRODUCTION OF BEVERAGES BY MIXING BEVERAGE EXTRACTS WITH WATERInfo
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- B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
- B01—PHYSICAL OR CHEMICAL PROCESSES OR APPARATUS IN GENERAL
- B01F—MIXING, e.g. DISSOLVING, EMULSIFYING OR DISPERSING
- B01F25/00—Flow mixers; Mixers for falling materials, e.g. solid particles
- B01F25/30—Injector mixers
- B01F25/31—Injector mixers in conduits or tubes through which the main component flows
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Description
VON KREISLER-·'S-CHÖNW-ÄLD^'iiSHOLP FUES VON KREISLER KELLER SELTING WERNERVON KREISLER- · 'S-CHÖNW-ÄLD ^' iiSHOLP FUES FROM KREISLER KELLER SELTING WERNER
PATENTANWÄLTEPATENT LAWYERS
Dr,-Ing. von Kreisler 11973Dr, -Ing. by Kreisler 11973
Dr,-Ing. K. Schönwald, KölnDr, -Ing. K. Schönwald, Cologne
Dr.-Ing. K. W. Eishold, Bad SodenDr.-Ing. K. W. Eishold, Bad Soden
Dr. J. F. Fues, KölnDr. J. F. Fues, Cologne
Dipl.-Chem. Alek von Kreisler, KölnDipl.-Chem. Alek von Kreisler, Cologne
Dipl.-Chem. Carola Keller, KölnDipl.-Chem. Carola Keller, Cologne
Dipl.-Ing. G. Selting, KölnDipl.-Ing. G. Selting, Cologne
Dr. H.-K. Werner, KölnDr. H.-K. Werner, Cologne
22.5.1980 Sch/SdMay 22, 1980 Sch / Sd
DEICHMANNHAUS AM HAUPTBAHNHOFDEICHMANNHAUS AT THE MAIN RAILWAY STATION
D-5000 KÖLN 1D-5000 COLOGNE 1
The Coca-Cola Company, 310 North Avenue, N.W., Atlanta/Georgia 30313 (V.St.A.)The Coca-Cola Company, 310 North Avenue, N.W., Atlanta / Georgia 30313 (V.St.A.)
Zapfhahn zur Herstellung von Getränken durch Vermischen von Getränkeextrakten mit WasserTap for making beverages by mixing beverage extracts with water
Die Erfindung bezieht sich auf einen Zapfhahn zur Herstellung von Getränken durch Vermischen von Getränkeextrakten, z.B. Fruchtsirup, mit Wasser.The invention relates to a tap for making beverages by mixing beverage extracts, e.g. Fruit syrup, with water.
Zapfhähne der genannten Art sind bekannt. Sie weisen im allgemeinen je eine getrennte Zuführung für den Getränkeextrakt und Wasser zu einem Auslaufteil des Zapfhahngehäuses auf. Dabei kommen der Getränkeextrakt und das Wasser im unteren Teil des Auslaufteils des Zapfhahngehäuses zusammen. Der zur Verfügung stehende Weg zur Berührung von Getränkeextrakt mit Wasser reicht jedoch nicht aus, damit bereits ein fertiges Gemisch aus dem Zapfzahn herauskommt. Dies gilt insbesondere wenn die den Getränkeextrakt führende Leitung verhältnismäßig weit in das Zapfhahngehäuse hineinführt. Vielfach kommtTaps of the type mentioned are known. They generally show a separate feed for the beverage extract and water to an outlet part of the tap housing. The beverage extract and the water come together in the lower part of the outlet part of the tap housing. The for However, the available way for the contact of beverage extract with water is not sufficient for a finished product Mixture comes out of the tap. This is especially true when the line carrying the beverage extract leads relatively far into the tap housing. Often comes
Telefon: (022"l>lild41 -iTele.-i: 8883iÖ7!dopb S.-.Telegrfimm: Dompatent KölnTelephone: (022 "l> lild41 -iTele.-i: 8883iÖ7! Dopb S .-. Telegrfimm: Dompatent Cologne
es vor, daß der zähflüssige Getränkeextrakt sich mit dem Wasser erst außerhalb des Zapfhahns durchmischt, d.h. in dem darunter angeordneten Glas od.dgl., was jedoch nicht erwünscht ist.It is the case that the viscous beverage extract mixes with the water only outside the tap, i.e. in the glass or the like arranged underneath, but this is not desirable.
Aufgabe der Erfindung ist es, den Zapfhahn der anfangs genannten Art so zu gestalten, daß noch innerhalb des Zapfhahns eine Durchmischung des zugeführten Getränkeextraktes mit dem Wasser mit Sicherheit erfolgen kann, so daß unmittelbar aus dem Zapfhahn bereits das fertige Getränk auslaufen kann. Der Zapfhahn der anfangs genannten Art zeichnet sich dadurch aus, daß im Abstand von den Auslaufenden der Zuführungen für Wasser und den Getränkeextrakt eine Scheibe angeordnet ist, und daß diese Scheibe sich über die Auslaufenden beider Zuführungen erstreckt.The object of the invention is to design the tap of the type mentioned at the beginning so that it is still inside the tap a thorough mixing of the supplied beverage extract with the water can take place with certainty, so that immediately from the finished drink can already run out of the tap. The tap of the type mentioned at the beginning is characterized by that a disk is arranged at a distance from the outlet ends of the feeds for water and the beverage extract, and that this disc extends over the outlet ends of both feeders.
Durch eine solche Ausbildung des Zapfhahns läßt sich erreichen, daß eine Durchmischung von Getränkeextrakt mit Wasser, insbesondere von zähflüssigem Getränkeextrakt, mit Sicherheit innerhalb des Zapfhahns durchgeführt und vollendet werden kann. Der auf die Scheibe fließende Getränkeextrakt wird von dem aus den Wasserkanälen zugeführten, z.B. karbonisierten oder stiller Wasser erfaßt und durch Verwirbelung od.dgl. vermischt. Die Scheibe veranlaßt eine wesentliche räumliche Aufteilung des zufließenden Stromes an Getränkeextrakt. Die Vermischung erfolgt auf einer ringförmigen Zone, soweit der lichte Durchmesser des Zapfhahns an dieser Stelle dies zuläßt. Dadurch ist beiden Medien eine innige Vermischung geboten. Auf dem weiteren Auslaufweg innerhalb des Zapfhahns haben beide Medien eine nochmalige Gelegenheit zur Vermischung, so daß der Getränkeextrakt und das Wasser als Fertiggetränk aus dem Zapfhahn austreten können.Such a design of the tap can be achieved that a mixing of beverage extract with water, especially of viscous beverage extract, can be carried out and completed with certainty within the tap. The beverage extract flowing onto the disk is carbonized or quieter, for example, from that supplied from the water channels Detected water and the like by turbulence. mixed. The disk causes a substantial spatial division of the inflowing stream of beverage extract. The mixing takes place on an annular zone, as far as the clear diameter the tap at this point allows this. This means that both media are intimately mixed. On the further outlet path within the tap, both media have another opportunity to mix, so that the Beverage extract and the water can escape from the tap as a ready-made drink.
Gemäß einem weiteren Merkmal der Erfindung ist die Scheibe,According to a further feature of the invention, the disc,
ti II·· * * Mt ti II ·· * * Mt
die als Prallscheibe dient, so angeordnet und ausgebildet, ;,which serves as a baffle plate, so arranged and designed,;,
Ά daß sie ringsum in eine ringförmige Ausnehmung des Auslauf- '$
teils des Zapfhahngehäuses ragt. Dadurch ist die weitere |j
Möglichkeit geschaffen, daß die beiden auf der Scheibe zusam- | mentreffenden Medien in der ringförmigen Ausnehmung des Zapf- 'i
hahngehäuses nochmals zur gegenseitigen Verwirbelung und fe Durchmischung gelangen, wobei die Bestandteile der schon |
weitgehend vollendeten Mischung in dem danach folgenden Auslaufkanal geringeren Durchmessers zusammengedrängt werden,
so daß der zähflüssige Getränkeextrakt noch innerhalb des
Zapfhahns aufgelöst wird. Ά that they all around in an annular recess in the run-out '$ partly protrudes of the tap housing. This creates the further possibility that the two can be put together on the disc mentreffenden media in the annular recess of the PTO 'tap body i again for mutual turbulence and mixing fe reach, wherein the components of the already | largely completed mixture are pressed together in the subsequent outlet channel of smaller diameter,
so that the viscous beverage extract is still within the
Tap is dissolved.
Vorteilhaft ist die Zuführung für das Wasser schräg nach außen auf die Randzone der Scheibe gerichtet. Hierdurch wird
dafür gesorgt, daß der zähflüssige Getränkeextrakt durch die
Wasserstrahlen von der Scheibe fortgeschleudert werden.The feed for the water is advantageously directed obliquely outwards onto the edge zone of the pane. This will
ensured that the viscous beverage extract through the
Jets of water are thrown from the pane.
Baulich kann man so vorgehen, daß die Scheibe mittels Ab- ' Standshalter, z.B. Zapfen od.dgl., hängend an dem Mittelstück .; der oberen Abschlußplatte des Zapf hahngehäuses befestigt ist. ;,.Structurally, one can proceed in such a way that the disc is Stand holder, e.g. tenon or the like, hanging from the center piece.; the upper end plate of the tap housing is attached. ;,.
Die Erfindung wird anhand einer in der Zeichnung dargestell- f, ten Ausführungsform nachstehend erläutert. f The invention will be explained below with reference to th embodiment of a f in the drawing dargestell-. f
Die einzige Figur zeigt einen Schnitt durch den Zapfhahn ge- fp maß der Erfindung im Aufriß, schematisch. SThe single figure shows a section through the tap GE fp Measured the invention in elevation, schematically. S.
Der Zapfhahn 1 weist ein Zapfhahngehäuse 2 auf, zu dem eine 0
Leitung 3 zum Zuführen von Getränkeextrakt, z.B. Fruchtsirup
od.dgl., und eine Leitung 4 führt, durch die ein zubereitetes
Wasser zugeführt wird. Vorteilhaft umgibt die Leitung 4 für
karbonisiertes Wasser die Zuführungsleitung 3 für den Getränkeextrakt·
Im Abstand von den Auslaufenden 3a und 4a von den
Leitungen 3 und 4 ist eine Scheibe 5 vorgesehen, die sichThe tap 1 has a tap housing 2, to which a line 3 for supplying beverage extract, for example fruit syrup
Or the like., And a line 4 leads through which a prepared
Water is supplied. Advantageously surrounds the line 4 for
carbonized water the feed line 3 for the beverage extract · At a distance from the outlet ends 3a and 4a of the
Lines 3 and 4, a disc 5 is provided, which
• · ti·*• ti *
über die Auslaufenden beider Leitungen 3 und 4 erstreckt. Sie dient als Prallplatte sowohl für den durch die Leitung 3 zugeführten Getränkeextrakt als auch für das durch die Leitung 4 geführte Wasser. Der auf die Scheibe 5 fließende Getränkeextrakt wird von dem aus den' Wasserkanälen 4b ausströmenden zubereiteten, karbonisierten oder stillen Wasser abgespült.extends over the ends of the two lines 3 and 4. It serves as a baffle plate for both the line 3 supplied beverage extract as well as for the water passed through line 4. The beverage extract flowing onto the disk 5 is rinsed off by the prepared, carbonized or still water flowing out of the 'water channels 4b.
Die Scheibe 5 weist eine solche Größe auf, daß sie ringsum in eine ringförmige Ausnehmung 6 des Auslaufteils 7 des Gehäuses 2 hineinragt. In dieser'ringförmigen Ausnehmung 6 können sich Getränkeextrakt und Wasser intensiv vermischen. Hierbei wird der Strom der Flüssigkeit um nahezu 180 umgelenkt, wodurch der Mischprozeß wesentlich unterstützt wird. Danach gelangt die Mischung in die Auslauföffnung 8 des Zapfhahnes, die einen kleineren Durchmesser als die Scheibe 5 aufweist. Die Bestandteile der Mischung werden in dem Auslaufkanal zusammengedrängt, so daß die Mischung als Fertiggetränk aus dem Zapfhahn 1 austreten kann.The disk 5 is of such a size that it fits all around into an annular recess 6 of the outlet part 7 of the housing 2 protrudes. In this ring-shaped recess 6, beverage extract and water can mix intensively. The flow of the liquid is deflected by almost 180, whereby the mixing process is significantly supported. Then the mixture reaches the outlet opening 8 of the Tap, which has a smaller diameter than the disc 5. The components of the mixture are in the outlet channel pressed together so that the mixture can emerge from the tap 1 as a finished drink.
Die Zuführung der Wasserkanäle 4b in der oberen Abschlußplatte 9 des Gehäuses 2 ist schräg nach außen auf die Randzone der Scheibe 5 gerichtet, was das Abziehen des Getränkeextraktes von der Scheibe 5 radial nach außen unterstützt.The supply of the water channels 4b in the upper end plate 9 of the housing 2 is inclined outwards onto the edge zone the disk 5 directed, which supports the removal of the beverage extract from the disk 5 radially outward.
Die Scheibe 5 kann mittels Abstandshalter 10, z.B. Zapfen od. dgl., hängend an dem Mittelstück der oberen Abschlußplatte 9 des Zapfhahngehäuses befestigt sein.The disc 5 can be suspended from the center piece of the upper end plate by means of spacers 10, e.g. 9 of the tap housing should be attached.
Claims (4)
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Also Published As
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ATA101681A (en) | 1985-10-15 |
CH652046A5 (en) | 1985-10-31 |
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